Najviše niskokalorična kaša. Ocjena žitarica za mršavljenje

Najkorisniji hrana Nereda je uvijek bilo i ostalo. Ali, nažalost, u modernom životu praktički ga ne jedu, smatrajući kašu dječjom hranom. No, ovo jednostavno jelo nezamjenjivo je u bilo kojoj dobi. Kaše sadrže mnoge vitamine i minerale, kao i ugljikohidrate i vlakna, koji su toliko potrebni ljudskom tijelu. Glavna prednost žitarica je u tome što su lako probavljive, a zbog visokog udjela ugljikohidrata s njima možete biti dosta dugo vremena. Osim toga, jeftini su, lako se pripremaju i, što je najvažnije, s njima možete učinkovito smršaviti.

Poznato je da žitarice puno kalorija. No, kuhanjem u vodi ili mlijeku gube znatan dio kalorija pa je na njima preporučljivo mršavjeti. Naravno, ako u kašu dodate puno soli, šećera i maslaca, malo je vjerojatno da će postati dijetetska. Stoga ih također morate znati konzumirati. Mnoge žitarice uključene su u složene sustave mršavljenja. Lako je izgubiti višak kilograma zahvaljujući kašama, najvažnije je znati koje su kaše prikladne za dijetu i kako ih pripremiti. Pokušajmo to shvatiti.

Heljda. Heljda se smatra jednom od najzdravijih žitarica. Sadrži malo ugljikohidrata, ali ima puno proteina. Osim toga, bogat je vitaminima B i P. Sadržaj željeza, kalija, magnezija, joda i fosfora u njemu je također visok. Ovaj proizvod je pogodan za osobe koje boluju od dijabetesa.

Heljda djeluje i kao čistač. Zahvaljujući visokom sadržaju vlakno sposoban je apsorbirati toksine i druge štetne tvari i ukloniti ih iz tijela. Zahvaljujući tome, već se možete riješiti viška kilograma. No za učinkovito mršavljenje važan je način pripreme i konzumacije heljdine kaše. Treba ga kuhati s vrlo malo soli i po mogućnosti s vodom. 100 grama kuhane heljde sadrži u prosjeku 100-120 kilokalorija, dok sirovi proizvod sadrži više od 300. Jedući je po sto grama tri puta dnevno i zapivajući je, primjerice, kefirom, možete izgubiti od 4 do 7 kilograma viška u tjedan dana.

Zobena kaša. Zobena kaša je najčešća žitarica od koje se pripremaju kaše. Osim esencijalnih vitamina, sadrži rijedak vitamin H, kao i škrob koji odgađa porast šećera u krvi. Stoga i dijabetičari mogu slijediti Herkulovu dijetu. Poznato je da zobene pahuljice ne sadrže kolesterol, štoviše, zobene pahuljice mogu smanjiti njegov sadržaj u tijelu.

Energetska vrijednost zobena kaša, kuhan u vodi bez soli i šećera, ima samo 85 kcal. na 100 g proizvoda. Mršavljenje zobenim pahuljicama nije samo učinkovito, već je i zdravo.

Pšenična kaša. Prosena ili pšenična kaša idealna je za mršavljenje. Činjenica je da, za razliku od mnogih drugih, sadrži složene ugljikohidrate. Zahvaljujući njima, tijelo, kada je sito, dugo ne osjeća glad. Također je važno da proso sadrži dijetalna vlakna koja pomažu u čišćenju organizma i poboljšavaju probavu. Osim toga, zahvaljujući elementima kao što su cink i magnezij, pšenična kaša pomaže obnoviti metabolizam ugljikohidrata, što također dovodi do sagorijevanja viška kalorija.
Sadržaj kalorija u kuhanom proso otprilike 90 kcal. I to pod uvjetom da se kuha u vodi bez soli, šećera i ulja. Mršavljenje na pšeničnoj dijeti je jednostavno i bezbolno.

Rižina kaša. Trodnevna rižina dijeta nadaleko je poznata. Nakon što tri dana sjedite samo na riži, možete izgubiti u prosjeku 4-6 kilograma. Bogata skupinama B, A, E i škrobom, rižina kaša zaslužuje biti na vrhu ljestvice dijetalnih jela. Riža praktički ne sadrži sol. Kaša kuhana u vodi ne sadrži više od 80 kcal. na 100 g.

Sorte riža tako puno. Prema nutricionistima, najkorisnija za mršavljenje je divlja (crna) riža, koja se praktički ne obrađuje i zadržava sve svoje korisne kvalitete. Kao i sve kaše za mršavljenje, rižina kaša treba biti neslana i nezaslađena i kuhana u vodi.

Kukuruzna kaša. Kukuruzna krupica je manje popularna od svih ostalih. Međutim, nije ništa manje koristan i također je pogodan za dijetalnu prehranu. Sadrži iste vitamine kao i zobene pahuljice, kao i za čovjeka važne aminokiseline lizin i triptofan. Osim toga, količina vlakana u njemu je velika. Kukuruzna kaša može ukloniti ne samo masnoće, već i toksine, otpad, pa čak i radioaktivne tvari.

Kukuruz kaša voda ima nešto više kalorija od ostalih, ali mršavljenje na kukuruznoj dijeti jednako je jednostavno. Glavna stvar je kuhati bez soli, šećera i jesti bez maslaca. Uz pomoć kukuruzne kaše možete izgubiti višak kilograma u 5-7 dana dijete.

Ječmena kaša. Biserni ječam smatra se najtežom od žitarica. Dugo se kuha, gubi puno korisnih tvari. Ali unatoč tome, još uvijek zadržava male količine vitamina A, B, D i E, kao i važne elemente poput željeza, joda, kalcija, fosfora i lizina. Potonji je uključen u proizvodnju kolagena, koji je toliko potreban ženama za održavanje tonusa kože.

Sadržaj kalorija kuhana biserni ječam je 100-120 kcal. Ne preporuča se ostati na dijeti s bisernim ječmom dulje od 3-5 dana, jer prekomjerna količina vlakana može negativno utjecati na rad crijeva.

Kaša od graška. Grašak je jedna od najnižekaloričnih žitarica. Unatoč činjenici da je kaša napravljena od njega vrlo lako probavljiva, njegova razgradnja se odvija sporo. Zahvaljujući tome, osoba koja jede kašu od graška ostaje sita dugo vremena. Ovo je dijetalna tajna graška. Osim što grašak sadrži veliku količinu vitamina, on je narodni lijek za mnoge bolesti. Stoga s takvom kašom možete ne samo izgubiti težinu, već se i izliječiti od mnogih bolesti.

Sto grama kaša od graška sadrži oko 80 kcal. Također treba kuhati u vodi bez ikakvih začina i ulja. Ne preporučuje se kombiniranje proizvoda s drugima. Nutricionisti savjetuju jesti kašu od graška tijekom dana posta.

Među brojnim proizvodima za mršavljenje najčešće su žitarice: one se smatraju najzdravijima, pa se od njih pripremaju ne samo uobičajene kaše, već i druga jela.

Prednosti žitarica za mršavljenje ^

Od djetinjstva se svaka osoba uči da treba jesti kaše jer su vrlo dobre za zdravlje. I to je zapravo istina: žitarice sadrže veliku količinu vitamina, mikroelemenata i vlakana, koji imaju pozitivan učinak na tijelo:

Očistite crijeva;
Poboljšati stanje kože;
Normalizira probavu;
Sprječava mnoge gastrointestinalne bolesti;
Stabilizira razinu šećera i kolesterola u krvi.

Za osobe koje žele izgubiti višak kilograma važno je znati koje su žitarice dobre za mršavljenje, jer među svim varijantama postoje one koje tome pridonose i one koje ubrzavaju dobivanje kilograma.

Koje žitarice treba izbjegavati pri mršavljenju:

Krupica: 100 g sadrži 128 kcal, pa je zabranjena dijetama;
Ječam: sadrži 310 Kcal na 100 g;
Amarant: 250 Kcal na 100 g.

Što se tiče kalorijskog sadržaja žitarica, on ostaje približno na istoj razini, međutim, one pomažu u čišćenju crijeva i lakše su probavljive, stoga se preporučuju u mnogim dijetama:

Biserni ječam: 106 Kcal;
Heljda: 132 Kcal;
Zobene pahuljice: 88 Kcal;
Proso: 134 Kcal;
Kukuruz: 86 Kcal.

Važno je napomenuti da za pripremu jela ne morate koristiti pahuljice, već cjelovite žitarice za mršavljenje nerafiniranih i nepoliranih sorti: na primjer, ne bijela, već smeđa riža; ne zobene pahuljice, nego žitarice.

Koje žitarice pomažu pri mršavljenju^

Heljda za mršavljenje

Prvo mjesto na ljestvici najzdravijih žitarica za mršavljenje zauzima heljda: sadrži mnogo sporih ugljikohidrata koji zasićuju tijelo energijom i pomažu sportašima da oporave svoje mišiće. Sadrži i proteine: sprječava razgradnju mišića, brzo gasi apetit i smanjuje želju za slatkim. Osim toga, heljda je poznata i po drugim svojstvima:

Normalizira razinu hemoglobina, sprječava anemiju;
Poboljšava funkcioniranje živčanog sustava.

Zobene pahuljice za mršavljenje

Opskrbljuju čovjeka energijom: zato ga mnogi ljudi jedu za doručak;
Poboljšava dobrobit;
Omekšavaju unutarnje upalne procese obavijajući organe sluznicom.

Proso žitarice za mršavljenje

Ova žitarica je poznata po svojim pročišćavajućim svojstvima: uklanja toksine, ubrzava sagorijevanje masti i jača imunitet. Ova radnja se objašnjava prisutnošću korisnih elemenata u njemu:

Vitamini B, E i PP;
Minerali.

Biserni ječam za mršavljenje

Među svim žitaricama koje potiču mršavljenje, biserni ječam je najzadovoljniji. Iz nepoznatih razloga, mnogi ljudi je ne vole, i to s dobrim razlogom:

Sadrži mnogo antioksidansa koji su korisni za ljepotu kože i kose;
Čisti crijeva od izmeta bolje nego itko drugi.

Kukuruzna krupica za mršavljenje

Ova žitarica brzo uklanja toksine i otpadne tvari, čisti krvne žile, sprječava truležne procese u crijevima i općenito poboljšava njegov rad. U svom sastavu možete pronaći sve tvari potrebne za mršavljenje i jačanje imuniteta: vitamine, makro- i mikroelemente, vlakna, proteine, složene ugljikohidrate.

Kako kuhati žitarice za mršavljenje

Ne morate misliti da možete pripremiti kašu od žitarica za mršavljenje s mlijekom, a zatim im dodati maslac i šećer, kao što mnogi ljudi obično rade.

Za skidanje kilograma ova se jela pripremaju na vodi, a zaboravite na namirnice poput šećera i maslaca - oni povećavaju kalorijski sadržaj jela i sadrže mnogo jednostavnih ugljikohidrata. Povremeno si možete dopustiti da umjesto vode upotrijebite mlijeko s malo masnoće, no ipak je poželjno da jela budu posna.

Žitarice za mršavljenje: recepti

Žitarice s kefirom za mršavljenje

Umjesto uobičajenog kuhanja u vodi, možete koristiti drugi način kuhanja:

Uzmite malo bilo koje žitarice, prelijte toplim kefirom;
Ostaviti da bubri nekoliko sati (5-7).

Žele od žitarica za mršavljenje

Ako svaki dan pijete žele od žitarica, u kratkom vremenu možete očistiti crijeva i riješiti se nekoliko kilograma viška:

Pomiješajte 2 žlice. l. mekinje, zob, raž i pšenicu, samljeti u mlinu za kavu. Ulijte u lonac, dodajte 1 litru vode i kuhajte na laganoj vatri. Kad je gotovo, ostavite na toplom mjestu 3 sata, zatim procijedite i popijte;
Veliku žlicu heljdinog brašna razrijedite vodom i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta dok ne omekša.

Prilikom pripreme određene žitarice, popis njegovih korisnih svojstava može se povećati dodavanjem bobica ili meda u gotovo jelo. Ovdje vrijedi uzeti u obzir da će to povećati njegov sadržaj kalorija, ali će tijelu donijeti mnogo više koristi.

Bilo koja od ovdje predstavljenih žitarica može se konzumirati tijekom dijete ili možete jesti samo njih ne više od tjedan dana - tijekom tog razdoblja moći ćete izgubiti oko 4-7 kg.

Zdravo! Toliko ljudi, toliko mišljenja. Neki su sigurni da kaše debljaju, drugi vjeruju da se uz njih može smršaviti. Već smo razgovarali o tome koliko je ovo dijetetski proizvod u mom članku.i došli do zaključka da se uz pravi pristup na njima može smršaviti. Ali evo pitanja - koje žitarice možete jesti dok gubite težinu ? Pa, pozabavimo se ovim pitanjem danas.

Izvadimo veliku žlicu

Poznata je ljubav Engleza prema zobenim pahuljicama, kao i to da su prave engleske dame sve vitke (ako ne i mršave), kao po volji. Dakle, je li pronađen recept za idealnu kašu za dijetu? Hoćemo li jesti zobene pahuljice i tako se održati u dobroj formi? Baš kao junaci jednog poznatog filma.

Čekajte, nemojte žuriti s uklanjanjem svih ostalih žitarica previše. Među njima ima mnogo onih koji nisu samo ukusni, već i zdravi. I ne samo za zdravlje, već i za mršavljenje i održavanje dobre forme.

Mnoge žitarice su bogate vitaminima B i proteinima. Istovremeno, neke od žitarica imaju niži glikemijski indeks, odnosno sporije se apsorbiraju u organizmu od drugih. I što su ti ugljikohidrati sporiji, to je bolje za figuru.

GI žitarica ovisi o stupnju mljevenja - što je žitarica manja, to je pristupačnija enzimima, to je GI veći. A također i na trajanje kuhanja - što više kuhate žitarice, škrob u njima više bubri. Kada uđe u tijelo, dobro kuhani škrob se odmah apsorbira, što nije dobro.

Pa, počnimo se upoznavati s jelovnikom?

Zobena kaša

Bit će prva na popisu, ali neće biti rangirana među žitaricama za mršavljenje, kažem vam. Zašto?

On i njegove pahuljice proizvode se od zrna zobi. Sadrži puno vlakana, što joj omogućuje da djeluje kao svojevrsni čistač organizma – zobene pahuljice lako uklanjaju toksine i otpad iz njih.

Ovu činjenicu posebno cijene oni koji gube težinu, ali ne zaboravite na povećani udio masti u proizvodu - 5,8 g na 100 g gotovog proizvoda. To je dvostruko veći sadržaj masti od slične porcije heljde, na koju ćemo uskoro doći.

Unatoč toj nesretnoj činjenici, zobene pahuljice i dalje su vrlo popularne i zato što se i nakon završetka dijete još neko vrijeme nastavlja proces mršavljenja – nastavlja se proces čišćenja organizma započet zobenim pahuljicama.

I među receptima o mršavljenju piše ovako:

Kroz tjedan postoji za doručak , ručak i večera, kuhanje zobenih pahuljica (ili pahuljica od žitarica) s toplom vodom i dodavanje bobičastog voća i voća (možete uzeti bilo koje osim grožđa ili banana). Šećer, maslac, med - sve je to isključeno.

Postoji jedna nijansa - zdrobljena zrna zobi i Herkulesove pahuljice dvije su velike razlike, kako kažu u Odesi. Naravno, žitarice su zdravije, zadržavaju sve mikroelemente i vlakna. Ali pahuljice su praktički beskorisne.

Heljda

Osim korisnih tvari, bogata je i složenim ugljikohidratima - oni se dulje probavljaju, pa dulje održavaju osjećaj sitosti.

I ovdje postoji nijansa - u trgovinama je uglavnom predstavljena pržena smeđa heljda. Zelena heljda, nepržena, puno je zdravija. Čuva energiju prirode.

Proso

Možete ga hraniti ne samo za piliće. Kako sam čuo, smatra se vrlo korisnim za mršavljenje. A sve zato što je proso (koji se dobiva iz prosa) sam po sebi nevjerojatno zdrav. Na kompleksu vitamina te mikro i makroelemenata može pozavidjeti bilo koja druga žitarica.

Proso ne samo da zasićuje tijelo potrebnim tvarima, već i uklanja štetne iz njega. Smatra se da je zrno zdravije što je zrno žuće, pa pri kupnji prosa mislim da treba obratiti pozornost na tu činjenicu. Ili ipak nema razlike, što mislite?

Lako se priprema, a među receptima za dijetu na bazi prosa pronašla sam i ovaj koji je osmišljen za tjedan dana:

Uzmite čašu žitarica i tri čaše kipuće vode, kuhajte dok se ne zgusne.

Gotovo jelo podijelite na 5-6 porcija i jedite tijekom dana.

Šećer i maslac su isključeni. Osim ako ne možete dodati 1⁄2 žličice. laneno ulje.

Pijte puno negazirane vode i zelenog (ili biljnog) čaja bez šećera.

Pšenica

Napravljen je, kao što znate, od pšenice. Iz nekog razloga nije postala široko rasprostranjena među onima koji gube težinu, dijelom i zbog činjenice da tijekom proizvodnje žitarice bogate vitaminima mogu izgubiti sva svoja korisna svojstva. Ali treba odabrati pravo zrno – što je sitnije mljeveno, zrno je manje kvalitetno.

Uključivanjem pšenične kaše u vašu prehranu dobit ćete proizvod bogat vlaknima, s puno mikroelemenata, uključujući željezo, kalcij, kalij, kompleks vitamina, a također niskokaloričan.

Vjeruje se da će sedam dana na mono-dijeti oduzeti dodatnih 5-6 kg težine, a jelovnik bi trebao biti sastavljen na sljedeći način:

Za doručak, ručak i večeru jesti pšeničnu kašu s vodom, bez soli, šećera ili maslaca.

Također možete uključiti voće (ne banane) i povrće (osim krumpira) u svoju prehranu. Povrće se može kuhati na pari ili peći.

Pijte zeleni čaj, koji možete malo po malo razrijediti medom.

Jedva

Njegova korisnost temelji se na visokom sadržaju vitamina PP, D, E i skupine B, mangana, kalcija i kalija, kao i fosfora, koji je koristan za poboljšanje metabolizma. Brzo se zasiti nakon konzumacije ujutro , svom ćete tijelu dati dozu energije koja će vam omogućiti da dugo ne osjećate glad. Smanjuje razinu šećera u krvi.

Dijeta na njemu traje sedam dana i strukturirana je na sljedeći način:

Kuhajte kašu - pola kilograma žitarica na litru vode, jedite malo cijeli dan dok večeri.

Razrijedite jelovnik voćem i povrćem, čajem (po mogućnosti zelenim), pitkom vodom, po mogućnosti mineralnom, bez plinova. Naravno, za to vrijeme uskratite sebi šećer i druge slatkiše.

Kukuruz

Ovdje nije tako popularan kao, recimo, u zemljama Latinske Amerike, odakle je kukuruz donesen u Europu i gdje su jela od kukuruza praktički nacionalna hrana.

Bogat vitaminima A i vitaminima B skupine, te mineralima, posebice kalijem, njegov protein sadrži nekoliko aminokiselina potrebnih tijelu.

Da biste od nje skuhali kašu, bolje je prvo namočiti žitarice - tako će se brže kuhati i time zadržati svoja hranjiva svojstva.

Prekrupa od ječma

Napravljen od ječma, jedne od najstarijih žitarica koje je čovječanstvo uzgajalo. Usput, od njega se pravi ječam. Samo za razliku od njega, biserni ječam je cjelovito zrno ječma, koje je ime dobilo po staroruskoj riječi biseri, što znači biser, jer svojim oblikom podsjeća na slatkovodne bisere.

Osim nutritivne vrijednosti, ima sposobnost snižavanja razine kolesterola. Biserni ječam jedna je od najboljih žitarica za mršavljenje jer se dugo apsorbira u tijelu. Ovo je savršen primjer sporih ugljikohidrata.

Da biste uz njegovu pomoć izgubili 3 do 5 kg u tjednu, preporuča se da si date mono-dijetu - samo biserni ječam i ništa drugo. Bez šećera, meda, soli, a osim toga - zeleni čaj i voda.

Grašak

Grašak je tradicionalno korizmeno jelo. Proizvod je bogat ne samo vlaknima, vitaminima i mineralima, već i proteinima. Osim toga, pomaže u normalizaciji metabolizma.

Dijeta s graškom možda je jedna od najdemokratskijih - uz kašu možete jesti široku paletu namirnica, osim prženih, slanih, dimljenih jela i slatkiša.

Mana

Krupica se pravi od zrna pšenice, točnije, od njenih jezgri, koje ne sadrže ništa - ni minerale ni vitamine. Ostali su samo proteini i škrob.

Po svojim nutritivnim svojstvima (odnosno nedostatku istih) bliska je vrhunskoj pšenici u kojoj nakon prerade ne ostaje ništa od izvorne vrijednosti i korisnosti.

Mnogi ljudi postavljaju pitanje je li moguće jesti griz dok gubite težinu. A odgovori koje dobivaju su različiti. Postoje kategorički

Postoji stereotip da su kaša i mršavljenje nespojive stvari, ali to uopće nije točno. Oni koji žele izgubiti suvišne kilograme ne smiju zaboraviti o prednostima sporih ugljikohidrata sadržanih u kašama, koji obogaćuju tijelo ne samo korisnim mikroelementima, već i dugotrajno pružaju osjećaj sitosti. Naravno, ne treba zaboraviti o sadržaju kalorija u žitaricama, jer u prosjeku 100 grama proizvoda daje tijelu 300-350 kcal, što pri mršavljenju čini najveći dio energetske vrijednosti cijelog obroka. Ali prvo o svemu.

Zobena kaša, heljda, kukuruz, lanena kaša savršeni su za mršavljenje, i ne samo. Treba ih kuhati uglavnom u vodi., uz dodatak minimalne količine soli ili još bolje bez nje. Vrlo je važno za doručak tijekom mršavljenja pripremiti žitarice zasićene biljnim mastima - tada će tijelu dugo osigurati energiju i neće se taložiti na struku. Za ručak i večeru možete skuhati i kašu, ali treba birati nižekalorične žitarice.

Najučinkovitije kaše za mršavljenje

Najučinkovitije žitarice za mršavljenje su heljda i zobena kaša.. Sadrži maksimalnu količinu vitamina i mikroelemenata, a osim toga zob sadrži i vrijedne bjelančevine.

Najbolje žitarice u borbi protiv viška kilograma su:

Zobena kaša. Sadrži veliku količinu vlakana koja blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt. Osim toga, topiv je u vodi, za razliku od voća. Kada se otopi, uklanja soli teških metala iz tijela. Kuhanjem zobenih pahuljica stvara se sluz koja uklanja otpad i toksine iz tijela te štiti sluznicu želuca od štetnih tvari. Težina, nadutost, zatvor nestaju. Instant žitarice nisu dobre za mršavljenje. Morate kupiti običnu zobenu kašu, na čijem pakiranju je naznačeno vrijeme kuhanja od 10-15 minuta, a ne 3-5 minuta. Energetska vrijednost - 345 kcal na 100 g. Možete saznati više o zobenoj dijeti
Heljda- najkorisniji za mršavljenje. Uz dobar okus, sadrži esencijalne aminokiseline, vitamine B, P, željezo i kalcij. Heljda je glavna namirnica u prehrani mnogih slavnih osoba. Da biste dobili maksimalnu korist, važno je pravilno ga pripremiti: za jednu čašu žitarica uzmite dvije čaše kipuće vode. Pokrijte poklopcem i ostavite preko noći. Ni u kojem slučaju ne smijete dodavati sol.
Kukuruz- hipoalergenski proizvod koji učinkovito inhibira proces fermentacije hrane u tijelu, što također ubrzava proces mršavljenja. Proteini sadržani u njemu vrlo se slabo apsorbiraju, pa se sadržaj kalorija u gotovom jelu značajno smanjuje. Mikroelementi sadržani u kukuruznoj kaši pospješuju izvrsnu izmjenu tvari, eliminaciju masnoća i sprječavaju truljenje hrane u crijevima. Razina kolesterola u krvi se značajno smanjuje. Sadrži 337 kcal na 100 g. proizvod.
Posteljina- ženska kaša. Sadrži tvar sličnu hormonu estrogenu. Stoga se njegovom redovitom upotrebom normaliziraju hormonske razine, poboljšava stanje kose i kože. Bogata je masnim kiselinama kao što su Omega 3, 6, 9, koje ubrzavaju metabolizam. Ako ste nekada bili ljubitelj brze hrane i ostalih gastronomskih užitaka, onda je kaša od lanenih sjemenki upravo ono što vam treba. Sjemenke lana je bolje ne kuhati, već potopiti: 150 gr. napunite toplom vodom i ostavite preko noći. Ujutro propasirajte kroz blender, po želji dodajte zelje. Njegova vrijednost je 425 kcal na 100 grama proizvoda.

Koje žitarice možete jesti?

popularan:

✅ Učinkovita kašasta dijeta - jelovnik i dijeta
✅ Koje voće možete jesti dok mršavite?
✅ Sjemenke lana za mršavljenje i čišćenje organizma od toksina
✅ Herkulova dijeta za mršavljenje 7 dana

Mršavljenje uz pomoć žitarica ostalo je popularno dugi niz godina. Žitarice su jeftin proizvod, ali bogat mikroelementima, aminokiselinama, vitaminima i biljnim vlaknima. Pa ipak, koje žitarice možete jesti dok gubite težinu?

Lideri u borbi protiv viška kilograma:

Proso- ne samo da zaustavlja apsorpciju viška masnoća, već i potiče njihovu eliminaciju, što je izuzetno važno kako tijekom mršavljenja, tako i tijekom normalne prehrane.
Heljda- ekološki najprihvatljivija žitarica, jer se pri uzgoju ne koriste spojevi korova, jer ih je sama sposobna ubiti. Sadrži složene ugljikohidrate u velikim količinama, tako da pojedenjem jedne porcije možete dugo osjećati sitost.
Pšenična krupica- pomaže u regulaciji metabolizma masti u tijelu, bori se protiv viška kolesterola. Njegov niski sadržaj kalorija idealan je za mršavljenje.
Zobena kaša- sadrži mrežnicu koja će pomoći u čišćenju crijeva od toksina. Ali treba imati na umu da sadrži puno masti - oko 6 grama. na 100 gr. proizvod. U osnovi, mršavljenje se postiže temeljitim čišćenjem, tako da se mršavljenje može primijetiti već nekoliko dana nakon završetka dijete. Lijep bonus pri mršavljenju, zar ne?
Prekrupa od ječma— ova žitarica pomoći će vam da “prevarite” želudac. Kuhanjem se zrno povećava 4 puta. Upravo ova značajka omogućuje vam da se brzo zasitite dok jedete malu porciju.

Recepti za dijetalnu kašu

Uz stroge mono-dijete na žitaricama, nemojte zaboraviti da će više od tjedan dana takav režim samo pogoršati situaciju tijekom mršavljenja, jer nakon strogih ograničenja, oni koji gube težinu najčešće se pokvare i brzo vrate težinu. Stoga biste trebali odmah odabrati prikladniji režim mršavljenja i redovito diverzificirati svoju prehranu žitaricama. Za očuvanje zdravlja vrlo je važno uključiti različite žitarice u uravnoteženi jelovnik prilikom mršavljenja.. Daju tijelu sve potrebne nutritivne elemente tijekom mršavljenja koji se ne nalaze u drugim zdravim namirnicama.

Za doručak možete kombinirati žitarice s kuhanim povrćem, voćem ili jajima, za večeru je bolje ograničiti se na samo dio kaše - do 150 grama. Nemojte se bojati jesti kašu za večeru kada gubite težinu. Glavno je kuhati ih samo na vodi, bez dodavanja soli, šećera ili ulja. Možete odabrati recepte od zobene kaše, heljde, kukuruza, bisernog ječma ili rižine kaše.

Dijetetske žitarice za mršavljenje za doručak, ručak i večeru:

Hranjivi doručak - kaša od sjemenki lana s povrćem

Proizvodi:

Laneno sjeme - 2 žlice. l.;
Zrela banana - 1 kom .;
Meke kruške - 2 kom .;
Crvena jabuka - 1 kom .;
Cimet ili kokosove pahuljice - po ukusu.

Recept:

Zdrav ručak - Heljdina kaša s povrćem

Proizvodi:

Heljda - 1 žlica;
Slatka paprika - 2 kom .;
Rajčica - 2 kom;.
Mrkva - 1 komad;
Luk - 1 kom;.
Zeleni za ukras;
Voda - 2 žlice;
Biljno ulje - 2 žlice. l.;
Sol - po ukusu.

Recept:

Povrće pripremite, ogulite, narežite na kockice i dinstajte na ulju na laganoj vatri u loncu ili loncu. Odvojite heljdu i isperite. Kad je povrće gotovo dodajte heljdu i vodu. Hoće li dodati sol ili ne, odlučuje osoba koja mršavi. Nakon što voda zakipi, poklopiti i ostaviti da kuha 25 minuta, isključiti i ostaviti poklopljeno još 10 minuta. Dio od 50 g sira po želji možete ukrasiti. Pospite začinskim biljem. Ovaj recept je dobar ne samo za ručak, već i za večeru dok mršavite.

Dijetalna večera - Ječmena kaša s gljivama

Proizvodi:

Biserni ječam - 0,5 žlice;
Luk - 1 kom;.
Svježi šampinjoni - 150 g;
Mrkva - 1 komad;
Ulje - 2 žlice. l.;
Sol i začini - po ukusu.

Recept:

Kuhajte biserni ječam dok ne omekša. Povrće operite, ogulite, nasjeckajte, pa pirjajte u tavici nekoliko minuta, pa dodajte malo vode da se povrće prodinsta. Kada upije vodu, dodati pripremljene žitarice, dodati začine, promiješati, poklopiti i ostaviti da odstoji. Ako je vaša dijeta za mršavljenje stroga, povrće ne morate pržiti, već ga samo prokuhajte.

Jela na vodi

Niskokalorična kaša za mršavljenje na vodi prva je stvar koja se povezuje sa zdravim mršavljenjem. Iako je nutritivna vrijednost žitarica velika, sadržaj kalorija u gotovoj kaši ovisi o receptu kuhanja, odnosno o tome s čime je pripremljena. U prosjeku žitarice u svom čistom obliku sadrže oko 300-320 kcal na 100 grama suhog proizvoda. Većina žitarica može se konzumirati u bilo kojem obroku, ali najkasnije 4 sata prije spavanja.

Najmanje kalorija među njima - jedva, ako se kuha u vodi bez ikakvih dodataka, njegova energetska vrijednost je 76 kcal na 100 g. Zobena kaša na vodi također je vrijedan za mršavljenje, jer je njegova vrijednost samo 88 kcal na 100 grama. Kod mršavljenja trebali biste ga konzumirati uglavnom prije ručka jer je zasićen masnoćama.

Kaša u laganom kuhalu

Kako kuhati kašu za mršavljenje u laganom kuhalu? Da biste to učinili, morate uzeti potrebnu količinu žitarica, napuniti je vodom i odabrati odgovarajući način rada. Vrlo je prikladno koristiti tajmer za ove svrhe - nakon stavljanja žitarica navečer, porcija svježe kaše za mršavljenje bit će spremna za doručak.

Recept za ukusnu i zdravu kašu za mršavljenje u sporom kuhalu:

Prosena mliječna kaša s bundevom u laganom kuhalu

Proizvodi:

Proso žitarica - 50 g;
Bundeva - 500 g;
Mlijeko - 2 žlice;
Maslac - 20 g;
Med - 1 žličica.

Recept:

Isperite žitarice i ostavite ih u vodi 15 minuta. Samljeti pulpu bundeve i staviti u multicooker zajedno s maslacem 10 minuta u načinu pečenja. U pripremljenu bundevu dodajte žitarice i mlijeko, promiješajte i stavite na mliječnu kašu na 50-60 minuta, ovisno o željenoj konzistenciji kaše. Kada je gotovo, možete dodati med.

Zobeni piling debelog crijeva

Ova metoda čišćenja tijela iznutra može se nazvati preventivnom, očistit će crijeva od toksina i poboljšati metabolizam. A ovo je važan dio zdravog mršavljenja.

Recept za piling crijeva od zobene kaše za mršavljenje:

5 žlica zobenih pahuljica navečer preliti s istom količinom tople prokuhane vode. Ujutro dodajte žlicu meda i orahe. Jedemo na prazan želudac - nije preporučljivo piti vodu, doručak je nakon 3 sata. Uzmite 1-2 puta tjedno mjesec dana.

Rezimirajući gore navedeno, možete se uvjeriti u dobrobiti kaše, kako za mršavljenje, tako i za zdravlje općenito.

Učinkovita kašasta dijeta

Govoreći o ulozi žitarica u mršavljenju, većina ljudi razmišlja o strogim monodijetama, poput heljde, kada se ne smije jesti ništa osim ovog sastojka. Takvo ograničenje rijetko dovodi do dugoročnih i pouzdanih rezultata mršavljenja, a da ne spominjemo štetu po zdravlje, jer ako tijelu ne date proizvode koji su mu potrebni za funkcioniranje, ono počinje skladištiti masnoću iz svega i zahtijevati više hrane. To će neizbježno dovesti do kvara. A ako prekinete monodijetu "samo na jedan dan", netko tko mršavi bez razvijene snage volje jednostavno neće moći stati dok ne dobije još nekoliko kilograma viška u odnosu na ono što je imao prije dijete. Stoga razumna ograničenja uvijek imaju prednost kod mršavljenja.

Rješenje bi moglo biti dijeta sa žitaricama za mršavljenje . Ovaj režim ima raznolik jelovnik i sigurno će koristiti vašem zdravlju, a što je najvažnije, pomoći će vam da smršavite bez štete i smetnji.

Dijeta 6 žitarica za mršavljenje:

1 dan

Doručak: zobene pahuljice s vodom -100 gr., datumi - 5 kom., zeleni čaj bez šećera;
Ručak: mesna juha -200 ml, salata od svježeg kupusa s dodatkom 1 žličice maslinovog ulja - 150 g;
Popodnevni snack: nemasni svježi sir - 150 g;
Večera: zobena kaša na vodi - 100 gr., jabuka - 1 kom.

2. dan

heljda na vodi -100 gr., omlet sa 1 jajetom - 100 gr.;
pileća juha - 200 ml., salata od krastavaca i rajčice - 150 g.;
kefir - 1 žlica;
heljda na vodi - 100 gr.

dan 3

rižina kaša s vodom - 100 gr., suhe šljive - 5 kom.;
kuhana govedina - 100 gr., krastavac - 1 kom.;
prirodni jogurt -150 ml;
riža kaša s vodom - 100 g, kuhano jaje - 1 kom.

4 dan

biserni ječam u vodi - 100 gr., kuhano jaje - 1 komad;
kuhana puretina - 100 gr., rajčica - 1 kom.;
1 jabuka;

Pozdrav dragi moji čitatelji. Mislim da svi jedu žitarice. Mogu se kuhati i jesti kao samostalna jela. Može se koristiti i kao prilog mesu, peradi i drugim proizvodima. Ali kakve su kaše prikladne za mršavljenje i sagorijevanje masti? Hajde da shvatimo koje žitarice možete jesti na dijeti, a koje ne.

Unatoč činjenici da su sve žitarice bogate ugljikohidratima, one su ipak prikladne za mršavljenje. Važno je razumjeti da postoje različite vrste ugljikohidrata. Brzi ugljikohidrati - slatko voće, kolači, slatkiši - brzo se apsorbiraju. Povećava razinu šećera u krvi i potiče apetit. Zbog toga postajemo bolji.

Naravno, nisu sve žitarice niskokalorične i pogodne za mršavljenje. Uz to sami dodajemo kalorije s punomasnim mlijekom, maslacem i šećerom :)

Na što paziti pri odabiru žitarica

Za dijetalnu prehranu obratite pozornost na sadržaj visokoproteinske hrane. GI je također vrlo važan pokazatelj.

Korisnost žitarica za kašu određena je:

GI (glikemijski indeks) što niži to bolje;
Prisutnost makro- i mikroelemenata - što je raznovrsnija, to je kaša zdravija;
Sadržaj vitamina, ;
Sadržaj aminokiselina - ove tvari su neophodne za mišićno tkivo. Što je broj korisnih aminokiselina raznolikiji, žitarice su bolje.

Prema ovim pokazateljima, lideri najkorisnijih su heljda, zobena kaša i ječam (ječam). U nastavku ću vam pokazati zašto su ove 3 žitarice najbolje za vašu prehranu.

Koje su kaše dobre za mršavljenje

Zobena krupica

Kalorični sadržaj zobi je 366 kcal na 100 g. suhi proizvod. Bjelančevine 11,9 g, masti 7,2 g, ugljikohidrati 69,3 g. Glikemijski indeks zobenih zobi je 55. Može varirati ovisno o načinu pripreme. Zobene pahuljice su bogate vlaknima, koja čine 10% od ukupnog broja.

Heljda

Vjeruje se da je heljda najkorisnija za mršavljenje. Kalorični sadržaj žitarica je 313 kcal. Štoviše, žitarica sadrži čak 12,6 g kompletnih proteina. Za proizvod na biljnoj bazi ovo je vrlo impresivno.

Štoviše, protein ima gotovo kompletan skup korisnih aminokiselina. Žitarice također sadrže masti - 3,3 g i ugljikohidrate - 62,1 g. Glikemijski indeks heljde je 50-60. Može se smanjiti pravilnim načinom kuhanja. U nastavku sam napisao kako to učiniti. Stoga, čitajte dalje :)

Heljda je također bogata vlaknima, pa dobro utažuje glad. Zahvaljujući njemu manje ćete jesti i nećete dugo biti gladni. Bogata je željezom pa jako pomaže kod nedostatka željeza. Preporučam da za promjenu probate zelenu heljdu. Ovo je isto žito koje nije prženo.

Ječam (ječam)

GI bisernog ječma je samo 20-30 jedinica. Jedna je od vodećih među žitaricama po GI. Ali, ako ga kuhate u mlijeku, lako će se pretvoriti u 50-60. Sadržaj kalorija - 320 kcal, sadrži 9,3 g proteina, 1,1 g masti. I također 73,7 g ugljikohidrata. Ovo je vrlo zdrava žitarica koja sadrži veliku količinu vitamina i minerala.

Biserni ječam je vrlo snažan antioksidans. Sadrži tri puta više selena od riže. Također je bogat esencijalnim aminokiselinama, poput lizina. Aminokiselina kao što je lizin uključena je u proizvodnju kolagena. Ali on je taj koji sprječava pojavu bora.

Laneno sjeme

Također bih želio reći nešto o lanenim sjemenkama. Ova vrsta kaše još nije uobičajena u Rusiji. Iako smo zaboravili da je to naše izvorno domaće jelo. U Europi je stekao popularnost pod brendom “superfood” i često se dodaje smoothiejima i drugim jelima.

Sjemenke lana sadrže puno cjelovitih bjelančevina - 28,9 g. Pritom je masti 11 g, a ugljikohidrata samo 17 g. Sadržaj kalorija je 295 kcal. Osim korisnih aminokiselina, lan sadrži veliku količinu Omega-3. Sadrži 10 puta više ovih masnih kiselina od heljde. Lan je također bogat vitaminima B skupine.

40% žitarica čine vlakna koja poboljšavaju probavu. Kaša od lanenog sjemena ima ogromnu količinu korisnih tvari. Moglo bi se reći da je ovo naša superhrana. Pogledajte Malyshevin obrazovni video o ovom proizvodu.

Početkom 20. stoljeća Rusija je zauzimala vodeće mjesto u proizvodnji lanenog ulja. No prema ekonomskim pokazateljima proizvodnja suncokreta bila je puno isplativija. I postupno je laneno ulje zamijenjeno. Sada se prodaje pod sloganom "zdrava prehrana".

Najštetnije žitarice

Ako pazite na svoju figuru, bolje je ne jesti neke žitarice. To ne znači da se te namirnice uopće ne mogu jesti. Jednostavno su od male koristi. Osobno ne vidim smisao jesti nešto što nije zdravo.

Jedan takav proizvod je griz. Jelo kojim su nas voljeli hraniti u vrtićima i školama. U griz kašu spadaju i kus-kus, bulgur i griz. Osim stvarno visokog GI od 70, kaša je bogata fitinskom kiselinom koja onemogućuje apsorpciju kalcija. A to nije dobro, pogotovo za malu djecu. Kad se tijelo razvije.

Prilikom kupnje imajte na umu da svijetle žitarice sadrže najmanje minerala

Krupica je potpuno očišćena od ljuske u kojoj se nalazi najviše hranjivih tvari i mikroelemenata. U pročišćenom zrnu ostaju samo škrob i bjelančevine. Smatrajte to istim brašnom. Zašto jesti takav proizvod kada možete jesti cjelovite žitarice.

bijela riža- još jedna žitarica koja ima minimalne prednosti. Rižinu kašu često konzumiraju sportaši tijekom razdoblja opterećenja. Za muškarce koji rade vježbe snage, ovo je brzi izvor ugljikohidrata. Pomaže im u oporavku nakon treninga. Bijela riža se vrlo brzo probavlja i sadrži samo 1-1,5 grama. mast Međutim, nije najbolji izbor za mršavljenje.

Ova žitarica, poput krupice, potpuno je očišćena od ljuske, tako da u njoj nema korisnih vlakana. Ali čak 80% polisaharida. GI žitarica se kuhanjem povećava sa 60 na 80.

Ako baš volite rižu, kupujte smeđu ili divlju. Imaju niži GI, brzo vas zasite i savršeni su kao prilog jelima. Smeđa riža ima GI 50, a divlja riža ima GI 35. Primijetio sam da smeđu rižu ne možete jesti previše. I nakon 3-4 sata osjećate se sitima. Par žlica kao prilog bit će dovoljno. Dakle, sasvim je pogodan za mršavljenje.

Kako pravilno kuhati

Najzdravija kaša za mršavljenje je pravilno pripremljena. Glikemijski indeks žitarica može se povećati tijekom kuhanja. Navest ću vam najvjerojatnije razloge povećanja sadržaja kalorija i GI žitarica:

Vrijeme za kuhanje– kod dužeg kuhanja škrob jako nabubri. Jedna njegova molekula veže 10-20 molekula vode. Što više kuhate, to više vode veže. Zbog ovih svojstava škroba povećava se GI.
Kuhanje u mikrovalnoj pećnici– kuhanje u mikrovalnoj pećnici povećava GI za 20-30 jedinica. Pod utjecajem magnetskih valova škrob se brzo neutralizira. Za probavu takve hrane nije potrebno puno energije. Složeni ugljikohidrati postaju dostupniji enzimima. Kao rezultat toga, dobivamo više kalorično jelo. Iako na poslu, ako želite jesti, skuhate rižu u mikrovalnoj ili skuhate heljdu.
Dodavanje ulja- ne samo da povećava sadržaj kalorija. Ulje smanjuje korisna svojstva vlakana. Ipak je tako ukusno :)
Kuhanje s mlijekom– iznimka je nemasna. Bilo koji drugi povećava sadržaj kalorija u jelu.
Dodavanje šećera, soli(ako ga ima puno) - višak potonjeg remeti prirodni metabolizam i potiče oticanje. Može se konzumirati mala količina soli. Ali kod mršavljenja nitko ne treba zadržavanje tekućine. A šećer povećava sadržaj kalorija u jelu, GI i potiče apetit. U roku od 30-40 minuta nakon takve kaše poželjet ćete pojesti nešto drugo slatko.

Kako bi vam kaša stvarno pomogla u mršavljenju, pokušajte je ne kuhati dugo. To je lako učiniti sa žitaricama koje nabubre u vodi. Navečer ih prelijte vrućom vodom u omjeru 1 dio žitarica na 2 dijela vode. I ostaviti da nabubri. Ujutro stavite kuhati, dodajte vodu do željene razine kuhanja i pustite da zavrije. Zatim isključite vatru, ostavite poklopljeno dok se potpuno ne skuha.

Ovakav način pripreme maksimalno će sačuvati vlakna, više vitamina i mikroelemenata. Za okus dodajte svježe ili smrznuto bobičasto voće. Možete koristiti sušeno voće, neke orašaste plodove, svježe voće.

Dijete s kašama

Sada znate koje žitarice možete jesti dok gubite težinu. Ovo jelo najbolje je jesti za doručak ili ručak. Bolje je ne jesti kašu prije odlaska u krevet. Za veću učinkovitost ne zaboravite uzimati tekućinu. Vlakna će se bolje nositi sa svojim funkcijama ako pijete najmanje 2 litre vode dnevno.

Danas postoje mnoge provjerene dijete na bazi žitarica.

Ako ćete kupovati žitarice, kupujte one najobičnije. Žitarice s naljepnicom “Organic” sada su dostupne u prodaji. To su obični proizvodi koji se ne razlikuju od žitarica bez naljepnice. Učinak mršavljenja neće se poboljšati samo od jednog natpisa. I preplatit ćete 2-3 puta više.

Pa smo shvatili koje žitarice možete jesti dok gubite težinu. Pravilno smršavite i budite zdravi. Svakako se pretplatite na ažuriranja. Pridružite mi se na društvenim mrežama. Cao svima!