Jednostavni i ukusni recepti za pite
Najjednostavniji i najbrži brzi recept kako pripremiti i ispeći vrlo ukusnu, nježnu pitu od jabuka u pećnici. Korak po korak foto i video upute.
1 sat i 20 minuta
240 kcal
5/5 (2)
Svi volimo domaća peciva. Ali mnogi ljudi baš i ne vole petljanje oko štednjaka ili nemaju vremena za to. Najljenija pita od jabuka napravi se u mikrovalnoj pećnici s vodom za pet minuta. Ali ja osobno manje volim ovu petominutnu pitu od pita s kojima vas danas želim upoznati. Nudim vam dva jednostavna lijena recepta za prekrasnu pitu od jabuka za čaj, s kojom se apsolutno svaka domaćica može lako nositi. Najjednostavniji i najbrži recept kako pripremiti i ispeći vrlo ukusnu, nježnu i slatku pitu od jabuka u pećnici na plehu. Kuhajmo!
Brza pita od jabuka
Popis sastojaka:
- Prvi korak je prethodno zagrijati pećnicu. Da biste to učinili, uključite ga za 180 °.
- S opranih i osušenih jabuka gulilicom za povrće uklonite koru. Podijelite na četiri dijela i izvadite im jezgru i sjemenke.
- Dvije trećine kriški jabuke narežite na duge ploške. Ostatak posebno utrljajte velikom stranom ribeža.
- Pospite 1 žlica. žlicu šećera i pomiješajte s cimetom.
- Ovu smjesu ulijte u posudu s kriškama jabuke i promiješajte.
- Po želji u dio s naribanim jabukama možete dodati sitno naribanu koricu jedne naranče i promiješati.
- Margarin narezati na komadiće, prebaciti u manju metalnu posudu i otopiti na laganoj vatri. Za pečenje uvijek koristim dobar kremasti margarin, ali može se zamijeniti maslacem ili biljnim uljem.
- Jaja razbijte u duboku zdjelu ili zdjelu miksera, pospite ih šećerom i dodajte prstohvat soli. Uvijek ga dodajem u pečenja, pojačava okus i daje do izražaja slatkoću tijesta.
- Miješajte i mutite srednjom brzinom mikserom ili običnom pjenjačom.
- Ulijte ohlađeni margarin i umutite dok ne postane glatko.
- U brašno sipati prašak za pecivo, promiješati i prosijati.
- U smjesu od jaja dodajte suhu smjesu u obrocima i razbijajući sve grudice postupno umijesite tijesto. Ako koristite mikser ili blender, radite to na maloj brzini da se tijesto ne stegne. To ga može učiniti gumenim i uzrokovati da se digne i loše ispeče. Čim je ušlo svo brašno prestati miješati.
- Naribani dio jabuka stavite u tijesto. I ravnomjerno rasporedite, miješajući žlicom ili lopaticom.
- Odgovarajući kalup za pitu (ja imam pravokutni 20x30) namastiti i lagano posuti grizom. Za to možete koristiti brašno ili krušne mrvice.
- Rasporedite kriške jabuke u ravnomjernom sloju. Izlijte tijesto na vrh.
- Najjednostavniji recept za pitu od jabuka za brzo kuhanje peče se u pećnici na srednjem sloju 35-45 minuta.
- Gotovu tortu izvadite iz kalupa. To je lakše učiniti ako između njega i stijenki kalupa prođete nožem, poklopite ga posudom i preokrenete.
- Po želji po vrhu posuti šećer u prahu kroz malo cjedilo. Može se dobiti mljevenjem šećera u mlincu za kavu.
Pita od jabuka je jeftina i laka za pripremu, ali ima veliku manu – vrlo brzo se pojede. Posebno uz aromatičnu kavu ili čaj. Klikom na poveznicu možete naučiti kako napraviti žele pitu od jabuka ili pitu od jabuka na kefiru.
A također na našoj web stranici ima dosta različitih pita od jabuka koje ispadaju brzo i ukusne.
Lijena pita od jabuka
Popis sastojaka:
- šećer - 100-150 g;
- cimet - 1-1,5 žličica;
- brašno - 150-180 g;
- srednje jabuke - 5-6 komada;
- jaja - 3 kom .;
- bilo koji kefir - 100 ml;
- sol - prstohvat;
- soda - 1 žličica bez slajda
Vrijeme za kuhanje: 80 minuta.
Kuhinjski aparati i potrepštine: mikser, posuda za tijesto, ribež, lopatica, kalup za pitu.
Količina: 6-8 porcija.
- Ulijte kefir u zdjelu miksera ili drugu duboku posudu (može se zamijeniti kiselim vrhnjem). U to stavite sodu i promiješajte. Čekamo 2-3 minute. Kefir će ugasiti sodu i pojavit će se mjehurići.
- Dodajte šećer i sol. Uzmite mikser i počnite mutiti na maloj brzini dodajući jedno po jedno jaje. Prije upotrebe jaja se preporuča temeljito oprati pod tekućom vodom.
- Brašno pomiješajte s cimetom i u obrocima dodajte u tekuću smjesu. Po želji možete dodati pola žličice đumbira (suhog ili naribanog), kao i muškatni oraščić.
- Dobijemo tijesto srednje debljine.
- Oprane jabuke ogulite gulilicom za povrće i uklonite tvrdu jezgru sa sjemenkama. To je lakše učiniti ako ga podijelite na četiri dijela.
- Jabuke naribajte krupnijom stranom ribeža.
- Naribane jabuke prebacite u zdjelu s tijestom i promiješajte.
- Izvadimo obrazac. Kolač pripremam u pravougaonom plehu 20x30. Namažite ga i zdrobite grizom, brašnom ili praskom za pecivo.
- Rasporedite tijesto. Stavite kalup na rešetku.
- Peći na 180-190° u srednjem položaju 35-45 minuta.
- Nakon što se pita ohladi, možete je posuti šećerom u prahu ili ukrasiti šlagom i bobicama ili voćem. Ali za mene vrlo često ne služi kao ukras.
Ovo je bio najjednostavniji i najukusniji brzi recept s fotografijom pite od jabuka u pećnici.
Kako ispeći pitu od jabuka kako biste svoje najmilije obradovali ukusnim desertom? Ne samo iskusni kuhari, već i obične domaćice mogu odgovoriti na ovo jednostavno kulinarsko pitanje. Uostalom, priprema pečenja s jabukama ne zahtijeva nikakvo posebno znanje.
Opće informacije
Prije pečenja razmislite o tome kakvu slasticu na kraju želite dobiti. Uostalom, takvo pečenje može biti drugačije. Netko više voli biskvit, netko više voli lisnato tijesto, a netko čak pravi slastice na bazi dizanog tijesta. Odlučili smo predstaviti sve ove metode jednu po jednu.
Kako ispeći recept za desert s biskvitom
Da biste napravili tako slatko i vrlo ukusno jelo, morate kupiti:
- velika kokošja jaja (domaća) - 4 kom .;
- velike jabuke, što slađe - 2 kom .;
- svijetlo brašno - puna čaša;
- stolna soda i ocat - po ½ žlice za desert;
- fini šećer - čaša;
- suncokretovo ulje - 10 ml (za podmazivanje kalupa).
Gnječenje baze
Kako ispeći pitu od jabuka "Charlotte" pomoću kuhinjskog aparata kao što je sporo kuhalo? Da biste to učinili, morate pravilno zamijeniti Pileća jaja moraju se podijeliti na žumanjke i bjelanjke. Prvom sastojku potrebno je dodati šećer i žlicom samljeti smjesu dok ne pobijeli. Što se tiče proteina, treba ih pjenjačom umutiti u čvrstu pjenu.
Nakon obrade komponenti, trebate ih kombinirati, a zatim dodati sodu i svijetlo brašno, gašeno stolnim octom. Nakon miješanja proizvoda treba dobiti podlogu koja nije jako tekuća, ali nije ni gusta.
Priprema jabuka
Prije nego što ispečete pitu od jabuka u laganom štednjaku, ne biste trebali samo mijesiti tijesto, već i obraditi voće. Potrebno ih je oprati, oguliti, a potom narezati na četvrtine i izvaditi košticu sa sjemenkama. Zatim komadiće jabuke treba nasjeckati na još nekoliko tankih kriški.
Proces pečenja
Nakon obrade voća i pripreme tijesta, potrebno je podmazati zdjelu multicookera suncokretovim uljem, a zatim na dno staviti kriške jabuke. Zatim ih je potrebno napuniti tijestom za biskvit, čvrsto zatvoriti poklopcem i kuhati u načinu pečenja 60 minuta.
Kako ga pravilno predstaviti stolu?
Sada znate kako ispeći pitu od jabuka pomoću uređaja kao što je sporo kuhalo. Nakon što je proces pečenja završen, potrebno je pažljivo izvaditi zdjelu i oštrim pokretom okrenuti je naopako. Zatim se površina pite mora posuti šećerom u prahu, izrezati na komade i dati obitelji zajedno s čajem.
Kako ispeći jednostavnu pitu od jabuka u pećnici?
Kao što je već spomenuto, pečenje s jabukama može se pripremiti na različite načine. Gore smo pogledali opciju keksa. Ali najpristupačnijom i najjednostavnijom smatra se pita od lisnatog tijesta.
Dakle, trebat će nam:
- lisnato tijesto bez kvasca - 1 standardni paket;
- velike jabuke, što slađe - 4 kom .;
- svijetlo brašno - puna čaša;
- mljeveni cimet - ½ žlice za desert;
- šećer u prahu - nekoliko velikih žlica;
- maslac - 10 g (za podmazivanje kalupa).
Priprema voća
Dakle, kako ispeći sok od jabuke.Prije svega, trebali biste temeljito obraditi sve kupljeno voće. Potrebno ih je oprati u vrućoj vodi, a zatim oguliti ako su tvrdi. Zatim morate jabuke prerezati na pola i ukloniti kutiju sa sjemenkama. Nakon toga voće treba narezati na ne baš tanke kriške.
Proces formiranja deserta
Da biste formirali takvu pitu, morate unaprijed odmrznuti kupovno lisnato tijesto. Zatim ga trebate razvaljati u dva velika sloja, obilno posuti prosijanim brašnom. Nakon toga trebate uzeti lim, namazati ga uljem i rasporediti podlogu. Na to trebate poslagati obrađene kriške jabuke u ne baš debelom sloju. Da bi pita bila slatka i sočna, preporuča se velikodušno posuti voće šećerom u prahu i mljevenim cimetom. Na kraju jabuke treba prekriti drugim slojem tijesta. U tom slučaju, rubovi bi trebali biti pleteni ili jednostavno lijepo stegnuti.
Toplinska obrada
Nakon što se oblikuje pita od lisnatog tijesta, mora se staviti u pećnicu. Preporučljivo je peći takav desert na temperaturi od 190 stupnjeva 40 minuta. Gotova pita trebala bi se primjetno dići i postati rumena i vrlo ukusna.
Poslužite ukusan i zadovoljavajući desert od jabuka
Razgovarali smo o tome kako ispeći pitu od jabuka na bazi lisnatog tijesta. Ali da bi doista ostavio poseban dojam na vašu obitelj i prijatelje, potrebno ga je pravilno postaviti na stol. Da biste to učinili, gotove pečene proizvode morate pažljivo izvaditi iz pećnice i staviti na dasku. Zatim pitu narežite na manje komade, stavite na tanjur i pospite šećerom u prahu. Preporučljivo je gostima poslužiti domaću poslasticu s jabukama uz topli čaj.
Izrada pite od jabuka od dizanog tijesta
Kako sami ispeći ukusnu pitu od jabuka? Za to preporučamo korištenje baze od kvasca.
Dakle, trebat će nam:
Priprema tijesta
Za pripremu ove pite od jabuka potrebno je umijesiti tijesto od kvasca. Za to malo zagrijte punomasno mlijeko, u njemu otopite kvasac i šećer, a zatim dodajte otopljeni maslac, razmućeno kokošje jaje (po mogućnosti domaće) i svijetlo brašno. Kao rezultat, trebali biste dobiti ne baš žilavo tijesto, koje je potrebno pokriti i ostaviti na toplom 90 minuta. S vremena na vrijeme, preporučljivo je snažno protresti bazu ili je tući rukama namazanim biljnim uljem.
Priprema voća
Dok tijesto od kvasca postigne željenu konzistenciju u toplini, možete sigurno početi s preradom jabuka. Treba ih oprati, oguliti, osloboditi sjemenke i nasjeckati na ne baš tanke ploške.
Kako pravilno formirati?
Nakon što se tijesto diglo, potrebno ga je podijeliti na dva dijela: jedan veliki, drugi manji. Prvu je potrebno razvaljati na tanki sloj i staviti u podmazan pleh. Na podlogu staviti sav nadjev od jabuka, posuti ih sa malo šećera u prahu. Nakon toga voće treba prekriti drugim listom tijesta i lijepo stisnuti rubove (možete i pletenicu).
Pečenje u pećnici
Formiranu pitu od jabuka staviti peći u pećnicu zagrijanu na 195 stupnjeva. Preporuča se peći sat vremena. Za to vrijeme desert bi trebao osjetno narasti i porumeniti.
Kako biste ga trebali poslužiti svojim gostima?
Nakon što je dobro pečeno, potrebno ga je izvaditi i odmah namazati svježim maslacem. Tako će desert biti ne samo vrlo ukusan, već i ukusan. Zatim je pecivo potrebno izrezati na srednje komade i poslužiti gostima uz slatki čaj.
Razgovarali smo o tome kako možete sami napraviti pitu od jabuka u pećnici ili sporom kuhalu. No, kako bi takav desert doista bio ukusan, preporučujemo da se pridržavate svih sljedećih pravila za pripremu peciva:
Također treba napomenuti da pitu od jabuka možete pripremiti kod kuće ne samo od keksa, kvasca ili lisnatog tijesta, već i od prhkog tijesta. Tada će vaš desert ispasti vrlo mrvljiv i doslovno se topiti u ustima.
Ovo je daleko najukusnija pita od jabuka u našoj obitelji! Pogodna je za praznike umjesto kolača, a i za svaki dan - jer nije teška za pripremu!
Ideju za ovu pitu dobila sam zahvaljujući receptima i. Dolazi s hrskavom slatkom koricom i nježnim punjenjem. Ukusno!
Najukusnija pita od jabuka
Spoj:
oblik – Ø 26-28 cm
staklo – 250 ml
- 500-600 g jabuka (4-5 kom)
Tijesto:
- 200 g (1 i 1/3 šalice) brašna
- 70 g (1/3 šalice) šećera
- 100 g maslaca
ispuniti:
- 160 ml (2/3 šalice) kiselog vrhnja 15-20%
- 70 g (1/3 šalice) šećera
- 2,5 žlice. žlice brašna
- 10 g vanilin šećera (po želji)
prskalice:
- 50 g (1/3 šalice) brašna
- 40-50 g (oko 1/4 šalice) šećera
- 25 g maslaca
- 1/2 žličice cimeta
Video recept za ukusnu pitu od jabuka:
Kako napraviti najukusniju pitu od jabuka:
- Ostavite maslac na toplom mjestu kratko vrijeme dok ne postane mekan. Operite jabuke.
Pripremamo proizvode
- Tijesto za ovu pitu napravimo suho, u obliku mrvica. Da biste to učinili, dodajte šećer i meki maslac u brašno. Samljeti ga rukama u mrvice, ne treba skupljati u kuglicu.
Tijesto
- Za jabuke pripremite fil od kiselog vrhnja (potpuno isti kao i za). Da biste to učinili, jednostavno pjenjačom ili žlicom pomiješajte kiselo vrhnje, šećer i brašno.
Nadjev od kiselog vrhnja
- Sada ćemo napraviti ukusan posip od cimeta koji će ići na vrh pite. Kao i za tijesto, rukama utrljajte omekšali maslac s brašnom i šećerom. I dodajte mljeveni cimet.
Preljev za vrh pite
- Na kraju narežite jabuke na tanke kriške (ja ne gulim koru, ali ako su tvrde, možete ih oguliti).
Jabuke za punjenje pite
- Posudu za pečenje namažite maslacem. Izlijte svo “tijesto”, ravnomjerno ga rasporedite po dnu kalupa i prstima napravite stranice od istih mrvica.
Savjet: Ako imate kalup promjera manjeg od 26 cm, bolje je napraviti manje tijesta, inače će donji sloj ispasti predebeo i neće se zasititi tekućinom tijekom pečenja.
Podloga za suho tijesto
- Poslagati nasjeckane jabuke.
Sloj jabuka
- Po vrhu ravnomjerno prelijte nadjev od kiselog vrhnja, žlicom ga rasporedite po jabukama.
Preliti nadjevom od kiselog vrhnja
- Sada pospite mrvicama cimeta, pokrivajući cijeli nadjev od jabuka.
Pospite posipom
Savjet: Prvi put je bolje pripremiti pitu s jabukama kao što sam gore opisao, a zatim se tehnički postupak može malo pojednostaviti. Ja radim ovako: zamijesiti tijesto - staviti u kalup, izrezati jabuke - staviti na tijesto, ispod tijesta napraviti nadjev u posudi - preliti preko jabuka, opet u istu zdjelu (treba samo da se iz njega dobro ostruže kiselo vrhnje) napraviti preljev - posuti ga .
- Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C oko 35 minuta.
Pita od jabuka je spremna
Našu najukusniju pitu od jabuka ohladimo i izrežemo na komade.
Najukusnija pita od jabuka
Skuhajte svoj omiljeni čaj i poslužite!
Dobar tek!
Isprobajte još jedan ukusan recept - i on ima počasno mjesto u našoj obitelji.
p.s. Ako vam se svidio recept, ne propustite nove!
Odaberite najbolji recept za pitu od jabuka u pećnici iz naše ponude - ne samo s jabukama. S kruškama, šljivama, rabarbarom, kiselim vrhnjem ili kefirom – toliko je opcija!
- pšenično brašno - 450 g;
- velika kokošja jaja - 2 kom .;
- margarin - 200 g;
- prirodni jogurt - 0,5 žlice;
- šećer - 300 g;
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- jabuke - 2-3 kom .;
- suhe šljive - 200 g;
- orasi (mljeveni) - 1 žlica;
- vanilin šećer.
Margarin prethodno izvadite iz hladnjaka, za tijesto treba da bude jako mekan. Prosijati brašno sa praškom za pecivo, dodati 200 gr šećera u prahu i sve pomiješati sa margarinom.
Dodajte pola čaše prirodnog jogurta ili nemasnog kiselog vrhnja. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i stavite u zdjelu sa tijestom, bjelanjke stavite u hladnjak, trebat će nam kasnije. Ako imate velika jaja, dovoljno su 2 jaja, ako su mala, uzmite 3 jaja.
Umijesiti mekano tijesto. Po potrebi možete dodati još malo brašna.
Široki pleh obložiti papirom za pečenje i malo ga namazati biljnim uljem. Tijesto podijeliti na dva jednaka dijela. Jedan dio razvaljati i staviti u lim za pečenje. Tijesto je teško razvaljati oklagijom, jer je jako nježno, lakše ga je razvlačiti rukama.
Jabuke ogulite i narežite na komadiće, rasporedite u ravnomjernom sloju po tijestu.
Suhe šljive narežite na komadiće i posipajte po jabukama.
Preostali dio tijesta razvaljajte i njime obložite voće, pritišćući rubove pite prstima. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite obradak u nju. Sve nepravilnosti na vašem proizvodu bit će skrivene tijekom toplinske obrade. Kolač u pećnici dobro naraste te postane šupljikav i prozračan.
Čim stavite pitu u pećnicu, odmah se bacite na bjelanjke. Treba ih tući sa šećerom dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Uzimamo otprilike 100 g šećera, ali možete dodati slatkoću po svom ukusu. U snijeg od bjelanjaka dodati i paketić vanilin šećera.
Jezgre oraha sameljite u blenderu i ulijte u tučene bjelanjke.
Nježno umiješajte orahe u bjelanjke. Masa treba biti homogena i glatka.
Trebali biste imati vremena za sve to u roku od 15-20 minuta, nakon čega je potrebno izvaditi pitu iz pećnice i prekriti je proteinsko-orašastom smjesom. Vratite pitu u pećnicu i smanjite temperaturu na 160 stupnjeva. Pecite još 20-30 minuta, ovisno o vašoj pećnici.
Gotovu, mirisnu pitu od jabuka izvadite iz pećnice prema našem receptu s detaljnim fotografijama, dajte joj vremena da se ohladi, a zatim skuhajte čaj i pozovite svoju obitelj za stol kako bi svi zajedno uživali u ukusnim domaćim kolačima.
Dobar tek svima!
Recept 2: jednostavna pita od jabuka u pećnici (korak po korak)
Slatkoća prozračnog biskvita, razrijeđena kiselošću jabuka - što bi moglo biti ukusnije. Stoga je ova pita čest i rado viđen gost svake kuhinje. Jelo je jednostavno za pripremu, a sastojke ćete sigurno pronaći u hladnjaku.
- Brašno - jedna čaša;
- Šećer - jedna čaša;
- Tri jaja;
- Dvije - tri jabuke;
- 1 žlica. maslac ili margarin;
- Vanilin, cimet - nisu za svakoga.
Možete peći u silikonskim i opružnim posudama, u dubokoj tavi.
Tavu za pečenje potrebno je pripremiti na sljedeći način: pokrijte cijelu površinu pergamentom, ako nema, namažite je suncokretovim uljem i pospite brašnom.
Veličina tepsije za ovu količinu sastojaka ne smije biti prevelika. Na sličan način se može pripremiti i kalup za pečenje.
Silikonski kalup ne zahtijeva pripremu. Pećnicu odmah upaliti, neka se zagrije, treba vam 180 stupnjeva.
Po potrebi pripremite kalup i tavu za pečenje.
Istucite jaja u prikladnu zdjelu. Dodajte šećer i po želji vanilin.
Dobro umutiti mikserom (blenderom, kuhačom). Brzinu povećavamo do maksimuma postupno, tijekom prvih pet minuta. Trebate tući barem deset minuta, možda čak i petnaest. Za to vrijeme će se šećer potpuno otopiti, a masa će utrostručiti volumen.
U masu od jaja postupno dodavati brašno uz lagano i neprekidno miješanje kuhačom ili rukom. Pokreti su jednosmjerni i odozgo prema dolje. Smjesa mora biti homogena, bez grudica brašna.
Dok tijesto malo odstoji poradimo na jabukama. Ogulite, izvadite jezgru i narežite na tanke ploške. Po želji umiješajte cimet.
Na dno tepsije stavite jabuke i preko njih pospite komadiće maslaca ili margarina.
Izlijte tijesto na vrh i ravnomjerno ga poravnajte.
Pecite četrdeset pet minuta. Vrijeme može malo varirati jer je svačija pećnica drugačija. Vrlo je važno (!) ne otvarati pećnicu prvih dvadeset i pet minuta - kolač se može slegnuti.
Vrijeme brzo prolazi, a sad se osjeti miris. Možete lagano otvoriti pećnicu i pogledati - vrh bi trebao biti smeđi. Da biste bili sigurni, probušite ga čačkalicom, mora biti suh i čist.
Charlotte s jabukama je pečena! Bujno, sa zlatnosmeđom koricom - od samog pogleda će vam zastati dah. Oni koji vole slatko mogu posuti i šećerom u prahu. Pomozi sebi!
Recept 3: kako napraviti pahuljastu pitu od jabuka
- 2 jabuke
- 3 sirova jaja
- 1 šalica brašna (6 vrhnih žlica brašna)
- ¾ žličice šećer (6 žlica šećera bez tobogana ili 150 g)
- 0,5 žličice soda
- 0,5 žlice. ocat
- vanilija
- Maslac za podmazivanje kalupa (1-2 žlice)
Jabukama izvadite koštice i narežite ih na tanke ploške.
Već sada POČNITE GRIJATI PEĆNICU, treba biti dobro zagrijana (zagrijte je prije pečenja 20-30 minuta na 180C).
Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
Žumanjke sjediniti sa šećerom. Ovdje dodajte vanilin (na vrhu noža) ili vanilin šećer (kesica).
Mlijeti žlicom ili pjenjačom dok smjesa ne pobijeli.
Bjelanjke istucite u čvrstu pjenu. U bjelanjke dodajte nekoliko kapi octa, tada će se bolje istući.
U velikoj zdjeli pomiješajte bjelanjke sa žumanjcima i nastavite mutiti.
Dodavati brašno u dijelovima (jednu ili dvije žlice odjednom), nastavljajući miješati tijesto. Trebalo bi biti tekuće, pazite na konzistenciju - zbog razlike u brašnu može vam trebati 1 žlica manje.
Gasimo sodu. Da biste to učinili, ulijte 0,5 žličice u žlicu. sode i prelijte octom (1 žlica), smjesa će cvrčati i razliti se. Sadržaj žlice ulijte u tijesto.
Sve pažljivo promiješajte, pazeći da se mjehurići unutar nježnog tijesta previše ne razbiju.
Stavite jabuke u podmazan pleh.
VAŽNO: Oblik ne smije biti velik, oko 22x22cm. Jedna porcija tijesta nije dovoljna da pokrije jabuke u velikom plehu, a pita neće ispasti rahla jer je sloj tijesta pretanak.
Izlijte tijesto na kriške jabuke. Pecite 35 minuta u dobro zagrijanoj pećnici prvo na 180C, zatim na 160-150.
VAŽNO: PEĆNICA MORA BITI DOBRO ZAGRIJANA (zagrijte je prije pečenja 20-30 minuta na 180C).
Prilikom pečenja torta se poveća za pola svoje visine, što je oko 1,5 puta, podsjećajući na biskvit.
Izvadite tortu iz kalupa kada se ohladi. Ohlađenu pitu možete posuti praškom. Dobar tek!
Recept 4, korak po korak: pita od jabuka s vrhnjem
Mirisno, nježno, pahuljasto i ukusno. Svaki kuhar to može, probajte i nećete požaliti.
- Pileće jaje - 2 kom.
- Kiselo vrhnje - 250 g
- Šećer - 200 g
- Maslac - 50 g
- Brašno - 1,5 šalice
- Soda - 1 žličica.
- Vanilin šećer - 10 g
- Jabuka - 2 kom.
Pa krenimo s pravljenjem pite od jabuka s kiselim vrhnjem. U zdjelu stavite kiselo vrhnje (15% masti).
Dodajte jaja. Ako je mali, trebate tri komada.
Zatim dodajte šećer i vanilin šećer.
Dodajte ravnu žličicu sode bikarbone (ne morate je gasiti octom) i otopljeni maslac.
Na kraju dodajte prosijano brašno.
Pomiješajte sve sastojke. Tijesto je spremno za pitu.
Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Izlijte veći dio tijesta.
Jabuke operite, ogulite i narežite na ploške. Stavite na tijesto.
Ostatak tijesta stavite na jabuke.
Pecite pitu u pećnici na 175 stupnjeva 40-45 minuta.
Izvadite tortu iz kalupa i ohladite.
Recept 5: domaća pita od jabuka sa šljivama (sa fotografijom)
Pita s jabukama i šljivama pripremljena po ovom receptu jednostavno je idealna za proslavu svake prigode, kao i za obična druženja uz šalicu čaja. Ova poslastica pomoći će vam stvoriti osjećaj ugode i topline.
- kokošje jaje - 4 kom
- mlijeko - 250 ml
- maslac - 250 gr
- šećer - 1 staklo
- pšenično brašno - 2 šalice
- cimet - ½ žličice.
- šljiva - 6 kom.
- jabuka - 5 kom
Prvo morate pripremiti voće. Birajte samo zrele šljive i slatke jabuke. Ako je voće nezrelo, to može utjecati na okus pite.
Dobro isperite voće u hladnoj vodi. Šljive prepolovite i izvadite im košticu, a jabuke narežite na sitne ploške.
Sada ulijte mlijeko u manju posudu i zakuhajte. Nakon toga dodajte jednu čašu šećera i miješajte dok se potpuno ne otopi. Ako vam pite nisu preslatke, možete dodati malo manje šećera.
U smjesu dodajte jaja i nastavite mutiti dok se svi sastojci dobro ne izmiješaju.
Na kraju dodajte brašno, cimet i prašak za pecivo. Ponovo izmiješajte sve sastojke. Pokušajte se uvjeriti da ne ostanu grudice.
Kao rezultat, tijesto bi trebalo ispasti glatko i poput kreme. Ako vam ispadne previše tekuće, možete dodati još malo brašna i opet umutiti.
Sada pripremite tepsiju, namažite je maslacem ili obložite papirom za pečenje. Zatim tijesto izliti u kalup.
Na vrh stavite nasjeckano voće nasumičnim redoslijedom. Možete postaviti bilo koju figuru ili je nasumično postaviti po tijestu - sve ovisi o vašoj mašti i želji. Jabuke i šljive treba malo pritisnuti da se utisnu u tijesto.
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva, pa u nju stavite kalup s tijestom i voćem. Vrijeme pečenja obično ne prelazi 45 minuta, ali to ovisi o gustoći tijesta i snazi vaše pećnice. Provjerite spremnost jela čačkalicom ili šibicom.
Kada je pita postigla željenu temperaturu, izvadite je iz pećnice, malo ohladite i možete je slobodno poslužiti.
Recept 6: Pita od jabuka od lisnatog tijesta u pećnici
- jabuke 3 kom
- šećera 100 gr
- lisnato tijesto iz trgovine 1 kom
U prvoj fazi režemo jabuke na kriške, ako uzmete kiselu sortu, imajte na umu da će vam trebati više šećera nego inače.
Dakle, jabuke narežite i pošećerite.
Pritisnemo rubove rolade, to je zato da kriške jabuke ne ispadaju tijekom kuhanja).
Imam dva sloja tijesta, isto radimo s drugim).
Stavite ih u lim za pečenje, pažljivo da ništa ne slomite. Rubove drugog rolata također pritisnemo.
Zatim premažite jajetom i žumanjkom. Ovo je da kori daju malo boje. I staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.
I onda, za samo nekoliko minuta, pita je gotova! Vrlo je jednostavno i brzo! Može se poslužiti. Ako jednu roladu podijelimo na dva dijela, ispada da smo pripremili četiri porcije. Dobar tek!
Recept 7: pita s kvascem od jabuka u pećnici
Postoji mnogo recepata za pite od jabuka, ali možda su najomiljenije slatke pite od kvasnog tijesta.
- čaša mlijeka
- 100 g maslaca (visokog udjela masti)
- 2/3 šalice šećera
- 20 g svježeg kvasca (ne suhog)
- oko 0,5 kg brašna
- prstohvat soli
- jabuke i malo šećera (za nadjev)
Pripremimo tijesto. U mlijeko koje smo zagrijali na sobnu temperaturu dodamo kvasac i 1 žličicu. l. Sahara. Miješajte dok se kvasac ne otopi. Dodajte prstohvat soli, ulijte čašu brašna. Pomiješajte mlijeko i brašno, dodajte još pola šalice brašna.
Tijesto treba biti bez grudica i konzistencije tijesta za palačinke. Pokrijte posudu s tijestom i stavite je na toplo mjesto najmanje sat vremena. Ako je kvasac dobar, nakon sat vremena tijesto će se dići i povećati za 2-3 puta. Znak da je tijesto gotovo bit će veliki i mali mjehurići koji se pojavljuju na njegovoj površini.
Pripremite tijesto. Tijesto izliti u prostranu zdjelu u kojoj ćemo mijesiti tijesto.
Dodajte preostali šećer, otopljeni maslac i jaja. Promiješajte, dodajte svo brašno i počnite mijesiti tijesto.
U početku će biti ljepljivo, ali kako budete mijesili postat će mekano, podatno i ugodno na dodir. Prebacite ga u lonac i stavite na toplo mjesto da se diže.
Nakon sat vremena, kada se tijesto dobro diglo, izbušite ga.
Podijeliti na 2 dijela. Svaku stavite u kalup, dlanovima poravnajte po dnu i stranicama. Tijesto nije potrebno razvlačiti. Odrežite višak tijesta - njime ćete ukrasiti pitu.
Priprema nadjeva za pitu. Jabuke narežite na kockice. Pirjajte u tavi na maslacu i šećeru. Može se začiniti cimetom. Jabuke bi trebale postati mekane, ali ne bi se pretvorile u kašu.
Na tijesto staviti ohlađen nadjev. Od preostalog tijesta napravimo flagele, špičke i ukrasimo pitu. Stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite pitu 30-40 minuta dok ne porumeni.
Izvadite pitu iz pećnice i izvadite je iz kalupa. Namažite vrh uljem, pokrijte tortu ručnikom i ostavite da se malo ohladi. Zatim narežite na komade i uživajte u ukusnim domaćim kolačima.
Recept 8: ukusna pita s rabarbarom i jabukama
- Voda 30 ml
- Suhi kvasac 15 g
- Maslac 3 žlice. l.
- Mlijeko 90 ml
- Pšenično brašno 3 žlice.
- Šećer 2 žlice. l.
- Sol 1 prstohvat
- Pileća jaja 1 kom.
- Mljeveni cimet 1 žličica.
- Kukuruzni škrob 3 žlice. l.
- Rabarbara 500 gr
- Šećer 1 žlica.
- Jabuka 3 kom.
Ulijte toplu vodu i dobro promiješajte da se sva zrnca kvasca otope.
U ovoj poslastici uživat će i odrasli i djeca. Može se poslužiti na stolu za odmor ili za običnu obiteljsku večeru. konzistencija tijesta i nadjeva. Postoje prilično jednostavne metode, kao što je charlotte. Zahtijeva minimalan skup proizvoda, a cijeli proces ne traje više od četrdeset minuta. Složeno pečenje zahtijeva više vremena i iskustva. U ovom slučaju, proizvod se kuha u pećnici, a nadjev može biti na vrhu ili unutar pite. Osim jabuka dodajte cimet, grožđice, orahe, a prilikom posluživanja jelo možete ukrasiti šlagom, kiselim vrhnjem ili kuglicom sladoleda od vanilije.
Pet sastojaka koji se najčešće koriste u receptima su:
Djeca obožavaju ovu poslasticu. Puno je zdraviji od kupovnih proizvoda, jer je napravljen od prirodnih sastojaka bez nepotrebnih boja i konzervansa. Prikladno je ponijeti gotov desert sa sobom na izlete i na otvorenom, jer se može dugo čuvati izvan hladnjaka. Nositi se s pripremom neće biti teško. Glavna stvar je strogo slijediti recept i preporuke, tada će jelo ispasti nježno, prozračno i sigurno će se svidjeti svim članovima obitelji.