Ovo jelo je pojednostavljena opcija koja štedi više vremena. klasični recept. U slučaju da se trebate pripremiti obilan ručak za velika tvrtka vrlo brzo - mornarička tjestenina s varivom idealan je izlaz za svaku domaćicu.
Prednosti i štete jela
Odabir za recept tjestenina durum pšenice i variva od Pileće meso, možete postići smanjenje kalorijskog sadržaja jela do 150-160 kcal na 100 grama gotovog proizvoda.
Takav obrok neće uzrokovati probleme s probavom, tijelo ga lako apsorbira. Mogu ga koristiti i osobe koje paze na svoju težinu.
Osobe koje pate od bolesti crijeva i želuca, bolje je odustati od svinjetine i upotrebe maslaca ili vrhnja.
Poteškoće, vrijeme kuhanja
Za kuhanje mornaričke tjestenine s gulašem trebat će vam minimalna količina dostupnih proizvoda i malo vremena - 30-40 minuta.
Proces kuhanja uvelike olakšava gotovo meso koje se zajedno s povrćem mora pirjati oko 3 do 4 minute. Zatim dodajte kuhanu tjesteninu i ostavite da se kuha 10 minuta kako bi se zasitili umakom od povrća.
Priprema hrane
Od tjestenine, rogovi, rezanci, perje, školjke, vermicelli, špageti i druge vrste biraju se prema njihovim željama.
Povrće se također koristi raznoliko, osim onih glavnih, luka i mrkve, moguće su opcije s rajčicama, paprikom, gljivama, tikvicama ili patlidžanima.
Za začin jelu dodaje se parmezan sa svijetlim slanim okusom ili delikatni sir od feta mlijeka.
Koristi se bilo koji gulaš - pileći, svinjski, svinjski i goveđi, goveđi, pureći. Gulaš s piletinom učinit će najprobavljivije i nježnije jelo, sa svinjetinom - masnijim, a goveđe meso će se svidjeti ljubiteljima nemasne hrane.
Najlakše probavljivo za želudac je meso peradi, pileći paprikaš može se koristiti u dječjem jelovniku.
Kako kuhati?
Glavni sastojci za 6 porcija kalorija 175 kcal / 100 g:
- cjevasta tjestenina - 300 g;
- 1 luk;
- maslac- 2 žlice;
- 1 limenka (0,5 l) variva;
- rafinirano biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- začin za tjesteninu, papar, sol, svježe začinsko bilje.
Korak po korak kuhanje mornaričke tjestenine s gulašem na fotografiji:
- Ogulite luk, sitno nasjeckajte.
- Nasjeckani luk stavite u tavu na ulju, pirjajte na laganoj vatri dok ne postane proziran. Zatim pojačajte vatru i pržite 3-5 minuta dok se ne pojavi zlatna nijansa.
- Skuhajte tjesteninu: zakuhajte vodu s dodatkom soli, spustite proizvode u nju. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti tjestenine, naznačenoj na pakiranju.
- Kad ste spremni, ocijedite vodu cjedilom, ako je potrebno, isperite vodom.
- Otvorite limenku variva, stavite sadržaj na tanjur, umijesite veliki komadi meso vilicom.
- Varivo dodajte u tavu na luk, promiješajte, po potrebi posolite.
- Zatvorite zdjelu poklopcem, ostavite 4-5 minuta.
- Uklonite poklopac, ulijte kuhanu tjesteninu u proizvode, dodajte začine i papar, promiješajte.
- Dodajte maslac da pojačate okus. Zatvorite poklopac i pirjajte 5-6 minuta.
- Nakon određenog vremena, prebacite jelo na porcionirane tanjure, pospite svježim nasjeckanim začinskim biljem.
Mogućnosti kuhanja
Svi recepti za pripremu ovog jela praktički se ne razlikuju u tehnologiji, mogu se razlikovati u broju i sastavu sastojaka.
Mornarička tjestenina s paprikašem i pireom od rajčice
Potrebni proizvodi:
- gulaš - 400 g;
- luk - 150 g;
- spirale - ½ pakiranja (400 g);
- 1 sv. žlica paste od rajčice;
- mrkva - 150 g;
- 4 žlice. žlice biljnog ulja;
- zelje, češnjak;
- papar, začini, sol.
Kuhanje:
- Očistite i operite povrće, nasjeckajte.
- U zagrijano rafinirano ulje stavite nasjeckano povrće.
- Spremnost povrća određena je njihovom mekoćom i dobivanjem zlatne nijanse.
- Razrijedite pastu od rajčice s vodom (50 ml), ulijte u zdjelu s povrćem, posolite, pomiješajte, dodajte začine.
- Umak kuhajte 5 minuta.
- Kuhanu tjesteninu ocijediti od vode, isprati od sluzi.
- Stavite spirale u tavu, pokrijte poklopcem, pirjajte 8 minuta.
- Ugasite vatru, maknite poklopac, dodajte nasjeckani svježi peršin i kopar, nasjeckani češnjak.
- Ostavite jelo da se ulije 10 minuta zatvoreni poklopac.
- Vruće podijelite u zdjelice i poslužite.
Prinos - 10 obroka, sadržaj kalorija od 100 g - 175 kcal.
Sastojci za 6 porcija s kalorijskim sadržajem od 165 kcal / 100 g:
- pileći paprikaš - 300 g;
- rogovi tjestenine - 200 g;
- luk - 150 g;
- mljeveni lovorov list - 5 g;
- maslinovo ulje - 80 g;
- sol - 5 g.
Kuhanje:
- Ogulite luk, narežite na sitne komade.
- U zdjelu multicookera ulijte maslinovo ulje, stavite nasjeckani luk, uključite način "Prženje" 15 minuta.
- Pržite s otvorenim poklopcem, miješajući.
- Meso izvadite iz staklenke, narežite na male komadiće.
- Nakon završetka načina "Prženje", dodajte pileći gulaš na luk, stavite rogove, dodajte lovorov list, sol. Zalijte vodom da prekrije tjesteninu, sve dobro izmiješajte drvenom kuhačom.
- Postavite način rada "Zrna" (20 minuta), zatvorite poklopac.
- Nakon kuhanja stavite tjesteninu u veliki duboki tanjur. Poslužite vruće sa začinskim biljem i povrćem.
Video recept:
Mornarički rezanci s varivom i sirom
Sastojci za 8 porcija (kalorijski sadržaj 100 grama proizvoda - 180 kcal):
- goveđi gulaš - 400 g;
- rezanci ili tjestenina - 300 g;
- šampinjoni - 200 g;
- luk - 200 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- origano - 5 g;
- sol.
Kuhanje:
- Gljive izrezati na kriške, luk - pola prstena.
- Stavite tavu na vatru, nakon zagrijavanja na željenu temperaturu, ulijte biljno ulje, dodajte luk i gljive, sol.
- Kuhajte dok sva vlaga ne ispari i dok luk ne porumeni.
- Nasjeckajte komade govedine, pošaljite u tavu, pospite origanom, pržite 4 minute sa zatvorenim poklopcem.
- Otvorite poklopac, stavite kuhane špagete u tavu, pirjajte na laganoj vatri 5 minuta.
- Sir naribajte na ribež sa srednjim rupama.
- Gotove mornarske rezance s paprikašem stavite na veliku posudu, pokrijte ih sirom.
Mornarička tjestenina s paprikašem i bešamel umakom
Potrebni proizvodi:
- špageti - ½ pakiranja (350 g);
- maslac - 2 žlice. žlice;
- Parmezan sir - 60 g;
- mlijeko - 0,5 litara;
- mesni gulaš - 350 g;
- jaje - 1 kom .;
- maslinovo ulje - 50 g;
- luk - 1 kom .;
- brašno - 20 g;
- zelje;
- sol, začini, mljeveni muškatni oraščić.
Kuhanje:
- Maslac nasjeckajte nožem, stavite u lonac, otopite dok ne postane tekućina.
- U maslac sipati brašno i brzo miješati pjenjačom da se ne stvore grudice. Držite na vatri dok smjesa ne dobije zlatnu boju.
- Ulijte hladno mlijeko, dodajte 1 žličicu mljevenog muškatnog oraščića, kuhajte 10 minuta uz redovito miješanje.
- Odvojite žumanjak od proteina.
- Maknite lonac s vatre, dodajte žumanjak i parmezan naribani na sitno ribež.
- Dobro izmiješajte, treba dobiti glatku masu gustoće kisele pavlake.
- Na rafiniranom maslinovom ulju propirjajte sitno nasjeckani luk dok ne porumeni.
- Varivo razdijelite na sitno, pomiješajte s napola kuhanim lukom, pržite 5 minuta.
- Skuhajte tjesteninu, ocijedite i isperite.
- U zdjelu pomiješajte oprane proizvode s mesnim umakom, promiješajte i nastavite pirjati još 10 minuta sa zatvorenim poklopcem.
- Gotovu tjesteninu stavite na veliku posudu, napravite udubljenje u sredini, ulijte umak Bechamel. Poslužite vruće.
Prinos - 8 obroka, kalorijski sadržaj 100 grama proizvoda - 185 kcal.
Mornarski rezanci s paprikašem i umakom od vrhnja
Lista proizvoda:
- gulaš - 400 g;
- luk - 150 g;
- vrhnje 20% - 150 ml;
- rezanci - 350 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, crni i ljuti papar, začini.
Kuhanje:
- Na biljnom ulju propirjajte sitno nasjeckani luk.
- Pomiješajte gulaš s lukom, pržite 4 minute.
- Ulijte vrhnje, posolite, pospite mljevenom paprikom i začinima po ukusu.
- Pirjajte s otvorenim poklopcem 5 minuta.
- Skuhane rezance prebaciti u umak, promiješati.
- Zagrijte na vatri 5-6 minuta.
- Zatvorite poklopac, ostavite da se kuha 10 minuta.
- Poslužite vruće sa svježim povrćem i začinskim biljem
Prinos - 8 obroka, kalorijski sadržaj 100 g proizvoda - 180 kcal.
Mornarski špageti s paprikašem i rajčicama
Sastojci:
- rajčice - 250 g;
- luk - 150 g;
- paprika - 150 g;
- pirjana svinjetina - 300 g;
- špageti - 300 g;
- biljno ulje - 4 žlice;
- vrhnje - 1 žlica;
- sol, začini.
Kuhanje:
- Ogulite luk babura paprika izvadite zrna. Povrće operite i sitno nasjeckajte.
- U vruću tavu ulijte biljno ulje, zatim stavite luk i papriku, pirjajte dok ne omekšaju.
- Rajčice uronite u kipuću vodu na 2 minute, zatim im skinite kožicu i narežite ih na kockice.
- Dodajte rajčice u tavu, posolite, dodajte začine i začine.
- Napravite malu vatru i pirjajte ispod poklopca 15 minuta dok se ne formira homogena masa.
- Dodajte vrhnje povrću, promiješajte. Trebao bi biti gust umak.
- Meso izvadite iz tegle, narežite na sitne komade i stavite u tepsiju.
- Pojačajte vatru, nastavite pržiti još 3 - 5 minuta.
- Stavite kuhane i oprane špagete u tavu s umakom, pomiješajte, ostavite da se ulije pod zatvorenim poklopcem 10 minuta.
- Gotovo jelo se poslužuje vruće.
Dobivate 8 porcija, sadržaj kalorija na 100 g proizvoda je 165 kcal.
Prije svega, morate kuhati umak od povrća s mesom - rezanje i pirjanje luka, mrkve i drugih proizvoda, prženje mesa.
Kada kupujete gulaš, bolje je odlučiti se za staklenu teglu, u kojoj možete vidjeti veličinu komada mesa i njegovu kvalitetu. U staklenci ne bi trebalo biti puno juhe, proizvod bi trebao imati ravnomjernu ružičastu boju, bez tamnih mrlja, kožica i hrskavice.
Obavezno je proučiti sastav, ne smije sadržavati nepotrebne komponente, pojačivače okusa i konzervanse.
Bolje je dodati svježe zelje u jelo nakon pirjanja, tako će se sačuvati vitamini i minerali sadržani u njemu, a hrana će postati mirisnija.
Mnogim planinarima i kamperima hrana za kampiranje je najukusnija i najdraža.
Romantika večeri provedene uz vatru, zvjezdano nebo iznad glave i miris kuhanog jela iz kotla - što može biti ugodnije za putnika. Ponekad se probude osjećaji nostalgije i poželite barem malo uroniti u tu atmosferu udobnosti i mira.
Stoga se kuhanje nekog od jela za kampiranje kod kuće čini kao dobra opcija. po najviše jednostavno jelo je tjestenina s varivom. Za kuhanje bi trebalo biti nekoliko komponenti pri ruci:
- tjestenina - 500 gr.;
- goveđi gulaš - 300 gr.;
- luk - 3 kom .;
- biljno ulje;
- sol papar.
KORAK PO KORAK RECEPT ZA KUHANJE TJESTENINE S VARIVOM:
Prvo trebate baciti tjesteninu u kipuću vodu i kuhati dok ne omekša, oko 8-9 minuta. Zatim ocijedite vodu i ostavite u šerpi bez dodavanja ulja. To se ne bi smjelo činiti jer će iz pirjanja doći dovoljno masnoće. 
Dok se tjestenina kuha potrebno je nasjeckati luk i gulaš malo usitniti. 
U vruću tavu dodajte malo biljnog ulja, gulaš i luk. Pirjajte 10-12 minuta ili dok luk ne omekša. 
Dobivenu pečenku, zajedno sa svom tekućinom i sokovima, dodajte u gotovu tjesteninu i dobro promiješajte. 
Mirisno jelo ne samo da nalikuje pravoj kamperskoj "mornaričkoj tjestenini", već ne zahtijeva posebne kulinarske vještine i puno slobodnog vremena.
Gotovo jelo možete poslužiti s rajčicom ili umak od vrhnja. Svidjet će se ne samo ljubiteljima hrane u prirodi, već i ostalim gurmanima. 
Kad treba brzo izdašna i ukusna hrana za obitelj, sjećam se samo kajgane i knedli. Zapravo, puno je više jela koja se spremaju za pola sata. Jedna od njih je tjestenina s varivom.
Paprikaš je strateški proizvod, ima dugi rok skladištenje, može čekati u hladnjaku nekoliko mjeseci. Tjestenina se također ne kvari, u njoj se ne stvaraju insekti, ne gubi okus od dugotrajnog skladištenja, pa je uvijek bolje imati rezervni paket.
Meso u gulašu potpuno je spremno za konzumaciju, uvijek umjereno slano i začinjeno, što pojednostavljuje proces kuhanja ukusno jelo, jer ne zahtijeva začine i začine, koji možda neće biti pri ruci u pravom trenutku. Kuhanje tjestenine brzo, ne duže od 30 minuta, jelo ispada srdačno, sočno, mirisno.
Još jedna prednost jela je mogućnost kuhanja ne samo na tradicionalan način, kuhanjem tjestenine u vodi, već i alternativnim metodama - u pećnici, u tavi, u laganom kuhalu. Naučite kuhati gulaš od tjestenine na različite načine i problem s brzim ručkovima ili večerama nestat će sam od sebe.
Fotografija tradicionalnih makarona sa sirom
Jelo ćete najlakše skuhati tako da tjesteninu skuhate u loncu u većoj količini vode, dodate gulaš i promiješate. Jelo će biti zanimljivije, ako ga začinite pasiranjem povrća i naribanim sirom.
Sastojci za recept:
- tjestenina 500 gr
- varivo 500 gr
- luk 1 kom.
- mrkva 1 kom.
- sir 50 gr.
- soli po ukusu
Kako kuhati makarone s varivom i sirom:
- Kuhajte makarone dok ne omekšaju, prema uputama na pakiranju. Ocijedite vodu. Isperite tjesteninu pod hladnom tekućom vodom.
- Ogulite luk i mrkvu, sitno nasjeckajte. Otvoriti gulaš, odstraniti masnoću koja se nakupila na vrhu. U tavi rastopite mast, u njoj pržite povrće dok ne omekša. Dodajte ostatak dinstanja. Zgnječite komade mesa žlicom, pomiješajte s lukom i mrkvom.
- Dodajte tjesteninu u tavu s mesom. Promiješati. Kušajte, po potrebi malo prilagodite. Kuhanu tjesteninu rasporedite po tanjurima i pospite naribanim sirom prije posluživanja.
Fotografija tjestenine s varivom u tavi
Tradicionalno, tjestenina se kuha u vodi, zatim se prži i kombinira s umacima. Ako nemate tavu pri ruci, tjesteninu možete skuhati u tavi, prvo je popržite. Tjestenina dobiva specifičan okus i ne lijepi se u gotovom jelu. Kalorični sadržaj jela ovisi o udjelu masti u gulašu. Ako koristite nemasno meso, jelo će ispasti gotovo dijetalno.
Sastojci za recept:
- tjestenina 500 gr
- varivo 300 gr
- suneli hmelj 1 žličica
- soli po ukusu
Kako kuhati tjesteninu s varivom u tavi:
- Zagrijte tavu. Tjesteninu stavite u suhu tavu i pržite dok tjestenina ne požuti. Neka tjestenina može porumeniti.
- U tavu stavite gulaš razdijelivši ga vilicom na komade. Dodajte začin. Tjesteninu prelijte kipućom vodom da je potpuno prekrije. Zatvorite poklopac i kuhajte na srednjoj vatri dok voda ne ispari.
- Tijekom kuhanja kušajte vodu za sol. Po potrebi dosolite. Tjestenina treba biti mekana. Ako je voda prokuhala, a tjestenina još nije kuhana, dodajte malo kipuće vode.
Zapečena tjestenina s paprikašem u pećnici
Fotografija složenca od tjestenine u pećnici
Uz tjesteninu i gulaš, možete napraviti složenac. Priprema se vrlo brzo, jer se sastoji od proizvoda koji su spremni za jelo. Naučite kuhati lonac, a možete ga poslužiti i za svečani stol.
Sastojci za recept:
- kuhana tjestenina 1 kg.
- varivo 500 gr
- luk 2 kom.
- jaja 3 kom.
- mlijeko 150 gr.
- sir 100 gr
- biljno ulje (mast iz paprikaša) 2 žlice. žlice
- crni papar ½ žličice
Recept za tjesteninu s varivom u pećnici:
- Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Pržite ga dok ne omekša na biljnom ulju ili masnoći skinutoj s pirjanja.
- Izmiksajte tjesteninu prženi luk, varivo. Stavite ga u obrazac. U zdjeli umutite jaja s mlijekom i crnim paprom. Ravnomjerno prelijte tjesteninu mješavinom jaja i mlijeka.
- Pecite u pećnici na temperaturi 220°C oko 20 minuta. Pospite ribanim sirom. Pošaljite ga u pećnicu 5-7 minuta. Tepsija je gotova.
Način hranjenja: Poslužiti lonac sa začinskim biljem. Dodatno ponudite salatu od sočnih, zrelih rajčica s crvenim lukom i maslinovim uljem.
Fotografija ukusne tjestenine u laganom kuhalu
Ipak, tjesteninu je najlakše skuhati u sporom kuhalu. Nema potrebe kuhati tjesteninu, ispirati je, prljati tavu. Sve što trebate učiniti je staviti proizvode u multivac posudu, instalirati program i pričekati signal spremnosti.
Sastojci za recept:
- tjestenina 400 gr
- vode 4 šalice
- pileći paprikaš 1 konzerva
- sol, papar po ukusu
Kako kuhati tjesteninu s varivom u laganom kuhalu:
- Tjesteninu i gulaš stavite u zdjelu multicookera. Napunite vodom, posolite i popaprite.
- Postavite način rada "Pilaf", vrijeme kuhanja - 30 minuta. Zatvorite poklopac i pričekajte zvučni signal.
Način hranjenja: Prije posluživanja gotovu tjesteninu lagano izmiksati, posuti nasjeckanim začinskim biljem, posuti svježe mljevenim paprom. Možete posuti ribanim parmezanom.
Savjeti za kuhanje gulaša od tjestenine
Teško je dati vrijedan savjet kako skuhati gulaš od tjestenine, jer je jelo krajnje jednostavno, mogu ga skuhati i oni koji su prvi put u kuhinji kao kuhari. Međutim, razmotrite neke od suptilnosti iskusnih domaćica:
- Pri odabiru tjestenine dajte prednost proizvodima od durum pšenice. Dobro zadržavaju oblik i neće se pretvoriti u kašu tijekom kuhanja.
- Birajte između peradi ili teletine. Nije toliko debela.
- Posoljena i popaprina jela neka budu u sredini ili na samom kraju kuhanja. Varivo sadrži dovoljno soli i začina. Hranu je lako presoliti.
- Pažljivo dodajte začine. Gulaš je prilično začinjen, ima osebujan okus, koji je lako pokvariti dodavanjem začina iz vlastitog ukusa.
Aleksandar Guščin
Za okus ne mogu jamčiti, ali bit će vruće :)
2. ožujka 2017
Sadržaj
Mnogi ljudi mogu kuhati tjesteninu s varivom, no za većinu će biti otkriće da kuhanje u loncu nije jedini način. Jelo se priprema u laganom štednjaku, pećnici, pa čak iu tavi. Uz glavne komponente dodaju se povrće, sir, tijesto od rajčice i drugi proizvodi. Za poboljšanje aromatičnih i okusnih kvaliteta dodaju se začini i svježe začinsko bilje.
Tjestenina s varivom na tavi
- Vrijeme: 50 min.
Da bi jelo bilo ukusno, odaberite tjesteninu od durum pšenice. Tijekom kuhanja se ne raskuhaju i dobro zadržavaju oblik.
Sastojci:
- tjestenina (perje / rogovi) - 0,25 kg;
- goveđi ragu- 1 b.;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 2 kom .;
- ulje (biljno) - 2 žlice. l.;
- voda - 1,5 l;
- sol, papar, kopar, peršin.
Metode kuhanja:
- Zakuhajte vodu, posolite, skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite tekućinu, a 100 ml ostavite za kuhanje. Dodajte ulje, promiješajte.
- Na zagrijanom ulju prodinstajte luk dok ne porumeni.
- Dodajte naribanu mrkvu, pa nakon 3 minute - dinstajte.
- Pržite par minuta pa u tavu uspite kuhano perje, nasjeckano bilje, začine, zalijte tekućinom preostalom od kuhanja. Promiješati.
- Pokrijte poklopcem, ostavite da se kuha 10-15 minuta.
Recept s pastom od rajčice
- Vrijeme: 30 min.
- Porcije:
- Težina: pristupačno za početnike.
Za jelo odaberite kvalitetan gulaš od provjerenog proizvođača. Imajte na umu da ne smije sadržavati više od 5 komponenti.
Sastojci:
- špageti - 0,4 kg;
- gulaš (svinjetina) - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- pasta od rajčice - 2 žlice. l.;
- sir (tvrdi) - 0,1 kg;
- sol, bosiljak, origano (sušeni).
Metode kuhanja:
- Nasjeckajte luk, pržite dok ne omekša. Ulijte tijesto od rajčice, dodajte začine, začine i nakon minute - pirjajte. Pecite oko 3 minute.
- Skuhajte tjesteninu dok ne omekša, isperite, ulijte u tavu. Pržite špagete s dinstanjem, miješajući, 2-3 minute.
- Dodajte naribani sir, promiješajte.
Makaroni s varivom i sirom
- Vrijeme: 40 min.
- Težina: pristupačno za početnike.
Ovo jelo se radi od špageta i radi se u obliku gnijezda, ali morate koristiti gotovu tjesteninu - tagliatelle ili fettuccine.
Sastojci:
- špageti - 0,5 kg;
- gulaš (govedina) - 1 b.;
- mrkva, luk, rajčica, češanj češnjaka - 1 kom .;
- tvrdi sir - 0,1 kg;
- maslac (maslac), svježe bilje.
Metode kuhanja:
- Pirjajte nasjeckani luk dok ne porumeni, dodajte naribanu mrkvu. Kad postane mekan, ulijte češnjak propušten kroz prešu, sitno nasjeckanu rajčicu, nakon što ste s nje skinuli koru.
- Pirjajte 2-3 minute, pomiješajte s dinstanjem.
- Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi, ocijedite.
- Napravite gnijezda od njih. Stavite u podmazan pleh, u sredinu stavite umak od rajčice i mesa i pospite naribanim sirom.
- Stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C 5 minuta. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Kako kuhati u loncu
- Vrijeme: 30 min.
- Broj porcija: 4-5 osoba.
- Težina: pristupačno za početnike.
Ova tjestenina s varivom se kuha u loncu, ali ne možete bez tave. Meso je konzervirano, ali ga još treba zagrijati i otopiti masnoću, odstraniti višak.
Sastojci:
- rogovi - 400 g;
- pirjana svinjetina - 1 b.;
- ulje (suncokret) - 2 žlice. l.;
- češnjak - 2 kom .;
- sol, crni papar.
Metode kuhanja:
- Prokuhajte vodu (1 litra na 100 g tjestenine), posolite, skuhajte rogove. Ocijedite tekućinu, isperite. Ulijte ulje, promiješajte.
- U zagrijanu tavu stavite gulaš, kada se mast otopi i meso dobro ugrije, protisnite češnjak, posolite i popaprite. Promiješati.
- Pirjanu svinjetinu dodajte tjestenini, promiješajte. Poslužite rogove uz gulaš u porcijama, posute nasjeckanim začinskim biljem ili naribanim sirom.
Recept za kuhanje u laganom kuhalu
- Vrijeme: 20 min.
- Porcije: 5-6 osoba.
- Težina: pristupačno za početnike.
Ako vaš multicooker nije opremljen programom za tjesteninu, kuhajte tjesteninu u načinu rada za pilav, kašu ili paru 8-10 minuta.
Sastojci:
- tjestenina (bilo koja) - 0,4 kg;
- gulaš - 1 b.;
- začinima.
Metode kuhanja:
- Tjesteninu uspite u multicooker zdjelu, prelijte tek prokuhanom vodom tako da 1 cm prekrije tjesteninu.
- Instalirajte program za tjesteninu. Nakon kuhanja dodajte meso, začine, promiješajte.
- Postavite program Održavanje topline, kuhajte jelo još 5 minuta uz povremeno miješanje.
Jelo s povrćem
- Vrijeme: 35–40 min.
- Porcije: 3-4 osobe.
- Težina: pristupačno za početnike.
Osim celera, u variva i tjesteninu možete dodati povrće koje volite. Od toga će okus jela samo imati koristi.
Sastojci:
- tjestenina (spirale), pirjana svinjetina - po 0,2 kg;
- luk, celer (korijen) - 1 kom .;
- špinat - 1 hrpa;
- sol.
Metode kuhanja:
- Popržiti sitno nasjeckani luk dok ne omekša, dodati celer nariban na sitno rende, nasjeckani špinat. Pirjati na laganoj vatri dok se špinat ne otopi.
- Dodajte pirjanu svinjetinu, suhe spirale, posolite, promiješajte.
- Pokrijte poklopcem, pirjajte 10 minuta.
Kao i uvijek, krenimo s pripremom. prave sastojke. Za kuhanje tjestenine s varivom, mi trebat će vam sljedeće:
- Tjestenina,
- Varivo (po mogućnosti svinjetina)
- Luk,
- Mrkva,
- Rajčice ili pasta od rajčice
- režanj češnjaka,
- Sol,
- Crni papar (mljeveni)
- Zelje.
Kako kuhati tjesteninu s varivom: korak po korak foto recept
Ulijte vodu u lonac i stavite kuhati, kad voda jako prokuha posolite je i ubacite tjesteninu. Povremeno promiješajte. Kuhajte tjesteninu dok ne bude napola kuhana (tj. trebala bi biti malo oštrija), Talijani to zovu "al dente". Kada tjestenina dođe do tog “al dente”, a to će se dogoditi nakon otprilike 7 minuta, ocijedite kipuću vodu i isperite ih hladnom vodom.
Sada možete početi kuhati umak (ili preljev, ne znam ni kako to ispravno nazvati). Operite i očistite luk, mrkvu, rajčicu i češnjak.
Nasjeckajte luk i... 
… mrkva
Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i pošaljite u tavu, nakon dodavanja biljnog ulja. Pasirajte povrće na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Kad povrće malo porumeni dodajte gulaš. Pomiješajte sav sadržaj, pokrijte poklopcem i ostavite da lagano kuha oko 10 minuta.
Zatim pošaljite u tavu 1 žlicu. žlica paste od rajčice. Umjesto njih možete dodati rajčice, ali ih je preporučljivo prethodno usitniti u blenderu. Zajedno s rajčicama usitnite 1-2 češnja češnjaka u blenderu i cijelu smjesu ulijte u preljev.
Kada sav sadržaj tave prokuha, dodajte prethodno skuhanu tjesteninu. Pomiješajte svu ovu ljepotu i ostavite na vatri još nekoliko minuta. U tjesteninu s varivom dodajte malo crnog papra i soli (po potrebi). Kad je jelo gotovo, ugasite vatru, po vrhu pospite naribani sir, začinsko bilje i poklopite. Nakon minute sir će se otopiti i tjestenina će biti spremna za posluživanje.
Budući da se jelo pokazalo prilično kaloričnim i masnim, preporučljivo je poslužiti ga uz povrće. Na primjer, vrlo dobra tjestenina s varivom i pasta od rajčice u kombinaciji sa salatom od kupusa (kupus, mrkva, sol, šećer, limunov sok).