Ljeto je na ulici i morate se opskrbiti zdravim voćem i vitaminima za zimu. Imamo puno toga na blogu dobri recepti konzerviranje raznog voća, povrća, pa čak i začinskog bilja. Sve recepte možete pronaći na stranici
Danas imamo neobičan i neobičan recept za konzerviranje tikvica, da budemo iskreni, koristit ćemo pulpu tikvica kao osnovu za pripremu egzotičnog voća zvanog ananas, ali prvo o tome.
Nedavno je na blogu objavljen članak kako odabrati pravi ananas na našim policama, a govori i o korisna svojstva ovo čudesno voće. Zainteresirani mogu pogledati u nastavku.
KAKO IZABRATI NAJUKLASNIJI I NAJUZDRAVIJI ANANAS.
Sada prijeđimo na najzanimljivije i kuhajmo ananas od tikvica, da, nemojte se iznenaditi, imaju okus konzervirani ananas od konzervi, čak mi je palo na pamet, ali ne rade ih takve.
Uostalom, to je puno jeftinije od kupovine ananasa, jer oni nisu jeftini, ali možete jednostavno uzeti pulpu tikvica, najjeftiniji sok od ananasa, i skuhati takve konzervirane ananase. Srećom, tikvica u sezoni imamo dovoljno i puno su jeftinije od ananasa. Pa, ovo je samo moja fantazija, ali tko zna. Što misliš?
Pa dobro, neću vas mučiti i reći ću vam vrlo jednostavan recept za pravljenje ananasa od tikvica.
KONZERVIRANE tikvice IMAJU OKUS ANANASA.
Mi ćemo trebati:
Jedan kilogram tikvica.
350-400 grama soka od ananasa.
Pola čaše šećera.
2/3 žličice limunske kiseline.
Prstohvat vanilina, samo malo na vrhu noža.
Proces kuhanja:
Uzimamo tikvice, ogulimo ih i narežemo na kolutove debljine oko jedan centimetar. Zatim, na bilo koji način koji vam odgovara, uklanjamo sjemenke iz kolutića tikvica, odnosno jezgru.
Ako su tikvice velike, onda se to može vrlo lijepo napraviti s malom hrpom, ili ako su tikvice male, onda morate naporno raditi nožem i pažljivo izrezati jezgru.
Zapravo, možete se ne mučiti i samo skinuti koru, prerezati na pola, izvaditi cijelu jezgru, a meso narezati na kockice debljine jednog centimetra. Sve je u vašim rukama i radite kako želite. Ali u krugovima su vizualno sličniji ananasu, a nitko u životu neće pogoditi da su to tikvice.
Kada sirup prokuha uronimo naše kuhane tikvice i kuhamo 10-20 minuta (sve ovisi o tikvicama, što su tikvice starije to ih duže kuhamo), isto tako i s tekućinom ako su tikvice starije, tada morate povećati količinu soka od ananasa ili, u krajnjem slučaju, dodati malo prokuhane vode.
Zatim kuhane ananas tikvice stavimo u sterilizirane staklenke, zalijemo ih sirupom u kojem su se kuhale i zarolamo. Okrenite naopačke, zamotajte i ohladite, čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.
Možete vjerovati da takve tikvice nitko neće razlikovati od pravog ananasa iz konzerve, mi ih sa zadovoljstvom koristimo za pripremu salata ili ih jednostavno jedem dok moja žena ne vidi.
Moj savjet: najbolje je koristiti mlade tikvice, ako su stare onda ih još malo prokuhati i sa više tekućine.
BRZO KUHANE KISELJENE tikvice.
Prijatelji, uđite u zdrav način života, nemojte se razboljeti i obradujte sebe i svoje najmilije našim blogom. Obećavamo da ćemo vam pomoći u tome, imamo još puno takvih zanimljivih stvari pred nama i možemo reći neobični recepti, stoga ne propustite i pretplatite se na naše nove recepte, te ih ne zaboravite podijeliti sa svojim prijateljima na društvenim mrežama.
Recept koji vam je danas predstavljen samo je antikrizni, jer su ananas skupi i nema ih svatko u prilici kupiti, pa evo još jednog antikriznog recepta za vas već na fotografiji ispod. Ne zaboravite ga zadržati i za sebe.
Tikvice u soku od ananasa za zimu recept je kojim popularno povrće možete pretvoriti u ukusan desert. U ovom slučaju učinkovito se koristi jedinstvena sposobnost pulpe tikve da apsorbira različite okuse i dobije okus zahvaljujući popratnim komponentama.
konzervirane tikvice u soku od ananasa
Pečenje tikvica sa sokom od ananasa ne oduzima puno vremena i nije posebno zamršen proces. Ovisno o nijansama recepta, priprema željenog obratka može se podijeliti u nekoliko faza ili izvesti u jednom koraku.
- Plodove tikvica treba prethodno oprati, oguliti i narezati na kolutiće ili kockice, pritom ukloniti pulpu sa sjemenkama.
- Rez se nadopunjuje sirupom od šećera i soka, koji se u nekim slučajevima razrijedi vodom.
- Tikvice u soku od ananasa po želji se dopunjuju drugim voćem, a prema preporukama recepta pripremaju se u obliku kompota, pekmeza ili kriški u sirupu.
- Možete odabrati bilo koji kupovni sok od ananasa. Čak se i najproračunske opcije savršeno očituju u takvim prazninama.
Tikvice s ploškama soka od ananasa
U soku od ananasa dobivaju karakterističan okus tropskog voća i mogu ga zamijeniti pri pripremi pizza salata ili drugih jela. Osim toga, u sočnim mirisnim narescima možete jednostavno uživati tako da ih poslužite za desert ili kao niskokalorični međuobrok.
Sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- sok od ananasa - 350 ml;
- šećer - 0,5 šalice;
Kuhanje
- Očišćene tikvice narežite na krugove debljine centimetar.
- Izrežite sredinu sa sjemenkama.
- Pomiješajte sok sa šećerom, limunskom kiselinom, prokuhajte.
- Položite kriške u sirup, kuhajte 15 minuta.
- Kipuća masa se pakira u sterilne staklenke, tikvice sa sokom od ananasa začepe se za zimu i zamotaju dok se ne ohlade.
Džem od tikvica sa sokom od ananasa - recept
Slatki zub će cijeniti tikvice u soku od ananasa za zimu, čiji će recept biti opisan u nastavku. Poslastica pripremljena u obliku pekmeza iznenadit će vas originalnošću i istančanim okusom. Za veću zasićenost, uz sok se može dodati nasjeckana pulpa tropskog voća. Štoviše, nije potrebno tražiti svježe voće: konzervirane kriške sasvim su prikladne za tu svrhu.
Sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- sok od ananasa - 200 ml;
- šećer - 1 kg;
- ananas - 200 g;
- limunska kiselina - 0,5 tsp.
Kuhanje
- Tikvice ogulite, narežite na kockice.
- Od soka i šećera skuhati sirup, u njega staviti ploške tikvica, dodati ananas i ostaviti da se ohladi.
- Zagrijte masu, kuhajte 15 minuta, ohladite.
- Ponovite ciklus kuhanja i hlađenja još 2 puta.
- Na zadnjem dodavanju grijanja limunska kiselina, prokuhajte sa sokom od ananasa par minuta, ulijte u staklenke, začepite.
Kompot od tikvica sa sokom od ananasa
Uz sok od ananasa omogućit će vam da istovremeno dobijete napitak izvrsnog okusa i slasnu slasticu od koje će klinci naprosto poludjeti, a domaćice će ga koristiti u pecivima, voćnim salatama ili drugim jelima. Sok od naranče dat će poseban šarm pripravku i nevjerojatnu aromu.
Sastojci:
- tikvice - 1,5 kg;
- sok od ananasa - 1 l;
- šećer - 100 g;
- narančasta - 1 kom .;
- limunska kiselina - 2/3 žličice.
Kuhanje
- Tikvice ogulite, narežite na tanke krugove, izrežite sredinu.
- Dobivene kolutiće stavljamo u smjesu od ananasa i svježe iscijeđenog sok od naranče, ostavite sat vremena.
- Dodajte šećer, limunsku kiselinu u radni komad, kuhajte 5 minuta.
- Kompot se ulije zajedno s kolutovima u sterilne staklenke, začepi, toplo zamota.
Ananas od tikvica sa sokom od ananasa
Tikvice u soku od ananasa za zimu, jednostavan recept za koji će biti predstavljen u nastavku, uspjeti što bliže okusu ananasa. Kušači koji nisu upoznati s nijansama pripreme delicije, ne znaju ni pravo podrijetlo osnovne komponente pripravka te povrće zamjenjuju za tropsko voće.
Sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- sok od ananasa - 800 ml;
- šećer - 200 g;
- vanilin - na vrhu noža;
- limunska kiselina - 2/3 žličice.
Kuhanje
- Tikvice ogulite, narežite na krugove, izrežite sredinu, izvadite kolutove.
- Pomiješajte sok, šećer, limunsku kiselinu i vanilin, pustite da smjesa prokuha, u nju stavite kolutiće tikvica.
- Kuhajte tikvice ispod ananasa u soku od ananasa 15 minuta uz lagano miješanje.
- Položite deliciju u sterilne staklenke, začepite, zamotajte.
Tikvice sa višnjama kao ananas - recept
Također ćete moći iznenaditi kućanstva i goste ako skuhate tikvice poput ananasa za zimu sa šljivama trešnje. Ploške povrća natopljene su slasnim sirupom dobivenim korištenjem kiselog voća i soka te poprimaju karakterističan okus, po svojstvima sličan konzerviranom ananasu.
Sastojci:
- tikvice - 1,2 kg;
- trešnja šljiva - 600 g;
- voda - 1,5 l;
- sok od ananasa - 500 ml;
- šećer - 600 g.
Kuhanje
- Šljive i očišćene tikvice narezane na ploške stavljamo na dno sterilnih staklenki.
- Prokuhajte vodu sa sokom, ulijte u posude, ostavite 15 minuta.
- Ocijedite tekućinu, dodajte šećer, prokuhajte minutu.
- Sadržaj staklenki se prelije sirupom, začepi, zamota.
Tikvice u sirupu kao ananas
Još jedan recept koji vam omogućuje dobivanje predstavljen je u nastavku. U ovom slučaju karakterističan okus se postiže pripremom sirupa uz dodatak soka od ananasa, naranče i limuna. Za bogatiji okus u sirup se stavi korica naranče bez bijelog dijela i malo prokuha.
Sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- narančasta - 1 kom .;
- limun - 0,5 kom .;
- voda - 1 staklo;
- sok od ananasa - 100 ml;
- šećer - 1 šalica.
Kuhanje
- Pulpa tikvica bez kore i sredine se reže na kockice, stavlja u sterilne staklenke.
- Kuhajte vodu, dodajući koricu, 5 minuta.
- Ulijte sok od naranče, limuna i ananasa, dodajte šećer, sirup kuhajte minutu, ulijte u staklenke.
- Sterilizirajte posude 15 minuta, začepite.
Tikvice poput ananasa s narančom
Tikvice u soku od ananasa još su zasićenijeg okusa i mirisnije ako ih pripremite u staklenkama zajedno s kriške naranče. U ovom slučaju ne koristi se samo sok od citrusa, već i pulpa s korom. Plodove je potrebno prvo prokuhati 2 minute, narezati na kriške i obavezno odstraniti sjemenke.
Jeste li već napravili pripreme od tikvica za zimu? Najvjerojatnije ste previdjeli prekrasan recept za tikvice u soku od ananasa za zimu. Ovo je izvrsna poslastica za djecu i odrasle. A razliku između pravog ananasa i tikvica u ovoj verziji nećete niti primijetiti. Fini deserti, salate postat će pristupačniji, jer češće kada kupujemo staklenku kriški ananasa u trgovini riskiramo da popijemo samo sok, a tamo će biti malo pulpe. A s ovim uratkom osigurat ćete si sve što vam je potrebno za vašu kreativnost u kuhinji.
Treba odmah reći da je pri berbi tikvica poput ananasa za zimu sa sokom od ananasa najbolje koristiti zrele tikvice, jer. meso im je vlaknastije, više podsjeća na ovo voće. Također nemojte kupovati preskupi sok, to zapravo nije važno.
Tikvice u soku od ananasa za zimu: recept sa fotografijom
Izlaz gotovog proizvoda je 3 staklenke od 720 ml.
Sastojci:
- Sok od ananasa - 1 litra,
- Tikvice (oguljene i već bez pulpe) - 2 kg,
- Limunska kiselina po izboru
- Šećer - 1 staklo.
Proces kuhanja:
Kao što je gore spomenuto, odaberite zrele tikvice i kupite sok od ananasa. Što se limunske kiseline tiče, na vama je da odlučite, možete i bez nje, slatki sirup je izvrstan konzervans, ali ako ste ipak taj reosiguravač, dodajte limunsku kiselinu, oko 1-2 grama na određenu količinu sastojaka. .
Uklonite koru s tikvica. To je najbolje učiniti gulilicom za povrće, ali ako je kora pretvrda, oboružajte se nožem.
Uklonite sjemenke i vlakna iz tikvica tako da ih narežete na komade.
U dublji lonac ulijte sok od ananasa i dodajte kristalni šećer. Stavite posudu na laganu vatru i kuhajte dok ne zavrije. Ne zaboravite povremeno promiješati sirup.
Rezanje, možete pripremiti barem štapiće, barem pola prstena ili čak kolutove tikvica. Mi smo koristili narezane na kockice.
Kockice tikvica uronite u sirup od ananasa koji je već prokuhao par minuta.
Kuhajte obradak na jakoj vatri dok ne zavrije. Zatim smanjite vatru na srednju, tako da masa sve vrijeme ključa, kuhajte dok ne kuhate 25 - 30 minuta. Obavezno promiješajte sastojke tijekom procesa kuhanja!
Gotove tikvice u soku od ananasa složite za zimu u suhe sterilizirane staklenke i zatvorite suhim, čistim poklopcima.
Čuvajte ovu prazninu na hladnom mjestu ili u hladnjaku.
Sretno s pripremama! Uživajte u jelu!
Tikvice sa sokom od ananasa za zimu– neobično zimska priprema, koje je vrlo teško razlikovati od konzerviranog ananasa. Osim što je konzerviranje vanilije, pripremljeno prema ovom korak-po-korak receptu s fotografijom, vrlo slično takvom egzotičnom voću po okusu, ova dva konzervirana voća također su nevjerojatno slična po izgledu. Vjeruj mi, za ovo jednostavan recept obične tikvice stvarno ispadnu kao pravi ananas. Ne samo djeca, već i mnogi odrasli bit će neizmjerno sretni s takvom neobičnom domaćom poslasticom, stoga preporučujemo da apsolutno svi kuhaju takve nevjerojatne tikvice kod kuće.
Jedna od glavnih prednosti tikvica je što nisu nimalo izbirljive za korištenje. Vrlo je zgodno raditi s njima, a zahvaljujući tome svaka domaćica ih može samljeti onako kako joj je potrebno. Što se tiče ove praznine, da biste je stvorili, tikvice se mogu rezati na kockice i krugove. Ovo je nevažno, jer to nikako neće utjecati na okus ove delicije. Također je vrijedno napomenuti da takvi ananasi od tikvica uopće nisu teški i konzervirani za zimu. To je zbog činjenice da se mogu ubrati za buduću upotrebu bez sterilizacije, koja često oduzima puno vremena.
Domaćice na znanje! Od takvih univerzalnih sastojaka kao što su sok od tikvica i ananasa, kod kuće možete kuhati ne samo tako prekrasnu poslasticu, kao što nudimo u ovom foto receptu, već i vrlo ukusan vitaminski kompot, koji također neće biti suvišan u zimskoj sezoni.
Pa krenimo na kuhanje!
Sastojci
-
(1 kg) -
(150 g) -
(na vrhu noža) -
Sok od ananasa
(1/2 l) -
(1/4 kom.)
Koraci kuhanja
Prvo što trebate učiniti je prikupiti na radnoj površini sve sastojke koji su navedeni u ovom receptu. Takva komponenta kao što je vanilin nije obavezna u ovoj praznini, a koristi se u receptu kao dodatna aroma. Koji ćete sok od ananasa koristiti ovisi o vama. Možete kupiti i cijeli ananas pa iscijediti vlastiti sok, ali ovo je vrlo dvojbena opcija, jer sigurno će je malo ljudi moći priuštiti. U slučaju da ste zaboravili kupiti limun ili ga iz nekog razloga ne želite koristiti za pripremu ovog pripravka, možete koristiti limunsku kiselinu. U ovom slučaju za takvu količinu sastojaka potrebna je trećina čajne žličice.
Dakle, čim se odlučite za izbor sastojaka, prijeđite na obradu tikvica. Prvo ih temeljito isperite, a zatim odvojite od kore i sjemenki. Zatim nasjeckajte povrće na bilo koji oblik. Vrlo je zgodno rezati ga na kockice ili kolutiće.
Pripremljeno povrće stavite na vatru i prokuhajte. Delikatesa treba kuhati na jakoj vatri, nakon čega se može stišati.
U kipuću smjesu dodajte granulirani šećer i vanilin, kao i sok od limuna ili limunsku kiselinu. Sve pomiješajte i ostavite da se kuha na laganoj vatri pola sata. Dok se desert priprema, sterilizirajte potreban broj staklenki u mikrovalnoj.
Skuhanu smjesu od tikvica rasporedite u pripremljene staklenke, pa ih dobro uvijte željezni poklopci. Stavite praznine na prikladno mjesto da se ohlade.
Sljedeći dan ukusne konzervirane tikvice sa sokom od ananasa možete odmah poslužiti ili premjestiti u podrum do zime. U svakom slučaju, bit će vrlo ukusno i neobično.!
Uživajte u jelu!