Sarısı və şokoladlı desert. Ani şokoladlı desertlər

Hər kəsin sevimli desertləri təbii ki, şokoladlı desertlərdir. Onların müxtəlifliyi sadəcə heyrətamizdir. Bu və şokoladlı tortlar, musslar, şirniyyatlar, tortlar. Siz də şokoladlı desertləri sevirsiniz? Belə desertlər hətta ən cəld gurmelərə də təqdim edilə bilər. Sizcə belə bir desert hazırlamaq çox çətindir? Bu barədə heç düşünmə. Axı, sadə, başa düşülən, lakin eyni zamanda qeyri-adi bir seçim sayəsində dadlı reseptlər bu altkateqoriyada siz əsl aşbaz kimi şokoladlı desertlər bişirəcəksiniz. Yemək bişirmək hətta sizə həzz gətirəcək. Bu alt kateqoriyada siz də tapa bilərsiniz sadə reseptlər şokoladlı desertlər foto ilə. Belə reseptlər sayəsində şokoladlı desertlər ən dadlı və zərifdir. Bu vəziyyətdə, hətta yeni başlayanlar da arxasında böyük təcrübəyə malik kulinariya mütəxəssisləri kimi hiss edə biləcəklər. Həmçinin bu altkateqoriyada mikrodalğalı sobada şokoladlı desertin necə hazırlanacağı, sürətli şokoladlı desert, ən böyük şirin diş üçün ağ şokoladlı desert və hər kəsin mütləq bəyənəcəyi eyni dərəcədə dadlı şokoladlı desertlər haqqında reseptlər var. Qonaqlar artıq qapının astanasında olduqda və onları dadlı və qeyri-adi bir şeylə sevindirmək istəyəndə sürətli şokoladlı desert xilasedici olacaq. Şokoladlı desertlər də gözəl görünür bayram süfrəsi, buna görə də qonaqları məmnun etməyinizə əmin olun, məsələn, şokoladlaröz bişirmə. Sizin səyləriniz mütləq qiymətləndiriləcəkdir. Sevimli şokoladlı desert reseptlərinizi seçin və desertinizin dadı və görünüşü ilə hamını heyran edin. Xüsusilə o vaxtdan orijinal reseptlər indi şokoladlı deserti haradan tapacağınızı bilirsiniz, sadəcə olaraq inqrediyentləri toplamaq və bişirmə prosesinə başlamaq lazımdır.

22.11.2017

Biskvit və kakaodan hazırlanmış şirin kolbasa

Tərkibi: peçenye, kərə yağı, qatılaşdırılmış süd, kakao

Çörəksiz çox sadə və dadlı desert - şirin kolbasa peçenyelərdən. Hətta bir uşaq onun hazırlanmasının öhdəsindən gələ bilər və böyüklər üçün bu, heç də çətin olmayacaq. Amma nə qədər dadlı olacaq! cəhd edək?

Tərkibi:
- 250-270 q qısa çörək peçenyesi;
- 100 q kərə yağı;
- 200 q qatılaşdırılmış süd;
- 3 xörək qaşığı kakao.

17.11.2017

Evdə mükafat

Tərkibi: kokos lopaları, krem, şəkər, şokolad, yağ

Süfrəyə dadlı bir desert təqdim etmək üçün mağazaya getmək lazım deyil. Təklif olunan reseptə uyğun olaraq lütf hazırlasanız, bir daha heç vaxt bu zərif şokoladları kokos lopaları ilə mağazadan almayacaqsınız, sınayın!

Tərkibi:
- 100 qram kokos lopaları,
- 30 qram kərə yağı,
- 100 ml qaymaq (20-25%),
- 55 qram şəkər,
- 100 qram şokolad.

10.10.2017

şokoladlı cheesecake

Tərkibi: peçenye, yağ, pendir, şəkər, xama, şokolad, jelatin

Cheesecake çox şən görünən bir desertdir, xüsusən də şokolad. Sizi reseptimizə uyğun bişirməyə dəvət edirik - çörəksiz, peçenye əsasında, jelatin və krem ​​pendir ilə. Çox dadlı və gözəl olacaq!
Tərkibi:
Qabıq üçün:
- 250 qr adi xırdalanmış peçenye;
- 80 q kərə yağı.
Krem üçün:
- 500 qr Krem pendir və ya yumşaq kəsmik;
- 100 qram şəkər;
- 100 ml xama 15%;
- 150 q tünd şokolad;
- 15-20 qram jelatin.

30.03.2017

Pasxa tortu "Yumurta"

Tərkibi: biskvit, kərə yağı, qaynadılmış qatılaşdırılmış süd, qara şokolad, dekorativ səpmələr

Sizə orijinal bir müalicə təklif edirik Pasxa süfrəsi. Sevdikləriniz üçün qaynadılmış qatılaşdırılmış südlə dadlı şirin biskvitli tort hazırlayın. Tortlara şənlik bəxş etmək üçün oval bir forma düzəldin ki, o, həqiqi testislərə bənzəyir.

Resept üçün məhsullar:
- biskvitli tort
- 120 q kərə yağı,
- 4 osh qaşığı. qaynadılmış qatılaşdırılmış süd qaşıqları,
- 100 q şokolad,
- rəngli çiləmələr - bəzək üçün.

22.03.2017

Sürətli şokolad mussu

Tərkibi: xama, şokolad

Dadlı deserti uzun müddət bişirmək lazım deyil: bəzən bir neçə dəqiqə ərzində elə ləzzətli desert hazırlaya bilərsiniz ki, hamı nəfəsini kəsəcək. Bunun bariz nümunəsi, bu gün sizə təqdim etmək istədiyimiz bir fotoşəkili olan resepti şokoladlı musdur.

Tərkibi:
- 200 q xama;
- 100 q şokolad.

12.02.2017

Şokoladlı portağallı kekslər. Süd və yumurta olmadan bişirmə

Tərkibi: un, şəkər, kakao, portağal, krem ​​pendir, vanil, bitki yağı, duz, soda

Portağallı bu şokoladlı keks hazırlamaq çox asandır. Bu desert bir fincan çayla əla olar. Kremli vanilli tort bişirəcəyik, amma biz də edəcəyik qaymaq və ya qatılaşdırılmış südlə bişirin.

Tərkibi:

- un - 2 stəkan,
- şəkər - bir yarım stəkan,
- kakao - 4 yemək qaşığı,
- günəbaxan yağı - 80 qram,
- su - 250 ml.,
- portağal - 1 əd.,
- vanil - 2 çimdik,
- soda - 1 çay qaşığı,
- duz - bir çimdik,
- portağal mahiyyəti
- krem ​​pendir - 300 qram.

04.02.2017

şokoladlı jele

Tərkibi:şokolad, süd, su, şəkər, jelatin

Əgər şokoladlı desertləri sevirsinizsə, onda sizin üçün xoş sürprizim var - şokoladlı süd jeli (süd və ya qara). Yalnız dadlı deyil, həm də çox incə və gözəl çıxır.

Tərkibi:

- 60 q şokolad (süd və ya qara);
- 225 ml süd;
- 25 ml su;
- 5 qram vanil şəkər;
- 5 qram jelatin.

28.01.2017

Evdə hazırlanmış şokoladlı şirniyyatlar

Tərkibi: qatılaşdırılmış süd, kərə yağı, kakao tozu, qarğıdalı lopaları, kokos lopaları, şəkər tozu

Ailəvi çay süfrəsini və ya uşaq bayramını xoş və dadlı etmək üçün sizə şirniyyatlı desertin - hazırlanması çətin olmayan şokoladlı irislərin hazırlanması reseptimizə diqqət yetirməyi məsləhət görürük.

Tərkibi:
- 1 xörək qaşığı kərə yağı,
- 1 banka qatılaşdırılmış süd,
- 3 xörək qaşığı kakao tozu,
- qarğıdalı lopaları,
- kokos lopaları
- toz şəkər.

26.01.2017

Lava tortu və ya maye içlikli şokoladlı tort

Tərkibi:şokolad, yumurta, kərə yağı, şəkər, un, duz

Hər kəsi təəccübləndirəcək orijinal və dadlı desert bişirmək istəyirsiniz? Onda doğru yerə gəldiniz. Biz sizə Lava Cake - maye içlikli şokoladlı kekslər bişirməyi təklif edirik. Bu, ilk baxışdan göründüyü qədər çətin deyil.

Tərkibi:
- acı şokolad - 200 q.,
- kərə yağı - 100 q.,
- yumurta - 3 əd.,
- şəkər - 50 q.,
- un - 60 q.,
- duz - bir çimdik.

14.01.2016

Şokoladda banan

Tərkibi: banan, şokolad, qənnadı məmulatları, kokos lopaları, qoz-fındıq

Kiçik bir ziyafət keçirirsiniz? Və ya bəlkə, əksinə, əhval-ruhiyyə yoxdur və dostlarınızı görmək belə istəmirsiniz? O zaman görün biz sizə nə parlaq meyvəli desert təklif etmək qərarına gəldik! Bananları şokoladda bişirin və bu desertin yalnız bir növündən belə əhvalınız yaxşılaşacaq.

Resept üçün sizə lazım olacaq:
- bir banan
- yarım şokolad çubuğu
- qənnadı məmulatı - bəzək üçün,
- doğranmış kokos - bəzək üçün,
- qoz-fındıq - bəzək üçün.

10.01.2016

şokoladlı fondan

Tərkibi: yağ, un, şəkər, tünd şokolad, yumurta, vanil şəkər

Biz inanılmaz dadlı yemək hazırlamaq üçün resept təqdim edirik. Şokoladlı fondan hazırlayaraq, şübhəsiz ki, ev təsərrüfatını sevindirəcək və kulinariya bacarıqlarınızla bir daha təəccübləndirəcəksiniz.

Tərkibi:
- buğda unu - 40 qram,
- tünd şokolad - 100 qram,
- kərə yağı - 50 qram,
- toyuq yumurtası- 3 əd.,
- dənəvər şəkər - 60 qram,
- dadmaq üçün vanil şəkər.

14.06.2015

Albalı ilə şokolad və kəsmik Pasxa

Tərkibi: albalı, şəkər, kəsmik, yumurta sarısı, şəkər tozu, xama, kərə yağı, kakao

Pasxa üçün adi Pasxa tortları düzəldirdim, onları müxtəlif üsullarla bəzəyirdim. İndi mən də bişirirəm, amma süfrəmin ən əsas bəzəyi xüsusi, Kəsmik Pasxa. Albalı məcburi əlavə ilə bir şokolad Pasxasına qərarlaşana qədər bir neçə resept sınadım. Mən dondurulmuş albalı istifadə edirəm, amma konservləşdirilmiş albalı yaxşı işləyir.

Tələb olunan komponentlər:

- kəsmik - 500 q;
- çuxurlu albalı - 100 q;
- şəkər tozu - ½ fincan;
- kərə yağı - 80 q;
- şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- kakao - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- sarısı - 2 ədəd;
- yüksək yağlı xama - 3 osh qaşığı. qaşıqlar.

07.05.2015

Evdə hazırlanmış şokolad qoz-fındıq ilə yayılmışdır

Tərkibi: süd, kakao tozu, şəkər, yağ, vanilin, vanil şəkər, un, qoz-fındıq, şokolad

Evdə hazırlanmış şokoladın yayılması mağazadakı kimi deyil. Və 100, yox, hətta 1000 dəfə yaxşıdır. Ən azından təbii olduğu üçün. Və çox dadlı. inandırıcı arqumentlər? Elə isə gəlin hazırlaşaq!

Pasta hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

- 200 ml süd;
- 2,5-3 osh qaşığı. l. kakao;
- 3 osh qaşığı. l. Sahara;
- 60-80 q kərə yağı;
- bir az vanilin (vanil şəkər);
- 3 osh qaşığı. l. buğda unu;
- 1-2 ovuc qoz-fındıq;
- 50 q şokolad.

01.05.2015

Çörəksiz qoz-fındıq ilə kəsmik tortu

Tərkibi: kəsmik, xama, şəkər, qoz-fındıq, şokolad
Kalori: 230

Bu reseptlə şokoladlı pendirləri necə hazırlayacağınızı öyrənin. Sadə məhsullardan dadlı və gözəl desert hazırlaya bilərsiniz. Tərəddüd etməyin, tortlar həm böyük, həm də kiçik şirin dişlərə xitab edəcək.

Tərkibi:
- şokolad - 50 qram,
- kəsmik - 200 qram,
- şəkər - 3 yemək qaşığı,
- dadmaq üçün quru meyvələr və ya qoz-fındıq,
- xama - 2 yemək qaşığı.

21.03.2015

Portağal ilə xam şokolad

Tərkibi: qoz, badam, kişmiş, kakao, portağal

Keyfiyyətinə zərrə qədər şübhə olmayan ləzzət - öz əlləri ilə hazırlanmış ləzzətdir. Sizə çiy qida şokoladları ilə sevimli şirin dişinizi sevindirməyi təklif edirik. portağal şirəsi qalan inqrediyentlərin şirniyyatını və ləzzətini tarazlayır, şirniyyatları xüsusilə ahəngdar və dadlı edir.

Tərkibi:
- qoz - 1 ovuc,
- badam - 1 ovuc,
- kişmiş - 1 ovuc,
- kakao - 1 ovuc,
- portağal - 1 ovuc,
- kokos qırıntıları.

05.02.2015

Şokoladlı qatıqlı kolbasa

Tərkibi: qatıq, peçenye, kakao, şəkər

Bizim reseptimizdən istifadə edərək peçenye və qatıq əsasında şokoladlı kolbasa hazırlaya bilərsiniz. Nəzərə alın ki, bunun üçün evdə tez-tez rast gəlinən minimum inqrediyent tələb olunacaq, yəni xüsusi olaraq mağazaya getməyə, buna vaxt itirməyə ehtiyac yoxdur. Sadə və dadlı incəlik həm həftə içi, həm də bayram günlərində sevdiklərinizi sevindirəcək.

Tərkibi:
- peçenye - 100 qram,
- təbii qatıq - 200 ml,
- şəkər - 3 yemək qaşığı,
- kakao tozu - 2-4 yemək qaşığı.

Mascarpone ilə qəhvə tiramisu

Tərkibi: mascarpone qaymaqlı pendir, qaymaq, kofe likörü, üyüdülmüş qəhvə, hazır qəhvə, su, şəkər, Savoyardi peçenyesi, kakao tozu, sürtgəcdən keçirilmiş şokolad

Mürəkkəblik və incəlik baxımından tiramisu üstələyən bir desert tapmaq çətindir. Tamamilə mükəmməl, zərif ətri ilə yağ kremi, bu ləzzət, görünür, daha yaxşı edilə bilməz. Ancaq kulinariya araşdırmalarımız hələ də dayanmır, biz qəhvə tiramisu hazırlamağa qərar verdik.

Tərkibi:
- 200 q mascarpone krem ​​pendiri;
- 100 ml qaymaq 35% yağ;
- 40 ml qəhvə likörü;
- 2 x.q üyüdülmüş qəhvə
- 1 x.q ani qəhvə;
- 100 ml su;
- 3 x.q Sahara;
- 8-10 əd. "Savoyardi" peçenyeləri;
- kakao tozu və sürtgəcdən keçirilmiş şokolad.

21.12.2014

Qozlu tort "Jozefina"

Tərkibi: un, yağ, şəkər, xama, bal, soda, qoz, kakao, şokolad çubuğu

Əgər siz artıq tortlar bişirməyə öyrəşmisinizsə, onda bu tortu sadə və çox şirin olmayan adlandırmaq olar. Şokolad və qoz-fındıq lazımi dad toxunuşunu təmin edir - məhsulların bu ənənəvi kombinasiyası həmişə Josephine tortuna uğur gətirəcəyinə zəmanət verilir.
Qoz Tortu Tərkibi:
tortlar üçün:
- 2 stəkan un;
- 2 xörək qaşığı xama;
- 2 xörək qaşığı bal;
- 250 qr. kərə yağı və ya marqarin;
2 xörək qaşığı xama;
- 1 çay qaşığı soda;
- 0,5 stəkan şəkər;
krem üçün:
- 300 qr. xama;
- 2 xörək qaşığı şəkər;
- 1 stəkan qoz;
şir üçün:
- 2 xörək qaşığı kakao tozu;
- 150 qr. xama;
- 30 qram kərə yağı;
- 1 çay qaşığı şəkər;
bəzək üçün:
- yarım bar şokolad

26.07.2014

Şokoladlı kolbasa

Tərkibi: peçenye, kakao, şəkər, yağ

Ağlı başında və ayıq yaddaşında olan heç kim bundan imtina edə bilməyəcək dadlı yeməklər uşaqlığımız - şokoladlı kolbasa. Buna görə də, hər hansı bir sahibə, hətta ən başlanğıc da, sadəcə bu sadə deserti bişirməyi bacarmalıdır. Resept şokoladlı kolbasa- aşağıda.

Tərkibi:
- peçenye - 100 q.,
- kakao - 60 q.,
- şəkər - 20 q.,
- kərə yağı - 70 q.

Şokoladlı desertlər evdə hazırlana bilər: səbr etsəniz və reseptləri öyrənsəniz çətin olmayacaq. İçərisində maye içlikli ləzzətli fondan, qoz-fındıqlı kekslər, ən zərif desertlər, mikrodalğalı sobada bişirilmiş, hər hansı bir bayram süfrəsini bəzəyəcək.

Şokoladlı fondan necə hazırlanır?

Sizə lazım olacaq:

• yüksək kakao tərkibli tünd şokolad - 180 q;
• kərə yağı - 180 q;
• yumurta - 5 ədəd;
• kakao - 25 q;
• un - 70 q;
• şəkər - 120 q.

Fondan tortu xatırladan desertdir. Fondantın fərqli xüsusiyyəti içərisində maye doldurulmasıdır. Bu deserti hazırlamaq üçün sizə yüksək kakao tərkibli yüksək keyfiyyətli tünd şokolad lazımdır, çünki nəticə bu tərkibdən asılı olacaq.

Əvvəlcə su banyosuna ehtiyacınız var. Parçalara bölünmüş bir kafel kiçik bir qaba qoyulur, kərə yağı əlavə edilir, əriməyə qoyulur su hamamı. Kasa köpürən suya toxunmamalıdır, əks halda kütlə parçalanacaq. Ərinmiş kütlə hamamdan çıxarılır, bir müddət kənara qoyulur. Bu zaman yumurtaları şəkərlə birlikdə sulu köpük halında çalın. Sonra isti kütləni döyülmüş yumurta ilə birləşdirin. Kakao unla qarışdırılır, ələkdən süzülür, sonra xəmirə yumşaq qarışdırılır.

Kalıplar kərə yağı ilə yağlanır, kakao səpilir.Əgər un bu məqsədlə istifadə edilərsə, onda bişdikdən sonra fondan desertin görünüşünü korlayan ağ örtük əldə edəcək.

Fondan 180 ° C-də 6-10 dəqiqə bişirilir (qəliblərin ölçüsündən və sobanın xüsusiyyətlərindən asılı olaraq). Şirin içərisində maye olmalıdır, ona görə də sobada çox bişməmək çox vacibdir. Hazırlığı fondan yuxarısına baxaraq müəyyən etmək olar. Üstün kənarları qabıqla örtüldüyü və mərkəzinin (bir qəpik ölçüsündə) maye qalacağı anda deserti sobadan çıxarmaq lazımdır. Fondantı çırpılmış qaymaq və ya bir qaşıq dondurma ilə xidmət edin.

Şokoladlı keks necə hazırlanır?

Sizə lazım olacaq:

• tünd şokolad - 150 q;
• pecans - 150 q;
• kərə yağı - 150 q;
• un - 80 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• qəhvəyi şəkər - 200 q;
• bir çimdik duz.

Brownie dadlıdır şokoladlı pasta qoz-fındıq ilə. AT klassik resept bu gözəl desert qismən qoz-fındıq ilə əvəz olunan minimum miqdarda un verilir. Desert şokoladı keks hazırlamaq üçün ən yaxşısıdır. Pekan qoz-fındıqları (qoz ilə əvəz edilə bilər) quru bir qızartma qabda qızardılmalı, sonra bir qarışdırıcı ilə böyük qırıntılara qədər doğranmalıdır. Kafel kiçik parçalara bölünür, sonra su banyosunda kərə yağı ilə birlikdə əridir. Yumurta şəkər və bir çimdik duz ilə qarışdırılır (çöpməyin).

Şəkər tamamilə həll edilməməlidir: bu, tortu digər desertlərdən fərqləndirən parlaq qabığı verəcəkdir.

Şəkərli yumurta ərinmiş şokoladla qarışdırılır, ələkdən süzülmüş un əlavə edilir, doğranmış qoz-fındıq əlavə edilir. Pasta üçün forma kərə yağı ilə yağlanır, kakao tozu ilə səpilir. Brownies 180º C temperaturda 35-40 dəqiqə bişirilir. Hazır piroq sobadan çıxarın, soyumağa buraxın, sonra qəlibdən çıxarın.

Ağ keks hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• ağ şokolad - 200 q;
• kərə yağı - 200 q;
• şəkər - 180 q;
• un - 180 q;
• qabartma tozu - 1/4 çay qaşığı;
• qurudulmuş albalı;
• yumurta - 2 ədəd;
• vanilin.

Əvvəlcə yağı əritməlisiniz, qəhvəyi şəkər, vanil və yumurta ilə birləşdirin, hamarlanana qədər qarışdırın. Un qabartma tozu ilə qarışdırılır, ələkdən süzülür. Kafel kiçik parçalara parçalanır. Unun bir hissəsi, şokolad parçaları, qurudulmuş albalı yumurta kütləsinə əlavə olunur, sonra qalan un qarışdırılır.

Pasta üçün forma kərə yağı ilə yağlanır, bundan sonra xəmir tökülür. Brownies 180ºC-də 30-40 dəqiqə bişirilir. Alçanın şirin ağ şokoladla birləşməsi bu deserti unikal edir. Bu vəziyyətdə, qəhvəyi şəkərin tünd rəngi qəhvəyi şəkərlə əldə edilir.

Mikrodalğalı sobada şokoladlı deserti necə bişirmək olar?

Sizə lazım olacaq:

• süd və ya tünd şokolad - 100 q;
• süd - 50 ml;
• un - 120 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• kakao - 25 q;
• kərə yağı - 30 q.

Mikrodalğalı sobada dadlı şokoladlı desert hazırlaya bilərsiniz. Kafel kiçik parçalara bölünməlidir və sonra su banyosunda kərə yağı ilə birlikdə əridilməlidir. Ərinmiş kütlə südlə birləşdirilir, bir yumurta əlavə edilir, bir çırpma ilə yüngülcə döyülür. Un kakao ilə qarışdırılır, ələkdən süzülür və sonra xəmirə kiçik hissələrə əlavə edilir. Şirin təxminən 4 dəqiqə (600 vatt gücdə) bişirilir.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• tünd şokolad - 150 q;
• sarısı - 2 ədəd;
• 1 protein;
• şəkər - 70 q;
• krem - 125 ml.

Krem ilk baloncuklar görünənə qədər qızdırılmalıdır, istidən çıxarın, onlara tünd şokolad parçaları əlavə edin, sonuncu tamamilə həll olunana qədər buraxın. Şokoladı qarışdırmaq lazım deyil, öz-özünə əriməlidir. Sarıları bir qaşıq şəkərlə döyün, sonra ərinmişə əlavə edin qənnadı məmulatları. Yumurta ağını qalan şəkərlə sərt zirvələr əmələ gələnə qədər çalın, yumşaq bir şəkildə qarışığa qatın. Mousse bişirmə vaxtı - 1 dəqiqə (600 Vt gücdə).

Şokoladlı desertlər üçün çoxlu reseptlər arasında hər hansı bir evdar qadın asanlıqla yaxınlarını sevindirmək və qonaqları təəccübləndirmək üçün özünə uyğun bir seçim tapa bilər. Yeməklərin sirlərini bilərək, bir restoranda olduğundan daha pis olmayan fondan və ya keks bişirə bilərsiniz.

On nəfərdən doqquzu şokoladı sevdiyini söyləyəcək, onuncusu isə yalan danışacaq. Acı-şirin şokolad parçaları şənləndirə, güc əlavə edə və eyforiyaya səbəb ola bilər. Ən sadə və çox bişirək dadlı desertlərşokoladdan?! Dad qönçələriniz təklif etdiyimiz yeməklərdən tamamilə şoka düşəcək və şübhəsiz ki, daha çoxunu istəyəcəksiniz. Əlbəttə ki, bir qadın üçün şokolad "yumşaq dərman" dır və bu cür şərhlərdə və hətta parlaq ləzzət vurğularının əlavə edilməsi ilə ağızda əriyən əsl partlayışdır.

Şokoladlı desertlərin hazırlanması

Şokolad və meyvələriniz varsa, onlardan qeyri-adi şokoladlı desertlər hazırlaya bilərsiniz. Sizə minimum vaxt və səy tələb edən fotoşəkili olan şokolad köpüsü üçün ekspress resept, minimum sayda inqrediyentlə sürətli şokolad resepti, həmçinin hər kəsin qüruruna çevriləcək duzlu karamelli zərif ağ şokoladlı desert təklif edirik. kulinariya mütəxəssisi. Gəlin şokoladlı desertləri özünüz hazırlamağı öyrənək.

sürətli şokoladlı mus resepti

Hazırlamaq tez desertşokolad mussu sizə lazım olacaq:

• 200 q tünd şokolad.
• 20 q kərə yağı.
• 3 toyuq yumurtası.
• Şəkər təpəsi olmadan kaşığı.
• Bir stəkan təmizlənmiş su.
• Dekorasiya üçün moruq və ya hər hansı digər giləmeyvə.

Addım-addım bişirmə prosesi belə görünür:

1. Şokoladı parçalara ayırın və bir qazana qoyun.
2. Orada bir parça kərə yağı əlavə edin və aşağı gücdə sobaya qoyun.
3. Konsistensiya hamar və bərabər olana qədər daim qarışdırın.
4. Ağları sarısından ayırın.
5. Ətirli qəhvəyi kütləə 3 sarısı əlavə edib qarışdırın.
6. Yumurta ağını yumşaq zirvələrə qədər döyün.
7. Onlara şəkər əlavə edin və sərt zirvələr əldə olunana qədər döyün.
8. İndi hər iki kütləni birlikdə qarışdırırıq. Hərəkətləriniz diqqətli olmalıdır.
9. Kütləvi homojen olduqda, stəkanları və ya qabları çıxarırıq. Digər kiçik qablar, hətta qəhvə fincanları da edəcək.
10. Onların içinə şokoladlı krem ​​mussunu yayıb 5 saat soyuducuya göndəririk.
11. Xidmət vermədən əvvəl giləmeyvə ilə bəzəyin.

Şokoladlı tort hazırlamaq istəyirsinizsə, bu köpüyü yumşaq təbəqə kimi də istifadə edə bilərsiniz.

Minimum inqrediyentlərlə şokoladlı desert

Evdə fotoşəkilləri olan başqa bir sürətli şokolad resepti. Yeməyin dadı zərif və zəngin olacaq, baxmayaraq ki, çox az inqrediyent tələb edəcək. Aşağıdakı komponentləri hazırlayırıq:

• 2 tünd şokolad çubuğu (hər biri 100 q).
• Bir stəkan su.
• 2 böyük qaşıq şəkər.
• Dad vurğusu - 2 böyük qaşıq Amarula və ya Baileys likörü. Konyak və ya brendi də istifadə edə bilərsiniz, lakin dadı o qədər də "qadın" və zərif olmayacaq.

Pişirmə sxemi aşağıdakı kimidir:

1. Şokolad çubuğunu parçalara ayırın və bir qazana qoyun.
2. Ocağın üstünə qoyuruq.
3. Şəkəri bir qazana qoyun və su əlavə edin.
4. Qarışdırmağa başlayırıq, ətirli spirt vurğumuzu əlavə edirik.
5. Kütləni vahid olana qədər qarışdırırıq, tək bir parça olmadan.
6. Biri daha böyük olan 2 qab götürün. Kiçik olan tamamilə daha böyük birinə daxil edilməlidir, sonra onları su banyosu prinsipinə uyğun olaraq istifadə edəcəyik.
7. Böyük bir qaba buzlu su tökün, buz kubları əlavə edə bilərsiniz.
8. Ətirli şokolad-spirt qarışığımızı kiçik olana tökün.
9. Kütləni nəzərəçarpacaq dərəcədə qalınlaşana qədər bir qarışdırıcı ilə döyməyə başlayırıq və bu mütləq baş verəcəkdir.
10. Bundan sonra qarışığı hissələrə bölünmüş fincanlara göndəririk və onları 3 saat soyuducuya göndəririk.

ağ şokoladlı və duzlu karamelli desert resepti

Duzlu zərif şokoladlı desert karamel kremi 3 hazırlıq mərhələsi var.

Karamel bişirmək

Yumşaq ev karamel üçün sizə lazım olacaq:

• Yarım stəkan quru süd.
• Yarım paket kərə yağı.
• Bir stəkan şəkər.
• Bir stəkan süd.

Təlimat çox sadədir:

1. Yağdan başqa hər şeyi qazana göndərib ocağın üstünə qoyuruq.
2. Qarışdıraraq, kütlə yumşaq bir qəhvəyi rəng əldə edənə qədər bişirin.
3. İndi yağ əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha bişirin.
4. Karamelin soyumasına icazə verin.

Şirniyyat üçün bizə bir az karamel lazımdır, qalan həcmdən, yeri gəlmişkən, şirniyyat bişirmək və ya eynilə yeyə bilərsiniz.

Şokolad əsasının hazırlanması

Şokolad bazası aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Ağ şokoladı (bir bar) su banyosunda əridin, sonra kənara qoyun.
2. Kütləvi soyuduqdan sonra ona 2 sarısı əlavə edin.
3. Ayrı bir qabda 2 yumurta ağını yumşaq zirvələrə qədər döyün, bir qaşıq şəkər əlavə edin və tutarlılığı sərt zirvələrə gətirin.
4. Hər iki kütləni birlikdə qarışdırın, 2 xörək qaşığı karamel əlavə edin.

Duzlu karamel kreminin hazırlanması

İndi son mərhələyə - karamel kreminin hazırlanmasına keçirik:

1. Bir stəkan maye pasta kremini (30%) yumşaq zirvələrə qədər döyün.
2. Onlara bir çimdik duz və bir qaşıq əvvəllər bişmiş karamel əlavə edin.
3. Hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
4. Hər iki kütləni qablara qoyuruq, karamel qatını əsas təbəqədən 3 dəfə kiçik edirik.

İndi şokolad reseptləri öz mətbəxinizdə həyata keçirilə bilər. Nəzəriyyədən təcrübəyə keçin və yeməyinizdən həzz alın!

Video: şokoladlı mus resepti

Artıq oxunub: 3637 dəfə

Şirin dişin xəyalı şokoladlı bir desertdir. Şokolad kremləri, truffle, maye içlikli tortlar, isti şokolad və s., yeni məqaləmi oxuyaraq bişirə bilərsiniz. Şokoladlı desert necə hazırlanır baxın və oxuyun.

Şokoladlı desertlər: şirin diş üçün reseptlər

Avstriya şokolad resepti

Tərkibi:

• 100 qr. şokolad
• portağal qabığı
• 0,5 ç.q darçın
• 1.5 st. süd
• 4 s. l. krem (qalın)
• 3 Art. l. kakao tozu
• darçın

Pişirmə üsulu:

1. Şokoladı əllərinizlə kiçik bir qazana parçalayın, üstünə portağal qabığını sürtgəcdən keçirin, kakao tozu və üyüdülmüş darçın əlavə edin, südün yarısını tökün və davamlı qarışdıraraq zəif odda əridin.
2. Qalan südü tökün və qaynadək gətirin.
3. Kremi mikserlə qalınlaşana qədər çalın.
4. Gözəl şüşələrə isti şokoladı tökün.
5. Hər stəkana çırpılmış krem ​​qoyun, rəndələnmiş şokolad və darçınla bəzəyin.

Şokoladlı piramida resepti

Tərkibi:

• 250 qr. kərə yağı
• 180 qr. bal
• 120 qr. Sahara
• 3 Art. l. kakao tozu
• 120 qr. halva
• 400 qr. qovrulmuş qoz-fındıq (fındıq, badam və ya anakardiya)

Qlazur üçün:

• 200 qr. acı şokolad
• 150 qr. kərə yağı
• 6 yumurta sarısı

Pişirmə üsulu:

1. Xəmir üçün kərə yağı şəkər və bal ilə ovuşdurun. Kütləni demək olar ki, bir qaynadək qızdırın.
2. Kakaonu rəndələnmiş halva ilə homojen bir kütlə alınana qədər qarışdırın.
3. Halvanı qaynayan yağ kütləsinə tökün. 1 dəqiqə qaynadın və istidən çıxarın.
4. Fındıqları toz halına salın.
5. Fındıqları isti kütləyə tökün və hərtərəfli yoğurun.
6. Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün və yağla yağlayın. Xəmiri bir çörək qabına tökün.
7. Qlazur üçün kərə yağı və tünd şokoladı əridin, döyülmüş sarısı əlavə edin.
8. Kütləni bir qarışdırıcı ilə döyün.
9. Şokoladın üzərinə kremi yaydırın və tortu bir neçə saat soyuducuya qoyun.
10. Xidmət vermədən əvvəl tortu parçalara ayırın və piramida şəklində qoyun.

Marquise şokolad resepti

Tərkibi:

• 150 qr. acı şokolad
• 200 qr. kərə yağı
• 6 yumurta

Pişirmə üsulu:

1. Şokoladı incə sürtgəcdən keçirin.
2. Şokoladı su banyosuna qoyun.
3. Şokoladı yavaş-yavaş qızdırın, şokolad əriyənə qədər qarışdırın. Tədricən kərə yağı şokoladın içinə tökün.
4. Yumurtaları sarısından ayırın.
5. Yumurta sarılarını şokoladın üzərinə əlavə edib qarışdırın.
6. Kütləni hamarlanana qədər yoğurun və su banyosundan çıxarın.
7. Yumurta ağını güclü bir köpük halına gətirin.
8. Yumurta ağını qaşıqla yumşaq bir şəkildə şokoladın içinə qatın.
9. Yüngül qarışdırın və xidmət qablarına bölün. Şirniyyatı soyuducuda soyudun.
10. Süfrəyə verərkən çırpılmış krem ​​və sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla bəzəyin.

Şokoladlı Truffles resepti

Tərkibi:

• 200 qr. acı şokolad
• 2 osh qaşığı. l. viski və ya konyak
• 30 qr. kərə yağı
• 60 ml krem ​​35%
• 50 qr. qoz ləpəsi
• çörək bişirmək üçün kakao tozu

Pişirmə üsulu:

1. Kassanı hamamdan çıxarın və bir dəsmal ilə örtün, masaya buraxın.
2. Kremi çəngəl ilə qalın bir kütlə halına gətirin.
3. Kremə yumşaq kərə yağı əlavə edin və hamarlanana qədər döyün.
4. Ərinmiş şokoladı ayranın içinə tökün, daim qarışdırın.
5. Viski tökün və qarışdırın.
6. Şokoladlı qarışığı çəngəl ilə çırpın.
7. Fındıqları yuvarlanan sancaqla və ya qəhvə dəyirmanı ilə əzin və şokolad kütləsinə tökün.
8. Kasanı 1 saat soyuducuya qoyun.
9. Bir çay qaşığı şokolad kütləsi götürün və toplar düzəldin.
10. Trüfləri kakao tozuna töküb 1-2 saat soyuducuda saxlayın.

fondan resepti

Tərkibi:

• 100 qr. tünd şokolad
• 50 qr. kərə yağı
• 2 yumurta
• 2 osh qaşığı. l. un
• 2 x.q kakao tozu
• 50 qr. toz şəkər
• bıçağın ucunda qabartma tozu
• bir çimdik duz

Pişirmə üsulu 6

1. Şokoladı parçalara ayırın və su banyosunda əridin.
2. Şokoladın üzərinə kərə yağı əlavə edib əridin.
3. ilə yumurta döyün toz şəkər, kakao, qabartma tozu və duz əlavə edin.
4. Şokolad kütləsini sərinləyin və qarışdırın yumurta kütləsi.
5. Keks qəliblərini kərə yağı ilə yağlayın və kakao tozu ilə səpin.
6. Kalıpların 2/3 hissəsini doldurun.
7. Kalıpları isti sobaya qoyun.
8. Fondantı 9 dəqiqə və ya 200 dərəcə ilk çatlayana qədər bişirin.

Video resept "Şokoladlı desert"

Zövqlə bişirin və sağlam olun!

Həmişə sizin Alena Tereshina.