U šumi je potrebno razlikovati jestive biljke od nejestivih. Konzumacija otrovnih gljiva i bobičastog voća može dovesti do neugodnih posljedica, od kojih će najblaža biti poremećaj gastrointestinalnog trakta, a najteža - teško trovanje s gubitkom svijesti ili srčanim zastojem. Stoga je potrebno znati kako izgleda jestivo bobičasto voće kako povremeno ne biste pojeli nepoznatu šumsku bobicu i zaštitili svoju djecu od jela. Kako izgledaju jestive bobice u šumi i koje karakteristike imaju možete vidjeti na fotografiji ispod.
Jestivo šumsko voće: razlika od nejestivog
Često je po izgledu teško odrediti je li bobica jestiva ili otrovna. Ali ptice i životinje znaju ih razlikovati. Stoga, ako u blizini grma ili stabla ima peckanih bobica, biljka je u većini slučajeva jestiva. Ako ste morali kušati barem jednu bobicu, ne biste trebali žuriti da pojedete drugu, jer jestivost možete odrediti okusom: otrovni plodovi su gorki, trpki u ustima, trpki, a jestivi su kiseli, slatki, sočni. Kada konzumirate 3 bobice, može doći do trovanja, stoga, na temelju okusa jednog komada, već možete biti oprezni u pogledu korisnosti voća. Posebno su otrovne male kuglaste bobice sa sjajnom, glatkom površinom crne ili crvene boje. Obično izgledaju privlačnije od običnih biljaka bobičastog voća. Kako biste sa 100% pouzdanošću razlikovali jedno voće od drugog, morate zapamtiti kako izgledaju jestive šumske plodove s fotografije.
Jestivo šumsko voće: fotografija
Divlje voće je vrlo cijenjeno kada se koristi u ljekovite svrhe i u dijetetici Šumsko voće sadrži mnoge korisne makro- i mikroelemente, vitamine i druge biološki aktivne tvari. Stoga su samonikli plodovi vrlo cijenjeni u ljekovite svrhe i u prehrani. Šumsko voće možete sakupljati od ranog ljeta do kasne jeseni, sve do pojave prvog snježnog pokrivača.
Jagode
Lišće i plodovi jagode naširoko se koriste u medicinske, kozmetičke i prehrambene svrhe. Biljka je visoka 15 cm s izduženim crvenim plodovima. Raste po čistinama, šumama i rubovima šuma. Počinje cvjetati početkom ljeta bijelim mirisnim cvatovima. Lišće i plodovi jagode naširoko se koriste u medicinske, kozmetičke i prehrambene svrhe. Bobica se suši, od nje se prave dekocije i čajevi, pomaže kod bolesti genitourinarnog sustava, kolelitijaze, dijabetesa i bolesti probavnog sustava.
Divlji ribiz
Dostupan u crnoj, žutoj i crvenoj boji Šumski ribiz raste u gotovo svakoj šumi, s izuzetkom posebno hladnih područja. Dolazi u crnoj, žutoj i crvenoj boji. Žuti ribiz je najslađi od tri vrste, a crveni ribiz sadrži najviše pektina. Poput domaćeg, šumski ribiz se koristi za izradu kompota, želea, džemova, a listovi se široko koriste u raznim uvarcima. Ljekovita svojstva dobrobiti divljeg ribiza očituju se u liječenju zaraznih i prehladnih bolesti, krvožilnog sustava i gastrointestinalnog trakta.
Šumska malina
Najčešće se koristi za liječenje prehlada i upala kože Šumske maline prepoznajemo odmah jer se praktički ne razlikuju od vrtnih malina. Ona je bogata ljekovita svojstva, u ljekovite svrhe koristi se svaki dio ove biljke - stabljike, listovi, bobice, korijen. Najčešće se koristi za liječenje prehlada i upala kože.
Koštičasta bobica
Koristi se u kulinarstvu i narodnoj medicini Mali zeljasta biljka Visine 30 cm s malim bijelim cvjetovima, koji se do sredine ljeta pretvaraju u jarko crvene plodove, skupljene u hrpu od 1-6 komada. Bobice su kiselkastog okusa i sadrže veliko sjeme unutra. Koristi se u kulinarstvu i narodnoj medicini kao bogat izvor vitamina C, flavonoida, pektina i fitoncida koji pomažu u borbi protiv mnogih bolesti.
Borovnica
Lišće i plodovi borovnice koriste se za liječenje enterokolitisa, gastritisa Grm visok oko 1 metar s plodovima plavkaste boje. Češće se nalazi u sjevernim regijama, otporan na mraz. Berba borovnica je vrlo teška jer su plodovi vrlo nestabilni za transport. Sok se čuva vrlo kratko i brzo počinje fermentirati. Listovi i plodovi borovnice koriste se za liječenje enterokolitisa, gastritisa, a također i kao antipiretik, vazodilatator i protuupalno sredstvo.
Brusnica
U ljekovitom smislu najvrjedniji su listovi brusnice, a zatim plodovi. Raste uglavnom u borovim šumama sjevernih geografskih širina. Biljka ima kratku stabljiku, kožasto lišće tamnozelene boje. Plodovi su jarko crvene boje kiselkastog okusa. U ljekovitom smislu najvrjedniji su listovi brusnice, a zatim plodovi. Prirodni je antiseptik, a koristi se i kao diuretik i jača krvne žile.
Borovnica
Plodovi poboljšavaju vid, jačaju kapilare i sprječavaju razvoj dijabetesa. Borovnice se često miješaju s borovnicama zbog plavkasto-crne boje ploda. Raste na vlažnim, močvarnim tlima. Ovo je mali grm visok do 40 cm, izduženih kožastih listova, meso ploda je slatko i crveno. Plodovi se konzumiraju svježi, poboljšavaju vid, jačaju kapilare i sprječavaju razvoj dijabetesa.
Šipak
Šipak je cijenjen zbog skladišta vitamina i korisnih mikroelemenata. Raste u cijeloj Rusiji, u šumama ima oko 40 vrsta šipka. Ovaj grm može doseći visinu od pet metara i cvjeta ružičastim ili bijelim cvjetovima. Lako ju je prepoznati po stabljikama obraslim bodljama i plodovima u obliku lažnog oraha s nadraslom čašom. Plodovi su svijetlocrveni ili narančastocrveni. Šipak je cijenjen zbog skladišta vitamina i korisnih mikroelemenata koji pomažu u nadopunjavanju njihovog nedostatka u tijelu, kao i liječenju raznih bolesti.
morski trn
Pasji trn sadrži mnogo vitamina, flavonoida, mikroelemenata i antioksidansa Mali grm do 3 metra visok s dugim zelenim lišćem. Mladi izdanci imaju srebrnastu nijansu, a kasnije se pretvaraju u grubu koru. Plodovi krkavine su ovalni, zaobljeni, žarko narančaste boje, rastu u gustim grozdovima na granama. Izuzetno zdrava krkavina sadrži mnogo vitamina, flavonoida, mikroelemenata i antioksidansa. Osim toga, morski trn se koristi u kozmetologiji i kuhanju. Pretjerana uporaba je kontraindicirana u slučaju urolitijaze i povećane kiselosti želuca.
Kupina
Konzumacija kupina normalizira metabolizam i jača imunitet Kupine mogu biti grmolike ili dugorodne. Dostiže visinu od 1,5 metara, cvjeta velikim bijelim cvjetovima. Plodovi kupine po obliku su slični malinama, samo su crne boje s plavkastim premazom. Okus kupina je kiselkasto-opor. Jedenje kupina normalizira metabolizam, poboljšava imunitet, a infuzije i dekocije korijena i lišća imaju zacjeljivanje rana, protuupalno i adstrigentno djelovanje.
Žutika
Svojim okusnim svojstvima žutika može zamijeniti sok od limuna Grm raste uglavnom na jugu Rusije, ima žute cvjetove s duguljastim plodovima jarko crvene boje s 2-3 sjemenke iznutra. Bobice su kisele, ali ugodnog okusa. Berba zrelih i prezrelih plodova je teška jer su vrlo mekani. Najveću vitaminsku vrijednost nemaju bobice, već kora i lišće grma. Žutika svojim okusom može zamijeniti sok od limuna.
Crni i bijeli dud
Crni i bijeli dud Član obitelji dudova sa žilavim, nazubljenim listovima, plodovi crnog duda su vrlo mirisni i sočni, gotovo crne ili tamnoljubičaste boje. Bijeli dud ima zelenkaste, žućkaste ili bijele bobice slatkog okusa.
Crna bazga
Bazgu prepoznajemo po karakterističnoj aromi Crna bazga raste na jugu, stablo može doseći 6 metara duljine. Razgranate stabljike s poroznom strukturom, tamnozelenim listovima na kratkim peteljkama. Košare cvijeća su bijele sa žućkastom nijansom, boje se skupljaju zajedno i dosežu 25 cm u promjeru. Bazgu prepoznajemo po karakterističnoj aromi. Bobice su crne s ljubičastom bojom i male veličine. Svaki dio stabla koristi se u medicinske svrhe za liječenje genitourinarnih, dermatoloških, bubrežnih problema i prehlada.
Močvarna jagoda
Konzumiranje bobica ima vrlo blagotvoran učinak na gotovo cijeli organizam. Sjeverna zeljasta biljka sa stabljikom od 30 cm. Kako bobice sazrijevaju, postaju iz jarko crvene u narančastu. Raste među močvarnim šikarama s obilnom mahovinom. Jedinstvena korisna svojstva bobice dopuštaju da se koristi kao lijek za mnoge bolesti, kao i dijetetski proizvod i sredstvo za ljepotu kože, kose i noktiju. Konzumiranje bobica ima vrlo blagotvoran učinak na gotovo cijeli organizam.
Naravno, nisu navedene sve jestive bobice koje se mogu naći u šumi. Ali čak i gore navedeni mogu pomoći u jačanju imunološkog sustava ako ste prehlađeni u šumi tijekom pješačenja ili ublažiti upalu, iritaciju, imati antiseptički učinak, a da ne spominjemo zasićenje tijela vitaminima i drugim korisnim tvarima.
Putovati u inozemstvo znači upoznati više od samo prekrasnih krajolika i kulture. Neobično prekomorsko voće i neobično bobičasto voće pomoći će vam da stvorite cjelovitu sliku okusa svoje lokacije. Pomoću opisa lakše je odabrati ono što vam se sviđa iz mnoštva ponuda.
Avokado
Smatra se voćem. Okus više naginje povrću, odnosno bundevi s notama nezrele kruške s orašastim prizvukom. Zrelost se određuje prema stupnju mekoće. Unutra ima veliku kost. Kora nije jestiva. Veličine do 20 centimetara. Mekano, masno meso jede se sirovo. Klanje uključuje uklanjanje kože i kostiju. Možete ga probati u Vijetnamu, Indiji, Kubi, Dominikanskoj Republici
Aki
Vizualno sličan crveno-žutoj ili narančastoj kruški. Zreli plodovi se konzumiraju (nezreli su otrovni) termički obrađeni, okus je sličan Orah. Zrelost se određuje prema otvorenosti ploda - zreli plod puca i pulpa izlazi. Nudi se za uživanje u Brazilu, Jamajci, Havajima.
Ambarella
Ovalnog je oblika i zlatne boje. Raste u grozdovima. Tvrda koža izvana, tvrda, šiljasta kost iznutra. Pulpa je slatka, sočna, s okusom manga i ananasa. Mjesta rasta: Indija, Šri Lanka, Indonezija i Filipini.
ananas
Okus se ne može usporediti s onima koji se prodaju u Rusiji - sočno, mesnato, slatko i kiselo voće svijetle arome. Veličine od prosječne jabuke do onih na koje smo navikli. Treba odabrati ananas srednje tvrdoće - pulpa će sigurno biti ukusna. Uzorak će se moći uzeti u Brazilu, Kini i na Filipinima.
jamčevina (jabuka)
Voće s tvrdom korom. Samo će vam čekić pomoći da ga podijelite na pola. U prodaji se često predstavlja rezano. Pahuljasta, žuta pulpa ima iritantan učinak na grlo. Bit će dostupan u prodaji u Indiji, Pakistanu, Indoneziji i Šri Lanki.
Bam-balan
Okus voća podsjeća na boršč s majonezom i vrhnjem. Miris je specifičan. Čišćenje se sastoji od uklanjanja kore. Oni mogu ponuditi zanimljivost na otoku Borneo na malezijskoj strani.
Banana ružičasta
Minijaturna vrsta veličine do 8 centimetara s debelom kožom. Kožica zrelih ružičastih banana puca, otkrivajući pulpu s mnogo sjemenki. Nepretenciozna biljka koja se može uzgajati čak i kod kuće. Rasprostranjen posvuda u mnogim toplim zemljama.
Vodjanika
Bobičasto voće crne boje i neutralnog okusa (ni slatko ni kiselo), slično brusnicama. Izvana podsjeća na borovnice. Postoji prilika da ga isprobate u zemljama sjeverne hemisfere - Koreji, Japanu, Kanadi, SAD-u, Kini, pa čak i Rusiji.
Zmajevo oko
Okrugli smeđi plod. Koža i koštica iznutra nisu jestivi. Konzistencija je želeasta, prozirno bijela. Okus je svijetao i sladak. Visok sadržaj kalorija. Prekomjerna konzumacija može uzrokovati povećanje temperature. Možete ga kupiti u Tajlandu, Kini, Kambodži, Vijetnamu.
Jagoda Guava (Cattleya)
Plodovi su žuti do crveni. Veličina doseže promjer od 4 centimetra. Sočne, slatke guave s okusom jagode - Egzotično voće Indija, Afrika, Bermuda, Amerika.
Guanabana (kisela sopa)
Plod težak od 3 do 7 kilograma. Oblik je okrugao, ovalan. Zelena površina kiselice prekrivena je izdancima u obliku mekih zvona. Unutrašnjost je bijela, mekana, okusom koji podsjeća na limunov sok s kiselošću. Zreli plod se pritisne prstom. Možete jesti na Bahamima, Meksiku, Peruu, Argentini.
Jaboticaba
Plodovi koji rastu na stupovima i granama. Raste u grozdovima. Izvana izgledaju kao crno grožđe. Kožica je gorka i neprikladna za konzumaciju. Pulpa je poput prozirnog želea, slatka, sa sjemenkama. Raste u Brazilu, Argentini, Panami, Kubi, Peruu.
Jackfruit
Veliki zeleni plod, težak do 34 kilograma. Treba ga kupiti već izrezanog. Žute kriške imaju okus dinje i vojvotkinje. Moguća je alergijska reakcija i otežano gutanje. Simptom nestaje unutar nekoliko sati. Raste u Vijetnamu, Singapuru, Tajlandu.
Durian
Kralj voća. Ima specifičan miris mješavine luka, češnjaka i prljavih čarapa. Pulpa je mekana, slatka i zdrava. Trebali biste kupiti narezane kriške. Cijeli durian doseže veliku veličinu i prekriven je bodljama. Zbog mirisa ne smijete jesti na javnim mjestima niti ga prevoziti u javnom prijevozu. Ovo čudo možete kušati u Tajlandu, Vijetnamu i Kambodži.
Imbe (afrički mango)
Egzotično drvo s narančastim plodovima. Veličina je mala - do 3 centimetra. Okus je svijetao, bogat, slatko-kiseo. Ima učinak bojanja. Možete probati u Africi.
smokve
Plod je kruškolikog oblika i plavoljubičaste boje. Težina varira između 80 grama i 8 centimetara u promjeru. Kora se može jesti. Okus je sočan, vodenast, podsjeća na jagode s primjesom crnog ribiza. Možete jesti u mediteranskim zemljama, Krimu i središnjoj Aziji.
španjolska limeta (Giseps)
Slična je običnoj limeti samo po obliku. Djeluje svijetlozeleno, kora nije jestiva, iznutra je ugodno slatko s košticom. Možete ga jesti tako da uklonite vrh kore i istisnete ga. Pronađen u Venezueli, Ekvadoru, Kolumbiji.
Karambola
Žutozeleni plod zvjezdastog oblika. Ima glatku kožu koja je jestiva. Okus je svijetao, s notama cvijeta, sličan jabuci. Unutra su sjemenke koje su jestive. Možete ga vidjeti na policama Tajlanda i Indonezije.
Kiwano
Duguljasti plod jarko žute boje. Zreli plod prekriven je žuto-narančastim rogovima, a iznutra je svijetlo zelen. Rez izgleda kao krastavac. Okus je kombinacija dinje, avokada, banane i krastavca. Jedu pulpu režući voće poput lubenice. Možete ga probati na Novom Zelandu, u Africi, Čileu, Izraelu.
Kivi
Izvana izgleda kao dlakavi krumpir, a iznutra kao ogrozd. Veličina do 80 grama i 7 centimetara. Meso varira od žute do zelene s jestivim crnim sjemenkama. Trebali biste odabrati mekano, glatko voće. Okus je sličan jagodi. Zemlje uzgoja: Čile, Italija, Grčka, Krasnodarska oblast Rusije.
Kokos
Okruglo, veliko voće, koje doseže 3 kilograma. Prema stupnju zrelosti dijeli se na mlade i prezrele. Mladi kokos ima nježnu ljusku, sočno meso i mlijeko/sok unutar ljuske. Prezreli kokosovi orasi imaju mutnu površinu, mutnu tekućinu iznutra i čvrstu unutrašnjost. Potonji se nalaze u zemljama uvoza. Zemlje porijekla: Tajland, Vijetnam, Indija.
Kumkvat
Uglavnom egzotično voće iz Kine. Mali agrumi dugi su 2-4 centimetra. Unutra imaju nejestive kosti. Jede se s korom. Okus je sličan naranči, ali više kiselkast. Možete ga isprobati i u Japanu i jugoistočnoj Aziji.
Cupuacu
Voće u obliku dinje. Pokriven crveno-smeđom tvrdom korom. Unutrašnjost je bijela, slatko-kiselkasta sa sjemenkama. Najukusnijim voćem smatra se ono koje napusti samo drvo. Stabla se nalaze u Brazilu, Meksiku, Kolumbiji.
Kuruba
Plod u obliku krastavca izvana i kukuruza iznutra. Boja zrelog ploda je svijetlo žuta. Unutra je vatreno narančasto meso. Okus je sočan, sladak, s kiselim notama. Sadrži puno vode. Raste u Boliviji, Urugvaju, Kolumbiji, Argentini.
Liči
Izgledom je sličan longanu, ali ima svjetliji okus i miris. Zreli liči razlikuje se po crvenoj boji kore. Prozirno, glatko meso ima sladak okus. Sadrži nejestivu košticu. Gdje jesti: Kina, Kambodža, Indonezija, Tajland.
Longkong
Izvana podsjeća na longan. Odlikuje se većom veličinom i žućkastom bojom kore. Poslastica iznutra po obliku je slična češnjaku. Okus je specifičan, slatko kiselkast. Kora je nejestiva, ali korisna. Možete ga pronaći na tržnicama Tajlanda.
Čarobno voće
Gost iz Zapadne Afrike. Mali crveni plodovi dosežu 2-3 centimetra i rastu na drveću. Unutra imaju kost. Čarolija voća leži u njegovoj sposobnosti da dugo zadrži slatkoću okusa. Limuni i grejp pojedeni nakon poslastice također će se činiti slatkima.
Mameya (Mammaya)
Slično marelici po izgledu i okusu pulpe. Veće veličine - do 20 centimetara u promjeru. Kora je svijetlosmeđa. Bobica ima jednu do četiri sjemenke. Okus je sličan mangu. Mjesto ponude: Ekvador, Meksiko, Kolumbija, Venezuela.
Mango
Popularno veliko voće u tropskim zemljama. Voće je bolje rezati nožem - ukloniti kožu i kost. Boja ploda se mijenja sa stupnjem zrelosti - od zelene do narančasto-crvene. Nepce je okupilo note dinje, ruže, breskve i marelice. Zemlje porijekla: Mijanmar, Indija, Indonezija, Tajland, Vijetnam.
Mangosteen
Izvana podsjeća na dragun, samo je boja tamnoljubičasta. Koža je debela i nejestiva. Unutra su režnjevi češnjaka jedinstvenog slatko-kiselog okusa. Zreli plod je elastičan i bez udubljenja. Sok od kore mangostina ne ispire se. Lokacije uzoraka: Kambodža, Vijetnam, Filipini, Mianmar, Tajland.
marakuja
Plodovi raznih boja od žute do ljubičaste. Promjer je 8 centimetara. Zreli plodovi prekriven naboranom kožom. Pulpa je ista duga, ovisno o sorti, slična slatko-kiselom želeu sa sjemenkama. Je afrodizijak. Raste u Vijetnamu, Indiji, Kubi i Dominikanskoj Republici.
Marang
Plod je duguljast. Kora je prekrivena bodljama, a stupanj zrelosti određuje njihova tvrdoća. Unutra su bijeli plodovi sa sjemenkom. Okusi se kreću od slatkog sladoleda do laganog sljeza. Kvarljiv, ne može se transportirati. Raste u Australiji, Maleziji i na Filipinima.
Marula
Kvarljivo voće koje može fermentirati. Učinak također utječe na životinje. Plodovi su sitni, žuti, s košticom. Svježe s laganom aromom i nije slatkog okusa. Može se naći isključivo u Africi.
Mafai
Mali plodovi žute, narančaste i crvene nijanse. Narastu do 5 centimetara. Tanka kožica krije prozirne kriške svježeg, slatkog okusa. Kost ploda je gorka i čvrsto priljubljena uz pulpu. Možete ga pronaći u Indiji, Kini, Tajlandu, Vijetnamu.
Mušmula
Sunčano narančasti mali plod sa smeđim sjemenkama. Nezreli okus podsjeća na dragun - opor i viskozan. Zrelo ima miris i okus borovnice. Domovina voća: Egipat, Dominikanska Republika, Krim, Abhazija, južna Rusija.
Naranjilla
Plod po obliku sličan cherry rajčicama. Dlakavi plod prolazi kroz faze zrelosti od zelene do jarko narančaste. Okus – jagoda-ananas s notama manga. Raste u Panami, Peruu, Ekvadoru, Kostariki.
Noina (šećerna jabuka)
Plod veličine srednje jabuke i izgleda kao zeleni češer. Unutarnja komponenta je meka, slatka i ugodnog okusa. Rezanje je otežano zbog neravne, nejestive kožice. Zrelost ploda određena je njegovom mekoćom. Ali nemojte biti pretjerani - plod je krhak i može se raspasti kada ga provjerite. Mjesto rasta: Tajland.
Noni
Plod je oblika konveksnog krumpira i zelene je boje. Plod ima specifičan miris - pokvareni plavi sir. Okus nije ugodan - gorak. Ali u svojoj domovini smatra se vrlo korisnim i ljekovitim. Noni je glavna namirnica u prehrani siromašnih ljudi u jugoistočnoj Aziji. Možete ga pronaći u Australiji i Maleziji.
Papaja
Plod u obliku cilindra. Boja se kreće od nezrele zelene do zrele žuto-narančaste. Veličina doseže 20 centimetara. Pogodnije je kupiti rezane. Okus je mješavina dinje i bundeve. Mjesta uzgoja: Bali, Indija, Šri Lanka, Tajland, Indonezija.
Pepino
Egzotično voće iz Egipta. Veliki - do 700 grama. Obojeno u različite nijanse žute s lila prugama. Unutra su sjemenke koje su jestive. Treba odabrati zrelo voće - nježno je, mekano, s notom dinje. Koža se uklanja - moguće je, ali neugodno jesti. Možete ga isprobati i u Peruu, Turskoj, Novom Zelandu.
Pitaya
Duguljasto voće svijetle boje (ružičasta, bordo, žuta). Površina je ljuskasta. Možete ga oguliti kao grejp ili ga izrezati i jesti žlicom. Iznutra je pulpa prozirna, bijela ili crvenkasta, posuta sitnim zrncima. Raste u Šri Lanki, Filipinima, Maleziji, Kini, Vijetnamu.
Platonije
Mali smeđi plodovi promjera do 13 centimetara. Unutra se nalazi nekoliko neupotrebljivih zrna. Unutrašnjost je bijela s tropskim okusom i mirisom. Koristi se kao osnova za šerbet i žele. Stanište: Paragvaj, Kolumbija, Brazil.
Grejpfrut
Citrusni hibrid naranče i grejpa. Velike je veličine, doseže i do 10 kilograma. Kora je debela, mesnata, zelene boje. Pulpa je u filmastim segmentima koji su gorki. Okus je manje sočan od grejpa. Trebali biste odabrati zrelo na temelju njegovog svijetlog mirisa citrusa. Možete jesti na Tahitiju, u Indiji, Kini, Japanu.
Rambutan
Nejasan plod crveno-ljubičaste boje. Možete ga otvoriti okretanjem s obje ruke u različitim smjerovima. Unutrašnjost je prozirna, svijetlog okusa. Neprerađene žitarice su otrovne. Zrelost izravno ovisi o svjetlini boje ploda. Njima će biti ponuđena kupnja na Filipinima, Indoneziji, Indiji i Tajlandu.
Ruka Bude (citron)
Lijepa izvana, ali nezanimljiva iznutra. Neobičan oblik Plod podsjeća na ruku s mnogo prstiju. Ali 70 posto voća sastoji se od kore, 30 posto od kiselo-gorke pulpe. Aktivno se koristi u kulinarstvu. Ovom čudu se možete diviti u Indiji, Japanu, Vijetnamu i Kini.
Sala
Konveksan smeđi plod s malim bodljikavim izbočinama. Preporučljivo je očistiti nožem. Unutrašnjost je podijeljena na 3 dijela sa jarkim slatkim okusom kruške. Parametri - do 5 centimetara. Raste u Maleziji, Tajlandu.
Santol
Kruškolikog je oblika i neujednačene smeđe boje. Kora je nejestiva i potrebno ju je ukloniti. Pulpa je bijela sa svijetlim okusom mangostina. Sjemenke djeluju laksativno i koriste se po potrebi. Raste u Kambodži, Indoneziji, Vijetnamu, Filipinima.
Sapodila
Malo voće s tankom mat kožom. Veličina ploda je 10 centimetara i 200 grama. Okus je mliječne karamele, što uzrokuje viskoznost u ustima. Ne preporučuje se jesti sjemenke suncokreta. Raste u Indoneziji, Vijetnamu, Šri Lanki, Havajima.
Šećerna palma (kambodžanska palma)
"Ženska" stabla donose plodove. Pulpa voća je duboko zbijena, prozirno bijela. Ima osvježavajuća svojstva. To je osnova za tajlandski slatki led. Rasprostranjen u Tajlandu, Indoneziji i na Filipinima.
Natalne šljive
Plodovi ovog stabla jedini su dio grma koji ne šteti ljudima. Grane i listovi su neprikladni za konzumaciju i sadrže otrov. Boja šljive je jarko ružičasta s naboranom teksturom, a okus je sladak. Prikladno za upotrebu u pekarskim proizvodima kao nadjev. Domovina - Južna Afrika.
Tamarillo
Bobica je ovalnog oblika s dimenzijama do 5 centimetara u promjeru. Mogućnosti boje kože: žuta, bordo, ljubičasta. Kora je nezdrava i može se oguliti nožem. Okus je ribizla s notama rajčice. Miris je jarko voće. Nalazi se u Peruu, Brazilu, Ekvadoru, Boliviji, Čileu.
Tamarinda
Izvana podsjeća na mahunu graha sa svijetlosmeđom kožom. Koristi se za pripremu slatkiša i umaka za meso. Pulpa je tamno smeđe boje, pikantnog, slatko-kiselog okusa. Ima kostiju. Možete ga isprobati u Sudanu, Tajlandu, Kamerunu, Australiji, Panami.
Feijoa
Zeleno voće s repom na vrhu. Težina doseže 45 grama, veličina do 5 centimetara. Kora je tanka, dvosmislenog okusa, kisela i izaziva viskoznost u ustima. Voće je preporučljivo oguliti ili prerezati na dvije polovice i jesti žlicom. Boja pulpe varira od krem do tamnocrvene (potonje ukazuje na kvarenje proizvoda). Okus je svjež, tropski, s notama jagode. Raste u Južnoj Americi, Gruziji, Abhaziji i na Kavkazu.
Krušno voće
Nezrelo voće služi kao izvor prehrane za stanovnike afričkih zemalja. Kad se kuha ima kruhasti okus. Zrelo voće ima ugodnu slatkoću, sličnu banani. Veličina je velika, do 3,5 kilograma. Preporuča se kupnja izrezana. Moguće je uzeti uzorak u jugoistočnoj Aziji.
Chrysophyllum (zvjezdasta jabuka)
Plod je ovalnog oblika s bojom pokožice koja odgovara mesu - nježno zelena ili lila. Meso je ljepljivo, slatko, konzistencije želea sa sjemenkama poput jabuke. Izrezan kao zvijezda. Preporuča se konzumiranje samo zrelih plodova. Gdje raste: Indija, Vijetnam, Filipini, Malezija.
Cereus
Srodan je pitaji, okrugao je i ima glatku površinu. Unutra je sočna prozirna vodenasta pulpa sa sjemenkama. Okus je tropski, svijetao, sladak. Jedu ga tako da ga žlicom prepolove. Kora nije prikladna za hranu. Uzgaja se na izraelskim plantažama.
Cherimoya
Površina ploda je zelene boje i može ili ne mora imati kvržice. Pulpa je po strukturi slična naranči, ali uključuje okuse manga, banane, jagode s notama sladoleda. Sadrži tvrda, nejestiva zrna. Stanište: Azijske zemlje, Izrael, Alžir, Australija, Španjolska.
Crni sapot (puding od čokolade)
Tamnozelena sorta kakija. Pulpa poprima gotovo crnu boju sa smeđim sjemenkama. Okus čokoladnog pudinga, sladak i svijetao. Veličina doseže 13 centimetara u duljinu. Rodno mjesto proizvoda je Gvatemala, Brazil, južni Meksiko.
Chompu
Oblik je sličan papriki. Svjetlost varira od zelene do crvene. Unutra je bijelo meso. Okus je sladak, vodenast. Dobro gasi žeđ. Ne podvrgava se pročišćavanju i nema sjemenki. Raste u Šri Lanki, Kolumbiji, Indiji, Tajlandu.
žižula
Mali plodovi do 6 centimetara. Glatka, zelena sa smeđim mrljama. Slatkastog je okusa jabuke i tropske arome. Ukusno voće - gusto, nije tvrdo. Kožica je jestiva, koštica nije. Nalazi se u Japanu, Kini, Tajlandu i na Kavkazu.
Koliko stvari raste u šumi - i, i, i. Svi znamo od djetinjstva da gljive mogu biti smrtonosne, ali ne znaju svi da lijepe svijetle bobice mogu biti otrovne. Danas ćemo otkriti u kojim šumskim plodovima smijete uživati, a koje izbjegavati te saznati kako ovo šumsko blago raste, kada se skuplja, kako i zašto se koristi u prehrani.
Žutika
Male crvene, slatke i kisele bobice žutike ne samo da su jestive, već i... Rastu na trnovitom grmu, koji doseže visinu ne veću od 2 m. Deblo grma prekriveno je smeđom ili smeđe-sivom korom. Oblik lisne ploče može biti sferičan ili jajolik. Plodovi također mogu biti izduženo jajoliki ili okruglo sferičniji. Duljina bobica varira od 0,8 do 1,2 cm. 
Grm žutike nalazimo iu divljini iu uzgoju. Raste u južnoj i srednjoj Europi, Sjevernoj Americi, Perziji, sjevernoj Rusiji, Kavkazu, Sibiru, srednjoj Aziji i na Krimu.
Plodovi na grmu sazrijevaju u jesen, a s berbom je najbolje krenuti sredinom rujna - početkom listopada. Nakon mraza, bobice postaju ukusnije. 
Sastav ovih bobica doista je impresivan: sadrže vitamine i organske kiseline, pektine i prirodne šećere. Žutika se koristi i u narodu i tradicionalna medicina za proizvodnju raznih lijekova. 
Bobica se smatra prilično uobičajenim začinom u kuhinjama različitih nacionalnosti; također se koristi za izradu džemova i kompota ili se dodaje čaju u suhom obliku.
Bujan i visok grm koji se najčešće može naći na rubovima šuma. Biljka je rasprostranjena po cijeloj sjevernoj hemisferi, nepretenciozna je za tlo i vrlo je otporna na mraz. Ima raširenu krošnju, deblo je prekriveno napuknutom korom, a lišće ima sjajni sjaj. 
Bobice gloga izgledaju kao minijaturne jabuke, a mogu biti sitne ili prilično velike, ovisno o sorti. Raspon boja plodova je vrlo raznolik: mogu biti žuti, crveni, narančasti ili gotovo crni.
Jestive, koriste se kako za stolne potrebe, tako iu narodnoj medicini i farmaceutskoj industriji.
Važno! Glog se uspješno koristi u kozmetologiji: pomaže u sprječavanju starenja, poboljšava kvalitetu kože i bori se protiv osipa.
Plodovi gloga skupljaju se usred ili čak kasne jeseni - do tog vremena postaju nevjerojatno korisno. Bobice sadrže mnogo (karotena,) minerala, tanina, pektina i još mnogo toga. Dobre su za srce i živčani sustav, pomažu u borbi protiv nesanice i povećavaju aktivnost mozga. Također, jedna od neospornih prednosti plodova gloga je prevencija raka. 
Bobice se jedu svježe ili se koriste za pripremu raznih pripravaka, mljevene sa šećerom, pripremaju se u džemove i džemove te dodaju u kompote.
Brusnica obična
Jestive šumske bobice rastu na minijaturnim zimzelenim grmovima, čija visina rijetko prelazi 30 cm, a nalaze se u sjevernim i središnjim dijelovima Rusije, Uralu, Kavkazu i Sibiru. 
Plodovi brusnice su crvene višesjemene sjajne bobice okruglog oblika. Bere se krajem kolovoza - početkom rujna.
Važno! Nakon mraza, plodovi brusnice postaju vodenasti i mekani, pucaju pri jednom dodiru i stoga nisu prikladni za transport.
Zone šuma i tundre, suhe i vlažne crnogorične, mješovite i listopadne šume, alpske livade, ravnice tundre i tresetišta tipična su područja za distribuciju brusnica. 
Zbog visokog sadržaja vitamina, minerala, šećera i organskih kiselina, bobice se koriste u narodnoj i tradicionalnoj medicini. Plodovi brusnice imaju antiseptička, baktericidna, anthelmintička, koleretska i diuretička svojstva.
U kulinarstvu se brusnice koriste za kuhanje voćni napici, nadjevi za slastice i pite, konzerve, marinade i džemovi. Bobice se samelju sa šećerom ili potope u vodu kako bi se mogle čuvati cijelu zimu.
Razgranati grm poput stabla, čija visina može doseći 4 m. Biljka je rasprostranjena u šumama, parkovima, trgovima i ljetnim vikendicama. Svoju popularnost duguje svojim dekorativnim svojstvima i nepretencioznosti prema tlu i klimatskim uvjetima. Tijekom cvatnje, grm nije samo vrlo lijep, već i odiše ugodnom opojnom aromom. Do kraja kolovoza na grmu sazrijevaju male crne jestive bobice. 
Plodovi crne bazge su bogati kemijski sastav: sadrže organske kiseline, sluzi, rutinski glikozid aldrin, tanine, kolin, karotin, fruktozu, smole i još mnogo toga. Stoga je područje primjene bobica prilično široko - koriste se u medicina, kozmetologija, kuharstvo i vinarstvo.
Važno! Tradicionalni iscjelitelji u medicinske svrhe koriste ne samo plodove bazge, već i koru i lišće ovog grma. Kora i lišće se suše za pripremu dekocija i infuzija, a bobice se koriste i svježe i sušene.
Biljka je uobičajena u šumama sjeverne hemisfere, u umjerenim i hladnim klimama. Borovnice se nalaze na rubovima šuma, uz rijeke, potoke i močvare, kao iu planinama. 
Grm je prilično razgranat, raste u visinu do najviše 50 cm, a tijekom razdoblja cvatnje prekriven je bijelim ili ružičastim pupoljcima. Tijekom razdoblja zrenja, bobice su obojene plavo i prekrivene plavkastim premazom. Oblik im može biti okrugao ili blago izdužen, a duljina im je oko 1,2 cm Berba se bere u kasnu jesen. 
Bobice sadrže vitamine, K i askorbinsku kiselinu, organske i esencijalne aminokiseline, pektine, tanine i minerale. 
Borovnice su ukusne i zdrave – i svježe i prerađene. Od njega se rade džemovi, džemovi, sokovi i vina. Svakako vrijedi uključiti ove bobice u svoju prehranu, jer će to imati blagotvoran učinak na vaše zdravlje, jer mogu normalizirati rad probavnog trakta i crijeva, poboljšati protok žuči, dobro su protuupalno i kardiotoničko sredstvo .
Višegodišnji grm nalazi se u crnogoričnim i mješovitim šumama, šumsko-stepskim zonama i poplavnim ravnicama, na sjeveru i umjerenim geografskim širinama euroazijskog kontinenta. 
Kupine su po obliku slične malinama, ali su tamne, gotovo crne boje kada sazriju. Kupine se neće svima svidjeti jer su pretežno kisele. Ali u isto vrijeme, bobice su vrlo korisne za tijelo, sadrže saharozu, glukozu, fruktozu, organske kiseline, vitamine C, K, P i skupinu B. Također su uključeni pektini, tanini i aromatični spojevi. Uz pomoć kupina možete ojačati organizam i napuniti ga vitaminima. 
Bobičasto voće pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi, stoga nevjerojatno korisna za dijabetičare. Također u narodnoj medicini koristi se za liječenje ARVI, upale grla, neuroze i proljeva. 
Od kupina se rade džemovi i džemovi, sokovi i kompoti, a koriste se kao nadjev i ukras za pečenje i kolače.
Orlovi nokti
Grm je rasprostranjen po cijeloj sjevernoj hemisferi. Raste u podrastu crnogoričnih i mješovitih šuma. Odnosi se na listopadne biljke. Visina grma varira između 2-2,5 m. Postoji više od 100 vrsta orlovih noktiju, od kojih se mnoge uspješno uzgajaju u uzgoju. 
Bobice orlovih noktiju, odnosno pravih medunika, nejestive su. Njegovi su plodovi sfernog oblika i do sazrijevanja, što je u srpnju, poprimaju tamnocrvenu nijansu.
Divlja Jagoda
Ova biljka se nalazi u šumskim i šumsko-stepskim zonama Euroazije. Raste na rubovima, čistinama, između grmlja, odnosno u iskrčenim šumama. Biljka pripada obitelji Rosaceae. 
Plodovi jagode su višestruki orašasti plodovi, jestivi, pa se često nazivaju i jagodama. Ovi orašasti plodovi imaju bogat kemijski sastav, sadrže vitamine i minerale, organske kiseline, pektine, flavonoide, šećere, eterična ulja i tanine. 
Jagode su izvrstan izvor vitamina, pa se najčešće konzumiraju svježe. Od njega se također pripremaju džemovi, konzerve, kompoti, osušeni i mljeveni sa šećerom. Lišće ove biljke često se koristi u medicinske svrhe. 
Berba jagoda može se brati od kraja lipnja do kraja srpnja, jer plodovi postupno sazrijevaju.
Kalina
Listopadni ili zimzeleni grmovi koji se nalaze na sjevernoj hemisferi, suptropima i umjerenim geografskim širinama. Raste u gustim šumama i čistinama, uz rijeke i jezera. Viburnum cvjeta krajem svibnja - početkom lipnja, a zrele crvene bobice beru se krajem ljeta - početkom jeseni. Plodovi viburnuma imaju puno korisnih svojstava, pa se spremno pripremaju za zimu. Bobice se suše, melju sa šećerom, koriste se za pripremu konzervi i želea, želea, vina, umaka, a također i zamrzavaju. 
Bobice sadrže vitamine C i P, organske kiseline, karotene, pektine i tanine, pa se često koriste u narodnoj medicini. Pomažu u jačanju imunološkog sustava, normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta, bubrega, srca i mokraćnog sustava.
Dali si znao? Sve svježe bobice će se čuvati mnogo duže ako ih stavite u drvenu posudu, a za zamrzavanje je bolje koristiti emajlirane ili staklene posude.
Biljka pripada rodu Rubus, obitelji Rosaceae. Raste u vlažnim crnogoričnim šumama europskog kontinenta. Plodovi koštunice su velike, grozdaste koštunice crvene ili narančaste boje. Vrlo sočan i slatko kiselkastog okusa, pomalo podsjeća na šipak. Bobice se beru krajem srpnja - početkom kolovoza. Odlikuje ih bogat kemijski sastav - sadrže pektine, tanine, flavonoide, alkaloide, rutin i vitamin C. 
Bobica se koristi u narodnoj medicini za liječenje anemije i prehlade. Plodovi koštunice našli su svoju primjenu i u kulinarstvu: od njih se pripremaju džemovi, voćni napici, kompoti, želei, sve vrste umaka, ocat, vino, a od sušenog voća čajevi.
Ovo malo drveće ili grmlje uobičajeno je u toplim umjerenim zonama sjeverne i južne hemisfere. Raste u listopadnim i crnogoričnim šumama, na čistinama i rubovima šuma, uz rijeke i močvare, kao iu gudurama. Plodovi su kuglaste koštunice i nejestivi su. 
Sazrijevaju krajem kolovoza - početkom rujna, a do tog vremena postaju gotovo crni. Bokvica se ne jede zbog visokog sadržaja alkaloida.
Dali si znao? Mnoge otrovne bobice mogu se prepoznati po aromi - miris im je gotovo uvijek vrlo ljut i sladak. Također biste trebali biti oprezni ako plodovi imaju ljepljivu konzistenciju, au dodiru s kipućom vodom dobivaju plavkastu nijansu.
Grm koji pripada obitelji Rosaceae raste u gustim šumama, na čistinama, među grmljem i uz obale rijeka. Biljka raste gusto i stvara šikare koje nazivamo malinjaci. 
Plodovi maline su male, dlakave koštunice koje rastu zajedno na posudi i tvore složeni plod. U razdoblju sazrijevanja divlje maline su tamnocrvene boje. Biljka se već dugo uspješno uzgaja u uzgoju, no plodovi divljih malina smatraju se zdravijima i aromatičnijima. 
Šumske maline sazrijevaju sredinom-kraj srpnja. Svježa je vrlo ukusna, a ako imate priliku skupiti puno ovih bobica, od njih možete napraviti slatko, džemove, likere i likere, kompote i sirupe ili jednostavno zamrznuti. Malina je dobra dijaforetsko i protuupalno sredstvo, koristi se u liječenju prehlada i virusnih bolesti. 
Bobičasto voće sadrži vitamine A, C i PP, minerale, šećere i organske kiseline, pa je odličan opći tonik i blagotvorno djeluje na sve tjelesne sustave.
Još jedna jestiva bobica koja raste na sjevernoj hemisferi uglavnom u močvarnim šumama, tundrama mahovine i grmlja, na Arktiku i sjevernim šumskim pojasevima. rađa u grozdastim koštunicama promjera 1,5 cm. Zrele bobice su prozirne i narančaste boje, vrlo slične jantaru. Cloudberries se beru sredinom srpnja - početkom kolovoza. 
Ove bobice sadrže puno vitamina C, kao i karoten, tanine, organske kiseline i pektine. Svježe bobice su vrlo zdrave, ali ne baš ukusne - valja napomenuti da sadrže mnogo grubih sjemenki koje mogu iritirati crijeva. 
Stoga je bobice bolje koristiti za razne pripreme, na primjer, konzerve, džem, voćne napitke, kompot, sok i žele. Bobice se koriste kod prehlada i... Ima obnavljajuća, protuupalna i dijaforetska svojstva.
Mali trnoviti grm, morski trn, često se nalazi u šumama europskog dijela Rusije, u Sibiru, Altaju, Transbaikaliji i Burjatiji. Visina grmlja ne prelazi 3 m. Plodovi krkavine su male narančaste okruglo-ovalne bobice s malim sjemenom iznutra. Ima ih toliko da se doslovno lijepe oko cijelog grma, od čega potječe i naziv biljke - obični trn. 
Pasji trn sazrijeva krajem kolovoza - početkom rujna. Okus i miris ovih bobica je dosta specifičan, ali imaju mnogo obožavatelja, pogotovo jer su vrlo zdrave. Jedu se svježe i napravljene razne praznine.
Bobica se preporuča konzumirati kod bolesti kardiovaskularnog sustava, gastritisa i čira, a također i kao opći tonik za cijelo tijelo. 
Pripravci od krkavine mogu biti različiti, na primjer džemovi, sokovi, sirupi, umaci itd.
Važno!Ni pod kojim uvjetima ne smijete konzumirati morski trn ako imate urolitijazu.
Oskoruša
Česta je biljka u šumama Europe, Azije i Sjeverne Amerike. Drvenasta biljka karakterizira visoka otpornost na mraz i apsolutna nepretencioznost prema tlima. Rowan daje plod s okruglim ili ovalnim bobicama, koje su u vrijeme sazrijevanja (u rujnu) obojene svijetlo crvenom bojom. 
Bobičasto voće sadrži vitamine i minerale, karotene, glikozide, dijetalna vlakna i organske kiseline. Aktivno se koriste u narodnoj medicini, jer mogu smanjiti razinu lošeg kolesterola u krvi, pomoći u čišćenju crijeva i uklanjanju toksina iz tijela, protuupalno i antibakterijsko sredstvo. 
Rowan plodovi se suše i koriste za izradu sokova i džema, kao i razne infuzije.
Važno!Rowan je prilično jaka kontracepcija, pa se ne preporučuje ženama koje planiraju trudnoću.
Ova stabla rastu u vlažnim šumama, uglavnom na obalama rijeka i jezera, kao i među grmljem, na šumskim rubovima i čistinama. Ptičja trešnja izgleda nevjerojatno dekorativno u razdoblju cvatnje, kada je cijelo stablo prekriveno malim snježno bijelim cvjetovima. U srpnju i kolovozu sazrijevaju plodovi - male crne koštunice sferičnog oblika. Okus im je sladak i trpak u isto vrijeme. 
Kemijski sastav bobica je vrlo bogat, pa se široko koriste u narodnoj medicini. Trešnja ima antibakterijska i adstrigentna svojstva, a koristi se i kao diuretik. 
Od nje možete raditi sokove, tinkture, likere, bobice samljeti sa šećerom, a također ih osušiti i koristiti kao nadjev za pečenje ili ih dodati u kompote, žele i čajeve.
Dali si znao?Znanstvena istraživanja su pokazala da je brusnica jedina bobica na planetu koja pomaže u sprječavanju stvaranja krvnih ugrušaka. Još jedno jedinstveno svojstvo je da 100 g voća djeluje na tijelo na isti način kao šalica kave ili limenka energetskog napitka, odnosno brusnice savršeno toniraju i okrepljuju.
Ova bobica je odličan antioksidans. Njegova prisutnost u prehrani pomoći će poboljšati funkcioniranje organa i sustava tijela. Borovnice se koriste za liječenje prehlada, očnih bolesti, kašlja, upale grla, za poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta, za bolesti jetre, žučnog mjehura i bubrega. Bobičasto voće također pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi, pa se preporučuje da jedu dijabetičari. 
Od borovnica se prave džemovi i džemovi, likeri, tinkture, kompoti, dodaju se kao nadjev pitama, a također se zamrzavaju ili melju sa šećerom. Osim toga, bobice se koriste kao prirodno bojilo.
Raspon ovog trnovitog grma je vrlo širok - to je zbog prisutnosti više od 400 vrsta ove biljke. Šipak je vrlo čest u šumama europskog kontinenta. 
Šipak je višestruki orašasti plod, promjera 1–1,5 cm. Njihova boja u zrelosti može biti narančasta, crvena, ljubičasta ili čak gotovo crna. Žetva se prima krajem kolovoza - početkom rujna. 
Šipak promiče jačanje imunološkog sustava i organizma u cjelini, pomaže normalizaciji krvnog tlaka, blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav, bubrege, jetru i žučni mjehur.
Najčešće se suše, pripremaju, infuzi itd. A od svježih bobica rade se razni pripravci - na primjer, sokovi, sirupi, kompoti, želei, konzerve, marshmallows, marmelada, slatkiši i džem.
Sada znate koliko ukusnih i zdravih bobica možete ubrati u šumi. Naravno, među njima ima i onih nejestivih, pa čak i vrlo otrovnih, stoga nikada nemojte sakupljati ili jesti plodove ako niste 100% sigurni da su sigurni za zdravlje.
To su mali mesnati ili sočni plodovi koji se skupljaju s grmlja i bilja. Morate shvatiti da se u botanici voće klasificira na svoj način (rajčice se smatraju bobičastim voćem, a maline i jagode voćem). Da ne bi došlo do zabune, voće se od bobičastog voća uglavnom razlikuje po veličini. Čovječanstvo je jelo bobice gotovo cijelo svoje stoljeće: čak i pod primitivnim komunalnim sustavom, sakupljanje je pomoglo preživjeti. Ovo voće je i danas cijenjeno: zbog okusa, niske kalorijske vrijednosti i bogatog vitaminsko-mineralnog sastava.
Lubenica
Izvor je esencijalnih aminokiselina, antioksidansa, vitamina i minerala. Ima malo kalorija i masti, ali sadrži vlakna. Ove bobice odavno se koriste u kozmetologiji, a sada njihova svojstva aktivno proučavaju liječnici. Uz umjerenu konzumaciju, lubenica pomaže u održavanju normalnog funkcioniranja kardiovaskularnog i probavnog sustava, također pridonosi antioksidativnoj obrani organizma i pomaže u sprječavanju razvoja mnogih kroničnih bolesti.
Žutika
Žutika pripada rodu grmova, rjeđe drveća, obitelji Žutika. To su listopadni, poluzimzeleni (lišće djelomično otpada), zimzeleni grmovi ili stabla, s rebrastim, uspravnim izbojcima koji se granaju pod oštrim kutom. Kora je smeđe-sive ili smeđe-sive boje. Ima i drugi naziv - drvo karamele.
Brusnica
Brusnica je višegodišnji, niski, zimzeleni, razgranati grm koji doseže visinu od 10 do 20 cm, listovi su sitni, na peteljkama, kožasti, sjajni. Cvjetovi su zvončići bijele i ružičaste boje, dugi 5 mm, skupljeni na vrhu grana u rijetke grozdove. Cvjeta u svibnju - početkom lipnja. Plodovi brusnice male su jarko crvene bobice karakterističnog slatko-kiselog okusa. Dozrijeva u kolovozu-rujnu. Brusnica je divlja šumska bobica. Nalazi se u tundri, kao iu šumskim područjima, u umjerenoj klimatskoj zoni.
Stariji
Bazga je višegodišnja drvenasta biljka iz porodice medonosnih noktiju. Grm ili malo drvo koje doseže 3-10 m visine. Deblo i grane su sive boje. Listovi su nasuprotni, petiolati, neparnoperasti. Cvjetovi su mali, mirisni, kremasti ili žućkastobijeli. Cvate od svibnja do prve polovice lipnja. Plod bazge je crnoljubičast, bobičastog oblika. Dozrijeva u kolovozu - rujnu.
U divljini se crna bazga nalazi između grmova na rubovima šuma u srednja traka Europski dio Rusije, Ukrajina, baltičke zemlje i Bjelorusija, Krim, Kavkaz i jugoistočna Rusija. Bazga raste i na sunčanim i na sjenovitim mjestima. Reprodukcija se provodi dijeljenjem starih grmova, raslojavanjem i sjetvom sjemena.
Grožđe
Grožđe je rod biljaka iz obitelji grožđa, kao i plodovi takvih biljaka, koji su kada sazriju slatke bobice. Kuglaste ili jajolike bobice grožđa, skupljene u više ili manje labave (rijetko guste) grozdove. Boja bobica uvelike varira ovisno o sorti (žuta, zelenkasta, tamnoplava, ljubičasta, crna itd. Ukupno, u Rusiji i zemljama ZND-a raste više od 3000 sorti grožđa.
Goji bobice
Goji bobice ( obična vučja bobica) ili Lycium barbarum pripada skupini biljaka zajedničkog naziva “vučja bobica”. Usput, nemaju sve biljke u ovoj skupini toksični učinak na ljude - neke od njegovih vrsta imaju jedinstvena ljekovita svojstva. Goji bobice se od davnina koriste u kineskoj medicini za povećanje libida kod žena i muškaraca, kao i za podizanje raspoloženja i poboljšanje dobrobiti u stresnim situacijama. Vjeruje se da ova biljka pomaže u borbi protiv stanice raka, poboljšava imunitet i produljuje život.
Borovnica
Borovnica je mali grm do 1 metar visine sa sivim glatkim zakrivljenim granama. Listovi su dugi do 3 cm.Cvjetovi su mali, peterozubi, bijeli ili ružičasti. Plodovi borovnice su plavi s plavkastim cvatom, sočne jestive bobice do 1,2 cm duge.
Ponekad se borovnice nazivaju pijanicama ili gonobobelima jer navodno opijaju i tjeraju bolove u glavi. No, zapravo, krivac ovih pojava je divlji ružmarin, koji često raste uz borovnice.
Borovnice se beru za konzumaciju sirove ili prerađene. Od njih se pravi pekmez, a koriste se i za proizvodnju vina.
Trešnja
Drvo ili grm, obično s više debala visine 1,5-2,5 m, rijetko do 3 m i više.
Listovi su tamnozeleni, ovalni, dlakavi odozdo, snažno valoviti, sa šiljastim krajem. Cvjetovi su bijeli, bijeli s ružičastim (rjeđe ružičasti), promjera do 2,5 cm. Plodovi trešnje su ovalne koštunice, crvene kad sazriju, slatkog (ponekad s kiselošću) okusa, manje od običnih trešanja (0,8-1,5 cm u promjeru), prekrivene sitnim paperjem. Ovisno o regiji dozrijevaju od kraja lipnja do kraja srpnja, a na istom stablu gotovo istovremeno; Trešnje obilno rađaju, obično u trećoj godini i do 15-20 godina godišnje.
Dinja
Biljka obitelji bundeva, vrsta roda krastavaca, usjev dinje, lažna bobica.
Dinja je topla i svjetloljubiva biljka, otporna na zaslanjivanje tla i sušu, a ne podnosi ni visoku vlažnost zraka. Ovisno o sorti i mjestu uzgoja, jedna biljka može dati od dva do osam plodova težine od 1,5 do 10 kg. Plodovi dinje su okruglog ili cilindričnog oblika, zelene, žute, smeđe ili bijele boje, obično sa zelenim prugama. Razdoblje sazrijevanja dinje je od dva do šest mjeseci.
Kupina
Višegodišnji grm iz roda Rubus, koji pripada obitelji Rosaceae. Kupine su rasprostranjene u sjevernim i umjerenim geografskim širinama euroazijskog kontinenta, u crnogoričnim i mješovitim šumama, u poplavnim područjima iu šumsko-stepskom pojasu. Vrtne kupine praktički i nema, pa se ljubitelji ove bobice moraju osloniti na naklonost prirode i čekati dobar urod ove šumske bobice.
Jagode
Jagoda je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice Rosaceae, visoka do 20 cm.Rizom je kratak, koso, s brojnim dodatnim smeđe-smeđim, tankim korijenjem. Stabljika je uspravna, lisnata, obrasla dlačicama. Listovi su na dugim peteljkama, trostruki, odozgo tamnozeleni, odozdo plavkastozeleni, nježno dlakavi. Izdanci za ukorjenjivanje razvijaju se iz pazušca prizemnih listova. Cvate od svibnja do srpnja. Cvjetovi su bijeli, nalaze se na dugim peteljkama. Plod jagode je lažno voće, pogrešno nazvano bobičasto voće. To je prerasla mesnata, mirisna, jarko crvena posuda. Jagode sazrijevaju u srpnju - rujnu.
Irga
Nevjerojatna biljka iz obitelji Rosaceae. Nezahtjevna je za uvjete uzgoja, normalno podnosi mrazeve do -40 -50 stupnjeva, a tijekom cvatnje mrazeve do -5 -7 stupnjeva. Irga dobro raste u tlima različitog sastava i kiselosti. Ali postoji neizostavan uvjet - ako želite dobiti žetvu velikih, slatkih bobica s aromom svježine, morate dati shadberry sunčano mjesto. Stoga grmove bobice treba postaviti na razmak od najmanje 2,5-3 m, osim ako ne namjeravate uzgajati visoku živicu, za što je bobica vrlo pogodna.
Kalina
lat. Viburnum
Crvena bobica s prilično velikim sjemenom. Viburnum sazrijeva krajem rujna nakon prvog mraza. Prije toga, bobica je prilično kisela s gorkim okusom, ali pod utjecajem slabih mrazova dobiva slatkoću. Naširoko se koristi u narodnoj medicini.
Sviba
Grm visok 5-7 metara, ponekad malo stablo. Čovječanstvo je dugo uzgajalo drijen; povjesničari izvještavaju o sjemenkama drijena pronađenim prije više od 5 tisuća godina tijekom iskopavanja ljudskih naselja na području moderne Švicarske. Danas se u većem dijelu Europe (Francuska, Italija, zemlje istočne Europe, Ukrajina, Moldavija, Rusija), Kavkazu, Srednjoj Aziji, Kini, Japanu i Sjevernoj Americi uzgajaju 4 vrste drijena.
jagoda
Jagoda je višegodišnja zeljasta biljka visine 15-35 cm, pripada porodici Rosaceae.
Stabljika je uspravna, listovi veliki, svijetlo zelene boje. Corymbose cvatovi od 5-12 cvjetova na kratkim, gusto dlakavim pedicama. Cvjetovi su obično jednospolni, s pet latica, bijeli, s dvostrukom cvjetnicom. Između početka cvatnje jagode i početka sazrijevanja jagode prođe razdoblje od 20 do 26 dana.
Brusnica
Zimzelena je biljka, grm s tankim i niskim izbojcima. Duljina izdanaka je u prosjeku oko 30 cm, bobice divlje brusnice su crvene, okrugle, promjera 8-12 mm. Neke posebno uzgojene sorte imaju bobice do 2 cm u promjeru. Brusnice cvjetaju u lipnju, branje bobica počinje u rujnu i nastavlja se tijekom cijele jeseni. Plantažne bobice sazrijevaju 1-2 tjedna ranije od divljih. Brusnice se lako mogu čuvati do proljeća.
Crvena rebra
Crveni ribiz je mali listopadni višegodišnji grm iz porodice ogrozda (Grossulariaceae). Za razliku od crnog ribiza, grmovi su više stisnuti i izduženi prema gore. Jaki i debeli jednogodišnji izdanci koji rastu iz baze grma koriste se za njegovo formiranje i zamjenu starih, umirućih grana, ali s godinama njihov progresivni rast blijedi.
Ogrozd
Višegodišnji grm s više stabljika s dugim razdobljem plodonošenja i visokim prinosom - do 20-25 kg po grmu. Grmovi ogrozda dosežu visinu do 1,5 m i promjer do 2 m. Ogrozd je biljka umjerenih geografskih širina, podnosi lagano sjenčanje, ali je prilično vlažna. Korijenski sustav ogrozda nalazi se na dubini do 40 cm, najbolje ga je postaviti uz ogradu na udaljenosti od 1-1,5 m od grma do grma. S vremenom rastu, tvoreći kontinuirani trnovit zid.
Šisandra
Šisandra je veliki penjački grm-lijana iz porodice magnolija. Njegova duljina doseže petnaest metara, a isprepletena stabla, limunska trava nalikuje vinova loza. Debljina stabljike je 2 centimetra. U sjevernim krajevima biljka ima oblik grma. Bobice šisandre su 2-sjemenke, jarko crvene, sočne, okrugle, vrlo kisele. Sjemenke mirišu na limun i imaju gorak, opor okus. Kora korijena i stabljika također miriše na limun, pa otuda i naziv šisandra.
Maline
Listopadni podgrm Rubus idaeus ili obična malina rasprostranjen je diljem svijeta - od Aljaske i Aleutskih otoka do Havaja. U narodu se plodovi maline obično nazivaju bobicama, što ne odgovara njihovoj definiciji u botaničkoj klasifikaciji. S ove pozicije, točniji naziv za plod maline je "multifrupe".
S popisa bobičastog voća, maline se ističu visokom koncentracijom antioksidansa koji sprječavaju oštećenje tjelesnih stanica i zaustavljaju proces starenja. To daje pravo da se maline nazivaju "bobicama zdravlja i dugovječnosti".
Močvarna jagoda
Mala višegodišnja zeljasta biljka s puzavim razgranatim rizomom. Stabljika je jednostavna, uspravna. 10-15 cm visine, završava jednim bijelim cvijetom. Listovi su naborani, u obliku srca, s režnjastim rubom. Plod oblačka je grozdasta koštunica, u početku crvenkasta, a kad sazrije jantarnožuta. Oblak cvate u svibnju i lipnju, a dozrijeva u srpnju i kolovozu. Plod je kiselo-ljut, nalik vinu.
morski trn
Grm ili malo stablo koje doseže visinu od tri do četiri metra s granama prekrivenim sitnim trnjem i zelenim, blago izduženim lišćem.
Pasji trn se oprašuje vjetrom i cvate u kasno proljeće. Plodovi su mali (do 8-10 mm), narančasto-žuti ili crveno-narančasti, ovalnog oblika. Naziv za ovu biljku "krkavica" je vrlo prikladan, jer su njegove bobice na vrlo kratkim peteljkama i smještene su vrlo blizu grana, kao da su priljubljene uz njih. Bobice imaju prilično ugodan slatko-kiseli okus, kao i osebujnu, jedinstvenu aromu koja nejasno podsjeća na ananas. Zbog toga se pasji trn ponekad naziva sjevernim ili sibirskim ananasom.
Masline
Zimzeleno suptropsko visoko drvo iz roda maslina (Olea) iz obitelji maslina (Oleaceae).
Visina odrasle uzgojene masline obično je pet do šest metara, ali ponekad doseže 10-11 metara ili više. Deblo je prekriveno sivom korom, kvrgavo, uvijeno, au starosti obično šuplje. Grane su kvrgave i dugačke. Listovi su uskolancetasti, sivozelene boje, zimi ne otpadaju i obnavljaju se postupno tijekom dvije do tri godine. Mirisni cvjetovi su vrlo sitni, dugi od 2 do 4 centimetra, bjelkasti, u jednom cvatu ima od 10 do 40 cvjetova. Plod je maslina izduženog ovalnog oblika, dužine 0,7 do 4 centimetra i promjera 1 do 2 centimetra, šiljastog ili tupog nosa, mesnat, maslina u sebi ima košticu.
Oskoruša
Drvo do 10 m visoko, rjeđe grm iz porodice Rosaceae. Rowan plodovi su sferični, bobičasti, crveni, kiseli, gorki, blago trpkog okusa. Nakon prvog mraza plodovi gube trpkost i postaju ukusni i pomalo slatki. Cvjeta u svibnju - početkom lipnja. Plodovi sazrijevaju u rujnu, ostaju na stablu do kasne zime.
Planinski pepeo se u prirodi nalazi u šumama i planinskim područjima sjevernog i srednjeg dijela sjeverne hemisfere. Prilično jednostavno za njegu, većina stabala planinskog jasena izgleda sjajno veći dio godine.
Skretanje
Trnina je grm ili stablo visine 1,5-3 (velike vrste do 4-8) metara s brojnim trnovitim granama. Grane rastu vodoravno i završavaju oštrim, debelim trnom. Mlade grane su dlakave.
Listovi trnjina imaju eliptični ili obrnuto jajoliki oblik. Mlado lišće je dlakavo, s godinama postaje tamnozeleno, mat nijanse i kožasto. Plodovi trnjine uglavnom su okruglog oblika, sitni (promjera 10-15 mm), crno-plave boje s voštanim premazom.
Feijoa
novolat. Feijoa
Zelena duguljasta bobica porijeklom iz Južne Amerike. U veličini, feijoa je 5-7 cm u promjeru i teži otprilike 20-120 g. Kada sazri, plod postaje vrlo sočan s laganom kiselošću. Nova biljka otkrivena je krajem 19. stoljeća. u Brazilu tijekom znanstvene ekspedicije. U Europi se plod prvi put pojavio 1890. godine u Francuskoj. Odatle se feijoa proširila u mediteranske zemlje, Krim i Kavkaz. Stablo je vrlo toplinsko i može izdržati maksimalne mrazove do -10 ° C.
Physalis
Physalis vulgaris (mjehurić, pasja trešnja, marunka) je višegodišnja biljka iz porodice noćurka, visine 50-100 cm.Podzemni izdanci fizalisa su puzavi, drvenasti, razgranati. Stabljike su mu uspravne. uglato-zakrivljen. Plod fizalisa je kuglasta, sočna, narančasta ili crvena bobica, zatvorena u vatreno narančastu, nabreklu, mjehurastu bobicu. gotovo sferičnu čašku, zahvaljujući kojoj je biljka dobila ime fizalis od grčke riječi "physo", što znači nabrekao. Biljka cvjeta u svibnju - kolovozu. Plodovi fizalisa sazrijevaju u lipnju - rujnu. Raste posvuda u svijetlim šumama, među grmljem, na rubovima šuma iu gudurama.
Višegodišnji grm iz obitelji ogrozda, doseže visinu do 1,5 m s opuštenim žućkasto-sivim izbojcima koji do kraja ljeta postaju smećkasti. Listovi crnog ribiza su naizmjenični, na peteljkama, tro-, peterokraki, odozgo goli, sa zlatnim žlijezdama duž žilica ispod, aromatičnog specifičnog mirisa, široki do 12 cm.Cvjetovi dugi 7-9 mm, lila ili ružičasto-sivi. , peteročlani, skupljeni po 5-10 u viseće grozdove duljine 3-8 cm Plod crnog ribiza je višesjemena crna ili tamnoljubičasta mirisna okrugla sjajna bobica promjera 7-10 mm. Cvate u svibnju - lipnju, plodovi sazrijevaju u srpnju - kolovozu.
Borovnica
Višegodišnji niski grm iz roda Vaccinium iz obitelji Ericaceae, visok 15-30 cm.
Stabljike su uspravne, razgranate, glatke. Rizom borovnice je dug i puzav. Listovi su eliptični, glatki, svijetlozeleni, kožasti, dugi 10-30 mm, obrasli rijetkim dlakama i nazubljenim rubovima. Cvjeta u svibnju-lipnju. Cvjetovi su zelenkasto-bijeli s ružičastom nijansom, pojedinačni. Nalaze se na kratkim peteljkama u pazušcima gornjih listova. Borovnice su sočne, crne, s plavkasto-sivim cvatom i sjajne. Pulpa je tamno crvena, sočna, mekana, s mnogo sjemenki. Dozrijeva u srpnju-kolovozu. Borovnice donose plodove u drugoj ili trećoj godini.
Ptičja trešnja
Veliki listopadni grm ili stablo iz obitelji Rosaceae, visine do 10 m, s gustom izduženom krošnjom, s mat, pucajućom tamno sivom korom, na kojoj su jasno vidljive velike hrđavo-smeđe ili bijele leće. Unutarnji sloj kore trešnje je žut, s karakterističnim mirisom badema. Mlade grane su svijetlomaslinaste, kratkodlakave, kasnije trešnjastocrvene, gole; Kora je iznutra žuta, oštrog karakterističnog mirisa. Listovi su naizmjenični, kratkih peteljki, duguljasto eliptični, na oba kraja suženi, po rubu nazubljeni. Bijeli cvjetovi jakog mirisa skupljeni su u višecvjetne viseće cvjetove. Cvate u svibnju, plodovi sazrijevaju u srpnju - kolovozu. Plod ptičje trešnje je crna, sjajna, sferična, oporka, jako opora koštunica s jednom sjemenkom. Koštica je okruglasto jajasta, vijugavo zarezana.
Šipak
Višegodišnja samonikla biljka iz porodice Rosaceae. Ljudi je zovu divlja ruža. Šipak je niski grm visine 1,5-2,5 m, s lučno visećim granama prekrivenim jakim srpastim trnjem. Mladi izdanci šipka su zelenkastocrveni sa šilolikim bodljama i čekinjama. Cvjetovi su ružičasti ili bijelo-ružičasti, s pet slobodnih latica, vjenčić je promjera do 5 cm.Šipak cvate u svibnju-lipnju. Plodovi su bobičasti (duljine do 20 mm), crveno-narančasti, različitog oblika, s mnogo dlakavih sjemenki, dozrijevaju u rujnu-listopadu.
Bobice su vrlo osvježavajuće za ljetnih vrućina, sadrže veliku količinu vitamina C koji ima snažno protuupalno djelovanje, a također jača imunitet. Bobice se dodaju pitama i kolačima, a od njih se pripremaju bezalkoholna pića u obliku voćnih napitaka i kompota. Rade džemove i džemove.
Bobičasto voće je općenito odličan desert, ali tek nakon dobrog ručka. A ako nemate vremena ili prilike pripremiti ručak, svakako naručite ukusnu pizzu s dostavom na kućnu adresu ovdje: http://spb.zakazaka.ru/restaurants/pizza. Ovu pizzu jednostavno morate probati jer je stvarno ukusna. Pa, nakon što vam je dosta, možete se počastiti bobičastim voćem...Šumsko voće je aromatičnije i ima svjetliji okus od onog uzgojenog u vrtu. Raznolikost bobica je nevjerojatna. Postoji toliko mnogo okusa i vrsta bobičastog voća koje raste na zemlji. Od poznatih jagoda i malina do egzotičnog mangostina, karambole i feijoe. Korisna svojstva različitih bobica jednostavno su bezbrojna. Danas ćemo vam reći o najupečatljivijim i najzanimljivijim svojstvima i karakteristikama bobičastog voća. Zanimljivo, neke bobice zapravo uopće nisu bobice. Na primjer, jagoda- ovo je izrasla posuda s plodovima (onim što nazivamo sjemenkama) na površini. Ukusni, veliki, sočni (jedan od najomiljenijih), netočno se zovu. Zapravo, "bobica" koju zovemo jagoda jest vrtne jagode. Ali iz nekog razloga naziv jagoda se zadržao, iako je ovo jedna od vrsta mošusnih jagoda, čije su bobice prilično male. Zanimljivo je da su poduzetni Japanci naučili uzgajati jagode veličine jabuke. Bobica koju zovemo jagode, mali, ali vrlo ukusan, aromatičan i, naravno, zdrav. Jagode potiču apetit, reguliraju probavu i štite od stvaranja žučnih kamenaca. Ljepota jagoda je u tome što mnoge sorte donose plodove cijelo ljeto, pa čak i jesen.
Što još raste u vrtu?
Ribizla, crna, crvena, bijela. Bobica je vrlo bogata mnogim dobrobitima, na primjer:- Jedna žlica crnog ribiza Sadržaj vitamina C jednak je cijelom limunu.
- Prema sadržaju pektina čaša crnog ribiza je porcija zelene salate.
- Pola čaše crnog ribiza sadrži vitamina B1 koliko i 3 kriške bijelog kruha.
- B vitamini,
- vitamin A,
- Vitamini C, E, PP,
- željezo (Fe),
- jod (I),
- kalij (K),
- kalcij (Ca),
- magnezij (Mg),
- mangan (Mn),
- bakar (Cu),
- Molibden (Mo).
Bobice iz šume
Bobice- posebni, odrasli su bez ljudske pomoći, to je samo prirodni dar. Šumsko voće sadrži mnogo važnih, potrebnih tvari, a uz to je i vrlo ukusno, iako ima nešto specifičnog okusa. Na primjer, brusnica. Ova bobica praktički nije slatka, ali jedemo je sa zadovoljstvom. A Finci čak organiziraju i prvenstva u branju brusnica.Koje su dobrobiti šumskog voća? - dobar diuretik, bobica koštica obnavlja metabolizam u tijelu, borovnica dobar za bolesti želuca i gušterače, borovnica pomaže u očuvanju vida, također je dobar prirodni antibiotik i antioksidans. Ako ste morali uzimati kemijske antibiotike, svakako ih uključite u svoju prehranu brusnice, iz tijela uklanja sve što mu može naškoditi i blago potiče imunološki sustav. , A.S.-ovo omiljeno bobičasto voće Puškinja, koju nazivaju i kraljevskom bobicom, sadrži dvostruko više vitamina C i deset puta više vitamina A od naranče. Vrlo je koristan u dijetnoj prehrani, ima protuupalno, toničko djelovanje.
Što je egzotično?
Ima okus kao ništa drugo feijoa sadrži joda koliko i plodovi mora. Svijetlo žuta velika bobica s romantičnim imenom karambola, u presjeku ima oblik petokrake zvijezde, ima vodenastu pulpu ugodnog okusa. - okrugla bobica veličine 5-7 centimetara. Kora je vrlo gusta, ljubičasta ili smeđa, a bijela, sočna pulpa ima kremasti okus, koji se smatra najprofinjenijim među tropskim voćem. Zanimljivo voće cinepalum (synsepalum dulcificum) Neki ga zovu bobica, neki voće. Mijenja sposobnost ljudskih receptora da osjete okus hrane. Nakon što pojedete ove male crvene bobice, osjetit ćete sve slatko: i meso i ljuti umak. Priroda odaje mnoge misterije. Prilično teško Bobica pollia condensata ima boju 10 puta intenzivniju od bilo koje najsvjetlije boje. Ne mijenja se tijekom vremena; herbariji stvoreni prije 100 godina prikazuju ovu bobicu jednako sjajnom kao nedavno ubrana. Međutim, u ovoj biljci nema pigmenta, ova boja se postiže zahvaljujući svojoj strukturi koja reflektira samo valove određene duljine. Šteta što te bobice nisu jestive.