Slavlje boja i vatromet okusa - salata s ciklom i orasi- ukrasit će svečanu gozbu i svakodnevni obrok. originalno jelo učinkovit, koristan i vrlo ukusan. Jelo se priprema brzo, jednostavno, od jednostavnih proizvoda.
U našem izboru od tri opcije, možete odabrati recept za sebe, ovisno o preferencijama i strastima u obitelji. Ako upotrijebite gore navedene majstorske tečajeve, barem svaki dan možete iznenaditi svoje rođake ukusnim jelima od cikle.
Značajke recepta za salatu s ciklom i orasima
Prije nego što predstavimo sastav i faze, predlažemo da naučite nijanse pripreme jela od cikle.
Repa
Biramo stolne sorte zasićene boje bez bijelih mrlja, pruga i nijansi.
Postoje četiri poznate mogućnosti obrade korijenskih usjeva prije slanja u salatu:
- pečenje,
- kuhanje,
- kiseljenje,
- sirovi izgled.
Najduži, ali vrlo koristan način je zamotati oprani korijenski usjev u foliju i poslati ga u pećnicu na sat i pol. Temperatura je 200 stupnjeva. Pritom se cikla može oguliti ili ispeći u uniformi.
Povrće kuhajte na laganoj vatri pod poklopcem, ovisno o veličini, od 40 minuta do sat i pol. Kako biste uštedjeli vrijeme, korjenasto povrće možete narezati na polovice ili četvrtine. Tada će biti dovoljno 30-40 minuta.
Ukiseljeno u octu sa sojinim umakom, medom, začinskim biljem od nekoliko sati do jednog dana.
U sirovom obliku, povrće se također može uključiti u recepte za salatu od cikle, ali ne sviđa se svima njezin specifičan okus.
Dodaci
Najčešće komponente su:
- suhe šljive, suhe marelice, grožđice;
- tvrdi sir;
- sir;
- mrkva;
- jabuke;
- orasi;
- proklijala pšenica;
- sjemenke nara;
- češnjak;
- zeleni luk;
- Crveni luk;
- korijander;
- lišće zelene salate.
Što se vodi
Najčešće, majoneza, kiselo vrhnje, njihova mješavina, biljno ulje s dodacima.
Kako poslužiti salatu od cikle s orasima
Uz zajedničku zdjelu za salatu ili u porcijama. Često postoje puff opcije.
Salate od cikle punite tartlete ili polovice kuhana jaja. Posuda izgleda elegantno u čaši, zdjeli ili čaši.
Ukrasite orasima, suhim voćem, začinskim biljem.
Top 3 kraljevske salate s ciklom i orasima
Jela na bazi povrća s orašastim plodovima i suhim voćem imaju uistinu kraljevski okus. Vrlo se jednostavno pripremaju. Maksimalno vrijeme se troši na toplinsku obradu cikle. Sve ostalo je brzo, jednostavno i lako. Najviše ukusne opcije iznijeti na vaš sud u ovom kratkom pregledu.
Salata sa suhim šljivama od cikle i orasima
Što uzimamo:
- repa - 2 kom .;
- suhe šljive - 100 g;
- orasi - 100 g;
- češnjak - 2 režnja;
- peršin - hrpa;
- majoneza - 50 ml.
Kako kuhamo
Ciklu operite, odrežite rep i vrh, zamotajte u foliju. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 90 minuta. Zatim izvadite, ohladite i očistite.
Orašaste plodove sortiramo tako da nema pregrada i ljuski, sameljemo ih nožem ili oklagijom. Možete koristiti mlinac za kavu. Nekoliko polovica ostaviti cijelih za ukrašavanje.
Suhe šljive prelijte kipućom vodom, operite, osušite i narežite na trakice.
U zdjeli pomiješajte pripremljene sastojke, posolite i začinite majonezom po ukusu.
Po želji dodati nasjeckani češnjak.
Gotovu salatu poslužite u zdjelicama, ukrasite orasima i grančicom peršina.
Salata s ciklom i orasima i grožđicama
Izvrsna opcija ispasti će ako uključite sušeno grožđe.
Cvekla (1 kom.) Očistimo, operemo, izrežemo na krugove, stavimo u zdjelu. Treba ga marinirati, kao u publikaciji o.
Ili napravite ovaj recept. U zdjeli pomiješamo 1 žlicu. l ocat, 1 žlica. l umak od soje, 1 žličica meda, Provansalsko bilje. Sve pomiješajte i ovom smjesom punite šnite. Ostavite 4 sata na sobnoj temperaturi, pokriveno poklopcem.
Grožđice poparite, dobro operite i osušite. Bolje je uzeti lagane sorte bez sjemena. Mekše su i slađe.
Ukiseljenu ciklu stavite na tanjur, po vrhu stavite grožđice. Sve pokrijemo šakom rikule. Pospite prženim pinjolima i orasima (1 žlica). Rasporedite komade fete ili sira (50 g). Sve lagano prelijte marinadom od cikle.
Pozdrav svim vašim posjetiteljima. Danas ćemo pripremiti ovu jednostavnu salatu ne samo ukusnu, već i vrlo zdravu u svojim svojstvima. Priprema se cijele godine, uvijek, bez obzira na doba godine.
A mi ćemo ga kuhati od proizvoda koje svaka domaćica ima u kuhinji:
- 3 kom. repa srednje veličine;
- 50 g oraha;
- 2-3 češnja češnjaka;
- Sol i papar na okus;
- Majoneza;
- Možda zelje.
Priprema salate od cikle
Salata od cikle s orasima i češnjakom vrlo je jednostavna za pripremu. Ako već imate kuhani repa, za pripremu ćete potrošiti samo 10 minuta. Vrlo udobno. Započnimo. Ciklu skuhajte, mora se ohladiti, a zatim oguliti. Naribajte ga u posebnu zdjelu na krupnije ribež. Posolite po ukusu i pospite paprom.
Čisto češnjak i nasjeckajte na sitno, po mogucnosti ja sam cesnjak licno provukla kroz presu za cesnjak. Orasi, također trebate samljeti, možete u blenderu. Cikli dodajte češnjak i orahe. Dobro promiješajte.
Ulijte majonezu i ponovno promiješajte.
Pažljivo rasporedite salata od cikle s orasima i češnjakom u dubokom tanjuru ili zdjeli za salatu. Ako imate, onda možete posuti začinskim biljem, nakon rezanja.
Naša salata je spremna. Možeš jesti. Uživajte u jelu.
Ova jednostavna salata sa svim svojim korisnim svojstvima pogodna je za sve, pa čak i za djecu. Jedino će biti potrebno zamijeniti majonezu kiselim vrhnjem i smanjiti količinu češnjaka ili ga uopće ne dodavati.
Pripremila sam video Kako vrlo brzo skuhati ciklu, pogledajte hoće li nekome od vas biti od koristi:
p.s. Podijeli sa prijateljima. Pošaljite svoje opcije salate.
Među svim povrćem uključenim u našu prehranu, cikla je najkontroverzniji proizvod. Mnogi su čuli za nju korisna svojstva, postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, međutim, ista salata od cikle na stolovima se pojavljuje izuzetno rijetko. Čudan fenomen, ako pogledate.
Cikla na našem stolu
Ali ona je stvarno vrlo korisna. Sastavom će impresionirati poznavatelje zdrave hrane. Ovdje možete pronaći:
- vitamini skupine B, C, E i provitamin A;
- folna, nikotinska, limunska i druge kiseline, koje su neophodne za metabolizam;
- kalij, magnezij, kalcij, cink, jod, željezo, fosfor.
Zbog svega navedenog, cikla je nezamjenjiv proizvod kod kardiovaskularnih i hematopoetskih problema. Poboljšava rad jetre, čisti krv i sprječava sklerozu. Indiciran je kod dijabetesa, jer cink ima produžujući učinak na inzulin. Neophodan je kod tegoba probavnog trakta.
Nabrajajući popis njegovih korisnih tvari i primjene, odmah ga želite uključiti u jelovnik za doručak, ručak i večeru. Srećom, dostupan je tijekom cijele godine i nepretenciozan je u cijeni. Međutim, ne znaju svi da je repa mnogo više od boršča i vinaigreta. Cikla je odlična za salate i pripreme, posebno za zimnicu.
Nevjerojatna sreća da blagotvorna svojstva ovog korjenastog povrća gotovo ne pate od toplinske obrade. Zbog toga će mnoga jela s kuhanom ciklom biti jednako korisna kao i ona od sirove cikle.
Recept za salate od kuhane cikle smatra se jednostavnim i pristupačnim. Osim toga, najviše različite proizvode: od povrća (mrkva, kupus, rajčica, češnjak) do bobičastog voća, orašastih plodova, mesnih proizvoda i više.
Tehnologija kuhanja također može biti vrlo raznolika: od pirea svih sastojaka do njihovog polaganja u slojevima u višekatnoj strukturi. Takve salate od repe začinjene su majonezom, kiselim vrhnjem i biljnim uljem i svim vrstama umaka, pa čak i sokova. Sve to - po ukusu domaćice.
Ali da biste pripremili ukusnu salatu od cikle, prvo je morate pravilno skuhati.
Skuhajte svoju ciklu na pravi način!
Prvo morate odabrati način kuhanja. Obično se kuha, kuha na pari ili peče. po najviše koristan način pečenje se računa. U svakom slučaju, cikla se mora temeljito oprati. U tom slučaju, pokušajte ne oštetiti kožu, inače će kroz te struganje minerali koji su toliko potrebni našem tijelu otići u vodu. Cikli nije potrebno odrezati rep. Mogla bi i kuhati s njim.
Ciklu kuhati u neslanoj vodi. U loncu bi trebalo biti dovoljno vode da pokrije korijenje s vrhom. Pazite da ih tijekom kuhanja voda još uvijek prekriva.
Kako ne bi izgubila boju, preporuča se dodati malo octa u vodu, limunska kiselina ili ½ žličice šećera. Kuhati ga s nekim u društvu je nepraktično, vrijeme termičke obrade povrća varira, a prekuhani proizvod gubi ne samo koristan materijal i vitamine, ali i okus.
U vodi, repa će se kuhati za 40-50 minuta (stavite u kipuću vodu!), U dvostrukom kotlu - za 40. Za kuhanje je bolje odabrati male usjeve korijena. Većima će trebati puno više vremena za kuhanje. Naravno, možete ih rezati, ali tada će gubitak korisnih tvari biti neizbježan.
Cikla se ponovno peče u kori na 160-180 stupnjeva oko sat i pol. Može se jednostavno poslagati na lim za pečenje, zamotati u foliju ili staviti u posudu otpornu na toplinu.
Salata od kuhane cikle, orašastih plodova i češnjaka
Cikla jako voli orahe. Ovaj sindikat se smatra jednim od najuspješnijih. Za pripremu ove divne i jednostavne salate trebat ćete uzeti:
- repa - 300 gr;
- orasi- 50 gr;
- češnjak - 2-3 režnja;
- raste. ulja - 50 gr;
- sol.
Recept za salatu od kuhane cikle je prilično jednostavan, ali da biste bili sigurni, koristite upute korak po korak, fotografije će vam također biti korisne.
Spreman!
- Cveklu temeljito operite. Zavariti i očistiti.
- Narežite ga na sitne kockice ili koristite krupni ribež.
Priprema preljeva:
Fino samljeti češnjak, trljati njime orahe;
. dodajte ovoj masi 1 žličicu. voda, sol;
. istucite masu biljnim uljem;
. ako koristite blender, umočite sve sastojke odjednom.
- Pripremljenu ciklu prelijte dressingom. Promiješati.
- Jelo se može ukrasiti ploškama oraha.
Ljubitelji začina će cijeniti originalni recepti od cikle s dodatkom cimeta, korijandera, papra itd. Začudo, ne samo začinjena jela i zimske pripreme, ali i slatke opcije s jabukama.
Mnogi ljudi znaju za to, ali većina ljudi niti ne zna da se u jelo mogu dodati i orašasti plodovi. Ali upravo ta jednostavna komponenta daje potpuno novi, nevjerojatan okus. Zahvaljujući češnjaku, pikantni su i mirisni. Zbog dodavanja orašastih plodova, okus postaje mnogo svjetliji, dobiva se određeni kontrast, što predjelo čini jedinstvenim. U ovoj varijanti i svečani stol, orasi, češnjak s ponosom se mogu staviti, za stolom će sigurno biti onih koji će to cijeniti.
S češnjakom i suhim šljivama kombinira nekoliko proizvoda odjednom, stvarajući nevjerojatan kontrast okusa. Zahvaljujući tome, salata ispada tako bogata i izgleda nevjerojatno ukusno. Suhe šljive, češnjak i luk nevjerojatno naglašavaju nježnost sira i slatkoću cikle, dok jabuke daju ugodnu kiselost bez koje jednostavno ne bi bilo moguće postići savršenstvo.
Potrebne komponente:
- 10 gr. sok od limuna;
- 250 gr. krumpir;
- 200 gr. jabuke
- 200 gr. repa;
- 200 gr. suhe šljive;
- 2 režnja češnjaka;
- 120 gr. sir;
- 1 glavica luka;
- 4 velika jaja;
- 80 gr. majoneza;
- 80 gr. kiselo vrhnje;
- 100 gr. jezgre oraha.
Salata od cikle s češnjakom i orasima:
- Suhe šljive se najprije operu, uliju u zdjelu i preliju kipućom vodom, inzistiraju 30 minuta, zatim se polože na ubrus i osuše, izrežu na tanke trake, nekoliko primjeraka ostavi cijelih.
- Jabuke se operu, oslobode kore i sjemenki, utrljaju na ribež srednje veličine.
- Luk također očistite, pa ga nasjeckajte na tanke polovice kolutića.
- Pomiješajte jabuke s lukom i poprskajte ih limunovim sokom, marinirajte na taj način.
- Krompir i cikla se operu četkom i stave u zasebne lonce, preliju vodom i prokuhaju, zatim ohlade, ogule i naribaju na ribež srednje veličine.
- U drugom loncu, već napunjenom vodom, jaja se kuhaju oko 12 minuta, zatim se prokuhana voda prelije, prelije hladnom vodom u kojoj se ohlade, nakon čega se očiste i naribaju na rende srednje veličine.
- Na dno zdjele za salatu rasporedite krumpire i premažite ih majonezom.
- Na vrhu već rasporedite luk s jabukama.
- Nasjeckana repa se pomiješa s češnjakom i majonezom propuštenom kroz aparat za češnjak, nakon čega se poslaže u zdjelu za salatu.
- Nakon korijena, slijede nasjeckane suhe šljive.
- Dovršite sastav jaja, namažite sloj umakom.
- Zatim ukrasite naribanim sirom, orašastim plodovima i cijelim suhim šljivama.
Važno! Prije dodavanja cikle s orasima i češnjakom u salatu, potrebno ih je kušati. Ni pod kojim okolnostima se ne smije koristiti gorko, jer jednostavno pokvari okus cijelog jela.
Kako napraviti salatu od cikle s češnjakom
Bugarski papar dodaje boju svakom jelu bez iznimke. Često hostese posebno biraju zrna papra različitih boja kako bi oživile salatu od cikle s češnjakom i orasima. U ovom slučaju također se preporučuje korištenje višebojnih, iako se to ne može nazvati izblijedjelim, čak i ako je paprika jednobojna.
Potrebne komponente:
- 300 gr. repa;
- 150 gr. jezgre orašastih plodova;
- 3 režnja češnjaka;
- 150 gr. babura paprika;
- 20 gr. 9% ocat;
- 30 gr. ulje;
- 30 gr. bilo koje zelenilo;
- 2 gr. sol.
Salata s repom češnjakom i orasima:
- Cikla se najprije opere četkom, zatim oguli i nariba na ribež.
- Češnjak se oguli i zgnječi u češnjaku, pomiješa sa soli, prelije octom i uljem, promiješa.
- Bugarski biber oprati i izrezati, odstraniti mu sjemenke i odrezati žilice, narezati na dasku na trakice.
- Sve proizvode pripremljene za ovaj trenutak ulijte u zdjelu za salatu i zalijte ih umak od češnjaka, sve pomiješajte žlicom.
- Orašasti plodovi ukrašavaju sastav.
- Zelenje oprati i po želji nasjeckati, posuti salatom od cikle s orasima i češnjakom.
Savjet: ponekad hostese melju orahe doslovno u brašno, ali to ne bi trebalo učiniti. Previše zdrobljena jezgra jednostavno se ne osjete u jelu.
Salata od cikle, oraha, češnjaka
Takva kombinacija proizvoda može se činiti prilično neobičnom. Ali upravo zahvaljujući takvoj odluci jelo ispada bogato, posebnog okusa i mirisa. Osim toga, u ovom slučaju zalogaj se pokazao najugodnijim. U isto vrijeme, salata od cikle s češnjakom i orasima ne može se nazvati teškom, korijen daje nevjerojatnu lakoću, čak i prozračnost.
Potrebne komponente za salatu od repe, orašastih plodova, češnjaka:
- 200 gr. repa;
- 4 velika jaja;
- 100 gr. sir;
- 40 gr. zelje;
- 100 gr. jezgre orašastih plodova;
- 4 režnja češnjaka;
- 120 gr. majoneza.
Salata od cvekle s orasima i češnjakom:
- Cikla se opere četkom i položi u lonac, doda se voda i kuha korijen, nakon kuhanja se ohladi i utrlja na najvećoj ribež.
- Na dasci se nožem usitnjavaju orasi.
- Jaja se stave u lonac s vodom i kuhaju, zatim se prisilno ohlade i očiste, te naribaju na ribež.
- Zelenje oprati, osušiti i po želji nasjeckati.
- Češnjak se oslobodi ljuske i prođe kroz češnjak.
- Sir se trlja na ribež.
- Ulijte proizvode u zdjelu za salatu i prelijte majonezom, dobro promiješajte žlicom.
- Gornji sastav je ukrašen naribanim sirom i začinskim biljem.
Savjet: za salatu morate uzeti ne baš velike korijene cikle svijetle bordo boje, na rezu ne bi trebalo biti bijelih vena. Samo u ovom slučaju možete skuhati doista savršeno jelo.
Salata od repe s češnjakom i orasima
Nenadmašna aroma dimljenog mesa u ovoj salati od cikle, češnjaka i orašastih plodova dobiva se korištenjem suhih šljiva u njoj. Upravo ovaj proizvod daje nevjerojatan okus i aromu. Osim toga, jelo se pokazalo vrlo lijepim i bit će traženo čak i na svečanoj gozbi, a ne samo u običnim danima.
Potrebne komponente:
- 100 gr. jezgre orašastih plodova;
- 200 gr. repa;
- 30 gr. maslinovo ulje;
- 300 gr. suhe šljive;
- 3 češnja češnjaka.
Klasični recept za salatu od repe:
- Cikla se temeljito opere četkom, zatim umota u foliju i peče, korijenski usjev se ohladi i utrlja na ribež srednje veličine.
- Suhe šljive oprati i sipati u zdjelu, zatim preliti kipućom vodom i namakati oko 15 minuta.Potom osušiti na salveti i nožem isjeći na trakice.
- Jezgre orašastih plodova se nožem usitne na manje komadiće.
- Češnjak je oguljen i zgnječen prešom.
- Apsolutno svi proizvodi poslagaju se u zdjelu za salatu i začine uljem, po potrebi dodaju i sol, pomiješaju žlicom.
- Ohladite 30 minuta u hladnjaku.
Salata s ciklom, gljivama, češnjakom i orasima
U ovom slučaju, glavna značajka jela je dodatak gljiva. Kombinacija proizvoda je nevjerojatna, jednostavno nevjerojatna.
Potrebne komponente:
- 150 gr. šampinjoni;
- 1 glavica luka;
- 300 gr. repa;
- 60 gr. jezgre orašastih plodova;
- 10 gr. francuski senf;
- 10 gr. hren;
- 2 režnja češnjaka;
- 50 ml. majoneza;
- začinima.
Kuhanje korak po korak:
- U početku se priprema luk s češnjakom, očiste se i operu. Luk se stavi na dasku i nasjecka nožem na tanke polovice kolutića. Češnjak se zgnječi u presici za češnjak.
- Šampinjone oprati, sortirati i oprati, nožem narezati na kockice.
- U tiganj se doda ulje, zagrije, u njega se sipa češnjak i luk, te se malo poprže.
- Nasjeckane gljive se također izliju u tavu i prže dok sva tekućina ne ispari. Nakon toplinska obrada, raširiti na tanjur i ohladiti.
- Cvekla se opere četkom, zatim se skuha u loncu, ohladi i očisti, izreže na vrlo sitne kockice i masa prelije octom i uljem, doda se senf i hren, posoli i popapri, miješa se žlicom.
- Orahe sipati u tiganj bez ulja i malo prosušiti, ohladiti i sitno nasjeckati na dasci.
- Već pripremljeni, svi proizvodi se sipaju u jednu zdjelu i miješaju, začinjeni majonezom.
- Po želji u jelo možete dodati svoje omiljeno bilje: peršin, kopar, cilantro.
Dodavanje orašastih plodova u salatu je racionalna odluka. Zahvaljujući njima jelo dobiva ugodnu aromu, postaje zadovoljnije i ljepše. Priprema takvog predjela je vrlo jednostavna, brza. Želim vidjeti tako nevjerojatnu salatu na stolu što je češće moguće, jer na kraju ispadne prilično jeftina, ukusna do ludila i zdrava.
Salata od cikle s češnjakom i orasima vrlo je jednostavna za pripremu. Cikla je povrće koje je dosta pristupačno i cijenom i sezonski. Orasi daju salatu sitost, a češnjak - oštrinu. Salatu možete začiniti majonezom, kiselim vrhnjem i nezaslađenim jogurtom po vlastitom ukusu.
Cikla se može pripremiti unaprijed. Možete ga peći u pećnici 20 minuta, zamotanog u foliju. Ciklu možete kuhati u mikrovalnoj pećnici na 800 W 6-8 minuta tako što ćete vilicom izbušiti površinu cikle i staviti ciklu u posudu za mikrovalnu pećnicu, dodajući 2 žlice. vodu i pokrijte vrh posude prozirnom folijom. Ili možete samo kuhati ciklu u kipućoj vodi u loncu dok ne omekša, 20-25 minuta.
Skuhanu i ohlađenu ciklu ogulite i naribajte na srednje velike ribeže. Stavite ciklu u zdjelu.
Provucite češnjak kroz prešu i dodajte u zdjelu s ciklom.
Posolite salatu, dodajte crni mljeveni papar.
Odvojite 3-4 cijele polovice oraha za ukrašavanje salate, ostatak oraha zdrobite u mužaru u mrvice. Dodajte orahe u zdjelu s ostalim sastojcima.
Salatu začinimo majonezom ili jogurtom. Dobro izmiješajte sa preljevom za salatu.
Salata od repe s češnjakom i orasima je spremna! Salatu ukrasite ploškama cikle ili polovicama oraha po želji.
Uživajte u jelu!
