Kefirdəki mannik standart xəmir üçün əla əvəzdir. Unsuz hazırlanır, amma dadı heç dəyişmir. Üstəlik, uşaqlar bu tortu sevirlər. Razılaşın ki, hər uşaq irmik sevmir və siz bunu manna ilə görməyəcəksiniz.
Əsas üçün un əvəzinə adi un istifadə olunur. manna yarması. Adı buradan gəlir. Onu bişirmək heç də çətin deyil, hətta asan demək olar. Beləliklə, məhsulları korlamaqdan qorxmadan onun hazırlanmasına inamla başlaya bilərsiniz. Yemək bişirmək üçün lazım olan hər şey evinizdə tapıla bilər, buna görə də mağazaya səyahət təşkil edin düzgün maddələr Buna ehtiyacınız yoxdur, bu başqa bir artıdır.
Digər xəmirlərdən fərqli olaraq, kefir mannik çox incə və havadar olur, baxmayaraq ki, klassik reseptdə maya da yoxdur. Yemək reseptlərinin müxtəlifliyi böyükdür. Onu təkcə kəsmiklə deyil, müxtəlif meyvə və giləmeyvə əlavə etməklə və s. Xəmirə alma əlavə etsəniz, o zaman dadı bir qədər alma pastasını xatırladır.
Fırında kefir üzərində mannik
Adətən irmik un əvəzinə istifadə olunur və mannikin hazırlanacağı fermentləşdirilmiş süd məhsulunda isladılır. Bu reseptdə biz un istifadə etməyəcəyik və irmik mayalanmadan dərhal bişirməyə başlayacağıq.
Yemək üçün məhsullar:
Pişirmə təlimatları:
Kefir üzərində mannik hazırdır. Bu piroq həm isti, həm də soyuqdur. Nuş olsun! Sağlamlıq üçün yeyin!
Kefirdə klassik manna hazırlamaq üçün bütün resept budur. Ümid edirəm bu məqalə sizin üçün faydalı oldu və mütləq istifadə edəcəksiniz. Bu tortu necə əldə etdiyinizə dair şərhlərə və rəylərə şad olaram. Çox sağ ol. sağol!
Çox vaxt sual yaranır ki, çay üçün tez, minimal məhsullardan istifadə etməklə və çox dadlı olması üçün nə hazırlamaq olar. Bu sualın cavabı var - bu mannikdir.
Bu tortun adı onun əsasını təşkil edən əsas tərkib hissəsidir - irmik. İrmik və ya xalq arasında irmik deyildiyi kimi, qaba buğda yarmasıdır. O, bərk buğdadan hazırlanır.
Əcdadlarımız qədim zamanlardan buğda yetişdirsələr də, hələ bizim eradan əvvəl irmik yalnız 12-ci əsrin sonlarında meydana çıxdı. Haradasa o uzaq dövrlərdə irmik xörəkləri yaradılıb təkmilləşdiriləndə ilk mannik bişirilirdi.
Hazırlanmasının sadəliyi və minimum miqdarda maddələr bir çox evdar qadını fəth etdi.
Ənənəvi olaraq, mannik kefirdə hazırlanır, lakin onu həmişə turş süd, kəsmik, xama və ya qatıqla uğurla əvəz etmək olar.
Bişmiş mannadan tez bir zamanda gözəl tort hazırlaya bilərsiniz. Sadəcə tortu iki yarıya bölün, istənilən krem, mürəbbə, mürəbbə ilə örtün. Və ya sadəcə silkələməklə masaya xidmət edin toz şəkər və ya şokoladla örtülmüşdür. Tərkiblərə kişmiş də əlavə edə bilərsiniz, kişmiş ilə kefirdə gözəl mannik alacaqsınız.
Müasir mətbəxdə manna hazırlamaq üçün çox sayda resept var. Bu gün sizə un və yumurta olmadan kefirdə manna üçün klassik resept təklif edirik. Bu, sevəcəyiniz və bir dəfədən çox bişirəcəyiniz əsl pəhriz tortudur.
Un və yumurta olmadan kefirdə manniki necə bişirmək olar
Çörək bişirməkdə həmişə uğurlar və yaxşı əhval-ruhiyyə!
Manna üçün məhsullar:
- Kefir - 300 q.
- irmik - 200 q.
- Yumurta - 2 əd.
- Şəkər - 100 q.
- Drenaj. yağ - 10 q. (kalıbın yağlanması üçün)
- qabartma tozu - 10 q.
- Duz - bir çimdik.
Siz yalnız irmik istifadə edə bilməzsiniz, onu şorbalara da əlavə etmək, manna pirojnalarını hazırlamaq və bişirmək olar. Mannik kefirdə, süddə və ya xamada ola bilər. Ona banan, alma və digər meyvə parçaları da əlavə edə bilərsiniz.
Bizim ailədə irmik yararsız olduğuna görə çox məşhur deyil, amma bəzən pəhrizdə hələ də istifadə edirik.
Kefir üzərində mannik - Resept:
1. Əvvəlcə qaba 300 qram kefir tökmək lazımdır.
2. Və ona tədricən irmik (200 qr.) əlavə edin. Burada hər iki əldən istifadə etmək yaxşıdır: biri irmik tökür, ikincisi isə çırpma ilə müdaxilə edir.
3. Hazır qarışığı irmik şişənə qədər tək buraxın. Minimum vaxt 30 dəq. Bir neçə saata qədər daha çox şey edə bilərsiniz.
4. İrmik dəmləndikdən sonra sobanı yandırın (qızdırmaq üçün) və yumurtaları şəkər və bir çimdik duzla döyməyə başlayın. Tədricən döymək yaxşıdır. Bir az şəkər əlavə edin - döyün, daha çox əlavə edin - sona qədər yenidən döyün və s.
5. Sonra 10 qram qabartma tozu əlavə edib yenidən çalmaq lazımdır.
6. Kefirin üzərinə dəmlənmiş irmiyə yumurtalı qarışığı töküb qarışdırın.
7. Xəmir axıcı olmalıdır. Hazırlanmış formaya (yağlanmış) tökün. Və əvvəlcədən isidilmiş sobada 40-45 dəqiqə bişirin.
Uşaqlıqdan sevilməmiş irmik unu dadlı, doyumlu və ləzzətli hala gətirmək çox asandır sağlam yemək. Unsuz mannik sizi dadın yeniliyi, asanlığı və hazırlanma sürəti ilə sevindirəcək. Mannikin özəlliyi ondadır ki, tərkibində un olmadığı üçün az kalorili desertdir.
Unsuz manna üçün reseptlər çox müxtəlifdir, onlar xama, kefir və ya süd əsasında hazırlana bilər. Sevdiyiniz ədviyyatları, quru meyvələri, almaları, giləmeyvələri, şokoladları, kokos lopaları, xaşxaş, qoz-fındıq.
Kefir üzərində mannik klassik yemək reseptidir. Kefir güveçə yüngüllük və əzəmət verir, bu yeməkdən bizə lazım olan budur.
● Manki 300 qr.
● Kefir 1 stəkan
● Yumurta 2 ədəd
● Şəkər 100 q.
● qabartma tozu 10 qr.
● Kərə yağı 100 qr.
● Zövqə görə duz, vanil, darçın.
Addım-addım resept:
1. Kefir, irmikə əlavə edə biləcəyimiz hər hansı digər maye kimi soyuq olmamalıdır.
2. Kəpəklərdən qurtulmaq üçün irmik yaxşıca qarışdırılmalıdır. Bundan sonra kefir tökün və təxminən yarım saat dəmlənməsinə icazə verin. Yumşaqlıq və həcm üçün buna ehtiyacımız var, çünki manna üçün xəmir qalxmır.
3. Yumurtanı şəkərlə çalın və dəmləndikdən sonra xəmirə əlavə edin.
4. Sonda qabartma tozu və əridilmiş kərə yağı əlavə edin. Dadmaq üçün vanilin.
5. Çörək qabını hazırlayın. Hər hansı bir ola bilər: silikon, metal və ya folqa. Yağla yağlayın və xəmirə tökün.
6. Fırın 160-180 dərəcəyə qədər isinərkən xəmiri bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin.
7. 30-40 dəqiqə bişirin. Hazır piroq mürəbbə və ya mürəbbə ilə bulaşa bilər, üzərinə şəkər tozu və ya xaşxaş toxumu səpilir.
Süddə manna hazırlamaq prinsipi kefirdə olduğu kimidir. Süd ilə reseptdə biz bitki yağı daxil edəcəyik.
Bizə lazım olacaq:
● 1,5 stəkan irmik
● 1 stəkan süd
● 1 stəkan şəkər
● 100 ml bitki yağı
● Duz, ədviyyatlar, qabartma tozu
Pişirmə prosesi:
1. İlıq südə kərə yağı əlavə edin, irmik səpin və doymağa buraxın.
2. Köpük görünənə qədər yumurtaları şəkərlə çalın. Xəmirə qabartma tozu ilə birlikdə əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
3. Dadmaq üçün doldurucuları seçirik - limon qabığı, xaşxaş toxumu, quru meyvələr, şəkərli meyvələr. Vanil və darçın haqqında unutmayın.
4. Formanı yağlayın və xəmirlə doldurun. 40 dəqiqə bişirin. İstədiyiniz kimi bəzəyin.
Xəmir çox maye olarsa, onu yulaf ezmesi və ya qatılaşdıra bilərsiniz qarğıdalı lopaları. Yeməyə sağlamlıq və yeni dadlar əlavə etmək üçün əla yoldur.
Xama üzərində mannik digər üsullara bənzər şəkildə hazırlanır.
Xüsusiyyətlər aşağıdakılardır:
1. Xama üzərində mannika yağ əlavə edə bilməzsiniz, xüsusən də yağlı xama qəbul edirsinizsə. Mayonez sevənlər də istifadə edə bilər.
2. İstənilən reseptdə qabartma tozu sönmüş soda ilə əvəz edilə bilər və əksinə. Əsas odur ki, onu əzəmət üçün əlavə etməyi unutma.
3. Xama yumurta və şəkərlə qarışdırılır, yaxşıca çalınır. Xama ilə bir reseptdə şəkər əvəzinə şəkər tozu istifadə etmək daha yaxşıdır.
4. Yaranan qarışıqla irmik tökün və otaq temperaturunda 40-60 dəqiqə buraxın.
5. In hazır xəmir doğranmış alma, kişmiş, quru ərik, limon qabığı, kakao əlavə edə bilərsiniz. Hər dəfə eksperiment keçirə və piroqun yeni dadını əldə edə bilərsiniz.
6. 160-180 dərəcə temperaturda bişənə qədər bişirin.
Tərkibi:
● Bir stəkan irmik
● Bir stəkan şəkər
● Bir stəkan xama
● Bir qaşıq soda və sirkə və ya 15 qr. qabartma tozu
● Kalıbı yağlamaq üçün ədviyyatlar və bitki yağı.
Yavaş ocaqda unsuz şirəli mannik
Yavaş ocaqda mannik üstünlük verdiyiniz hər hansı bir komponent əsasında hazırlana bilər: süd, kefir, zərdab, xama, qatıq.
Xəmirin hazırlanması texnologiyası dəyişmir. Bütün komponentləri hərtərəfli qarışdırırıq, yarım saat dayanırıq. Multivarkanın divarlarını bir parça kərə yağı ilə yağlayın, xəmiri tökün, bişirmə rejiminə qoyun və gözləyin.
Multivark bitdikdən sonra xəmirləri almağa tələsməyin. Onu bir az sərinləyin.
Yavaş ocaqda bişirilən mannik yumşaq və bənzəyəcək tender biskvit. Yalnız tortu şəkər tozu, qaymaq və ya üstü ilə bəzəmək qalır.
Mannik yaxşıdır, həm isti, həm də soyuqdur. Ancaq onu uzun müddət saxlamayın, havadarlığını itirəcək.
Tərkibi:
● 1 stəkan süd məhsulları(süd, xama, kefir və s.)
● 250 qr. hiylələr
● 0,5 stəkan şəkər
● 10 qr. qabartma tozu
● 1 ədəd kərə yağı
● vanilin
şokolad resepti
Kakao ilə birlikdə sulu və xırtıldayan mannik əslə çevriləcəkdir şokoladlı desert bayram süfrəsi üçün.
8-10 porsiya üçün sizə lazım olacaq:
● 1 stəkan irmik
● 1,5 stəkan az yağlı qatıq
● Premium kakao paketi
● 100 qr. kərə yağı və ya marqarin
● Duz, vanilin, darçın, zəfəran, soda.
Ən azı yarım saat kefirdə irmik dəmləyib bişirməyə başlayırıq. Bu müddət ərzində:
1. Yumşaq, azca əriyib kərə yağı, şəkərlə ovuşdurun, yumurta əlavə edin və yaxşıca çalın.
2. Şişmiş irmik unu yağ qarışığı və bütün toplu maddələrlə birləşdiririk. Sirkə içində soda söndürürük. Homojen bir kütləə qarışdırın.
3. Xəmiri yağla yağlanmış qəlibə qoyun. Kalıbı çörək kağızı ilə örtə bilərsiniz.
4. Hazır olana qədər 30-40 dəqiqə bişirin.
Şokoladlı biskvit bəzəyə bilər şokolad şirəsi, qaymaq, köhnəlmiş şokolad və ya şəkər tozu.
Kəsmik mannik
Kəsmik bişirmək yalnız inanılmaz dadlı deyil, həm də sağlamdır.
Sizə lazım olacaq:
● 300 qr. kəsmik
● 1 stəkan irmik
● 250 qr. kefir və ya xama
● 200 qr. Sahara
● 1 çay qaşığı. xəmir üçün soda və ya qabartma tozu
● Seçmək üçün doldurucular
● bir parça kərə yağı
Xüsusi yemək təlimatları tələb olunmur. Sadəcə klassik reseptə əməl edin, süd kütləsinə yaxşıca üyüdülmüş kəsmik əlavə edin. Kəsmikli mannik həm sobada, həm də yavaş ocaqda bişirilə bilər.
Hər bir ev xanımı öz sevimli inqrediyentlərini əlavə etməklə reseptə öz dadını əlavə edə biləcək. Kəsmik quru ərik, kişmiş, gavalı, portağal qabığı, qoz-fındıq, təzə giləmeyvə, meyvə, bal ilə yaxşı gedir. Mannik daha mürəkkəb tortlar və desertlər üçün tortlar şəklində istifadə edilə bilər.
Kəsmik manniki kefirdə yumurta olmadan bişirilə bilər, daha pəhrizli olacaq, lakin daha az qidalı olmayacaq.
Sulu qırmızı manna yemək kitabınızda öz layiqli yerini tapacağına əmindir. Nuş olsun!
Hər hansı bir sahibənin bişirə bilməsi lazım olan ləzzətli bir incəlik kefirdə mannikdir.
Slavlar qədim zamanlardan yemək bişirmə bacarıqları ilə məşhurdurlar. ən zərif tort, və müasir aşpazlar artıq klassik reseptdə çoxlu dəyişikliklər etmişlər, nəticədə o, sadəcə adi bir pastaya deyil, kulinariya sənətinin əsl şah əsərinə çevrilmişdir.
Kefirdəki mannik müxtəlif əlavələrlə hazırlana bilər, eyni zamanda pastanın dadı əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir.
Çox miqdarda şəkərlə, turş giləmeyvə və ya meyvələri əlavə olaraq istifadə etmək daha yaxşıdır və kremlər və səpmələr sulu tortlara çevriləcəkdir. gözəl tortlar. Yalnız təxəyyüldən azad olmaq lazımdır və sadə mannik ev təsərrüfatlarının səbirsizliklə gözlədiyi "tac" yeməyinə çevriləcəkdir.
Faydaları və kaloriləri
Piroqun əsas xüsusiyyəti tərkibində buğda unu əvəzinə əsasən irmikdən istifadə edilməsidir.
Sovet dövründə manna yarması yaşından asılı olmayaraq hər kəsin yeməli olduğu ən qiymətli dənli bitkilər sırasına yüksəldilmişdir. Müasir elm adamları hesab edirlər ki, irmik, xüsusilə də digər taxıllarla müqayisədə bədən üçün az dəyərlidir. Ancaq bir tort əlavə edildikdə, buğda ununun dəyişdirilməsi səbəbindən məhsulun kalorili məzmununu bir qədər azaldır.
Kefirdə mannanın kalori miqdarı 100 qram hazır məhsul üçün 249 kkal təşkil edir.
Tortun kifayət qədər sıx və ağır çəkiyə çevrildiyini nəzərə alsaq, dəyəri kiçik deyil, buna görə də yüz qramlıq bir parça bir boşqabda çox əhəmiyyətsiz görünəcəkdir. Tərkibindəki yumurta və unun sayını azaltmaqla məhsulun kalorili məzmununu azaltmağın sirləri var. Pəhriz mannasını bişirmək mümkündür, lakin pasta çox sevildiyi paxıllıq və zərifliyini itirəcək.
Faydaları haqqında danışarkən, mannanı təşkil edən vitaminlər və iz elementlərini də qeyd etmək lazımdır. Bunlara daxildir:
- B vitaminləri;
- vitamin E;
- fol turşusu;
- fosfor;
- kükürd;
- xlor;
- kalsium;
- dəmir;
- maqnezium;
- sink.
Doğrudur, tərkibin bir hissəsi olan kalsium, çox miqdarda bitişik fosfor tərkibinə görə bədən tərəfindən zəif əmilir. Buna baxmayaraq, iz elementləri bir insanın aktiv maddələrlə gündəlik zənginləşməsinə kömək edə bilər.
Bir fotoşəkil ilə kefirdə manna üçün addım-addım resept
Pişirmə vaxtı: 1 saat 0 dəqiqə
Miqdarı: 8 porsiya
Tərkibi
- İrmik: 1 stəkan
- Kefir: 1 stəkan
- Yumurta: 2 ədəd
- Şəkər: 150 qram
- Soda (sirkə ilə söndürülmüş) və ya qabartma tozu: 1 ç.q slayd olmadan
Pişirmə təlimatları
Bundan əlavə, mannanın səthini şəkər tozu ilə səpin. Siz həmçinin improvizasiya edə bilərsiniz. Məsələn, xəmirləri mürəbbə, qatılaşdırılmış süd və ya qaymaq ilə yağlayın. İndi öz istəklərinizdən asılıdır.
Multivark üçün foto resept
Yavaş ocaqdakı mannik tez və sağlam bir desertdir, məhsulları hər hansı bir mətbəxdə tapa bilərsiniz. Şirniyyat həm böyüklərə, həm də uşaqlara müraciət edəcəkdir. O, həm də yeni günün başlanğıcında əla səhər yeməyi hazırlayır.
Tərkibi
Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- bir stəkan kefir 1% yağ;
- bir stəkan irmik;
- dadmaq üçün alma;
- bir ovuc kişmiş;
- darçın pıçıltısı;
- iki toyuq yumurtası;
- şəkər və ya şəkər əvəzedicisi (fruktoza, bal).
Bişirmək
Addım 1.
Manna üçün xəmir yoğurmazdan əvvəl kişmişi əvvəlcədən yaxalamaq, ilıq suda islatmaq və bir az şişməsinə icazə vermək yaxşıdır.
Addım 2
Yağsız kefiri irmik ilə qarışdırın, mikserlə hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırın və 20-30 dəqiqə soyuducuya qoyun. Bundan sonra xəmir iki qat artmalı və qalınlaşmalıdır.
Addım 3
Xəmirə şəkər və ya şəkər əvəzedicisi və kişmiş əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
Eyni fruktoza və ya bal ilə şirinləşdirə bilərsiniz, ancaq sonra daha yüksək olacaq kalorili məzmunu nəzərə almaq lazımdır.
Xəmir hazırdır!
Addım 4
Kasanı az miqdarda kərə yağı ilə yağlayın, üstünə irmik səpin.
Sonra xəmiri tökün, qabın dibinə hamarlayın.
Addım 5
Alma yuyun, nüvəni soyun və kəsin. İrmik xəmirinin üstünə yayın və ləzzət üçün darçın səpin. "Pişirmə" rejimini 1 saat təyin edin.
Üzüm və alma ilə mükəmməl tort hazırdır!
Xoşbəxt və sağlam içki!
Unsuz seçim
Pastanın kalorili məzmununu azaltmaq üçün unu reseptdən xaric edə bilərsiniz, onu tamamilə irmik ilə əvəz edə bilərsiniz.
Belə ki, ərzaq siyahısı sonrakı:
- 1,5 stəkan irmik və kefir;
- bir stəkan şəkər;
- 2 yumurta;
- 100 qram kərə yağı.
Pişirmə:
- Klassik reseptə görə bişirərkən eyni proseduru yerinə yetiririk: irmik və kefir qarışdırın və dənli bitkiləri şişmək üçün bir saat buraxın.
- Bu zaman yumurtanı çalmaq, kərə yağı və şəkəri ayrı-ayrılıqda üyütmək və hamar olana qədər hər şeyi qarışdırmaq lazımdır.
- Sonra, iki qabın tərkibi qarışdırılır və qalın xama xatırladan vahid bir tutarlılığa gətirilir.
- Hazır xəmir qəlibə tökülür.
- Fırın 160 dərəcə qızdırılmalı və içərisində xəmirlə formanı qoyun.
Tort 45 dəqiqədən bir saata qədər bişirilir. Son bir neçə dəqiqə, qızıl qabığın meydana gəlməsi üçün temperaturu artıra bilərsiniz.
Tort qalxmazsa narahat olmayın, bu resept çörəkçilik həcmində böyük artımı nəzərdə tutmur.
Sulu piroqları sevirsinizsə, daha kiçik diametrli bir forma seçmək və ya nisbətləri artırmaq daha yaxşıdır.
Manna və un ilə pasta üçün resept
Unlu kefir üzərində mannik irmik pastalarının hazırlanması üçün əsas əsasdır, lakin müxtəlif əlavələrlə. Bunun səbəbi xəmirin yaxşı qalxmasıdır ki, bu da biskviti çox tüklü, yumşaq və zərif edir.
Əgər kənara çıxarsan klassik resept, diqqət yetirməyə dəyər növbəti məhsullar dəsti, bunun sayəsində tort daha da dadlı olacaq:
- 1,5 stəkan un;
- 100 qram kərə yağı;
- 3 yumurta;
- soda;
- bitki yağı.
İlkin addımlar bir daha dəyişməzdir:
- Kefir və irmik dəmlənməlidir.
- Yumurta şəkərlə çalınır, üzərinə əridilmiş kərə yağı əlavə edilir və qarışım yaxşıca qarışdırılır.
- Sonra, iki qabın məzmunu birləşdirilir və homojen bir vəziyyətə gətirilir.
- Son anda un və soda əlavə edilir. Parçaların əmələ gəlməməsi üçün xəmiri bir qarışdırıcı ilə qarışdırmaq daha yaxşıdır.
- Xəmir 180 dərəcədə bişirilir. Bu qırx dəqiqə çəkəcək.
Yumurtasız kefirdə
Reseptə yumurta daxil olmadığı üçün mannanın başqa bir aşağı kalorili versiyası.
Hazırlanması üçün lazımdır:
- bir stəkan irmik, kefir, un və şəkər;
- 125 qram kərə yağı;
- soda;
- bitki yağı.
Addım-addım hazırlıq:
- Kefirdə şişmiş irmik şəkər, yağ, un və soda ilə qarışdırılmalı və hər şeyi homojen bir tutarlılığa gətirməlidir. Sodanı limon suyu ilə söndürmək daha yaxşıdır, buna görə tort havadar olacaq.
- Nəticədə xəmir əvvəlcədən yağlanmış bir çörək qabına qoyulur.
- Fırın 180 dərəcə qızdırılmalı və içinə bir çörək qabı qoyulmalıdır.
- Mannik 45 dəqiqə hazırlanır, lakin forma kiçik diametrli olduqda bu müddət bir saata qədər arta bilər.
Kefirsiz mannik
Baxmayaraq ki klassik mannik kefirin mövcudluğunu nəzərdə tutur, xəmirləri istifadə etmədən hazırlamaq olar.
Bu resept yalnız süd məhsullarını deyil, həm də yumurtaları istisna etdiyi üçün oruc tutmaq üçün yaxşıdır.
Mannik üçün bu məhsullara ehtiyac var:
- bir stəkan irmik, su və şəkər;
- 0,5 stəkan un;
- 5 yemək qaşığı bitki yağı;
- soda;
- vanilin.
Pişirmə:
- İrmik şirəsini şəkərlə qarışdırıb içinə su tökmək lazımdır ki, topaqlar əmələ gəlməsin. Taxılın təxminən bir saat şişməsinə icazə verilməlidir.
- Bundan sonra unu tökün, bitki yağı, vanilin və söndürülmüş soda əlavə edin. Xəmirin tutarlılığı xama kimi olacaq.
- Fırın 180 dərəcə qızdırılır və tort şokolad qabığı təxminən 20 dəqiqə olana qədər bişirilir.
Kefirdə kəsmik ilə
Zəngin südlü dadı olan daha yağlı tort kəsmik əlavə etməklə əldə ediləcək.
Belə bir mannanın tərkibinə daxildir:
- bir stəkan irmik, kefir və şəkər;
- 250 qram yumşaq kəsmik;
- 2 yumurta;
- 0,5 stəkan un;
- qabartma tozu;
- vanilin;
- bitki yağı.
Pişirmə:
- Əvvəlcə irmik bir saat kefirdə şişsin.
- Kəsmik şəkərlə qarışdırılmalıdır.
- Yumurtaları ayrıca çalın və kəsmik kütləsinə əlavə edin.
- Sonra, iki qabın məzmununu qarışdırın və homojen bir kütləə gətirin. Xəmirə un, qabartma tozu və vanili əlavə edin.
- Formanı yağla yağlayırıq və unla səpirik ki, manna daha yaxşı çıxsın.
- Xəmiri formada bərabər paylayırıq və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndəririk.
Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə.
albalı resepti
Manna üçün hər hansı əlavələr yaxşıdır, lakin albalı pastası xüsusilə qiymətləndirilir.
Hazırlanması da asandır və dadına görə digər bişmiş məhsulları üstələyir.
Beləliklə, sizə lazım olacaq:
- bir stəkan irmik, kefir, şəkər və un;
- 2 yumurta;
- 200 qram albalı;
- 0,5 çay qaşığı üyüdülmüş darçın;
- qabartma tozu;
- vanilin.
Necə bişirilir:
- İrmik kefirlə tökülməlidir və şişməyə icazə verilməlidir.
- Bu zaman yumurtalar yaxşıca döyülür, şəkərlə döyülür.
- Darçın və vanil əlavə edirlər.
- Hazır irmik ilə qarışdırılır yumurta kütləsi, un və qabartma tozunu əlavə edin, vahidliyə gətirin.
- Çəkilmiş albalı bir neçə qaşıq şəkərlə qarışdırılır.
- Sonra bir çörək qabı hazırlayın: yağla yağlayın və un və ya irmik ilə səpin.
- Əvvəlcə xəmirin yarısı ora tökülür, giləmeyvələrin bir hissəsi düzülür. Sonra qalan xəmir əlavə edilir, üstü albalı ilə bəzədilib.
180 dərəcədə təxminən 45 dəqiqə bişirin.