Beləliklə, duzsuz pəhriz izləyən insanlar öz rasionlarına sazan balığı daxil etməlidirlər.
Bu balığı yeməklə dəmir defisitli anemiyadan (balıqda çox miqdarda dəmir var) qarşısını ala bilərsiniz. Oturaq həyat tərzi keçirən insanlar sazan əti yeməkdən həzz alırlar, çünki az miqdarda birləşdirici toxuma var və buna görə də daha asan həzm olunur.
Amma yüksək protein tərkibinə görə bu balıq böyüyən orqanlar (uşaqlar, yeniyetmələr) tərəfindən istehlak üçün tövsiyə olunur.Əslində bu balığın istehlakında praktiki olaraq heç bir yaş məhdudiyyəti yoxdur. Vitamin komponentləri arasında B qrupunu, həmçinin D, A, C, PP vitaminlərini qeyd edirik.
Sazan qaraciyəri vitaminlərlə zəngindir və insan nə qədər yaşlı olarsa, əti də bir o qədər yağlı və sağlamdır.
Məhsulun xüsusiyyətlərindən danışarkən, sazan balığının bəzi zərərli keyfiyyətlərini qeyd etmək lazımdır. Balığın yaşayış yerinin təbiətinə görə ətində zərərli maddələr toplana bilər. Bəzi insanlarda balıq məhsullarına allergik reaksiya var. Laktasiya dövründə qadınlar məhsulla diqqətli olmalıdırlar.
Məhsulun enerji dəyəri
Karpın kalori miqdarı - 97 kkal. İstilik müalicəsindən sonra sazanın kalori miqdarı dəyişmir:
- qaynadılmış - təxminən 87 kkal;
- qızardılmış - təxminən 90 kkal;
- bişmiş - 90 kkaldan (reseptdən asılı olaraq).
Sazan bişirmək: tez və sərfəli
Sazan balığının necə hazırlandığını bilmək istəyənlər veb saytımızda fotoşəkilləri olan müxtəlif yemək reseptləri tapa bilərlər - ən sadədən ən mürəkkəbə qədər. Balıq cəsədləri kifayət qədər böyük olduğundan, sazan balığı fileto və ya biftek şəklində hazırlamaq daha rahatdır, baxmayaraq ki, bu bayram süfrəsində bütöv şəkildə verilir.
Sazan filesi üçün yemək reseptlərinə baxaq. Sağlam yemək sobada bişmiş balıqdır. Ancaq balıq yeməyini tez hazırlamaq istəyirsinizsə, onda aşağıdakı reseptlər var.
Buxarlanmış balıq
Sazan filesi yuyulmalıdır. Dadmaq üçün dəfnə yarpağı və ədviyyatlar əlavə edin və buxar qazanına qoyun. Biz də oraya rozmarin budağı göndəririk. Pəhrizli balıq yeməyi üçün hazırlıq müddəti yarım saatdır. Pişirmə reseptləri tez bir zamanda dadlı sazan filesi əldə etməyə imkan verir.
Balıq şorbası
Baş və quyruq (yağ üçün) və pulpa parçaları balıq şorbası və ya balıq şorbası üçün istifadə edilə bilər (bu saytda fotoşəkilləri olan sazan reseptlərinə baxın). Sazanda kiçik sümüklər çox olmadığından, balıq qaynadılmış olsa belə, onlar üçün narahat olmamalısınız (onları əvvəlcədən seçmək olar).
Soğan, cəfəri kökü, duz, ətirli ətir, dəfnə yarpağı, şüyüd. Acılı dadın pərəstişkarları hazır şorbanı sarımsaq və limonla dadlandırırlar.
Tərəvəzləri təmizləyirik, yuyuruq və böyük parçalara ayırırıq.
Bir neçə dəqiqə daha qaynadın və balıq filesini konteynerə əlavə edə bilərsiniz. Başqa 8-10 dəqiqə bişirin (balıq parçalarının ölçüsündən asılı olaraq). Şorbanı isti, doğranmış göyərti, bir dilim limon və sarımsaq ilə ədviyyatla xidmət edin.
Sazan sazan ailəsinə aid bir balıqdır. Qara, Aral, Azov və Xəzər dənizlərində yaşayır. İldə dörd dəfə balıqların qidalanması fəsillərin dəyişməsinə uyğun olaraq dəyişir. Həm bitkiləri, həm də digər su sakinlərinin yumurtalarını, həşəratların özlərini və su sakinlərini yeyə bilər.
Sazan və sazan bir-biri ilə əlaqəli balıqlardır, çünki ikincisi seleksiya yolu ilə yetişdirilir.
Sazan gövdəsi uzanır, mavi rəngli qızıl pullara malikdir. Onun özəlliyi arxa tərəfdə yerləşmiş tünd boz rəngli üzgəcdir, o, əyri bir şüaya malikdir.
Sazan balığının xüsusiyyətləri
Sazan üç onillikdən çox yaşaya bilər, lakin balığın özü kiçik ölçülüdür. Orta hesabla, təxminən üç kiloqram ağırlığında, lakin bəzən çox böyük balıqlar tapa bilərsiniz: uzunluğu 1 metr və ya daha çox olur və çəkisi təxminən 25 kiloqram ola bilər.
Balıq filesi yaxşı dad verir və eyni zamanda faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Məhsulun kalori miqdarı 100 qr üçün 95 kkal təşkil edir.
Sazan balığının faydaları
Sazan balığının ilk müsbət xüsusiyyəti onun aşağı kalorili olmasıdır. Bu ətin 100 qramında 100 kkaldan bir qədər az olduğu üçün düzgün bəslənmə üçün faydalıdır, xüsusən də pəhriz saxlayan, əlavə funt itirmək istəyənlər üçün.
Aşağı kalorili məzmuna əlavə olaraq, bu ət asanlıqla həzm olunur və bu, az miqdarda birləşdirici toxuma ilə əlaqədardır. Buna görə də, bu balıq müxtəlif vəziyyətlərə görə oturaq həyat tərzi keçirən insanlar üçün tövsiyə olunur. Eyni zamanda, balıqda asanlıqla həzm olunan zülal var ki, bu, xüsusilə yüksək fiziki fəaliyyət zamanı, eləcə də bu dövrdə bədəni aktiv şəkildə böyüyən uşaqlar üçün faydalıdır.
Sazan ətində müxtəlif minerallar və vitaminlər var. Onun tərkibində çoxlu miqdarda B, PP, E, A və C vitaminləri var. O, həmçinin flüor, fosfor, kalsium və dəmir kimi insanlar üçün vacib və faydalı maddələr də daxil olmaqla, onlarla mikro və makro elementləri ehtiva edir. Bundan əlavə, ətin tərkibində kifayət qədər miqdarda doymamış yağ turşuları var.
Sazan balığının tətbiqi
Bu balıq faydaları, aşağı kalorili məzmunu və təbii ki, dadına görə qiymətləndirilir. Ətin incə dadı var və digər balıq ləzzətlərindən bir qədər şirin olması ilə fərqlənir. Sazanın dadı olduqca açıq olduğundan, onu müxtəlif mürəkkəblikdə ədviyyat və əlavələrin köməyi ilə dəyişdirmək xüsusilə mümkün deyil. Buna görə də, sazan dadı hər hansı bir yeməkdə çox nəzərə çarpacaq. Buna görə də, balığın orijinal dadını qorumaq tövsiyə olunur, yalnız onu "şəffaf" dad və ətirli ətirli əlavələrlə dadlandırmaqla.
Bu balığın dadının necə hazırlanmasından asılı olmayaraq çətin xarab olması da vacibdir. Həmişə sulu və iştahaaçan qalacaq. Və balıqları müxtəlif yollarla bişirə bilərsiniz: ilk yeməkləri yaratmaq üçün istifadə edin, qızardın, duz edin, bişirin, qurudun. Doldurulmuş balıq heç də az dadlı deyil.
Sazan emal etməzdən əvvəl onu düzgün hazırlamaq lazımdır. Bunun üçün tərəzidən təzə balıqlar, dorsal kəsiklə içəridən çıxarılmalıdır. Öd kisəsindən qurtularkən xüsusi diqqət yetirilməlidir: onu zədələməmək çox vacibdir.
Bu balığın kürüsü çox dadlı və sağlamdır, ona görə də onu ərzaq mağazalarında satılan ayrıca məhsul kimi də tapmaq olar. Kürü satılmazdan əvvəl uzun müddət emal olunur: duzlanır və pasterizə olunur. Bu kürüdə çoxlu miqdarda lesitin, PUFA və bir çox vitamin var. Sazan kürüsü pəhriz məhsuludur, ləzzətdir və sadəcə olaraq sağlam bir məhsuldur.
Sazan balığının zərəri
Fərdi dözümsüzlük halında sazan istehlak edilməməlidir. Bundan əlavə, balıqları həddindən artıq istifadə etməməlisiniz, çünki onlar tez-tez çirklənmiş sularda yaşayırlar, həmçinin həşərat sürfələri, qurdlar kimi ən sağlam qidaları istehlak etmirlər, buna görə də həyatları boyunca fərdlərdə zərərli maddələr toplanır. Bu baxımdan, sazan balığı ilə kifayətlənmək ən yaxşısıdır.
Sazan kürüsünə gəldikdə, satın almadan əvvəl tərkibi və son istifadə tarixi üçün qablaşdırmanı diqqətlə yoxlamalısınız. Tanınmış istehsalçıların məhsullarını seçmək tövsiyə olunur, çünki çox vaxt saxta olan sazan kürüsüdür, başqası deyil.
| Saira >> |
Sazan (ümumi sazan) radifli qanadlılar sinfinin və sazan fəsiləsinin şirin su balıqları kateqoriyasına aiddir. Palçıqlı diblərin sakinidir. Təbii mühitdə Orta Asiya, Qərbi və Mərkəzi Sibir və Kamçatkanın su anbarlarında kök salmışdır. Ən təhlükəli invaziv növlərin reyestrinə daxil edilmişdir.
Bu balıq nəyə bənzəyir, mövcud növləri. Onu haradan tutmaq olar, onun qida xüsusiyyətləri və kalorili tərkibi nədir?
Sazan balığının təsviri və xüsusiyyətləri, fotoşəkil
Sərt, lilli dibi olan dayanıqlı və ya yavaş axan sulara üstünlük verir. Hər şeyi yeyən balıq hesab olunur. Pəhriz ilin vaxtından asılı olaraq dəyişir. Yazda bitki qidalarına üstünlük verilir: yosunlar, qamışlar, yumurta kapsulları və digər su florası. Erkən yumurtlayan balıqların və ya qurbağaların yumurtalarına nifrət etmir. Yayda o, tamamilə heyvan yeminə keçir. Mədəsi olmayan balıq olduğu üçün daim yeyir.
Sazan nəyə bənzəyir, foto
Xarici olaraq balıq sazan balığına oxşayır, yalnız daha kök bədənə və kiçik pulcuqlara malikdir. Bədən uzadılmış, yüksək arxa və bir qədər yastı tərəflərə malikdir. Uzunluğu 60 sm-ə çatır, bəziləri 1 metrə qədər böyüyür. Bəzi fərdlərin çəkisi 20 kq-a qədərdir, lakin bunlar nadirdir. Balığın standart çəkisi 3-5 kq, uzunluğu 35-40 sm-dir.
Sazan balığının fərqli xüsusiyyəti onun uzanmış ro olmasıdır T. Onlar üçün daima baloncuklar üfürür. Buna görə balıqçılar üçün balıqların harada qidalandığını müəyyən etmək asandır. Kiçik antenalar yuxarı dodağın yanlarından asılır. Onlarla o, yeməyin varlığını yoxlayır. Qızılı rəngli yuvarlaq, kiçik gözlər. Üzgəc demək olar ki, bütün silsiləsi boyunca uzanır və boz rəngli bir rəngə malikdir. Anal üzgəci qısa və qəhvəyi rəngdədir. Bütün digər üzgəclər tünd bənövşəyi rənglə fərqlənir. Dorsal və anal üzgəclər çox kəskindir və balıqçılıq xəttini kəsə bilər.
Pullu örtük kiçik, hamar, üstü tünd qızılı, yanları isə daha açıqdır. Hər bir miqyasda mərkəzdə qaranlıq bir nöqtə olan xarakterik qara haşiyə var. Bağırsaq bədənin özündən 2-3 dəfə uzundur. Çeynəmə tipli güclü dişlər, üç sıra. Bitki qidaları, parçalanmış qabıqlar, toxum qabıqları və ya digər sərt yırtıcıların öhdəsindən asanlıqla gəlirlər.
Sazan növləri, foto
Əsas sazan növü bir neçə alt növə bölünür:
- avropalı- Avropa və Asiyanın şirin su hövzələrinin sakini.
- Amurski- Monqolustan və Çin çaylarında, eləcə də Amur hövzəsində yaşayır.
- Aral- Aral dənizi hövzəsinin su hövzələrində yayılmışdır.
- vyetnamlı.
- Carp Cyprinus carpi yilmaz- Indochina sularında tapıldı.
Bütün nümayəndələrin kiçik xarici fərqləri var. Sonuncu alt növ bir çox xarici mənbələrdə təcrid edilmişdir.
Sazan balığının kalori miqdarı nədir?
Sazan əti yağlı və kifayət qədər şirəli olur. Skeletdə praktiki olaraq kiçik sümüklər olmadığından, kulinariya sahəsində məşhurdur. 100 qram balıq əti 98 kkal təşkil edir. Tərkibində karbohidratlar yoxdur və zülallar və yağlar çəkinin müvafiq olaraq 40% və 5% -ni təşkil edir. Sazan ətinin kimyəvi tərkibinə bir çox faydalı maddələr daxildir: minerallar, vitaminlər.
Ən çox artan göstəricilər: fosfor, vitamin PP, xrom.
Bundan əlavə, balıq həddindən artıq doymuşdur omeqa 3 yağ turşuları. Bədənin sinir və ürək-damar sistemlərinə faydalı təsir göstərirlər. Əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır və beyin fəaliyyətini artırır. Bütün digər komponentlər immunitet sistemini gücləndirməyə və insanın qoruyucu funksiyalarını gücləndirməyə yönəldilmişdir.
Sazan hazırlamaq üçün düzgün yanaşma insan bədəninin sağlamlığına möhkəm bir töhfə ola bilər. Tərəvəzli bir balıq yeməyi versəniz, böyük faydası olacaq.
Sazanın faydalı xüsusiyyətləri hansılardır?
Sazan ailəsindən olan bütün balıq növləri arasında sazan daha incə və dadlı ətə malikdir. Kiçik toxumların olmaması ona xüsusi üstünlük verir. Daha böyük fərdlər kulinariya məqsədləri üçün istifadə olunan çoxlu yağ toplayır.
Balıqların əsas faydalı xüsusiyyətləri:
Süd və balıq kürü ətdən heç də az sağlam deyil. Onların faydalı təsirləri ürək və damar sisteminə, beyin fəaliyyətinə qədər uzanır. Yaşlanma əleyhinə maskaların istehsalı üçün kosmetologiyada geniş istifadə olunur.
Zərərlər və əks göstərişlər
Balıq yemək üçün heç bir açıq əks göstəriş tapılmadı. Ancaq nəzərə almaq lazımdır ki, bu su sakini yeməkdə fərq qoymur. Onun pəhrizinə çirkli su anbarlarının hər hansı kiçik sakinləri daxildir. Bütün zərərli maddələr və kirlər sazan içərisində toplanır və istilik müalicəsi zamanı yox olmur. Allergiyası olan insanlar üçün ehtiyatlı olmaq tövsiyə olunur. Həm də hamilə və laktasiya edən qadınlar üçün menyunu qoruyun. Bu, uşağın sağlamlığı üçün baha başa gələ bilər.
Sazan iri şirin su balığıdır, sazan balığına bənzəyir.Bu balıq demək olar ki, bütün su hövzələrində yaşayır. Zəif axınları və ya dayanıqlı suyu olan, yumşaq gil və ya orta dərəcədə palçıqlı dibi olan geniş və dərin sahələri axtarır. Qayalıq olmasa, sərt dibdən qaçmaz. Sazan isti suyu sevir və böyüdülmüş su anbarlarına üstünlük verir. Dərin qalır.
Sazan əti sıx, şirəli, sümükləri çox deyil, buna görə də hər hansı bir kulinariya emal üsuluna uyğun gəlir. Onu qızardmaq, bişirmək, bişirmək olar, qiymədən isə ləzzətli küftə və kotletlər hazırlanır. Sazan balığının əhliləşdirilmiş forması sazandır.
Sazan balığının faydalı xüsusiyyətləri
Ətin dadına və incəliyinə görə sazan ən yaxşı sazan balıqlarından biri hesab olunur. Orta kommersiya sazanının çəkisi 2 kq-a qədərdir, lakin tutmalara 20 kq və ya daha çox çəkisi olan nümunələr daxildir. Köhnə sazan bəsləyən qarın boşluğunda çoxlu yağ var.
Sazan balığı qızardıb doldurur, həmçinin ondan müxtəlif souslarda yeməklər hazırlayır.
Sesan balığı bir qədər natrium ehtiva edir, ona görə də duzsuz pəhrizlər üçün yaxşıdır. Sazanda kalium, fosfor, maqnezium və dəmir var.
Balıq ətində kalium və maqneziumun miqdarı azdır, lakin bağırsaqlarda kifayət qədər miqdarda olur. “Bütün” yeyilən balıqlar (sardalya, sprat) bu ehtiyacı ödəyir. Amma sazanda dəmirin miqdarı kifayət qədər yüksəkdir. İsveç tədqiqatları kifayət qədər balıq istehlakı ilə dəmir çatışmazlığı anemiyasının baş verə bilməyəcəyini göstərdi.
Birləşdirici toxumanın az olması səbəbindən balıq məməlilərin ətindən daha asan və daha sürətli həzm olunur ki, bu da oturaq həyat tərzi keçirən insanlar üçün vacibdir. Balıq həm uşaqlar, həm də böyümə zamanı zülala böyük ehtiyacı olan gənclər, eləcə də xəstələr üçün faydalıdır. Balıq həm də vitaminlər və B qrupunun yaxşı mənbəyidir. A və D vitaminləri ilk növbədə qaraciyərdə (balıq yağı) və yağlı balıqlarda - və bədən yağında olur. Xüsusilə çoxlu B vitamini ilanbalığı və qızılbalıq balıqlarında olur.
Sazan balığının təhlükəli xüsusiyyətləri
Mütəxəssislər sazan ətindən sui-istifadə etməyi tövsiyə etmirlər, çünki yeməkdə iddiasızdır. Yetkin insan çirkli sularda qidalana bilər və o, qurdlar, mollyuskalar və həşərat sürfələri də daxil olmaqla hər şeyi yeyir. Bu, bu balığın ətində zərərli maddələrin toplanmasına səbəb olur.
Sazan əti birləşdirici liflərdən məhrumdur və asanlıqla həzm olunur. Tərkibində əhəmiyyətli miqdarda yağ turşuları (2,7%) və çoxlu zülallar (18,5%) var. Kiçik bir hissəsini kül maddələri, doymuş yağlar (0,6%) və xolesterol tutur. Sazan zülalın varlığına görə sazandan üstündür, aşağı yağ tərkibinə malikdir və ekoloji cəhətdən təmizdir, çünki onun çox hissəsi təbii mühitdə, təbii qidadan istifadə etməklə istehsal olunur.
Sazan balığının vitamin tərkibində “C” və “A” fərqlənir, RR, A (RE), B1, B2, E, RR (NE) var. Mineralların geniş çeşidi var: molibden, kalsium, flüor, maqnezium, yod, nikel, dəmir, xrom. Kalium - 280 mq, kükürd - 185 mq, fosfor - 225 mq. 100 q sazan istehlak edərkən gündəlik balansınızı xromla 110%, fosforla - 28%, "PP" vitamini ilə - 32% doldura bilərsiniz.
Bədənə necə təsir edir
Aşağı kalorili məzmun, həzm asanlığı və əsas maddələrin olması sazanları pəhriz qidasında məşhur edir. İsveç alimləri dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün sazan balığının müstəsna faydalarını müəyyən ediblər. Balıq yemək böyüyən bədənə müsbət təsir göstərir, sazan yeniyetmələrin, uşaqların və hamilə qadınların pəhrizinə daxildir. Arıqlamaq üçün pəhrizdə, qocalıqda xüsusilə faydalıdır və fiziki fəaliyyət zamanı gücü bərpa etməyə kömək edir.
Sazan əti ürək, sinir sistemi və görmə üçün faydalıdır. Canlılığı, toxunulmazlığı artırır, qan damarlarını gücləndirir, xolesterolu azaldır, qan tərkibini yaxşılaşdırır. Daimi istifadəsi ilə mədə-bağırsaq traktının funksionallığı sabitləşir, metabolik proseslər və selikli qişaların və dərinin vəziyyəti yaxşılaşır. Qan təzyiqi və şəkər səviyyəsi normallaşır, qalxanabənzər vəz və əzələ sistemi tonlanır, beyin funksiyası aktivləşir. Karp cavanlaşdırıcı təsirə malikdir, toksinlərin çıxarılmasına kömək edir, piylənmə üçün faydalı olan lipid mübadiləsi pozğunluqlarını aradan qaldırır.
Necə düzgün seçmək olar
Sazan balığı hər yerdə satılır. Ən yaxşı seçim 1,5 kq-dan çox olmayan soyudulmuş balıq olardı. Siz sazan filetosu ala bilərsiniz, lakin ekspertlər deyirlər ki, bu yarımfabrikat bütün karkasdan daha az sağlamdır. Seçim prinsipi xarici görünüşə əsaslanır: gözlər parlaq-şəffaf, qəlpələri seliksiz qırmızı-çəhrayı, quyruğu nəm, bədən elastik, təzə balıq qoxusu, kifsiz.
Saxlama üsulları
Bağırsaqlı sazan soyuducuda üç gün, dondurucuda dörd ay saxlanıla bilər.
Yemək bişirərkən nə ilə uyğun gəlir?
Sazan bişirmək üçün reseptlər müxtəlifdir, o cümlədən balıq şorbası, aspic və qovurma. Hər hansı bir versiyada sazan əti yumşaq və şirəli olur. Kömür üzərində bişirilmiş və folqa ilə bişmiş doldurulmuş sazan məşhurdur. Sazan ilə reseptlərə ağ şərab, pomidor sousu, mayonez, əzilmiş qoz-fındıq daxildir. Doldurulmuş sazan üçün ən çox yayılmış maddələr: yumurta, bolqar bibəri, soğan, pomidor, zəncəfil, sarımsaq, limon suyu, göbələk. Yan yemək lobya, qarabaşaq yarması, kartof, düyü və tərəvəzdir.
Məhsulların sağlam birləşməsi
Karp az yağlı balıqdır və pəhriz məhsulları siyahısına daxildir. Arıqlamaq üçün məhsulu düzgün hazırlamağı bilmək lazımdır. Sazandan istifadə edərək necə arıqlamaq olar? - buxarda bişirin, aspik hazırlayın, balıq şorbası bişirin. Diyetoloqlar pəhriz menyusuna az miqdarda yağ ilə qızardılmış balıqların vaxtaşırı daxil edilməsinə icazə verirlər.
Arıqlamaq üçün resept "doldurulmuş sazan". Çörək bişirmək üçün balıq tərəvəz ilə doldurulur. Sizə soğan, pomidor, Çin kələmi, yerkökü, şüyüd, cəfəri, limon lazımdır. Zövqə görə ədviyyatlar əlavə edilir: fenugreek, keşniş, ağ bibər, şüyüd toxumu, xardal toxumu, çili bibəri, qırmızı paprika, zirə.
Əks göstərişlər
Sazan ətindəki kiçik sümüklər kiçik uşaqlar üçün zərərli ola bilər. Balıq məhsullarına alerjiniz varsa icazə verilmir.
Tibbdə və kosmetologiyada tətbiqi
Karp şəkərli diabet, hipertoniya, piylənmə, anemiya, xolesistit, enterokolit, mədə xorası, pielonefrit, qastrit üçün müalicəvi qidalanmada istifadə olunur. Ürək-damar sistemi, hipoksiya, revmatizm, ateroskleroz, tiroid bezinin qarşısının alınması üçün tövsiyə olunur. Sinir pozğunluqları, zehni fəaliyyətin pozulması, yaddaş, lipid metabolizması problemləri, metabolizmin azalması və toksinlərin çıxarılması üçün təyin edilir.
Kosmetoloqlar dəri və saçın vəziyyəti üçün pəhrizdə sazan faydalarını təsdiqləyirlər. Rus alimləri balıq kollageninin effektivliyini sübut ediblər. Heyvanlarla müqayisədə dərinin elastikliyini artırır, qırışları aradan qaldırır, cavanlaşdırır, epidermisi gücləndirir, nəmləndirir.