Veb saytdakı fotoşəkillərlə addım-addım "crab salatı" reseptini hazırlamaq üçün 201 variant
| Tərkibi (10) |
|---|
| cır əti - 150 q |
| əhəng - 1 əd. |
| yabanı düyü - 100 q |
| qırmızı bibər - 2 əd. |
| limon - 0,5 əd. |
| Hamısını göstər (10) |
| Tərkibi (16) |
|---|
| cır əti - 300 q |
| manqo - 1 əd. |
| manqo - 1 əd. |
| limon - 0,25 əd. |
| xiyar - 3 əd. |
| Hamısını göstər (16) |
| Tərkibi (9) |
|---|
| cır əti - 200 q |
| əhəng - 1 əd. |
| salat qarışığı - 150 q |
| kiçik zəncəfil kökü - 1 ədəd. |
| yaşıl soğan - 5 sap |
| Hamısını göstər (9) |
| gastronom.ru |
| qastronom |
| Tərkibi (10) |
|---|
| mayonez |
| duz |
| yumurta - 2 əd. |
| 4 budaq təzə şüyüd |
| soğan - 1 kiçik soğan |
| Hamısını göstər (10) |
| gastronom.ru |
| qastronom |
| Tərkibi (10) |
|---|
| 50 q şam və ya qoz-fındıq |
| 250 q ispanaq |
| 1 qırmızı bolqar bibəri |
| Qəhvəyi şəkər |
| 3 osh qaşığı. l. limon şirəsi |
| Hamısını göstər (10) |
| gastronom.ru |
| qastronom |
| Tərkibi (9) |
|---|
| alma - 3 əd. |
| portağal - 2 əd. |
| cır əti qutusu - 1 ədəd. |
| yaşıl salat yarpaqları |
| pomidor ketçupu - 1 osh qaşığı. l. |
| Hamısını göstər (9) |
| gastronom.ru |
| qastronom |
| Tərkibi (11) |
|---|
| 4 skumbriya filesi |
| 250 q hazırlanmış cır əti |
| 1 kiçik baş friz kahı |
| 1 yetişmiş manqo |
| 1 böyük ispan portağalı |
| Hamısını göstər (11) |
| gastronom.ru |
| qastronom |
| Tərkibi (8) |
|---|
| 300 q hazırlanmış cır əti |
| 200 q çiy qabıqsız karides |
| 250 q yaşıl qulançar |
| Çin kələminin 4-5 yarpağı |
| 3 osh qaşığı. l. əlavə bakirə zeytun yağı |
| Hamısını göstər (8) |
| gastronom.ru |
| meridian |
| Tərkibi (12) |
|---|
| 200 qr cır çubuqları "Qar xərçəngi" "Meridian" |
| 1 baş romaine kahı |
| 1 baş kahı |
| 8 albalı pomidor |
| 2 təzə xiyar |
| Hamısını göstər (12) |
| ivona.bigmir.net |
| Tərkibi (11) |
|---|
| Uzaq Şərq cır əti 30 q |
| uçan balıq kürüsü 10 q |
| arugula 10 q |
| konkas pomidorları 50 q |
| kumquat 30 q |
| Hamısını göstər (11) |
| eda.ru |
| Poster-Yemək |
| Tərkibi (13) |
|---|
| Quinoa 4 yemək qaşığı |
| Mango 1 ədəd |
| Avokado 1 ədəd |
| Xiyar 100 q |
| alma 1 ədəd |
| Hamısını göstər (13) |
| vsmak.com |
| Vsmak |
| Tərkibi (7) |
|---|
| qabıqda cır, 1 kq qaynadın |
| 1 ovuc friz kahı |
| 1 ovuc arugula |
| çuğundur, qaynadın, qabığını soyun və incə doğrayın 200 q |
| seqmentlərə bölünmüş ağ qreypfrut 1 |
- Crab əti, 250-350 qram;
- Dondurulmuş karides, 400 qram;
- Təzə xiyar, 4 ədəd;
- avokado, 2 ədəd;
- Toyuq yumurtası, 5-6 ədəd;
- Yaşıl soğan;
- Mayonez (tercihen evdə hazırlanmış);
- Bir qaşıq vasabi;
- Bir xörək qaşığı soya sousu;
- Dadmaq üçün duz və qara bibər.
Resept:
- Salatda çoxlu maddələr yoxdur, lakin onlar mükəmməl uyğunlaşır və birləşirlər. Hər bir tərkib hissəsi digərinin dadını tamamlayır. Karidesi bişirməklə başlayaq. Bunun üçün odun üstünə qaynatmaq üçün su qoyun, mütləq duz edin və bir az istiot əlavə edin. Su qaynayanda ona karides əlavə edin. Sonra yüngülcə qızartmaq olar. Sərin, karides və qabığını soyun.
- Toyuq yumurtalarını qaynadın. Tam bişənə qədər bişirin. Sonra onları soyuq suyun altında soyumağa qoyuruq. Biz onlardan qabıqları çıxarırıq və mümkün qədər incə doğrayırıq.
- Xərçəng ətini də söküb çox incə doğrayırıq.
- Təzə xiyarları yuyun, sonra hər iki tərəfdən acı hissəsini kəsin. Xiyarları kiçik kublara kəsin. Yaşıl soğanı doğrayın və xiyarla qarışdırın.
- Avokado yetişmiş olmalıdır. İki hissəyə kəsin və çuxuru çıxarın. Sonra başlayırıq, incə doğrayırıq, sonra üzərinə limon suyu tökürük, qaralmasına imkan vermir.
- Gəlin salat sousunu hazırlayaq. Bunun üçün mayonezə vasabi, soya sousu, duz və qara istiot əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
- Bütün inqrediyentlər hazırdır, indi salatı qat-qat düzəcəyik. Salatın ilk qatı qaynadılmış yumurtadır. Onları sousla yağlayın və bir az duz əlavə edin. Salatın ikinci səviyyəsi xiyar və soğan olacaq. Sousu ilə yağlayın. Crab ətini üçüncü təbəqəyə qoyun. Üzərini də sarğı ilə yağlayırıq və bir az duz əlavə edirik. Sonra avokado təbəqəsi gəlir. Bir qat karides salatımızı tamamlayacaq. Hər şey hazırdır, salatı bir saat soyuducuya qoyun, bir az islatmaq lazımdır. Salatanı az miqdarda təzə otlar ilə bəzəyə bilərsiniz.
Tərkibi:
- Crab əti, 300 qram;
- Toyuq yumurtası, 5 ədəd;
- bir stəkan düyü;
- göbələk, 300 qram;
- Bir soğan;
- Yerkökü, 2 ədəd;
- mayonez;
- Bitki yağı;
- Duz, qara bibər.
Addım-addım resept:
- Salatın əla dadı var və süfrədə gözəl görünür. Xərçəng ətini bişirməyə başlayaq. Kiçik liflərə sökülməlidir.
- Toyuq yumurtalarını su ilə bir qazana qoyun və atəşə qoyun. Yumurtaları bişənə qədər qaynadın. Onları soyuq suda sərinləyin. Sonra qabıqları soyun və incə doğrayın.
- Əvvəlcə düyü soyuq su ilə doldurun. Sonra qaynamağa icazə verin. Pişirmə zamanı düyünü duzladığınızdan əmin olun. Bişirdikdən sonra düyü soyudulur.
- Yerkökü soyun və yuyun. Sonra qaba sürtgəcdən keçirin. Soğanları soyun və incə doğrayın. Tavanı qızdırın, üzərinə soğan və yerkökü qoyun.
- Göbələkləri ixtiyari parçalara kəsin və yuyun. Sonra tavaya qoyun. Sonra göbələklərə soğan və yerkökü əlavə edin. Gəlin onları birlikdə qızardaq. Zövqünüzə duz və ədviyyat əlavə etməyi unutmayın.
- Bütün inqrediyentlər laylı salat üçün hazırlanır. Salatanı çıxaracağıq. Birinci qat düyü olacaq. İkinci təbəqəyə xərçəng ətini qoyun. Sonra qaynadılmış yumurta gəlir. Göbələk, yerkökü və soğan salatımızı tamamlayacaq. Hər təbəqəni mayonez və duz ilə səxavətlə yağlayın. Bişirdikdən sonra salatı soyuducuya qoyun, dik və yaxşıca isladın.
Tərkibi:
- Crab əti, 250-300 qram;
- Dondurulmuş karides, 300 qram;
- Yaşıl lobya, 250-300 qram;
- Pekin kələmi, yarım baş;
- Zeytun yağı, bir neçə yemək qaşığı;
- bir limon;
- Duz, təzə üyüdülmüş qara bibər;
- Sarımsaq, 3-5 diş.
Resept:
- Salat üçün hazır cır ətindən istifadə edirik. İncə doğranmalı və ya nazik liflərə sökülməlidir. Sonra qovurma qabını qızdırıb içindəki yağı əridin. Xərçəng ətinin parçalarını bir qızartma qabda qoyun və bir az qızdırın.
- Odun üzərinə su qoyuruq ki, qaynasın. Dadmaq üçün suyu duz və istiotladığınızdan əmin olun. Su qaynayanda, karidesləri birbaşa qabıqlarına atın. Karides 3 dəqiqə ərzində hazır olacaq.Sonra onları çıxarıb sərinləyin. Bütün suyu boşaltmaq üçün onları bir süzgəcə qoyun. Karides bir az soyuduqda, onları soyun. Salat bir qədər isti olsa yaxşıdır.
- Yaşıl lobyaları da qaynar duzlu suya atırıq, qulançar bir neçə dəqiqəyə hazır olacaq. Sonra süzgəcə qoyuruq. Kuşkonmazı 3-4 santimetrlik zolaqlara kəsin.
- Çin kələmini kobud şəkildə kəsdik, əllərinizlə də qopara bilərsiniz.
- Limonun bütün suyunu sıxaraq salat sousunu hazırlayaq. Zeytun yağına əlavə edin. Həmçinin dadmaq üçün duz, istiot, doğranmış sarımsaq əlavə edin, bütün sousu yaxşıca qarışdırın.
- Bütün maddələri birlikdə qarışdırın. Hazırlanmış sousu üzərinə tökün və dərhal xidmət edin. Bütün maddələr hələ də isti olsa da.
Tərkibi:
- Toyuq filesi, 400 qram;
- Bir banka konservləşdirilmiş noxud;
- kartof, 4 ədəd;
- Turşu xiyar, 4 ədəd;
- Təzə otlar;
- Toyuq yumurtası, 5 ədəd;
- Crab əti, 350 qram;
- Bir yerkökü;
- mayonez;
- Duz.
Resept:
- Salat resepti olduqca yaygındır, gəlin onu cır əti ilə necə hazırlayacağını öyrənək. Bu salat çox doyurucu və qidalıdır. Toyuq filesini yaxşıca yuyun, sonra qaynar duzlu suya qoyun. Suyu istiot edib içinə bir dəfnə yarpağı da qoya bilərsiniz.
- Noxud qabını açın və içindəki bütün mayeni boşaltın, noxudu bir süzgəcə qoyun ki, bütün maye tamamilə boşalsın.
- Kartof və yerkökü axan suyun altında yuyun. Sonra tərəvəzləri tavaya qoyun və qaynadın. Sonra tərəvəzləri soyudun və qabığını soyun. Kartof və yerkökü kiçik kublara kəsin.
- Duzlanmış xiyarları yuyun və kiçik kublara kəsin. Təzə xiyarınız varsa, bir-iki təzə xiyar əlavə edin.
- Təzə otları bıçaqla incə doğrayın.
- Toyuq yumurtalarını qaynadın. Sonra soyuq suyun altında sərinləyin və qabıqları çıxarın. Sonra yumurtaları kublar şəklində doğrayın.
- Crab ətini nazik liflərə kəsin.
- Bütün maddələri dərin bir qaba qoyun, dadmaq üçün duz əlavə edin və mayonezlə ədviyyat edin. Bütün salatı yaxşıca qarışdırın. Sonra dərhal süfrəyə verə bilərik. Çox dadlı çıxdı. Salat təqdimatını daha gözəl etmək üçün. Salatanı porsiyalarla xidmət edin, bu salat halqasından istifadə etməklə edilə bilər.
Ət salatları 20-ci əsrin 90-cı illərində geniş yayılmışdır. Məhz o zaman bu məşhur məhsulun kütləvi istehsalına başlanıldı. Qəlyanaltı dərhal isti məhəbbət qazandı və hər bayram masasında qürur duydu. Bu gün xərçəng ətindən salat yalnız əlamətdar tarixlərdə deyil, həm də gündəlik yemək kimi hazırlanır.
Məşhur salatın tərkibi
Əvvəlcə salata daxil edilir cır çubuqları daxildir, qarğıdalı, qaynadılmış yumurta və mayonezlə ədviyyat edilmiş düyü. Müasir reseptlər məşhur qəlyanaltının diversifikasiyasını təklif edir və onun hazırlanması üçün ən gözlənilməz maddələrdən istifadə edir.
Salatda əsas məhsul xərçəng ətidir. Əlavə maddələr tamamilə fərqli ola bilər: toyuq, qarğıdalı, təzə tərəvəz, zeytun, pendir, zeytun, kruton və hətta ananas. Mayonez demək olar ki, həmişə sarğı kimi xidmət edir. Sosun dadını bir qədər şaxələndirmək üçün az miqdarda limon suyu və bibər qarışığı əlavə edə bilərsiniz.
Əsas tərkib hissəsinin seçiminə çox diqqətlə yanaşmaq lazımdır. Məhsulların geniş çeşidinə baxmayaraq, yaxşı cır əti tapmaq olduqca çətindir. İlk növbədə, tərkibinə diqqət yetirmək lazımdır: tərkibində nə qədər təbii maddələr varsa, salat bir o qədər dadlı olacaq. Xərçəng ətinin dəyəri də sizə çox şey deyə bilər: ucuz məhsul demək olar ki, həmişə aşağı keyfiyyətli xammaldan hazırlanır və tərkibində zərərli əlavələr olur.
Soyudulmuş bir məhsul almaq daha yaxşıdır. Dondurulmuş cır əti əridildikdə şirəliliyini itirir, bu da hazır yeməyin keyfiyyətinə son dərəcə mənfi təsir göstərir. Çox vaxt pərakəndə satış məntəqələri istehsalçı tərəfindən müəyyən edilmiş saxlama şərtlərinə uyğun gəlmir və məhsul əridildikdən sonra müntəzəm olaraq dondurulur. Bu daha tez-tez baş verir, xərçəng əti quruduqca, onun əsasında hazırlanan xörəklərin dadı da pisləşir.
Buna baxmayaraq, məhsul dondurucudan çıxırsa, onu düzgün şəkildə əritmək lazımdır: onu uyğun bir qaba qoyun və soyuducunun alt rəfinə qoyun, tamamilə əriyənə qədər gözləyin. Heç bir halda ərimə üçün isti su və ya mikrodalğalı sobadan istifadə etməməlisiniz! Bu, tərkib hissəsinin keyfiyyətinin itirilməsinə səbəb olacaqdır. Yengeç məhsulu nə qədər yavaş əriyirsə, onda bir o qədər çox şirə qalacaq.
Yengeç məhsullarının böyük bir çeşidindən: ət, çubuqlar, rulonlar və s., Siz tamamilə hər şeydən istifadə edə bilərsiniz. Bu məhsulların tərkibi eynidir, yalnız forma və ölçüdə fərqlənir.
Pişirmə prosesi praktiki olaraq heç bir hazırlıq tələb etmir. Əksər hallarda, bütün məhsullar işlənməmiş formada istifadə olunur. İstisnalar toyuq, yumurta və düyüdür. Bu maddələr əvvəlcədən qaynadılmalı və soyudulmalıdır.
Bütün digər baxımdan, cır əti ilə salatlar üçün reseptlər sadədir və əmək tələb etmir. Bir az vaxt, səy və əla şam yeməyi bütün ailəni sevindirəcəkdir.
Zeytun və cır əti ilə salat
Crab orijinal yeməklərin bütün bilicilərinə müraciət edəcəkdir. Onun tərkibində xüsusi bir şey olmadığı görünür. Bununla belə, zeytun sayəsində məzə yeni maraqlı rənglər alır. Acılı cır ət salatı hər hansı bir bayram süfrəsini bəzəyəcək.
Tərkibi:
Hazırlanması:
- Yumurtaları soyun və böyük kublara kəsin (təxminən 2 sm).
- Xərçəng ətini qablaşdırmadan çıxarın və zolaqlara kəsin. Çubuqlar şəklində olan məhsul nazik dairələrə əzilir.
- Hər növ sərt pendir salat üçün uyğundur. Məhsul təxminən bir santimetr ölçülü kublara kəsilməlidir.
- Bütün duzlu suyu çıxarmaq üçün zeytunları bir ələkə qoyun. Dilimlərə kəsin. Zeytunların sayı üstünlükdən asılı olaraq dəyişə bilər.
- Yaşılları yuyun, qurudun və incə doğrayın.
- Bütün salat maddələrini qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin. Lazım olduqda duz və istiot əlavə olunur.
- Salatanı qablara köçürün, cəfəri yarpaqları və zeytun yarımları ilə bəzəyin.
Çin kələmi ilə yüngül salat
Yengeç əti və Çin kələmi ilə salat bu məzə üçün məşhur variantlardan biridir. Çox tez bişirilir, lakin yüngül, tender və şirəli çıxır. Bu salat əsas nahar yeməklərinə əla əlavə olacaqdır.
Komponentlər:
- Çin kələminin kiçik bir başı;
- 300 q cır məhsulu;
- 3 qaynadılmış yumurta;
- az miqdarda yağlı mayonez;
- duz bibər.
Crab çubuqları və zeytun məzəsi
Parlaq və zərif soyuq qəlyanaltı hər hansı bir süfrəni bəzəyəcək, həm də əhvalınızı yüksəldəcək. Onun zərif, misilsiz dadı, zeytun və cır çubuqları ilə dadlı salat dadmaq şansı olan hər kəsi təəccübləndirəcək. Məzə yalnız əsas yeməklərə əlavə olaraq deyil, həm də özlüyündə yaxşıdır.
Tərkibi:
Hazırlanması:
Toyuq ilə crab qəlyanaltısı
Bu salat və onun klassik versiyası arasındakı fərq yalnız bir tərkib hissəsidir - toyuq filesi. İnanılmaz dərəcədə bu məhsulla qəlyanaltının dadı kəskin şəkildə dəyişir. Yemək daha yumşaq, doyurucu və iştahaaçan olur. Bu salatın dadına baxdıqdan sonra aydın olur: quş əti və dəniz məhsulları birlikdə yaxşı gedə bilər!
Komponentlər:
Proses:
- Toyuq filesini yaxşıca yuyun və bütün filmləri çıxarın. Əti bir qazana qoyun və az miqdarda su əlavə edin. Orta istilik üzərinə qoyun və qaynadək gətirin. Duz əlavə edin və ocağın alovunu azaldın. Orta istilikdə 20-25 dəqiqə bişirin. Pişirmə prosesində əmələ gələn köpük çıxarılmalıdır. Hazır quş ətini bulyondan çıxarın və tamamilə soyudulana qədər buraxın.
- Qaynadılmış yumurtaların qabığını çıxarın və kiçik kublara kəsin.
- Çubuqları qablaşdırmadan çıxarın və həmçinin kublara kəsin.
- Yaşıl soğanı yuyun və qurudun, sonra incə doğrayın.
- Soyudulmuş toyuq filesini orta ölçülü kublara kəsin.
- Qarğıdalı qutusundan mayeni boşaltın.
- Bütün hazırlanmış məhsulları dərin bir qabda birləşdirin. Dadmaq üçün mayonez, duz və istiot əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün.
- Salatanı şəffaf qablara qoyun. Yaşıl soğan və cır çubuq üzükləri ilə bəzəyin.
Ananas ilə orijinal salat
Bu yüngül, qeyri-adi salat inqrediyentlərin ideal kombinasiyası ilə bütün qurmanları təəccübləndirəcək. Meyvələrin və dəniz məhsullarının harmoniyası heyrətamizdir! Həm gündəlik, həm də bayram menyuları üçün maraqlı qəlyanaltı seçimi.
Tərkibi:
Hazırlanması:
- Düyü bir neçə suda yaxşıca yuyun. Bir tencereye 300 ml su qoyun və atəşə qoyun. Bir qaynadək gətirin, duz əlavə edin və düyü əlavə edin. Taxıl tamamilə bişənə qədər arabir qarışdıraraq orta istilikdə bişirin. Düyünü incə deşikli süzgəcə qoyun və soyuq suyun altında yaxşıca yuyun.
- Qarğıdalı və ananas qutularından suyu boşaltın.
- Ananasları böyük kublara kəsin.
- Çubuqları böyük halqalara kəsin.
- Ananasları xidmət qablarının altına qoyun. Üstünə qarğıdalı, sonra düyü düzülür. Crab çubuqlarını ən son qoyun. Hər təbəqəni mayonez, duz və istiot ilə yağlayın.
- ananas parçaları.
Göbələk ilə cır cazibəsi
Bu yeməyi asanlıqla pəhriz adlandırmaq olar. Onun komponentləri çox kalori ehtiva etmir, lakin onların birləşməsi ilə heyrətamiz bir dad yaradır. Bu qəlyanaltı ilə tez və asan şam yeməyinə zəmanət verilir.
Komponentlər:
- Suyu bir qazana qoyun və qaynadək gətirin. Şampignonları yuyun və əvvəlcə duz əlavə edərək qaynar suya qoyun. 3 dəqiqədən sonra yivli qaşıqla çıxarın. Sərin.
- Xərçəng ətini və soyulmuş yumurtaları kiçik kublara kəsin.
- İstənilən növ sərt pendiri qaba sürtgəcdə doğrayın.
- Soyudulmuş göbələkləri incə dilimlərə kəsin.
- Soğanı soyun, yuyun və yarım halqalara kəsin. Bir ələkə qoyun və qaynar su ilə yandırın. Bu şəkildə artıq acılıq yox olacaq.
- Şüyüd yuyun, qurudun və incə doğrayın.
- Bütün maddələri dərin bir qabda birləşdirin. İstəyirsinizsə, duz və istiot əlavə edin. Minimum yağ tərkibi ilə mayonezlə ədviyyat edin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün.
- Təzə kahı yarpaqları ilə örtülmüş xidmət qablarına qoyun. Şüyüd budaqları ilə bəzəyin.
Yemək bişirməyin nüansları və sirləri
İlk baxışdan kahı kəsmək çətin deyil. Amma belə deyil. Salatın yalnız heyrətamiz bir dadına deyil, həm də dəbdəbəli görünüşünə sahib olması üçün bəzi yemək xüsusiyyətlərini nəzərə almaq lazımdır:
Addım-addım təlimatlara əməl edərək və yemək şərtlərinə əməl edərək, bütün ailəni sevindirəcək gözəl bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Məşhur cır salatı, bir neçə ən çox yayılmış inqrediyentləri əlavə etməklə hər hansı bir gurmeni asanlıqla təəccübləndirə bilən köhnəlməz bir kulinariya klassikasıdır. Bir az təxəyyül, ilham və istək - əsl kulinariya şah əsəri yaratmaq üçün sizə lazım olan hər şey budur. Nuş olsun!
Diqqət, yalnız BUGÜN!