Uşaqlıqda nə qədər tez-tez irmiklə qidalanırdıq. Və bu, yalnız bəzilərinin sevdiyi irmik sıyığı deyil, digərləri isə tamamilə yox idi. Bəlkə də irmik sıyığını sevməyənlər üçün uşaqların hər iki yanağında yeyən ləzzətli şirin yeməklər icad edilmişdir. Bu yeməklərdən biri artıq saytda mənim reseptlərimin siyahısındadır - bu mannadır. Piroqa çox bənzəyir, məncə hər kəs ən azı bir dəfə sınayıb. Eyni dərəcədə dadlı uşaq bağçası yeməyi irmik pudingidir. Bu gün hazırlayacağımız budur.
Bağçada olduğu kimi 15x25 sm ölçüdə qəlibdə irmik pudinqi bişirdim.Bu pudinq üçün bizə aşağıdakı məhsullar lazım olacaq.
Pudinqin özünü hazırlamağa başlamazdan əvvəl gəlin manna sıyığını bişirək. Bunun üçün tencereye yarım litr süd tökün və 400 ml su əlavə edin. Zövqümə görə sıyığı sırf südlə bişirərdim, amma pudinqi texnoloji xəritəyə uyğun hazırladığımız üçün bu reseptə ciddi əməl edirik.
Süd və su qaynayan kimi irmik irmikini bir axınla əlavə edin, daim qarışdırın ki, heç bir topaq əmələ gəlməsin. Prosesi lentə aldığım üçün həmin an tərpənə bilmədim.
Manna sıyığı qalınlaşmağa başlayan kimi, duz əlavə edin, qarışdırın, sıyığı daha 5 dəqiqə zəif odda bişirməyə davam edin.Sonra ocaqdan bir qədər soyudun. Soyuduqca sıyıq daha da qalınlaşacaq.
Sıyıq soyuduqda, sarıları ağlardan ayırın və şəkərlə döyün.
Kərə yağı istiyə deyil, isti sıyığa əlavə edin və keramika qəlibini yağlamaq üçün bir az buraxaraq yaxşıca qarışdırın. Göründüyü kimi, sıyıq soyuduqca daha da qalınlaşdı.
Sıyığa şəkərlə döyülmüş sarısı əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Çırpılmış ağları irmik puding qarışığına əlavə edin və yumşaq qarışdırın, heç vaxt döyməyin.
Manna pudinqi üçün çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və çörək qırıntıları ilə səpin. Qarışığı kalıba tökün və bir qaşıq ilə səthi düzəldin.
Qarışığı yuxarıdan sarısı ilə qarışdırılmış xama ilə yağlayın. Dərhal irmik pudinqi bişirmək üçün qabı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun. Gözəl qızılı rəng alana qədər təxminən 20-25 dəqiqə bişirilir. Pişirmə zamanı çox qalxacaq, amma soyuyanda hamarlaşacaq.
Hazır manna pudinqini sobadan çıxarıb tam soyumağa qoyuruq.
Soyudulmuş pudinqi hissələrə kəsin. Adətən uşaq bağçalarında şirin meyvə jele ilə verilir, ancaq evdə onu mürəbbə, mürəbbə və ya qatılaşdırılmış südlə, yəni istənilən şirin zirvə ilə süfrəyə verə bilərsiniz, çünki irmik pudinqi orta dərəcədə şirindir və əlavə şirinlik ona zərər vermir.
Uşaq bağçasında etdiyiniz kimi manna pudinqi bişirməyə çalışın - bu, əla səhər yeməyi olacaq. Nuş olsun!
Uşaq bağçasında bizə hansı pudinq, düyü və kəsmik güveç yedizdirdiyimizi xatırlayırsınız? Üstünə mürəbbə, qatılaşdırılmış süd və ya şirin və turş jele əlavə edilmiş, onlar hətta tort və şokoladdan daha dadlı və arzuolunan görünürdü! Bu gün biz uşaq bağçasında olduğu kimi eyni irmik pudinginin resepti haqqında danışacağıq.
Pudinq irmik sıyığı (süd, şəkər və taxıl) ilə demək olar ki, eyni məhsullardan hazırlanır. Güveçənin qalxması və qəhvəyi olması üçün üzərinə yumurta və nişasta əlavə edilir. Əgər uşağınızın allergiyası yoxdursa, inqrediyentlər siyahısına kişmiş və ya kakao tozu əlavə edə bilərsiniz. Kərə yağı ilə yağlanmış və çörək qırıntılarına səpilmiş kiçik bir qabda bişirmək ən əlverişlidir - bu, ondan pudinqi çıxarmağı asanlaşdırır.
Onu isti və ya soyuq süfrəyə verə bilərsiniz - bu hər kəs üçün deyil. Puding sıx çıxır, yaxşı kəsilir və formasını saxlayır. Orta dərəcədə şirindir, buna görə bir hissəsi səxavətlə şəkər tozu, qatılaşdırılmış süd, bal və ya şərbətlə səpilə bilər. Ərik mürəbbəsi və dondurma ilə xoşumuza gəldi.
Ümumi bişirmə vaxtı: 50 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə
Məhsul: 6 porsiya
Tərkibi
- irmik - 120 q
- şəkər - 3 osh qaşığı. l.
- vanil şəkər - 1 tsp. və ya vanilin - bıçağın ucunda
- duz - 1 çip.
- 2,5% süd - 500 ml
- toyuq yumurtası - 1 ədəd. + 1 sarısı
- kərə yağı - kalıbı yağlamaq üçün 20 q + 10 q
- qarğıdalı nişastası - 1 osh qaşığı. l.
Uşaq bağçasında olduğu kimi irmik pudinqi necə hazırlanır
Manna sıyığı bişirin. Tencereyi soyuq su ilə yuyun və süd tökün, qaynadək gətirin. Ona duz və şəkər (adi və vanil) əlavə edin, kristalları həll edin. Çox yağlı məhsul qəbul etməyin. Evdə hazırlanmış və tam yağlı süddən istifadə edirsinizsə, onu bir az su ilə seyreltin.
Daim qarışdıraraq, topaqların əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün nazik bir axınla irmik əlavə edin. 2-3 dəqiqə aşağı istilikdə qarışdıraraq bişirin. Qalın irmik sıyığı almalısınız.
Sıyığı bir az sərinləyin (lakin tam deyil), kərə yağı və bir yumurta əlavə edin. Sonra qarğıdalı nişastası əlavə edin. Nişasta və yumurta əlavə edərək, irmik pudinqi bişirmə zamanı yaxşı qalxacaq.
İrmik puding qarışığını yaxşıca qarışdırın. Mikserlə çalın.
Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və çörək qırıntıları ilə səpin. İrmik qarışığını köçürün və hamarlayın.
Yumurta sarısını çəngəl ilə çalın və səthi onunla fırçalayın. Üstünə də çörək qırıntıları və ya peçenye qırıntıları səpin (bu addım isteğe bağlıdır, çörək qırıntıları olmadan edə bilərsiniz).
Tencereyi orta səviyyədə 180-190 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya qoyun. 30-40 dəqiqə qızılı rəng alana qədər bişirin. Fırında irmik pudinqi həcminin təxminən 1/3 hissəsi qədər qalxmalıdır.
Şirniyyatı sərinləyin, sonra 5-6 saat soyuducuya qoyun - bu müddət ərzində qalınlaşacaq və dilimləmək üçün daha əlverişli olacaqdır. Parçalara və ya üçbucaqlara kəsin. Mürəbbə, konservlər, jele, şərbət və ya qatılaşdırılmış süd ilə xidmət edin, şəkər tozu səpə bilərsiniz. Çayınızdan həzz alın!
İrmik pudinqi irmik sıyığına əla alternativ ola bilər. Bir çox uşaqlar irmik sıyığını sevmirlər, lakin irmik pudingini böyük məmnuniyyətlə yeyirlər. Maraqlıdır ki, onun tərkibində kəsmik olmamasına baxmayaraq, dadı oxşar olacaq. Müxtəlif pudinglər, o cümlədən irmik pudinqi ingilis mətbəxinə aiddir.
Bu gün irmik pudinqi hazırlamaq üçün bir neçə resept var. Klassik manna pudinqi irmik sıyığından şəkər və yumurta əlavə edilməklə hazırlanır. Bu reseptə əlavə olaraq kəsmik, kefir, kakao, alma, banan, balqabaq, yerkökü, konservləşdirilmiş ananas, quru meyvələr, xaşxaş toxumu əlavə edilməklə irmik pudinqi üçün reseptlər də var. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, irmik pudinqi süddə bişmiş irmik istifadə edərək hazırlanır.
Amma nədənsə süd içmirsinizsə, o zaman irmik sıyığını suda bişirmək olar. Südsüz, su ilə hazırlanmış irmik puding, süddən daha pəhrizli olacaq, lakin o qədər də aromatik deyil, açıq bir qaymaqlı dad olmadan.
Bir çox gənc ana körpəsini ləzzətli desertlə sevindirmək istəyir və uşaq bağçasında olduğu kimi irmik pudinqi üçün resept axtarır. Bu gün sizə təqdim etmək istədiyim resept məhz budur. İrmik pudingi, fotoşəkilləri ilə addım-addım resept Aşağıda təqdim olunan həm isti, həm də soyuq yeyilə bilər. Soyuduqda daha dadlı olur, amma bu hər kəs üçün deyil.
Tərkibi:
- Süd - 2 stəkan,
- irmik - 150 q.,
- Şəkər - 4-5 osh qaşığı. qaşıqlar,
- Duz - bir çimdik
- Vanillin - 1 paket,
- Yumurta - 1 əd.,
- qarğıdalı nişastası (kartof ola bilər) - 1 osh qaşığı. qaşıq.
İrmik pudinqi - fotoşəkilli resept
Bütün maddələr hazırlandıqdan sonra irmik pudinqi hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Tava içərisinə süd tökün. Ocağın üstünə qoyun.
Qaynayan kimi kiçik hissələrə irmik əlavə edin, eyni zamanda sıyığı daim qarışdırın ki, irmik topaqlar əmələ gəlməsin.
Qalın irmik sıyığını bişirin. Sobadan çıxarın və soyumağa qoyun. Bu müddət ərzində daha da qalınlaşacaq. Manna irmikini bir qaba köçürün.
Şəkər və duz əlavə edin. Prinsipcə, bu maddələr irmik sıyığı bişirilərkən birbaşa əlavə edilə bilər, bu o qədər də vacib deyil.
İrmik pudingini aromatik etmək üçün vanilin və ya vanil şəkər əlavə edin.
Yumurtada döyün.
Kartof və ya qarğıdalı nişastası ilə davam edin.
Nişasta və yumurta sayəsində irmik pudinqi bişirmə zamanı yaxşı qalxacaq. İrmik puding qarışığını yaxşıca qarışdırın.
Bir çörək qabı hazırlayın. Bir parça kərə yağı və ya bitki yağı ilə yağlayın. Qarışığı kalıba qoyun. Bəzi reseptlər qızıl qabıq əldə etmək üçün irmik pudinginin səthini döyülmüş yumurta ilə fırçalamağı tövsiyə edir, lakin onsuz da qabıq hələ də işləyəcək. Fırını 190C-yə qədər qızdırın.
Formanı orta rəfə qoyun. İrmik pudingini sobada konveksiya rejimində təxminən 30 dəqiqə bişirin. Hazır puding təxminən üçdə bir, hətta daha çox artmalıdır.
Onu sobadan çıxarın. Soyudun. Soyuduqdan sonra 5-7 saat soyuducuya qoyun. Bu müddət ərzində puding daha sıx olacaq və hissələrə kəsilə bilər. Bişdiyi formadan asılı olaraq kublara və ya üçbucaqlara kəsin.
Üzərinə mürəbbə, konservlər, süd, giləmeyvə və ya meyvə jeli, şərbət və ya əlavə olunmuş irmik pudinqi ilə xidmət edin. Şirin irmik pudinqi üçün ən yaxşı seçim dadı tarazlaşdıracaq turş növ konservlər və mürəbbələrdir. Uşaqlar üçün irmik pudinqi ən yaxşı şəkildə süd jeli ilə doldurulur.
Nuş olsun. Bu olsa şad olaram irmik puding resepti xoşunuza gələcək və faydalı olacaqsınız. Gələn dəfə sizə uşaq bağçasında olduğu kimi ləzzətli irmik toplarının necə hazırlanacağını göstərəcəyəm.
İrmik pudinqi. Şəkil
Uşağı necə sevindirmək olar? Ən yaxşı reseptlərdən istifadə edərək ləzzətli uşaq pudingləri hazırlayın: irmik, alma, banan ilə! Uşaqlar sevinəcəklər!
- bir alma,
- 1 çay qaşığı irmik,
- 1 ç.q. şəkər (fruktoza ilə əvəz edilə bilər),
- 1 ç.q. kərə yağı,
- 1 xörək qaşığı. bir qaşıq çörək qırıntıları,
- bir yumurta,
- 1 xörək qaşığı. xama qaşığı.
Bu resept üçün şirin və turş alma almaq daha yaxşıdır. Meyvələri axan suyun altında yuyun, qabığını soyun, nüvəni çıxarın və qaba sürtgəcdən keçirin.
Almaya ələkdən süzülmüş yumurta və irmik əlavə edin.
Şəkər əlavə edin, çünki uşaqlar, bildiyiniz kimi, böyük şirin dişlərə sahibdirlər. Şəkəri fruktoza ilə əvəz etsəniz, bu, yalnız kiçik olana fayda verəcəkdir.
İndi xama əlavə edin. Xama və irmik sayəsində pudinqimiz təkcə sağlam deyil, həm də doyurucu olacaqdır.
Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın.
Kiçik bir qəlib götürürük, bir muffin kalıbı olduqca uyğundur. Onu kərə yağı ilə yağlayın və çörək qırıntıları ilə səpin.
Gələcək pudinqi kalıba qoyun və 15 - 20 dəqiqə sobaya qoyun.
Göstərilən vaxtdan sonra belə gözəlliyi çıxarırıq.
Resept 2: uşaq üçün kəsmik pudinqi (addım-addım)
Kəsmikdən hazırlanmış iştahaaçan və qidalı pudinq səhər qəlyanaltı üçün əla seçim olacaqdır. Bu dadlı yemək həm uşaqları, həm də böyükləri sevindirəcək. Kəsmik pudinqi sobada istiliyədavamlı qəliblərdə hazırlanır.
- az yağlı kəsmik - 90 q
- irmik - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Şəkər - 2 çay qaşığı
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
- Vanillin - dadmaq
- Xəmir üçün qabartma tozu - 0,5 çay qaşığı
- Kərə yağı - 1 ədəd (qabın yağlanması üçün)
- Şəkər tozu - 0,5 çay qaşığı
- Dekorasiya üçün giləmeyvə - (isteğe bağlı)
Tərkiblərin siyahısına uyğun olaraq sobada kəsmik pudinq hazırlamaq üçün lazım olan məhsulları hazırlayırıq.
Sobada kəsmik pudinqi necə bişirilir: bu reseptdə az yağlı kəsmik istifadə olunur. Onu uyğun bir qaba köçürün və çəngəl ilə əzin. Kəsmik dənəli olarsa, onu ələkdən ovuşdurmaq məsləhətdir.
Kəsmikə qeyd olunan miqdarda irmik əlavə edin.
Kəsmik puding üçün növbəti inqrediyentlər şəkər tozu və ləzzət üçün vanilindir.
Tərkibləri olan bir qabda bir toyuq yumurtasını parçalayın.
Xəmir üçün qabartma tozu əlavə etməyi unutmayın.
Bir qarışdırıcı ilə silahlandırırıq və bir qabda maddələri döyürük. Yaranan yumşaq kəsmik kütləsini kərə yağı ilə yağladığımız qəlibə köçürün.
Kəsmik pudinqi sobada 170 dərəcə 20-25 dəqiqə bişirin. Proses zamanı sobanın qapısını açmayın. Bu halda puding havadar olacaq.
Hazır kəsmik pudinqi şəkər tozu ilə səpin.
İstəyirsinizsə, süfrəyə verərkən kəsmik pudinqi təzə giləmeyvə ilə bəzəyin.
Resept 3: körpə irmik pudinqi (addım-addım fotoşəkillər)
İrmik pudinqi manna sıyığına əla alternativ ola bilər. Bir çox uşaqlar irmik sıyığını sevmirlər, lakin irmik pudingini böyük məmnuniyyətlə yeyirlər.
Əgər nədənsə süd içmirsinizsə, irmik sıyığını suda bişirmək olar. Südsüz, su ilə hazırlanmış irmik puding, süddən daha pəhrizli olacaq, lakin o qədər də aromatik deyil, açıq bir qaymaqlı dad olmadan.
Bir çox gənc ana körpəsini ləzzətli desertlə sevindirmək istəyir və uşaq bağçasında olduğu kimi irmik pudinqi üçün resept axtarır. Bu gün sizə təqdim etmək istədiyim resept məhz budur. Aşağıda fotoşəkilləri ilə addım-addım resept olan irmik pudinqi həm isti, həm də soyuq yeyilə bilər. Soyuduqda daha dadlı olur, amma bu hər kəs üçün deyil.
- Süd - 2 stəkan,
- irmik - 150 q.,
- Şəkər - 4-5 osh qaşığı. qaşıqlar,
- Duz - bir çimdik
- Vanillin - 1 paket,
- Yumurta - 1 əd.,
- qarğıdalı nişastası (kartof ola bilər) - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Bütün maddələr hazırlandıqdan sonra irmik pudinqi hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Tava içərisinə süd tökün. Ocağın üstünə qoyun.
Qaynayan kimi kiçik hissələrə irmik əlavə edin, eyni zamanda sıyığı daim qarışdırın ki, irmik topaqlar əmələ gəlməsin.
Qalın irmik sıyığını bişirin. Sobadan çıxarın və soyumağa qoyun. Bu müddət ərzində daha da qalınlaşacaq. Manna irmikini bir qaba köçürün.
Şəkər və duz əlavə edin. Prinsipcə, bu maddələr irmik sıyığı bişirilərkən birbaşa əlavə edilə bilər, bu o qədər də vacib deyil.
İrmik pudingini aromatik etmək üçün vanilin və ya vanil şəkər əlavə edin.
Yumurtada döyün.
Kartof və ya qarğıdalı nişastası ilə davam edin.
Nişasta və yumurta sayəsində irmik pudinqi bişirmə zamanı yaxşı qalxacaq. İrmik puding qarışığını yaxşıca qarışdırın.
Bir çörək qabı hazırlayın. Bir parça kərə yağı və ya bitki yağı ilə yağlayın. Qarışığı kalıba qoyun. Bəzi reseptlər qızıl qabıq əldə etmək üçün irmik pudinginin səthini döyülmüş yumurta ilə fırçalamağı tövsiyə edir, lakin onsuz da qabıq hələ də işləyəcək. Fırını 190C-yə qədər qızdırın.
Formanı orta rəfə qoyun. İrmik pudingini sobada konveksiya rejimində təxminən 30 dəqiqə bişirin. Hazır puding təxminən üçdə bir, hətta daha çox artmalıdır.
sobadan kənarda buraxın. Soyudun. Soyuduqdan sonra 5-7 saat soyuducuya qoyun. Bu müddət ərzində puding daha sıx olacaq və hissələrə kəsilə bilər. Bişdiyi formadan asılı olaraq kublara və ya üçbucaqlara kəsin.
Üzərinə mürəbbə, konservlər, süd, giləmeyvə və ya meyvə jeli, şərbət və ya qatılaşdırılmış süd əlavə edilmiş irmik pudinqi ilə xidmət edin. Şirin irmik pudinqi üçün ən yaxşı seçim dadı tarazlaşdıracaq turş növ konservlər və mürəbbələrdir. Uşaqlar üçün irmik pudinqi ən yaxşı şəkildə süd jeli ilə doldurulur.
Nuş olsun!
Resept 4: Bir yaşlı körpə üçün düyü pudingi
Körpənin ana südündən sonra ilk qidasının incə bir tutarlılığa sahib olması çox vacibdir. Belə qida həzm etmək daha asandır və uşağın qeyri-kamil həzm sistemi ilə daha asan həzm olunur. Buna görə müxtəlif pudinglər çox yaxşıdır. Bu artıq püresi, qaymaqlı püresi deyil, amma hələ bərk qida deyil. Körpənin menyusunda ilk pudinqlərdən biri düyü pudinqidir.
Körpə üçün düyü və alma pudinqi hazırlanması.
- düyü - 35-40 qram;
- su - 100 ml;
- 1 orta alma;
- süd - 200 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər (isteğe bağlı) - 10 qram;
- kərə yağı - 5 qram.
Hazırlanmış düyü suda qaynadılır.
Hazır düyüyə süd və şəkərin yarısını əlavə edin.
Sıyığı hamarlanana qədər qaynatın, o, özlü və kifayət qədər qalın olmalıdır. Ağı sarısından ayırın.
Yumurta ağını qalın köpük halına gətirin.
Sarısı şəkərin qalan hissəsi ilə qarışdırın. Almanın qabığını soyun və sürtgəcdən keçirin.
Hazırlanmış südlü düyü sıyığına sarısı, şəkərlə üyüdülmüş və sürtgəcdən keçirilmiş alma tökülür.
Qarışdırın. Çırpılmış yumurta ağını diqqətlə qatlayın. Qarışığı yağla yağlanmış buxar qazanına qoyun.
20 dəqiqə bişirin.
Düyü pudingi də "bişirmə" rejimindən istifadə edərək yavaş ocaqda hazırlana bilər. Bir yaş yarımdan yuxarı uşaqlar üçün pudinqi sobada qızıl qəhvəyi rəngə qədər bişirmək olar.
Resept 5: uşaq bağçasında olduğu kimi irmik pudinqi
Çoxumuz uşaq bağçasını və orada hazırlanan yeməkləri məhəbbətlə xatırlayırıq. Uşaqlığın "o" dadlarından biri olan irmik pudingi.
Uşaqlar adətən irmik sıyıqlarını sevmirlər, lakin bu puding tez-tez hər iki yanaq tərəfindən yeyilir.
Jelly, xama sousu, qatılaşdırılmış süd və ya mürəbbə ilə tamamlanan zərif, orta dərəcədə sıx bir dadı ilə - bu səhər yeməyi üçün əla seçimdir.
- Süd: 1 litr
- İrmik: 150 - 200 q.
- Yumurta: 2 əd.
- Un: 2 osh qaşığı.
- Şəkər: 4 osh qaşığı.
- duz: dadmaq.
- Vanil və ya vanil şəkər: isteğe bağlıdır.
Qalın irmik sıyığını bişirin. Belə sıyıq üçün hər kəsin öz nisbətləri və bişirmə vaxtı ola bilər. Mən tez-tez dünənki mannadan istifadə edirəm. 3 osh qaşığı əlavə edin. şəkər, duz və vanil.
Yumurtaları 1 osh qaşığı ilə yaxşı köpüklənənə qədər döyün. Sahara.
Çırpılmış yumurtalara un əlavə edin və spatula ilə yumşaq bir şəkildə qatlayın.
Yumurta qarışığını sıyığa qarışdırın.
Tavanı kərə yağı ilə yağlayın, tavaya bir az çörək qırıntıları səpdim.
Manna sıyığını qəlibə qoyun. Onu sarısı ilə yağlayın.
Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, təxminən 180-200C-də bişirin. 30-35 dəqiqə. Sobanızın xüsusiyyətlərindən asılı olaraq bişirmə vaxtını dəyişdirin; bir az daha çox və ya daha az vaxt tələb oluna bilər. Üstündə gözəl, qızılı qəhvəyi qabıq yaranana qədər bişirmək daha yaxşıdır; pudingim hazırdır, amma qabıqlanana qədər bitirmədim. Pudinqi çıxarırıq və tək buraxırıq, 2-3 saat soyuduqda və ya bir gecədə soyuducuda saxlayırıq.
Hazır pudinqi kəsin və sevdiyiniz sousla xidmət edin.
Uşaq bağçasında bu cür pudinglər adətən jele və ya şirin, xama sousu ilə verilir. Puding istifadə etməzdən əvvəl bir az isidilə və ya soyudulmuş halda yeyilə bilər. Nuş olsun!
Resept 6: uşaq üçün yavaş ocaqda puding
Səhər yeməyi ilə uşağı sevindirmək o qədər də asan deyil, xüsusən də 3-5 yaşlı uşağa aiddir. Bir qayda olaraq, bu yaşda biz ilk dəfə qida problemi ilə qarşılaşırıq; əgər əvvəllər uşaq sadəcə yemək istəməyə bilərdisə, indi o, nə istədiyini və nədən imtina etmək istədiyini sıralamağa başlayır.
Biz sizə banan kəsmik pudinqi hazırlamaq üçün resept təqdim etmək qərarına gəldik. Bu tender, havadar kütlə körpənizi sevindirməlidir və çox güman ki, doyurucu bir səhər yeməyi vəzifəsinin öhdəsindən gələcəkdir. Bundan əlavə, banan kəsmiklə yaxşı gedir. Banan sağlam və kaliumla zəngindir, kəsmik isə öz növbəsində böyüməkdə olan orqanizm üçün çox zəruri olan kalsiumu ehtiva edir.
Bu gün resepti təklif olunan yavaş sobada körpə kəsmikli banan pudinqi 10 aylıq uşaqlara təklif olunur və 2 porsiya üçün nəzərdə tutulub.
- kəsmik - 200 qram;
- irmik - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- banan - 1 əd. yetişmiş;
- çörək qırıntıları - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz - bir çimdik;
- yumurta - 1 ədəd;
- dənəvər şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- limon şirəsi.
Blenderi işə hazırlayaq. Bir yetişmiş banan və bir neçə damcı limon suyu qabına qoyun və içindəkiləri xüsusi qoşma (yükləmə əlavəsi) ilə əzin. Sonra əzilmiş kütləyə 200 qram kəsmik əlavə edin.
Kütləni yenidən doğrayın, ancaq bu dəfə kəsmik ilə. Tək bir parça qalmamalı, körpə pudinqi üçün kütlə havadar və homojen olmalıdır.
Banan və kəsmik ilə konteynerə 1 xörək qaşığı əlavə edin. bir qaşıq irmik. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Qarışığı ayrı bir qaba qoyun. Sonrakı hərəkətlər üçün bir qarışdırıcıya ehtiyacımız olacaq.
Bir toyuq yumurtasını dərin bir qaba parçalayın. Bura bir çimdik duz əlavə edək. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, köpük əmələ gələnə qədər yumurtanı diqqətlə gətirin.
Sonra döyülmüş yumurtanı banan qarışığına diqqətlə tökün. Bir masa qayıq istifadə edərək, bütün məzmunu çox diqqətlə qarışdırın.
Yavaş ocaqda banan kəsmik pudinqi bişirmək üçün qablar hazırlayaq. Silikon qəliblərdən istifadə etmək qərarına gəldik. Onları kütlə ilə yuxarıya doldurmayaq.
Və pudinqli qəliblərimizi diqqətlə Philips multivarkasının qabına qoyun. Multivarkanın qapağını bağlayın və “soba” rejimini qurmaq üçün “menyu” düyməsini istifadə edin. Temperatur rejimini 180 dərəcə, bişirmə müddəti 30-35 dəqiqə seçirik.
Hazır kəsmik-banan suflesini istənilən şirin sous və ya şokoladla süfrəyə verin. Mürəbbə ilə də verilə bilər.
Nuş olsun! Qoy uşaqlarınız süfrə arxasında əyləşsinlər!
Resept 7: Banan və kəsmik ilə uşaqlar üçün pudinq
- yumurta 2 əd.
- şəkər 3 osh qaşığı.
- kəsmik 200 q
- irmik 2 osh qaşığı.
- qatıq 2 x.q.
- vanil şəkər ½ çay qaşığı.
- banan ½ əd.
- dadmaq üçün mürəbbə
Ağları sarısından ayırın.
Ağlara şəkər əlavə edin.
Tüklü bir köpük halına gətirin.
Sarısına kəsmik, irmik, vanil şəkər, təbii qatıq (yunanca istifadə edilə bilər) əlavə edin.
Hamarlanana qədər doğrayın.
Protein kütləsi əlavə edin.
Bananı dilimlərə və ya təsadüfi şəkildə kəsin.
Kalıpları ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın. Dibinə banan dilimlərini qoyun. Kəsmik qarışığı 2/3-ə tam yaydırın. Üstü düzəldin. Puding sobada çox yüksələcək və otaq lazımdır.
Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.
Kəsmik pudinqi soyuduqca, lazım olduğu kimi yerə yıxılacaq. Xidmət etmək üçün İngilis desertini bir boşqaba qoyun və ya ramekinlərdə buraxın. Pudinqi xama və sevdiyiniz mürəbbə ilə xidmət edin. Nuş olsun.
Əgər uşaqlığınız nənə və babanın nəzarəti altında deyil, uşaq bağçasında keçibsə, bu səhər yeməyini - ləzzətli irmik pudingini mütləq xatırlayacaqsınız. Kvadratlara kəsildi və üstünə səxavətlə şirin və turş jele tökdü. Maraqlısı isə odur ki, boşqaba sərilmiş manna sıyığına dözməyənlər pudinqi hər iki yanağında yeyiblər. Belə görünür ki, eyni məhsullar süd, şəkər və irmikdir. Bəs fərqli bişirmək və xidmət etmək nə deməkdir? Odur ki, səhər yeməyi və ya şam yeməyində ailənizi uşaqlıq xatirələrini yaşatın.
Tərkibi
- irmik - 150 q;
- dənəvər şəkər - 1/2 fincan;
- vanil şəkər - 5 q;
- süd (yağ tərkibi 2,5%) - 500 ml;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd. (+1 sarısı);
- kərə yağı - kalıbı yağlamaq üçün.
Hazırlıq
İrmik, şəkər (adi və vanil) bir qaba tökün və hər şeyi yaxşıca qarışdırın ki, toplu komponentlər öz aralarında bərabər paylansın. Bu mərhələdə siz də bir az üyüdülmüş darçın əlavə edə bilərsiniz, ancaq vanil şəkəri ilə birlikdə aromanın çox ləzzətli çıxmaması üçün onu aşmayın.
Südü bir qazana tökün və qaynadək gətirin. Çox yağlı məhsul qəbul etməyin. Südün evdə hazırlanmış və tam yağlı olması baş verərsə, onu bir az su ilə seyreltin (təxminən 50 ml lazımdır). Süd qaynamağa başlayan kimi içinə şəkər-irmik qarışığını tökün.
Yanğını minimuma endirin və irmik 5 dəqiqə davamlı qarışdıraraq bişirin. Puding üçün kifayət qədər qalın olmalıdır.
Manna sıyığını bir az soyudun, çiy yumurtada döyün və yaxşı qarışdırın. Gələcəkdə başqa bir yumurta sarısına ehtiyacınız olacaq və ondan sonra ağını istifadə etmək üçün heç bir yeriniz yoxdursa, bu mərhələdə onu manna sıyığına da əlavə edə bilərsiniz.
Bir çörək qabını götürün, kərə yağı ilə yağlayın və ya çörək kağızı ilə örtün. İrmik qarışığını köçürün və hamarlayın.
Yumurta sarısını yüngülcə çalın və manna yarmasının səthini onunla fırçalayın (bu addım isteğe bağlıdır; yağlamadan da edə bilərsiniz).
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın, formanı 30 dəqiqə içinə qoyun. Pişirmə vaxtı sobanızdan asılıdır, səthdə qızıl qabığın göründüyünü görən kimi hazır irmik pudingini çıxara bilərsiniz.
İndi pudinqin hərtərəfli soyumasına icazə vermək çox vacibdir (ən azı 4 saat). Gündüz nahar üçün və ya axşam səhər yeməyi üçün hazırlasanız, ideal seçim olardı. Hazır deserti hissələrə kəsin, nəlbəkilərə köçürün və üzərinə meyvə mürəbbəsi, giləmeyvə siropu və ya albalı jeli tökün. Üzərinə şəkər tozu səpə bilərsiniz.
