Qeyri-adi, xırtıldayan və dadlı bir şey istəyəndə, əla seçimdir düyü unundan hazırlanan peçenyelərə çevriləcək. Düyü unu buğda unundan daha qaba üyüdülür və toxunanda kiçik taxıl kimi hiss olunur. Peçenyelər adi un istifadə etməkdən daha toxumalıdır. Onun hazırlanması 30 dəqiqədən çox olmayacaq, ancaq eviniz çörəkçilik və darçının unudulmaz ətri ilə dolacaq.
Buğda unu olmadan peçenye hazırlamaq üçün bizə lazım olacaq:
- Düyü unu - 1 stəkan.
- Xama 15-21% yağ - 3-4 osh qaşığı. qaşıqlar.
- Yağ - 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar.
- Şəkər - 1/2 fincan.
- Qabartma tozu - ½ ç.q.
- darçın - ½ çay qaşığı.
Bütün maddələr yığıldıqdan sonra bişirməyə başlaya bilərsiniz.
Düyü Peçenyesi Resepti
Bir şüşə qaba un tökün. Ona şəkər və qabartma tozu əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
Sonra otaq temperaturunda xama əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Kərə yağı su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada aşağı temperaturda əridin və yaranan kütləyə əlavə edin.
Hər şeyi bir qaşıq ilə yaxşıca qarışdırın. Son olaraq darçın əlavə edib yenidən qarışdırın.
Xəmirimiz hazırdır. İstəsəniz, vanilin əlavə edə bilərsiniz. İndi xəmirimizi əlimizlə topa yığırıq. Xəmir çox yumşaq çıxır, amma əllərinizə yapışmamalıdır. Xəmir yapışqandırsa, bir az daha un əlavə edin.
Bir çörək qabını götürün və perqamentlə örtün. Gəlin kukilər yaratmağa başlayaq. Daha böyük parçadan kiçik parçalar qoparırıq və onları bir top halına gətiririk, sonra yüngülcə düzəldirik və perqamentə qoyuruq. Bunu bütün xəmirlə edirik.
Un olmadan bişirmək konservləşdirmək istəyənlər üçün əsl qurtuluşdur incə fiqur və ya artıq çəki itirmək. Bu məqalədən öyrənəcəksiniz maraqlı reseptlər dadlı desertlər və ailənizi sağlam yeməklərlə sevindirə bilərsiniz.
makaron
Evdə bunu necə edəcəyini az adam bilir dadlı xəmirlər unsuz. Belə desertlər üçün reseptlər müxtəlifdir, lakin hazır yeməklər həmişə yaxşı nəticə vermir. Buna görə maddələr və onların hazırlanma üsulunu diqqətlə seçmək lazımdır. Makaron hazırlamaq üçün aşağıdakıları etməlisiniz:
- 150 qram badam unu, dörddə bir çay qaşığı qabartma tozu və bir az duzu böyük bir qabda qarışdırın.
- Ayrı-ayrılıqda 100 qram fıstıq yağı (özünüz də hazırlaya bilərsiniz) və 120 qram balı qarışdırın.
- Hər iki qarışığı birləşdirin və sərt bir xəmir yoğurun.
- İş parçasını kiçik eyni toplara bölün və sonra hər birini küncüt toxumlarına yuvarlayın.
- Bir çörək qabına perqament kağızı yayın və üzərinə gələcək peçenyeləri qoyun. Bir mətbuatdan istifadə edərək (hər hansı bir düz obyekt ola bilər), topların üzərinə basaraq onları tortlara çevirin.
- Bu qeyri-adi yeməyi sobada 10-15 dəqiqə bişirin.
Gördüyünüz kimi, unsuz çörək bişirmək çox sadədir və heç bir xüsusi bacarıq tələb etmir. Amma makaronlar çox dadlı çıxır və masadan dərhal yox olur.
Alma pastası
Unsuz bişirmək bir az çətin ola bilər. Məsələn, onu zədələmədən qəlibdən çıxarmaq çətindir. Buna görə də, onu porsiyalı yeməklərdə hazırlamağı və belə xidmət etməyi təklif edirik. Resept aşağıdakı kimidir:
unsuz
Reseptimizə uyğun olaraq hazırlamağı təklif etdiyimiz peçenyelər böyüklərin və uşaqların xoşuna gələcək. Un olmadan bişmiş məhsulları necə hazırlamaq olar:
- Yuyun və bir orta limonun üzərinə qaynar su tökün. Bundan sonra, sarı hissəni sürtgəcdən keçirin və şirəni ayrı bir stəkana sıxın.
- Dərin bir qabda bir çəngəl və ya üç çırpma ilə döyün toyuq yumurtası. Bir neçə qaşıq şəkər, bir paket vanil şəkəri və söndürülmüş soda əlavə edin. Tərkibləri hərtərəfli qarışdırın.
- Yaranan qarışığa 700 qram tökün yulaf ezmesi və onları 10 dəqiqə islatmaq üçün buraxın.
- Bir qaba 200 qram yuyulub buxarlanmış toxumsuz kişmiş və bir rəndələnmiş alma tökün. İstəyirsinizsə, xəmirə başqa əlavələr əlavə edə bilərsiniz (məsələn, şəkərli meyvələr və ya qoz-fındıq).
- 100 qram dondurulmuş məhsulu rəndələyin kərə yağı və xəmirə əlavə edin. Oraya 120 qram şəkər göndərin və limon qabığı.
- Fırını yandırın, çörək qabını çıxarın və düzün
- Qarışıqdan bir parça almaq üçün nəm qaşıqdan istifadə edin və sonra əllərinizlə top halına gətirin. Xəmiri ovuclarınızın arasında əzərək yastı tort şəklini verin.
Buğda unu olmayan çörək məhsulları olduqca tez hazırlanır. 10-15 dəqiqədən sonra sobadan çıxarıb qonaqlarınızı süfrəyə dəvət edə bilərsiniz.
Un olmadan şokolad bişirmə
Unsuz tort reseptləri hətta bayramda belə formanızı saxlamağa kömək edəcək. Sizi dadlı dadmağa dəvət edirik şokoladlı pasta hazırlamaq çox sadədir:
- 100 qram kərə yağı və 100 qram tünd şokoladı su banyosunda əridin. Onlara 150 qram şəkər, üç yumurta, vanil və yarım stəkan kakao əlavə edin.
- Dəyirmi dayaz qabı kərə yağı ilə yağlayın və kakao səpin. Hazırlanmış xəmiri içinə töküb əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.
- Piroqu təxminən 30 dəqiqə bişirin. Bundan sonra, sobadan çıxarın, 10 dəqiqə sərinləyin və bir boşqaba qoyun.
unsuz
Dostların və ya qohumların gəlişinə tez hazırlaşmaq istəyirsinizsə, bu reseptə diqqət yetirin. Minimum miqdarda maddələrə və çox az vaxta ehtiyacınız olacaq:
- Üç yumurta çırpın.
- Onları 150 qram şəkər və 250 qram hindistan cevizi ilə qarışdırın.
- Hazır qarışığı perqament kağızının üzərinə tökün və hazır olana qədər sobada bişirin.
Sürətli, unsuz çörəkçilik istənilən vəziyyətdə sizə kömək edəcək və gözlənilməz qonaqları ləyaqətlə qarşılamağa kömək edəcək.
Un və şəkərsiz banan yulaf tortu
Bu reseptin özəlliyi ondan ibarətdir ki, hazır cupcake fərqli görünə bilər. Çörək qarışığına çox qoysanız, sıx bir tort əldə edəcəksiniz. Onlardan daha az olarsa, yüngül və boş bir pasta alacaqsınız. Reseptləri sınaqdan keçirərək, hansı növ bişmiş məhsulları daha çox bəyəndiyinizi müəyyən edə bilərsiniz. Cupcake hazırlamaq üçün resept çox sadədir:
- Bir qarışdırıcı və ya qəhvə dəyirmanı istifadə edərək, bir yarım stəkan yulaf ezmesini un halına gətirin. Yarım stəkan bütün taxıl taxılını əlavə edin.
- Üç yetişmiş və soyulmuş bananı çəngəl ilə əzin. Yarım stəkan sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü, bir az bal və su və altı xurma əlavə edin.
- Yulaf ezmesi və banan qarışığını qarışdırın, bir az duz və iki çay qaşığı üyüdülmüş darçın əlavə edin. Dadmaq üçün xəmirə bir az vanil və ya kokos yağı əlavə edə bilərsiniz.
- Soyuducunuzda giləmeyvə varsa, xəmirə bir ovuc əlavə edə bilərsiniz. Bunun əvəzinə incə doğranmış alma və ya armud qoya bilərsiniz.
Piroqu dərin tavada hazır olana qədər bişirin. Qalın bir zəncəfil çörək alsanız, onun üçün krem hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün anakardiya pastası, bal və bir qaşıq limon suyu qarışdırın.
unsuz bişirilir
Ənənəvi ailə çay süfrəsinə hazırlaşmağı asanlaşdıran başqa bir reseptə baxın. Siz də bişirə bilərsiniz dadlı manna səhər yeməyi və bütün gün üçün ailə üzvləriniz üçün. Resept:
- Kefir, xama və ya qatıq ilə 300 qram irmik tökün (bir yarım stəkan kifayətdir). Bir az duz əlavə edin və qarışığı 30 dəqiqə buraxın.
- 100 qram kərə yağı bir stəkan şəkər və iki toyuq yumurtası ilə qarışdırın, ağ köpüklənənə qədər döyün.
- Bütün hazırlanmış məhsulları birləşdirin və qarışdırın. Bundan sonra, yaranan xəmiri kalıba tökün və gələcək tortu əvvəlcədən isidilmiş sobada bir saat bişirin. Unutmayın ki, manna yüksək istilikdə bişirilməməlidir, buna görə də sobada temperaturun 160 dərəcədən çox olmamasına diqqət yetirin.
Unsuz bişmiş məhsullar öz-özünə yaxşıdır, lakin onları xama, alma və ya bir səpim şəkərlə ədviyyat edə bilərsiniz.
Salam, əziz oxucularım!
Düşünürəm ki, bir çox insanlar tamamilə sağlam pəhrizə necə keçməyə çalışdığım barədə nə qədər tez-tez yazdığımı görüblər.
Və bu, adi, lakin faydasız və hətta zərərli məhsulların əksəriyyətindən imtina etmədən mümkün deyil.
Təəssüf ki, onlardan biri də ağ buğda unudur.
Ağ unun zərərini və ən çox nə olduğunu daha ətraflı nəzərdən keçirək sağlam un mövcuddur və onu haradan almaq olar.
Bu məqalədən öyrənəcəksiniz:
Ən sağlam un və ən zərərli un
Ağ buğda unu niyə zərərlidir?
Zərərli ağ buğda unundan başlayaq.
Tamamilə yararsızdır, bu, xüsusilə qlütenə qarşı dözümsüzlükdən əziyyət çəkənlərə böyük zərər verir - qlütenin zülal komponenti, bəzi taxılların (buğda, çovdar, arpa) yapışdırıcı komponenti.
Bir çox insanlar xəstəliklərinin çoxunun səbəbinin o dəhşətli qlüten olduğunu belə dərk etmirlər.
Bədəndə patoloji prosesləri tetiklemeye qadirdir, müxtəlif otoimmün xəstəliklərə səbəb olur, nəticələri bədənin bütün orqanlarına və sistemlərinə təsir göstərir.
Unun çeşidi nə qədər yüksəkdirsə, bir o qədər ağdır, saxlama müddəti bir o qədər uzundur, bir o qədər az faydalıdır, hazırlandığı taxıl bir o qədər sərt və aqressiv emala məruz qalır.
Belə un artıq çəki, mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, diabetdən əvvəlki vəziyyətlərin inkişafı və diabetin özü üçün mexanizmləri təhrik edir.
Bu unda onun alınması, üyüdülməsi və ələnməsi zamanı canlı və faydalı heç nə qalmır, yalnız nişasta qalır.
Bu, bizi boş kalorilərlə və hətta tərkibində ola biləcək zərərli kimyəvi maddələrlə doyuran zərərli yüksək karbohidratlı dummydir.
Bəli, bəli, təəccüblənməyin!
Ağ buğda ununun istehsalı üçün müasir texnologiyalar kimyəvi ağartma üsullarını, artırıcı maddələrin, stabilizatorların, konservantların və hətta antibiotiklərin əlavə edilməsini əhatə edir.
Buna görə də, bəzi un bir neçə il saxlanıla bilər, bu məhsul üçün tamamilə mümkün deyil.
Ən əsası isə bu unun keyfiyyətinə heç kim nəzarət etmir.
Təəssüf ki, bu mənim ixtiram və xəstə fantaziyam deyil, sağlam və ekoloji cəhətdən təmiz qidalanma ilə bağlı bütün kitablar bunu təkrarlayır, bu barədə verilişlər hazırlayır və hər şeyi real və etibarlı faktlarla təsdiqləyən sənədli filmlər çəkirlər.
Ağ buğda ununu necə əvəz etmək olar?
Əlbəttə ki, bütün unlardan və tərkibində özü olan hər şeydən tamamilə imtina etmək yaxşıdır.
Ancaq hər kəs bunu edə bilməz, bəziləri üçün çörəkdən imtina etmək sadəcə inanılmaz bir şücaətdir və hamı bunu etməyəcək.
Ancaq sağlam bir pəhriz üçün çalışırsınızsa, sağlam undan istifadə edərək öz turş maya çörəyinizi necə bişirəcəyinizi öyrənməli olacaqsınız.
Bu un üçün bir neçə variant tapdım.
Gəlin onlara daha yaxından nəzər salaq.
Ən sağlam un - digər un növləri
Çörək bişirmək üçün aşağıdakı un növləri ən yaxşı şəkildə istifadə olunur:
- Hərf və ya hərf
Ən ekoloji cəhətdən təmiz tam taxıl unu.
Yabanı buğdadan hazırlanır, tərkibində zülallar, minerallar və liflər var, lakin tez xarab olur və az saxlanır.
Spelled protein strukturuna görə buğda glutenindən fərqlənir və orqanizmə fərqli təsir göstərir.
Son araşdırmalar, adi buğdaya qarşı qlütenə qarşı dözümsüzlükdən əziyyət çəkənlərin yarısında yazılan glutenin allergiyaya səbəb olmadığını aşkar etdi.
- Çovdar unu və ya divar kağızı unu
Bu, ən iri undur. Bütün parçaları ehtiva edir bütün taxıl, o cümlədən onun qabıqları.
Bu vitaminlər, minerallar və liflə zəngin olan daha qiymətli məhsuldur. Çovdar çörəyi bişirmək üçün idealdır.
- Qaba buğda divar kağızı
Bu un Rusiyada üç şirkət tərəfindən istehsal olunur: Belovodye, Diamart və Solneçnı kənd təsərrüfatı kompleksi.
İstehsalçıların fikrincə, bu un kimyəvi maddələr və sintetik maddələr olmadan ekoloji təmiz taxıllardan alınır.
Ondan hər şeyi ağ buğda ununla eyni şəkildə bişirə bilərsiniz.
Əgər həqiqətən bişirmək istəyirsinizsə, aşağıdakı un növlərindən istifadə etməyə çalışın, lakin bunu mümkün qədər az edin və yalnız mürəkkəb turş xəmir reseptlərindən istifadə edin:
- Qarabaşaq unu
Bu qarabaşaq yarması taxıllarından əldə edilən undur. Ondan başqa bişmiş mallar bişirmək olar. Çörəyə əlavə edin
- Yulaf unu
Ən sevdiyim un.
Mən tam olaraq ağ buğda ununu əvəz etmişəm, pancake, pancake əlavə edirəm, bişirirəm, amma çox nadir hallarda edirəm.
Bir çox başqa un növləri də var, küncüt unu, qarğıdalı unu, düyü unu, hətta cücərmiş və üyüdülmüş cücərti unu da alıram.
Ən sağlam un nədir - nəticələr
Bu gün ağ buğda ununu əvəz etmək üçün bir çox variant tapa bilərsiniz.
Təbii ki, bişmiş məmulatlarınız o qədər də gözəl olmayacaq, lakin onların keyfiyyəti və orqanizminiz üçün faydalılığı şübhəsiz artacaq.
Ancaq burada bunu hazırlamaq texnikası da böyük rol oynayacaq, mayasız, laktik xəmir ilə olmalıdır, lakin bu, müzakirə üçün başqa bir mövzudur.
Əsl çörəyin necə olması və mağazalarda çörəyin nə üçün təhlükəli ola biləcəyini öyrənmək üçün bu videoya baxın.
Ümumiyyətlə, özünüz qərar verin, əziz oxucularım, ağ buğda unu ilə bağlı hisslərinizi davam etdirəcəksiniz; mən özüm üçün seçim etdim.
Digər sağlam unların böyük seçimini burada tapa bilərsiniz, bannerə klikləyin, seçin və alın!
Alena Yasneva sizinlə idi, bir daha görüşənədək!!!
Şəkil postun üz qabığında @ zoeytoja https://depositphotos.com
Un olmadan çörək bişirmək yalnız pəhrizinizi şaxələndirmək üçün bir yol deyil, həm də hər bir aşpaz üçün yeni bir şey öyrənmək üçün gözəl bir fürsətdir. Adi un əvəzinə başqa inqrediyentləri ehtiva edən xəmirin müxtəlif versiyaları fərqli davranır, ona görə də onu həqiqətən dadlı və gözəl etmək üçün həqiqətən çox cəhd etməlisiniz.
Niyə un yoxdur?
Bəzi insanlar tibbi əks göstərişlərə görə un istehlak etmir, bəziləri isə bir neçə kilo arıqlamaq üçün pəhrizlərə riayət edirlər. Un və ya yumurta olmadan bişirmək üçün uygundur vegetarian mətbəxi və hətta ciddi oruc üçün. Həm də olur ki, həqiqətən çay üçün dadlı bir şey istəyirsən, amma evdə un sadəcə tükəndi, amma başqa məhsullar var. Seçimimiz sizi mütləq buğda unu kimi ümumi çörəkçilik tərkib hissəsi olmayan evdə hazırlanmış ləzzət yaratmağa ruhlandıracaq.
Peçenye "Kokosanka"
Şübhəsiz ki, buğda unu olmadan bişirmə, bu məqalədə tapa biləcəyiniz reseptlər, ev yemək kitabçanızda layiqli yerini tutacaqdır. "Kokosanka" resepti, şübhəsiz ki, heç bir hindistan cevizi həvəskarının diqqətindən kənarda qalmayacaq. Peçenyelər qeyri-adi havadar və ətirli olur, bunu çoxlu sayda rave rəylər sübut edir. Və onun hazırlanması çox sadədir.
Mikserlə çalın 5 çiy yumurta sarısı və ağa ayrılmadan. 330 q şəkər əlavə edin. Kütlə ağardıqda, hissələrə kokos lopa əlavə edin (cəmi təxminən 450 q). Yaş əllərlə, ölçüsündə toplara yuvarlayın qoz, perqament üzərinə qoyun və 25-27 dəqiqə isti sobaya qoyun. Bu vaxt, sehrli bir ətir bütün mənzilə yayılır, hazırlayın dadlı çay və ya dəmlənmiş qəhvə - "Kokosanka" bu içkilərlə mükəmməl uyğunlaşır.
makaron
Bu gün bir çox supermarketdə badam tozunu asanlıqla tapa bilərsiniz. Adidən daha dadlı, daha sağlam və aromatikdir.
Kukilər üçün bizə aşağıdakılar lazımdır:
- badam tozu - 350 q;
- bal (qalın deyil) - 250 q;
- fıstıq yağı (hazır) - 220 q;
- küncüt - 70 q;
- qabartma tozu və duz - hər biri bir çimdik.
Bu unsuz çörək hətta xüsusi bir hadisə üçün də uyğundur. Sadəcə dəbdəbəli çıxır! Və bu peçenyeləri hazırlamaq asandır. Əvvəlcə balı qarışdırın və yapışdırın, sonra badam tozu, qabartma tozu və duz əlavə edin. Qarışığı qarışdırın və sonra toplar və ya tortlar halına salın. Onları küncüt toxumlarına yuvarlayın, bir çörək qabına qoyun və 175 o C-də 10-15 dəqiqə yandırın. Bu peçenyelər desert şərabı və ya likör ilə isti şokolad ilə layiqli bir şirkət ola bilər.
Yulaf peçenyesi
Və bu resept daha çox ucuz kimi təsnif edilə bilər. gündəlik yeməklər. Şübhəsiz ki, bu ləzzəti sevən hər bir uşaq düşərgəsi, səyahət və ya kənd gəzintisi ilə bağlı xoş xatirələri var. Pəhriz saxlayırsınızsa, ancaq uşaqlıqda sevdiyiniz şirniyyatla özünüzü müalicə etmək istəyirsinizsə, yulaflı peçenyelərin də unsuz bişmiş məhsullar olduğunu xatırlamağın vaxtı gəldi.
Bunun üçün reseptlər sadə və dadlı müalicə bir-birindən bir qədər fərqlənə bilər və özünüz üyüdülmüş qoz-fındıq, şokolad damcıları, qurudulmuş meyvə parçaları əlavə edərək təcrübə edə bilərsiniz. Aşağıdakı sadə bişirmə üsulunu təklif edirik.
150 qram taxıl isti süd (1/3 fincan) ilə tökün, yarım saat buraxın. Bir-iki yumurtanın ağını sarısından ayırın. Yulaf ezmesine sarıları əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və dərhal zülalları soyuducuya qoyun. Xəmirə bir çimdik qabartma tozu və bir az vanil şəkər əlavə edin. Əgər karamel dadını sevirsinizsə, bir neçə xörək qaşığı qəhvəyi şəkər əlavə edin. Siz adi bir ilə əldə edə bilərsiniz. Bir tatlandırıcı müalicənin kalorili məzmununu əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq.
Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə güclü köpük halına gətirin. Xəmirin hər iki hissəsini bir qaşıqla qarışdırın, aşağıdan yuxarıya qədər yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Peçenyeləri (pancake kimi) perqamentlə örtülmüş dekoya tökün. Əvvəlcədən isidilmiş sobada ən azı 25 dəqiqə bişirmək lazımdır.
Bu yeməyi həm uşaqlara, həm də böyüklərə təklif edə bilərsiniz. Süd, kakao və itburnu dəmləməsi ilə əla gedir.
Manna
Reseptlərində irmik olan unsuz çörək məhsulları da çox populyardır. Dadlı və tüklü manna hazırlamaq üçün hər hansı fermentləşdirilmiş süd bazasından istifadə edə bilərsiniz: fermentləşdirilmiş bişmiş süd, kefir və hətta adi qatıq.
Bir qaba bir yarım stəkan turş süd tökün və eyni miqdarda irmik əlavə edin. O vaxta qədər yarım saat buraxın manna yarmasışişirsə, sobanı yandıra bilərsiniz ki, yaxşı isinsin. Tədricən şəkər əlavə edərək 2 yumurta döyün (təxminən bir stəkan lazım olacaq, lakin bu miqdarı öz seçimlərinizə uyğun dəyişə bilərsiniz). Yumurta hissəsini irmik ilə birləşdirin, otaq temperaturuna qədər ərimiş 100 qram kərə yağı əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın. Əgər vanili sevirsinizsə, kiçik bir çanta əlavə edə bilərsiniz.
Manna çuqunda və ya bişirmək olar silikon forması. Dibini və yanlarını yağla yağlayın, sonra irmik ilə yaxşıca əzin - bu kimi hazır piroq onu almaq daha asan olacaq və onun qabığı qızılı qəhvəyi və xırtıldayan olacaq. Xəmiri tökün, sobaya qoyun və diş çubuğu quruyana qədər bişirin. Vaxt kalıbın ölçüsündən və sobanın xüsusiyyətlərindən asılıdır.
Kəsmik ilə güveç
Onların rəqəminə baxan hər kəs bilir ki, buğda unu olmadan çörək bişirmək də sağlam pəhriz üçün uyğundur. Mükəmməl bir nümunə, kalorisi çox aşağı olan bir güveçdir, lakin dadı sadəcə əladır. Əgər kalori məsələsi sizin üçün vacibdirsə, onun üçün seçin yağsız pendir. Ancaq eyni reseptə görə, adi bir güveç hazırlaya bilərsiniz.
Yarım kilo kəsmik üyüdün. Bunu adi bir çəngəl ilə edə bilərsiniz, ancaq immersion blenderdən istifadə etsəniz, güveç daha yumşaq və tüklü olacaqdır. 1 yumurta, bir neçə xörək qaşığı qatıq və ya kefir əlavə edin (yağ tərkibinə fikir vermirsinizsə, bəlkə də kərə yağı). Müalicəni adi və ya qəhvəyi şəkər, həmçinin tatlandırıcı ilə şirinləşdirə bilərsiniz. Yarmanın miqdarı istifadə olunan məhsullardan asılıdır, çünki kəsmik həm yaş, həm də quru ola bilər. Qalın, lakin tökülə bilən, pancake xəmirindən bir az daha qalın olmalıdır.
Qışda güveçə quru ərik, gavalı və ya kişmiş əlavə edə bilərsiniz, yayda isə bunun üçün mükəmməldir. təzə giləmeyvə və meyvələr.
Bu yemək təxminən 25 dəqiqə bişirilir. Siz onu təzə sitrus suyu, smoothies və ya içməli qatıqla süfrəyə verə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, bu reseptə görə, duzlu xəmir də un və şəkərsiz hazırlana bilər - incə doğranmış şüyüd və gənc sarımsaq ilə.
Banan pudinqi
Gingerbread sıx və quru bir xəmirdir, pudinq isə nəmdir. Bu cür müxtəlif unsuz xəmirləri həqiqətən eyni reseptdən istifadə etməklə hazırlamaq olarmı? Ola bilər, amma bu iki seçim hədd deyil. Hamısı yulafın miqdarından və ölçüsündən asılıdır.
Əgər qalın bir quruluşu sevirsinizsə, bütün lopalardan istifadə edin. 3 banan üçün təxminən 2,5 stəkan lazımdır. Və əvvəlcə lopaları döysəniz və onlardan bir yarım dəfə az əlavə etsəniz, tort o qədər də hündür, daha yumşaq və nəmli olmayacaq.
Və istəyə görə aşağıdakı məhsullardan istifadə edə bilərsiniz: bal, xurma, kakao tozu, doğranmış qızardılmış qoz-fındıq, təzə və dondurulmuş giləmeyvə, alma, kişmiş.
Bananları çəngəllə əzin, yerkökü əlavə edin (yeri gəlmişkən, şirə hazırlamaqdan qalan pulpadan istifadə edə bilərsiniz). Kütləvi olduqca şirəli çıxacaq. İstədiyiniz tutarlılığa qədər kiçik hissələrdə yulaf ezmesini qarışdırın. Piroqu tavada təxminən yarım saat bişirin, sonra soyudun və xidmət etməzdən əvvəl bəzəyin. Qlazur yulaf ezmesi-banan dadı ilə yaxşı gedir, qəlyanaltı və ganache.
Hər iki resepti sınadığınızdan əmin olun! Onların hər birinin çoxlu pərəstişkarı var, amma bunu sınayanların əksəriyyəti etiraf edir ki, onlar üçün bir şeyə üstünlük vermək çətindir.
Yavaş ocaqda kəsmikli pasta
Bu möcüzə texnikasına sahibsinizsə, çayınız üçün ləzzətli yemək hazırlamaq üçün ona etibar edin. Kəsmik pastası kimi unsuz bişmiş məhsullar yavaş ocaqda xüsusilə uğurlu olur.
Bir qabda 550 q kəsmik, 4 yumurta, bir stəkan şəkər və 70 q qarğıdalı nişastasını qarışdırın. Kütlənin çox qalın olduğu ortaya çıxarsa, bir az kefir və ya xama əlavə edin (4-5 yemək qaşığı). Zövqə görə xəmirə vanil dad verə bilərsiniz.
Bu resept qurudulmuş meyvələr, giləmeyvə (təzə və ya mürəbbədən hazırlanmış) və meyvə ilə bişmiş məhsulları hazırlamaq üçün olduqca uyğundur.
Təxminən bir saat "Pişirmə" proqramında ləzzəti bişirmək lazımdır və onu xidmət edə bilərsiniz. təzə şirə, kompot, çay.