Evdə GOST-a görə halva üçün reseptlər. Günəbaxan tumlarından evdə hazırlanmış halva Evdə pəhriz halvası üçün resept

Halva hətta pəhriz saxlayaraq yeyə biləcəyiniz unikal məhsuldur. Əlbəttə, bu fakt məlumdur, amma yenə də çoxlarını çaşdırır: “niyə halva yeyə bilərsiniz, amma şirniyyat yox?” Və bu suala cavabım var. Halvanın tərkibində həm sağlamlığı qorumaq, həm də saç və dırnaqların görünüşünü yaxşılaşdırmaq üçün orqanizmimizin ehtiyac duyduğu bir çox vitamin və mikroelementlər var. Halvanı səhərlər, az miqdarda, məhz faydasına görə istehlak etmək icazəlidir. Bu "bonus" sizə düzgün bəslənməni saxlamağa və bədəninizə zərər vermədən baxmağa kömək edəcək.
Evdə halva hazırlamaq ən asan yoldur. Bilirsiniz, mən bir dəstə resept sınamışam, ancaq yalnız biri mənə evdə un və yağdan istifadə etmədən əsl halva almağa kömək etdi. İnanın, bu mağazanın eyni halvasıdır! Və daha da yaxşı. Dadı inanılmazdır! Mən hələ də başa düşə bilmirəm ki, insanlar niyə un və yağ əlavə edirlər. Beləliklə, ilk dəfə əsl evdə hazırlanmış halva əldə etmək üçün hazırlığın bütün nüanslarına diqqət yetirin. Fotoşəkilləri olan addım-addım resept aşağıda təqdim olunur.

Tərkibi:

• günəbaxan toxumu - 250 qram;
• dənəvər şəkər - 125 qram;
• su - 35 ml;
• toyuq proteini - 1 ədəd;
• vanilin - isteğe bağlıdır;
• kişmiş (quru ərik/gavalı) – istəyə görə.

• Ümumi bişirmə vaxtı: 30 dəqiqə.

Un və yağsız evdə hazırlanmış halva, fotoşəkilli resept:

1. Bizə qabıqsız günəbaxan tumları lazımdır. Dərhal qabığı soyulmuş, çəkilmiş olanları alın, çünki onları özünüz təmizləmək nankor bir işdir. Toxumları bir qızartma qabda qoyun və orta temperaturda təxminən 10-15 dəqiqə qızardın, vaxtaşırı qarışdırın. Toxumlar qızıl bir rəng almalıdır.

2. Qovrulmuş toxumları blender qabına qoyun və pasta halına salın. Toxumlar günəbaxan yağı buraxmalıdır, bunun sayəsində son kütlə bir qaşıq ilə asanlıqla qarışdırılır. Bəs niyə insanlar əlavə günəbaxan yağı əlavə edirlər? – Məhz bu mərhələdə mən getdikcə daha çox özümə bu sualı verirəm.

3. Şərbət üçün inqrediyentləri hazırlayın. Vacibdir! Bu məqama bütün bir addım ayırıram - bütün maddələr çəkilir və reseptdə göstərilən miqdarda dəqiq alınır. Ağıllı olmayın, gözünüzlə ölçməyə çalışmayın. Son çarə olaraq, nənələrimiz bütün ömür boyu etdiyi kimi, qaşıqlarla çəkin. Daha çox su və ya şəkər istifadə etsəniz, şərbət işləməyəcək.

4. Toyuq zülalını döyün. Yadınızdadır? Quru və təmiz bir qabda, quru və təmiz bir çırpma ilə - bu əsas qaydadır. Zülal ölçüdə böyüdükdə, ağarır və formasını saxladıqda - hazırdır! Proteini bir kənara qoyun və şərbət hazırlayın.

5. Şəkər və suyu bir tencerede orta odda qızdırın və 120 dərəcəyə qədər qızdırın. Şərbəti qarışdırmaq lazım deyil, amma başlanğıcda şəkərin həllinə bir qədər "kömək edirəm" - ilk bir neçə saniyə.

Mətbəx termometriniz yoxdursa: Şərbət qaynayanda soyuq suya bir damcı atın. Şərbəti bir topa yuvarlamağa çalışın. baş verdi? - Əla! Şərbət hazırdır.

6. İsti şərbəti yumurta ağlarına tökün. Şərbətin hazırlanma vaxtını dərhal hesablamaq məsləhətdir. Çırpın və eyni zamanda tökün! Stend mikserinin sahibləri, siz şanslısınız! Qalanları nəticə naminə düşünməli olacaqlar.

7. Budur, finiş xəttinə gəldik. Günəbaxan kütləsini protein şərbətinə qoyun. Və ya əksinə... Nəticədə heç bir fərq görmədim. Qarışığı yuxarıdan aşağıya qarışdırın; Biz xəmir yoğurmuruq - qaşığı fırlamayın! Sözün əsl mənasında 5-7 qarışdırın və bitirdiniz. Kütləvi şəkər siropu sayəsində çox tez sərtləşir - daha sürətli işləyin. Hazır qarışığı yapışqan filmlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.

8. Bir-iki saat soyuducuya qoyuruq ki, tam sərtləşsin. Hazır məhsulu kəsib süfrəyə veririk. Ən azı bir dəfə bu şirinliyi daddıqdan sonra mağazada eyni adlı məhsuldan həmişə məyus olacaqsınız və onu özünüz bişirməyə başlayacaqsınız. Yeri gəlmişkən, fıstıq halvası eyni prinsiplə hazırlanır. Hamıya uğurlar!

Hörmətlə, Yuliya.

Günəbaxan toxumu halvası

• 1 stəkan qabıqlı günəbaxan tumları,
• ¾ fincan kişmiş,
• 2-3 xörək qaşığı təmizlənməmiş günəbaxan yağı. Halvaya ətir və dad verəcəkdir.

Hazırlanması:

Toxumları bir qarışdırıcı ilə maksimum sürətlə doğrayın. Toxumları nə qədər incə doğrasanız, halva bir o qədər dadlı olar. Toxumlara kişmiş əlavə edin və hər şeyi birlikdə üyütməyə davam edin. Qarışdırın. Yağ əlavə edin, qarışdırın. Yaranan kütlədən əllərimizlə istədiyiniz formanın fiqurunu düzəldirik və ya toplar düzəldirik. Silikon qəlibi yapışqan filmlə düzə, halvanı oraya yerləşdirə, əllərinizlə sıxışdıra və sonra filmlə birlikdə diqqətlə çıxara bilərsiniz. Filmi çıxarırıq və halva alırıq.

Kətan toxumu və küncüt ilə halva

• 150 q günəbaxan toxumu,
• 50 q kətan,
• 5 osh qaşığı. küncüt,
• 5 osh qaşığı. bal (xurma ilə əvəz edilə bilər),
• darçın.

Hazırlanması:

Bütün toxumları un halına salın. Un və darçın ilə balı qarışdırın. Torpaq toxumlarını əlavə edin və qalın bir xəmir yoğurun. Əgər kifayət qədər yapışqan deyilsə, bir-iki qaşıq su əlavə edin. Halvanı düzəldirik, toxumlarını səpirik və bir müddət soyuducuya qoyuruq.

Kətan halvası

• kətan toxumu - 200 q,
• bal - 3 osh qaşığı. l.,
• portağal qabığı - 1 çay qaşığı,
• Susam unu

Hazırlanması:

Kətan toxumlarını bir qarışdırıcıda doğrayın, bir az su və ya portağal suyu əlavə edin. Qabıqları sürtgəcdən keçirin, kətan ununa əlavə edin və bal ilə qarışdırın. Bir az susam unu əlavə edin. Kütləvi əmələ gəlməzsə, bir az daha bal əlavə edin. Əvvəlcədən isladılmış kişmiş, quru ərik və gavalı əlavə edə bilərsiniz. Toplar düzəldirik və bir müddət soyuducuya qoyuruq.

Küncüt halvası

• küncüt - 2 stəkan,
• hindistan cevizi lopaları - 0,5 stəkan,
• kakao və ya keçiboynuzu - 1 - 1,5 osh qaşığı. qaşıqlar,
• Dadmaq və arzu etmək üçün vanil,
• Bal - 2 xörək qaşığı (tercihen qalın)

Hazırlıq.

Hindistancevizi lopalarını doğrayın və küncüt unu ilə qarışdırın. Kakao (keçiboynuzu) və vanil əlavə edin. Qarışdırın. 1 xörək qaşığı əlavə edin. bal qaşığı və qarışığı havan ilə əzin. Lazım gələrsə, başqa bir qaşıq əlavə edin və qarışığı yoğurmağa davam edin. Sıx çıxmalı, topaqlara çevrilməyə başlamalıdır, lakin yayılmamalıdır - bal ilə həddindən artıq olmamaq vacibdir. Yaranan qarışığı hər hansı bir forma sıx bir şəkildə basın. Formanı 2 saat soyuducuya qoyun. Qarışıq soyuduqdan sonra halvanın çıxarılmasını asanlaşdırmaq üçün bıçağı qəlibin kənarları boyunca diqqətlə gəzdirin. Bu yeməyi uzun müddət saxlamaq olar.

Şərq ləzzətləri az adamı laqeyd qoya bilər. Onların ən məşhur növlərindən biri halvadır. Eramızın əvvəlindən əvvəl İranda meydana çıxmış və bütün Şərqə yayılmışdır. Bu desertin adı bir çox nağıllarda, kəlamlarda, Şərq müdriklərinin kəlamlarında görünür və inanılmaz dərəcədə dadlı bir şeylə əlaqələndirir. Ölkəmizdə bu ləzzət az deyil, lakin evdə hazırlanan halva dadı, görünüşü, faydalı xüsusiyyətləri ilə mağazalardan xeyli fərqlənir. Şərqdə xüsusi şirniyyatçıların halva hazırlamaqla məşğul olmasına baxmayaraq, adi evdar qadın seçilmiş resepti müşayiət edən təlimatlara diqqətlə əməl etsə, bu işin öhdəsindən asanlıqla gələ bilər.

Pişirmə xüsusiyyətləri

Evdə hazırlanmış halvanın hazırlanması texnologiyası seçilmiş reseptdən asılı olaraq bir qədər fərqlənə bilər, lakin ümumi mənada belə görünür: doğranmış qoz-fındıq və toxum ayrıca qızardılır, şərbət, karamel və ya oxşar şirin qarışıq ayrıca hazırlanır, bundan sonra hər iki hissəsi desert birləşdirilir, qəliblərə düzülür və soyudulur. Sənaye istehsalında kompozisiyaya köpükləndirici bir maddə əlavə olunur (biyan ekstraktı, sabun kökü, yumurta ağı), bunun sayəsində halva təbəqələşir, lakin evdə bir desert hazırlayarkən, tez-tez sadalanan komponentlər olmadan edirlər.

• Təsvirdən aydın olur ki, evdə hazırlanmış halvanın hazırlanması prosesi çox mürəkkəb deyil, lakin hələ də bilməli olduğunuz bir sıra xüsusiyyətlərə malikdir.
• İstifadədən əvvəl toxum və ya qoz-fındıq yaxşı təmizlənir və quru bir qızartma qabda qurudulur. Sonra onlar əzilir və tez-tez un ilə bir qızartma qabda yenidən qızardılır. Desertin hazırlanmasının bu mərhələlərində yağ istifadə edilmir, baxmayaraq ki, sonradan əlavə oluna bilər.
• Bir qarışdırıcı, ətçəkən və ya qəhvə dəyirmanı istifadə edərək toxumları və qoz-fındıqları üyüdə bilərsiniz. Təcrübəli evdar qadınlar sonuncu seçimə meyllidirlər, lakin çox miqdarda halva hazırlayırsınızsa, bir ət dəyirmanı istifadə etmək məsləhətdir.
• Halva hazırlamaq üçün əsas hər hansı bir qoz-fındıq və ya toxum ola bilər. Günəbaxan tumları və yerfıstığı ən ucuz olduğu üçün istifadə olunur, lakin heç kim sizə qoz, fındıq, badam, püstə, küncütdən desert hazırlamağı qadağan etmir. Şəkər siropu əvəzinə qatılaşdırılmış süd və bal əsasında hazırlanmış qarışıqdan istifadə edə bilərsiniz. Ona tez-tez kakao və şokolad əlavə edilir.
• Halva hazırlamaq üçün təmizlənməmiş bitki yağı istifadə etmək daha yaxşıdır, onda desert daha dadlı və daha sağlam olacaqdır.
• Qəliblər ilıq halda halva ilə doldurulur, sonra preslə sıxılaraq soyudulur. Çox vaxt yük su ilə doldurulmuş qutular və butulkalardır.

Adətən halva soyuq və ya otaq temperaturunda verilir, parçalara kəsilir, lakin desert variantları var ki, adətən isti verilir. Xidmət üsulu adətən reseptin özündə göstərilir.

Un və şəkər siropu ilə günəbaxan halvası

• günəbaxan toxumu (qabığı soyulmuş) - 0,3 kq;
• buğda unu - 0,3 kq;
• su - 0,2 l;
• günəbaxan yağı - 100 ml;
• şəkər - 100 ml;
• vanilin - 2 q.

Pişirmə üsulu:

• Günəbaxan tumlarını quru tavada 3-5 dəqiqə qızardın, mütləq spatula ilə qarışdırın.
• Toxumları iki dəfə ət dəyirmanından keçirin.
• Quru bir qızartma qabda (toxumların qızardıldığı eyni ola bilər), unu karamel rəngi görünənə qədər qızardın, ona toxum əlavə edin, qarışdırın. Bir dəqiqə gözləyin və istidən çıxarın.
• Un və toxumları bir qarışdırıcı ilə qarışdırın, yenidən üyüdün.
• Suyu qaynadın, üzərinə şəkər əlavə edin. Şəkər tamamilə həll olunana qədər və bir neçə dəqiqə sonra bişirin.
• Şərbəti oddan çıxarın, kərə yağı ilə qarışdırın, vanilin əlavə edin.
• Kiçik hissələrdə, hər dəfə yaxşıca qarışdıraraq, şərbətə toxum və un qarışığı əlavə edin. Xəmirin vahid bir tutarlılığa sahib olması üçün hərtərəfli qarışdırın.
• Əvvəlcədən yağla yağlaya biləcəyiniz bir qəlibə qoyun. Bir boşqab ilə örtün və üstünə bir çəki qoyun.
• 3-4 saat soyuducuya qoyun.

Süfrəyə verməzdən əvvəl halva qəlibdən çıxarılmalı və rahat parçalara kəsilməlidir.

Qatılaşdırılmış südlü günəbaxan halvası

• soyulmuş günəbaxan toxumu - 150 q;
• şəkər - 40 q;
• günəbaxan yağı - 40 ml;
• qatılaşdırılmış süd - 30 q.

Pişirmə üsulu:

• Günəbaxan toxumlarını bir qızartma qabda qurutun və bir qarışdırıcı və ya qəhvə dəyirmanı istifadə edərək doğrayın.
• Ayrı bir qabda kərə yağı, şəkər və qatılaşdırılmış südü hamarlanana qədər əzin.
• Şirin kütləni əzilmiş günəbaxan toxumu ilə birləşdirin və hər şeyi mümkün qədər yaxşı qarışdırın.
• Hazırlanmış kütləni doka ilə sarın və mətbuatın altına qoyun.

Şirniyyat 3 saatdan gec olmayaraq yeməyə hazır olacaq, ancaq bir gecədə soyuducuda saxlamaq daha yaxşı olardı. Xidmət vermədən əvvəl, zəriflik adətən kiçik parçalara kəsilir.

Qarışıq:

• fıstıq - 0,4 kq;
• su - 60 ml;
• şəkər - 0,2 kq;
• buğda unu - 0,3 kq;
• vanil şəkər - 10 q.

Pişirmə üsulu:

• Fıstıqları quru tavada 7 dəqiqə qızardın, sonra bir neçə dəfə ətçəkən maşından keçirin.
• Unu quru tavada karamelize olana qədər qovurun.
• Unu fıstıq qırıntıları ilə birləşdirin.
• Kiçik bir konteynerdə su, adi şəkər və vanili birləşdirin. Kristallar tamamilə həll olunana qədər qarışdıraraq, bu qarışığı aşağı istilikdə bişirin.
• Bütün komponentləri birləşdirin, onları homojen bir kütləə çevirin.
• Yaranan kütləni kalıba qoyun və 3-4 saat təzyiq altında saxlayın.

Tərkibləri birləşdirərkən halvaya bir neçə əzilməmiş qoz əlavə edə bilərsiniz, ləzzəti süfrəyə verəndə kəsildikdə gözəl görünəcəklər.

Şokoladlı fıstıq halvası

• fıstıq - 0,42 kq;
• çovdar unu - 0,32 kq;
• vanil şəkər - 10 q;
• tünd şokolad - 90 q;
• bitki yağı - 0,2 l;
• şəkər - 0,2 kq;
• su - 100 ml.

Pişirmə üsulu:

• Fıstıqları bir qızartma qabda qurutun və tozun tutarlılığına qədər hər hansı bir rahat şəkildə doğrayın.
• Çovdar ununu quru bir qızartma qabda 5-10 dəqiqə qızardın. Doğranmış qoz-fındıq ilə qarışdırın.
• Su və şəkərdən, o cümlədən vanildən şərbət hazırlayın.
• Şokoladı ayrıca əridin və bitki yağı ilə qarışdırın.
• Şokolada şərbət əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
• Yaranan qarışığa fıstıq və un əlavə edin, homojen bir tutarlılıq əldə olunana qədər qarışdırın.
• Halvanı kiçik qəliblərə bölün və soyudun.

Əgər siz kiçik qəliblərdən (körpələr və ya buna bənzər) istifadə etmisinizsə, xidmət etməzdən əvvəl onlardan deserti çıxarın, kəsmək lazım deyil.

Qeyri-adi qoz halvası

• qoz ləpəsi - 150 q;
• kərə yağı - 100 q;
• şəkər - 0,2 kq;
• süd - 0,4 l;
• qarğıdalı nişastası - 15 q.

Pişirmə üsulu:

• Südü qızdırın. İçinə şəkər tökün, son dənə qədər əriyənə qədər bişirin.
• Südü qarışdırarkən içinə nişasta əlavə edin. 10 dəqiqə bişirin. Parçalar əmələ gəlsə, süd qarışığını ələkdən sıxın.
• Kərə yağı bir qızartma qabda əridin, əvvəlcə onu ixtiyari formada kiçik parçalara kəsin.
• Fındıqları üzərinə yuvarlanan sancağı yuvarlayaraq əzin.
• Fındıqları yağla tavaya əlavə edin və qəhvəyi rəngə qədər qızardın.
• Yaranan qoz kütləsini süd qarışığı ilə qarışdırın.
• Qarışığı qalın dibli bir qazana və ya qazana qoyun və qalın bir qapaq ilə örtün.
• Aşağı istilik üzərinə qoyun və 25-30 dəqiqə qaynatın.

Bu reseptlə hazırlanmış qoz halvası isti verilir.

Bal ilə yulaf ezmesi halvası

• soyulmuş günəbaxan toxumu - 0,2 kq;
• yulaf ezmesi - 90 q;
• bal - 60 ml;
• bitki yağı - 40 ml;
• su - 60 ml.

Pişirmə üsulu:

• Yulaf ezmesini quru tavada qoz qoxusu verməyə başlayana qədər qızardın.
• Yulaf ezmesini bir qaba köçürün və bitki yağı ilə qarışdırın.
• Günəbaxan toxumlarını quru bir qızartma qabda 5 dəqiqə qızardın. Onları un halına salın.
• Yulaf qarışığını əzilmiş toxumlarla birləşdirin və yaxşı qarışdırın.
• Balı su və isti ilə birləşdirin, şirin məhsul tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Balın maksimum faydalı xüsusiyyətlərini saxlaması üçün qarışığı bir qaynağa gətirməməyə çalışın.
• Bal şərbətini qalan maddələrlə konteynerə tökün və hərtərəfli qarışdırın.
• Şirniyyatı təzyiq altında sərinləyin, kublara və ya almazlara kəsin.

Bu reseptə görə hazırlanan halva yüksək kalorili olsa da, sağlamdır. Sağlamlığınıza əhəmiyyət verirsinizsə, lakin hərdən bir şirin şeydən dadmaqdan çəkinmirsinizsə, verilən reseptə uyğun halva hazırlamağınız daha yaxşıdır.

Halva Avropalılar arasında da məşhur olan ənənəvi şərq ləzzətidir. Həmvətənlərimiz də bu deserti çox sevirlər. Ev halvası mağaza halvasından daha dadlı və sağlamdır. Hətta təcrübəsiz bir aşpaz reseptdəki tövsiyələrə diqqətlə əməl edərsə, onu hazırlaya bilər.

1. Toxumları yuyun və qurudun. Üzümü 15 dəqiqə qaynar suda isladın, yuyun və qurudun.

2. Toxumları bir qarışdırıcı ilə yaxşıca doğrayın. Bu mərhələ nə qədər yaxşı başa çatdırılsa, hazır məhsulun dadı bir o qədər zəngin olacaqdır.

3. Üzümü blenderlə əzin.

4. 2 xörək qaşığı təmizlənməmiş günəbaxan yağı əlavə edin. Halvanın daha zəngin dadını almaq üçün təmizlənməmiş yağdan istifadə edirik. Gəlin bir az daha sürüşdürək.

5. Halvanı əlinizlə kolbasa, piroq və ya başqa formada düzəldin. Daha əvvəl filmlə örtülmüş silikon qəliblərdən istifadə edə bilərsiniz. Bu zaman biz halvanı sıxırıq, sonra plyonka ilə birlikdə qəlibdən çıxarırıq, filmi çıxarırıq və buruq halva alırıq. Bir saat soyuducuya qoyun.

İndi siz bizim yaradıcılığımızdan həzz ala bilərsiniz! Toxum əvəzinə qoz-fındıq istifadə edə bilərsiniz və ya qoz-fındıq və toxumları 1: 1 nisbətində qarışdıra bilərsiniz, qurudulmuş meyvələr əlavə edə bilərsiniz. Və unutmayın ki, halva şəkərsiz olsa da, ondan sui-istifadə etmək lazım deyil, hər şey mülayimdir!

Halva yüksək qida dəyərinə malikdir, E vitamini, fosfor, kalium və maqneziumla zəngindir. Bu, insanın həzm sistemi üçün faydalı bir məhsuldur. Aşağıdakı reseptlərdən istifadə edərək evdə halva hazırlaya bilərsiniz.

Evdə hazırlanmış halva resepti nəsildən-nəslə ötürülür.

Tərkibi

bal 150 qram un 250 qram kərə yağı 100 qram küncüd yağı 5 qram Təzə günəbaxan toxumu 150 qram

• Porsiya sayı: 4
• Pişirmə vaxtı: 1 dəqiqə

Toxumlardan halva üçün erməni resepti

Ənənəvi olaraq halva yağlar və toxumların qarışığından hazırlanır, lakin şəkərli meyvələr, qoz-fındıq, ədviyyatlar və şərbətlər zərifliyin dadını şaxələndirməyə kömək edəcəkdir.

Necə bişirilir:

1. Toxumları soyun və qızıl qəhvəyi qədər quru bir qızartma qabda qızardın.
2. Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün, yaxşıca yağlayın və toxumları bərabər paylayın.
3. Unu qızılı rəngə qədər qızardın, kərə yağı ayrıca əridin və unla qarışdırın. Daha 5 dəqiqə bişirməyə davam edin.
4. Yağlı qarışığa maye balı tökün və yaxşı qarışdırın. Halvanı toxumların üzərinə bərabər paylayın, yığışdırın və sərinləyin.
5. Hazır yeməyi parçalara ayırın və zəncəfil çayı ilə xidmət edin.

Bu üsuldan istifadə edərək, halva xırda-xırda olur ki, zəriflik sıx olsun, sonra bal ilə birlikdə qalın şəkər siropu əlavə edilir.

GOST-a görə günəbaxan tumlarından halva necə hazırlanır

Tərkibi:

• günəbaxan toxumu - 2 yığın;
• Un - 1,5 stəkan;
• Şəkər - 1 stəkan;
• Su - 1/3 stəkan;
• bitki yağı - 150 q.

Addım-addım hazırlıq:

1. Toxumları yüngülcə qızardın və dəri ilə birlikdə ət dəyirmanından keçirin. Quru bir qızartma qabda unu qızdırın və toxumlarla qarışdırın. Qarışığı ətçəkən maşında daha 2 dəfə çəkin.
2. Şəkər və sudan qalın şərbət hazırlayın. Pişirmə sonunda bitki yağı əlavə edin və qarışdırın.
3. Hazırlanmış şərbəti toxumların üzərinə tökün və ləzzəti sürətlə qəliblərə qoyun. Konteynerləri qapaqlarla örtün və presi qoyun, sərtləşmək üçün soyuducuya qoyun.

Hazır halvanın dadı dükanlardan heç nə ilə fərqlənmir. Müxtəliflik üçün bir az qovrulmuş qoz-fındıq, kişmiş, quru ərik və ya şokolad əlavə edə bilərsiniz.

Evdə qatılaşdırılmış südlü halva

Tərkibi:

• toxum - 150 q;
• Şəkər - 50 q;
• bitki yağı - 50 q;
• qatılaşdırılmış süd - 50 q.

Pişirmə üsulu:

1. Toxumları qızardın və dəri ilə birlikdə bir neçə dəfə doğrayın.
2. Qarışığa şəkər, yağ və qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və qəliblərə tökün. Sərtləşənə qədər presin altına qoyun.

Zövqünüzə görə fıstıq, darçın və ya digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.

Gördüyünüz kimi, halva hazırlamaq üçün müxtəlif reseptlər oxşar maddələrə malikdir, lakin zərifliyin dadı həmişə fərqlidir. Təcrübə edin, sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edin, balın miqdarını dəyişdirin və uğur qazanacaqsınız.