Fotoşəkilli avokado və karides salatı resepti çox dadlıdır. Karides və avokado ilə qeyri-adi salat necə hazırlanır Avokado və karides ilə bayram salatı

Karides, avokado və albalı pomidorlu sağlam və dadlı salat bir neçə dəqiqə ərzində hazırlana bilər. Mən artıq soyulmuş qaynadılmış dondurulmuş salat karidesini, böyük və yetişmiş avokado, ətirli albalı pomidorları və xırtıldayan yaşıl salatın təzə yarpaqlarından istifadə etdim. Mən salata zeytun yağı, limon suyu, şüyüd və əzilmiş sarımsaq qarışığı ilə ədviyyat etdim.

Salat üçün lazım olan maddələri hazırlayın. Karidesləri duzlu suda 1 dəqiqə qaynadın, süzün və sərinləyin.

Yaşılları, pomidorları və avokadoları yaxşıca yuyun. Quru.

Avokadonun qabığını soyun, yarıya bölün, çuxurunu çıxarın və ətini kublara kəsin.

Albalı pomidorlarını yarıya və ya dörddə birinə kəsin.

Şüyüd göyərtilərini doğrayın. Sarımsağı bıçaqla əzin və doğrayın.

Salat sarğı hazırlayın. Zeytun yağı, limon suyu, sarımsaq və şüyüd birləşdirin. Qarışdırın.

Kahı yarpaqlarını əllərinizlə yırtın və boşqaba qoyun.

Üstünə avokado, karides və albalı pomidoru əlavə edin.

Salat sarğı üzərinə tökün və yer qara bibər səpin.

Sağlam və dadlı salat hazırdır.

Xoş iştaha və ləzzətli təcrübələr!

Zərif kulinariya üslubunun yaradıcılarının saytında karides və avokado salatı üçün qüsursuz dadlı reseptlər tapın. Əbədi klassik resepti və ya qovun, Avstriya üslubu, qırmızı kürü və şam qozları ilə yaradıcı versiyaları sınayın. Fantastik dad hisslərindən həzz alın!

Avokado necə seçilir? Axı bu meyvə bizə məlum deyil. Bu bir meyvə olduğundan, həddindən artıq yumşaqlıq olmadan vahid və sıx olmalıdır. Yetişmiş avokado meyvəsi xoş, zərif açıq sarımtıl ət ilə hətta tünd yaşıl rəngə malikdir. Karides seçmək çətin deyil. Əgər qaynadılmış dondurulmuş (çəhrayı) karides alırsınızsa, onlar qabıqdan çıxarılır və qaynar su ilə tökülür. Təzə dondurulmuş xərçəngkimilər paketdə bir kütləyə dondurulmamalı, bir-birindən asanlıqla ayrılmalıdır. Belə karideslər əridilir və 5-6 dəqiqədən çox olmayan duzlu qaynar suda qaynadılır.

Avokado karides salatı reseptlərində ən çox istifadə edilən beş inqrediyent bunlardır:

Maraqlı resept:
1. Karidesi düzgün qaynadın, sərinləyin və soyun.
2. Portağalı diqqətlə soyun və kifayət qədər qaba doğrayın.
3. Avokadonun sərt qabığını çıxarın və diqqətlə kəsin.
4. Albalı pomidorlarını bərabər yarıya bölün.
5. Pendiri avokado ilə eyni şəkildə kəsin.
6. Qızdırılmış tavaya bir az yağ tökün, doğranmış sarımsağı əlavə edin və yüngülcə qızardın.
7. Portağal əlavə edin və təxminən 3-4 dəqiqə qızardın.
8. Albalı yarımlarını və karidesləri qovurma qabına qoyun və başqa 4-5 dəqiqə qaynatın.
9. Ocaqdan götürün, soyudun, pendir, soyulmuş şam qozası və avokado əlavə edin.
10. Limon suyu ilə ədviyyat edin.

Ən qidalı avokado karides salatı reseptlərindən beşi:

Faydalı məsləhətlər:
. Karides və avokado salatı üçün gözəl bir bəzək nazik əhəng, reyhan və ya kahı yarpaqları olardı.
. Xərçəngkimilər qaynar sudan sonra bir neçə dəqiqə buzlu suya qoyularsa, qabığını çıxarmaq daha asandır.

Yumşaq krevet əti yetişmiş avokado ilə birləşən hər kəsin sevimli klassikasıdır. Bu yaxınlarda bu məhsullar bizim üçün ekzotik idi, lakin indi onlar əhali arasında böyük populyarlıq qazanmışdır. Ancaq bu, əlavə maddələrlə təcrübə edə bilməyəcəyiniz və salatların dadını şaxələndirə bilməyəcəyiniz demək deyil. Əksinə, bu komponentlər əsasında çoxlu heyrətamiz dadlı yeməklər yaradılıb və yaradılmağa davam edir, indi daha da əlçatan olub. Buna görə də bayramlarda həm adi şam yeməyinin əsası, həm də gözəl qəlyanaltı ola bilərlər. Diqqətiniz üçün bir neçə orijinal və klassik variant təklif edirik.

Karides, arugula və avokado ilə salat

Bu yeməkdə parlaq günəşli yayı xarakterizə edə biləcək hər şey var - şirəli pomidor, yaşıl arugula yarpaqları, yetişmiş avokado və günəşli zeytun yağı. Yumşaq karides bu birləşməyə toxluq, limon suyu isə zəriflik əlavə edir. Piknikdə və ya ailə toplantısında qəlyanaltı üçün ideal məhsullar.

Bizə lazım olacaq:

Karides (dondurulmuş) - 600 qram;
Albalı pomidorları - 1 paket (təxminən 15 ədəd);
yetişmiş limon - 1 ədəd;
yetişmiş avokado - 2 ədəd;
balzam sirkəsi - 1 osh qaşığı;
zeytun yağı - 4 osh qaşığı;
ədviyyatlar (karides dəsti);
Arugula salatı - 180 qram;
Duz.

Hazırlanması:

Əsas tərkib hissəsi ilə başlayaq - karides. Onları müxtəlif yollarla hazırlaya bilərsiniz - güveç, bişirin, yavaş ocaqda bişirin, lakin ən asan yol onları qaynatmaqdır. Bunu etmək üçün onu otaq temperaturunda əridin, daha sürətli olması üçün bir neçə dəqiqə isti suda yatmasına icazə verə bilərsiniz. Bu vaxt, duzlu su hazırlayın - suyu qaynatın, sonra dəniz məhsulları bişirmək üçün ona duz və ədviyyat əlavə edin. Karidesləri qaynar suya atın. Onlar olduqca tez qaynayacaqlar və 2 dəqiqədən sonra onları yarıqlı bir qaşıq ilə çıxarırıq;
Dəniz məhsullarını sərinləyin, qabıqları çıxarın, sonra bağırsaqları çıxarın, arxa boyunca kəsin (incə bir qaranlıq ipə bənzəyir). Nəticədə məhsulumuzun həcmi təxminən iki dəfə azalacaq;
Rokkolu yaxşıca yuyun və salatın çox tez qurumasın deyə tamamilə qurudun. Sonra budaqlara sökürük və alt çubuqları qoparırıq;
Kiçik pomidorları yaxşıca yuyun, sonra yarıya bölün. Böyük albalı pomidorlarımız varsa, onları dörddəbirə bölmək olar;
Limonu yaxşı yuyun, yarıya bölün, onlardan suyu sıxın;
Avokado meyvələrini yaxşıca yuyun, sonra qabığını çıxarın. Biz onları yarıya bölürük, toxumları çıxarırıq, sonra uzunsov dilimlərə kəsirik. Dilimləri limon suyu ilə yüngülcə səpin;
Sousu hazırlayaq: zeytun yağına duz və istiot əlavə edin, bir az limon suyu və balzam sirkəsi əlavə edin. Gəlin hər şeyi döyək;
Salatımızı karides və avokado ilə yığırıq: əsas inqrediyentlərə yarım albalı pomidoru və arugula əlavə edin. Üzərinə sarğı tökün, sonra çox diqqətlə qarışdırın ki, heç nə əzməsin. Bu yemək ən yaxşı şəkildə porsiyalı boşqablarda verilir. İstəsəniz, parmesan pendiri qırıntıları ilə yüngülcə səpə bilərsiniz.

İpucu: Masanız üçün arugula seçərkən aşağıdakı qaydaları yadda saxlamalısınız:

Zavodun yarpaqları parlaq yaşıl, təzə və axsaq olmamalıdır, bu halda siz həqiqətən yüksək keyfiyyətli və dadlı məhsul alacaqsınız;

Salatın dadı birbaşa yarpaqlarının ölçüsündən asılıdır - onlar nə qədər kiçik olsalar, daha çox acılıq ehtiva edirlər;

Rukolayı soyuducuda saxlamağınızdan əmin olun və onu su ilə bir vazaya qoymaq məsləhətdir. Beləliklə, bitki 6 günə qədər təravətini saxlayacaq.

Karides və avokado ilə klassik salat

Bu yeməyi hazırlamaq asandır və hazırlamaq üçün çox az vaxt tələb olunur. Mümkünsə, onun üçün soyulmuş təzə dondurulmuş karides almaq daha yaxşıdır, çünki əks halda onlar xam şəkildə soyulmalı olacaqlar, bu, qaynadılmışdan bir az daha çətin olacaq.

Bizə lazım olacaq:

Soyulmuş dondurulmuş karides - 250 qram (və ya 500 qram təmizlənməmiş);
Əhəng - 1 əd.;
Pomidorlar yetişmiş, lakin möhkəmdir - 3 ədəd;
avokado - 2 ədəd;
Sarımsaq - 3 diş;
xama - 6 osh qaşığı;
ketçup - 5 osh qaşığı;
mayonez - 3 osh qaşığı;
Karides üçün ədviyyatlar.

Hazırlanması:

Yalnız qabıqlarında dondurulmuş karides varsa, onları əritməli və sonra çiy qabıqlarını soymalı olacaqsınız. Hazır qabıqları olanlar dərhal hazırlıq mərasiminə başlaya bilərlər. Biz həmçinin dəniz məhsullarımızı otaq temperaturuna qədər əridirik, eyni zamanda tava qızdırırıq;
Ayrı-ayrılıqda bütün xama və bir neçə qaşıq ketçup qarışdırın. Sarımsağı soyuruq, sonra mətbuata basırıq. Pomidor-xama sousu ilə qarışdırın. Duz səpin, sonra qarışığı tavaya əlavə edin. Orada karidesləri tökün və bişənə qədər təxminən 4-5 dəqiqə qaynatın. Bir boşqaba qoyun və sərinləyin;
Avokado meyvələrini yuyuruq, qabığını çıxarırıq, toxumları çıxarırıq və pulpanı zolaqlara kəsirik;
Pomidorları yuyun, sonra gövdəsini diş çubuğu ilə delin və üzərinə qaynar su tökün. Bu manipulyasiya pomidordan dərini asanlıqla çıxarmağa kömək edəcək. Pulpanı kublar şəklində doğrayın, bir az duz əlavə edin, təxminən 10 dəqiqə buraxın.Sonra suyu boşaltın və hər şeyi salat qabına qoyun;
Əhəng yuyun, kəsin, sonra suyu sıxın;
Qalan sarımsağı soyun və bir mətbuatda basın;
Sousu hazırlayın: mayonez və qalan ketçupu birləşdirin, əhəng suyu əlavə edin, yaranan qarışığı döyün;
Salatın yığılması: bişmiş karides, avokado, sarımsaq və pomidoru birləşdirin. Çəhrayı pomidor-mayonez sousu ilə çiləyiniz. Hazır!

İpucu: salatın dadı əsasən maddələrin düzgünlüyündən və onların yetişmə dərəcəsindən asılıdır. Yaxşı bir avokado seçmək üçün aşağıdakı məsləhətlərə diqqət yetirin:

Qabıq üzərinə yüngülcə basdırın. Yetişmiş, yüksək keyfiyyətli meyvədə barmaqlarınızın altında əyiləcək, sonra çuxur tez yox olacaq və avokado əvvəlki elastikliyinə qayıdacaq. Yetişməmiş meyvə sıx və sərt quruluşa malikdir, artıq yetişmiş meyvə isə çox yumşaq bir quruluşa malikdir, sıxıldıqdan sonra öz formasına qayıtmayacaq və qırışmış qalacaq;

Yetişmiş bir avokadoda çuxurun səsini eşidə bilərsiniz, yetişdikdə pulpadan asanlıqla ayrılır. Sadəcə qulağınıza yaxın meyvəni silkələyin və qulaq asın - əgər döyülsə, onu ala bilərsiniz.

Acılı avokado və karides salatı

Bu qeyri-adi şirin və turş karides və avokado salatı özünüzü dadlı və qeyri-adi bir şeylə sevindirmək, həmçinin şənlikdə qonaqları təəccübləndirmək və ya yaxınlarınızı sevindirmək istədiyiniz hallar üçün idealdır. Onu hazırlamaq çox xoşdur, çünki çox az vaxt aparır - təxminən yarım saat.

Bizə lazım olacaq:

yetişmiş avokado - 2 meyvə;
Konservləşdirilmiş ananas - 200 qram;
qırmızı bolqar bibəri - 1 ədəd;
böyük karides - 300 qram;
mayonez - 3 osh qaşığı;
Dekorasiya üçün limon.

Hazırlanması:

Böyük karides əvvəlcədən əridilməlidir. Sonra onları sevimli ədviyyatlarla duzlu suda bir neçə dəqiqə qaynadın. Əgər qabıqda dəniz məhsulları varsa, təbii ki, onu təmizləməli və bağırsaqlardan da qurtulmalı olacağıq. Əgər karideslərimiz çox böyükdürsə, məsələn kral karidesləri, biz onları yarıya bölürük, bəzək üçün bir neçə bütöv qalır.
Bibəri yuyub doğrayırıq. Toxum və sapı ilə nüvəni çıxarın. Sonra nazik zolaqlara kəsin;
Avokadoyu da yuyuruq, qabığını kəsirik, çuxurdan xilas oluruq. Sonra bibərlə eyni dilimlərə doğrayın;
Şərbəti ananaslardan süzün, sonra çox böyük olmayan parçalara kəsin;
Yeməyimizi yığırıq: avokado, ananas, karides və bibəri salat qabına qarışdırırıq. Mayonez tökün, sonra qarışdırın. Limon dilimləri ilə bəzəyin. İstəsəniz, salatın özünə bir az şirəsi əlavə edə bilərsiniz. Siz onu süfrəyə verə bilərsiniz və yeməyin misilsiz dadı və görünüşü ilə qonaqları təəccübləndirə bilərsiniz.

İpucu: bu salatın əsas maddələri "yüngül" kimi təsnif edilir, lakin mayonez onu əhəmiyyətli dərəcədə ağırlaşdırır. Buna görə də, sağlam pəhriz tərəfdarları limon suyu əlavə edərək təbii ağ qatıqdan sous kimi istifadə etməkdən daha yaxşıdır.

Karides, avokado və aromatik qovun ilə kokteyl salatı

Əgər siz artıq karides və avokadonun klassik birləşməsindən cansıxıcısınızsa, bu reseptə diqqət yetirin. Acılı Tabasko sousu və ətirli, şirin qovun birləşməsi sizin üçün bütün hiss və hissləri yenidən kəşf edəcək. Heç bir gurme belə qeyri-adi salata qarşı dura bilməz. Ancaq ədviyyatlı yeməklərin pərəstişkarısınızsa, reseptdəki isti ədviyyatların miqdarını minimuma endirə bilərsiniz, lakin onu tamamilə çıxarmamalısınız.

Bizə lazım olacaq:

Qabıqda kral karidesi - 400 qram;
yetişmiş avokado - 2 meyvə;
şirin aromatik qovun - 200 qram;
albalı pomidoru - 1 ovuc;
kahı - 130 qram;
Tabasco sousu - fərdi olaraq;
mayonez - 5 osh qaşığı;

Hazırlanması:

Kral karideslərini şirədən əridin, süzgəcdə yaxşıca yuyun, eyni zamanda duzlu suyu bişirmək üçün hazırlayın. Suyu qaynadın, sevdiyiniz ədviyyatlar, duz əlavə edin və sonra dəniz məhsulları qaynadın. Yivli bir qaşıq ilə çıxarın və ya mayeni boşaltın, sərinləyin, sonra qabıqları çıxarın. Karkası arxadan kəsərək bağırsaqları çıxartmağı unutmayın. Kiçik karideslərdə demək olar ki, hiss olunmursa, böyüklərdə güclü bir xoşagəlməz acı verəcəkdir. Nəticədə təxminən 200 qram hazır məhsul alacağıq;
Kahı yarpaqlarını yaxşıca yuyun, sonra acılığı aradan qaldırmaq üçün üzərinə yüngülcə qaynar su tökün və salfetlər üzərində qurudun. Onların daha kiçik bir hissəsini süfrəyə ayırırıq, qalanını isə əlimizlə xırda-xırda doğrayırıq;
Albalı pomidorlarını yuyuruq və onları yarıya və ya dörddəbirə bölürük;
Həmçinin avokado yuyun, qabığını və toxumlarını ayırın, zolaqlara kəsin;
Gəlin bostana keçək. Hansı növ olacağı önəmli deyil. Əsas odur ki, şirinlik və ətir baxımından şərtlərə cavab verir. Biz onu qabığından ayırırıq və həmçinin toxumdan (meyvə bütöv olarsa) xilas oluruq. Gözəl kublara kəsin;
Sousu hazırlayın: öz istəyinizlə mayonezə Tabasko sousunu əlavə edin. Əsas odur ki, onu aşmayın, əks halda dəniz məhsulları və digər maddələrin dadını kəsəcəksiniz;
Yeməyimizi yığırıq: bütöv kahı yarpaqlarını şəffaf bir salat qabına qoyuruq, daha doğrusu, sözün həqiqi mənasında örtürük. Sonra cırılmış göyərti tökün, üstünə kral karideslərini paylayırıq. Sonra xaotik qaydada albalı, avokado və qovun parçalarını düzün. Üstünə isti mayonez sousu töküb dadından həzz alın. Belə bir salatı bəzəmək heç də lazım deyil, çünki effektiv şəkildə təşkil edilmiş məhsullar sayəsində artıq cəlbedici görünür.

2017-11-18

Salam əziz oxucularım! Bəşəriyyət hansı intriqalar qursa da, Yeni il gələcək! Və biz adətən buna çox ümid bəsləyirik və artıq başımızda Yeni il menyusu üçün mümkün variantları “çalışdırırıq”. Karides və avokado salatını necə bəyənirsiniz?

Bu yaxınlarda Yeni il ziyafətinin "padşahları" xəz palto altında Olivier və Herring idi. İndi həzmi asan, pul kisəsi daha ağır olan salatlar dəb halını alıb. Hamı Sezarı, Kaprezi, Nikozanı tanıyır. Populyar olanlar arasında krevetli avokado salatıdır.

Bu qəribə meyvəyə şəhərimizdəki supermarketlərdə çox nadir hallarda rast gəlinir. Yeni il üçün böyük ticarət mərkəzi açılır. Mən həqiqətən orada mənə lazım olan yetişmiş ekzotik nümunələri almağa ümid edirəm.

Zövqlərin, teksturaların və aromaların ziddiyyətli birləşməsi ona getdikcə daha çox pərəstişkarı cəlb edir. Dostlarımın “dibini” gözdən keçirdim və kiçik bir seçim etdim. Yeni il menyusunu tərtib etməkdə sizə kömək etsə, çox şad olaram.

Təqdim olunan bütün reseptləri həyata keçirmək olduqca asandır. Ən azı ərinizi, maksimum isə uşaqlarınızı, nəvələrinizi yemək bişirməyə cəlb edin. Avokadonun kəsilməsi çox əyləncəli və yaradıcı bir prosesdir, bu barədə məqalənin sonunda danışacağam. İrəli!

Karides və avokado ilə salat - varyasyonları olan resept

Karides, avokado, arugula və manqo ilə salat

Avokado və karides əla birləşmədir. Arugula və manqo ilə tamamlanan, zərif sarğı ilə müşayiət olunan salat çox zərif bir dada malikdir. Və lənətə gəlmiş gözəl - kiçik bir natürmort fotoşəkildən bizə baxır.

Tərkibi

Orta ölçülü, yetişmiş meyvələri götürürük.

300 q qabıqsız çiy karides.
Yarım manqo.
Bir avokado meyvəsi.
Qorska arugula.
Beş xörək qaşığı zeytun yağı.
Bir neçə xörək qaşığı əhəng və ya limon suyu.
Bir qaşıq həqiqi bal.
Qara üyüdülmüş bibər.
Şinus bitkisinin üyüdülmüş qırmızı toxumları (isteğe bağlı, lakin çox estetik baxımdan xoşdur).

Necə bişirilir

Avokado və qreypfrut ilə karides salatı - foto ilə resept

Avokado və təravətləndirici qreypfrut ilə dadlı karides salatı reseptinə diqqət yetirin. Bunu etmək bir neçə xırdalıqdır, görünüşü möhtəşəmdir və nə qədər ətirdir! Ən uzun bişirmə əməliyyatı qreypfrut dilimlərindən sərt və acı membranları diqqətlə çıxarmaqdır.

Tərkibi

Orta boyda yetişmiş meyvələrdən istifadə edirik.

250-350 q qaynadılmış dondurulmuş karides.
Avokado meyvəsi.
Qırmızı pulpa ilə qreypfrut meyvəsi.
Bir diş sarımsaq.
30-40 ml zeytun yağı.
30 q kərə yağı.
120 ml təbii qalın qatıq.
1 xörək qaşığı limon suyu.
Bir az isti qırmızı bibər (isteğe bağlı).
Duz.

Necə bişirilir

Şərhlərim

Karides, avokado və qırmızı kürü ilə dadlı salat

Əsl mərasim Yeni il salatı. Xalqımızın çox sevdiyi qırmızı kürü ən məişət ləzzəti deyil. Qeyri-adi, xoş, teksturalı. Bunu etməyə dəyər!

Bir porsiya üçün inqrediyentlər

50 q qaynadılmış dondurulmuş karides.
20 q qırmızı kürü.
Yarım kiçik avokado.
Dekorasiya üçün sevimli kahı yarpaqları.
Dörddə bir qaşıq əlavə bakirə zeytun yağı.
½ çay qaşığı limon suyu.
Qara üyüdülmüş bibər.
Duz.

Necə bişirilir

Karides, avokado və xiyar ilə salat

Məhsulların birləşməsi heyrətamizdir. Bu, bazanın zövqünü vurğulayan və tamamlayan geniş çeşidli əlavə komponentləri bağlaya biləcəyiniz neytral kətandır.

Tərkibi

Bir avokado.
Bir orta xiyar.
İki qırmızı turp (isteğe bağlı).
30-40 ml zeytun yağı.
Yarım xörək qaşığı limon suyu.
Təzə kəklikotu yarpaqları, cəfəri, ləzzətli - nə varsa.
Qara üyüdülmüş bibər.
Duz.

Necə bişirilir

Turp əvəzinə membranlardan azad edilmiş bir neçə portağal və ya qreypfrut dilimi götürün - tamamilə fərqli bir dad alacaqsınız! Daha ləzzətli, ləzzətli bir dad üçün zeytun yağı və bir çay qaşığı Dijon xardalını qarışdırın. Təcrübə edin!

Avokado, karides və pomidor ilə salat

Mükəmməl klassik! Yemək üçün ətli pomidorları seçmək daha yaxşıdır, əgər seçim çox olarsa. Toxumlar pomidordan çıxarılmalı və yalnız pulpa istifadə edilməlidir. Uyğun pomidor tapa bilmirsinizsə, körpə albalı pomidorlarından istifadə etmək daha yaxşıdır. Onlar ümumiyyətlə qışda dadlıdırlar.

Tərkibi

250-350 q qaynadılmış dondurulmuş karides.
Bir yetişmiş avokado.
Bir böyük ətli pomidor.
Bir şirin bənövşəyi soğan.
Cilantro, cəfəri yarpaqları.
Qara üyüdülmüş bibər.
Bir diş sarımsaq.
3 xörək qaşığı əlavə sızma zeytun yağı.
Bir xörək qaşığı limon suyu.
Duz.

Necə bişirilir

Karides, avokado və albalı pomidoru ilə salat

Supermarketdən albalı pomidorları yay pomidorlarını olduqca yaxşı əvəz edir. Albalı çox vaxt xoş şirin və turş dadı və yaxşı “rezin olmayan” konsistensiyaya malikdir. Onlar çox sayda dadlı yeməklərlə birləşdirilməlidir.

Əsas versiya üçün inqrediyentlər

350 q qaynadılmış dondurulmuş karides.
Bir yetişmiş avokado.
7-9 albalı pomidoru.
Bir ovuc sevimli kahı.
Üç yemək qaşığı əlavə bakirə zeytun yağı.
2 xörək qaşığı limon suyu.
Bir diş sarımsaq.
Qara üyüdülmüş bibər.
Duz.

Necə bişirilir

Əsas heyətə əlavələr

Təsəvvürünüzü istifadə edin və öz reseptlərinizi yaradın. Mətbəxlərimizdə çox vaxt əsl kulinariya şah əsərləri doğulur!

Karides, avokado və qovun ilə dadlı salat üçün resept

Çox qeyri-adi salat. Yaxşı bir ətir kimi, ilk notlar, ürək notları və izi var. Əvvəlcə krevetin dominant dadını aydın hiss edirik, sonra otlarla avokadonun zərif kərə yağı dadı və qovun aromatik şirinliyi birləşir. Dad o qədər ahəngdardır ki, konkret bir şeyi ayırd etmək çətindir.

Özünüz bişirin və sınayın. Bu qəlyanaltı Yeni il süfrəsində əsl sensasiyaya çevriləcək.

250 q qaynadılmış dondurulmuş karides.
Bir yetişmiş avokado.
Zərif xoş ətri və şirin dadı olan üç dilim qovun.
Kiçik bir dəstə yaşıl soğan (şirniyyat).
2 xörək qaşığı əlavə sızma zeytun yağı.
Tabasko sousu.

Necə bişirilir

Karides duzlu bir az qaynar suda 60 saniyə qaynadılır.
Qovun dilimlərindən dərini çıxarın və pulpanı kublara kəsin.
Avokado pulpasını kublara kəsin.
Yaşıl soğanı doğrayın.
Bütün inqrediyentləri diqqətlə qarışdırın, zeytun yağı və Tabasco sousuna tökün.
Diqqət!
Sousla həddindən artıq çox olmayın, harmoniya əldə edin. Sos üstünlük təşkil etməməlidir. Məqsədi yeməyi ifadəli etməkdir və onun dadını "aşdırmaq" deyil.

Əziz oxucular, təqdim etdiyim reseptlərə uyğun bişirsəniz şad olaram. Mən onu Yeni il süfrəsinin menyusuna daxil etməyi çox tövsiyə edirəm - bu, mənim sevimlimdir. Nəvələrim bayram süfrəsini sadə bir şeysiz təsəvvür edə bilməzlər. Ərim isə ildə bir dəfə Olivyenin sovet versiyasını yeməkdən həzz alır.

Şərhlərinizi minnətdarlıqla qəbul edəcəyəm. Sevdiyiniz yeni il salatlarını paylaşın. Məqalə sizin üçün faydalıdırsa, sosial şəbəkələrə göndərin. Uğurlar!

Həmişə sənin İrina.

Sevimli rəqs, sevimli şəhər...

Loreena McKennitt Evora üçün Tanqo

mərkəz>

Bayram karides salatları avokado ilə xüsusilə yaxşıdır. Tropik meyvənin özünəməxsus dadı yoxdur, lakin dəniz məhsullarının incə aroması ilə yaxşı gedir.

Avokado və karides yüngül, dadlı Yeni il salatları hazırlayır, müxtəlif digər maddələr və orijinal souslarla rənglənə bilər.

Avokado salatı nimçəyə qoyula və ya qabığından hazırlanmış sərt qayıqlara qoyula bilər. Bu vəziyyətdə, tərəvəz çox yetişmiş olmalıdır ki, pulpa bir qaşıqla asanlıqla çıxarılsın.

Avokado, karides və yumurta ilə salat

Tərkibi:

dondurulmuş karides - 200 q
avokado - 1 əd.
yumurta - 3 əd.
pendir - 100 q
mayonez
limon

Salat resepti:

1. Avokadonu yuyun, yarıya bölün və çuxurunu çıxarın. Pulpanı soyun və orta ölçülü kublara kəsin. Qaralmasının qarşısını almaq üçün limon suyu ilə səpmək lazımdır.

2. Pendirlə eyni şey.

3. Karidesləri qaynar suya qoyun, qaynayan kimi çıxarın, soyuq su ilə yuyun və qabığını soyun. Limonla səpin.

4. Haşlanmış yumurtaları doğrayın.

5. Salatanı halqa şəklində qatlayacağıq. Birinci qat yumurta, duz və mayonezdir.

6. İndi avokado, pendir və yenidən mayonez.

7. Son qat karidesdir. Onları örtmək lazım deyil, sadəcə limon və göyərti ilə bəzəyin.

Karides, Avokado və Manqo Salatası Resepti

Tərkibi:

böyük karides - 16 ədəd
manqo - 1 əd.
avokado - 1 əd.
şüyüd
sarımsaq - 2 diş
zeytun yağı - 50 ml
suyu - 1/2 limon
dənli xardal - 1 çay qaşığı
qaba qara bibər

Hazırlanması:

1. Manqonu parçalara və ya dilimlərə kəsin.

2. Avokadonu dilimlərə kəsin və qaralmaması üçün limon suyuna tökün.

3. Karidesin qabığını soyun, qızdırılan tavaya bir qaşıq zeytun yağı tökün, bıçaqla əzilmiş iki diş sarımsaq əlavə edin və sarımsaq yağa öz ətrini verənə qədər bir dəqiqə gözləyin. Karidesləri əlavə edin, qarışdırın və rəngi dəyişən kimi kənara qoyun və sərinləyin.

4. Sarğı üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın.

5. Manqo, avokado və krevetləri bir boşqaba gözəl şəkildə qoyun. Sarğı ilə çiləyiniz və şüyüd səpin.

Karides, avokado və albalı pomidoru ilə salat

Tərkibi:

orta ölçülü karides - 150 q
yetişmiş avokado - 1 ədəd
albalı pomidorları - 10 ədəd
kahı yarpaqları - 0,5 dəstə
şüyüd - 2 budaq
sarımsaq - 1 diş
zeytun yağı - 2 osh qaşığı.
limon suyu - 1 tsp
yer qara bibər, duz

Necə etməli:

1. Karides duzlu suda 1 dəqiqə qaynadılır, süzülür və soyudulur.

2. Avokadonun qabığını soyun, yarıya bölün, çuxurunu çıxarın və əti kublara kəsin.

3. Albalı pomidorlarını yarıya və ya dörddə birinə kəsin.

4. Şüyüdləri doğrayın. Sarımsağı bıçaqla əzin və doğrayın.

5. Zeytun yağı, limon suyu, sarımsaq və şüyüd birləşdirin. Qarışdırın.

6. Kahı yarpaqlarını əllərinizlə qoparıb boşqaba qoyun.

7. Üstünə avokado, karides və albalı pomidorları qoyun.

8. Salat sosu üzərinə tökün və üyüdülmüş qara bibər səpin.

Karides, qreypfrut, avokado ilə salatın hazırlanması

Tərkibi:

karides - 500 q
avokado - 1 əd.
qreypfrut - 1 əd.
limon suyu - 1 osh qaşığı.
mayonez - 100 q

Necə bişirilir:

1. Avokadonu yarıya bölün və qabığını çıxarın. Kublara kəsin. Qaralmaması üçün üzərinə limon suyu səpmək lazımdır.

2. Dondurulmuş karidesləri qaynar suya atın və iki dəqiqə saxlayın, ancaq qaynatmayın. Qabıq çıxarın.

3. Qreypfrutun qabığını soyun və dilimlərə bölün, filmi çıxarın və parçalara kəsin. Salatanı mayonezlə səpin.

Arugula, karides və avokado salatı

Tərkibi:

1 avokado
dondurulmuş böyük karides paketi - 400 q
100 q arugula
200-250 q albalı pomidoru
duz bibər
limon şirəsi
balzam sirkəsi
zeytun yağı

Resept:

1. Arugulanı yaxşıca yuyun. Pomidorları yarıya bölün. Avokadonu yarıya bölün və nazik zolaqlara kəsin, limon səpin.

2. Karidesləri əridin və kağız dəsmal ilə qurudun. Bir qızartma qabda 1-2 xörək qaşığı qızdırın. l. zeytun yağı və karides bişənə qədər hər iki tərəfə qızardın. Hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə. Duz və təzə üyüdülmüş qara bibər ilə səpin.

3. Bir boşqaba rukkola, sonra pomidor və avokado qoyun. Duz və istiot. Üstünə karides qoyun. Hər şeyi limon suyu və balzam sirkəsi ilə səpin. Lazım olduqda zeytun yağı əlavə edin.

Qızardılmış karides və avokado ilə salat

Tərkibi:

soyulmuş, qaynadılmış karides - 200 q
avokado - 1 əd.
arugula - 2 ovuc
buğda unu - 2 osh qaşığı. l.
zeytun yağı (qovurmaq üçün) - 3 osh qaşığı. l.
şirin paprika
qara istiot

Sous:

mayonez - 4 osh qaşığı. l.
ketçup - 3 osh qaşığı. l.
konyak (konyak, viski ola bilər) - 1 osh qaşığı. l.
limon (şirəsi) - 1/2 əd.
duz (dadmaq üçün)
qara bibər (dadmaq üçün)

Pişirmə:

1. Sous üçün bütün inqrediyentləri bir qaba qoyun, limon suyu ilə diqqətli olun, daha az əlavə etmək daha yaxşıdır. Çəngəllə yaxşıca çalın və limon suyu, duz və istiot əlavə edərək dadını tənzimləyin.

2. Karidesi bir qaba qoyun, un əlavə edin və içərisində yaxşıca yuvarlayın. Tavanı yağla qızdırın və krevet əlavə edin. Davamlı qarışdıraraq 15-20 saniyə qızardın, istiot, qırmızı bibər səpin, yenidən qarışdırın və ocaqdan alın.

3. Bir boşqaba, krevetka və avokadoya arugula qoyun, nazik dilimlərə kəsin. Üzərinə sousu tökün.

Midiya, karides və avokado salatı üçün resept

Tərkibi:

avokado - 1 əd.
karides - 200 q
midye - 200 q
sərt pendir - 100 q
Çin kələmi - 1/3 baş
əhəng suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
duz və istiot
cilantro - 30 q
zeytun yağı - 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar

Salatın hazırlanması:

1. Avokadonu yarıya bölün, çuxurunu çıxarın, pulpa kiçik kublara kəsin və əhəng suyu ilə səpin.

2. Midiya və karides qaynadılır, pomidor parçaları və sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edilir.

3. Zeytun yağı, doğranmış cilantro və əhəng suyundan hazırlanmış sousu qarışdırıb tökün.