Kalori: Qeyd edilməmişdir
Pişirmə vaxtı: Göstərilməyib
Şübhəsiz ki, bunu sınayanlarda fərqli emosiyalar oyadır. Ancaq ailəmin bəzi üzvləri pomidorlu Lenten peçenyelərini yeyiblər pomidor suyu, aşağıda gördüyünüz fotoşəkili olan resept, məmnuniyyətlə, başqalarının mühakiməsinə təqdim etməyə cəsarət etdi.
Baxmayaraq ki, orijinal mənbə mağazada satın alınan pomidor suyu və hətta istifadə etməyi tövsiyə edir tomat pastası, su ilə seyreltilmiş, mən bu riski qəbul etmirəm. Şükür ki, şirəsi var evdə hazırlanmış, təcrübə 100% daha uğurlu olacaq. Buna da diqqət yetirməyi unutmayın.
Bununla belə, bu resept öz yolunuzla düzəldilə bilər. Peçenyelərə küncüt və ya kətan toxumu səpə bilərsiniz. Bəzi insanlar daha çox şəkər istəyəcəklər. Bəziləri duzlu bir not əlavə edərək, tamamilə onsuz etməyə çalışacaqlar. Mən bu məhsulların miqdarını az-çox balanslaşdırmağa çalışdım: heç nə - nə duzlu, nə də şirin - xüsusilə nəzərə çarpmırdı.
Tərkibi:
- 370 qr. un;
- 250 ml. (klassik şüşə) pomidor suyu;
- 50 qr. şəkər və bitki yağı;
- 10 q. (bir səviyyəli çay qaşığı) qabartma tozu (və ya sönməmiş əhəng soda);
- duz.
Addım-addım fotoşəkillərlə resept:
Şirəyə duz qarışdırın 
və şəkər. 
Sonra qaşıqla qarışdıraraq qabartma tozu və unu əlavə edin, 
Xəmiri əllərimlə barmaqlarıma yapışmayana qədər yoğururam. 
Nəticə çoxlu toplara böldüyüm çəhrayı bir çörəkdir. 
Hər birini əllərimlə bir az yastılayacağam. 
Peçenyelərin ölçüsü yalnız gözəllik üçün vacib deyil, həm də bişirmə müddətinə təsir edəcəkdir. Kiçik bir isti sobada (180 dərəcə) təxminən 15 dəqiqə lazımdır. Orta - bir az daha çox. Şübhə varsa, məsələn, diş çubuğu ilə yoxlayın. Peçenyelərdən birini onunla diqqətlə deşin. Onun üzərində bir qırıntı da qalmayacaq çiy xəmir, hər şeyi sobadan çıxarın. 
Bütün peçenyelər bir anda yeyilmir? Əgər markalı peçenye qabınız yoxdursa, qalıqları qapaqlı adi emaye qaba qoyun.
Pomidor suyu ilə peçenye üçün bu resept bizə tərəfindən göndərildi Belik Yelena, 40 yaş, iqtisadçı, iki yetkin oğul anası.
"Tələbə olanda bizdə öz metodumuzla imtahanlara hazırlaşmaq adət idi, o vaxt bizə elə gəlirdi. Təbii ki, bütün tələbələr kimi biz də bunu imtahandan əvvəlki son günlərdə etmişdik. Heç eşitməmişdik. Onda internet, dərslik almaq problemli idi, kitabxanada oturmaq məcburiyyətində qaldım.
Tapşırığı özüm üçün asanlaşdırmaq üçün üç dostumla imtahan vərəqlərini 4 yerə böldük və hər birimiz yalnız öz suallarını hazırladıq, sonra mənim evimə yığışıb axşam və gecə hamısını birlikdə öyrənməyə çalışdıq. Oyaq qalmaq üçün çay və kofe içdik. Beləliklə, başqa bir birgə məşq gecəsində mətbəxdə oturaraq, sadəcə bir taburedə yuxuya getməyə başladım. Dostlarım məni nə qədər həvəsləndirməyə çalışsalar da, heç nə alınmadı və hazırlıqsız qalıb imtahandan kəsilmək təhlükəsi ilə üz-üzə qaldım.
Sonda qızlar məni zorla ayağa qaldırdılar və işi məmnuniyyətlə birləşdirməyi təklif etdilər - onlara çay üçün bir şey bişirin ki, mən yatmayım və aclıqdan ölməsinlər. O günlərdə 1992-ci il idi, təkcə dərsliklərlə deyil, yeməklərlə də hər şey əla deyildi, ona görə də xüsusi kulinariya ləzzətləri gözlənilmirdi.
Piroq bişirmək qərarına gəldik - yazıq tələbə, kim xatırlayır, bişirdi. Və beləliklə anbarı açıb anladım ki, mürəbbəm bitib.
Konservləşdirilmiş rəflərə baxıram və onlara nə ilə tort bişirə biləcəyimi səsləyirəm - pomidor, badımcan, xiyar, pomidor suyu... Bütün bunlar, əlbəttə ki, gülüş və yumorla. Qızlardan biri deyir: “Eşitdim ki, onlar da pomidor suyundan peçenye bişirirlər”. Hamı güldü, hər birimiz bu barədə zarafat etmək fürsətini əldən vermədik, “qlazurda duzlu balqabaq” və “karameldə duzlu xiyar” mövzusunda gülməli fikirlər yarandı, amma biz bunu sınamaq qərarına gəldik.
Heç kimin reseptini həqiqətən bilmədiyi üçün biz də eyni “Yazıq tələbə”ni əsas götürmək qərarına gəldik, mürəbbə əvəzinə yalnız pomidor suyu əlavə edək, turş olmasın deyə şəkər əlavə edək. Sonra dərhal pomidordan mürəbbə hazırladıqlarını xatırladılar, bəs niyə onlarla tort bişirə bilmirlər?
Yuxu heç olmamış kimi keçdi. İmtahan sualını diqqətlə dinləyərkən unla bir az aşdım, pasta xəmiri çox sərt çıxdı. İki dəfə düşünmədən daha çox un əlavə etdim və peçenye hazırlamağa qərar verdim. Pomidor suyu ilə peçenye Təəccüblü dərəcədə dadlı çıxdı və çox idi. Yeri gəlmişkən, həmin gün dördümüz də əla qiymətlərlə imtahandan keçdik.
Kiçik oğlum da bu pomidor peçenyesini bəyəndi, o, mənim ailəmdə kök salıb və hamı bunu belə adlandırır - beynəlxalq iqtisadi əlaqələr sayəsində bu, bizim hazırlaşdığımız mövzudur. Sonradan çox şey tapdım müxtəlif reseptlər pomidor suyu əsasında, lakin imtahan versiyası hələ də istifadə olunur: "
Bir az qəribə səslənir - pomidor suyu ilə hazırlanmış peçenye. Bu resepti ilk dəfə görəndə özüm bir az təəccübləndim - doğrudanmı pomidor suyundan nəsə hazırlamaq olarmı? dadlı peçenye? Mən bunu sınadım və nəticə məni heyran etdi, baxmayaraq ki, bu, son vaxtlar tez-tez baş vermir.
İndi mən bu peçenyeləri bişirməyi və dostlarıma dad etməyi sevirəm. Onların inqrediyentləri necə təxmin etməyə çalışdıqlarını və tərkibində pomidor suyu olduğunu biləndə necə təəccübləndiklərini izləmək çox maraqlıdır!
Kəmiyyət- 50-60 peçenye.
Pişirmə vaxtı– 20-30 dəq.
Bu gözəl peçenyenin reseptini Sevgi ilə Bişirək saytında tapdım.
- 12 osh qaşığı. pomidor suyu;
- 10 osh qaşığı. bitki yağı;
- 1 ç.q soda;
- 1 yığın Sahara;
- vanil;
- 4 yığın un.
Undan başqa hər şeyi şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Narahat olmayın, soda əlavə etdikdə qarışıq fısılacaq və köpüklənəcək.
İndi az-az un əlavə edib xəmir yoğurun. Unun növündən asılı olaraq, daha çox və ya az ehtiyacınız ola bilər. Çörək qablarını səpmək üçün kifayət qədər 4 stəkanım var.
İndi rahatlıq üçün xəmiri iki və ya hətta dörd topa bölün, bir təbəqəyə yuvarlayın və peçenye kəsiciləri və ya bir şüşə ilə peçenye kəsin.
Bir çörək qabını unla səpin və peçenyeləri bir-birinə çox yaxın qoymayın.
10 dəqiqə sobaya qoyun (təxminən). Temperatur - 180-200°C. Bu zaman qalan xəmirdən peçenyeləri kəsmək kifayətdir.
İki belə gözəl nimçə peçenye çıxdı.
Pomidor suyu peçenye- çox sadə və asan hazırlanan yemək. Bir az qeyri-adi görünür, amma eyni zamanda çox dadlı və xırtıldayandır. Tərkiblər, əlbəttə ki, bu reseptdə ən sadədir, peçenyelərin çox sadə və maraqlı olmadığı görünə bilər, amma təəssüf ki - pomidor xəmirindən hazırlanmış peçenye sınamağa dəyər, onları hazırlamaq asandır, amma dadı göründüyü qədər sadə deyil !!!
Dəyişiklik üçün çox uyğun olacaq və onlar, şübhəsiz ki, laqeyd qalmayacaqlar, onu böyük məmnuniyyətlə evin ətrafında aparacaqlar.
Pişirmə addımları:
7) Peçenyeləri çörək qabından çıxarın və soyumağa vaxt verin.
Peçenye çox xırtıldayan və dadlı çıxacaq.
Sevimli içkilərinizlə birlikdə əla desertə çevriləcək.
Hər kəsə xoş yeməklər!!!
Tərkibi:
1/2 osh qaşığı. pomidor suyu;
- 5 osh qaşığı. qoxusuz günəbaxan yağı qaşıqları;
- 1/2 osh qaşığı. Sahara;
- 2 osh qaşığı. un;
- 1/2 çay qaşığı soda;
- 1 paket vanil şəkəri.
İndi oruc başladı və bir çoxları pomidor suyu ilə hazırlanmış bu gözəl peçenyelərin reseptini faydalı tapacaqlar. Bu peçenyelərə tam buğda unu əlavə edilir və bir az xırtıldayan olur. Lenten pomidor peçenyeləri şirin deyil, lakin səhər yeməyi üçün bir fincan qəhvə ilə əla gedirlər!
Tərkibi
Yağsız pomidor peçenyeləri hazırlamaq üçün bizə lazımdır:
50 ml günəbaxan yağı;
250 q buğda unu;
50 q tam taxıl unu;
150 ml pomidor suyu;
1,5 osh qaşığı. l. Sahara;
1 ç.q. qabartma tozu;
1 ç.q. duz;
1/4 çay qaşığı. yer qara bibər;
oregano, səpmək üçün əlavə duz.
Pişirmə addımları
Pomidor suyuna günəbaxan yağı, şəkər, üyüdülmüş qara bibər və duz əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
Yaranan qarışığa bütün taxıl unu və qabartma tozunu tökün, sonra tədricən əlavə edin buğda unu, xəmir yoğurun.
Yağsız pomidor peçenyesi üçün xəmir yumşaq və bir qədər yapışqan olacaq.
Xəmiri un səpilmiş bir çörək qabına və ya masaya qoyun və 5 mm qalınlığında bir təbəqəyə yayın.
Açılan xəmiri xəmir rulonu (və ya kəsici) istifadə edərək kəsin, perqamentlə örtülmüş çörək qabına qoyun və oregano səpin.
Yağsız pomidor peçenyelərini sobaya qoyun, 180 dərəcəyə qədər qızdırın və 20 dəqiqə bişirin. Sobadan çıxarın və incə duz səpin.
Soyuduqdan sonra süfrəyə verilə bilər. Lenten pomidor peçenyeləri bir az xırtıldayan olur, şirin deyil, evdə çay içməyi mükəmməl şəkildə şaxələndirirlər.
Nuş olsun!