"maca maca"

(Dob: od 1,5 godina)

Drago mi je što vas vidim na svojoj web stranici - pripremamo korisne stvari s maštom. Danas sam odlučio ažurirati odjeljak. Predlažem da pripremite kašu s povrćem. Dajem ga djeci za večeru, izvrsno je jelo bogato vitaminima od povrća i žitarica.

Prikladno za djecu od 1,5 godine. Ako beba dobro žvače, onda od navršene prve godine ili se gotova kašica može samljeti u blenderu i davati od 9-10 mjeseci, od ove dobi se u dječju hranu može uvoditi termički obrađen luk. Ova kaša s povrćem radi se od dvije žitarice - heljde i riže. Moje kćeri jako vole heljdinu kašu, ali ne toliko rižinu. I sviđa im se ova kombinacija 2 dijela heljde i jednog dijela riže. O blagodatima heljdine kaše pisala sam u receptu „Kornjača“, a rižine kaše „Tri praščića“. Prema iskustvu mojih kćeri, djeca baš ne vole povrće, ali ga ovako dobro jedu. Povrće također dodatno obogaćuje kašu vitaminima. Također možete eksperimentirati s povrćem, dodati manje, više ili zamijeniti povrćem koje vaše dijete najviše voli. Zimi možete uzeti tikvice smrznute. Kao što sam gore napisao, služim ga kao samostalno jelo za večeru radi raznolikosti, jednom tjedno. Ili ga možete ponuditi klincima kao prilog za ručak. Općenito, heljda, riža kaša s povrćem, recept.

Kaša s povrćem - korak po korak recept

Morat ćete napraviti kašu s povrćem:

1. 2/3 šalice (200 grama) heljde;

2. 1/3 šalice (200 grama) rižinih pahuljica;

3. 1 tikvica;

4. 2 mrkve;

5. 1 glavica luka;

7. ulje (nerafinirano suncokretovo, maslinovo ili maslac).

Čini oko 4 porcije.

Recept: kaša s povrćem

1. Tikvice operite, ogulite i narežite na sitne kockice. Luk ogulite i narežite na sitne kockice.

2. Mrkvu operite, ogulite i naribajte na krupnije ribež.

3. Bolje je, naravno, kuhati kašu s povrćem u dvostrukom kotlu, ali možete ga kuhati iu loncu na štednjaku. Prokuhajmo vodu. Prvo dobro operite heljdu, a zatim rižu. Ulijte žitarice u posudu za kašu na pari ili u posudu za umake. Čini samo 1 šalicu žitarica.

4. Uzimamo 2,5 puta više vode, odnosno napunimo žitarice s 2,5 čaše kipuće vode.

5. Žitaricama dodajte nasjeckane tikvice, luk i naribanu mrkvu. Malo posolite i promiješajte. Ako kuhamo za dijete mlađe od godinu dana, ne dodajemo sol.

6. Ako kuhamo u dvostrukom kotlu, uključite ga 40-50 minuta.

7. Ako kuhamo na štednjaku, pokrijte posudu poklopcem i pokušajte je ne otvarati kako biste sačuvali vitamine. Kuhajte dok ne bude gotovo oko 25 minuta kaša s povrćem spreman. Malo ohladiti.

Kako kuhati pšeničnu kašu? Kako pšenična kaša djeluje na organizam i koje su posljedice svakodnevnog uzimanja pšenične kaše?

Za pretke slavenske kulture pšenična kaša bila je jedan od glavnih proizvoda na stolu za večeru. Po sadržaju pšenična kaša je bolja od ostalih kaša, vrlo je hranjiva i može se dugo čuvati bez gubitka okusa, korisnih svojstava i vitamina.

Skuhana i lijepo ukrašena pšenična kaša

Pšenična kaša sadrži puno vlakana, koje tijelo pozitivno percipira i može ih tijelo obraditi dugo vremena, a da ne pridonese osjećaju gladi. Istovremeno, vlakna pomlađuju tijelo i nastoje ga očistiti od toksina i otrovnih tvari. Svakodnevnom konzumacijom kaše ili stvaranjem cjelovite prehrane od kaše možete uravnotežiti svoju prehranu i time prilagoditi svoj metabolizam u tijelu.

Oni koji žele smršavjeti također mogu obratiti pažnju na pšeničnu kašu, jer sadrži veliku skupinu vitamina i pravilnom primjenom pšenične dijete možete izgubiti 5-10 kilograma bez posljedica za tijelo.

pšenična kaša s povrćem kuhana u laganom kuhalu

Kaša sadrži vitamine A, C, E koji poboljšavaju metabolizam, toniziraju kožu, sprječavaju perutanje kože i jačaju dermis. Dotičući se teme kemijske vrijednosti kaše, ne možemo ne istaknuti sljedeće elemente: kalija, kalcija i fosfora, koji pomažu u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti, stabiliziraju funkcioniranje živčanog sustava, koji jačaju imunološki sustav organizma, štiteći ga od infekcija i virusa.

Kako kuhati ukusnu pšeničnu kašu?

Da biste pripremili ukusnu pšeničnu kašu, ne morate se udaljiti od tradicionalnih metoda, samo se opskrbite tavom i za 15-20 minuta na stolu ćete imati odličan prilog za ostala jela. Postoje dvije različite metode kuhanja kaše, o kojima treba detaljnije govoriti.

Važno: Kako se kaša ne bi pretvorila u ljepljivu masu u završnoj fazi kuhanja, mora se oprati prije bacanja u vodu. Pere se pod toplom tekućom vodom.

Prvo - standard, da biste pripremili kašu, trebate staviti 2 šalice vode u lonac, 1 šalicu rižine kaše, zatim dodati hladnu vodu i staviti na vatru. Kako ne bi zagorio na površini posude, potrebno je miješati i nakon 15-20 minuta, kada je kaša kuhana, maknuti je s jake vatre.

Ima i slučajeva da voda ispari iz posude brže nego što je kaša kuhana, u tim slučajevima treba dodati vodu. Nakon isteka vremena maknite posudu s vatre, po potrebi isperite i dodajte maslac i sol po ukusu.

drugo - neformalan priprema, koja je malo drugačija od prve, po tome što je kašu prethodno potrebno prepržiti u tavi. Kaša se prži na srednjoj vatri bez ulja neko vrijeme, a nakon što kaša zamiriši, stavi se u šerpu s proključalom vodom i kuha na laganoj vatri.

U ovom receptu kašu nije potrebno prati vodom, sva prljavština, škrob i prašina uklanjaju se tijekom prženja.

pšenična kaša s bademima i voćem

Pšenična kaša s povrćem, recept

Kao i na svakom drugom stolu i u kuhinji, povrće je posebno popularno i svi ga vole. Dodaju se kao prilog, u obliku salate, prvim jelima, a također se miješaju u pripremi s drugim jelima. Sve je to zbog činjenice da je povrće savitljivo, a uz njihovu pomoć možete učiniti bilo koje jelo mnogo ukusnijim, manje kaloričnim i što je najvažnije, zadovoljavajućim.

Kuhana pšenična kaša sadrži 143 kilokalorije na 100 grama, a kuhana pšenična kaša s povrćem sadrži samo 235 kilokalorija na 100 grama. To sugerira da je pšenična kaša s povrćem savršena za svaku dijetu, a također će pomoći u održavanju ravnoteže potrebnih dnevnih ugljikohidrata u tijelu.

pšenična kaša od pira s povrćem

Vrlo je jednostavno pripremiti pšeničnu kašu s povrćem, a ima puno uzbudljivih recepata u kuharici, ali i na internetu. Od kuhanja u tavi do kuhanja u pećnici, kaša se pokazuje ugodnom i ukusnom na različite načine.

Kuhana i pržena pšenična kaša s povrćem.

• da biste pripremili jelo, morate započeti s potpunim kuhanjem pšenične kaše u loncu
• zatim povrće popržiti u tavi na maslinovom ulju, dodati češnjak i začine po ukusu, pire od rajčice
• Sve ovo potrebno je kratko dinstati da povrće ostane mekano pa u tavu dodati kašu
• Zadnji korak je promiješati jelo i dodati začinsko bilje po ukusu

Pšenična kaša 200 gr.
Mrkva 2 kom.
Luk 1 kom
Pirjane rajčice (po ukusu)

Pšenična kaša s povrćem u pećnici.
U kuhanju je glavni naglasak na povrću koje se može koristiti u bilo kojem obliku: svježe, smrznuto, konzervirano - nije važno, glavno je da nije pokvareno ili pokvareno.

• Cijela ova masa povrća stavlja se u lonac, na vrh se doda biljno ulje i začini
• Sljedeći sloj je pšenična kaša
• Nakon što su oba sloja napravljena, potrebno je u lonac dodati vodu i začine, poklopiti i staviti u pećnicu na 180 stupnjeva sat vremena.
• Posljednji korak je dodavanje zelenila.

Potrebni sastojci za jelo:
Pšenična kaša 50 gr.
Povrće (bilo koje) 200 gr.
Začini (po ukusu: curry, paprika) nekoliko grama
Biljno ulje 30 gr.

Povrće se može dodati za potpuno različite ukuse.

pšenična kaša s lukom i brokulom

Video: " Recept: Pšenična kaša s mrkvom i lukom"

Pšenična kaša s piletinom

Pileće meso najčešće se kombinira s kašama, mekano je, brzo se kuha i vrlo je sočno, a za pripremu ovog jela ne morate potrošiti puno vremena, samo ga stavite na vatru, u pećnicu ili u sporo kuhalo i za pola sata imat ćete svježu piletinu na stolu i zdravu hranu.

Da biste pripremili pšeničnu kašu s piletinom prema jednom od popularnih recepata za kuhanje, morate učiniti sljedeće:

• Meso pripremiti, odstraniti žilice i kosti i narezati na manje komade
• Piletinu lagano popržiti, po mogućnosti bez ulja, u vlastitom soku
• Dodajte povrće u piletinu i zajedno pirjajte
• Neko vrijeme nakon pečenja, kada se pojavi ljuti miris, potrebno je dodati opranu i oguljenu pšeničnu kašu
• Dodajte vodu u tavu po vlastitom nahođenju, glavna stvar je da je njena visina samo malo viša od hrane
• Dodajte začine, sol i začine po ukusu
• Nakon što voda zavrije, smanjite vatru koliko god je moguće i pustite da lagano kuha na štednjaku 30 minuta.
• Zatim maknite sa štednjaka, zamotajte u peškir i držite tako jelo 15 minuta, a zatim poslužite

pšenična kaša s piletinom i gljivama

Pšenična kaša s ribom

Ponekad popis jela od ribe i drugih sastojaka može dosegnuti nekoliko serija knjiga, što ne čudi, jer se riba može kombinirati s bilo kojom hranom ili pićem. Ali ječmena kaša s ribom može izgledati puno neočekivanije i uzbudljivije, jer se u riblju kombinaciju dodaju i povrće, začini i umaci.

Za pripremu ukusne pšenične kaše s ribom možete koristiti:

• Ribu po ukusu, poput bakalara ili smuđa, možete zamijeniti ribljim kotletima, kroketima ili štapićima
• Pšenična kaša
• Luk
• Mrkva
• rajčice
• Povrće po ukusu, može se pripremiti sa tikvicama, paprikom, brokulom ili šparogama
• Začini

Povrće se prži, pirja, zatim prži s ribom, dodaju se žitarice i prelije s nekoliko čaša vode, prokuha i na kraju prokuha.

Video: " Pšenična kaša s ribljim kroketima u sporom kuhalu«

Pšenična kaša s voćem

Dnevna konzumacija kaše s voćem jednaka je dnevnoj potrebi za multivitaminima, stoga je kaša zdrava i neophodna za zdravlje svake osobe.

• Pšenična kaša s voćem i medom
  Obrađeno i oprano žito prelije se mlijekom i kuha dok se ne zgusne, zatim se u masu doda voće i pomiješa sa kašom. Sljedeća stvar je dobro zatvoriti posudu poklopcem i staviti jelo u pećnicu oko 3-5 minuta. Nakon isteka vremena izvadite, dodajte ulje, med i ponovno promiješajte. Za kuhanje trebat će vam: 120 gr. kaše, 60 gr. suhe marelice, 60 gr. suhih šljiva, 40 gr. grožđice, 240 ml. mlijeka, 70 gr. med, 15 gr. maslac
• Voćna pšenična kaša
  Prije kuhanja potrebno je oprati sve sastojke, a posebno pšeničnu kašu i mak. Nakon što je sve očišćeno i oprano, kašu je potrebno staviti u zdjelu i početi kuhati. U isto vrijeme potrebno je pomiješati med s vodom da se dobije sirup, samljeti suho voće i orašaste plodove, a nakon pripreme kaše to dodati i promiješati.
  Za pripremu je potrebno: 200 gr. kaše, 50 gr. muškatni oraščić, 40 gr. smokava, 60 gr. maka, 60 gr. suhe marelice, 15 gr. med

jako ukusna kombinacija kaše i voća

Kako kuhati pšenično-rižinu kašu?

I za odrasle i za djecu, pšenično-rižina kaša je od velike važnosti u formiranju i potpori tijela, osiguravajući aminokiseline, kalij, magnezij, željezo i ugljikohidrate.

Za pripremu kaše trebat će vam: žitarice od prosa i riže, grožđice, mlijeko, maslac i sol.

• Prvo morate pripremiti žitarice, naime, dvije vrste kaše temeljito se operu i očiste pod mlazom vode
• U lonac morate staviti 1,5 litara vode
• Prosena i rižina kaša se stavi u vodu i posoli po ukusu
• Nakon 15 minuta kuhanja, voda je isparila, potrebno je dodati mlijeko i smjesu prokuhati
• Nakon toga kašu je potrebno maknuti s vatre, dodati maslac i grožđice po ukusu, može i šećer

Kaša će biti mekana i vrlo hranjiva. Za bebe kašu možete istući u blenderu, tada će ispasti tekućina.

Kako kuhati mrvičastu pšeničnu kašu?

Kuhanje kaše zahtijeva posebnu pažnju, unatoč činjenici da je pšeničnu kašu teško pripremiti u obliku homogene mase, samo malo previda i nećete dobiti mrvičastu kašu.

Da biste pripremili ukusnu pšeničnu kašu, morate se pridržavati istih pravila za njenu obradu, očistiti je od ostataka, temeljito isprati dok voda ne postane bistra i provjeriti je li sve spremno za početak pripreme kaše.

Glavni problem u kuhanju pšenične kaše je odabir omjera vode i kaše. Potrebno je odabrati ispravne količine, jer o tome ovisi stanje kaše na kraju kuhanja. Kako se kaša ne bi pokvarila, koristite omjer 1:2, na 1 čašu kaše dodajte 2 čaše vode.

mrvičasta pšenična kaša

Tijekom kuhanja, nakon što ste izlili kašu i ulili vodu u posudu i već se počela kuhati, morate povremeno skidati pjenu s površine vode, a nakon što sloj vode ispari i postane na razini kašu, za završno kuhanje omotajte tavu ručnikom i pustite da se kuha.

Pšeničnu kašu potrebno je povremeno promiješati, to će spriječiti njezino lijepljenje i pomoći će da postane mrvičasto.

Vraćajući se okusu, također je vrijedno spomenuti da se kaša također može kuhati u juhi, to će vam pomoći dodati okus kaši i omogućiti vam da je pogledate iz drugog kuta. Ova kašica bi se mogla svidjeti djeci ili onima koji ne vole standardni okus kašice.

Kako kuhati pšeničnu kašu s mlijekom?

Mlijeko pšeničnoj kaši daje drugi život. Uz mlijeko možete kombinirati voće, sušeno voće, razne arome, džemove, odnosno što god vam srce poželi.

Pšenična kaša s mlijekom može se dodati u jutarnju prehranu, jer je vrlo hranjiva i jednostavna za pripremu.

pšenična kaša s mlijekom

• Za kuhanje pšenične kaše s mlijekom potrebno je napuniti kašu vodom u loncu i kuhati dok voda ne ispari.
• Zatim se dodaje svježe mlijeko bilo kojeg sadržaja masti
• Temeljito promiješajte
• Dodajte sol (prstohvat)
• Dodajte šećer (po ukusu)
• Kuhajte kratko dok se malo ne zgusne
• Nakon toga ugasite vatru, kašu morate malo natopiti, za to će biti dovoljno nekoliko minuta

Da bi se kaša skuhala u konačnom obliku, ne morate je prvo baciti u prokuhanu vodu. Za kvalitetno kuhanje vodu ili juhu u tavu treba ulijevati samo ohlađene ili hladne.

pšenična kaša s mlijekom

Kako kuhati pšeničnu kašu u laganom kuhalu?

Sporo kuhalo otvara mnoge mogućnosti za kašu i, na neki način, daje joj drugi život. Na primjer, postoji nekoliko recepata za kuhanje kaše samo u sporom štednjaku, koji neće raditi na štednjaku.

Prednost kuhanja kaše na ovaj način je što na nižim temperaturama posuda može zadržati vitamine i ostaviti ih u kaši bez isparavanja.

kaša kuhana u sporom kuhalu

Da biste skuhali najjednostavniju kašu u laganom kuhalu, trebat će vam standardni sastojci: voda, kaša, sol, ulje. Za pripremu i kuhanje kaše morate postupiti u fazama:

• Prvi korak je razvrstati kašu, očistiti je od ostataka
• Stavite kašu u zdjelu i ostavite tri minute da ukloni ostatke i omekša, a zatim je ponovno isperite
• Nakon što je kaša tretirana vodom, trebate je staviti u sporo kuhalo.
• U multicooker ulijte vodu, za jednu šalicu kaše tri šalice tekućine
• Uključite multicooker 30 minuta u načinu rada "kaša" ili "kuhanje".

Pšenična kaša varira u stupnju tvrdoće, pa je nakon isteka vremena vrijedno provjeriti okus i po potrebi ostaviti da se kuha još 5-10 minuta. Nakon što je kaša dosegla vrhunac kuhanja, potrebno ju je izvaditi iz multicookera i dodati maslac kako bi omekšala i dobila nježni mliječni okus.

proso mliječna kaša u laganom kuhalu

Video: "Kuhanje pšenične kaše u laganom štednjaku"

Recept s fotografijama pogledajte u nastavku.

Sjećam se kad sam bila mala, moje su sestre zvale pileću kašu od prosa. Činjenica je da smo tada imali svoje piliće iz inkubatora i dok su bili mali baka ih je hranila prosenom kašom. Na ovoj hrani pilići su brzo jačali i jačali. Jedenje prosa također je korisno za ljude.

Prosena žitarica dobiva se od biljke proso koja se mljevenjem oslobađa čovjeku neprobavljive ljuske. Tako dobivamo poznato proso, od kojeg se mogu pripremati ne samo mliječne kaše, već i ukusni složeni prilozi. Danas ćemo pripremiti složeni prilog od prosa s povrćem.

Proso s povrćem je kompletno jelo za sebe koje može zadovoljiti vaš apetit. Ovaj recept je pogodan za vegetarijance i osobe koje poste. Oni koji ne mogu zamisliti svoj ručak bez mesa mogu koristiti proso s povrćem Kako složeni prilog za mesna jela.

Povrću kuhanom sa zrncima prosa možete dodati svinjske kotlete - u ovom slučaju dobivate tradicionalno glavno jelo.

Usput, želio bih reći nekoliko riječi o nutritivnoj vrijednosti prosa. Po aminokiselinskom sastavu bjelančevina proso je na trećem mjestu nakon zobene kaše i heljde. Proso sadrži mnogo minerala i vitamina, posebice skupine B. Od minerala ističe se visok sadržaj magnezija, kalija, fosfora, natrija, željeza i kalcija.

Jedući proso, možete značajno poboljšati rad živčanog sustava, krvožilnog sustava, a također možete pomoći jetri. I još jedan praktičan savjet. Prilikom odabira žitarica za kaše i priloge obratite pozornost na njihovu boju. Što je žuta boja zasićenija, to će jela pripremljena od prosa biti ukusnija.

Kako kuhati složeni prilog: proso s povrćem

Za pripremu složenog priloga trebat će nam:

• 1 mrkva;
• smrznuto povrće - zeleni grašak, paprika, kukuruz i zeleni grah;
• 1 luk;
• 1,5-2 šalice prosa;
• sol i začini po ukusu;
• malo biljnog ulja za prženje.

Prvo ulijte biljno ulje u tavu. Luk i mrkvu ogulite, operite i narežite na kockice. Pržite luk dok ne omekša, zatim dodajte kockice mrkve i zajedno pirjajte oko 7 minuta na laganoj vatri. Smrznuta mješavina povrća dodaje se nakon 7 minuta. Smrznuto povrće pustit će vodu pa prženje zamjenjujemo dinstanjem. Povrće pirjajte 5-7 minuta na srednjoj vatri uz stalno miješanje.

Oprano proso stavite u cjedilo i ostavite da se ocijedi višak vlage. U povrće dodajte proso i promiješajte. Ulijte dvije čaše vode, ponovno promiješajte i zatvorite poklopcem. Pirjajte proso s povrćem na srednjoj vatri oko 15 minuta dok ne upije vodu.

Zatim morate ponovno pomiješati proso s povrćem, posoliti po ukusu, dodati začine i još malo vode (oko ½ šalice), promiješati. Pirjajte još 10 minuta pa ugasite vatru. Neka naše jelo odstoji 5-10 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Rezultat je vrlo ukusno mrvičasto jelo. Princip kuhanja je vrlo sličan, samo sam umjesto juhe koristio vodu. Dobar tek!

Svakoga zanima vaše mišljenje!

Ne odlazi na engleskom!
Ispod se nalaze obrasci za komentare.

Dobar dan, dragi naši pretplatnici i čitatelji!

U posljednje vrijeme s vama dijelim recepte za kašice, kao što ste primijetili (pogledajte prethodne recepte). Ovo je zdrava hrana koja bi trebala biti u svakodnevnoj prehrani svakoga tko si je postavio cilj jesti za dobrobit zdravlja i figure.

Danas je za vas recept za “ozbiljan” prilog za ručak, koji su spremali naši pra-pra-pradjedovi i bake.

Koju ne samo preporučam, nego toplo preporučam i pripremiti, vrlo je hranjiva i puna svih korisnih tvari i mikroelemenata za potpuno funkcioniranje organizma. Nakon takvog jela, u vama neće biti mjesta za meso))

A tko je još uvijek siguran da post NIJE ukusan, u to će se potpuno razuvjeriti!

Pročitajte recept, skuhajte i uvjerite se sami.

Zamrznute su mi sve vrste kupusa i rajčica sa nasjeckanim stabljikama mladog kopra. Ljeti, naravno, sva jela pripremamo od svježeg povrća prema sezoni.

Možete uzeti bilo koje žitarice. Glavno je da postoji CIJELO zrno, a ne usitnjeni poluproizvod. Na primjer, isti biserni ječam. Recept .

Dakle, mršavimo na ukusan i zadovoljavajući način!

Kuhanje kaše s povrćem

Sastojci:

• Cijela zobena kaša - ½ šalice
• Spelta (žitarice) – ½ šalice
• Mrkva – 1 kom.
• Repa luk - ½ kom.
• Rajčice – 3 kom.
• Brokula - nekoliko komada.
• Cvjetača - nekoliko komada.
• Prokulica - nekoliko komada.
• Sjeckane stabljike mladog kopra (ja sam ih pripremala ljeti) - 3 - 4 žlice.
• Sol - po ukusu
• Omiljeni začini – po ukusu (nemojte ih dodavati ako ih ne volite, ali znajte da pospješuju dobru probavu)
• Piti vodu
• Maslinovo ulje ili ghee - 2-3 žlice.

Prinos gotovog jela: 6 punih porcija

Tehnologija kuhanja: jednostavan

Moj način kuhanja:

1. Povrće odmrznite, ali ne do kraja, da ga možete rezati, a da mu se ne poremeti oblik.

2. Mrkvu i luk nasjeckajte na kockice

3. Operite i namočite obje vrste žitarica 2-3 sata (može i preko noći), ponovno isperite

5. Ako ima puno tekućine, stavite je u cjedilo i ostavite da se ocijedi u posebnu posudu (dobijete malu količinu izvrsnog želea!)

6. Dok se žitarice kuhaju, na zagrijanom ulju lagano popržite luk i mrkvu sa začinima

7. Dodajte ostatak povrća, promiješajte i pirjajte pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri dok ne omekša.

8. Dodajte pripremljene pahuljice, posolite, promiješajte, pirjajte još 2-3 minute i maknite s vatre

Naše aromatično, ukusno i bogato kaša s povrćem spremni za obilan ručak!

Poslužite odmah, uz začinsko bilje i salatu od svježeg povrća.

Sretno s kuhanjem! Veselim se vašim komentarima.

Pridružite se mojim grupama

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: Nije naznačeno

Recept je zdrav i ekonomičan u svakom pogledu. Prvo, cijena ovog jela je jeftina - ne treba vam ništa osim heljde i povrća. Samo malo biljnog ulja i... I nema mesa! Ispada tako ukusno da se rijetko tko sjeća mesa. U krajnjem slučaju, možete mužu ispeći kotlete i imati dan posta za sebe. Drugo, heljda će biti gotova za manje od pola sata, a većinu tog vremena možete odmoriti ili kuhati nešto drugo. I na kraju, heljdina kaša s povrćem prema ovom receptu nije nimalo lošija kada se ohladi. Dakle, ako pripremite veliku porciju, kašu možete ponijeti sa sobom na posao kao ručak.

Nema ništa komplicirano u pripremi mrvičaste heljdine kaše, ali postoji jedna osobitost - što se manje miješate u proces, to će kaša biti ukusnija. Popržili smo povrće, ulili oprane žitarice, ulili vodu i posolili. Pokrijte poklopcem i to je to – posao je gotov. Nemojte ometati heljdu, pustite da žitarice upiju tekućinu i kuhaju na pari. Ako samo jednom promiješate kašu, kuhana zrna će se zgnječiti i odmah će se pretvoriti u "kašu".

Sastojci:

- heljda - 1 staklo;
- voda - 2,5 čaše;
- mrkva - 1 komad;
- luk – 1 veća glavica ili 2 manje;
- slatka paprika - 2 kom;
- umak od rajčice - 2 žlice. l;
- biljno ulje - 3 žlice. l;
- sol - otprilike 1 žličica. bez slajda (sol po ukusu).

Kako kuhati s fotografijama korak po korak

Veću glavicu luka prepolovite i svaku polovicu narežite na sitne kockice.

Očišćenu mrkvu narežite na kockice ili tanke ploške. Uzimamo slatke paprike koje nisu velike, različitih boja. Prepolovite, izvadite peteljku, otresite sjemenke. Papriku narezati na kockice.

U dubokoj tavi ili loncu s debelim dnom i stijenkama zagrijte 3 žlice. l. suncokretovo ulje bez mirisa. Izlijte luk. Miješajući, pržite luk dok se na rubovima ne pojavi zlatna nijansa. Ne ostavljajte luk bez nadzora! Ima neugodnu osobinu da trenutno gori.

Na luk dodajte mrkvu i kockice paprike. Povrće pržite na srednjoj vatri 2-3 minute dok ne omekša i upije ulje.

Heljdu nekoliko puta operemo pod hladnom vodom. Preliti preko povrća. Nemojte još dodavati vodu. Pomiješajte žitarice s povrćem, možete ih malo osušiti.

Nakon 2 minute dodajte umak od rajčice i pomiješajte s heljdom. Neka se umak zagrije i malo poprži (ne više od 1-2 minute).

U tavu ulijte 2,5 šalice vode. Pojačajte vatru, posolite heljdu po ukusu. Dodajte pola žličice soli, promiješajte i kušajte. Po potrebi odmah dosolite. Čekamo dok voda ne počne intenzivno ključati. Smanjite vatru na najmanju moguću mjeru, čvrsto pokrijte tavu poklopcem i kuhajte kašu 20 minuta (dok nije potpuno kuhana).

Nakon 20 minuta otvorite poklopac. Prije nego što maknete posudu sa štednjaka, provjerite spremnost kaše i ni u kojem slučaju je ne miješajte. Žitarice su upile svu vodu, kuhale su se na pari, a povrće je omekšalo - kaša je spremna. Ostavite kašu na štednjaku da “odmori” 10 minuta ili još bolje zamotajte je u ručnik i ostavite da malo odstoji.

Ovisno o godišnjem dobu, od heljde s povrćem pripremaju se različite salate: od svježeg kupusa, svježeg povrća, kiselog kupusa, divljeg češnjaka sa začinskim biljem ili jednostavno narezano svježe povrće na komadiće. Ali čak i takva, bez ikakvih dodataka, heljda s povrćem je vrlo ukusna!

Još jedan ukusan recept -