Kako ugoditi lijepim damama u čast zasluženog odmora? Naravno, slatki alkoholni kokteli koji su ukusni i nisu previše štetni za vitki tabor. Predlažemo da 8. ožujka isprobate najpopularnije koktele.
svjetski koktel
Cosmopolitan je piće za prave fashionistice. Ovu istinu svijet je shvatio laganom rukom Hollywooda. Kako napraviti poznati koktel kod kuće? Njegov glavni sastojak je liker Cointreau. Iako će ga sasvim uspješno zamijeniti Triple Sec ili bilo koji drugi liker od naranče. Prije kuhanja sve sastojke unaprijed ohladimo, a čašu za koktel napunimo do vrha zdrobljenim ledom. Zatim u shaker naizmjenično ulijevajte 50 ml votke, 25 ml likera, 50 ml brusnice i 25 ml soka od limuna, a zatim smjesu snažno promiješajte. Izlijte led iz čaše, napunite ga koktelom i ukrasite kriškom limete ili limuna.
tropski raj
Nježna slatka "Pina Colada" stalni je favorit alkoholnih koktela za djevojke. Pripremite ga kod kuće i organizirajte improviziranu djevojačku večer. U blender uspite šaku kockica leda, ulijte 50 ml svijetlog ruma, 100 ml sok od ananasa i 50 ml Malibu likera od kokosa. Po želji možete dodati i narezanu bananu. Tada će koktel ispasti gušći i zasićeniji. Sve sastojke umutiti dok se ne dobije homogena smjesa i uliti u prethodno ohlađenu koktel čašu. Prije posluživanja ukrasite ga kriškama naranče, ananasom i jagodama ili vrhnjem.
Azurni snovi
Sanjate li o nježnom šumu morskih valova i baršunastoj pješčanoj obali? Koktel Blue Lagoon pomoći će vam da se prenesete u tropsku bajku. Počnimo s limunadom. Odrežite koru od 3 limuna, dodajte 150 g šećera, prelijte sa 800 ml kipuće vode i ostavite da se ohladi. Dodajte sok od iscijeđenog limuna, ostavite sat vremena u hladnjaku, a zatim pažljivo procijedite. Ako nemate vremena, limunadu možete zamijeniti mješavinom 30 ml soka od limuna i 120 ml kvalitetne sode. Napunite visoku čašu do vrha kockicama leda. Zatim ulijte 45 ml votke, 20 ml Blue Curacao likera i 150 ml gotove limunade.
jagoda miluje
Još jedan hit koktel dama je poznata "Margarita". Kombinacija zadivljujuće tekile i osvježavajućih citrusa doista je slatka ženskom srcu. Osim toga, vrlo je jednostavno napraviti takav koktel kod kuće. Peremo pod hladna voda 30 g svježih jagoda očistite od peteljki i stavite u zdjelu blendera. Dodajte bobicama 50 ml tekile, 20 ml likera Cointreau, 30 ml soka limete ili limuna i 2-3 žlice. l. Slomljen led. Pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatki napitak. Prije posluživanja rubove čaša navlažimo i umočimo u šećer u prahu, nakon čega punimo ohlađeni koktel.
čokoladno savršenstvo
Čokolada je možda najzavodljivija delicija kojoj ne može odoljeti gotovo nijedna žena. Stoga su recepti za slatke alkoholne koktele s njegovim sudjelovanjem posebno ukusni. U vodenoj kupelji otopite 50 g tamne čokolade s masenim udjelom zrna kakaovca od najmanje 75%. U to dodajte 40 ml tamnog ruma i malo ohladite. Na dno čaše stavimo 2-3 tanka kolutića ljute crvene paprike, začinimo ih sa 3-4 kapi soka limete i na vrh pažljivo razbijemo 2 prepeličja jaja. Pažljivo ih, bez miješanja, napunite čokoladno-rum smjesom. Preporučljivo je takav koktel poslužiti uz čašu svježe iscijeđenog soka od grejpa.
Čarolija mirisa
Među alkoholnim pićima mnoge dame bezuvjetno preferiraju klasični Martini ili vermut. Njegov slatki, trpki okus i sofisticirana aroma trave savršeni su za stvaranje najrazličitijih fantazija koktela. Ako uz martini poprskate malo pjenušavog šampanjca, dobit ćete posebno skladan spoj. Dakle, u shakeru pomiješamo 50 ml Martini Bianco, 60 ml soka od naranče i nara, 70 ml soka od brusnice i 100 ml šampanjca. Napunite čaše do trećine kockicama leda i ulijte gotov koktel. Prije posluživanja ukrasite kriškama limuna.
voćni zalazak sunca
Još jedno dijete vrućih tropa je koktel Daiquiri, nazvan po istoimenoj plaži u blizini Santiaga. Sastav klasičnog recepta uključuje samo bijeli rum, limetu i led. Međutim, danas u mnogim barovima možete pronaći varijacije s bananom, jagodom i kavom. Ovaj "Daiquiri" i zaslužio je počasno mjesto među receptima za lagane alkoholne koktele. Nudimo vam još jednu zanimljivu improvizaciju. Stavite u zdjelu blendera 3-5 žlica. l. mrvljenog leda, dodajte 60 ml bijelog ruma, 15 ml sirupa od marakuje, 30 ml soka limete i umutite sve sastojke, pa koktel ulijte u ohlađene čaše.
Nadamo se da će vam se svidjeti naši kokteli i ukrasiti svečanu večer 8. ožujka. I kako ukusno alkoholnih koktela više voliš cure? Podijelite svoje omiljene recepte u komentarima.
Koktel je ukusno piće koje se dobiva miješanjem nekoliko sastojaka. Prevedeno s engleskog, ova riječ znači "rep pijetla". Nije slučajno što ovaj naziv pristaje ovom prehrambenom proizvodu. Rep pijetla je svijetao, šaren, primamljiv, poput koktela.
Kokteli su se u svijetu pojavili jako davno, o tome svjedoče povijesne činjenice..
U antici su se pila pića miješana od različitih sastojaka. Pripremale su se za careve, kraljeve i faraone, posluživale gostima i jednostavno jele. Za održavanje morala i snage pripremani su kokteli za vojnike, vojskovođe i vojsku.
Takva pića su pripremljena od bobica, voća i povrća. Za gašenje žeđi u voćnu smjesu dodavali su snijeg ili zdrobljeni led. U staroj Kini piće od deset različitih vrsta voća smatralo se ljekovitim i imalo je pomlađujuće svojstvo.
broji, da je prvi put točan opis ovog miješanog pića tiskan u američkom izdanju. Bilo je to 1806. Kokteli su definirani kao poticajna, okrepljujuća pića napravljena od raznih alkoholnih sastojaka, voća, tinktura i šećera.
Podrijetlo riječi "koktel" povezuje se s borbama pijetlova u Engleskoj. Britanci su jako voljeli piti mješavinu različitih vrsta piva i bittera. Ova smjesa se zvala pijetlov pivo. Britanci su ovo piće dali pijetlovima za podizanje morala prije natjecanja.
U Francuskoj postoji pokrajina Bordeaux u kojoj se mješavina nekoliko vina naziva koktel. Ovo piće donijeli su francuski časnici u Sjevernu Ameriku. Kasnije je jedan francuski ljekarnik počeo miješati biter, rakiju, vino i šećer. Takva su se pića posluživala u staklenim posudama.
U Španjolskoj postoji mišljenje da ovaj naziv riječi dolazi iz španjolskog jezika, u kojem znači "rep pijetla". Španjolci su ovu usporedbu dali zahvaljujući korijen biljke s kojom je španjolski barmen miješao alkoholna pića u jelima i njima častio štićenike i goste svoje ustanove. Američki mornari koji su odlazili u barove u Meksičkom zaljevu stalno su naručivali ovo prekrasno piće.
Drugo podrijetlo ove riječi bilo je pripremanje pića od viskija, ruma, voća i pšenice u 18. stoljeću. Kad je britanska vojska sjedila u jednom od barova u Francuskoj, barmen im je pripremio ukusno miješano piće i ukrasio ga pijetlovim perjem. Časnik je bio oduševljen takvom ljepotom, uzviknuo je: "Neka pijetlov rep živi!" U prijevodu, riječi su suglasne.
Nakon uvođenja prohibicije u Sjedinjenim Američkim Državama, mnogi su Amerikanci počeli posjećivati Kubu kako bi tamo uživali u prekrasnom koktelu Cuba Libre.
Nijedna zabava ili gozba nije potpuna bez ovog pića. Miješana pića vole odrasli i djeca.
Prema sastavu, kokteli se dijele na dvije vrste:
- alkoholičar;
- bezalkoholno.
Po volumenu, takva pića dijele se na sljedeće vrste:
- Kratko (Pucnje). Zapremina od 60 do 160 ml.
- Dugo (duga). Zapremina od 160 do 300 ml.
- Vrlo kratko (strijelci). Zapremina od 40 do 60 ml.
Daiquiri
Ovaj ukusni koktel pripada kategoriji "dugih". Odnosi se na kubanska pića, osnova je šećer, sok od limete ili svježa limeta i svijetli rum. Klasični recept za ovo piće izgleda ovako: 45 ml ruma, 15 ml šećerni sirup, 25 ml soka od limete.
Najčešći niskoalkoholni daiquiri pripremaju od jagoda, odnosno rade Daiquiri od jagoda. Takav koktel već se dobiva u većem volumenu i pripada kategoriji "dugih".
Da biste kod kuće napravili Daiquiri od jagoda, trebat će vam 200 grama svježih ili smrznutih jagoda, 100 ml ruma, spritea ili drugog sličnog pića i leda.
Ako su jagode svježe, možete ih odmah usitniti u blenderu. Ako su jagode zamrznute, onda ih je potrebno odmrzavati oko 15 minuta, zatim usitniti u blenderu, dodati rum i sprite. Daiquiri se može napraviti s jagodama ili malinama.
Uobičajeno je da se piće pije na slamku.
Pina Colada
Ovo je jedan od omiljenih ženskih koktela.. Vrlo je dobrog okusa. Ovo piće pripada karipskim koktelima. U prijevodu sa španjolskog, naziv znači "procijeđeni ananas".
Recept za piće baziran je na laganom rumu, soku od ananasa i kokosovom mlijeku.
NA klasična verzija Pina colada je dugi koktel. Za pripremu će vam trebati 90 ml soka od ananasa, 30 ml svijetlog ruma i 30 ml kokosovog mlijeka ili vrhnja. U sve ove komponente dodaju se kockice leda, sve se izmiksa u blenderu i servira u lijepoj čaši s drškom. Koktel se poslužuje s tubom (slamkom).
Tequila Zora
Tequila Zora ili Izlazeće Sunce - dugi alkoholni koktel. Ime je dobio po svom izgledu, izgleda kao sunčana zora.
Priprema ovog napitka je jednostavna. Na dno čaše stavi se zdrobljeni led, na njega se ulije 90 ml soka od naranče, 45 ml tekile i 15 ml grenadina. Sve se to ne miješa, već se ostavlja u slojevima.
Postoji još jedan uobičajeni recept pod nazivom "Zalazeće sunce". Svi sastojci ostaju, dodatno koristite marku borovnice.
Plava laguna
Naziv i boja ovog alkoholnog koktela opčiniti. Po prvi put ovo plavo piće pripremljeno je u New Yorku. Ime je dobio po istoimenom filmu.
Tvoja nebeska boja piće je zbog likera Blue Curacao, koji je dio njega. Za pripremu ovog alkoholnog čuda u čašu ulijte 20 ml likera Blue Curacao, dodajte 50 ml votke, 80 ml limunade ili spritea. Sve komponente se temeljito izmiješaju, doda se zdrobljeni led i poslužuju u čaši sa širokom drškom ukrašenom grančicom metvice i kriškom limuna. Recept za koktel može se mijenjati mijenjanjem voćni sokovi. Koktel se pije na slamku.
Seks na plaži
Najljetniji koktel, najčešće piće u odmaralištima. Spada u kategoriju "dugih". Po prvi put se recept za ovaj koktel pojavio u 20. stoljeću i zvao se "Pijesak u kratkim hlačama" ili "Zabava na plaži".
Takvo alkoholno piće poslužuje se u čaši s visokim stijenkama. U shakeru se pomiješa 40 ml votke, 40 ml soka od naranče ili ananasa, 20 ml likera od breskve ili dinje, 40 ml soka od brusnice i mrvljeni led. Čaša je ukrašena kriškom naranče.
Recepti za alkoholne koktele traženi su među mladima i vlasnicima zabavnih objekata.
Recepti za koktele: najukusniji i najjednostavniji bezalkoholni kokteli
Mojito
Mojito se voli u bilo kojem obliku. Ovo jednostavno piće savršeno gasi žeđ, okrepljuje i tonizira. Lako je kuhati kod kuće. Za pripremu će vam trebati velika i visoka čaša zapremine 350 ml.
Recept je sasvim jednostavan. U čašu ulijte 200 ml sprite ili limunade, 50 ml soka od limuna, nekoliko grančica mente. Sve dobro izmiješajte, dodajte kockice leda i ukrasite čašu kriškom limete. Miješano piće se poslužuje s puno leda i slamkom.
Bezalkoholni šampanjac
Izvrsna opcija za bezalkoholnu zabavu. Ali morate ga unaprijed kuhati kod kuće.
Kako napraviti koktel kod kuće? Da biste to učinili, potrebna vam je 1 litra pročišćene vode. Mora se prokuhati, u kipuću vodu dodati 150 grama šećera, 2 lista lovora, 3 štapića cimeta i pola žličice mljevenog cimeta, 5 grama klinčića, 5 grama đumbira i muškatni oraščić. Sve kuhajte 15 minuta, isključite. Pustite da se ohladi na toplu temperaturu i dodajte 150 grama meda.
Važno! Med se ne smije stavljati u kipuću vodu ili Vruća voda!
Sve temeljito promiješamo, nakon potpunog hlađenja dobiveno piće ulijemo u boce. U svaku bocu dodajte 5 opranih grožđica. Grožđice će napitku dati gazirani učinak. Boce treba dobro zatvoriti i poslati u hladnjak. Bezalkoholni šampanjac treba uliti, možete ga piti nakon 3 tjedna.
Recepti koktela kod kuće
Cuba Libre
domaći recept izgleda ovako: u visoku čašu ulijte 50 ml svijetlog ili tamnog ruma i 150 ml pepsija ili kole. Dobro promiješajte i dodajte led.
Mimoza
Mnogi ukusni alkoholni kokteli temelje se na šampanjcu. U čašu omiljenog šampanjca dodajte svježe iscijeđeni sok od naranče u omjeru 75 ml soka na 150 ml šampanjca. Ukrasite čašu kriškom naranče.
bijela dama
Jednostavni alkoholni kokteli sastoje se od nekoliko ili više sastojaka. Za pripremu White Lady potrebno vam je 50 ml bijelog džina, 50 ml Can Tho likera, 50 ml soka od limuna i jedan bjelanjak. Sve komponente se temeljito izmiješaju u shakeru i izliju u čašu s drškom.
Niskoalkoholni kokteli odavno su zauzeli svoju nišu među pićima. Ovo je izvrsna opcija za ljude koji cijene ukus i svoje vrijeme. Razumna uporaba takvih pića ne dovodi do neugodnih posljedica, do jutarnjeg mamurluka. Nakon njihove uporabe nema zdravstvenih problema niti psihičke aktivnosti. Ovi kokteli mogu dati najživopisnije emocije i okusne senzacije čak i najsofisticiranijim gurmanima. Takva pića imaju nizak udio alkohola.
Recepti za alkoholne koktele kod kuće uglavnom sadrže jednostavne sastojke. Na primjer, votka, voćni sokovi, šećer, vino i led.
Kako bi vaše domaće miješano piće bilo još ukusnije i privlačnije, ukrasite ga jednom od sljedećih opcija:
- koktel trešnja;
- kriška limete ili ananasa;
- šećer u prahu;
- šećerni pijesak;
- grančica metvice;
- kriška naranče;
- brusnice ili drugo crveno bobičasto voće.
Alkoholni kokteli kod kuće mogu se ukrasiti raznim priborom za posluživanje, u čašu možete umetnuti kišobran ili originalne slamke.
Izrada koktela kod kuće - vrlo zanimljiva i kreativna aktivnost. Zamislite, eksperimentirajte. Recept za klasični koktel uvijek se može mijenjati i nadopunjavati. Nemojte se bojati mijenjati sastojke i iznenaditi. Uostalom, tako nastaju izvrsni recepti.
Pažnja, samo DANAS!
Pripremite svoju koktel dekoraciju unaprijed. Gotovi kokteli obično nisu gotovi bez ukrasa, stoga pripremite potrebno unaprijed. Glavni ukrasi su koktel trešnje, spirale i kriške korice. Za detaljniji opis izrade ukrasa za koktele pročitajte Kako ukrasiti koktel.
Dodajte kockice leda u shaker. Shaker je u pravilu do pola napunjen ledom, iako to ovisi o dizajnu samog shakera. Ostavite dovoljno prostora da se led može snažno mućkati zajedno s ostalim sastojcima u shakeru. Koristeći malu čašu kao vrh shakera, napunite donji, veći dio otprilike do pola ljudima. Boston shakere možete u potpunosti napuniti ledom, jer je dno s ledom povezano s velikom čašom. Shakeri tipa Cobbler se ne koriste sa zasebnom čašom kao sastavnim dijelom, a imaju ugrađeno cjedilo (sito). Bostonski shakeri i drugi koriste se s odvojenim cjedilima. Vrlo često se dvije metalne čaše koriste kao shaker. Pomoću postolara ili spojenih velikih i malih metalnih čaša moguće je jednom rukom držati i tresti shaker. Metalne čaše prikladnije su za pravljenje dobro izmiješanih koktela od teške staklene čaše.
Dodajte sve sastojke u shaker. Mogu se točiti bez mjerenja ili uz pomoć jiggera. Dodajte sastojke potrebne za jedan ili više koktela, ovisno o kapacitetu shakera i broju koktela. Ako koristite bostonski shaker, dodajte led i sastojke u čašu.
zatvoriti shaker. Nakon što ste dodali sve potrebne komponente, čvrsto spojite dva dijela shakera. Pazite da to radite dovoljno jako da vam tekućina ne iscuri kad ga protresete, ali nemojte pretjerivati kako kasnije ne biste imali problema s odvajanjem.
Snažno protresite shaker pet minuta. Držite obje polovice čvrsto jedna uz drugu. Držite shaker uspravno ili malo pomaknuto u stranu i protresite ga od vrha prema dolje. Držite ga dobro u rukama, tako da se osjećate ugodno. Možete upotrijebiti neke dodatne pokrete potresanja, poput jedne na drugu stranu, kako biste dodali zanimljiviji vizualni učinak. Za većinu tipova shakera koristite obje ruke, držeći jednu na bazi, a drugu na vrhu. Komponente moraju biti dobro izmiješane i ohlađene. Kada je koktel ohlađen i dovoljno izmiješan, kondenzacija se stvara na površini shakera i postaje hladan na dodir.
- Bostonskom mućkalicom preokrenite tako da staklena posuda bude na vrhu. To će spriječiti pucanje stakla ili istjecanje tekućine. Proces hlađenja koji se događa tijekom mućkanja stvara jak vakuum između staklene čaše i metalne polovice (metal se skuplja oko stakla).
-
Skinite vrh s shakera. Pažljivo uklonite gornju čašu iz shakera i stavite cjedilo na dno. Vrlo je jednostavno s shakerima koji su u potpunosti izrađeni od metala, ali teže s boston shakerima. Puno ih je teže otvoriti. Za sve shakere, postavite ga na površinu s donjim metalnim dijelom prije uklanjanja staklenog vrha. Za bostonske, jednom rukom čvrsto držite donji metalni dio, a drugom stakleni gornji dio. Pokušajte stakleni dio okrenuti malo naprijed ili nazad kako biste ga izvukli iz donjeg metalnog stakla, dok podižete stakleni vrh. Ne pokušavajte prejako uvrnuti staklenu čašu, jer to može dodatno spojiti dva dijela. Za postolare, jednostavno uklonite gornju kapu. Nikada ne udarajte shaker da biste ga otvorili, ali ga možete gurnuti slobodnom rukom.
Aktivni večernji odmor uvijek je ples, zabava i alkohol. odlazak u bar ili noćni klub uz kušanje novih ili omiljenih koktela. Ali za to uopće nije potrebno ići negdje: kućnu zabavu ili sastanak s prijateljima možete ukrasiti tako da sami kod kuće pripremite alkoholne koktele.
Značajka koktela
Zašto su alkoholni kokteli toliko privlačni ljubiteljima noćnog života? Činjenica je da imaju niz značajki koje razlikuju ova pića od ostalih alkoholnih proizvoda.
Alkoholni koktel je mješavina dva ili više sastojaka, od kojih jedan nužno sadrži alkohol. Mogu biti sasvim jednostavni po sastavu i pripremi, ili mogu biti višekomponentni sa složenim etapno kuhanje. Pravilna kombinacija komponenti koktela daje ugodan okus i lagani vrtoglavi učinak, koji više nalikuje ne opijenosti, već opuštanju i zabavi.
Alkoholni kokteli kod kuće također se mogu pripremiti, ali to zahtijeva određenu vještinu i poznavanje proporcija. Stoga se najčešće za ova pića okreću barovima i noćnim klubovima.
Vrste koktela
Najbolji barmeni godišnje se natječu u vještini spravljanja koktela, pa je dosta teško pratiti nove proizvode. Ako se odlučite za pripremu alkoholnih koktela kod kuće, morate znati osnove o njima:
- Postoje "dugi" i "kratki" kokteli. Također se nazivaju engleskim riječima "long" i "shot".
- Dugi kokteli obično sadrže više od tri sastojka i poslužuju se u visokoj čaši s puno leda. Pijenje ove verzije koktela obično se nudi na slamku.
- Shot kokteli se piju u jednom gutljaju. Poslužuju se u čaši ili maloj specijalnoj čašici. Obično sadrže više alkoholnih komponenti nego dugih pića.
- Postoje klasični kokteli, čiji su recepti uspostavljeni desetljećima. Imaju isti naziv i imaju isti sastav u bilo kojem baru na svijetu.
- Barmeni mogu napraviti koktele s potpisom na temelju klasičnih, lagano modificirajući recept ili potpuno izmišljajući novi sastav.
Napraviti alkoholni koktel kod kuće uopće nije teško. Glavna stvar je znati što točno želite primiti.
Zašto su klasični recepti dobri
Na koktel listi bilo kojeg bara uvijek možete pronaći ova imena. Od njih ne očekujete ništa novo, au okus ste 100% sigurni. Klasični recepti alkoholni kokteli - ovo je omjer okusa, testiran tijekom godina.
Ako odlučite napraviti alkoholne koktele kod kuće, obratite pozornost prije svega na klasične sastave.
"Mojito", "Margarita", "Cosmopolitan", B-52 - ovaj popis se može nastaviti dugo vremena i svaki poznavatelj okusa dobrog alkohola moći će pronaći recept po svom ukusu.
Prije nego što počnete s pripremom, morate odlučiti: u kojoj će prigodi biti koktel, za koju publiku i koje su njezine preferencije. A nakon proučavanja teorijske baze, izrada alkoholnih koktela kod kuće: jednostavnih i složenih, jakih i ne baš jakih, stvar je tehnike i inspiracije.
Kokteli za svaku priliku
Nekoliko jednostavnih koktela univerzalnog je okusa koji će zadovoljiti gotovo svakoga. Prikladne su za zabave ili druženja s prijateljima.
- Whisky cola. Za njegovu pripremu potrebno je pomiješati viski s ohlađenom jako gaziranom colom u omjeru jedan prema jedan. Dodajte puno leda u čašu prije posluživanja.
- Vodka sa Spriteom. Ulijte 50 ml votke i 150 ml ohlađenog spritea u visoku čašu. Dodajte nekoliko kriški limete ili sok od limete. Popratite s puno leda.
- "Mojito". Na dno visoke čaše potrebno je sipati dvije žličice šećera (po mogućnosti smeđeg) i iscijediti sok od pola limete. Nakon toga u čašu je potrebno staviti puno listića mente, mrvljeni led i uliti 60 ml ruma i 150 ml gazirane mineralna voda ili sprite. Čašu ukrasite kriškama limete.
Ovi recepti pokazuju da možete napraviti alkoholni koktel kod kuće bez upotrebe složenih sastojaka i posebnih alata.
Ženska verzija
Iznenaditi ljepši spol obično je teže. Zahtjevni su za okus i dizajn pića. Ali ništa nije nemoguće - ukusni alkoholni kokteli kod kuće - zadatak je sasvim izvediv za sve!
- "Kozmopolitski". U shakeru ili velikoj čaši potrebno je pomiješati 20 ml i isto toliko votke, 10 ml soka od brusnice i isto toliko soka od limuna. Dodajte zdrobljeni led i dobro promiješajte. Poslužuje se u čaši za martini.
- "Morski povjetarac". U shakeru ili blenderu potrebno je pomiješati 50 ml votke i isto toliko soka od grejpa sa 100 ml soka od brusnice. Dobro pomiješajte s mrvljenim ledom, poslužite u visokoj čaši, ukrasite brusnicama.
- Kuhano vino. Boca crnog vina (suhog ili slatkog) u emajliranoj posudi treba prokuhati. U vino dodajte začine: cimet, med, klinčiće, korijander i kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri. Ohladite koktel na željenu temperaturu, poslužite u čaši za kuhano vino s kriškama limuna.
Poželjan je lijepi spol ne previše ugodnog okusa. A lijepo ukrašena čaša s koktelom samo će povećati stupanj apetita.
Najbolji snimci
Priprema alkoholnih koktela kod kuće koji se piju u jednom gutljaju također nije problem. Najjednostavniji i najukusniji su sljedeći kokteli.
- B-52. Za pripremu ovog klasičnog koktela potrebno je pomiješati kavu, vrhnje i liker od naranče u jednakim omjerima. U malu čašu morate sipati sastojke istim redoslijedom, pri čemu morate biti izuzetno oprezni da se slojevi ne miješaju. Da biste to učinili, najbolje je sipati alkohol na vrh noža. Prilikom posluživanja sadržaj čaše potrebno je zapaliti i brzo popiti na slamku.
- "Kamikaza". U maloj čašici pomiješa se 100 ml votke s 25 ml likera od naranče. Dodajte nekoliko kapi soka od limete.
- "Zeleni majmun". Umiješajte u malu čašu banane i sipajte u slojeve - prvo žuti sloj, zeleni liker se lagano izlije na vrh.
Kratke koktele najčešće preferiraju muškarci: jači su i imaju izražen alkoholni okus.
Muški kokteli
Vodka je alkoholno piće koje je vrlo popularno među snažnom polovicom čovječanstva. Žene vole isprobavati razne koktele originalnog okusa, ali muškarci više vole jaka pića: konjak, viski, votku, rakiju i druga. Ali takav jak alkohol nije uvijek prikladan. U nekim je situacijama relevantnije gostima ponuditi koktel, ali koji je najprikladniji u muškom društvu? Razmotrite najpopularnije opcije:
- Energetski napitak votka. Priprema ovog koktela vrlo je jednostavna. To će zahtijevati usku čašu leda. Ulijte votku (50 ml) i 150 ml energetskog pića. Oba sastojka lagano se izmiješaju žlicom, a par kriški limuna prilijepi se na rub čaše. Možete dodati grenadin, dat će koktelu lijepu boju.
- "Cape piće se pravi od votke. Za to će biti potrebno 50 ml alkohola i 150 ml voćnog napitka. Oba sastojka se pomiješaju u čaši s ledom. Možete koristiti brusnice.
- "IQ". Jednostavan recept za pripremu ukusnog, jakog koktela. Napunite visoku čašu ledom i dodajte joj sve sastojke: votku (50 ml), sirup od meda (20 ml), sok od grejpa (150 ml). Komponente pića, morate lagano pomiješati žlicom. Koristite koricu naranče za ukrašavanje.
Ovi napici se lako pripremaju i ne oduzimaju puno vremena.
Budimo oprezni!
Izrada alkoholnih koktela kod kuće, čiji su recepti jednostavni i ukusni, lako je poput guljenja krušaka. Ali prije toga vrijedi podsjetiti na neke značajke ovih pića koja zahtijevaju posebnu brigu i oprez.
Alkoholni kokteli vrlo su varljivi - njihov okus tjera vas da pomislite da uopće ne pijete alkohol, a zaboravite na količinu. Ipak, svaka čaša koktela je povećano opterećenje jetre i kardiovaskularnog sustava. Kombiniranjem različitih vrsta jakih alkoholnih pića moguće je osigurati da jedno drugom pojačavaju i umnožavaju toksični učinak. A u kombinaciji s ugodnim okusom i atmosferom opće zabave, alkoholni kokteli mogu biti vrlo podmukli za tijelo.
Ali to ne znači da ih treba napustiti! Samo je potrebno zapamtiti umjerenost i ne zlorabiti je, znati se zaustaviti na vrijeme, bez obzira na to koliko je društvo veselo.
Nekoliko alkoholnih koktela, pod uvjetom da se osjećate dobro, samo će dodati polet zabavi s prijateljima.
Pravljenje alkoholnih koktela kod kuće nije samo razlog da iznenadite svoje prijatelje i poznanike, već može biti i izvrstan element zabave na zabavi: koktele pripremljene zajedno puno je zanimljivije kušati zajedno.
Kažu da su kokteli "rođeni" zbog nesporazuma. Recimo, netko sa slabim vidom poprskao je sok u čašu u kojoj je još bilo ruma. Miješanjem dviju tekućina različite gustoće dobivena je prekrasna shema boja koja podsjeća na pijetlov rep. Ova slika je dala ime novom piću, koje se pokazalo i ukusnim. Cock u prijevodu s engleskog znači pijetao, a tail znači rep. Kasnije su počeli miješati ne samo alkoholna pića. Pokazalo se da djeca vole kombinaciju tučenog mlijeka, voćnih sirupa i sladoleda. Limunov sok i menta se divno slažu. Možete čak napraviti i smoothie s povrćem. Ova pića su vrlo zdrava. Ali danas ćemo govoriti o tome kako napraviti alkoholne koktele. Kod kuće razni uređaji koje imaju barmeni nisu uvijek dostupni. Međutim, možete napraviti ukusno i originalno piće bez shakera. I čak ga učiniti remek-djelom.
Mali uvod
Iako kažemo da je votka bez piva novac na vodu, ipak se ova dva pića ne slažu dobro u čaši i želucu. Priprema alkoholnih koktela je delikatna stvar. Svatko može jednostavno natočiti sav alkohol koji ima kod kuće u jednu čašu. Ali stvoriti nešto vrlo, vrlo ukusno je u određenoj mjeri visoka umjetnost. Uostalom, važno je razumjeti što je u skladu s čime i koje proporcije treba promatrati kako bi se naglasilo dostojanstvo i okus svih komponenti. Važan je i dizajn koktela. Postoje pića "shot" (kratka) - obično nose veliki stupanj alkohola. Takvi se kokteli poslužuju u čaši i piju u jednom gutljaju, poput votke. "Longeri" su dizajnirani za dugotrajno uživanje. Za takva pića predviđene su visoke čaše. Postoje posebne čaše za koktele - s debelim dnom. Namijenjeni su za miješanje dvije vrste alkohola. Da bi se dvije tekućine spojile, potrebno je čašom udarati o stol kako bi se stvorili obilni mjehurići. I na kraju, pića koja je potrebno zapaliti prije posluživanja izgledaju vrlo impresivno. Pa, sada pogledajmo kako napraviti alkoholne koktele kod kuće. Recepti s fotografijama pića - ispod.
"Hirošima"
Krenimo od pripreme jednog klasičnog i na našim prostorima vrlo popularnog šuta. Njegova formula je prilično jednostavna: Baileys liker, sambuca, absint ulijevaju se u čašu u jednakim količinama. Koktel izgledom (i djelovanjem na svijest) podsjeća na atomsku eksploziju. Dvije-tri kapi grenadina (sirupa od nara) dat će piću lijepu boju. Ako pravilno "posložite" slojeve u čaši, dobit ćete nešto nalik na nuklearnu gljivu (on je dao ime koktelu koji se pojavio 50-ih godina prošlog stoljeća). Prvo na dno ulijte 20 ml sambuke. Žlicom da se dvije vrste alkohola ne pomiješaju dodajte Baileys. Na isti način dodajte absint. Trebali biste imati slojevitu tekućinu. “Eksplozija” se postiže dodavanjem grenadina koji ima veću gustoću. Nakapajte ga u čašu s visine tako da probije sve slojeve alkohola. Hirošimu možete popiti u jednom gutljaju, ali drugi način je mnogo spektakularniji. Zapalite koktel, spustite slamku na dno čaše i brzo popijte sadržaj dok absint gori. Treba požuriti jer se cijev može otopiti od vatre.
Koktel "Mojito" alkoholni
A sada je ovo duže. Dobro ga je poslužiti na vrućini ili u toploj ljetnoj večeri. Oprane i obrisane listove mente spustimo u visoku čašu. Iscijedite sok iz četvrtine limete. Dodajte kockice leda. Djevojke vole da Mojito bude slatko. U ovom slučaju u koktele stavljamo 20 mililitara ohlađenog šećernog sirupa. Zatim dodajte tonik. Tko voli jače piće - 50 ml. Pa tko želi ostati trijezan, može poprskati sto mililitara bezalkoholnog tonika. Završni dodir je dodatak bijelog ruma. Može se uliti od dvadeset do četrdeset mililitara. Ako kod kuće nemate šljokice za koktele (uvijene cjevčice, ukrasne kišobrane i sl.), stijenku čaše ukrasite krugom limete, a na površinu pića stavite dva cijela listića mente.
sangrija
Ova vrsta ljetnog kukičanja došla nam je iz Španjolske, gdje su osvježavajući alkoholni kokteli kod kuće vrlo popularni. Sangria se poslužuje u velikom staklenom vrču sa žličicom, razlivena u čaše. Moja naranča i limun i, ne guleći ih, izrezati na polukrugove. Breskvu oslobodimo od koštice i sameljemo da dobijemo komade srednje veličine. Svo voće stavimo na dno vrča. Ulijte bocu (0,75 litara) crnog vina. Cahors se obično koristi za takve svrhe. Ali možete eksperimentirati s drugim vrstama desertnih ili poluslatkih vina. U vrč dodajte tri stotine grama hladne prokuhane vode. Zdjelu pokrijte poklopcem i stavite u hladnjak preko noći. Za desetak sati voće bi vinu trebalo dati svježu aromu, a alkohol omekšati breskvu i agrume.
Božićno kuhano vino
Nema potrebe čekati početak novogodišnji praznici probati ove zagrijavajuće alkoholne koktele. Recepti - s fotografijama - kuhanih vina pomoći će vam da uljepšate duge jesenske i zimske večeri. Ovo piće su izmislili Nijemci. Kuhana vina griju, uveseljavaju, umjereno opijaju. U biti, to je vruće vino sa začinima. Postoji mnogo recepata za kuhano vino. A jedan od njih je i “Sport”. U lonac ulijte litru stolnog crnog vina, pedeset miligrama konjaka. Dodajte sto grama šećera, pet klinčića, prstohvat cimeta, na vrhu noža muškatnog oraščića. Tri korice limuna. Po želji možete uliti par kapi citrusa ili soka od limete. Stavite lonac na srednju vatru i pustite da sadržaj zavrije. Odmah izvadite i procijedite kroz sito. Ulijte u obične šalice za čaj.
Smoothie s dinjom, mentom i limunom
Zdrave alkoholne koktele možete pripremiti i kod kuće. Primjerice, smoothieji su pasirano voće s dodatkom laganog vina ili šampanjca. Takvo piće pomoći će vratiti snagu, dati poticaj energije, obogatiti tijelo vitaminima. Manju dinju očistimo od sjemenki i kore. Narežite pulpu na komade. Također samljemo pola limuna, uklanjajući koru i uklanjajući sjemenke. Dodajte šest do osam listića metvice. Sve to meljite u blenderu desetak minuta. Dodajte jednu i pol žličicu meda i u zdjelu ulijte malo (30-50 ml) poluslatkog vina ili šampanjca. Tucite još dvije-tri minute. Ulijte u visoke čaše.
"Šampanjac Kobler"
Kokteli mogu sadržavati nekoliko vrsta alkohola odjednom. Probajte vrtoglavi (u pravom smislu te riječi) "Champagne-Kobler" - s alkoholnim pićima, konjakom i šampanjcem. Za ovaj koktel nisu potrebne kockice, već sitno mrvljeni led. Njime napunite čašu za šampanjac do pola. Ako nema shakera, koristit ćemo običnu staklenku s poklopcem. Tu pomiješajte 30 mililitara konjaka, sirupa od likera i šećera, malo soka od limete ili limunska kiselina. Sve smo dobro istukli. Ulijte u čašu, stavite konzervirano voće (koktel višnje su idealne za tu svrhu) i ulijte šampanjac do vrha. Poslužite sa slamkom.
"Margarita"
Svi gore navedeni ukusni alkoholni kokteli su aperitivi. Još jedno piće koje budi apetit je Margarita. Rođena u Meksiku, postala je popularna u cijelom svijetu. Rubove čaše natrljamo sokom limete i umočimo u sitnu sol da napravimo “inje”. U shakeru pomiješajte tekilu, tri puta manje likera od naranče Cointreau, sok od karipskog limuna i mljeveni led. Procijedite u čašu. Ukrasite kriškom ili kriškom limete.
"Rusty" koktel
Za digestiv možete pripremiti i ukusne alkoholne koktele kod kuće. Poslužuju se na kraju obroka uz kavu i deserte. Obično uključuju slatke likere, ponekad vrhnje, sladoled, soda. Evo recepta za koktel od kave. Glavna tajna njegove pripreme je redoslijed polaganja komponenti. Ako je slomljen, piće se neće pjeniti. Stavili smo žlicu s toboganom na dno highball-a (visoke čaše) instant kava. Ulijte 100 grama Pepsi-Cole. Dodajte 25 ml bijele tekile. Ubacite nekoliko kockica leda.
"Rakija Aleksandar"
Evo još jednog koktela-digestiva. Vrlo se jednostavno priprema. Pomiješajte jednake količine rakije, Cream de Cacao likera i vrhnja. U ovom receptu dopušteno je eksperimentirati. Zamijenite, primjerice, rakiju konjakom, a Cream de Cacao likerom Old Tallinn. Možete koristiti i šlag. Potrebno ih je pažljivo položiti na piće, posuti naribanom čokoladom. I uopće ne možete koristiti kremu. Umjesto toga u visoku čašu uronite kuglicu sladoleda, po mogućnosti sladoleda bez voćnih dodataka. Ovo piće treba poslužiti uz žličicu za koktele.