Одно название “салат Лисичка” может объединять рецепты совершенно разных блюд, приготовленных из разных продуктов. Это может быть, к примеру, салат с корейской, сырой или вареной морковкой - тут он будет так называться за счет преобладания продуктов оранжевого цвета. Хозяйки часто морковь выкладывают на самый верх, если делают слоеный салатик. Или же это может быть блюдо, оформленное в виде лисы с рыжей шубкой (где опять же роль шубки исполняет морковка). При этом могут делать лисичку целиком или только ее мордашку.
Пять самых быстрых рецептов салата Лисичка:
Какой бы рецепт салата Лисичка ты ни выбрала, единственный продукт, который точно будет в его составе - это морковь. Все остальные ингредиенты могут варьироваться: картошка, лук, грибы, мясо, колбасы, сыр, маслины, оливки, кукуруза, горошек, крабовые палочки, сухарики и так далее.
Например, простой и быстрый в приготовлении салат включает в себя филе курицы, свежие огурцы, сыр и майонез. Морковь идет по умолчанию. Чеснок и зелень добавляется по вкусу. Филе либо отварное, либо копченое или жареное. Все стругается соломкой, смешивается и заправляется майонезом. Морковь также может быть вареная, сырая или корейская. В разных вариациях в салат Лисичка добавляют свежую капусту, соленые огурцы, грибы и сметану или йогурт вместо майонеза.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата Лиса:
Если лиса в салате идет только как украшение, то внутри него может быть все, что душе угодно. Главное, чтобы был слоеным, фигурным, располагался на большом блюде, где есть простор для “рисования”.
Не обязательно создавать лисиц при приготовлении этого салата. Можно приготовить его легко и просто, порционно с использованием кольца - выкладывая на тарелке слои, где самый верхний - тертая морковь.
Предлагаем Вам попробовать салат Лисичка - это быстро, сытно и вкусно! Этот салат не требует много усилий, но результат Вас приятно удивит. Также, этот салат не нуждается в больших затратах, даже можно сказать, что это бюджетный вариант, так как много продуктов всегда есть в холодильнике у каждой хозяйке. Это прекрасный салат который понравиться всём - и взрослым, и детям.
Есть много вариаций и разновидностей данного салата, главный ингредиент всегда остаётся незаменим - морковка, которая без сомнения очень полезная и вкусная. Морковь может быть свежая, отварная или корейская - тут каждая хозяйка выбирает на свой вкус. Дополнительные ингредиенты могут быть как привычные нам овощи и колбаска, так и морепродукты, курага и кунжут.
При приготовлении "Лисички" можно проявить свою фантазию и креативность, но лучше всего такой салат делать с детьми, ведь его можно оформлять как порционно на каждого человека, так и в форме лисички.
Как приготовить салат "лисичка" - 15 разновидностей
Салат "Лисичка" с грибами
Вкусный салат, который порадует каждого. "Собирать" его можно в месте с ребёнком, от того он станет ещё вкуснее.
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 1 шт.
- Ветчина 300 гр.
- Твёрдый сыр - 50 гр.
- Маслины - 50 гр.
- Майонез - по вкусу
- Шампиньоны - 300 гр.
- Морковь - 3 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Солёные огурцы - 3 шт.
- Картошка - 4 шт.
Приготовление:
- Шампиньоны отвариваем в подсоленной воде и мелко нарезаем.
- Картофель и морковь мы отвариваем в мундире, затем остужаем. Когда овощи остынут, натираем их на крупной тёрке. Так же поступаем и с отваренными яйцами.
- Солёные огурцы очищаем от кожицы и мелко режем кубиками. Нарезаем лук, затем обдаём его кипятком, чтобы избавиться от горечи.
- Крошим ветчину, а маслины режем сначала вдоль, затем поперек (так ими будет удобнее «рисовать»).
- Сыр натираем на мелкой тёрке.
- Берём широкое блюдо и выкладываем слоями: сначала картофель, затем ветчину, после грибы с лучком, далее яйца с огурчиками. Каждый слой смазываем майонезом.
- Сверху начинаем создавать облик лисички - из моркови, маслин и сыра.
Салат "Хитрая лисичка" с корейской морковкой
Похожий салат на классический вариант, но отварное куриное филе придаёт нежности и лёгкости.
Если хотите сделать этот салат диетическим, то приготовьте курицу на пару, а вместо майонеза используйте нежирные сливки.
Ингредиенты:
- Отварное филе куриной грудки - 2 шт.
- Маринованные огурцы - 3 шт.
- Корейская морковь - 200 гр.
- Сыр - 200 гр.
- Чеснок - 2 зубчика
- Майонез
- Зелень
Приготовление:
Филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать на полоски. Огурцы нарезать соломкой, сыр натереть на крупной тёрке. Чеснок пропустить через пресс и соединить с майонезом. Такой салат можно подать в общем салатнике, а можно сделать порционно.
Если подаём в салатнике: смешать филе, сыр, огурцы и морковь, всё заправить майонезом и перемешать. Если подаём порционно: выложить слоями в салатники, фужеры или стаканы и добавить между слоями майонез.
Порционный салат "Лисичка"
Очень вкусный салат для тех, кто следит за свое фигурой. Оливковое масло хорошо сочетается со всеми ингредиентами.
Для салата лучше всего подойдёт оливковое масло Extra virgin, которое только положительно повлияет на Ваш организм.
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки - 2 шт.
- Морковь по корейски - 200 гр.
- Сыр твёрдых сортов - 200 гр.
- Маринованные огурцы - 3-4 шт.
- Маринованные грибы (опята) - 200 гр.
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло для заправки
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
Приготовление:
- Куриное филе сварить в подсоленной воде до готовности, затем остудить. Сыр натереть на крупной тёрке. Чеснок почистить.
- Куриную грудку нарезать или порвать на волокна. Огурцы нарезать соломкой. Чеснок пропустить через пресс. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. В глубокой миске соединить куриное мясо, корейскую морковку, огурцы, сыр, опята, чеснок и зелень.
- Посолить по вкусу и всё хорошо перемешать. Перед подачей на стол салат "Лисичка" заправить маслом.
- Можно салат подать порционно, для этого выложить продукты в фужеры или маленькие салатники слоями: грудка, морковь, опята, огурцы, сыр. Чеснок соединить с оливковым маслом полить сверху. Украсить зеленью.
Салат "Лисичка" с лапшой
Бюджетный вариант любимого салата. Лапша делает его ещё сытнее и вкуснее. Прекрасно подойдёт для вечеринки или пикника на природе.
Ингредиенты:
- Лапша (вермишель быстрого приготовления, 1 упаковка) — 60 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Майонез — 150 гр.
- Молоко — 2 ст. л.
Приготовление:
- Вермишель нужно поломать как можно мельче.
- Посыпать специями от вермишели.
- 2 ст.ложки майонеза перемешать с 2 ст. ложки молока, добавить к вермишели и хорошо перемешать.
- Отложим на пол часика, чтобы распарилась.
- Яйца сварим вкрутую, почистим.
- Морковку почистим и натрём на "корейской" тёрке.
- К разбухшей вермишели добавим яйца, натёртые на крупной тёрке, морковку и майонез, смешанный с измельчённым чесночком.
- Всё хорошенько перемешать.
- Глубокую салатницу выстелить пищевой плёнкой.
- Салат выложить в салатницу, хорошо утрамбовать и дать настояться ещё пол часика.
- На блюдо аккуратно перевернуть салат и снять плёнку.
Крабовые палочки хорошо сочетаются с морковкой, вот почему этот салат такой вкусный. После одной порции хочется ещё и ещё.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 200 гр.
- Морковь по корейски — 150-170 гр.
- Оливки — 10 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Соль (по желанию)
- Майонез (по вкусу)
Приготовление:
- Нарезать кубиком крабовые палочки и кружками оливки.
- Сварить яйца, остудить и также нарезать кубиком
- Выложить в миску корейскую морковь.
- Салат смешать с майонезом, если потребуется - посолить.
- Подавать салат сразу.
Очень простой салат "Лисичка"
Салат, который не похож на то к чему мы привыкли. Очень простой, но вкусный. Его можно подавать как отдельное блюдо, так и фаршировать им овощи, на пример кабачок или баклажаны.
Вместо майонеза с пальмовым маслом можно использовать обычный майонез с добавлением к нему жирных сливок или сметаны.
Ингредиенты:
- Свежая морковка - 5 шт.
- Чеснок - 4 зубчика.
- Майонез на пальмовом масле
- Соль и перец
Приготовление:
- Морковку помыть и почистить. Очистить 4 зубчика чеснока.
- Морковку и чеснок перемолоть в мясорубке, добавить соль и перец по вкусу.
- Заправить майонезом.
Салат, который понравится гурману и ребёнку. Очень вкусный, сытный и простой в приготовлении.
Вместо сушёных лисичек, можно использовать маринованные или свежие, которые нужно хорошо помыть и обжарить на растительном масле.
Ингредиенты:
- Морковь - 1 шт.
- Сушёные лисички - 20 гр.
- Сок лимона - 1 ст.л.
- Куркума - 0,5 ч.л.
- Льняное масло - 1 ч.л.
- Чёрный перец, сельдерейная (или морская) соль — по вкусу
- Зелёный лук - несколько перьев
- Листья салата - для украшения
Приготовление:
- Грибы замочить в холодной чистой воде на несколько часов или на ночь. Отжать. Порезать на небольшие кусочки.
- Морковь натереть на тёрке для корейской моркови с использованием насадки для мелкой шинковки.
- Зелёный лук мелко покрошить.
- Смешать льняное масло, лимонный сок и куркуму.
- Аккуратно перемешать все ингредиенты в салатнике. Добавить соль и чёрный перец по вкусу. Снова перемешать.
Оформление:
Выложить морковный салат «Лисичка» на лист салата и подавать к столу.
Это совершенно непохожий салат на "Сельдь под шубой со свёклой". Грибы придают нотку пикантности. Очень вкусный и сытный, который станет любимым салатом всей семьи.
Ингредиенты:
- Филе сельди - 2 шт.
- Грибы - 300 гр.
- Отварной картофель - 4 шт.
- Отварная морковь - 2-3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Майонез
- Оливки без косточек - пол банки
- Яйца варенные - 2 шт.
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Лук нарезать на мелкие кубики и обжарить на медленном огне.
- Нарезать грибы, добавить к луку и жарить до готовности.
- Картофель и морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
- Нарезать сельдь кубиками
- Салат выкладывать слоями - сельдь, потом майонез. Сверху выкладываем грибы с луком. Следом картофель из которого формируем облик лисички. Перемазываем майонезом и выкладываем последний слой - морковка.
- Яйца натереть на мелкой тёрке, оливки нарезать небольшими полосочками. Из оливок сделать ушки, носик, хвост, из яиц - белый пушок на мордочке. Глазки делаем также из оливок.
Чтобы варенные овощи легко очистить, нужно после варки залить их холодной водой. После этого кожица легко снимается.
Очень вкусный и необычный салат. Утиная грудка делает его праздничным и особенным. Попробовав его раз, Вы больше не захотите есть другую "Лисичку".
Ингредиенты:
- Утиная грудка отварная или запечённая - одна крупная
- Грибы маринованные - 5-6 столовых ложек
- Сыр твёрдый, поострее - 300 гр.
- Картофель отварной - 2 штуки, если маленькие, - 3 шт.
- Морковь по корейски - 250 гр.
- Луковица - одна маленькая
- Чеснок - пара зубчиков
- Яйца - 4 шт.
- Маслины и оливки - штук по 10 каждых
- Майонез
- Укроп, петрушка - по несколько веточек
Приготовление:
- Для салата с грибами и утиным филе грудку надо отварить или запечь в фольге и мелко порезать.
- Картошку, варёные вкрутую яйца и сыр натереть на крупной тёрке.
- Грибы порезать произвольными кусочками, но не крупно.
- Измельчить лук (лучше взять сладкую салатную луковицу).
- Чеснок раздавить ножом, а потом мелко изрубить (нежелательно пропускать через пресс)
- Если маслины и оливки без косточек, порубить их ножом, если с косточками - сначала освободить от косточки.
- Зелень порубить очень мелко и смещать с грибами и уткой, туда же добавить лук и чеснок.
- Теперь выкладываем салат слоями. Каждый слой надо слегка прижать ладонями, но без фанатизма, не надо утрамбовывать. Потом прижатый слой надо смазать слегка майонезом.
- Первым слоем выкладываем половину моркови
- Второй слой - половина картошки и сыра.
- Третий - оливки + маслины (половина).
- Четвёртый слой - половина всех яиц.
- Пятый - смесь грибов, утки и зелени.
- Шестой - яйца (что осталось).
- Седьмой - оливки + маслины.
- Восьмой - картошка и сыр.
- И завершает все «шубка» морковки.
Накрыть плёнкой и поставить в холодильник часа на четыре.
Украсить салат можно маленькими маринованными грибочками и зеленью.
Интересный салат, который станет изюминкой на праздничном столе. Курага и яблоки придают сладкий вкус, который отлично подходит к моркови. Вместо грецких орехов можно использовать арахис или семечки.
Ингредиенты:
- Морковь - 2 шт.
- Курага - 250-300 гр.
- Грецкие орехи - 200-250 гр.
- Яблоки зелёные - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Майонез
- Соль, перец, зелень
Приготовление:
- Курагу помыть и просушить.
- Свежую морковь натереть на крупной тёрке.
- Сухую курагу нарезать небольшими кубиками и добавить к моркови.
- Порубить грецкие орехи и додать к морковке с курагой.
- Нарезать яблоко небольшими брусочками и добавить в миску к остальным ингредиентам.
Заправка к салату:
К майонезу выдавить чеснок и хорошенько перемешать.
Заправить салат заправкой, хорошо перемешать, добавить специи по вкусу и выложить в красивый салатник.
Украсить зеленью и поставить в холодильник на несколько часов чтобы салат пропитался.
Салат "Лисий хвост"
Вкусный салат, который очень красиво смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты:
- Красная фасоль в собственном соку - 200 гр.
- Корейская морковь - 100-150 гр.
- Колбаса копчёная - 150 гр.
- Лук - 1 шт.
- Шампиньоны - 200-250 гр.
- Майонез - 200 гр.
- Соль - по вкусу.
Приготовление:
- Лук измельчить, шампиньоны мелко порезать, все это обжарить на растительном масле.
- Колбасу нарезать тонкой соломкой, добавить корейскую морковь.
- С фасоли слить воду.
- Соединить все, перемешать, заправить майонезом. Посолить.
- Украсить корейской морковью. При желании добавить зелень.
Салат "Лисичка" с запечённым куриным филе
Видоизмененный рецепт классического салата. Запечённое куриное филе додаёт особый, который не возможно сравнить ни с чем.
Ингредиенты:
- Запечённое куриное филе - 100 гр.
- Маринованные огурцы - 2 шт.
- Корейская морковка - 200 гр.
- Сыр - 75 гр.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Майонез или сметана
- Зелень по вкусу
Приготовление:
- Выложить морковку в глубокую миску.
- Покрошить мелко огурцы и добавить к морковке.
- Натереть сыр на крупной тёрке и добавить к остальным ингредиентам.
- Куриную грудку предварительно запечь. Нарезать небольшими кубиками и добавить к ингредиентам. Выдавить чеснок, и добавить майонез или сметану. Хорошенько все перемешать и украсить зеленью.
Запекать грудку в фольге, предварительно натерев мясо любимыми специями. Соль в салат можно не добавлять, поскольку и морковка, и куриное филе, и огурцы уже со специями.
Вегетарианская "Лисичка"
Очень вкусный и полезный салат! Отлично подойдёт для пикника.
Если хотите сделать его более диетическим и полезным, все овощи можно приготовить на паровой бане.
Ингредиенты:
- Морковь - 300 гр.
- Цветная капуста - 200 гр.
- Картофель - 200 гр.
- Кабачок - 200 гр.
- Сметана - 200-300 гр.
- Растительное масло
- Соль, перец
- Укроп для украшения
Приготовление:
- Отварить все овощи, кроме кабачка, до готовности. Остудить, снять кожицу и натереть на тёрке.
- Кабачок нарезать тоненькими полосочками и обжарить на растительном масле. Смешать картошку, кабачок, цветную капусту и половину морковки. Посолить, поперчить, додать сметану и хорошо вымешать.
- Выложить салат на плоскую мисочку и придать ему форму полушара. Сверху плотно засыпать салат оставшейся морковкой и украсить зеленью.
Салат "Лисичка"
Классический рецепт данного салата. Вкусный, лёгкий в приготовлении красивый, а главное - ни один член семье не будет голодный.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 2 шт.
- Огурцы свежие - 2-3 шт.
- Корейская морковь - 200 гр.
- Сыр - 200 гр.
- Чеснок - 2 зубчика
- Майонез
- Зелень
Приготовление:
- Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, после чего разобрать руками на волокна.
- Огурцы нарезать тонкой соломкой.
- Сыр натереть на крупной тёрке.
- Смешать куриное филе, сыр, огурцы, корейскую морковь, добавить пропущенный через пресс чеснок и мелко порезанную зелень. Заправить майонезом, перемешать и дать настояться несколько минут.
Морская "Лисичка"
Салат который несомненно будет королём на Вашем столе. Гости будут приятно удивлены таким сочетанием ингредиентов. Это совершенно необычная вариация салата "Лисичка", которая запомнится Вам надолго.
Ингредиенты:
- Маринованные креветки - 200 гр.
- Маринованные мидии - 100 гр.
- Маринованные кольца кальмара - 100 гр.
- Свежий огурец - 2 шт.
- Морковка по корейски - 400 гр.
- Оливковое масло для заправки
- Специи по вкусу
- Кунжут для украшения
Приготовление:
- Кольца кальмара разрезать на половину, чтобы получились полосочки. Огурцы помыть, не очищать от кожуры, тоненько нарезать по всей длине Чтобы было легко это сделать, можно использовать овощечистку. Полосы огурца залить холодной водой, пусть постоят так минут 20.
Салаты с куриным мясом всегда популярны на праздничном столе.
Для приготовления салата "Лисичка" с корейской морковкой нам потребуется:
2 филе куриной грудки;
200 г моркови по-корейски;
200 г сыра твёрдых сортов;
3-4 маринованных огурца;
2 зубчика чеснока;
майонез для заправки;
зелень - по вкусу;
Соль - по вкусу.
Приготовление
Посолить по вкусу и всё хорошо перемешать. Перед подачей на стол салат "Лисичка" заправить майонезом.
Можно салат подать порционно, для этого выложить продукты в фужеры или маленькие салатники слоями: грудка, морковь, огурцы, сыр. Чеснок соединить с майонезом и выложить между слоями. Украсить зеленью. Салат "Лисичка" с корейской морковкой и курицей получается очень вкусным.
С корейской морковью непременно понравится всем любителям остренького. В его составе присутствует нежное куриное мясо, которое прекрасно оттеняет насыщенный вкус различных пряностей. А в сочетании с корейской морковкой и блюдо получается особенно аппетитным. О том, как приготовить салат "Лисичка" быстро и вкусно, мы поговорим в этой статье.
Форма подачи
Многое зависит от того, в каком виде блюдо подается к столу. Например, веточка обыкновенной петрушки способна «оживить» своим присутствием любое кушанье. Салат "Лисичка" с можно просто смешать с майонезом и украсить зеленью или выложить слоями. При этом каждый уровень необходимо щедро заправить майонезом. Порядок слоев может быть произвольным, однако лучше, если морковка окажется сверху, ведь это «шубка» нашей «лисички». Для большего эффекта блюдо можно расположить на листьях зеленого салата. Сочетание ярких цветов сделает блюдо еще аппетитнее.
Еще один вариант оригинальной подачи салата - выложить его в виде лисички. Глазки и носик можно сделать из маслин, а белые детали на хвостике, лапках и мордочке сформировать из тертого или майонеза.
"Лисичка". Ингредиенты
Приготовить вышеназванное блюдо действительно очень просто. Ведь в его составе присутствует всего несколько ингредиентов. Салат "Лисичка" с корейской морковкой готовится из следующих продуктов:
- сыр - 200 граммов;
- куриное филе - 2 штуки;
- морковь корейская - 200 граммов;
- огурцы маринованные - 3 штуки;
- чеснок - 2 зубчика.
Простой салат "Лисичка". Способ приготовления
Теперь опишем сам процесс:
- Прежде всего нужно отварить куриное филе, остудить его и нарезать тоненькими полосками.
- После этого маринованные огурчики режем соломкой.
- Затем необходимо натереть сыр на крупной терке. Зубчики чеснока нужно измельчить на чеснокодавке. С таким же успехом можно использовать мелкую терку, но тогда процесс приготовления несколько затянется.
- Затем все ингредиенты следует тщательно перемешать и заправить майонезом.
Блюдо готово! Салат "Лисичка" с корейской морковкой после приготовления лучше на полчаса поставить в холодильник. Затем его можно подавать к столу.
Салат "Лисичка" с грибами. Ингредиенты
Салат из морковки с сыром может получиться очень сытным, если добавить в него отварную картошечку и шампиньоны. Процесс приготовления такого блюда гораздо сложнее, однако полученный результат оправдает все затраченные усилия. Кроме того, для этой закуски подойдет простая (не корейская) морковка. Вы хотите узнать, как готовится салат салата из морковки с сыром перед вами.
Ингредиенты:
- сыр твердый - 50 граммов;
- шампиньоны - 300 граммов;
- ветчина - 300 граммов;
- яйцо куриное - 3 штуки;
- огурцы соленые - 3 штуки;
- картофель - 4 штуки;
- морковь корейская - 300 граммов (или свежая - 3 штуки среднего размера);
- майонез - по вкусу;
- маслины - 50 граммов.
Салат "Лисичка" с грибами. Способ приготовления
Здесь все не менее просто, чем в предыдущем рецепте:
- Сначала необходимо отварить шампиньоны в подсоленной воде и нарезать их тоненькими ломтиками.
- Чтобы не терять времени, поставим вариться картофель (чистить его не надо, пусть будет "в мундире"). После его нужно будет остудить. То же самое необходимо сделать с морковью (если вы выбрали обычный продукт, а не "корейский" вариант).
- После этого овощи нужно измельчить на крупной терке. Также следует поступить с отваренными яйцами.
- Далее соленые огурчики необходимо очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
- Теперь нужно нарезать лук и обдать его кипятком, чтобы избавить от горечи.
- После этого следует мелко накрошить ветчину, а маслины покрошить особым способом: сначала разрезать напополам, а потом - на поперечные дольки.
- Сыр трем на крупной терке.
- Затем салат нужно выложить слоями в следующем порядке: картофель, ветчина, грибы с луком, яйца с огурцом. При этом каждый уровень необходимо тщательно промазать майонезом.
- Самый верхний слой оформим в виде лисички из сыра, маслин и моркови.
Вот и готов салат "Лисичка". Пошаговый поможет любой хозяйке освоить его в считанные секунды.
Салат "Лисичка" с рыбой. Ингредиенты
Этот вариант приготовления блюда является альтернативой банальной селедке "под шубой". Правда, рыбка, которую необходимо одеть в овощную шубку, может быть разной. Подойдет копченая горбуша, любой солено-маринованный продукт, а также традиционная сельдь.
Ингредиенты:
- лук репчатый - 2 штуки;
- морковь - 3-4 штуки;
- картофель - 2-3 штуки;
- грибы (вешенки или шампиньоны)- по вкусу;
- орехи измельченные (фундук, грецкие, арахис) - полстакана;
- масло растительное - для поджарки;
- майонез - по вкусу.
Салат "Лисичка" с рыбой. Способ приготовления
С приготовлением и оформлением такого угощения справится даже начинающая хозяюшка. Итак:
- Для начала рыбу нужно очистить от костей и мелко порезать.
- Далее морковь нужно почистить, натереть на терке и пожарить с луком.
- Затем картофель следует отварить в мундире, почистить и натереть на терке.
- После этого грибы необходимо порезать соломкой и обжарить вместе с луком.
- Теперь нужно выложить продукты слоями в определённом порядке: картофель; рыба; грибы с луком; опять картофель; морковь с луком. Традиционно все ингредиенты следует щедро смазать майонезом.
- Далее необходимо поставить блюдо в холодильник и оставить там на два-три часа.
- Перед подачей к столу посыпаем орехами салат "Лисичка". Кулинарный рецепт этого блюда прост, однако процесс создания займет некоторое время. Кроме того, оно выходит довольно калорийным и не рекомендуется людям, следящим за своим весом. Однако в умеренных количествах это кушанье никому не повредит.
Салат "Лисичка" с корейской морковкой - оригинальное, простое и вкусное блюдо. Приготовить его под силу даже начинающему кулинару. Попробуйте, и у вас все получится! Приятного аппетита!
Для приготовления салата «Лисичка» с корейской морковкой нам потребуется:
2 филе куриной грудки;
200 г моркови по-корейски;
200 г сыра твёрдых сортов;
3-4 маринованных огурца;
2 зубчика чеснока;
майонез для заправки;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу.
Куриное филе сварить в подсоленной воде до готовности, затем остудить. Сыр натереть на крупной тёрке. Чеснок почистить.
Куриную грудку нарезать или порвать на волокна. Огурцы нарезать соломкой. Чеснок пропустить через пресс. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. В глубокой миске соединить куриное мясо, корейскую морковку, огурцы, сыр, чеснок и зелень.
Посолить по вкусу и всё хорошо перемешать. Перед подачей на стол салат «Лисичка» заправить майонезом.
Можно салат подать порционно, для этого выложить продукты в фужеры или маленькие салатники слоями: грудка, морковь, огурцы, сыр. Чеснок соединить с майонезом и выложить между слоями. Украсить зеленью. Салат «Лисичка» с корейской морковкой и курицей получается очень вкусным.
Сытный и вкусный салат, который легко приготовить. Морковь по-корейски придает блюду пикантности; уменьшая или, наоборот, увеличивая ее количество, вы можете регулировать остроту блюда. Предлагаем вам несколько интересных вариантов салата «Лисичка» с корейской морковкой.
Традиционно этот салат готовят с добавлением куриного филе и корейской моркови. Для приготовления блюда используют доступные ингредиенты. Салат получается очень вкусный и сочный. Такое блюдо станет изюминкой праздничного стола и не оставит равнодушным ни одного гостя.
Время приготовления:
15 минут
Количество порций:
3-4
Ингредиенты:
- грудка куриная вареная/запеченная, филе (500 г);
- морковь по-корейски (200 г);
- сыр твердый (200 г);
- огурец соленый/маринованный (2 шт.);
- петрушка/укроп/другая свежая зелень (1 пучок);
- майонез (200 г);
Приготовление:
- Нарезать курицу мелкой соломкой. Поместить в миску для салата.
- Добавить в миску половину моркови по-корейски (лишний сок слить).
- Натереть сыр на крупной терке, поместить в миску.
- Слить рассол с огурцов, нарезать соломкой и отжать лишнюю жидкость. Добавить в миску с салатом.
- Покрошить зелень и добавить в салат. Оставить несколько веточек для украшения.
- Заправить салат майонезом, приправить солью, перцем и другими специями по вкусу. Тщательно перемешать.
- Украсить блюдо оставшейся морковью и веточками зелени.
Все детали приготовления вы можете посмотреть в видеосюжете:
В данном рецепте используется довольно популярное сочетание ингредиентов – курица и грибы. Салат готовится просто, а получается очень вкусным. Корейская морковь придает блюду не только пикантный вкус, но и нарядный вид.
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты:
- шампиньоны свежие (500 г);
- сыр твердый (200 г);
- яйцо куриное вареное (5 шт.);
- морковь по-корейски (300 г);
- лук зеленый (1 пучок);
- майонез (200 г);
Как правильно поджарить грибы для салата:
1. Грибы поместить в сухую сковороду без масла.
2. Потушить их на медленном огне, чтобы из них испарилась вся жидкость.
3. После этого добавить масло, соль и перец. Перемешать и обжарить в течение 5-10 минут до золотистой корочки.
Приготовление:
- Грибы помыть, просушить салфеткой, мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла.
- Порезать курицу соломкой.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Яйца почистить, отделить желтки от белков, натереть их на мелкой терке в разные миски.
- С моркови слить лишний сок.
- Покрошить зеленый лук.
- Выложить салат на блюдо слоями. Первый слой – морковь по-корейски.
- Второй слой – курица. Добавить соль, перец, специи по вкусу. Смазать майонезом.
- Третий слой – грибы. Смазать майонезом.
- Четвертый слой – белки.
- Пятый слой – желтки. Смазать майонезом.
- Шестой слой – сыр.
- Украсить салат зеленым луком или другой свежей зеленью.
Предлагаем посмотреть видеорецепт данного блюда:
Вкусный, красивый и пикантный салат. Блюдо отлично подходит как для праздничного стола, так и для будничного ужина. Чтобы подчеркнуть яркий внешний вид блюда, советуем подавать его в прозрачной или белой тарелке (салатнице).
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты:
- мясо куриное копченое (400 г);
- яйцо куриное вареное (4 шт.);
- кукуруза консервированная (100-200 г);
- майонез (150 г);
Приготовление:
- Куриное мясо отделить от костей и шкурок. Нарезать мелкими кусочками.
- Яйца почистить, отделить желтки от белков, натереть их отдельно на мелкой терке.
- Приготовить соус к салату. Соединить тертые желтки с майонезом, приправить солью, перцем и специями по вкусу, тщательно перемешать.
- Убрать лишний сок с моркови.
- С кукурузы слить жидкость.
- Поместить в миску курицу, белки, морковь, кукурузу. Добавить соус и тщательно перемешать.
Также вы можете посмотреть видеорецепт данного салата:
Салат особенно придется по вкусу любителям копченостей. Салат готовится очень быстро и просто, поэтому это отличный вариант как для праздничного, так и для будничного ужина.
Время приготовления:
15 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты:
- колбаса сырокопченая/копченая/другая по вкусу (300 г);
- морковь по-корейски (200-300 г);
- кукуруза консервированная (200-300 г);
- помидор (2 шт.);
- петрушка/другая зелень (для украшения, 1 пучок);
- майонез (200 г);
Приготовление:
- Колбасу очистить от пленки и нарезать тонкой соломкой.
- Убрать лишний сок с моркови.
- Слить жидкость с кукурузы.
- Помидоры порезать соломкой (при желании убрать кожуру). Слить лишнюю жидкость.
- Крупно порубить зелень или порвать руками.
- Поместить колбасу, морковь, кукурузу, помидоры в миску для салата.
- Приправить майонезом, добавить соль, перец и другие специи. Тщательно перемешать.
- Украсить салат зеленью.
Предлагаем вашему вниманию видеорецепт данного салата:
Довольно оригинальный рецепт салата «Лисичка». Для приготовления блюда используется поджаренная стручковая фасоль. Если вы хотите попробовать что-то новое – этот рецепт для вас.
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
2-3
Ингредиенты:
- свинина отварная/запеченная, филе (300 г);
- морковь по-корейски (200 г);
- лук репчатый (1 шт.);
- фасоль стручковая (300 г);
- укроп/другая свежая зелень (1 пучок);
- масло растительное (для жарки, 30-50 мл);
- кунжут (10 г);
- соль, перец, другие специи (по вкусу).
Приготовление:
- Мясо нарезать тонкой соломкой.
- С моркови слить лишнюю жидкость.
- Почистить и мелко порубить репчатый лук. На разогретой сковороде обжарить его в масле до золотистого цвета. Выложить и оставить остужать.
- Добавить в сковороду еще немного масла и обжарить стручковую фасоль, постоянно помешивая (чтобы фасоль оставалась немного хрустящей, необходимо жарить ее 8-9 минут. Если вы хотите, чтобы фасоль стала мягкой, нужно обжаривать ее 12-14 минут). Добавить соль и перец по вкусу, перемешать и остудить.
- Мелко порубить зелень.
- Смешать в салатнике мясо, морковь, лук и фасоль. Добавить соль, перец и другие специи по вкусу.
- Заправить салат майонезом или оливковым маслом и тщательно перемешать.
- Выложить салат на порционные тарелки, посыпать кунжутом и украсить зеленью.
Предлагаем к просмотру видеорецепт данного блюда:
Отличный рецепт для любителей мяса. Сочетание корейской моркови и лука придает блюду особую пикантность. Этот салат легко приготовить даже на природе, а вместо отварной свинины можно использовать шашлык.
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты:
- свинина вареная/жареная, филе (300-400 г);
- морковь по-корейски (300 г);
- лук репчатый (1 шт.);
- семечки тыквенные очищенные (50 г);
- соль, перец и другие специи (по вкусу);
- сахар, уксус столовый, 9%, вода питьевая (для маринада, 2 ст. л., 2 ст. л., 250 мл).
Приготовление:
- Подготовить маринад для лука – смешать сахар, уксус и воду.
- Почистить и измельчить лук. Залить маринадом и дать настояться 10-15 минут.
- Мясо нарезать соломкой.
- Отжать лук от маринада.
- Смешать в салатнице мясо, лук и морковь по-корейски. Добавить соль, перец и другие специи по вкусу. Заправить майонезом или маслом, тщательно перемешать.
- Выложить салат горкой на порционные тарелки и посыпать тыквенными семечками.
Салат готов!
Очень простой, но от этого не менее вкусный салат. Это отличный вариант для праздничного стола. Оригинальный внешний вид блюда привлечет внимание гостей.
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
2
Ингредиенты:
- грудка куриная вареная/запеченная, филе (300 г);
- морковь по-корейски (200 г);
- огурец (1 шт.);
- лук зеленый (1 пучок);
- укроп/другая свежая зелень (для украшения, 1 пучок);
- оливки/маслины консервированные (для украшения, 50 г);
- майонез/масло оливковое (для заправки, по вкусу);
- соль, перец и другие специи (по вкусу).
Приготовление:
- Филе нарезать кубиками.
- Слить лишний сок с морковки.
- Огурец натереть на крупной терке.
- Зеленый лук и укроп измельчить.
- Слить жидкость с оливок и порезать их на половинки.
- Выложить салат в широкую тарелку слоями. Первый слой – курица. Приправить солью, перцем и специями по вкусу. Заправить майонезом/маслом.
- Второй слой – зеленый лук.
- Третий слой – огурец. Слегка посолить.
- Четвертый слой – морковь.
- Украсить салат оливками и рубленным укропом.
Приятного аппетита!
Текст: Екатерина ХрущеваНашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Салат Лисичка с корейской морковкой - необычайно легкое в приготовлении и вкусное блюдо. Его можно сделать как на праздник, так и для повседневного стола. Салат отнимает минимальное количество времени. Поэтому его можно смело готовить в тех случаях, когда времени в обрез.
Он имеет весьма пикантный вкус из-за присутствия в рецептуре чеснока и острой моркови-по корейски. В сочетании с сыром получается очень аппетитное блюдо!
Особых хитростей в приготовлении нет. Все ингредиенты просто измельчаются и перемешиваются с майонезом. Главное, заранее сварить до готовности куриную грудку.
Рецептов салатов за время их существования накопилось великое множество. Но я вам предлагаю приготовить очень вкусные, и. Все они весьма эффектно выглядят и обладают отличным вкусом.
Ингредиенты:
- вареная куриная грудка - 1 шт.;
- морковь по-корейски - 200 г;
- сыр твердый - 150 г;
- огурцы свежие - 2-3 шт.;
- чеснок - 2 зубчика;
- майонез - по вкусу.
Заранее отваренную и избавленную от кожицы куриную грудку измельчаем в виде небольших брусочков. При желании курицу можно не резать, а разрывать руками на волокна.
Отправляем в глубокую миску.
Теперь добавляем морковь по-корейски. Если морковная нарезка слишком длинная, то можно ее разделить пополам или на три части.
Теперь берем пару огурцов среднего размера и режем их брусочками. Отправляем в салатник.
Натираем на крупной терке твердый сыр и добавляем его к предыдущим ингредиентам.
Очищаем пару зубчиков чеснока и выдавливаем его с помощью специального пресса.
Остается только заправить получившийся у нас салат майонезом и тщательно перемешать.
Салат «Лисичка» из курицы и корейской моркови я готовлю за
10 минут. Очень мне нравится такой салатик, он сытный и вкусный. Состав
продуктов минимальный. А еще это хороший способ пристроить к примеру, кусочек
отварной или запеченной грудки.
Таким салатом можно отлично поужинать, по сытости он не уступает или .
Как приготовить салат «Лисичка» из курицы и моркови по-корейски
Продукты:- Отварная куриная грудка – 1 шт
- Морковь по-корейски – 200 гр
- Маринованные огурцы – 3-4 шт
- Твердый сыр — 70 гр
- Чеснок – 2 зубчика
- Майонез – 3-4 ст л
- Зелень
Приготовление:
Отварную грудку и маринованный огурец нарезать небольшим кубиком, положить в миску. Добавить морковь по-корейски, чеснок, тертый сыр и майонез. Морковь я не оставляю длинной соломкой, я режу на более мелкие полоски, мне так удобнее. Все хорошо перемешать, перед подачей посыпать мелкорубленной зеленью.
Если любите готовить морковь по-корейски сами, вот рецепт, как готовлю ее я. Попробуйте.
Такой салат составит конкуренцию традиционным праздничным
салатам, и готовиться, что немаловажно, моментально. Перед праздниками каждая
минута дорога, не так ли? Так что советую обязательно его приготовить и
оценить.
47 вариантов приготовления рецепта "салат лисичка" пошагово с фото на сайт
| Ингредиенты (10) |
|---|
| свежие лисички - 500 г |
| лимоны - 0.5 шт. |
| листья салата - 100 г |
| оливковое масло - 5 ст. л. |
| пармезан - 50 г |
| Показать все (10) |
| edimdoma.ru |
| LapSha (Мария) |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| - 150-200 гр. лисичек |
| - салат Маше |
| - 50 гр. сыра Бавария Блю |
| - 1/2 красной луковицы |
| - 3-4 ст.л. оливкового масла |
| Показать все (11) |
| edimdoma.ru |
| НастяСан |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| Картофель - 1 кг |
| Лисички - 500 г |
| Лук красный - 1 шт |
| Чеснок - 6 зубчиков |
| Сливочное масло |
| Показать все (13) |
| edimdoma.ru |
| НастяСан |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| Для салата |
| любой зеленый салат |
| 200 г лисичек |
| подсолнечного масла или оливкового масло ">1 ст.ложка подсолнечного масла или оливкового масло |
| 1 ст. ложка сливочного масла |
| Показать все (15) |
| edimdoma.ru |
| АнэтРэми |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| 250 гр. лисичек (если не найдете |
| так как гриб несколько дефицитный |
| возьмите вешенки. Еще очень вкусно с маслятами.) |
| 250 гр. помидоров черри |
| 0,5 красной луковицы |
| Показать все (14) |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| Кальмары 300 г |
| Лисички 300 г |
| Масло сливочное 30 г |
| Соль по вкусу |
| Показать все (11) |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| Орехи грецкие очищенные ¼ стакана |
| Масло грецкого ореха 5 столовых ложек |
| Чеснок 2 зубчика |
| Лисички маленькие 250 г |
| Соль по вкусу |
| Показать все (10) |
| eda.ru |
| Katrina |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| Орехи грецкие ¼ стакана |
| Масло грецкого ореха 5 столовых ложек |
| Чеснок 2 зубчика |
| Соль по вкусу |
| Лисички 500 г |
| Показать все (10) |
| povar.ru |
| Gertruda |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| Грибы лисички - 70 Грамм |
| Яйцо - 1 Штука |
| Козий сыр - 20 Грамм (или фета) |
| Тыквенные семечки - 5 Грамм (можно заменить на орешки) |
| Руккола - 20 Грамм |
| Показать все (9) |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| Помидоры - 2 Штуки |
| Пекинская капуста - 100 Грамм |
| Салатный лук - 0,5 Штуки |
| Болгарский перец - 0,5 Штуки |
| Лисички, шампиньоны - - По вкусу |