Ən aşağı kalorili sıyıq. Arıqlamaq üçün dənli bitkilərin reytinqi

Ən faydalı yemək Bir qarışıqlıq həmişə olub və qalır. Ancaq təəssüf ki, müasir həyatda sıyığı uşaq qidası hesab edərək praktiki olaraq yemirlər. Ancaq bu sadə yemək istənilən yaşda əvəzolunmazdır. Sıyıqların tərkibində insan orqanizmi üçün çox zəruri olan bir çox vitamin və minerallar, həmçinin karbohidratlar və lif var. Taxılların əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onlar asanlıqla həzm olunurlar və yüksək karbohidrat tərkibinə görə kifayət qədər uzun müddət onlardan razı qala bilərsiniz. Bundan əlavə, onlar ucuzdur, hazırlamaq asandır və ən əsası, onlarla effektiv şəkildə arıqlaya bilərsiniz.

Taxıllar məlumdur yüksək kalorili. Ancaq suda və ya süddə bişirildikdə, kalorilərinin əhəmiyyətli bir hissəsini itirirlər, buna görə də onlardan arıqlamaq məsləhətdir. Təbii ki, sıyığa çoxlu duz, şəkər və kərə yağı əlavə etsəniz, onun pəhrizə çevrilməsi ehtimalı azdır. Buna görə də onları istehlak etməyi bacarmaq lazımdır. Bir çox taxıl kompleks arıqlama sistemlərinə daxildir. Sıyıqlar sayəsində əlavə funt itirmək asandır, əsas odur ki, pəhriz üçün hansı sıyıqların uyğun olduğunu və necə hazırlanacağını bilməkdir. Gəlin bunu anlamağa çalışaq.

qarabaşaq yarması. Qarabaşaq ən sağlam dənli bitkilərdən biri hesab olunur. Tərkibində az miqdarda karbohidrat var, lakin çoxlu protein var. Bundan əlavə, B və P vitaminləri ilə zəngindir. Tərkibində dəmir, kalium, maqnezium, yod və fosforun miqdarı da yüksəkdir. Bu məhsul diabetdən əziyyət çəkən insanlar üçün uyğundur.

Qarabaşaq həm də təmizləyici kimi çıxış edir. Yüksək məzmun sayəsində lif, toksinləri və digər zərərli maddələri adsorbsiya etməyə və onları bədəndən çıxarmağa qadirdir. Bunun sayəsində artıq çəkidən xilas ola bilərsiniz. Amma effektiv arıqlamaq üçün qarabaşaq yarması sıyığının hazırlanması və istehlak üsulu vacibdir. Çox az miqdarda duz və tercihen su ilə bişirilməlidir. 100 qram bişmiş qarabaşaqda orta hesabla 100-120 kilokalori, xam məhsulda isə 300-dən çox kalori var. Ondan gündə üç dəfə yüz qram yeyib, məsələn, kefirlə yumaqla, 4-dən 4-ə qədər arıqlaya bilərsiniz. Həftədə 7 kiloqram artıq çəki.

Yulaf ezmesi. Yulaf ezmesi sıyıq hazırlanan ən çox yayılmış taxıldır. Tərkibində əsas vitaminlərlə yanaşı, nadir H vitamini, həmçinin qan şəkərinin yüksəlməsini gecikdirən nişasta var. Buna görə diabet xəstələri də Hercules pəhrizinə əməl edə bilərlər. Yulaf ezməsinin tərkibində xolesterin olmadığı bilinir və üstəlik, yulaf ezmesi bədəndəki tərkibini azalda bilər.

Enerji dəyəri yulaf ezmesi, duzsuz və şəkərsiz suda bişirilirsə, cəmi 85 kkaldır. 100 q məhsula görə. Yulaf ezmesi ilə arıqlamaq yalnız təsirli deyil, həm də sağlamdır.

Buğda sıyığı. Darı və ya buğda sıyığı arıqlamaq üçün idealdır. Fakt budur ki, bir çoxlarından fərqli olaraq, tərkibində mürəkkəb karbohidratlar var. Onların sayəsində bədən tox olduqda uzun müddət aclıq hiss etmir. Darı taxılının tərkibində bədəni təmizləməyə və həzmi yaxşılaşdırmağa kömək edən pəhriz lifi olması da vacibdir. Bundan əlavə, sink və maqnezium kimi elementlər sayəsində buğda sıyığı karbohidrat mübadiləsini bərpa etməyə kömək edir ki, bu da artıq kalorilərin yandırılmasına səbəb olur.
Qaynadılmışların kalori miqdarı darı təxminən 90 kkal-a bərabərdir. Bu, duzsuz, şəkərsiz, yağsız suda bişirilmək şərtilə verilir. Buğda pəhrizində arıqlamaq asan və ağrısızdır.

Düyü sıyığı. Üç günlük düyü pəhrizi hamıya məlumdur. Üç gün tək düyü üzərində oturduqdan sonra orta hesabla 4-6 kiloqram arıqlaya bilərsiniz. B, A, E qrupları və nişasta ilə zəngin olan düyü sıyığı pəhriz xörəkləri siyahısında birinci yeri tutmağa layiqdir. Düyü praktiki olaraq duz ehtiva etmir. Suda qaynadılmış sıyıq 80 kkaldan çox deyil. 100 q.

Çeşidlər düyü bu qədər çox. Diyetoloqların fikrincə, arıqlamaq üçün ən faydalısı praktiki olaraq emal olunmayan və bütün faydalı keyfiyyətlərini saxlayan yabanı (qara) düyüdür. Arıqlamaq üçün bütün sıyıqlar kimi, düyü sıyığı da duzsuz və şəkərsiz olmalı və suda qaynadılmalıdır.

Qarğıdalı sıyığı. Qarğıdalı taxılları digərlərindən daha az populyardır. Bununla belə, daha az faydalı deyil və pəhriz qidalanması üçün də uyğundur. Tərkibində yulaf ezmesi ilə eyni vitaminlər, həmçinin insanlar üçün vacib olan lizin və triptofan amin turşuları var. Bundan əlavə, tərkibindəki lifin miqdarı yüksəkdir. Qarğıdalı sıyığı təkcə yağları deyil, həm də toksinləri, tullantıları və hətta radioaktiv maddələri çıxara bilər.

qarğıdalı sıyıq su digərlərinə nisbətən bir az daha yüksək kalorilidir, lakin qarğıdalı pəhrizində arıqlamaq eyni dərəcədə asandır. Əsas odur ki, onu duzsuz, şəkərsiz bişirib, yağsız yeyin. 5-7 günlük pəhrizdə qarğıdalı sıyığı ilə artıq çəkidən qurtula bilərsiniz.

Arpa sıyığı. İnci arpa dənli bitkilərin ən ağırı hesab olunur. Bir çox faydalı maddələr itirərək, bişirmək üçün çox vaxt lazımdır. Ancaq buna baxmayaraq, hələ də az miqdarda A, B, D və E vitaminlərini, həmçinin dəmir, yod, kalsium, fosfor və lizin kimi vacib elementləri saxlayır. Sonuncu, qadınların dəri tonunu qorumaq üçün çox zəruri olan kollagenin istehsalında iştirak edir.

Kalori tərkibi qaynadılmış inci arpa 100-120 kkaldır. İnci arpa pəhrizində 3-5 gündən çox qalmaq tövsiyə edilmir, çünki həddindən artıq miqdarda lif bağırsaqların işinə mənfi təsir göstərə bilər.

Noxud sıyığı. Noxud ən aşağı kalorili dənli bitkilərdən biridir. Ondan hazırlanan sıyığın çox asanlıqla həzm olunmasına baxmayaraq, onun parçalanması yavaş-yavaş baş verir. Bunun sayəsində noxud sıyığı yeyən insan uzun müddət tox qalır. Noxudun pəhriz sirri budur. Noxud taxılının çox miqdarda vitamin ehtiva etməsi ilə yanaşı, bir çox xəstəliklərin müalicəsi üçün xalq müalicəsidir. Ona görə də belə sıyıqla nəinki arıqlamaq olar, həm də bir çox xəstəliklərdən sağalmaq olar.

Yüz qram noxud sıyığı Tərkibində təxminən 80 kkal var. Həm də heç bir ədviyyat və ya yağsız suda bişirilməlidir. Məhsulu başqaları ilə birləşdirmək tövsiyə edilmir. Diyetoloqlar oruc günlərində noxud sıyığı yeməyi məsləhət görürlər.

Arıqlamaq üçün bir çox məhsullar arasında ən çox yayılmış taxıllardır: onlar ən sağlam hesab olunurlar, buna görə də yalnız adi sıyıqları deyil, həm də digər yeməkləri hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Arıqlamaq üçün taxılların faydaları ^

Uşaqlıqdan hər bir insana sıyıq yemək lazım olduğu öyrədilir, çünki onlar sağlamlıq üçün çox faydalıdır. Və bu əslində doğrudur: dənli bitkilərin tərkibində bədənə müsbət təsir göstərən çoxlu miqdarda vitamin, mikroelement və lif var:

Bağırsaqları təmizləyin;
Dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq;
Həzmi normallaşdırır;
Bir çox mədə-bağırsaq xəstəliklərinin qarşısını alır;
Qan şəkəri və xolesterinin səviyyəsini sabitləşdirir.

Artıq çəkidən qurtulmaq istəyən insanlar üçün hansı dənli bitkilərin arıqlamaq üçün yaxşı olduğunu bilmək vacibdir, çünki bütün növlər arasında buna töhfə verənlər və kiloqram artımını sürətləndirənlər var.

Arıqlayan zaman hansı taxıllardan qaçınmaq lazımdır:

İrmik: 100 q 128 kkal ehtiva edir, buna görə də diyetlərlə qadağandır;
Arpa: 100 q-da 310 Kkal var;
Amaranth: 100 qr başına 250 Kkal.

Taxılların kalorili məzmununa gəldikdə, o, təxminən eyni səviyyədə qalır, lakin onlar bağırsaqları təmizləməyə kömək edir və həzm etmək daha asandır, buna görə də bir çox pəhriz tərəfindən tövsiyə olunur:

İnci arpa: 106 Kkal;
qarabaşaq yarması: 132 Kkal;
Yulaf ezmesi: 88 Kkal;
Darı: 134 Kkal;
Qarğıdalı: 86 Kkal.

Qeyd etmək lazımdır ki, yeməklər hazırlamaq üçün lopa deyil, təmizlənməmiş və cilalanmamış sortların arıqlaması üçün bütün taxıllardan istifadə etməlisiniz: məsələn, ağ deyil, qəhvəyi düyü; yulaf ezmesi deyil, taxıl.

Hansı taxıllar arıqlamağa kömək edir^

Arıqlamaq üçün qarabaşaq yarması

Arıqlamaq üçün ən sağlam dənli bitkilərin reytinqində birinci yeri qarabaşaq yarması tutur: onun tərkibində bədəni enerji ilə doyuran və idmançılara əzələlərini bərpa etməyə kömək edən çoxlu yavaş karbohidratlar var. Tərkibində zülal da var: əzələlərin parçalanmasının qarşısını alır, iştahı tez yatırır və şirniyyata olan həvəsi azaldır. Bundan əlavə, qarabaşaq yarması digər xüsusiyyətləri ilə məşhurdur:

Hemoqlobin səviyyəsini normallaşdırır, anemiyanın qarşısını alır;
Sinir sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.

Arıqlamaq üçün yulaf ezmesi

Onlar insanı enerji ilə təmin edirlər: buna görə də bir çox insanlar onu səhər yeməyində yeyirlər;
Rifahı yaxşılaşdırır;
Orqanları selikli qişa ilə əhatə edərək daxili iltihabi prosesləri yumşaldırlar.

Arıqlamaq üçün darı dənəsi

Bu taxıl təmizləyici xüsusiyyətləri ilə məşhurdur: toksinləri çıxarır, yağların yanmasını sürətləndirir və toxunulmazlığı artırır. Bu hərəkət tərkibində faydalı elementlərin olması ilə izah olunur:

B, E və PP vitaminləri;
Minerallar.

Arıqlamaq üçün inci arpa

Arıqlamağa kömək edən bütün dənli bitkilər arasında inci arpa ən qənaətbəxşdir. Naməlum səbəblərə görə, bir çox insan onu sevmir və yaxşı səbəbə görə:

Dərinin və saçın gözəlliyi üçün faydalı olan bir çox antioksidan ehtiva edir;
Bağırsaqları nəcisdən hamıdan yaxşı təmizləyir.

Arıqlamaq üçün qarğıdalı yarması

Bu taxıl toksinləri və tullantıları tez bir zamanda çıxarır, qan damarlarını təmizləyir, bağırsaqlarda çürük proseslərin qarşısını alır və ümumiyyətlə onun fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Onun tərkibində kilo vermək və toxunulmazlığı artırmaq üçün lazım olan bütün maddələri tapa bilərsiniz: vitaminlər, makro və mikroelementlər, liflər, zülallar, kompleks karbohidratlar.

Arıqlamaq üçün dənli bitkiləri necə bişirmək olar

Südlə arıqlamaq üçün dənli bitkilərdən sıyıq hazırlaya biləcəyinizi düşünmək lazım deyil, sonra bir çox insanın etdiyi kimi onlara yağ və şəkər əlavə edin.

Kilo vermək üçün bu qablar suda hazırlanır və şəkər və yağ kimi qidaları unutmalı olacaqsınız - onlar yeməyin kalorili məzmununu artırır və çoxlu sadə karbohidratları ehtiva edir. Bəzən su əvəzinə az yağlı süddən istifadə etməyə icazə verə bilərsiniz, lakin yenə də qabların yağsız olması məsləhətdir.

Arıqlamaq üçün dənli bitkilər: reseptlər

Arıqlamaq üçün kefir ilə taxıl

Adi suda bişirmək əvəzinə başqa bir bişirmə üsulundan istifadə edə bilərsiniz:

Hər hansı bir taxıldan bir az götürün, isti kefirlə tökün;
Bir neçə saat şişməyə buraxın (5-7).

Arıqlamaq üçün taxıl jeli

Hər gün dənli bitkilərdən hazırlanmış jele içsəniz, qısa müddətdə bağırsaqlarınızı təmizləyə və bir neçə əlavə funtdan qurtula bilərsiniz:

2 osh qaşığı qarışdırın. l. kəpək, yulaf, çovdar və buğda, qəhvə dəyirmanında üyüdün. Tencereye tökün, 1 litr su əlavə edin və zəif odda bişirin. Hazır olduqdan sonra isti yerdə 3 saat buraxın, sonra süzün və için;
Böyük bir qaşıq qarabaşaq yarması ununu su ilə seyreltin və yumşaq olana qədər 15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

Müəyyən bir taxıl hazırlayarkən, bitmiş yeməyə giləmeyvə və ya bal əlavə etməklə onun faydalı xüsusiyyətlərinin siyahısı artırıla bilər. Burada nəzərə almağa dəyər ki, bu, onun kalorili məzmununu artıracaq, lakin bədənə daha çox fayda verəcəkdir.

Burada təqdim olunan taxıllardan hər hansı birini pəhriz zamanı istehlak etmək olar və ya yalnız bir həftədən çox olmayaraq yeyə bilərsiniz - bu müddət ərzində siz təxminən 4-7 kq arıqlaya biləcəksiniz.

Salam! O qədər insan, o qədər fikir. Bəziləri sıyıqların sizi kökəltdiyinə əmindir, bəziləri isə onlarla arıqlaya biləcəyinizə inanır. Bunun nə dərəcədə pəhriz məhsulu olduğunu məqaləmdə artıq müzakirə etdik.və düzgün yanaşma ilə onlara arıqlaya biləcəyiniz qənaətinə gəldi. Ancaq burada sual var - arıqlayarkən hansı dənli bitkiləri yeyə bilərsiniz ? Yaxşı, gəlin bu gün bu məsələni araşdıraq.

Böyük bir qaşıq çıxarırıq

İngilislərin yulaf ezmesine olan sevgisi, eləcə də əsl ingilis xanımlarının hamısının incə (arıq olmasa da), sanki öz seçimi ilə olması hamıya məlumdur. Beləliklə, pəhriz üçün ideal sıyıq resepti tapılıbmı? Yulaf ezmesi yeyək və bununla da özümüzü yaxşı vəziyyətdə saxlayaq? Eynilə məşhur bir filmin qəhrəmanları kimi.

Gözləyin, bütün digər taxılları çox uzaqlara çıxarmağa tələsməyin. Onların arasında təkcə dadlı deyil, həm də sağlam olanlar çoxdur. Həm də təkcə sağlamlıq üçün deyil, həm də arıqlamaq və yaxşı formada qalmaq üçün.

Bir çox dənli bitkilər B vitaminləri və zülallarla zəngindir. Eyni zamanda, dənli bitkilərin bəziləri daha aşağı glisemik indeksə malikdir, yəni bədəndə digərlərinə nisbətən daha yavaş sorulur. Və bu karbohidratlar nə qədər yavaş olsa, rəqəm üçün bir o qədər yaxşıdır.

Taxılların GI üyüdülmə dərəcəsindən asılıdır - taxıl nə qədər kiçik olsa, fermentlər üçün daha əlçatan olarsa, GI bir o qədər yüksəkdir. Həm də bişirmə müddətində - taxıl nə qədər çox bişirsəniz, içindəki nişasta bir o qədər şişir. Bədənə daxil olduqdan sonra yaxşı bişmiş nişasta dərhal sorulur, bu da yaxşı deyil.

Yaxşı, menyu ilə tanış olmağa başlayaq?

Yulaf ezmesi

Siyahıda birinci olacaq, amma kilo verən taxıllar arasında qiymətləndirilməyəcək, sizə deyirəm. Niyə?

O və onun lopaları yulaf dənələrindən hazırlanır. Tərkibində çoxlu lif var, bu da bir növ bədən təmizləyicisi kimi işləməyə imkan verir - yulaf ezmesi ondan toksinləri və tullantıları asanlıqla çıxarır.

Bu fakt xüsusilə çəki itirənlər tərəfindən yüksək qiymətləndirilir, lakin məhsulun artan yağ tərkibini unutma - hazır məhsulun 100 q-a 5,8 q. Bu, yaxın vaxtlarda əldə edəcəyimiz qarabaşaq yarmasının oxşar porsiyasından iki dəfə çox yağdır.

Bu xoşagəlməz fakta baxmayaraq, yulaf ezmesi hələ də çox populyardır, həm də ona görə ki, pəhriz bitdikdən sonra da çəki itirmə prosesi bir müddət davam edir - yulaf ezmesi ilə başlayan orqanizmin təmizlənməsi prosesi davam edir.

Və reseptlər arasında arıqlamaq haqqında belə bir şey deyir:

Həftə boyu var səhər yeməyi üçün , nahar və şam yeməyi, isti su ilə yulaf ezmesi (və ya dənli lopa) dəmləmək və giləmeyvə və meyvələr əlavə etmək (üzüm və ya banandan başqa hər hansı birini götürə bilərsiniz). Şəkər, yağ, bal - bütün bunlar istisna olunur.

Bir nüans var - əzilmiş yulaf dənələri və Hercules lopaları, Odessada deyildiyi kimi, iki böyük fərqdir. Əlbəttə ki, taxıllar daha sağlamdır, bütün mikroelementləri və lifləri saxlayır. Lakin lopa praktiki olaraq yararsızdır.

qarabaşaq yarması

Faydalı maddələrlə yanaşı, kompleks karbohidratlarla zəngindir - onların həzm edilməsi daha uzun çəkir və bununla da dolğunluq hissini daha uzun müddət saxlayır.

Və burada bir nüans var - mağazalarda əsasən qızardılmış, qəhvəyi qarabaşaq yarması təqdim olunur. Yaşıl qarabaşaq yarması, qızardılmamış, daha sağlamdır. Təbiətin enerjisini qoruyur.

darı

Onu təkcə toyuqlara deyil, qidalandıra bilərsiniz. Eşitdiyimə görə arıqlamaq üçün kifayət qədər faydalı hesab olunur. Həm də ona görə ki, darı (darıdan əldə edilir) özlüyündə inanılmaz dərəcədə sağlamdır. Vitaminlər və mikro və makroelementlər kompleksi hər hansı digər taxıllara həsəd apara bilər.

Darı bədəni lazımi maddələrlə doyurmaqla yanaşı, ondan zərərli olanları da çıxarır. Hesab olunur ki, taxıl nə qədər saralıbsa, bir o qədər sağlamdır, ona görə də darı alarkən, məncə, bu fakta diqqət yetirmək lazımdır. Yoxsa hələ də fərq yoxdur, siz necə düşünürsünüz?

Hazırlamaq asandır və darı əsaslı diyetlər üçün reseptlər arasında bir həftə üçün hazırlanmış bunu tapdım:

Bir stəkan taxıl və üç stəkan qaynar su götürün, qalınlaşana qədər bişirin.

Hazır yeməyi 5-6 porsiyaya bölün və gün ərzində yeyin.

Şəkər və yağ istisna olunur. 1⁄2 tsp əlavə edə bilmədiyiniz halda. kətan yağı.

Bol qazsız su və şəkərsiz yaşıl (və ya bitki mənşəli) çay içmək.

buğda

Bildiyiniz kimi, buğdadan hazırlanır. Nədənsə, arıqlayanlar arasında geniş yayılmayıb, qismən də onun istehsalı zamanı vitaminlərlə zəngin olan taxıl bütün faydalı xüsusiyyətlərini itirə bilər. Ancaq düzgün taxıl seçmək lazımdır - üyüdülmə nə qədər incə olsa, taxıl da bir o qədər az olur.

Pəhrizinizə buğda sıyığını daxil etməklə siz liflə zəngin, çoxlu mikroelementlər, o cümlədən dəmir, kalsium, kalium, vitaminlər kompleksi, həmçinin aşağı kalorili məhsul alacaqsınız.

Mono-dietdə yeddi gün əlavə 5-6 kq çəki götürəcəyinə inanılır və menyu aşağıdakı kimi tərtib edilməlidir:

Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün buğda sıyığını su ilə, duzsuz, şəkərsiz və ya yağsız yeyin.

Pəhrizinizə meyvələr (banan deyil) və tərəvəzlər (kartofdan başqa) da daxil edə bilərsiniz. Tərəvəzlər buxarda və ya bişmiş ola bilər.

Bal ilə az-az seyreltilə bilən yaşıl çay içmək.

arpa

Onun faydalılığı PP, D, E və B qrupu vitaminlərinin, manqan, kalsium və kaliumun, həmçinin maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmaq üçün faydalı olan fosforun yüksək tərkibinə əsaslanır. Yedikdən sonra tez doyur səhər , bədəninizə uzun müddət aclıq hiss etməməyinizə imkan verəcək bir enerji dozası verəcəksiniz. Qan şəkərinin səviyyəsini azaldır.

Onun üzərində pəhriz yeddi gün çəkir və aşağıdakı kimi qurulur:

Sıyıq bişirin - bir litr suya yarım kilo taxıl, bütün günü bir az yeyin axşamlar.

Menyu meyvə və tərəvəz, çay (tercihen yaşıl), içməli su, tercihen mineral su, qazsız su ilə seyreltin. Təbii ki, bu müddət ərzində özünüzü şəkər və digər şirniyyatlardan məhrum edin.

qarğıdalı

Burada, məsələn, qarğıdalı Avropaya gətirildiyi və qarğıdalı yeməklərinin praktiki olaraq milli yemək olduğu Latın Amerikası ölkələrində olduğu kimi məşhur deyil.

A və B vitaminləri və minerallarla, xüsusilə kaliumla zəngin olan onun zülalında orqanizm üçün lazım olan bir neçə amin turşusu var.

Ondan sıyıq bişirmək üçün əvvəlcə dənli bitkiləri islatmaq daha yaxşıdır - bu şəkildə daha sürətli bişirəcək və bununla da qida xüsusiyyətlərini saxlayacaq.

İnci arpa

Bəşəriyyət tərəfindən becərilmiş ən qədim taxıllardan biri olan arpadan hazırlanmışdır. Yeri gəlmişkən, ondan arpa hazırlanır. Yalnız ondan fərqli olaraq, mirvari arpa bütöv arpa taxılıdır, adını köhnə rus dilində mirvari mənasını verən "mirvari" sözündən almışdır, çünki forması şirin su mirvarilərinə bənzəyir.

Qida dəyəri ilə yanaşı, xolesterin səviyyəsini aşağı salma xüsusiyyətinə malikdir. İnci arpa arıqlamaq üçün ən yaxşı dənli bitkilərdən biridir, çünki bədəndə udulması çox vaxt tələb edir. Bu, yavaş karbohidratların mükəmməl bir nümunəsidir.

Onun köməyi ilə həftədə 3 ilə 5 kq arıqlamaq üçün özünüzə mono-pəhriz vermək tövsiyə olunur - yalnız inci arpa və başqa heç bir şey yoxdur. Şəkər, bal, duz yoxdur və əlavə olaraq - yaşıl çay və su.

noxud

Noxud ənənəvi Lenten yeməyidir. Məhsul təkcə lif, vitamin və minerallarla deyil, həm də zülalla zəngindir. Bundan əlavə, maddələr mübadiləsini normallaşdırmağa kömək edir.

Noxud pəhrizi bəlkə də ən demokratiklərdən biridir - sıyıq ilə yanaşı, qızardılmış, duzlu, hisə verilmiş yeməklər və şirniyyatlar istisna olmaqla, müxtəlif yeməklər yeyə bilərsiniz.

Manna

Manna yarması buğda dənələrindən, daha doğrusu, tərkibində heç bir şey olmayan - nə minerallar, nə də vitaminlər olan ləpələrindən hazırlanır. Yalnız zülal və nişasta qalır.

Qidalanma xüsusiyyətlərinə (daha doğrusu, olmaması) görə, emal edildikdən sonra orijinal dəyərindən və faydalılığından heç bir şey qalmayan premium buğdaya yaxındır.

Bir çox insan arıqlayarkən irmik yeməyin mümkün olub-olmadığı sualını verir. Aldıqları cavablar isə fərqlidir. Kateqoriklər var

Sıyıq və arıqlamaq uyğun olmayan şeylər olduğuna dair bir stereotip var, lakin bu heç də doğru deyil. Əlavə funt itirmək istəyənlər unutmamalıdır sıyıqların tərkibində olan yavaş karbohidratların faydaları haqqında, bu, orqanizmi nəinki faydalı mikroelementlərlə zənginləşdirir, həm də uzun müddət toxluq hissini təmin edir. Əlbəttə, unutmaq olmaz dənli bitkilərin kalorili məzmunu haqqında, çünki orta hesabla 100 qram məhsul bədənə 300-350 kkal verir ki, bu da çəki itirərkən bütün yeməyin enerji dəyərinin çox hissəsini təşkil edir. Ancaq ilk şeylər.

Yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması, qarğıdalı, kətan sıyığı arıqlamaq üçün mükəmməldir, və təkcə. Onlar əsasən suda bişirilməlidir., minimum miqdarda duz əlavə etməklə və ya daha yaxşısı, ümumiyyətlə olmadan. Arıqlamaqla yanaşı, səhər yeməyi üçün bitki yağları ilə doymuş dənli bitkiləri hazırlamaq çox vacibdir - o zaman onlar bədəni uzun müddət enerji ilə təmin edəcəklər və beldə yığılmayacaqlar. Nahar və şam yeməyi üçün də sıyıq bişirmək olar, lakin daha az kalorili taxılları seçməlisiniz.

Arıqlamaq üçün ən təsirli sıyıqlar

Arıqlamaq üçün ən təsirli dənli bitkilər qarabaşaq yarması və yulaf ezmesidir.. Onların tərkibində maksimum miqdarda vitamin və mikroelementlər var və bundan əlavə, yulafda qiymətli protein də var.

Artıq çəki ilə mübarizədə ən yaxşı dənli bitkilər bunlardır:

Yulaf ezmesi. Tərkibində mədə-bağırsaq traktına faydalı təsir göstərən çox miqdarda lif var. Bundan əlavə, meyvələrdən fərqli olaraq suda həll olunur. Həll edildikdə bədəndən ağır metal duzlarını çıxarır. Yulaf ezmesi bişirildikdə bədəndən tullantıları və toksinləri çıxaran və mədənin selikli qişasını zərərli maddələrdən qoruyan selik əmələ gəlir. Ağırlıq, şişkinlik, qəbizlik yox olur. Ani taxıl arıqlamaq üçün yaxşı deyil. Qablaşdırmada 3-5 dəqiqə deyil, 10-15 dəqiqəlik bişirmə müddətini göstərən adi yulaf ezmesi almaq lazımdır. Enerji dəyəri - 100 qr üçün 345 kkal. Yulaf ezmesi pəhrizi haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz
qarabaşaq yarması- arıqlamaq üçün ən faydalıdır. Yaxşı dadla yanaşı, əsas amin turşuları, B, P vitaminləri, dəmir və kalsium ehtiva edir. Qarabaşaq yarması bir çox məşhurların pəhrizlərində əsas yer tutur. Maksimum fayda əldə etmək üçün onu düzgün hazırlamaq vacibdir: bir stəkan taxıl üçün iki stəkan qaynar su götürün. Bir qapaq ilə örtün və bir gecədə buraxın. Heç bir halda duz əlavə etməməlisiniz.
qarğıdalı- bədəndə qida fermentasiyası prosesini effektiv şəkildə maneə törədən hipoalerjenik bir məhsul, bu da çəki itirmə prosesini sürətləndirir. Tərkibindəki zülallar çox zəif əmilir, buna görə də hazır yeməyin kalori miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Qarğıdalı sıyığının tərkibindəki mikroelementlər əla metabolizmə, yağların xaric olmasına kömək edir və qidaların bağırsaqlarda çürüməsinin qarşısını alır. Qan xolesterinin səviyyəsi nəzərəçarpacaq dərəcədə azalır. 100 q-da 337 kkal var. məhsul.
Kətan- qadın sıyığı. Tərkibində estrogen hormonuna bənzər bir maddə var. Buna görə də, müntəzəm istifadəsi ilə hormonal səviyyələr normallaşır, saç və dərinin vəziyyəti yaxşılaşır. Omeqa 3, 6, 9 kimi maddələr mübadiləsini sürətləndirən yağ turşuları ilə zəngindir. Əgər keçmişdə fast food və digər qastronomik ləzzətləri sevirsinizsə, o zaman kətan toxumu sıyığı tam olaraq sizə lazım olan şeydir. Kətan toxumlarını qaynatmaq yox, islatmaq daha yaxşıdır: 150 qr. isti su ilə doldurun və bir gecədə buraxın. Səhər blenderdən keçirin, istəsəniz göyərti əlavə edin. Onun dəyəri 100 qram məhsul üçün 425 kkal təşkil edir.

Hansı taxıl yeyə bilərsiniz?

məşhur:

✅ Effektiv sıyıq pəhriz - menyu və pəhriz
✅ Arıqlayanda hansı meyvələri yeyə bilərsiniz?
✅ Arıqlamaq və bədəni toksinlərdən təmizləmək üçün kətan toxumu
✅ 7 gün ərzində arıqlamaq üçün Hercules pəhrizi

Taxıllarla arıqlamaq illərdir populyar olaraq qalır. Taxıllar ucuz məhsuldur, lakin mikroelementlər, amin turşuları, vitaminlər və bitki lifləri ilə zəngindir. Və yenə də arıqladığınız zaman hansı taxılları yeyə bilərsiniz?

Artıq çəki ilə mübarizədə liderlər:

darı- nəinki artıq yağların udulmasını dayandırır, həm də onların aradan qaldırılmasına kömək edir ki, bu da həm arıqlama zamanı, həm də normal pəhriz zamanı son dərəcə vacibdir.
qarabaşaq yarması- ən ekoloji cəhətdən təmiz dənli bitki, çünki onu becərərkən heç bir alaq birləşmələri istifadə edilmir, çünki özü onları öldürməyə qadirdir. Tərkibində çoxlu miqdarda kompleks karbohidratlar var, buna görə də bir porsiya yeməklə uzun müddət toxluq hiss edə bilərsiniz.
Buğda yarması- orqanizmdə yağ mübadiləsini tənzimləməyə kömək edir, artıq xolesterinlə mübarizə aparır. Onun aşağı kalorili tərkibi arıqlamaq üçün idealdır.
Yulaf ezmesi- bağırsaqları toksinlərdən təmizləməyə kömək edəcək retinanı ehtiva edir. Ancaq yadda saxlamalısınız ki, onun tərkibində çoxlu yağ var - təxminən 6 qram. 100 qr. məhsul. Əsasən, kilo itkisi hərtərəfli təmizlənmə ilə əldə edilir, buna görə də pəhriz bitdikdən sonra bir neçə gün ərzində kilo itkisi müşahidə edilə bilər. Arıqlamaq üçün gözəl bir bonus, elə deyilmi?
İnci arpa- bu taxıl mədəni "aldatmağa" kömək edəcəkdir. Bişirildikdə taxıl 4 dəfə artır. Məhz bu xüsusiyyət kiçik bir hissə yeyərkən tez kifayət qədər almağa imkan verir.

Pəhriz sıyığı reseptləri

Taxıllarda ciddi mono-dietlərlə, unutmayın ki, bir həftədən çox müddət ərzində belə bir rejim yalnız arıqlamaq zamanı vəziyyəti daha da pisləşdirəcək, çünki ciddi məhdudiyyətlərdən sonra arıqlayanlar tez-tez pozulur və tez bir zamanda kilo alırlar. Buna görə dərhal daha uyğun bir kilo vermə rejimi seçməlisiniz və pəhrizinizi dənli bitkilərlə mütəmadi olaraq şaxələndirməyə əmin olun. Sağlamlığı qorumaq üçün çəki itirərkən balanslaşdırılmış menyuda müxtəlif dənli bitkiləri daxil etmək çox vacibdir.. Onlar bədəni arıqlamaq zamanı digər sağlam qidalarda olmayan bütün lazımi qida elementləri ilə təmin edir.

Səhər yeməyi üçün dənli bitkiləri qaynadılmış tərəvəz, meyvə və ya yumurta ilə birləşdirə bilərsiniz, axşam yeməyi üçün özünüzü sıyıqların yalnız bir hissəsi ilə məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır - 150 qrama qədər. Arıqlayan zaman axşam yeməyində sıyıq yeməkdən çəkinməyin. Əsas odur ki, onları duz, şəkər və ya yağ əlavə etmədən yalnız su ilə bişirin. Yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması, qarğıdalı, inci arpa və ya düyü sıyığından reseptlər seçə bilərsiniz.

Səhər, nahar və şam yeməyində arıqlamaq üçün pəhriz taxılları:

Qidalandırıcı səhər yeməyi - tərəvəzli kətan toxumu sıyığı

Məhsullar:

Kətan toxumu - 2 osh qaşığı. l.;
yetişmiş banan - 1 ədəd;
yumşaq armud - 2 ədəd;
Qırmızı alma - 1 ədəd;
Darçın və ya kokos lopaları - dadmaq üçün.

Resept:

Sağlam nahar - tərəvəz ilə qarabaşaq yarması sıyığı

Məhsullar:

qarabaşaq yarması - 1 osh qaşığı;
şirin bibər - 2 ədəd;
Pomidor - 2 ədəd;
yerkökü - 1 ədəd;
Soğan - 1 ədəd;
bəzək üçün göyərti;
Su - 2 osh qaşığı;
Bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.;
Duz - dadmaq.

Resept:

Tərəvəzləri hazırlayın, qabığını soyun, kublara kəsin və çuqun və ya qazanda az odda yağda bişirin. Qarabaşaq yarmasını çeşidləyin və yuyun. Tərəvəzlər hazır olduqda, qarabaşaq yarması və su əlavə edin. Duz əlavə edib-etməmək arıqlayan insanın özüdür. Su qaynadıqdan sonra qapaq ilə örtün və 25 dəqiqə bişirin, söndürün və daha 10 dəqiqə örtün. İstəsəniz 50 q pendirin bir hissəsini bəzəyə bilərsiniz. Otlar ilə səpin. Bu resept yalnız nahar üçün deyil, həm də arıqlamaqla yanaşı axşam yeməyi üçün də yaxşıdır.

Pəhriz şam yeməyi - göbələk ilə arpa sıyığı

Məhsullar:

İnci arpa - 0,5 osh qaşığı;
Soğan - 1 ədəd;
təzə şampinonlar - 150 q;
yerkökü - 1 ədəd;
Yağ - 2 osh qaşığı. l.;
Duz və ədviyyatlar - dadmaq.

Resept:

İnci arpasını bişənə qədər qaynadın. Tərəvəzləri yuyun, qabığını soyun, doğrayın, sonra tavada bir neçə dəqiqə qızardın, sonra tərəvəzləri bişirmək üçün bir az su əlavə edin. Su udulmuş zaman, hazırlanmış taxıl əlavə edin, ədviyyatlar əlavə edin, qarışdırın, qapaq ilə örtün və dayanmağa icazə verin. Arıqlamaq üçün pəhriziniz sərtdirsə, tərəvəzləri qızartmaq lazım deyil, sadəcə qaynadın.

Su üzərində qablar

Suda arıqlamaq üçün aşağı kalorili sıyıq sağlam kilo itkisi ilə əlaqəli ilk şeydir. Taxılların qida dəyəri böyük olsa da, hazır sıyığın kalorili tərkibi yemək reseptindən, yəni nə ilə hazırlandığından asılıdır. Orta hesabla, təmiz formada taxıl 100 qram quru məhsula təxminən 300-320 kkal ehtiva edir. Taxılların çoxu istənilən yeməkdə istehlak edilə bilər, lakin yatmazdan əvvəl 4 saatdan gec olmayaraq.

Ən aşağı kalori onların arasında - arpa, heç bir qatqısız suda bişirilirsə, onun enerji dəyəri 100 qr üçün 76 kkal olur. Yulaf ezmesi suda arıqlamaq üçün də dəyərlidir, çünki onun dəyəri 100 qrama cəmi 88 kkaldır. Arıqlayanda yağla doyduğu üçün onu əsasən nahardan əvvəl istehlak etməlisiniz.

Yavaş ocaqda sıyıq

Yavaş ocaqda arıqlamaq üçün sıyığı necə bişirmək olar? Bunu etmək üçün lazımi miqdarda taxıl götürmək, su ilə doldurmaq və uyğun rejimi seçmək lazımdır. Bu məqsədlər üçün bir taymerdən istifadə etmək çox rahatdır - axşam taxıl taxıldıqdan sonra arıqlamaq üçün təzə sıyığın bir hissəsi səhər yeməyinə hazır olacaq.

Yavaş ocaqda arıqlamaq üçün dadlı və sağlam sıyıq üçün resept:

Yavaş ocaqda balqabaqlı darı südü sıyığı

Məhsullar:

darı taxıl - 50 q;
Balqabaq - 500 q;
Süd - 2 osh qaşığı;
Kərə yağı - 20 q;
bal - 1 tsp.

Resept:

Taxılları yuyun və 15 dəqiqə suda buraxın. Balqabaq pulpasını doğrayın və bişirmə rejimində 10 dəqiqə kərə yağı ilə birlikdə multivarka qoyun. Hazırlanmış balqabağa taxıl və süd əlavə edin, qarışdırın və sıyığın istənilən konsistensiyasından asılı olaraq 50-60 dəqiqə süd sıyığı rejiminə qoyun. Hazır olduqdan sonra bal əlavə edə bilərsiniz.

Yulaf ezmesi kolon skrabı

Bədəni içəridən təmizləməyin bu üsulunu profilaktik adlandırmaq olar, o, bağırsaqları toksinlərdən təmizləyəcək və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıracaq. Və bu, sağlam kilo itkisinin vacib bir hissəsidir.

Arıqlamaq üçün yulaf ezmesi bağırsaq skrabının resepti:

Axşam eyni miqdarda ilıq qaynadılmış su ilə 5 xörək qaşığı yulaf ezmesi tökün. Səhər bir qaşıq bal və qoz-fındıq əlavə edin. Biz acqarına yeyirik - su içmək məsləhət görülmür, səhər yeməyi 3 saatdan sonradır. Bir ay ərzində həftədə 1-2 dəfə qəbul edin.

Yuxarıdakıları ümumiləşdirərək, sıyığın həm arıqlamaq, həm də ümumiyyətlə sağlamlıq üçün faydalarına əmin ola bilərsiniz.

Effektiv sıyıq pəhrizi

Taxılların arıqlamaqda rolundan danışarkən, insanların əksəriyyəti bu tərkibdən başqa heç bir şey yeməyə icazə verilmədikdə, qarabaşaq yarması kimi ciddi mono-dietlər haqqında düşünür. Belə bir məhdudiyyət nadir hallarda uzunmüddətli və etibarlı arıqlama nəticələrinə gətirib çıxarır, sağlamlığa zərər verməzsə, bədənə işləməsi üçün lazım olan məhsulları verməsəniz, o, hər şeydən yağ yığmağa və daha çox yemək tələb etməyə başlayır. Bu, istər-istəməz parçalanmaya səbəb olacaq. Əgər mono-pəhrizdən "yalnız bir günə" imtina etsəniz, inkişaf etmiş iradəsiz arıqlayan biri, pəhrizdən əvvəl olduğu qədər bir neçə əlavə kilo almayana qədər dayana bilməyəcək. Buna görə də, ağlabatan məhdudiyyətlər həmişə çəki itirməkdə üstünlüyə malikdir.

Həll ola bilər arıqlamaq üçün taxıl pəhrizi . Bu rejimin müxtəlif menyusu var və sağlamlığınıza fayda verəcəyinə əmindir və ən əsası zərər və pozulmadan arıqlamağınıza kömək edəcəkdir.

Arıqlamaq üçün pəhriz 6 taxıl:

1 gün

Səhər yeməyi: su ilə yulaf ezmesi -100 qr., xurma - 5 əd., şəkərsiz yaşıl çay;
Nahar: ət suyu -200 ml, 1 tsp zeytun yağı əlavə etməklə təzə kələm salatı - 150 q;
Günortadan sonra qəlyanaltı: az yağlı kəsmik - 150 q;
Şam yeməyi: suda yulaf ezmesi - 100 qr., alma - 1 əd.

2-ci gün

suda qarabaşaq yarması -100 qr., 1 yumurta ilə omlet - 100 q.;
toyuq suyu - 200 ml., xiyar və pomidor salatı - 150 q.;
kefir - 1 osh qaşığı;
suda qarabaşaq yarması - 100 q.

3-cü gün

su ilə düyü sıyığı - 100 qr., gavalı - 5 əd.;
qaynadılmış mal əti - 100 q., xiyar - 1 ədəd;
təbii qatıq - 150 ml;
su ilə düyü sıyığı - 100 q, qaynadılmış yumurta - 1 əd.

4 gün

suda inci arpa - 100 qr., qaynadılmış yumurta - 1 ədəd;
qaynadılmış hinduşka - 100 qr., pomidor - 1 ədəd;
1 alma;

Salam əziz oxucularım. Məncə hamı taxıl yeyir. Onlar müstəqil yeməklər kimi qaynadılır və yeyilə bilər. Bundan əlavə, ət, quş əti və digər məhsullar üçün garnitür kimi də istifadə etmək olar. Bəs arıqlamaq və yağ yandırmaq üçün hansı növ sıyıqlar uyğundur? Pəhrizdə hansı taxılları yeyə biləcəyinizi və hansı taxılları yeyə bilmədiyinizi anlayaq.

Bütün taxılların karbohidratlarla zəngin olmasına baxmayaraq, onlar hələ də arıqlamaq üçün uyğundur. Müxtəlif növ karbohidratların olduğunu başa düşmək vacibdir. Sürətli karbohidratlar - şirin meyvələr, tortlar, şirniyyatlar tez mənimsənilir. Qan şəkərinin səviyyəsini artırır və iştahı artırır. Bunun sayəsində yaxşılaşırıq.

Əlbəttə ki, bütün taxıllar aşağı kalorili deyil və çəki itirmək üçün uyğun deyil. Üstəlik tam yağlı süd, yağ və şəkərlə özümüzə kalori əlavə edirik :)

Taxıl seçərkən nələrə diqqət etməlisiniz

Pəhriz qidası üçün yüksək proteinli qidaların tərkibinə diqqət yetirin. Gİ də çox vacib bir göstəricidir.

Taxılların sıyıq üçün faydalılığı aşağıdakılarla müəyyən edilir:

GI (glisemik indeks) nə qədər aşağı olsa, bir o qədər yaxşıdır;
Makro və mikroelementlərin olması - nə qədər müxtəlifdirsə, sıyıq daha sağlamdır;
Vitamin tərkibi, ;
Amin turşularının tərkibi - bu maddələr əzələ toxuması üçün vacibdir. Faydalı amin turşularının sayı nə qədər müxtəlifdirsə, taxıl bir o qədər yaxşıdır.

Bu göstəricilərə görə, ən faydalı liderlər qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi və arpadır (arpa). Aşağıda sizə niyə bu 3 taxılın pəhriziniz üçün ən yaxşısı olduğunu göstərəcəyəm.

Arıqlamaq üçün hansı sıyıqlar yaxşıdır

Yulaf yarması

Yulafın kalori miqdarı 100 qr başına 366 kkal təşkil edir. quru məhsul. Zülal 11,9 q, yağ 7,2 q, karbohidratlar 69,3 q. Yulaf bükülməsinin glisemik indeksi 55. Hazırlanma üsulundan asılı olaraq dəyişə bilər. Yulaf ezmesi liflə zəngindir ki, bu da ümumi məhsulun 10%-ni təşkil edir.

qarabaşaq yarması

Qarabaşaq yarmasının kilo vermək üçün ən faydalı olduğuna inanılır. Taxılın kalori miqdarı 313 kkal təşkil edir. Üstəlik, taxılda 12,6 q tam protein var. Bitki əsaslı məhsul üçün bu çox təsir edicidir.

Üstəlik, protein faydalı amin turşularının demək olar ki, tam dəstinə malikdir. Taxılın tərkibində həmçinin yağlar - 3,3 q, karbohidratlar - 62,1 q. Qarabaşaq yarmasının glisemik indeksi 50-60-dır. Düzgün bişirmə üsulu ilə onu azaltmaq olar. Bunu necə edəcəyimi aşağıda yazdım. Buna görə də oxuyun :)

Qarabaşaq həm də liflə zəngindir, ona görə də aclığı yaxşı qarşılayır. Onun sayəsində siz daha az yeyəcəksiniz və uzun müddət ac qalmayacaqsınız. Dəmirlə zəngindir, buna görə də dəmir çatışmazlığı ilə çox kömək edir. Dəyişiklik üçün yaşıl qarabaşaq yarmasını sınamağı məsləhət görürəm. Bu, qovrulmamış eyni taxıldır.

Arpa (arpa)

İnci arpasının GI cəmi 20-30 vahiddir. GI baxımından dənli bitkilər arasında liderlərdən biridir. Amma onu süddə bişirsəniz, asanlıqla 50-60-a çevrilər. Kalori miqdarı - 320 kkal, tərkibində 9,3 q protein, 1,1 q yağ var. Həm də 73,7 q karbohidratlar. Bu, çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva edən çox sağlam bir taxıldır.

İnci arpa çox güclü antioksidantdır. Tərkibində düyüdən üç dəfə çox selen var. O, həmçinin lizin kimi vacib amin turşuları ilə də zəngindir. Lizin kimi bir amin turşusu kollagenin istehsalında iştirak edir. Ancaq qırışların yaranmasının qarşısını alan odur.

Kətan toxumu

Kətan toxumu haqqında da bir şey demək istərdim. Rusiyada bu cür sıyıq hələ çox yayılmış deyil. Baxmayaraq ki, biz onun orijinal doğma yeməyimiz olduğunu unutmuşuq. Avropada "superfood" brendi altında populyarlıq qazandı və tez-tez smoothies və digər yeməklərə əlavə olunur.

Kətan toxumlarında çoxlu tam protein var - 28,9 q Eyni zamanda yağ 11 q, karbohidratlar isə yalnız 17 q. Kalori miqdarı 295 kkal təşkil edir. Faydalı amin turşularına əlavə olaraq, kətan çox miqdarda Omeqa-3 ehtiva edir. Tərkibində bu yağ turşuları qarabaşaqdan 10 dəfə çoxdur. Kətan B vitaminləri ilə də zəngindir.

Taxılın 40%-i həzmi yaxşılaşdıran lifdən ibarətdir. Kətan toxumu sıyığı çox miqdarda faydalı maddələrə malikdir. Deyə bilərsiniz ki, bu bizim super qidamızdır. Malışevanın bu məhsul haqqında maarifləndirici videosuna baxın.

20-ci əsrin əvvəllərində Rusiya kətan yağı istehsalında lider mövqe tuturdu. Amma iqtisadi göstəricilərə görə günəbaxan istehsalı xeyli gəlirli olub. Və tədricən kətan yağı dəyişdirildi. İndi "sağlam qidalanma" şüarı altında satılır.

Ən zərərli dənli bitkilər

Fiqurunuzu izləyirsinizsə, bəzi dənli bitkiləri yeməmək daha yaxşıdır. Bu o demək deyil ki, bu qidaları ümumiyyətlə yemək olmaz. Onların sadəcə olaraq az faydası var. Şəxsən mən sağlam olmayan bir şey yeməyin mənasını görmürəm.

Belə bir məhsuldur manna yarması. Uşaq bağçalarında və məktəblərdə bizi yedizdirməyi sevdikləri yemək. İrmik sıyığı həmçinin kuskus, bulqur və irmikdən ibarətdir. Həqiqətən yüksək GI 70-ə əlavə olaraq, sıyıq kalsiumun udulmasının qarşısını alan fitik turşusu ilə zəngindir. Və bu, xüsusilə gənc uşaqlar üçün yaxşı deyil. Bədən inkişaf etdikdə.

Satın alarkən, açıq rəngli taxılların ən az mineral ehtiva etdiyini unutmayın

İrmik ən çox qida və mikroelementlərin saxlandığı qabığından tamamilə təmizlənir. Təmizlənmiş taxılda yalnız nişasta və zülal qalır. Eyni un hesab edin. Bütün taxılları yeyə bildiyiniz halda niyə belə bir məhsul yeyin.

ağ düyü- minimal faydaları olan başqa bir taxıl. Düyü sıyığı tez-tez yükləmə dövründə idmançılar tərəfindən istehlak edilir. Güc məşqləri edən kişilər üçün bu, sürətli karbohidrat mənbəyidir. Bu, məşqdən sonra onların bərpasına kömək edir. Ağ düyü çox tez həzm olunur və yalnız 1-1,5 qram ehtiva edir. yağ Ancaq kilo vermək üçün ən yaxşı seçim deyil.

Bu taxıl, irmik kimi, qabıqdan tamamilə təmizlənir, buna görə də tərkibində faydalı lif yoxdur. Ancaq polisaxaridlərin 80% -ə qədəri. Taxılın GI bişdikdə 60-dan 80-ə yüksəlir.

Əgər həqiqətən düyü sevirsinizsə, qəhvəyi və ya yabanı alın. Onların daha aşağı GI var, sizi tez doldurur və yan yemək kimi mükəmməldir. Qəhvəyi düyüdə GI 50, yabanı düyüdə isə 35-dir. Diqqət etdim ki, çox qəhvəyi düyü yeyə bilməzsiniz. Və 3-4 saatdan sonra özünü tox hiss edirsən. Qarnir kimi bir neçə xörək qaşığı kifayət edəcək. Beləliklə, çəki itirmək üçün olduqca uyğundur.

Necə düzgün bişirmək olar

Arıqlamaq üçün ən sağlam sıyıq düzgün hazırlanır. Taxılların glisemik indeksi yemək zamanı arta bilər. Mən sizə taxılların kalorili məzmununun və GI-nin artmasının ən çox ehtimal olunan səbəblərini sadalayacağam:

Pişirmə vaxtı– uzun müddət bişirildikdə nişasta çox şişir. Onun molekullarından biri 10-20 su molekulunu birləşdirir. Nə qədər çox bişirirsinizsə, bir o qədər çox su bağlanır. Nişastanın bu xüsusiyyətlərinə görə GI artır.
Mikrodalğalı sobada bişirmə– mikrodalğalı sobada yemək Gİ-ni 20-30 vahid artırır. Maqnit dalğalarının təsiri altında nişasta tez zərərsizləşdirilir. Belə qidaların həzm edilməsi çox enerji tələb etmir. Kompleks karbohidratlar fermentlər üçün daha əlçatan olur. Nəticədə daha yüksək kalorili yemək alırıq. Baxmayaraq ki, işdə, yemək istəyirsənsə, mikrodalğalı sobada düyü bişirirsən və ya qarabaşaq yarması bişirirsən.
Yağ əlavə etmək- bu, təkcə kalori miqdarını artırmır. Yağ lifin faydalı xüsusiyyətlərini azaldır. Çox dadlıdır amma :)
Süd ilə qaynadılır– istisna az yağlıdır. Hər hansı digər yeməyin kalorili məzmununu artırır.
Şəkər, duz əlavə edin(çox olarsa) - sonuncunun artıqlığı təbii maddələr mübadiləsini pozur və şişkinliyi stimullaşdırır. Az miqdarda duz istehlak edilə bilər. Amma arıqlayanda heç kimə maye saxlamağa ehtiyac yoxdur. Şəkər isə yeməyin kalorili məzmununu, GI-ni artırır və iştahı stimullaşdırır. Belə sıyıqdan sonra 30-40 dəqiqə ərzində başqa şirin bir şey yemək istəyəcəksiniz.

Sıyığın həqiqətən arıqlamağınıza kömək etməsi üçün onu uzun müddət bişirməməyə çalışın. Suda şişən taxıllarla bunu etmək asandır. Axşam saatlarında 1 hissə taxıl və 2 hissə su nisbətində onları isti su ilə doldurun. Və şişməyə buraxın. Səhər bişirmək üçün təyin edin, istədiyiniz bişirmə səviyyəsinə su əlavə edin və qaynadək gətirin. Sonra ocağı söndürün, tam bişənə qədər örtün.

Bu hazırlıq üsulu lifi, daha çox vitamin və mikroelementi mümkün qədər qoruyacaq. Dadmaq üçün təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə əlavə edin. Qurudulmuş meyvələr, bəzi qoz-fındıq, təzə meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz.

Sıyıq pəhrizləri

İndi arıqlayarkən hansı dənli bitkiləri yeyə biləcəyinizi bilirsiniz. Bu yeməyi səhər yeməyi və ya nahar üçün ən yaxşı şəkildə yeyilir. Yatmazdan əvvəl sıyıq yeməmək daha yaxşıdır. Daha çox effektivlik üçün maye qəbul etməyi unutmayın. Gündə ən azı 2 litr su içsəniz, lif öz funksiyalarının öhdəsindən daha yaxşı gələcək.

Bu gün dənli bitkilərə əsaslanan bir çox sübut edilmiş pəhriz var.

Taxıl almağa hazırlaşırsınızsa, ən çox yayılmış olanları alın. “Üzvi” stikeri olan taxıllar artıq satışdadır. Bunlar stikersiz taxıllardan heç bir fərqi olmayan adi məhsullardır. Arıqlama effekti yalnız bir yazıdan yaxşılaşmayacaq. Və 2-3 dəfə artıq ödəyəcəksiniz.

Beləliklə, çəki itirərkən hansı dənli bitkiləri yeyə biləcəyinizi anladıq. Düzgün arıqlayın və sağlam olun. Yeniliklərə abunə olmağı unutmayın. Sosial şəbəkələrdə mənə qoşulun. Hamıya salam!