Fırında feta pendiri və şüyüd ilə doldurulmuş balqabaq necə bişirilir
1. Dərisi olan gənc balqabağı təxminən 5 sm uzunluğunda parçalara kəsin.
2. Su ilə bir qazana qoyun. 3-4 dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirin.
3. Pendiri əlinizlə xırdalayın və ya sürtgəcdən keçirin.
Pendir çox duzludursa, onu bir neçə saat süddə saxlamaq lazımdır. Şüyüdləri bıçaqla kəsin.
4. Haşlanmış balqabağı sudan çıxarın və sərinləyin. Ortasını seçmək üçün kəskin bıçaq və bir çay qaşığı istifadə edin. Balqabaq fincanlara çevrilməlidir. Divarlar nə qədər incə olsa, pendirlə doldurulmuş balqabaq bir o qədər dadlı olacaq. Ancaq squash kubokunun divarını zədələməkdənsə, bir az əlavə pulpa buraxmaq daha yaxşıdır.
5. Pendir, şüyüd, yumurta və balqabaq pulpasından qiymə hazırlayın. Əvvəlcə çıxarılan pulpanı bıçaqla doğrayın.
6. Balqabaq içini feta pendiri, şüyüd, balqabaq pulpası və çiy yumurta ilə doldurun.
7. Hər şeyi formada qoyun. Uyğun biriniz yoxdursa, onu folqadan hazırlaya bilərsiniz. Balqabağı sobaya 20-25 dəqiqə qoyun.
8. Doldurulmuş balqabaq qızardınca, onu çıxarıb isti şəkildə süfrəyə verə bilərsiniz.
Feta pendiri ilə doldurulmuş balqabaqları soyudsanız, əla soyuq məzə edərlər.
Tərkibi:
- (kiçik) - 3-4 əd.
- yerkökü - 1-2 əd.
- - 1 PC.
- – 100 q.
- Pomidor suyu– 1 stəkan
- – 1 xörək qaşığı
- Sarımsaq - 3-4 diş
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Cəfəri - 3-4 budaq
- Duz - dadmaq
Doldurulmuş balqabaq resepti
1. Balqabağı yuyun. Gənc balqabağın qabığını soymaq lazım deyil, çünki o, çox incədir və bir çox vitamin ehtiva edir. Balqabağı uzununa yarıya bölün. Bir çay qaşığı istifadə edərək, nüvəni toxumlarla kəsin və "qayıqlar" düzəldin.
2. Soğanı xırda doğrayın. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Bitki yağında qızardılmış qabda soğan və yerkökü qızardın. Bir az duz əlavə edək.
3. Zucchini qayıqlarını duz edin. Onları bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına köçürün. İçlərinə tərəvəz içliyi qoyuruq. Üstünə xırda rəndələnmiş pendir səpin.
4. Pomidor suyunu unla qarışdırın. Pomidorları zucchini üzərinə tökün. Çörək qabını 30-35 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya qoyun.
5. Hazır bişmiş zucchini "qayıqları" üzərinə pres vasitəsilə sarımsağı sıxın. "Gəmiləri" cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.
Doldurulmuş zucchini üçün dadlı resept. Hazır doldurulmuş balqabaq həm isti, həm də soyuq verilə bilər.
Nuş olsun!
Mən balqabağı çox sevirəm, daha doğrusu balqabaqdan hazırlanmış xörəkləri - kürü, müxtəlif qəlyanaltılar, bişmiş zucchini, pancake və s. Bu gün mən çox yüngül və hazırlamaq təklif edirəm dadlı qəlyanaltı, yəni, pendirlə doldurulmuş balqabaq. Bu ləzzətli yeməyi hazırlamaq armudu qabıqlamaq qədər asandır, bundan əlavə, hər bir soyuducuda tapıla bilən ən çox yayılmış məhsullara ehtiyacınız olacaq, lakin nəticə sizi mütləq sevindirəcəkdir. Duzlu pendir məzəyə ləzzət, şüyüd isə təravət əlavə edir. Mənim əsas dequstator, ərim yeməyi çox bəyəndi, ümid edirəm ki, siz də bəyənəcəksiniz.
Bişirmək üçün pendirlə doldurulmuş balqabaq, bizə lazım olacaq:
- 3 kiçik balqabaq
- 200 qr. feta pendiri
- 2 yumurta
- Şüyüd göyərti
- Dadmaq üçün duz, qara bibər
- Zeytun yağı
Çox dadlı balqabaq yeməyi hazırlamaq üçün lazım olan maddələr bunlardır.
Balqabağı qabığını zolaqla kəsərək təmizləyirik.
Soyulmuş balqabaqları təxminən 4-5 sm hündürlükdə çəlləklərə kəsdik.
Balqabaq çəlləklərini duzlu suda təxminən 5 dəqiqə qaynatın.
Bu vaxt içliyi hazırlayın. Şüyüdləri incə doğrayın.
Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
Sürtgəcdən keçirilmiş pendirə şüyüd və 2 yumurta əlavə edin.
Bir çay qaşığı istifadə edərək, qaynadılmış balqabaqdan pulpa çıxarın. Bu, dibinin qalması üçün çox diqqətlə edilməlidir.
Balqabaq pulpasını incə doğrayın.
Pendirə əlavə edin. Bibər və duz (lazım olduqda).
Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
İçliyimiz hazırdır.
Yaranan zucchini fincanlarını istiliyədavamlı bir forma qoyun.
Yaranan kıyılmış ətlə doldururuq, bir az yığın.
Balqabağın üstünə zeytun yağı səpin.
Balqabağı sobaya qoyun və təxminən bişirin 180 dərəcədə 35-40 dəqiqə.
Hazırlanmış doldurulmuş balqabaqları boşqaba qoyun və şüyüd budağı ilə bəzəyin.
Bu yemək həm isti, həm də soyuqda çox dadlıdır.
Bu əsl yay məzəsini hazırladığınızdan əmin olun, peşman olmayacaqsınız.
NUŞ OLSUN!
Öz evində yaşayan oğlumun və gəlinimin bağçasında artıq belə böyümüş bomba balqabağının şəklini dərc etməyə bilmədim. Maraqlısı odur ki, bu maraqlı balqabağın toxumlarını mənim reseptimlə hazırlayan Musya adlı oxucum mənimlə bölüşdü və buna görə ona çox təşəkkür edirəm. Məhsul yığmaq üçün səbirsizlənirəm.
Mən əvvəlki kimi doldurdum, amma toyuq qiyməsi əlavə etdim. Tobto, brinza, tsibulya, bir az qaynadılmış və balqabağın özü, yumurta, duz ədviyyatları, şüyüd var. Mən onu hər zaman kəsdim ki, daha çox qiymə qoyulsun və daha tez bişirildi. Həqiqətən dadlı! Daha dadlı kotletlər çıxdı, çünki 3 bədbəxt balqabaq üçün bütöv bir kiloqram toyuq qiyməsi var idi :) Gizli tərkib təzə jalapeno bibəridir (toyuq ilə kəsdim və Xia buxarlamaq üçün bir az fırçaladım). Belə kotletlər üçün xüsusi kruton və ya isladılmış çörək tələb olunmur, üfunətli və şirəli iyi çıxır.
Bu çox dadlı yemək Bu dəfə Muşi onu yaşıl balqabaqdan hazırladı və yeməyin təqdimatı 5+ oldu. Səyləriniz üçün çox sağ olun!
Və bunlar yaşıl "bomba" balqabaqdır, bizim balqabaq kimi, çox şirindir!
Bu da hazır yeməkdir - Musyanın ailəsi üçün hazırladığı pendirlə doldurulmuş balqabaq "bombaları". Görün necə gözəl çıxdı, çox iştahaaçandır, doğrudur! Həm də pomidorla! Yaxşı, belə bir yeməkdən kim imtina edər? Əla!!!
Hörmətli oxucular! Bu gün ABŞ-da yaşayan Musya adlı oxucumdan içlik üçün mükəmməl olan bu qeyri-adi “bomba” balqabaqlarının şəklini aldım. Təəssüf ki, mən Ukraynada belə bir şey görməmişəm, əks halda bunu çoxdan hazırlayardım. Amma Musya onları mənim reseptimlə hazırladı və nəticədən razı qaldı. Və mən hədsiz dərəcədə şadam ki, belə gözəl evdar xanımlar mənim reseptlərimə uyğun bişirirlər və nəticələri bizimlə bölüşürlər. Musaya çox sağ olun!
İndi sobada doldurulmuş balqabaq bişirmək vaxtıdır, çünki mövsümün yüksəkliyində onlar dadlı, sağlam və ucuz olurlar. Doldurulmuş zucchini üçün bir resept demək olar ki, hər birində tapıla bilər milli mətbəx. Bu reseptin gəldiyi Rumıniya mətbəxində də mövcuddur. Rumıniyada ümumiyyətlə tərəvəzdən hazırlanan yeməkləri sevirlər, ədviyyatlar, qoz-fındıq və otlardan istifadə edirlər.
Balqabaqdan əlavə, rumınlar badımcanları qiymətləndirirlər, onlardan kürü, güveç, qayıq və rulon hazırlayırlar. Buna uyğun olaraq badımcan rulonları hazırlaya bilərsiniz əla reseptlər 8spoon.ru saytından. Burada badımcan rulonları ilə seçim edə bilərsiniz müxtəlif içliklərlə: pendir, feta pendiri, pomidor, qiymə və digər sağlam və dadlı məhsullar.
Bu gün biz duzlu pendir doldurulması ilə sobada doldurulmuş zucchini qayıqları hazırlayacağıq. Başqa bir gənc pendir götürə bilərsiniz, ancaq duzlu bir pendir seçmək məsləhətdir - feta pendiri və ya feta pendiri. Bu pendir növlərinin də öz toxuması var və krakerlə yaxşı gedir. Yeməyin dadı pomidor və təzə şüyüd dadı ilə tamamlanacaq.
- Balqabağın qabığını soyun, uzununa yarıya bölün, toxumları çıxarın və qaynar su ilə qaynadın.
- Pendiri doğrayın, çörək qırıntıları və 100 q xama ilə qarışdırın və balqabağı bu qarışıqla doldurun.
- sous. Unu qarışdırın, 80 q xama, tomat pastası və bitki yağı əlavə edin.
- Balqabaq qayıqlarını duz edin, soba qabına və ya sapı olmayan tavaya qoyun, sous ilə yağlayın və bişənə qədər sobada 200 dərəcə bişirin.
- Xama və doğranmış şüyüd ilə xidmət edin.
Balqabaq və badımcan qayıqları üçün orta ölçülü tərəvəzləri seçmək daha yaxşıdır. Çox böyük olan bir balqabaq daha lifli olacaq və xidmət etmək asan olmayacaq. Orta ölçülü balqabaq yarıları dərhal bir porsiya kimi təqdim edilə bilər ki, bu da içlik və balqabaq arasında ləzzət balansını qoruyacaq.
Fırında doldurulmuş balqabaq üçün reseptlər və başqaları dadlı yeməklər Bu sağlam tərəvəzləri saytımızda tapa bilərsiniz:
