Ərik mürəbbə istehsalında, yeməkdə istifadə olunur, meyvələri uğurla qurudulur və onlardan kompotlar hazırlanır. Bu meyvənin tərkibində çoxlu vitaminlər var, ancaq bilmək lazımdır: ərik suyu, insan orqanizmi üçün faydaları və zərərləri, xüsusən də müntəzəm istehlak edildikdə.
Ərik şirəsinin tərkibi
Ümumi rifahın pisləşməsi və tonu qorumaq üçün həkimlər vitaminlər və iz elementləri qəbul etməyi məsləhət görürlər. Ərik şirəsinin tərkibində insan sağlamlığı üçün faydalı olan çoxlu maddələr var. Buraya daxildir:
- sellüloza;
- üzvi turşular;
- karoten;
- B1, B2, B3 vitaminləri;
- askorbin turşusu;
- iz elementləri: kalium, maqnezium, kalsium, dəmir, yod və s.
Yeməkdə ərik xəmir üçün doldurma kimi, qənnadı kremlərinin bir hissəsi kimi, dondurmaya və ya kokteyldə əlavə olunur.
Ərik şirəsinin faydaları nələrdir? Onun əsas xüsusiyyətlərindən biri orqanizmdə qocalma prosesini ləngitmək və insan ömrünü uzatmaqdır.
İçkinin insan orqanizmi üçün faydaları
Danılmaz əhəmiyyətli fayda ərik suyu insan sağlamlığı üçün. Axı, ərik meyvələri:
- toksinləri və toksinləri çıxarın;
- bağırsaqlara faydalı təsir göstərir;
- qan dövranı sisteminə faydalı təsir göstərir (damarları xolesteroldan təmizləyir, elastikliyini artırır, qan axını yaxşılaşdırır);
- sinir sisteminin normal fəaliyyətini dəstəkləmək;
- sümük toxumasının və mukozanın qorunmasını təmin etmək;
- maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmaq;
- yaxşı görmə qabiliyyətini qorumaq;
- qocalma prosesini yavaşlatmaq (dərinin elastikliyini və möhkəmliyini artırmaq, saçları gücləndirmək, immunitet sisteminin işini yaxşılaşdırmaq);
- beyin fəaliyyətini, yaddaşı yaxşılaşdırmaq.
İçki ürək-damar sistemi və mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə olunur. Anemiya və xərçəng üçün istifadə olunur. Müalicəvi xüsusiyyətləri ilə yüksək təzyiqli insanlara müsbət təsir göstərir. Hamilə qadınlara təzə sıxılmış şirə məsləhət görülür.
Bu meyvə artıq çəki ilə mübarizədə pəhrizin bir hissəsi kimi istifadə olunur. Keyfiyyətlərinə görə bədəndəki metabolik proseslərin normallaşmasına kömək edir, yağları yandırır, bədəni artıq mayedən təmizləyir, bağırsaqların normal fəaliyyətinə kömək edir (qəbizlik, qazların yığılması və s.).
Ərik şirəsi dəridəki sızanaq və qara nöqtələrə qarşı xarici vasitə kimi də istifadə olunur.
İçki və əks göstərişlər
Gündə 100 ml-dən 1 litrə qədər bir içki içə bilərsiniz, məsələn, 3 osh qaşığı götürün. l. gündə bir neçə dəfə. Təzə sıxılmış suyu içmək daha yaxşıdır (soyuducuda saxlamaq tövsiyə edilmir).
Mağazada satın alarkən, şirənin tutarlılığına diqqət yetirməlisiniz: içki pulpa ilə olmalıdır, ləzzət və ləzzət artırıcıların əlavə edilməsi istisna olunur.
Bu şəfalı içki ilə profilaktik müalicə ilə, bədəndəki dəyişiklikləri daim izləməlisiniz, bir anda çox istifadə etməyin.
Ərik şirəsi şəkərli diabetdən əziyyət çəkən, qalxanvari vəzi ilə bağlı problemləri olan insanlar üçün kontrendikedir. Məhsula fərdi dözümsüzlüklə, hepatit və digər qaraciyər xəstəlikləri üçün istifadə etmək tövsiyə edilmir.
Vacibdir! Sümüklərdən şirə istehsalında istifadə edilməməlidir: onlar insan orqanizminə dağıdıcı təsir göstərir.
Ərik meyvələrinin bol məhsul verdiyi yay mövsümündə qış üçün ərik şirəsi hazırlamaq vaxtıdır. Evdə, öz əllərinizlə, parlaq, zəngin və ən əsası sağlam bir içki yarada bilərsiniz.
Düzgün ərik meyvəsini necə seçmək olar
Hazırlanmış şirənin dadını məyus etməməsi və tərkibində vitaminlərin saxlanması üçün meyvə seçiminə xüsusi diqqət yetirilir:
- Evdə, mövsümi meyvələrdən istifadə etsəniz, şirə daha faydalı və ətirli olacaq.
- Dadı ahəngdar etmək üçün yaşıllıqlı və yetişmiş meyvələri seçmək lazımdır. Yetişməmiş əriklərdən dadı zəif, şirəsi isə turş və acı olacaq.
- Ərik meyvələri bütöv, çürümədən olmalıdır. Məxmər dəridə tünd "çillərə" icazə verilir.
- Ən çox arzulanan ərik qırmızı qanadlı zəngin narıncı rəngə malikdir. Bu ərik çeşidi ən açıq dad və aromaya malikdir.
- İdxal olunan meyvələr də fırlanma üçün istifadə olunur, lakin yüksək qiymət və aşağı faydalılıq və dad onları qış üçün şirə yığmaq üçün çox sərfəli etmir.
İstifadədən əvvəl seçilmiş meyvələrin hazırlanması:
- Mümkünsə, çürük, döyülmüş, xarab meyvələrin ümumi kütləsinə düşməmək üçün ağacdan ərikləri əl ilə yığmaq daha yaxşıdır.
- Seçildikdən sonra meyvələr su hövzəsinə qoyulur və yaxşıca yuyulur. Su bir neçə dəfə dəyişir. Qum, toz və kir dibinə çökəcək və yarpaq şəklində yüngül zibil yuxarıya üzəcək.
- Şirəsi üçün həm bir az yetişməmiş, həm də tünd "çilləri" olan həddindən artıq yetişmiş meyvələr uyğun gəlir.
- Uzunlamasına yivə basırıq, ərik iki yarıya bölünür və biz toxumları çıxarırıq.
- Emaye qablar uyğundur, sinklənmiş qablarda, meyvə turşusu ilə qarşılıqlı əlaqədə olduqda, insan orqanizminə zərərli birləşmələr buraxılır.
Qış üçün ərik şirəsi yığmağın yolları
Ərik meyvəsindən maksimum miqdarda pulpa və şirə çıxarmaq üçün həm mexaniki, həm də avtomatik cihazlardan geniş istifadə edə bilərsiniz.
- Elektrik, buxar, əl şirəçəkənlər.
- Şirə bişirənlər.
- Daldırma qarışdırıcı, qab ilə.
- Doğaçlama vasitələrdən istifadə edərək əl üsulu (doka, ələk və ya kiçik hüceyrəli süzgəc).
Reseptlər
Ərik meyvələrindən şirənin hazırlanmasında bir çox varyasyon var, əsas olanlar müxtəlif meyvələr, giləmeyvə, ədviyyatlar əlavə edilməklə, pulpa ilə, təmizlənmiş, seyreltilmiş, konsentratlaşdırılmış şirədir.
Ərik pulpası suyu
Bu ən sadə yol minimum vaxt və bir neçə inqrediyent tələb edən şirə hazırlamaq:
- daş ilə ərik - 0,5 kq;
- limon turşusu - 1/2 çay qaşığı;
- şəkər tozu.
Addım-addım hazırlıq:
- Biz meyvələrin ciddi seçimini həyata keçirmirik. Tamamilə yaşıl və çürüklər istisna olmaqla, həddindən artıq yetişmiş, əzilmiş, yaşılımtıl əriklər olacaq.
- Su ilə bir konteynerdə toz, kir və qumdan bir neçə dəfə yaxşıca yuyun.
- Sümüklərdən azaddır.
- Əriklərin yarısını quru emaye qaba köçürür və təmiz su ilə doldururuq. Su əriklərin yarısını örtməlidir.
- Biz ərik ilə tavayı atəşə qoyduq, qapağı möhkəm bağlayırıq və kütləni bir qaynadək gətirdik. Əriklər 7 dəqiqə bişirilsə kifayətdir. Yanğından çıxarırıq.
- Ağardılmış meyvə kütləsini bir qarışdırıcı və ya kiçik hüceyrəli süzgəcdən istifadə edərək konsentratlı püre halına gətiririk.
- Qalın bir ətirli kütlədə, dadmaq üçün dənəvər şəkər əlavə edin, ərik kiloqramına təxminən 2 yemək qaşığı.
- səfeh limon turşusu.
- Konsentratlı suyu pulpa ilə su ilə seyreltin (250 ml), qarışdırın və qaynana qədər atəşə qoyun. Biz çalışırıq. Dadmaq üçün şəkər, su və ya limon turşusu əlavə edə bilərsiniz.
- Şirəni 8-10 dəqiqə qaynadın, sonra ocaqdan götürün və dərhal əvvəlcədən sterilizasiya olunmuş bankalara tökün və qapaqları yuvarlayın.
- Kavanozları tamamilə soyudulana qədər qapaq ilə alt-üst qoyun, sonra onları sərin yerdə saxlamağa qoyun.
Alma - ərik suyu
Çox vaxt meyvə və giləmeyvə şirələri ilə qarışdırılır alma şirəsi, xammalın ucuzluğu və müsbət dadına görə. Şirə hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- ərik və alma - hər biri 5 kq;
- dənəvər şəkər - 700 q;
- təmiz su - 0,5 l.
Addım-addım hazırlıq:
- Göstərilən həcmdə təmiz, süzülmüş suyu bir qazana tökün. Toz şəkər əlavə edin.
- Şəkər tamamilə həll olunana qədər şirin mayeni atəşə qoyun.
- Seçilmiş və yuyulmuş ərik meyvələrini daşlardan azad edərək yarıya bölürük. Şirəçəkəndə yuxuya gedirik. Nəticədə suyu bir tencereye tökün.
- Biz də şirəçəkəndən özəyi çıxarılaraq parçalara kəsilmiş almaları keçirib şirin ərik şərbətinə əlavə edirik.
- Şirəsi bir qaynadək gətirin, meydana gələn köpüyü çıxarın və 5 dəqiqə qaynatın.
- Hazır ərik-alma suyunu sterilizasiya edilmiş bankalara tökün və qapaqları olan mantarla örtün.
- Qapaqları aşağı çevirin, isti bir parça ilə sarın və soyumağa buraxın.
Video: ət dəyirmanı vasitəsi ilə ərik suyu
Şirəçəkən və xüsusən də şirəçəkən hələ də mətbəxlərimizdə olduqca nadir qonaqlardır. Ancaq hər evdar qadının ətçəkən maşını var. Qış üçün ləzzətli ərik şirəsi bu cihaz vasitəsilə asanlıqla hazırlana bilər.
3 litr şirə almaq üçün bizə lazımdır:
- 1,6 kq ərik;
- 1,6 stəkan şəkər;
- 1,6 litr su.
Pişirmə:
- Ərikləri çuxurlardan təmizləyin.
- Ətçəkən maşından keçirin. Və ya bir qarışdırıcı ilə doğrayın.
- “Dildə” nəzərə çarpan daxilolmalar olmadan daha zərif bir şirə konsistensiyasını əldə etmək üçün ortaya çıxan püreyi incə ələkdən sürtmək məsləhətdir, lakin bu zəruri addım deyil.
- Ərik püresinə şəkər və su əlavə edin, atəşə qoyun, qaynadək gətirin, 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Köpüyü çıxarmağı unutmayın.
- Sterilizasiya olunmuş bankalara tökün, qapaqları yuvarlayın.
- Qapaqların möhkəm bağlandığını yoxlamaq üçün çevirin.
Bu reseptə uyğun olaraq ət dəyirmanı vasitəsilə qış üçün ərik şirəsinin hazırlanmasının bütün təfərrüatları, videoya baxın:
Ərik şirəsinin hazırlanmasında incəliklər və fəndlər
- Kavanozdakı orijinal məhsulun rəngi ərik meyvəsinin kölgəsinin müxtəlifliyindən və parlaqlığından asılıdır. Ərik nə qədər zəngin və parlaq olsa, şirəsi bir o qədər portağal olacaq.
- Yetişməmiş meyvələr dadına bir az turşluq qatacaq.
- Artıq yetişmiş əriklərdə dad keyfiyyəti azalır, meyvə şəkərinin miqdarı artır. Buna görə də onlara yaşılımtıl meyvələr və ya limon turşusu (şirəsi) əlavə etmək düzgün olardı və daha az şəkər qoymaq olar.
- Şirənin dadının və rənginin doyması əlavə olaraq əlavə edilən giləmeyvə və ya meyvələrlə təmin ediləcək.
- İçkinin ədviyyatlı dadına aromatik ədviyyatlar, tercihen təbii vanil, darçın əlavə etməklə nail olmaq olar.
- İçki olan qutular həm vintli qapaqlar, həm də adi qapaqlar ilə bağlana bilər.
Saxlama şərtləri və şərtləri
Ərik şirəsi qutuları birbaşa günəş işığı düşməyən otaqda saxlanmalıdır. Otaqdakı havanın temperaturu 20 dərəcədən yüksək olmamalıdır, normal rütubət.
İl ərzində ətirli meyvələrdən bir içki içmək arzu edilir, çünki daha uzun saxlama faydalı vitamin və mineralların əhəmiyyətli bir hissəsini alır.
fotoşəkil ilə addım-addım resept
Ətirli qırmızı üzlü ərik yayda ən faydalı, şirəli və mövcud meyvələrdən biridir və gələcəkdə istifadə etmək üçün onun şirəsini yığmamaq ən azı qeyri-ciddi olardı. Belə bir hazırlıq, həmişə çoxluqda olduğu ortaya çıxan keyfiyyətsiz və əzilmiş meyvələri atmağa imkan verir.
Əsas odur ki, yayda çox tənbəl olma, sonra bütün qış üçün ailəni heyrətamiz dadlı vitamin içkisi ilə təmin edə bilərsiniz - xüsusən də şəkərdən sui-istifadə etməsəniz - keyfiyyətinə ən kiçik bir şübhə olmayacaqdır.
Qış axşamı bankalarda tıxanmış günəş meyvələrinin şirəsi sizə dönməz şəkildə keçmiş isti yayı və onun zəngin hədiyyələrini parlaq şəkildə xatırladacaq.
Tərkibi
- ərik 4,5 kq (çəyirdəkli)
- şəkər 1 stəkan
- su 2,5 litr
Bişirmək
1. Şirəsi üçün yetişmiş və yumşaq meyvələrdən istifadə edin. Həm sortlar, həm də yabanı ov şirəsi daha ətirli olacaq. Meyvələri ağacdan yığmaq lazım deyil, leşdən istifadə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, meyvələr çürümədən təmiz olsun.
Böyük bir qaba və ya qazana bol su tökün. Ərikləri ora qoyun ki, mayenin içində sərbəst üzsünlər. 10-15 dəqiqə saxlayın. Suyu bir neçə dəfə dəyişdirərək əllərinizi yaxşıca yuyun. Sonra bir süzgəcdə süzün və yenidən yaxşıca yuyun.
2. Əriklərdən çuxurları çıxarın.
3. Meyvələri ət dəyirmanı, yemək prosessoru və ya qarışdırıcı ilə doğrayın. Yaranan ərik püresini böyük bir qazana köçürün, tercihen qalın dibi ilə. Bişirmək üçün alüminium qablardan istifadə etməyin. 4,5 kq ərikdən 2,5 kq püresi alınmışdır.
4. Püresi üçün tavaya tökün soyuq su krandan. Yaxşı qarışdırın və güclü bir atəşə göndərin. Qarışdırarkən, bir qaynadək gətirin. Şirəsi qaynayan kimi odunu balaca edin ki, bir az guruldasın.
5. Qaynama prosesində köpük əmələ gəlir. Yivli bir qaşıq götürün və yığın. 10-15 dəqiqə qaynadın.
6. İsti suyu incə süzgəcdən süzün. Əgər pulpa ilə şirə istəyirsinizsə, bu addımı atlaya bilərsiniz.
7. Süzülmüş suyu yenidən tavaya tökün və şəkəri tökün. Məbləği öz zövqünüzə uyğunlaşdırın. Qarışdırın və qaynatın. 5-8 dəqiqə qaynatın.
8. Qapaqlı bankaları yuyun və sterilizasiya edin.
9. Bankalara isti suyu tökün.
10. Möhkəm bağlayın və çevirin. Sarın və tamamilə soyumağa buraxın. Şirə hazırdır. Bir mənzildə və ya zirzəmidə saxlayın.
Ərikləri yaxşıca yuyun, yarıya bölün və çuxurları çıxarın. Onları içəri qoyun böyük bir tencere (biz alüminium qablardan istifadə etmirik!) Və su tökün ki, meyvələri təxminən 1-2 sm əhatə etsin.Güclü bir atəşə qoyun və qapağın altında bir qaynadək gətirin. Tavanı diqqətlə izləyirik,çünki qaynadarkən, köpük qalxmağa başlayacaq və "qaça" bilər! Ərikləri təxminən 3-7 dəqiqə qaynadın (ərikləri rəhbər tutun: yetişmişlər tez yumşaq olacaq), qarışdırın (köpüyü çıxarmaq lazım deyil).
İstidən çıxarın, qapağın altında bir müddət sərinləyin. Bir süzgəc və ya ələk götürün, boş bir böyük tavaya qoyun. Bir kepçe ilə ərik ilə su tökün və meyvələri ələkdən silin. Mən adətən qaşıqla ovuşdurmağa başlayıram, çünki. onlar ilk vaxtlar hələ də isti olurlar. Sonuncu fotodan görünür ki, silinəndən sonra çox az ərik “qabıqları” qalıb. Biz onları atmırıq! Ayrı bir qaba qoyuruq, əriklərin qalan hissəsini silməyə davam edirik.
Artıq o qədər də isti olmayanda onu əllərinizlə ovuşdura bilərsiniz, qaşıqdan daha sürətli və rahatdır.
Şübhəsiz ki, kiminsə bir sualı olacaq: mümkündürmü, hamısını silmək əvəzinə, sadəcə üyüdün qarışdıran? Teorik olaraq, yəqin ki, cəhd edə bilərsiniz. Ancaq sonra qaynatmadan əvvəl ərikləri qabıqdan təmizləməlisiniz və hər halda, qarışdırıcı əl ilə alınan eyni homojen şirəni verməyəcək.
Ərikləri silməkdən qalan “qabıqlara” (ayrı qaba qoyuruq) bir az su əlavə edin, qarışdırın, qaynadın və yenidən ələkdən keçirin. Bundan sonra artıq qalıqları ata bilərsiniz.
Yaranan suyu ərik pulpası ilə yenidən güclü bir atəşə qoyun. Çox qatı olduğu ortaya çıxarsa, daha çox su əlavə edə bilərsiniz və ya əlavə edə bilməzsiniz. Şəkər dadmaq üçün əlavə edilir (sınayın). Qarışdıraraq, bir qaynadək gətirin (yenidən "qaçmadığına" əmin olun!), Bir dəqiqə qaynatın, meydana gələn köpük bir qaşıq ilə çıxarıla bilər.
Hazır şirə Bir anda isti sterilizasiya edilmiş bankalara tökün ən zirvəyə(qabıq götürərkən şirəni azca qarışdırın ki, pulpa qabın dibində qalmasın, bankaların üzərinə bərabər paylansın), qapaqları bağlayın, dərhal bankaları tərs çevirin və tam soyuyana qədər sarın.
Yay gəldi - dadlı və sağlam giləmeyvə və meyvələrin vaxtı gəldi. Bazarlarda, mağazalarda - ərikləri hər yerdə almaq olar. Yetişmiş, şəfalı - sizə lazım olan şey! Təbii ki, bu gün ərik şirəsinin faydaları və xüsusiyyətləri haqqında danışacağıq. Biz bütün il boyu vitamin və mineral ehtiyatı saxlayırıq və əriklərin köməyi ilə sağalırıq.
Ərik gavalı ailəsindən bir ağacdır. Çin əriklərin vətəni hesab olunur, burada hələ də vəhşi təbiətdə tapılır. Bu ağac çox gözəldir, ona görə də cənub şəhərlərinin küçələrində dekorativ məqsədlər üçün əkilir. Ərik meyvəsi narıncı və ya sarı rəngdədir, meyvənin forması çeşiddən asılıdır. Meyvələr qurudulur, qurudulur, mürəbbə, mürəbbə və şirə hazırlanır. Ərik şirəsinin xüsusiyyətləri haqqında - bugünkü söhbətimiz.
Tərkibi və faydaları
Öncə ərik şirəsinin zəngin və unikal tərkibindən və müntəzəm olaraq içməklə sağlamlığımıza hansı faydalarından danışaq.
Birincisi, ərik şirəsində çoxlu şəkər, dekstrin, inulin və nişasta, həmçinin bəzi lif və üzvi turşular var. Vitaminlərdən ərik suyu karotinlə zəngindir - provitamin A, P, B1 və PP vitaminləri də var. Karotinə gəlincə, ərik ölkəmizdə bitən bütün meyvələr arasında tərkibindəki rekorddur.
Mineral maddələrin tərkibinə görə, ərik şirəsi orijinal bir şey deyil, lakin əsas iz elementləri - kalium, dəmir və yod ehtiva edir, bu onun dəyərini müəyyənləşdirir.
Ərik şirəsinin tərkibində A vitamini normal sinir və sümük toxumasını, həmçinin bədənin selikli qişasını saxlayan bir maddə kimi xüsusi diqqət yetirilə bilər. Orqanizmdə zülal sintezi, onun redoks prosesləri və maddələr mübadiləsi birbaşa ondan asılıdır. A vitamini sümüklərin və dişlərin formalaşmasında, yeni hüceyrələrin formalaşmasında iştirak edir, bu da bütövlükdə orqanizmin qocalma prosesini ləngitməyə kömək edir. Və təbii ki, karotin görmə qabiliyyətinin qorunmasında çox mühüm rol oynayır.
ərik şirəsinin xüsusiyyətləri
Nə faydalı xassələriərik suyu var?
Bədənin ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün ərik suyu qəbul edə bilərsiniz. Ancaq təkcə bunun üçün deyil. Şirənin mineral və vitamin tərkibinə nəzər salsanız, bunun ürək-damar sferasında problemləri olan, mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri olan və artıq çəki problemi olan insanlar üçün çox faydalı olacağını anlayacağıq.
Bədənin bütün həyati funksiyalarını bərpa etməyə kömək etməklə yanaşı, ərik suyu hipo- və beriberi, anemiya ilə kömək edəcək, çünki hematopoez proseslərinə təsir göstərə bilər. Pektin müxtəlif intoksikasiyalara, o cümlədən ağır metallara kömək edəcəkdir. Ərik şirəsi antioksidant xüsusiyyətlərə malik olduğundan onkologiyada köməkçi vasitə kimi də istifadə olunur.
Piylənmə ilə bağlı problemlər üçün ərik kimi qəbul edilir pəhriz qidası, çünki maddələr mübadiləsini normallaşdırmağa kömək edir və bütün bədəndən toksinləri çıxarır, bədən yağını azaldır və artıq mayeni çıxarır. Müəyyən edilib ki, səhərlər müntəzəm olaraq 100 ml ərik şirəsi qəbulu ilə tez bir zamanda müntəzəm nəcis təmin edilir və bağırsaqlarda qazlar yox olur.
Dəmirin yüksək olması səbəbindən ərik şirəsi hematopoez proseslərinə təsir göstərir, eyni zamanda eyni miqdarda qaraciyərdən iki dəfə təsirlidir. Buna görə aşağı hemoglobin və anemiya ilə ərik suyu müalicəyə əla əlavə ola bilər.
Ərik şirəsində olan maqnezium və fosfor beynin məhsuldar işləməsi üçün lazımdır və əhəmiyyətli miqdarda maqnezium yüksək qan təzyiqini tez bir zamanda aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir. Buna görə də hipertoniya ilə gündə üç dəfə yeməkdən əvvəl yarım stəkan ərik suyu içmək çox faydalıdır. Eyni minerallar maddələr mübadiləsinin yaxşılaşmasına, həzmin aktivləşməsinə kömək edir.
Ərik suyu yod tiroid bezi ilə bağlı problemlərə kömək edir, onun işində nasazlıqların qarşısını alır.
Xarici olaraq, ərik suyu yaraları sağaltmaq, dəridə sızanaq və qara nöqtələrlə mübarizə aparmaq üçün istifadə edilə bilər.
Əks göstərişlər var
Şəkərin yüksək tərkibinə görə, ərik şirəsi şəkərli diabetli xəstələrdə, həmçinin qalxanvari vəzin funksiyası azalmış xəstələrdə kontrendikedir. Qaraciyərdə problemlər varsa - iltihablı xəstəliklər və ya hepatit, ərik suyu qəbul etməkdən çəkinmək də yaxşıdır. Daha bir qeyd: əgər bu xəstəliklər varsa, o zaman A vitamini orqanizm tərəfindən sorulmayacaq.
Ərik şirəsi hazırlayarkən toxumlardan - ərik çəyirdəklərindən istifadə edə bilməzsiniz, çünki onların tərkibində olan amigdalin qlikozidi orqanizmə daxil olduqda güclü toxuma zəhəri olan hidrosiyan turşusuna çevrilir.
Ərik suyu müalicəsi
Zəifləmiş insanlar üçün bağırsaq reaksiyasından asılı olaraq gündə 1-3 stəkan ərik suyu qəbul edin. Bu üsuldan qədim Çin həkimləri çox ağır xəstələri zəiflədən xəstəliklərdən sonra ayağa qaldıraraq istifadə edirdilər.
Hamilə qadınlar və azyaşlı uşaqlar üçün ərik şirəsi hüceyrələrin, yağ toxumasının, sümüklərin və dişlərin "inşaatçısı" kimi faydalıdır. Axı, körpənin sağlamlığı hətta ana bətnində qoyulur və uşaqlar üçün sümük toxumasının vaxtında inkişafı çox vacibdir - və skeletin düzgün formalaşması. Bu hallarda gündə 150 ml içə bilərsiniz. ərik suyu.
Kolit, meteorizm və disbakterioz kimi mədə-bağırsaq traktının problemləri üçün ərik suyu mədənin turşuluğunu normallaşdırmağa və müntəzəm nəcis yaratmağa kömək edəcəkdir. Qəbul nisbəti insanın çəkisindən asılıdır, adətən səhər və axşam 100 ml ərik suyu içmək kifayətdir.
Sidik-cinsiyyət bölgəsindəki problemlər ilə ərik əla diüretik ola bilər. Yeməklər arasında yalnız 100 ml şirə içməyə dəyər, dozaların sayını gündə 6-8 dəfəyə çatdırın.
İstifadə norması
Bədənin xəstəliklərinin və problemlərinin mövcudluğundan asılı olaraq, ərik suyu gündə 100 ml-dən bir litrə qədər sərxoş ola bilər. Ümumiyyətlə, hətta 2-3 xörək qaşığı ərik şirəsini gündə bir neçə dəfə müntəzəm olaraq içsəniz təsirli olar. Bu vəziyyətdə, ilk dozada bir anda çox suyu içməyərək, bədənin reaksiyasını diqqətlə izləməlisiniz. Ərik şirəsi təzə sıxılmış halda içilməlidir, soyuducuda olsa belə, xassələrini tez itirdiyinə görə saxlamaq məsləhət görülmür.