Rənglərin bayramı və tatlar atəşfəşanlığı - çuğundurlu salat və qoz- təntənəli ziyafət və gündəlik yemək bəzəyəcək. orijinal yemək təsirli, faydalı və çox dadlıdır. Yemək sadə məhsullardan tez, asanlıqla hazırlanır.
Üç variantdan ibarət seçimimizdə, ailədəki üstünlüklərdən və ehtiraslardan asılı olaraq özünüz üçün bir resept seçə bilərsiniz. Yuxarıdakı master-klassları xidmətə götürsəniz, ən azı hər gün qohumlarınızı ağız sulandıran çuğundur yeməkləri ilə təəccübləndirə bilərsiniz.
Çuğundur və qoz ilə salat reseptinin xüsusiyyətləri
Tərkibini və mərhələlərini təqdim etməzdən əvvəl, çuğundur yeməklərinin hazırlanmasının nüanslarını öyrənməyi təklif edirik.
Çuğundur
Ağ ləkələr, zolaqlar və kölgələr olmadan doymuş rəngli masa növlərini seçirik.
Kök bitkilərini salata göndərməzdən əvvəl emal etmək üçün dörd məlum variant var:
- çörəkçilik,
- yemək bişirmək,
- turşu,
- xam görünüş.
Ən uzun, lakin çox faydalı yol, yuyulmuş kök məhsulunu folqa ilə bükmək və bir saat yarım sobaya göndərməkdir. Temperatur 200 dərəcədir. Eyni zamanda, çuğundurun qabığı soyulur və ya formada bişirilə bilər.
Tərəvəzləri qapaq altında, ölçüsündən asılı olaraq, 40 dəqiqədən bir saat yarıma qədər aşağı istilikdə qaynatın. Vaxta qənaət etmək üçün kök tərəvəzləri yarıya və ya dörddə birinə kəsə bilərsiniz. Sonra 30-40 dəqiqə kifayət edəcək.
Bir neçə saatdan günə soya sousu, bal, otlar ilə sirkə ilə turşu.
Xam şəklində tərəvəz də çuğundur salatı reseptlərinə daxil edilə bilər, lakin hər kəs onun xüsusi dadını bəyənmir.
Əlavələr
Ən ümumi komponentlər bunlardır:
- gavalı, quru ərik, kişmiş;
- sərt pendir;
- Pendir;
- kök;
- alma;
- qoz-fındıq;
- cücərmiş buğda;
- nar toxumları;
- sarımsaq;
- yaşıl soğan;
- qırmızı soğan;
- cilantro;
- kahı yarpaqları.
Nə qaçır
Çox vaxt mayonez, xama, onların qarışığı, əlavələrlə bitki yağı.
Fındıq ilə çuğundur salatına necə xidmət etmək olar
Ümumi salat qabı ilə və ya porsiyalarla. Çox vaxt puff variantları var.
Çuğundur salatları tartletləri və ya yarıları doldurur qaynadılmış yumurta. Yemək şüşə, qab və ya şüşə içərisində zərif görünür.
Fındıq, quru meyvələr, göyərti ilə bəzəyin.
Çuğundur və qoz ilə ən yaxşı 3 kral salatı
Fındıq və qurudulmuş meyvələrlə tərəvəzlərə əsaslanan yeməklər həqiqətən kral dadına malikdir. Onların hazırlanması çox asandır. Çuğundurun istilik müalicəsinə maksimum vaxt sərf olunur. Qalan hər şey sürətli, sadə və asandır. Ən çox dadlı seçimlər bu qısa icmalda öz qərarınızı təqdim edin.
Çuğundur gavalı və qoz ilə salat
Nə alırıq:
- çuğundur - 2 ədəd;
- gavalı - 100 q;
- qoz - 100 q;
- sarımsaq - 2 diş;
- cəfəri - bir dəstə;
- mayonez - 50 ml.
Necə bişiririk
Çuğundurları yuyun, quyruğunu və üstünü kəsin, folqa ilə sarın. Fırında 200 dərəcədə 90 dəqiqə bişirin. Sonra çıxarın, sərinləyin və təmizləyin.
Qoz-fındıqları sıralayırıq ki, arakəsmələr və qabıqlar olmasın, bıçaq və ya yuvarlanan sancaqla doğrayın. Bir qəhvə dəyirmanı istifadə edə bilərsiniz. Dekorasiya üçün bir neçə yarısını bütöv buraxın.
Gavalıları qaynar su ilə tökün, yuyun, qurudun və zolaqlara kəsin.
Bir qabda hazırlanmış inqrediyentləri, duzu qarışdırın və dadmaq üçün mayonezlə ədviyyat edin.
İstəyirsinizsə, doğranmış sarımsaq əlavə edin.
Hazır salatı qablarda xidmət edin, qoz və bir cəfəri budağı ilə bəzəyin.
Çuğundur və qoz və kişmiş ilə salat
Qurudulmuş üzüm daxil etsəniz, incə bir seçim ortaya çıxacaq.
Çuğundur (1 pc.) Biz təmizləyirik, yuyuruq, dairələrə kəsirik, bir qaba qoyuruq. Nəşrdə olduğu kimi, marinad edilməlidir.
Və ya bu resepti hazırlayın. Bir qabda 1 osh qaşığı birləşdiririk. l sirkə, 1 osh qaşığı. l soya sousu, 1 çay qaşığı bal, Provencal otlar. Hər şeyi qarışdırın və dilimləri bu qarışıqla doldurun. Qapaq ilə örtülmüş otaq temperaturunda 4 saat buraxın.
Üzümü buxarlayın, yaxşı yuyun və qurudun. Toxumsuz yüngül sortları götürmək daha yaxşıdır. Daha yumşaq və şirin olurlar.
Turşu çuğunduru bir boşqaba qoyun, üstünə kişmiş qoyun. Hər şeyi bir ovuc arugula ilə örtürük. Qızardılmış şam qozası və qoz (1 xörək qaşığı) səpin. Feta və ya pendir parçalarını yayın (50 q). Çuğundur marinadını hər şeyə yumşaq bir şəkildə tökün.
Bütün qonaqlarınıza salam. Bu gün biz bu sadə salatı yalnız dadlı deyil, həm də xüsusiyyətlərinə görə çox faydalı hazırlayacağıq. Bütün il boyu, həmişə, ilin hansı vaxtından asılı olmayaraq hazırlanır.
Və biz onu hər evdar qadının mətbəxində olan məhsullardan bişirəcəyik:
- 3 ədəd. orta ölçülü çuğundur;
- 50 q qoz;
- 2-3 diş sarımsaq;
- Dadmaq üçün duz və istiot;
- mayonez;
- Bəlkə göyərti.
Çuğundur Salatının Hazırlanması
Qoz və sarımsaq ilə çuğundur salatını hazırlamaq çox asandır. Əgər sizdə artıq bişirilmiş varsa çuğundur, onu hazırlamaq üçün cəmi 10 dəqiqə sərf edəcəksiniz. Çox rahat. Gəlin başlayaq. Çuğunduru qaynadın, soyudulmalı və sonra soyulmalıdır. Ayrı bir qaba qaba sürtgəcdən keçirin. Dadmaq üçün duz və bibər səpin.
Təmiz sarımsaq və incə doğrayın, tercihen mən şəxsən sarımsağı sarımsaqdan keçirdim. qoz, siz də üyütmək lazımdır, blenderdə edə bilərsiniz. Çuğundurlara sarımsaq və qoz-fındıq əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Mayonez tökün və yenidən qarışdırın.
Diqqətlə qoyun qoz və sarımsaq ilə çuğundur salatı dərin boşqabda və ya salat qabında. Əgər varsa, kəsdikdən sonra göyərti ilə səpə bilərsiniz.
Salatımız hazırdır. Yeyə bilərsiniz. Nuş olsun.
Bütün faydalı xüsusiyyətləri ilə bu sadə salat hər kəs və hətta uşaqlar üçün uyğundur. Yalnız mayonezi xama ilə əvəz etmək və sarımsağın miqdarını azaltmaq və ya ümumiyyətlə əlavə etməmək lazımdır.
Mən bir video hazırladım çuğunduru necə tez bişirmək olar, görün bəziləriniz üçün faydalı olacaqmı:
P.S. Dostlarınla paylaş. Salat seçimlərinizi təqdim edin.
Pəhrizimizə daxil olan bütün tərəvəzlər arasında çuğundur ən mübahisəli məhsuldur. Çoxları onun haqqında eşitmişdir faydalı xüsusiyyətlər, onun hazırlanması üçün bir çox resept var, lakin masalarda eyni çuğundur salatı çox nadir hallarda görünür. Qəribə bir fenomen, baxsanız.
Süfrəmizdə çuğundur
Amma o, həqiqətən çox faydalıdır. Onun tərkibi faydalı qida bilicilərini heyran edəcəkdir. Burada tapa bilərsiniz:
- B, C, E qruplarının vitaminləri və provitamin A;
- maddələr mübadiləsi üçün əvəzolunmaz olan folik, nikotinik, limon və digər turşular;
- kalium, maqnezium, kalsium, sink, yod, dəmir, fosfor.
Yuxarıda göstərilənlərin hamısına görə, çuğundur ürək-damar və hematopoetik problemlər üçün əvəzsiz məhsuldur. Qaraciyərin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, qanı təmizləyir və sklerozun qarşısını alır. Sink insulinə uzanan təsir göstərdiyi üçün şəkərli diabet üçün göstərilir. Həzm sisteminin çətinlikləri üçün əvəzolunmazdır.
Onun faydalı maddələrinin və tətbiqlərinin siyahısını sadalayaraq, dərhal səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün menyuya daxil etmək istəyirsiniz. Xoşbəxtlikdən, bütün il boyu mövcuddur və qiymət baxımından iddiasızdır. Ancaq hamı bilmir ki, çuğundur borscht və vinaigrette-dən daha çoxdur. Çuğundur, xüsusilə qış üçün salatlar və hazırlıqlar üçün əladır.
İnanılmaz şansdır ki, bu kök tərəvəzin faydalı xüsusiyyətləri istilik müalicəsindən demək olar ki, əziyyət çəkmir. Nəticədə, qaynadılmış çuğundur ilə bir çox yeməklər xam çuğundurdan hazırlanan yeməklər qədər faydalı olacaqdır.
Qaynadılmış çuğundur salatlarının resepti sadə və əlverişli hesab olunur. Bundan əlavə, ən çox müxtəlif məhsullar: tərəvəzlərdən (kök, kələm, pomidor, sarımsaq) giləmeyvə, qoz-fındıq, ət məhsulları və s.
Pişirmə texnologiyası da çox müxtəlif ola bilər: bütün inqrediyentləri püre halına salmaqdan tutmuş, çoxmərtəbəli bir quruluşda təbəqələrə düzülməyə qədər. Belə çuğundur salatlarına mayonez, xama, bitki yağı, hər cür souslar və hətta şirələr əlavə olunur. Bütün bunlar - sahibənin zövqünə görə.
Amma ləzzətli çuğundur salatı hazırlamaq üçün ilk növbədə onu düzgün bişirmək lazımdır.
Çuğunduru düzgün şəkildə bişirin!
Əvvəlcə yemək üsulunu seçməlisiniz. Adətən qaynadılır, buxarlanır və ya bişirilir. ən çox faydalı yolçörəkçilik sayılır. Hər halda, çuğundur hərtərəfli yuyulmalıdır. Bu zaman dərini zədələməməyə çalışmalısınız, əks halda bu qırıntılar vasitəsilə orqanizmimizin bu qədər ehtiyac duyduğu minerallar suya gedəcək. Çuğundurların quyruğunu kəsməyə ehtiyac yoxdur. Onunla yemək də bişirə bilərdi.
Duzsuz suda qaynadılmış çuğundur. Tencerede kökləri üstü ilə örtmək üçün kifayət qədər su olmalıdır. Pişirmə prosesində suyun hələ də onları əhatə etdiyinə əmin olun.
Rəngini itirməməsi üçün suya bir az sirkə əlavə etmək tövsiyə olunur, limon turşusu və ya ½ çay qaşığı şəkər. Onu şirkətdə kimsə ilə bişirmək qeyri-mümkündür, tərəvəzlərin istilik emal müddəti dəyişir və həddindən artıq bişmiş məhsul nəinki itirir. faydalı material və vitaminlər, həm də dad.
Suda çuğundur 40-50 dəqiqə bişiriləcək (qaynar suya qoyun!), İkiqat qazanda - 40. Pişirmə üçün kiçik kök bitkiləri seçmək daha yaxşıdır. Daha böyük olanları bişirmək daha uzun sürəcək. Əlbəttə ki, onları kəsə bilərsiniz, amma sonra faydalı maddələrin itirilməsi qaçılmaz olacaq.
Çuğundur yenidən dəridə 160-180 dərəcədə təxminən bir saat yarım bişirilir. Sadəcə bir çörək qabına qoyula bilər, folqa ilə bükülür və ya istiliyədavamlı bir qabda yerləşdirilə bilər.
Qaynadılmış çuğundur, qoz-fındıq və sarımsaq salatı
Çuğundur qozu çox sevir. Bu birlik ən uğurlulardan biri hesab olunur. Bu gözəl və sadə salatı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- çuğundur - 300 q;
- qoz- 50 q;
- sarımsaq - 2-3 diş;
- böyüyür. yağlar - 50 q;
- duz.
Qaynadılmış çuğundur salatının resepti olduqca sadədir, lakin əmin olmaq üçün istifadə edin addım-addım təlimatlar, fotoşəkillər də sizin üçün faydalı olacaq.
Hazır!
- Çuğundurları yaxşıca yuyun. Qaynaq edin və təmizləyin.
- Kiçik kublara kəsin və ya qaba sürtgəcdən istifadə edin.
Paltarın hazırlanması:
Sarımsağı incə doğrayın, qoz-fındıqları onunla ovuşdurun;
. bu kütləyə 1 ç.q. əlavə edin. su, duz;
. kütləni bitki yağı ilə döyün;
. blenderdən istifadə edirsinizsə, bütün inqrediyentləri bir anda batırın.
- Hazırlanmış çuğundurun üzərinə sarğı tökün. Qarışdırın.
- Yeməyi qoz dilimləri ilə bəzəmək olar.
Ədviyyat sevənlər qiymətləndirəcəklər orijinal reseptlərçuğundurdan darçın, keşniş, istiot və s. əlavə etməklə. Təəccüblüdür ki, təkcə ədviyyatlı yeməklər və qış hazırlıqları, həm də alma ilə şirin variantlar.
Bir çox insan bu barədə bilir, lakin insanların çoxu hətta yeməyə qoz-fındıqların da əlavə oluna biləcəyini bilmir. Ancaq tamamilə yeni, heyrətamiz bir dad verən bu sadə komponentdir. Sarımsaq sayəsində ədviyyatlı və ətirli olurlar. Fındıqların əlavə edilməsi sayəsində dad daha parlaq olur, müəyyən bir kontrast əldə edilir, bu da məzəni unikal edir. Bu variasiyada və bayram süfrəsi, qoz, sarımsaq qürurla qoyula bilər, süfrədə bunu qiymətləndirənlər mütləq olacaq.
Sarımsaq və quru gavalı ilə o, bir anda bir neçə məhsulu birləşdirərək heyrətamiz dad kontrastı yaradır. Bunun sayəsində salat çox zəngin olur və inanılmaz dərəcədə iştahaaçan görünür. Gavalı, sarımsaq və soğan inanılmaz dərəcədə pendirin zərifliyini və çuğundurun şirinliyini vurğulayır, alma isə xoş bir turşluq verir, onsuz mükəmməlliyə nail olmaq qeyri-mümkündür.
Tələb olunan komponentlər:
- 10 qr. limon şirəsi;
- 250 qr. kartof;
- 200 qr. alma
- 200 qr. çuğundur;
- 200 qr. gavalı;
- 2 diş sarımsaq;
- 120 qr. Pendir;
- 1 baş soğan;
- 4 böyük yumurta;
- 80 qr. mayonez;
- 80 qr. xama;
- 100 qr. qoz-fındıq ləpəsi.
Sarımsaq və qoz ilə çuğundur salatı:
- Gavalı əvvəlcə yuyulur, bir qaba tökülür və qaynar su ilə tökülür, 30 dəqiqə israr edilir, sonra salfetə qoyulur və qurudulur, nazik zolaqlara kəsilir, bir neçə nüsxə bütöv qalır.
- Almalar yuyulur, qabığından və toxumlarından təmizlənir, orta ölçülü sürtgəcdən sürtülür.
- Soğanı da təmizləyirlər, sonra üzüklərin nazik yarısına doğrayırlar.
- Almaları soğanla qarışdırın və limon suyu ilə səpin, bu şəkildə marinat edin.
- Kartof və çuğundur fırça ilə yuyulur və ayrıca qazanlara qoyulur, su ilə tökülür və qaynadılır, sonra soyudulur, qabıqları soyulur və orta ölçülü sürtgəcdə sürtülür.
- Artıq su ilə doldurulmuş başqa bir qazanda yumurtalar təxminən 12 dəqiqə qaynadılır, sonra qaynadılmış su süzülür və soyuduqları soyuq su tökülür, sonra təmizlənir və orta ölçülü bir qızartma qabına sürtülür.
- Salat qabının dibinə kartof qoyun və mayonezlə örtün.
- Üstünə artıq alma ilə soğan qoyun.
- Doğranmış çuğundurlar sarımsaq və mayonezlə qarışdırılır, sarımsaq istehsalçısından keçirilir, sonra salat qabına düzülür.
- Kök məhsulundan sonra növbəti növbə ilə doğranmış gavalı olur.
- Yumurtaların tərkibini tamamlayın, təbəqəni sous ilə yağlayın.
- Sonra rəndələnmiş pendir, qoz-fındıq və bütün gavalı ilə bəzəyin.
Vacibdir! Salataya qoz və sarımsaqlı çuğundur əlavə etməzdən əvvəl onların dadına baxmaq lazımdır. Acı heç bir halda istifadə edilməməlidir, çünki onlar sadəcə bütün yeməyin dadını korlayır.
Sarımsaq ilə çuğundur salatını necə etmək olar
Bolqar bibəri istisnasız olaraq istənilən yeməyə rəng qatır. Çox vaxt sahibələr, sarımsaq və qoz ilə çuğundur salatını canlandırmaq üçün müxtəlif rəngli bibər noxudlarını xüsusi olaraq seçirlər. Bu vəziyyətdə, çox rəngli olanlardan da istifadə etmək tövsiyə olunur, baxmayaraq ki, bibər bir rəngdə olsa belə, bunu solğun adlandıra bilməzsiniz.
Tələb olunan komponentlər:
- 300 qr. çuğundur;
- 150 qr. qoz-fındıq ləpəsi;
- 3 diş sarımsaq;
- 150 qr. bolqar bibəri;
- 20 qr. 9% sirkə;
- 30 qr. yağ;
- 30 qr. hər hansı bir yaşıllıq;
- 2 qr. duz.
Çuğundur sarımsaq və qoz ilə salat:
- Çuğundur əvvəlcə fırça ilə yuyulur, sonra qabığı soyulur və sürtgəcdən sürtülür.
- Sarımsaq soyulur və sarımsaq presində əzilir, duz ilə qarışdırılır, sirkə və yağ tökülür, qarışdırılır.
- Bolqar bibəri yuyulur və kəsilir, ondan toxum çıxarılır və damarlar kəsilir, lövhədə zolaqlara kəsilir.
- Bu an üçün hazırlanmış bütün məhsulları salat qabına tökün və sulayın sarımsaq sousu, hər şeyi bir qaşıqla qarışdırın.
- Fındıq kompozisiyanı bəzəyir.
- Yaşıllar yuyulur və arzu edilərsə, doğranır, qoz-fındıq və sarımsaq ilə çuğundur salatı ilə səpilir.
İpucu: bəzən sahibələr qoz-fındıqları sanki un halına gətirirlər, lakin bu edilməməlidir. Çox əzilmiş ləpələr sadəcə qabda hiss olunmur.
Çuğundur salatı, qoz, sarımsaq
Məhsulların belə birləşməsi olduqca qeyri-adi görünə bilər. Ancaq məhz belə bir qərar sayəsində yeməyi zəngin, xüsusi dadı və ətri ilə çıxır. Bundan əlavə, bu vəziyyətdə qəlyanaltı ən çox doyurucu olur. Eyni zamanda, sarımsaq və qoz-fındıq ilə çuğundur salatını ağır adlandırmaq olmaz, kök məhsulu heyrətamiz yüngüllük, hətta havadarlıq verir.
Salat çuğunduru, qoz-fındıq, sarımsaq üçün zəruri komponentlər:
- 200 qr. çuğundur;
- 4 böyük yumurta;
- 100 qr. Pendir;
- 40 qr. göyərti;
- 100 qr. qoz-fındıq ləpəsi;
- 4 diş sarımsaq;
- 120 qr. mayonez.
Qoz və sarımsaq ilə çuğundur salatı:
- Çuğundurlar fırça ilə yuyulub qazana düzülür, su əlavə edilir və kökü qaynadılır, bişdikdən sonra soyudulur və ən böyük sürtgəcdə sürtülür.
- Fındıq taxta üzərində bıçaqla doğranır.
- Yumurtalar su ilə bir qazana qoyulur və qaynadılır, sonra zorla soyudulur və təmizlənir və sürtgəcdə sürtülür.
- Yaşıllar yuyulur, qurudulur və arzu olunarsa doğranır.
- Sarımsaq qabığından təmizlənir və sarımsaqdan keçirilir.
- Pendir sürtgəcdən sürtülür.
- Məhsulları salat qabına tökün və mayonez tökün, qaşıqla yaxşıca qarışdırın.
- Üst kompozisiya grated pendir və göyərti ilə bəzədilib.
İpucu: bir salat üçün parlaq tünd qırmızı rəngli çox böyük olmayan çuğundur kökləri götürməlisiniz, kəsikdə ağ damarlar olmamalıdır. Yalnız bu halda, həqiqətən mükəmməl bir yemək bişirmək olar.
Sarımsaq və qoz ilə çuğundur salatı
Bu çuğundur, sarımsaq, qoz-fındıq salatında hisə verilmiş ətin misilsiz aroması içindəki gavalıların istifadəsi ilə əldə edilir. Möhtəşəm dad və ətir verən bu məhsuldur. Bundan əlavə, yemək çox gözəl olur və yalnız adi günlərdə deyil, hətta bayram ziyafətində də tələb olunacaq.
Tələb olunan komponentlər:
- 100 qr. qoz-fındıq ləpəsi;
- 200 qr. çuğundur;
- 30 qr. zeytun yağı;
- 300 qr. gavalı;
- 3 diş sarımsaq.
Çuğundur salatının klassik resepti:
- Çuğundurlar bir fırça ilə yaxşıca yuyulur, sonra folqa ilə bükülür və bişirilir, kök məhsulu soyudulur və orta ölçülü sürtgəcdə sürtülür.
- Gavalılar yuyulur və bir qaba tökülür, sonra qaynar su ilə tökülür və təxminən 15 dəqiqə isladılır.Sonra salfetdə qurudulur və bıçaqla zolaqlara kəsilir.
- Fındıqların ləpələri bıçaqla kiçik parçalara bölünür.
- Sarımsaq soyulur və preslə əzilir.
- Tamamilə bütün məhsullar bir salat qabına qoyulur və yağla ədviyyat olunur, lazım olduqda duz əlavə olunur, bir qaşıq ilə qarışdırılır.
- Soyuducuda 30 dəqiqə sərinləyin.
Çuğundur, göbələk, sarımsaq və qoz-fındıq ilə salat
Bu vəziyyətdə yeməyin əsas xüsusiyyəti ona göbələklərin əlavə edilməsidir. Məhsulların birləşməsi inanılmazdır, sadəcə heyrətamizdir.
Tələb olunan komponentlər:
- 150 qr. şampinonlar;
- 1 baş soğan;
- 300 qr. çuğundur;
- 60 qr. qoz-fındıq ləpəsi;
- 10 qr. fransız xardal;
- 10 qr. horseradish;
- 2 diş sarımsaq;
- 50 ml. mayonez;
- ədviyyatlar.
Addım-addım bişirmə:
- Əvvəlcə sarımsaq ilə soğan hazırlanır, təmizlənir və yuyulur. Soğan taxtaya qoyulur və bıçaqla üzüklərin nazik yarısına kəsilir. Sarımsaq sarımsaq presində əzilir.
- Göbələklər yuyulur, çeşidlənir və yuyulur, bıçaqla kublara kəsilir.
- Tavaya yağ əlavə edilir, qızdırılır, içinə sarımsaq, soğan tökülür, bir az qızardılır.
- Doğranmış göbələklər də tavaya dökülür və bütün maye buxarlanana qədər qızardılır. sonra istilik müalicəsi, boşqabın üzərinə yayın və sərinləyin.
- Çuğundurlar fırça ilə yuyulur, sonra qazanda qaynadılır, soyudulur və təmizlənir, çox kiçik kvadratlara kəsilir və kütləyə sirkə və yağ tökülür, xardal və xren əlavə edilir, duzlanır və istiot edilir, qaşıqla qarışdırılır.
- Fındıq yağsız tavaya tökülür və bir az qurudulur, soyudulur və lövhədə daha kiçik doğranır.
- Artıq hazırlanmış, bütün məhsullar bir qaba tökülür və qarışdırılır, mayonezlə ədviyyat edilir.
- İstəyirsinizsə, yeməyə sevimli göyərti əlavə edə bilərsiniz: cəfəri, şüyüd, cilantro.
Bir salata qoz-fındıq əlavə etmək rasional bir qərardır. Məhz onların sayəsində yeməyi xoş ətir əldə edir, daha doyurucu və gözəl olur. Belə bir qəlyanaltı hazırlamaq olduqca sadə, sürətlidir. Süfrədə mümkün qədər tez-tez belə heyrətamiz bir salat görmək istəyirəm, çünki sonda olduqca ucuz, dəlilik və sağlamlığa qədər dadlı olur.
Sarımsaq və qoz ilə çuğundur salatını hazırlamaq çox asandır. Çuğundur həm qiymətinə, həm də mövsümünə görə kifayət qədər münasib olan tərəvəzdir. Qoz salata toxluq, sarımsaq isə kəskinlik verir. Zövqünüzə görə salatı mayonez, xama və şəkərsiz qatıqla bəzəmək olar.
Çuğundur vaxtından əvvəl hazırlana bilər. Folqaya bükülmüş sobada 20 dəqiqə bişirmək olar. Çuğunduru mikrodalğalı sobada 800 Vt gücündə 6-8 dəqiqə ərzində çəngəllə çuğundurun səthində deşiklər edib mikrodalğalı soba qabına qoyaraq, 2 xörək qaşığı əlavə edərək bişirə bilərsiniz. su və qabın üstünü yapışqan filmlə örtün. Və ya sadəcə çuğunduru qaynar suda 20-25 dəqiqə bişənə qədər qaynatmaq olar.
Qaynadılmış və soyudulmuş çuğunduru soyun və orta sürtgəcdən keçirin. Çuğundurları bir qaba qoyun.
Sarımsağı presdən keçirin və çuğundurla birlikdə qaba əlavə edin.
Salatanı duz edin, qara yer bibəri əlavə edin.
3-4 bütöv qoz yarısını salatı bəzəmək üçün kənara qoyun, qalan qoz-fındıqları havan içində xırda-xırda doğrayın. Qalan maddələrlə birlikdə qoz-fındıqları qaba əlavə edin.
Biz salatı mayonez və ya qatıqla bəzəyirik. Salat sarğı ilə yaxşı qarışdırın.
Sarımsaq və qoz ilə çuğundur salatı hazırdır! İstədiyiniz kimi salatı çuğundur dilimləri və ya qoz yarımları ilə bəzəyin.
Nuş olsun!
