Recepti jela od hladno dimljene skuše. Hladno dimljena salata od skuše

Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: 30 min

Predstavljam vam još jedan recept s fotografijom vruće dimljene salate od skuše s krumpirom, koja se može klasificirati kao zimska. Krumpir i jaja dodaju mu sitost. Luk vrlo uspješno ističe okus dimljene skuše, a upotreba ukiseljenih kapara u ovoj salati postaje svojevrsni vrhunac koji salatu čini neobičnom. Originalnost mu daje i umak od hrena. Salata od dimljene skuše s kaparima ispada vrlo ukusna, a posebno je voli muška polovica gostiju. Pripremite ovo jelo za svoje najdraže, slijedeći upute korak po korak; salata će se svidjeti svima.
Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Za pripremu salate trebat će nam:

- dimljena skuša - 1 kom .;
- kapari - 1 žlica. l.;
- kokošja jaja - 3 kom .;
- krumpir - 2 kom .;
- ljutika - 2-3 kom.;
- hren - 1 žlica. l.;
- majoneza - 4 žlice. ja..

Korak po korak recept sa fotografijama:

Način kuhanja:

Pripremite sve sastojke za salatu.
Za ovu salatu potrebna nam je toplo dimljena skuša. Ribi skinite kožu, izvadite kralježnicu i pažljivo odaberite sve sitne kosti. Riblji file izlomite na male komadiće.

Gomolje krumpira unaprijed skuhajte, ohladite i ogulite. Krompir narezati na kockice.

Ljutiku narežite na tanke polu kolutove. Ako niste uspjeli kupiti ovaj sitni slatki luk, zamijenite ga običnim lukom, ali pokušajte ga narezati što tanje i prije dodavanja u salatu preliti kipućom vodom, tako će biti manje ljuta. Nasjeckani luk pomiješajte sa žlicom sitnih ukiseljenih kapara. Ovi pikantni pupoljci izuzetno su korisni za naš organizam, no njihov specifičan okus možda neće biti za svačiji ukus. U našoj salati možete ih zamijeniti zelenim maslinama koje će također biti ukusne.

Pripremite preljev za salatu. Pomiješajte majonezu s kremastim hrenom. Umak možete dodati malo soli i papra po želji.

Sada sastavljamo salatu sloj po sloj. Prvi sloj je krumpir. Potrebno ga je preliti umakom. Na to stavite dimljeni file skuše, zatim luk i kapare te ponovno prelijte umakom. Kokošja jaja skuhajte, ohladite i naribajte na sitno ribež. Stavite jaja u gornji sloj. Pokrijte salatu prozirnom folijom ili folijom i stavite u hladnjak na 2 sata dok se dobro ne natopi.

Prije posluživanja gotovu salatu od vruće dimljene skuše s krumpirom i kaparima ukrasite peršinom i lijepim pupoljcima kapara. Također vam savjetujem da saznate kako možete pripremiti još jedan ukusan

Jednostavna i ukusna topla dimljena salata od skuše dokazuje da salata ne mora biti dosadna ili puna visokokaloričnih preljeva da bi bila ukusna. Salata od skuše pokazuje sav suptilni okus dimljene ribe. Ova salata je jednostavna za napraviti i poslužiti za samo 15 minuta - odlična za ručak sredinom tjedna. Salata će stajati u hladnjaku nekoliko dana.

Iako je svježu skušu teško pronaći, dimljena se često prodaje u rashladnim odjelima supermarketa; dostupan je i za online naručivanje.

Ova šarena i zdrava kukuruzna salata od skuše dolazi puna raznih hranjivih povrća, uključujući ljuti umak od senfa i hrskave sjemenke. Bez glutena, bez žitarica i bez mliječnih proizvoda, ovo je prekrasan lagani obrok i savršen za blagdanski obrok.

Salata je izvrsna kada morate nešto brzo pripremiti. Ova salata od dimljene skuše doista je prekrasan način uživanja u jelu. Ukusna lisnata superfood salata prelivena dimljenom skušom, s povećanim bjelančevinama, obogaćena omegama. Hranjivo i zdravo, bez žitarica, bez mliječnih proizvoda i bez šećera. Za salatu je potrebno pažljivo odabrati file i pretvoriti ga u paštetu/sendvič s razbijenim tvrdo kuhanim jajima i malo majoneze.

Za obogaćivanje salate možete dodati avokado. Također, pikantnost može potjecati od neobičnog sastojka: lagano kuhanog celera; malo jabuke i krastavca za svježi okus, te dodati začine. Tone omega-3 iz skuše - i to je vrlo ukusna kombinacija. Salate ne moraju biti dosadne, a ova sezonska salata s komadićima dimljene skuše, jajima, kremastim preljevom, osvježavajućim sastojcima, ljutim umakom i ribljim fileom najbolji je izbor.

Kako pripremiti salatu s dimljenom skušom - 15 vrsta

Ova živopisna i zdrava salata počinje s skušom, prepunom hranjivog povrća, a završava s ljutim umakom od senfa i hrskavim sjemenkama.

Sastojci:

Krompir - oko 7 kom.
Morska sol
Crveni luk - ¼ kom.
Celer - 1 stabljika
Dimljeni file skuše - 1 kom.
Žumanjak - 1 kom.
Dijon senf - ½ žlice
Crveni vinski ocat - 1 žlica
Maslac od kikirikija - 1 šalica
Krema - 3 žlice

priprema:

Stavite krumpir u lonac srednje veličine, prelijte vodom i začinite solju. Zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte dok ne omekša, oko 15 minuta. Ocijediti.

U velikoj zdjeli pomiješajte krumpir, crveni luk i celer. Rukom nasjeckajte skušu na komade ne veće od maline; trebalo bi biti oko 1 šalice. Dodati u salatu.

Pripremite majonezu: U manjoj zdjelici pjenasto izmiješajte žumanjak, senf i ocat. Istucite maslac. Dodajte ulje. Kad se smjesa zgusne, umiješajte gustu pavlaku.

Umiješajte 1/3 šalice majoneze u smjesu krumpira. Trebalo bi biti dovoljno majoneze da prekrije sastojke; dodajte još ako je potrebno. Pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje sat vremena. Prilagodite začine prije posluživanja, dodajte još soli ili octa po potrebi.

Kisele jabuke i špinat mogu pomoći u vraćanju kiselosti u organizam. Svježi špinat izvrstan je izvor vitamina K, vitamina A, vitamina C i vitamina B6, koji igraju važnu ulogu u zdravlju.

Sastojci:

Jabuka - ½ kom.
Maslinovo ulje - 1,5 žlice
Svježi sok od limuna - 1 žlica
Dijon senf - 1/4 žličice
Pakirani špinat - 4 šalice
Dimljena skuša - 1 kom.
Narezani bademi - 3 žlice
Osušeni ribizli - 3 žlice

priprema:

Narežite jabuku na kriške od 3 cm i stavite je u veliku zdjelu. Zarežite klinove poprečno.

U velikoj zdjeli pjenasto izmiješajte maslac, limunov sok, senf i jabuku, dodajući umak. Dodajte preostale sastojke, promiješajte i posolite.

Ova salata od dimljene skuše je pomalo slična klasičnoj salati Nicoise, ali umjesto tune koristi ukusnu dimljenu skušu. Salata se priprema u roku od 20 minuta.

Sastojci:

Krumpir - 350 g
Hren - 1 žličica
Sok od limuna - 1 kom.
Dimljeni fileti skuše - oko 200 kom
Potočarka

priprema:

Kuhajte krumpir u velikom loncu kipuće slane vode 15 do 20 minuta ili dok ne omekša.

Dok se krumpir kuha, u veliku zdjelu pomiješajte hren s limunovim sokom i paprom.

Salatu nije potrebno soliti zbog slanosti dimljene skuše.

Ocijedite krumpir i ostavite ga nekoliko minuta da se ohladi. Dodajte umućenu smjesu maslaca i promiješajte da se sjedini. Sada dodajte dimljene skuše i potočarku i lagano promiješajte. Poslužite odmah (najbolje dok je krumpir još topao).

Dimljena skuša odlična je, jeftina kupovina koja se može koristiti u svim jelima, ali posebno dobro paše u ovoj krumpir salati.

Sastojci:

Krumpir - 5 kom.
luk - 1 kom.
Bijeli vinski ocat - 4 žličice
Dijon senf - 2 žličice
Maslinovo ulje - 4 žličice
Sjeckani svježi kopar - 2 žlice
Krastavac - 2 kom.
Svježe mljeveni papar
Dimljena skuša - 200 g
Šaka nježnog povrća za salatu kao što je rikula, potočarka ili tatsoi

priprema:

Stavite krumpir u manju posudu i prelijte hladnom vodom. Kuhati; smanjite vatru i pirjajte dok ne omekša, oko 12 minuta. Ocijedite u cjedilu; neka se malo ohladi.

U međuvremenu napravite umak: U srednjoj posudi pomiješajte ljutiku, ocat i senf. Umutiti u ulju dok se ne emulgira. Pospite kopar u zdjelu.

Dodajte krastavac i kuhani krumpir u umak u zdjelu; začiniti paprom. Podijelite salatu na četiri tanjura; svakoj dodajte skušu. Poslužite ukrašeno začinskim biljem.

Dimljena skuša u ovoj ukusnoj Cezar salati, savršenoj za večernji ručak.

Sastojci:

Dimljena riba - 200 g
Krumpir - 2-3 kom.
Mrkva - 1 kom.
Kiseli krastavac - 2 kom.
Zeleni grašak - 100 g
Kukuruz - 100 g
Zeleni luk - mala hrpa
Majoneza
Sol papar - na okus

priprema:

Zagrijte pećnicu. Na dasku za rasipanje izlijte tijesto do debljine novčića. Tijesto obložiti masnim papirom i puniti grahom. Pecite 20-25 minuta dok stranice tijesta ne porumene. Maknite masni papir sa pečenja. Vratite u pećnicu na još 10 minuta dok se podloga ne ispeče i tijesto ne porumeni. Ostavite to.

U loncu pirjajte luk na maslinovom ulju 5 minuta dok ne omekša. Po želji začinite solju i paprom te ostavite sa strane da se ohladi.

Sastavite salatu: dodajte luk i na vrh stavite komadiće dimljene skuše. Pospite krastavcima, koprom i limunovom koricom.

Jaja se mogu pripremiti unaprijed i ohladiti u ledenoj vodi, a zatim čuvati u hladnjaku u jednom sloju na kuhinjskom papiru. Za ponovno zagrijavanje, stavite jaja u lonac s vodom koja gotovo ključa na 1 minutu.

Dimljeni okus dimljene skuše prekriven je kremastim krumpirom, a tekstura prekrivena umakom spaja sve to.

Sastojci:

Svježa jaja - 2 kom.
Kuhani mladi krumpir - 250 g
Dimljena skuša - 2 fileta
Salata - 2 kom.
Peršin
Dijon senf - 1 žlica
Bijeli vinski ocat - 1 žlica
Maslinovo ulje - 3 žlice
Prstohvat šećera
Sol i papar

priprema:

Prvo napravite umak: pomiješajte sve sastojke zajedno s prstohvatom soli i papra. Staviti na stranu.

Kuhajte jaja 5 minuta, a zatim ih prebacite u zdjelu s ledenom vodom. Ostavite da se ohladi, pa ogulite.

Jelo se sastoji od krumpira, dimljene skuše, zelene salate i peršina.

Neki vjeruju da je dimljena skuša zapravo sirova, ali zapravo nije samo kuhana na dimu, već je dobila i poseban okus koji obogaćuje salate.

Sastojci:

Sok od limuna - 1 žlica.
Biljno ulje - 20 ml
Hren - 1 žlica.
Zeleni - 70 g
Hladno dimljena skuša - 100 g
Prerađeni sir - 3 žlice.
Bijeli kruh - 4 kom.
Ukiseljeni krastavci - 2 kom.

priprema:

Popržite krutone. Stavite na papirnatu salvetu.

Zelje sitno nasjeckajte. Umiješajte sir, dodajte hren. Miješati.

Skušu nasjeckajte i dodajte u smjesu. Popariti s limunovim sokom i promiješati. Kisele krastavce narežite na ploške.

Na svaki kruton stavite kriške krastavca s ribljom smjesom.

Ova bogata i ukusna salata prepuna je okusa i dobrih sastojaka.

Sastojci:

Krumpir - 450 g
Pileći file skuše - 2-3 kom.
Kuhana repa - 3 kom.
Miješani listovi zelene salate - 100 g
Celer - 2 štapića
Pecan komadići - 50 g
Maslinovo ulje - 65 ml
Jabučni ocat - 35 ml
Med - 1 čajna žličica
Sol i papar
Krem umak od hrena - 2 žličice.

priprema:

Kuhajte krumpir 12-15 minuta dok ne omekša. Dok se krumpir kuha, filete skuše narežite na veće komade, a repu narežite.

Krumpir ocijedite i malo ohladite. Pomiješajte salatu i preljev od hrena i sjedinite. Sezona.

Dodajte krumpir (po mogućnosti još topao) u zdjelu za salatu. Dodajte zelenu salatu, skušu, ciklu i celer, dodajte umaka koliko želite i lagano promiješajte. Pospite pekan orahima i odmah poslužite s hrskavim kruhom.

Salata nudi izvrsne nutritivne prednosti za dodavanje raznolikosti vašem repertoaru recepata.

Sastojci:

Dimljena skuša - 350 g
Krumpir - 3 kom.
Jaja - 3 kom.
Krastavci - 3 kom.
Rotkvica - 150 g
Mala vezica luka
Majoneza - 1 žlica.
Jogurt - 1 žlica.
Sok od limuna - 1 žlica.
Sol papar.

priprema:

Narežite i osušite kruh.

Usitnite rotkvice i zelje.

Jaja nasjeckajte, češnjak naribajte.

Narežite riblji file.

Sve promiješajte.

Posolite i popaprite po ukusu.

Salata je izumljena u domovini Jersey Royal krumpira, odakle je i dobila ime.

Sastojci:

Krumpir - 375 g
Jaja - 2 kom.
Dimljeni file skuše - 3 kom.
Krastavac - ½ kom.
Potočarka
Luk, sitno sjeckani - 3 kom.
Prirodni jogurt - 2 žlice.
Umak za salatu - 2 žlice
Limun, sok - ½ kom.
Zrnati senf - 1 žlica.
Kapari, oprani i nasjeckani - 1 žlica.
Maslinovo ulje - 1 žličica.
Šaka kopra, nasjeckani listovi

priprema:

Pripremite krumpir. U međuvremenu, pomiješajte sastojke u velikoj zdjeli sa začinima. Dodajte krompir i promiješajte. Ostavite sa strane da se okusi prožmu.

Kuhajte jaja u loncu s kipućom vodom 6 minuta. Izvadite šupljikavom žlicom.

U međuvremenu zagrijte skuše u loncu ili mikrovalnoj pećnici 2 minute (po želji).

U smjesu od krumpira dodajte krastavac, potočarku i luk. Složite skuše, pa vratite jaja. Začinite crnim paprom. Poslužite s limunovim sokom.

Jednostavna kombinacija skuše sa sastojcima od maslina i mekog sira.

Sastojci:

Dimljeni file skuše - 150 g
Luk - 70-80 g
Meki sir - 300 g
Majoneza - 120 g
Masline ili masline - 150 g
Posolite po ukusu
Crni papar

priprema:

Skuše očistite i narežite.

Masline narežite na kolutiće.

Luk narezati na kockice.

Meki sir narežite na sitne kockice.

Pomiješajte sve sastojke, posolite i popaprite po ukusu.

Začinite majonezom.

Ova salata može se poslužiti kao švedski stol na krekerima ili prepečenom kruhu.

Za jednostavan ručak napravite jednu od onih salata koje su pune tona omega-3 masnih kiselina od skuše.

Sastojci:

Sirovi celer - ¼ kom.
Svježi krastavci - ½ kom.
Mala desertna jabuka - 1 kom.
Sok od limuna
Velika crvena paprika - ½ kom.
Avokado - 1 kom.
Velika dimljena skuša - 1 kom.
Mljeveni bijeli papar - ½ žličice.
Morska sol - ½ žličice.
Bijeli vinski ocat - 2 žličice.
Maslac od kikirikija - 4 žlice.
Majoneza - 1 žlica.
Nekoliko listova zelene salate
Nekoliko grančica kopra

priprema:

Celer ogulite, narežite na kockice od ½ cm, a kockice celera kuhajte oko 4 minute u posudi s vodom. Osušiti na papirnatim ručnicima.

Krastavce ogulite i narežite. Jabuku ogulite i također narežite. Pomiješajte celer, jabuku i krastavce te ih prelijte limunovim sokom.

Narežite avokado i papar, pomiješajte s jabukama.

Očistite i narežite filete skuše.

Napravite umak tako da pjenasto izmiješate maslac sa senfom, soli, paprom i octom. Umiješajte majonezu.

Sve pomiješati.

Niagara salata je savršena za brzu i ukusnu večeru i puna je hranjivih tvari.

Sastojci:

Dimljena skuša - 400 g
Konzervirani zeleni grašak - 1 limenka
Jaja - 2-3 kom.
Jabuke - 300 g
Sok od limuna - 1 žličica.
Majoneza
Zelenilo

priprema:

Skuše očistite i narežite.

Skuhajte jaja i naribajte ih.

Jabuke operite, ogulite i naribajte.

Zelenje (luk) operite, osušite i nasjeckajte.

Sve pomiješajte, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Dobro poznata i izvrsna salata, koja je vrijedna i jeftina opcija za važne goste.

Sastojci:

Jaja - 2 kom.
Duga riža - 200 g
Ulja - 60 g
Luk, sitno narezan na kockice - 1 kom.
Kurkuma - 1 žličica
Mljeveni korijander - ½ žličice.
Sjemenke kardamoma - ¼ žličice.
Kajenski papar - ½ žličice.
Mljeveni cimet - ½ žličice
Prstohvat šafrana
Skuša (vruće dimljena) - 2 kom.
Svježi ili smrznuti škampi - 100 g
Smrznuti grašak - 50 g
Nekoliko grančica korijandera
Sjeckani luk - 1 žličica.
Usitnjeno i sitno nasjeckano - 4-5 manjih rajčica

priprema:

Skuhajte i ogulite jaja.

Isperite rižu. Otopite maslac u velikom loncu. Na ulju prodinstajte luk.

Dodajte začine, dobro promiješajte.

Dodajte rižu i promiješajte.

Prelijte s 400 ml hladne vode i prokuhajte. Zakuhajte, poklopite poklopcem i kuhajte 10 minuta.

Skuše očistite i narežite na kockice.

Sve pomiješajte i začinite umakom.

Napravite ovu ukusnu hranu u tren oka. Uz senf i salatu, ova dimljena skuša savršena je zdrava večera.

Sastojci:

Denis Kvasov

A A

Svi recepti za salate od dimljene skuše ispadaju ukusni zbog svijetlog okusa i mirisa dimljenog mesa. Dodavanjem različitih sastojaka - krumpira, riže, rajčice, krastavaca - možete dobiti različite nijanse okusa. Reći ćemo vam o najzanimljivijim i najneobičnijim receptima u ovom članku. Uživajte u svom poznanstvu!

Za pripremu ove neobične salate prikupite sljedeće sastojke:

skuša obrađena vrućim dimom (300 g);
kuhani krumpir (2-3 kom.);
crveni luk (1 kom.);
kuhana prepeličja jaja (10 kom.);
kiseli krastavci (2-3 kom.);
maslinovo ulje (4 žlice);
bijeli vinski ocat (1 žlica);
gotovi hren (5 g);
senf (5 g).

Predjela i salate mogu se napraviti ne samo od skuše. Bilo koja vrsta je ukusna.

Kada su svi proizvodi poslagani na stol, prijeđite na proces kuhanja:

Prije svega skuhajte krumpir. Za zanimljiviji okus upotrijebite ljusku krumpira. Na taj način možete uštedjeti što više vitamina. Kad je gotovo, isperite hladnom vodom, ogulite, narežite na veće komade i stavite na tanjur koji ćete poslužiti.
Stavite sljedeći sloj luka, izrezanog na pola prstena.
Dimljeno meso odvojiti od kože, kostiju i narezati na sitne komadiće. Gotovu ribu stavite u zdjelu za salatu.
Krastavce narežite na pola kolutića i dodajte ostalim sastojcima. Bolje je uzeti kisele krastavce, tako će salata biti još ukusnija.
Napravite preljev - u posebnoj posudi pomiješajte ocat, ulje, senf i hren. Sve dobro izmiješajte i prelijte preko salate.

Na kraju ogulite i prerežite jaja na pola te ih lijepo rasporedite u zdjelu za salatu. Dobar tek!

Salata s dimljenom skušom i rajčicama

Kako biste iznenadili svoju obitelj i goste neobičnim jelom, pripremite sljedeću salatu delikatnog okusa. Za to ćete morati kupiti sljedeće:

dimljeni file skuše (400 g);
lišće zelene salate (jedno pakiranje ili 100 g);
cherry rajčice (15-20 kom.);
krekeri (1 paket);
slanina (100 g);
maslinovo ulje (100 ml);
pola limuna;
sol papar.

Korak po korak recept:

Slaninu narežite na tanke trakice i pržite na vlastitoj masnoći u prethodno zagrijanoj posudi dok se ne pojavi korica.
Listove zelene salate nasjeckane na veće komade stavite u zdjelu za salatu.
Na vrh stavite rajčice prerezane na pola, slaninu i ribu očišćenu od kostiju i kože.
Svim ostalim sastojcima dodajte krutone. Ako imate vremena, pripremite ih sami - kockice bijelog kruha stavite u lim za pečenje na maslinovom ulju i stavite u zagrijanu pećnicu dok ne porumene.
Napravite preljev od limunovog soka, maslinovog ulja i začina.

Prije posluživanja salatu prelijte dresingom i dodajte krutone.

Salata s dimljenom skušom i zelenim graškom

Pripremite sljedeće sastojke i krenite u pripremu novog jela koje će se svidjeti mnogima:

zeleni grašak (250 g);
dimljena skuša (300 g);
kuhano jaje (2-3 kom.);
zelena jabuka (1-2 kom.);
svježi krastavac (1 kom.);
majoneza.

Korak po korak recept za kuhanje:

Jaja skuhajte u slanoj vodi, kad su gotova ohladite u hladnoj vodi, ogulite i narežite na kockice.
Krastavac i jabuku narežite na sitne kockice.
Dimljeni file odvojiti od kostiju i narezati na komade.

Stavite sve pripremljene proizvode u zdjelu za salatu s visokim stranicama, dodajte grašak i pomiješajte s umakom od majoneze.

"Ukusna" salata s dimljenom skušom

Kako bi ova salata bila zaista ukusna, prikupite sljedeće sastojke:

dimljeni file skuše (250 g);
lišće zelene salate (100 g);
kuhana jaja (2-3 kom.);
luk i zeleni luk (količina po vlastitom nahođenju);
raženi krekeri (100-150 g);
vinski ocat (5 ml);
suncokretovo ulje (100 ml);
sok od limuna (50 ml);
šećer (5 g);
sol i papar po ukusu.

Da salata bude još ukusnija i da se čuje miris dima.

Prijeđite na sastavljanje posude:

Jaja stavite na štednjak i dok se kuhaju pripremite preljev - u manjoj posudici pomiješajte ocat, limunov sok, kristalni šećer, papar, sol, suncokretovo ulje i nasjeckano začinsko bilje.
Dok se umak kuha, narežite ribu na velike komade (ne zaboravite odstraniti sve kosti).
Luk narežite na pola kolutiće, a jaja ogulite i narežite na četvrtine.
Ako sami napravite krutone, pa kruh narežete na velike komade i popržite na maslacu, okus će biti još bolji.

Na kraju u zdjelu za salatu, gdje već leže natrgani listovi zelene salate, ubacite sve ostale sastojke i pomiješajte s preljevom.

Zdrav! Salata se ne mora odmah zaliti umakom, može se poslužiti i zasebno, a onda svatko može preliti preljevom koliko želi.

Klasična salata od dimljene skuše

Klasična salata s dimljenom skušom priprema se brzo i vrlo je pikantnog okusa. Za njega će vam trebati:

kuhani krumpir (5-6 kom.);
kuhana mrkva (3-4 kom.);
hladno dimljena skuša (400 g);
zeleni luk (100 g);
majoneza 50%.

U pripremi ovog jela nema ništa komplicirano, pa učinite sljedeće:

Krompir i mrkvu skuhajte u slanoj vodi. Ohladite pod tekućom vodom, ogulite i narežite na kockice.
Riblje filete odvojiti od kostiju i kože. Dimljeno meso natrgajte na komade i stavite u zdjelu za salatu.
Tamo pošaljite pripremljeno povrće, nasjeckano bilje i sve pomiješajte s umakom od majoneze.

Kako bi klasična salata bila ukusnija, ostavite je u hladnjaku do 60 minuta.

Slojevita salata s dimljenom skušom

Slojevita salata prema sljedećem receptu vrlo je brza. A za ovo će vam trebati:

dimljena skuša, obrađena vrućim dimom (300 g);
luk;
slatka i kisela jabuka;
kuhano jaje (1-2 kom.);
Nizozemski sir (100 g);
orasi (50-70 g);
majoneza.

Korak po korak recept:

Nasjeckajte luk, prelijte ga kipućom vodom i nakon nekoliko sekundi procijedite kroz cjedilo. Na taj način salata neće imati gorak okus.
Skušu natrgajte na sitna vlakna i ne zaboravite odstraniti kosti.
Uklonite koru, sredicu i narežite jabuku na male kockice. Kako ne biste izgubili lijepu boju, poškropite voće sokom od limuna.
Jaja ogulite i narežite na kockice.
Samljeti orahe u fini prah.

Nakon što ste pripremili sve sastojke, počnite slagati slojeve (svaki sloj je premazan majonezom):

dimljeni;
jabuka;
jaja;
ribani sir;
orašasti plodovi.

Posljednji sloj premažite majonezom i pospite začinskim biljem.

Salata od dimljene skuše

Ova salata izvrsna je alternativa poznatoj salati "Haringa pod bundom". Za ovo jelo bit će potrebni sljedeći proizvodi:

dimljena skuša (1 kom.);
kokošja jaja (2 kom.);
srednji krumpir (2 kom.);
repa (1 kom.);
mrkva (1 kom.);
majoneza.

Stavite sve gotove proizvode u zdjelu za salatu, popaprite i dodajte majonezu. Na kraju na salatu stavite jaja narezana na četvrtine.

Salata s dimljenom skušom smatra se dobrim predjelom jer je lagana i vrlo jednostavna za pripremu. Može ga napraviti čak i kuhar početnik, najvažnije je znati recept. U ovom slučaju preporuča se uzeti hladno dimljenu skušu, jer će se skladno kombinirati s drugim proizvodima.

Sastojci:

hladno dimljena skuša - 1 riba;
mrkva - 2-3 komada;
krumpir - 3 komada srednje veličine;
zeleni luk;
majoneza, začini.

Recept za salatu s hladnom dimljenom ribom zahtijeva da domaćica unaprijed pripremi neke sastojke. Tako ćete brže napraviti jelo, a umjesto sat vremena neće vam trebati više od 15-20 minuta. Prvo morate prokuhati povrće, jer u sirovom obliku nije prikladno za salatu. Krumpir je potrebno temeljito oprati pod hladnom vodom kako na njemu ne bi ostalo zemlje, pijeska ili druge prljavštine. Nakon toga možete ga ili očistiti ili ostaviti kako jest. Treba ga prokuhati, a to će trajati oko 30 minuta. Trebao bi postati mekan i mrvičast, odnosno potpuno spreman za upotrebu.

Mrkvu je također potrebno oprati i zatim provjeriti je li se počela kvariti. Ako se nešto dogodi, možete jednostavno odrezati oštećeno područje ili uzeti drugo povrće. Mrkvu također treba skuhati, a to će trajati najmanje 20 minuta.

Dok se povrće kuha, možete uzeti hladno dimljenu skušu i početi je pripremati za salatu. Najprije je potrebno skinuti kožu koja je često pretvrda i teška za žvakanje. Također je potrebno ukloniti sve kosti kako ih osoba ne bi slučajno uhvatila prilikom jela. Tek nakon toga može se ručno podijeliti na komadiće i staviti na dno zdjele za salatu.

Ako je povrće već kuhano, vrijeme je da ga malo ohladite i ogulite (ako to već niste učinili). Krompir je potrebno narezati na sitne kockice, a zatim isto učiniti sa mrkvom. Potrebno ih je baciti u posudu u kojoj se već nalazi hladno dimljena skuša.

Recept dopušta korištenje zelenog luka. Trebat će vam oko 5 stabljika, koje ne bi trebale uvenuti ili pokvariti. Morat ćete ih sitno nasjeckati i otprilike pola dodati u samu salatu, a ostatak ostavite za sada. Sastojcima morate dodati majonezu srednje masnoće, a zatim sve dobro izmiješati. Nakon toga, salata se mora staviti u hladnjak i ostaviti tamo oko sat vremena, ali možete je držati i duže.

Prije posluživanja preporuča se ukrasiti salatu s hladnom dimljenom skušom s preostalim zelenim lukom. Na vrh možete staviti i peršin ili kopar. Začine u vidu papra i soli dodajte po želji ako je baš potrebno. U većini slučajeva, salata će biti ukusna i bez njih, jer ima bogat okus zahvaljujući proizvodima u sastavu.

Sama vruće dimljena skuša vrlo je ukusna i smatra se delikatesom. Može se koristiti kao međuobrok ili dodati drugim jelima kako bi bila slana. Na primjer, možete pripremiti ukusnu salatu koja se, iako pahuljica, lako priprema. Recept će biti koristan za svečane događaje kada želite iznenaditi svoje goste.

Sastojci:

luk - pola komada;
vruće dimljena skuša - 1 komad;
jabuka - pola komada;
jaja - 1-2 komada;
orasi - 40-60 grama;
tvrdi sir - 80 grama;
majoneza.

Za početak uzmite jedan manji luk, ogulite ga i narežite na sitne kockice. Nakon toga stavite u tanjur i prelijte kipućom vodom. Pustite luk da odstoji najmanje 5 minuta jer recept nalaže da ovaj sastojak ne bude previše ljut. U to vrijeme možete toplo dimljenu skušu očistiti od kože i kostiju, što može pokvariti salatu. Ribu obavezno natrgajte na sitne komadiće, a zatim je stavite u posebnu posudu.

Skuhajte jaja (to će trajati 10-20 minuta), ohladite ih u ledenoj vodi i ogulite. Nakon toga ih narežite na male komadiće i stavite u poseban tanjur. Jabuku obavezno ogulite, prerežite i izvadite jezgru. Samo voće narežite na male komadiće i poprskajte limunovim sokom.

Tvrdi sir naribajte na krupnije ribe tako da ga možete odmah koristiti. Orahe također nasjeckajte i stavite u posebnu posudu.

Ako su svi sastojci spremni, onda je vrijeme da počnete oblikovati salatu. Uzmite posebnu posudu, na dno stavite vruće dimljene skuše, a na vrh stavite luk i jabuke. Slijedi red jaja, a zatim treba staviti sir. Na samom vrhu trebaju biti orasi. Važno je svaki sloj namazati majonezom kako salata ne bi ispala bljutava.

Recept nalaže da jelo odstoji najmanje sat vremena u hladnjaku. Nakon toga se može poslužiti, ukrašeno svježim začinskim biljem: peršinom, koprom. Gosti će sigurno cijeniti ovo jelo pa čak i tražiti recept kako bi ga sami skuhali.

Salata od dimljene skuše oduševit će nepce ljubitelja ribljih jela i kvalitativno će diverzificirati dnevnu prehranu ili blagdanski jelovnik. Nadopunjavanjem osnovnog proizvoda širokim izborom komponenti, moći ćete uživati u izvrsnom okusu dobivenih hladnih predjela.

Kako pripremiti salatu od dimljene skuše?

Svaki recept za salatu s dimljenom ribom jedinstven je na svoj način i ima svoj raspored pripreme, čije će izvršenje pridonijeti postizanju željenog rezultata. Međutim, postoje i generalne točke o stvaranju grickalica.

Prije upotrebe dimljene skuše se ogule, odstrane im peraje, a ako je dostupna cijela riba, po potrebi im se oslobode crijeva. Sljedeći obvezni pripremni korak bit će odvajanje fileta od kostiju.
Pulpa dimljene ribe savršeno se slaže s kuhanom rižom, krumpirom i drugim povrćem.
Možete koristiti konzervirani grašak, grah ili kukuruz kao dodatne komponente koje skladno nadopunjuju salatu od dimljene skuše.
Preljev za međuobrok može biti majoneza, kiselo vrhnje ili mješavina biljnog ulja s limunovim sokom, balzamičnim octom i začinima po vašem ukusu.

Salata s vrućim dimljenim skušama

Jednostavna, ali u isto vrijeme ukusna i zadovoljavajuća salata s dimljenom bijelom ribom, koja će u ovom slučaju biti skuša, može se pripremiti na temelju omjera sastojaka u ovom receptu. Umjesto kiselih krastavaca možete koristiti kisele krastavce, a luk zamijenite nasjeckanim porilukom.

Sastojci:

toplo dimljena skuša - 1 kom .;
jaja - 4 kom .;
mrkva – 1 kom .;
luk – 1 kom.;
kiseli krastavci - 2 kom .;
grašak - 1 staklenka;
majoneza - po ukusu;
biljno ulje - 30 ml;
zeleni luk - 0,5 hrpa;
sol papar.

Priprema

Kuhana i oguljena jaja i kisele krastavce narežite na kockice.
Na ulju prodinstajte luk i mrkvu i ohladite.
Pripremljenim sastojcima dodajte grašak, nasjeckani file dimljene ribe i mladi luk.
Ukusnu salatu s dimljenom skušom začinite majonezom, posolite, popaprite i promiješajte.

Salata od hladno dimljene skuše – recept

Salata s hladno dimljenom skušom savršeno će nadopuniti stabljiku celera koju treba očistiti od grubih žilica i narezati što tanje. Ovdje se kao preljev koristi mješavina kiselog vrhnja i majoneze, ali možete koristiti samo jednu vrstu umaka, dodajući začine i bilje po ukusu.

Sastojci:

hladno dimljena skuša - 1 komad;
jaja - 4 kom .;
krumpir - 3 kom .;
stabljike celera - 2 kom .;
sir - 70 g;
majoneza i kiselo vrhnje - po 2 žlice. žlice;
sol papar.

Priprema

Riba se priprema tako da se fileti odvoje od kostiju.
Krumpir i jaja skuhajte u ljusci i nasjeckajte.
Stabljike celera nasjeckajte, a sir naribajte.
Sastojke sjediniti, dodati kiselo vrhnje i majonezu, posoliti i popapriti.
Dimljenu salatu od skuše promiješajte i poslužite.

Salata s dimljenom ribom i krumpirom

Salata s dimljenom skušom i krumpirom priprema se uz dodatak svježeg bijelog luka salate koji će predjelu dati ugodnu oštrinu i pikantnost. Dobro će doći i sitno sjeckani peršin i kopar. Po želji možete dodati malo cilantra ili bosiljka, a majonezu zamijeniti mješavinom kiselog vrhnja i senfa.

Sastojci:

dimljena skuša - 1 komad;
jaja - 3 kom .;
krumpir - 5 kom .;
bijeli luk - 1 kom .;
kopar i peršin - po 1/3 hrpe;
majoneza - 150 g;
sol papar.

Priprema

Krompir i jaja skuhajte, ogulite i narežite na kockice.
Luk nasjeckajte, prelijte kipućom vodom 10 minuta, zatim ga ocijedite, pustite da se ocijedi i dodajte ostalim sastojcima.
Dodajte zelje, majonezu, začine u krumpir salatu od dimljene skuše i promiješajte.

Salata s rižom i dimljenom ribom

Nevjerojatno ukusnu salatu s dimljenom ribom možete pripremiti ako u predjelo dodate rahlu rižu kuhanu do kraja. Svježi krastavac možete isključiti iz recepta, kao i zeleni luk ili zamijeniti drugim sastojcima povrća po vašem ukusu. Za salatu su jednako prikladne toplo i hladno dimljene skuše.

Sastojci:

dimljena skuša - 1 komad;
jaja - 3 kom .;
kuhana riža - 2 šalice;
kuhana mrkva - 1 kom .;
luk za salatu - 1 kom;
zeleni luk - 1/3 hrpe;
svježi krastavac - 1 kom .;
majoneza - 150 g;
sol papar.

Priprema

Mrkvu, krastavce, luk i kuhana jaja narežite na kockice.
Dodajte zeleni luk, rižu, sol, papar i majonezu.
Umiješajte dimljene skuše, pustite da se predjelo malo prožme i poslužite.

Salata s dimljenom skušom i rajčicama

Salata od rajčice i dimljene skuše, pripremljena s hrskavim listovima zelene salate, bit će konkurencija svakom drugom gurmanskom predjelu. Možete koristiti polovice cherry rajčica ili kriške običnih mesnatih rajčica, a po želji slaninu zamijenite nemasnom šunkom ili bilo kojom kobasicom.

Sastojci:

dimljena skuša - 1 komad;
rajčice - 400 g;
lišće zelene salate - 1 hrpa;
slanina - 100 g;
krekeri - 1 šaka;
maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
sok od limuna - 2 žlice. žlice;
sol papar.

Priprema

Slanina se nareže na tanke ploške i prži u tavi dok ne porumeni i postane hrskava.
Ribu odvojite od kostiju i narežite na komade.
Rajčice narežite na polovice ili ploške.
Sastojke pomiješajte s listovima zelene salate, prelijte dresingom od ulja, soka limuna, soli i papra, pospite krutonima.

Mimoza salata sa dimljenom ribom

S dimljenom skušom nije klasična verzija jela, ali ima vrlo pristojne okusne karakteristike. Može se pripremiti s dodatkom mrkve i krumpira, lagano povećavajući udio ribljeg filea ili ne odstupajući od jednostavne i lakonske tehnologije predložene u ovom receptu.

Sastojci:

dimljena skuša - 1 komad;
jaja - 6 kom .;
sir - 150 g;
luk – 1 kom.;
maslac - 150 g;
majoneza - 250 g;
sol papar.

Priprema

Filete ribe odvojite od kostiju i nasjeckajte.
Sameljite bjelanjke, žumanjke, sir i smrznuti maslac.
Pripremite ukusnu salatu s dimljenom skušom u slojevima, stavljajući proteine, ribu, luk, maslac i sir naizmjenično u zdjelu za salatu i podmažući svaki majonezom.
Na kraju predjelo pospite žumanjkom i ostavite u hladnjaku nekoliko sati.

Salata "Pod bundom" s dimljenom skušom

Pripremljenu slojevitu salatu od dimljene skuše i cikle cijenit će ljubitelji poznatog predjela od haringe. U ovom slučaju, riba je nadopunjena "kaputom" od povrća, pretvarajući se u pravo kulinarsko remek-djelo. Nakon što pripremite salatu, obavezno je ostavite nekoliko sati u hladnjaku.

Sastojci:

dimljena skuša - 1 komad;
jaja – 2 kom .;
repa i krumpir - 3 kom .;
mrkva - 2 kom .;
luk – 1 kom.;
majoneza - 250 g;
sol papar.

Priprema

Krompir, mrkvu, ciklu i jaja skuhajte i naribajte.
Filete ribe odvojite od kostiju i narežite na komade.
Luk nasjeckajte na kockice.
Položite ribu, luk, proteine, krumpir, mrkvu, repu u slojeve, podmažući svaki sloj majonezom.
Predjelo pospite žumanjcima i pustite da se upije.

Salata od dimljene skuše s grahom

Salata s grahom neće biti posljednje mjesto na jelovniku svečane gozbe ili će unijeti raznolikost u dosadnu svakodnevnu prehranu. Kombinacija proizvoda može se na prvu činiti egzotičnom i neobičnom, no nakon prvog kušanja poželjet ćete ponoviti recept nekoliko puta.

Sastojci:

dimljena skuša - 1 komad;
luk – 1 kom.;
kuhani ili konzervirani grah - 1,5 šalice;
maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
peršin - 0,5 hrpa;
češnjak – 1 češanj;
sok od limuna (po želji) - po ukusu;
sol papar.

Priprema

Luk nasjeckajte i popržite na ulju dok ne porumeni.
Nakon hlađenja dodati mahune, nasjeckane filete dimljene ribe, peršin i nasjeckani češnjak.
Salatu začinite uljem i po želji sokom od limuna, posolite i popaprite po ukusu.

Baltička salata s dimljenom skušom

Salata s dimljenom skušom je recept koji se može napraviti od svježih rajčica i krastavaca. Često se u "baltičku" verziju predjela dodaju nasjeckane rotkvice ili daikon, zamjenjujući ih rajčicama ili svježim krastavcima. nije obavezan sastojak i može se dodati po želji.

Sastojci:

dimljena skuša - 1 komad;
zeleni luk - 1 hrpa;
krumpir - 3 kom .;
jaja - 3 kom .;
krastavci i rajčice - 2 kom .;
češnjak – 1 češanj;
majoneza - 150 g;
sol papar.

Priprema

Skuhajte, ogulite i narežite krumpir i jaja.
Dodajte kriške krastavaca, rajčice i mladog luka.
Riblji file odvojite od kostiju, narežite, dodajte u salatu zajedno s lukom i češnjakom.
Salatu začinite majonezom, posolite, popaprite, promiješajte i poslužite.

Salata s dimljenom skušom i zelenim graškom

Ukusna salata s dimljenom skušom i graškom jednako je dobra s majonezom ili, u koju možete dodati svježe ili sušene začine, prstohvatom majčine dušice ili korijandera. Umjesto rajčice možete dodati nasjeckane svježe krastavce koji će vam dati novi svježi okus zalogaja.

Sastojci:

dimljena skuša - 1 komad;
luk – 1 kom.;
krumpir - 3 kom .;
jaja - 3 kom .;
rajčice - 4 kom .;
konzervirani grašak - 1 limenka;
majoneza - 150 g;
sol, papar, začinsko bilje.

Priprema

Ogulite i narežite kuhani krumpir i kokošja jaja.
Dodajte nasjeckane rajčice i luk, nakon što ste ploške poparili kipućom vodom.
U zdjelu za salatu stavite grašak bez marinade, nasjeckani riblji file, majonezu, sol, papar i začinsko bilje.
Pomiješajte ukusnu salatu i poslužite je za stol.

Salata od dimljene skuše i jabuke

Vrlo ukusna salata s dimljenom skušom dobiva se dodavanjem kriški ribe s nasjeckanom pulpom kiselo zelene jabuke. Kao slani dodatak ili ukras za predjelo upotrijebite mladi luk narezan na koso pera te listiće kopra i peršina. Ako je kora krastavca tvrda, prvo je ogulite.