Meşədə olarkən yeməli bitkiləri yeyilməyən bitkilərdən ayırmaq lazımdır. Zəhərli göbələk və giləmeyvə yemək xoşagəlməz nəticələrə səbəb ola bilər, ən yüngülü mədə-bağırsaq traktının pozulması, ən ağırı isə huşunu itirmə və ya ürəyin dayanması ilə ağır zəhərlənmədir. Buna görə də, yeməli giləmeyvə necə göründüyünü bilmək lazımdır ki, bəzən tanış olmayan yabanı giləmeyvə yeməsiniz və uşaqlarınızı onu yeməkdən qoruyasınız. Aşağıdakı fotoda yeməli giləmeyvələrin meşədə necə göründüyünü və hansı fərqli xüsusiyyətlərə malik olduğunu görə bilərsiniz.
Yeməli yabanı giləmeyvə: yeyilməyənlərdən fərq
Bir giləmeyvə yeməli və ya zəhərli olub olmadığını görünüşü ilə müəyyən etmək çox vaxt çətindir. Ancaq quşlar və heyvanlar onları necə ayırd etməyi bilirlər. Buna görə də, bir kolun və ya ağacın yaxınlığında soyulmuş giləmeyvə varsa, bitki əksər hallarda yeməli olur. Ən azı bir giləmeyvə dadmaq məcburiyyətində olsaydınız, başqa bir giləmeyvə yeməyə tələsməməlisiniz, çünki onun yeməliliyini dadına görə təyin edə bilərsiniz: zəhərli meyvələr acı, ağızda büzücü, tort, yeməli olanlar isə turş, şirin, şirəli olur. 3 giləmeyvə istehlak edərkən zəhərlənmə baş verə bilər, buna görə də bir parçanın dadına əsaslanaraq, meyvənin faydalılığından artıq ehtiyatlı ola bilərsiniz. Qara və ya qırmızı rəngli parlaq, hamar səthi olan kiçik sferik giləmeyvə xüsusilə zəhərlidir. Onlar adətən adi giləmeyvə bitkilərindən daha cəlbedici görünürlər. Bir meyvəni digərindən 100% əminliklə fərqləndirmək üçün yeməli yabanı giləmeyvə fotoşəkildən necə göründüyünü xatırlamaq lazımdır.
Yeməli yabanı giləmeyvə: foto
Yabanı meyvələr istifadə edildikdə yüksək qiymətləndirilir dərman məqsədləri və dietologiyada Yabanı giləmeyvə tərkibində çoxlu faydalı makro və mikroelementlər, vitaminlər və digər bioloji aktiv maddələr var. Buna görə də, yabanı meyvələr dərman məqsədləri üçün istifadə edildikdə və qidalanma zamanı yüksək qiymətləndirilir. Yayın əvvəlindən gec payıza qədər, ilk qar örtüyünün görünüşünə qədər yabanı giləmeyvə toplaya bilərsiniz.
çiyələk
Çiyələk yarpaqları və meyvələri dərman, kosmetik və qida məqsədləri üçün geniş istifadə olunur. Bitki uzunsov qırmızı meyvələrlə 15 sm hündürlükdədir. Təmizliklərdə, meşəliklərdə və meşə kənarlarında böyüyür. Yazın əvvəlində ağ ətirli inflorescences ilə çiçəklənməyə başlayır. Çiyələk yarpaqları və meyvələri dərman, kosmetik və qida məqsədləri üçün geniş istifadə olunur. Giləmeyvə qurudulur, ondan həlimlər və çaylar hazırlanır, sidik-cinsiyyət sistemi xəstəlikləri, xolelitiyaz, şəkərli diabet və həzm sistemi xəstəliklərinə kömək edir.
Yabanı qarağat
Qara, sarı və qırmızı rənglərdə mövcuddur Meşə qarağatları xüsusilə soyuq bölgələr istisna olmaqla, demək olar ki, hər bir meşədə böyüyür. Qara, sarı və qırmızı rənglərdə gəlir. Sarı qarağat üç növdən ən şirinidir, qırmızı qarağat isə ən çox pektin ehtiva edir. Evdə hazırlananlar kimi, meşə qarağatından kompotlar, jelelər, mürəbbələr hazırlanır, yarpaqları isə müxtəlif həlimlərdə geniş istifadə olunur. Dərman xassələri yabanı qarağatın faydaları yoluxucu və soyuqdəymə ilə əlaqəli xəstəliklərin, qan dövranı sisteminin və mədə-bağırsaq traktının müalicəsində özünü göstərir.
Meşə moruqu
Ən çox soyuqdəymə və dəri iltihablarını müalicə etmək üçün istifadə olunur Meşə moruqlarını dərhal tanımaq olar, çünki onlar praktik olaraq bağ moruqlarından fərqlənmirlər. O, zəngindir müalicəvi xüsusiyyətlər, bu bitkinin hər bir hissəsindən dərman məqsədləri üçün istifadə olunur - gövdəsi, yarpaqları, giləmeyvələri, kökləri. Ən çox soyuqdəymə və dəri iltihablarını müalicə etmək üçün istifadə olunur.
Daş giləmeyvə
Yeməkdə və xalq təbabətində istifadə olunur Kiçik ot bitkisi 30 sm hündürlüyündə kiçik ağ çiçəklərlə, yayın ortalarına qədər 1-6 ədəd bir dəstə toplanan parlaq qırmızı meyvələrə çevrilir. Giləmeyvə turş dadı var və içərisində böyük bir toxum var. Bir çox xəstəliklərlə mübarizə aparmağa kömək edən C vitamini, flavonoidlər, pektin və fitonsidlərin zəngin mənbəyi kimi kulinariya və xalq təbabətində istifadə olunur.
Qaragilə
Blueberry yarpaqları və meyvələri enterokolit, qastrit müalicəsində istifadə olunur Mavi rəngli meyvələri olan təxminən 1 metr hündürlükdə kol. Daha tez-tez şimal bölgələrində şaxtaya davamlıdır. Qaragilə yığımı çox çətindir, çünki meyvələr daşınmaq üçün çox qeyri-sabitdir. Şirə çox qısa müddətə saxlanılır və tez mayalanmağa başlayır. Blueberry yarpaqları və meyvələri enterokolit, qastrit müalicəsində, həmçinin qızdırmasalıcı, vazodilatator və iltihab əleyhinə vasitə kimi istifadə olunur.
Cowberry
Dərman baxımından ən qiymətli lingonberry yarpaqları, sonra isə meyvələrdir. Əsasən şimal enliklərinin şam meşələrində bitir. Bitki qısa bir gövdəyə, tünd yaşıl rəngli dəri yarpaqlarına malikdir. Meyvələr turş dadı ilə parlaq qırmızı rəngdədir. Dərman baxımından ən qiymətli lingonberry yarpaqları, sonra isə meyvələrdir. Təbii antiseptikdir, sidikqovucu və damar gücləndirici kimi də istifadə olunur.
Qaragilə
Meyvələr görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmağa, kapilyarları gücləndirməyə və diabetin inkişafının qarşısını almağa kömək edir. Qaragilə meyvələrinin mavi-qara rənginə görə tez-tez qaragilə ilə qarışdırılır. Nəmli, bataqlıq torpaqlarda böyüyür. Bu, hündürlüyü 40 sm-ə qədər olan kiçik bir koldur, uzanmış dəri yarpaqları, meyvənin əti şirin və qırmızıdır. Meyvələr təzə istehlak olunur, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır, kapilyarları gücləndirir və diabetin inkişafının qarşısını alır.
Qızılgül itburnu
İtburnu vitaminlər və faydalı mikroelementlər anbarına görə qiymətləndirilir. Rusiyada böyüyür, meşələrdə təxminən 40 növ itburnu var. Bu kol beş metr hündürlüyə çata bilər və çəhrayı və ya ağ çiçəklərlə çiçək açır. Onu tikanlarla örtülmüş gövdələri və həddən artıq böyümüş qabı olan yalançı polinut şəklində asanlıqla tanıyır. Meyvələr parlaq qırmızı və ya narıncı-qırmızıdır. İtburnu vitamin və faydalı mikroelementlər anbarına görə qiymətləndirilir ki, bu da orqanizmdə onların çatışmazlığını doldurmağa, eləcə də müxtəlif xəstəliklərin müalicəsinə kömək edir.
Çaytikanı
Çaytikanı tərkibində çoxlu vitaminlər, flavonoidlər, mikroelementlər və antioksidanlar var Uzun yaşıl yarpaqları olan 3 metr hündürlüyə qədər kiçik bir kol. Gənc tumurcuqlar gümüşü bir rəngə malikdir və daha sonra kobud qabığa çevrilir. Çaytikanı meyvələri oval, yuvarlaq, parlaq narıncı rəngdədir və budaqlarda sıx salxımlar şəklində bitir. Son dərəcə sağlam olan çaytikanın tərkibində çoxlu vitaminlər, flavonoidlər, mikroelementlər və antioksidantlar var. Bundan əlavə, dəniz iti kosmetologiyada və yeməkdə istifadə olunur. Həddindən artıq istifadə urolitiyaz və mədənin turşuluğunun artması halında kontrendikedir.
Blackberry
Böyürtkən yemək maddələr mübadiləsini normallaşdırır və immuniteti artırır Böyürtkən kollu və ya uzun meyvəli ola bilər. 1,5 metr hündürlüyə çatır, böyük ağ çiçəklərlə çiçək açır. Böyürtkən meyvələri formasına görə moruqa bənzəyir, yalnız qara rəngdədir və mavi örtüklüdür. Böyürtkənin dadı turş-turşdur. Böyürtkən yemək maddələr mübadiləsini normallaşdırır, immuniteti yaxşılaşdırır, kök və yarpaqların dəmləmələri və həlimləri yara sağaldıcı, iltihabəleyhinə və büzücü təsir göstərir.
Zirinc
Dad keyfiyyətləri ilə zirinc limon suyunu əvəz edə bilər Kol əsasən Rusiyanın cənubunda böyüyür, içərisində 2-3 toxum olan parlaq qırmızı rəngli uzunsov meyvələri olan sarı çiçəklərə malikdir. Giləmeyvə turş, lakin dadına görə xoşdur. Yetişmiş və artıq yetişmiş meyvələri yığmaq çətindir, çünki onlar çox yumşaqdır. Ən böyük vitamin dəyəri giləmeyvə deyil, kolun qabığı və yarpaqlarıdır. Zirinc öz dadı ilə limon suyunu əvəz edə bilər.
Qara və ağ tut
Qara və ağ tut Tut ailəsinin sərt, dişli yarpaqlı, qara tut meyvələri çox ətirli və şirəli, demək olar ki, qara və ya tünd bənövşəyi rəngdədir. Ağ tutların şirin dadı olan yaşılımtıl, sarımtıl və ya ağ giləmeyvə var.
Qara ağcaqayın
Elderberry xarakterik ətri ilə tanınır Qara ağcaqayın cənubda böyüyür, ağacın uzunluğu 6 metrə çatır. Məsaməli quruluşlu budaqlanmış gövdələr, qısa ləçəklərdə tünd yaşıl yarpaqlar. Çiçək səbətləri sarımtıl rəngli ağ rəngdədir, rənglər birlikdə yığılır və diametri 25 sm-ə çatır. Elderberry xarakterik ətri ilə tanınır. Giləmeyvə bənövşəyi rəngli qara və kiçik ölçülüdür. Ağacın hər bir hissəsi sidik-cinsiyyət, dermatoloji, böyrək problemləri və soyuqdəymələri müalicə etmək üçün dərman məqsədləri üçün istifadə olunur.
Cloudberry
Bulud giləmeyvə yemək demək olar ki, bütün bədənə çox faydalı təsir göstərir. 30 sm sapı olan şimal otsu bitki. Bulud meyvələri yetişdikcə parlaq qırmızıdan narıncıya çevrilir. Bol mamırlı bataqlıq kolluqlar arasında böyüyür. Bulud meyvəsinin unikal faydalı xassələri ondan bir çox xəstəliklərin müalicəsi, həmçinin pəhriz məhsulu və dəri, saç və dırnaqların gözəlliyi üçün vasitə kimi istifadə etməyə imkan verir. Bulud giləmeyvə yemək demək olar ki, bütün bədənə çox faydalı təsir göstərir.
Əlbəttə ki, meşədə tapıla bilən yeməli giləmeyvələrin hamısı siyahıya alınmır. Ancaq yuxarıda sadalananlar belə, meşədə gəzinti zamanı soyuqlasanız və ya iltihabı, qıcıqlanmanı aradan qaldırsanız, bədəni vitaminlər və digər faydalı maddələrlə doyurmaqdan başqa, antiseptik təsir göstərsəniz, immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edə bilər.
Xaricə səyahət sadəcə gözəl mənzərələr və mədəniyyətlə tanış olmaq deməkdir. Qeyri-adi xaricdəki meyvələr və qeyri-adi giləmeyvə sizə yerinizin tam dad mənzərəsini yaratmağa kömək edəcək. Təsvirdən istifadə edərək müxtəlif təkliflər arasından bəyəndiyinizi seçmək daha asandır.
avokado
Meyvə sayılır. Dadı daha çox tərəvəzə, daha doğrusu, qoz çalarlı, yetişməmiş armud notaları olan balqabağa meyl edir. Yetişmə yumşaqlıq dərəcəsi ilə müəyyən edilir. İçərisində böyük bir sümük var. Qabıq yeməli deyil. 20 santimetrə qədər ölçülər. Yumşaq, yağlı ət çiy yeyilir. Qəssab dərinin və sümüklərin çıxarılmasını nəzərdə tutur. Bunu Vyetnam, Hindistan, Kuba, Dominikan Respublikasında sınaya bilərsiniz
Aki
Vizual olaraq qırmızı-sarı və ya narıncı armuda bənzəyir. Yetişmiş meyvələr istehlak olunur (yetişməmişlər zəhərlidir) istiliklə müalicə olunur, dadı bənzəyir. qoz. Yetkinlik meyvənin açıqlığı ilə müəyyən edilir - yetişmiş biri partlayır və pulpa çıxır. Onu Braziliya, Yamayka, Havayda dadmaq təklif olunur.
Ambarella
Oval formaya və qızılı rəngə malikdir. Qruplarda böyüyür. Çöldə sərt dəri, içəridə sərt, tikanlı sümük. Pulpa şirin, şirəli, manqo və ananas dadlıdır. Böyümə yerləri: Hindistan, Şri Lanka, İndoneziya və Filippin.
Ananaslar
Dadı Rusiyada satılanlarla müqayisə oluna bilməz - parlaq ətirli şirəli, ətli, şirin və turş meyvələr. Orta almadan tutmuş alışdığımıza qədər ölçülər. Orta sərtlikdə ananas seçməlisiniz - pulpa mütləq dadlı olacaq. Braziliya, Çin və Filippində nümunə götürmək mümkün olacaq.
Girov (Ağac Alması)
Sərt qabığı olan meyvə. Yalnız çəkic onu yarıya bölməyə kömək edəcək. Satışda tez-tez kəsilmiş təqdim olunur. Tüklü, sarı pulpa boğazda qıcıqlandırıcı təsir göstərir. Hindistan, Pakistan, İndoneziya və Şri Lankada satışa çıxarılacaq.
Bam-balan
Meyvənin dadı mayonez və xama ilə borştu xatırladır. Qoxusu spesifikdir. Təmizləmə qabığın çıxarılmasından ibarətdir. Onlar Malayziya tərəfindəki Borneo adasında maraq təklif edə bilərlər.
Banan çəhrayı
Qalın bir dəri ilə 8 santimetrə qədər ölçüdə miniatür bir növ. Yetişmiş çəhrayı bananların qabığı partlayır, çoxlu toxumları olan pulpa ortaya çıxır. Hətta evdə yetişdirilə bilən iddiasız bir bitki. Bir çox isti ölkələrdə hər yerdə yayılmışdır.
Vodjanika
Qara rəngli və neytral dadı olan (nə şirin, nə də turş), lingonberries kimi bir giləmeyvə. Xarici olaraq qaragilə bənzəyir. Şimal yarımkürəsinin ölkələrində - Koreya, Yaponiya, Kanada, ABŞ, Çin və hətta Rusiyada sınamaq imkanı var.
Əjdahanın gözü
Dəyirmi qəhvəyi meyvə. Dəri və içindəki çuxur yeməli deyil. Konsistensiya jele kimi, şəffaf ağdır. Dadı parlaq və şirindir. Yüksək kalorili məzmun. Həddindən artıq istehlak temperaturun artmasına səbəb ola bilər. Tayland, Çin, Kamboca, Vyetnamda ala bilərsiniz.
Çiyələk Quava (Cattleya)
Meyvələr sarıdan qırmızıya qədərdir. Ölçüsü 4 santimetr diametrə çatır. Çiyələk dadlı şirəli, şirin quavalar - Ekzotik meyvələr Hindistan, Afrika, Bermud adaları, Amerika.
Quanabana (turşu)
3 kiloqramdan 7 kiloqrama qədər olan bir meyvə. Forma yuvarlaq, ovaldır. Soursopun yaşıl səthi yumşaq zənglər şəklində tumurcuqlarla örtülmüşdür. İçi ağ, yumşaq, turşluğu ilə limon suyunu xatırladan dadı var. Yetişmiş meyvə barmaqla sıxılır. Baham adalarında, Meksikada, Peruda, Argentinada yeyə bilərsiniz.
Jaboticaba
Dirəklərdə və budaqlarda bitən meyvələr. Qruplarda böyüyür. Xarici olaraq qara üzümlərə bənzəyirlər. Dərisi acıdır və istehlak üçün yararsızdır. Pulpa şəffaf jele kimidir, şirin, toxumlu. Braziliya, Argentina, Panama, Kuba, Peruda bitir.
Cekfrut
34 kiloqrama qədər olan böyük yaşıl meyvə. Artıq kəsilmiş satın alınmalıdır. Sarı dilimlər qovun və düşes kimi dad verir. Allergik reaksiya və udma çətinliyi mümkündür. Semptom bir neçə saat ərzində yox olur. Vyetnamda, Sinqapurda, Taylandda böyüyür.
Durian
Meyvələrin kralı. Soğan, sarımsaq və çirkli corab qarışığının spesifik qoxusuna malikdir. Pulpa yumşaq, şirin və sağlamdır. Kəsilmiş dilimlər almalısınız. Bütün durian böyük ölçülərə çatır və tikanlarla örtülüdür. Qoxuya görə ictimai yerlərdə yemək və ya ictimai nəqliyyatda daşımaq olmaz. Bu möcüzəni Tayland, Vyetnam və Kambocada dada bilərsiniz.
Imbe (Afrika manqosu)
Portağal meyvələri olan ekzotik ağac. Ölçüsü kiçikdir - 3 santimetrə qədər. Dadı parlaq, zəngin, şirin və turşdur. Rəngləmə effektinə malikdir. Afrikada sınaya bilərsiniz.
əncir
Meyvəsi armudvari və mavi-bənövşəyi rəngdədir. Çəki diametri 80 qram ilə 8 santimetr arasında dəyişir. Qabıq yeyilə bilər. Dadı şirəli, sulu, qara qarağat qarışığı ilə çiyələkləri xatırladır. Aralıq dənizi ölkələrində, Krımda və Orta Asiyada yeyə bilərsiniz.
İspan əhəngi (Giseps)
Yalnız formada adi əhəngə bənzəyir. Açıq yaşıl görünür, qabığı yeməli deyil, içi çuxurlu xoş şirindir. Qabıqların ucunu çıxarıb sıxaraq yeyə bilərsiniz. Venesuela, Ekvador, Kolumbiyada tapılıb.
Karambola
Sarı-yaşıl, ulduzşəkilli meyvə. Yeməli olan hamar bir dəriyə malikdir. Dadı parlaqdır, almaya bənzəyən çiçək notları ilə. İçərisində yeməli olan toxumlar var. Onu Tayland və İndoneziya rəflərində görə bilərsiniz.
Kiwano
Parlaq sarı rəngli uzunsov meyvə. Yetişmiş meyvə sarı-narıncı buynuzlarla örtülmüşdür və içi parlaq yaşıldır. Kəsmə xiyar kimi görünür. Dadı qovun, avokado, banan və xiyarın birləşməsidir. Meyvəni qarpız kimi doğrayaraq yeyirlər. Yeni Zelandiya, Afrika, Çili, İsraildə sınaqdan keçirə bilərsiniz.
Kivi
Kənardan tüklü kartofa, içəridən isə qarğıdalıya bənzəyir. Ölçüsü 80 qram 7 santimetrə qədərdir. Əti yeməli qara toxumlarla sarıdan yaşıl rəngə qədər dəyişir. Yumşaq, hamar meyvələr seçməlisiniz. Dadı çiyələyə bənzəyir. Becərildiyi ölkələr: Çili, İtaliya, Yunanıstan, Rusiyanın Krasnodar bölgəsi.
kokos
Dəyirmi, böyük meyvə, 3 kiloqrama çatır. Yetkinlik dərəcəsinə görə, cavan və artıq yetişmiş bölünür. Gənc hindistan cevizinin qabığının içərisində zərif qabıq, şirəli ət və süd/şirə var. Həddindən artıq yetişmiş kokosların səthi qeyri-səlis, içərisində buludlu maye və sərt daxili var. Sonuncular idxal olunan ölkələrdə rast gəlinir. Mənşə ölkələri: Tayland, Vyetnam, Hindistan.
Qumquat
Əsasən Çinin ekzotik meyvələri. Kiçik sitrus meyvələrinin uzunluğu 2-4 santimetrdir. Onların içərisində yeyilməz sümüklər var. Qabıq ilə yeyilir. Dadı portağala bənzəyir, lakin daha turşdur. Yaponiya və Cənub-Şərqi Asiyada da cəhd edə bilərsiniz.
Kuboku
Qovun formalı meyvə. Qırmızı-qəhvəyi sərt qabıqla örtülmüşdür. İçi ağ, şirin və turş toxumludur. Ən dadlı meyvə ağacın özündən çıxan meyvə sayılır. Ağaclar Braziliya, Meksika, Kolumbiyada yerləşir.
Kuruba
Çöldə xiyar, içəridə qarğıdalı şəklində olan meyvə. Meyvənin yetişmiş rəngi açıq sarıdır. İçərisində odlu portağal əti var. Dadı şirəli, şirin, turş notları ilə. Çoxlu su ehtiva edir. Boliviya, Uruqvay, Kolumbiya, Argentinada böyüyür.
Lychee
Görünüşünə görə longana bənzəyir, lakin daha parlaq dad və qoxuya malikdir. Yetişmiş liçi qabığının qırmızı rəngi ilə seçilir. Şəffaf, hamar ət şirin bir dada malikdir. Tərkibində yeyilməz bir çuxur var. Harada yemək lazımdır: Çin, Kamboca, İndoneziya, Tayland.
Longkonq
Xarici olaraq longana bənzəyir. Daha böyük ölçüsü və sarımtıl qabıq rəngi ilə seçilir. İçindəki incəlik formasına görə sarımsağa bənzəyir. Dadı spesifik, şirin və turşdur. Qabıq yeyilməz, lakin faydalıdır. Tayland bazarlarında tapa bilərsiniz.
Sehrli meyvə
Qərbi Afrikadan qonaq. Kiçik qırmızı meyvələr 2-3 santimetrə çatır və ağaclarda böyüyür. Onların içərisində bir sümük var. Meyvənin sehri onun dadının şirinliyini uzun müddət saxlamaq qabiliyyətindədir. Müalicədən sonra yeyilən limon və qreypfrut da şirin görünəcək.
Mameya (Mammaya)
Pulpanın görünüşü və dadı ilə əriyə bənzəyir. Daha böyük ölçüdə - diametri 20 santimetrə qədər. Qabıq açıq qəhvəyi rəngdədir. Giləmeyvə birdən dördə qədər toxumdan ibarətdir. Dadı manqoya bənzəyir. Təklif yeri: Ekvador, Meksika, Kolumbiya, Venesuela.
Manqo
Tropik ölkələrdə məşhur böyük meyvə. Meyvələri bıçaqla kəsmək daha yaxşıdır - dəri və sümüyü çıxarın. Meyvənin rəngi yetişmə dərəcəsi ilə dəyişir - yaşıldan narıncı-qırmızıya qədər. Damaq qovun, qızılgül, şaftalı və ərik notlarını topladı. Mənşə ölkələri: Myanma, Hindistan, İndoneziya, Tayland, Vyetnam.
Manqostin
Xarici olaraq xurmaya bənzəyir, yalnız rəngi tünd bənövşəyidir. Dərisi qalın və yeyilməzdir. İçərisində unikal şirin və turş dadı olan sarımsaq dişləri var. Yetişmiş meyvə elastikdir və çuxursuzdur. Mangosteen qabığının suyu yuyulmur. Nümunə yerləri: Kamboca, Vyetnam, Filippin, Myanma, Tayland.
ehtiras meyvəsi
Sarıdan bənövşəyiyə qədər müxtəlif rəngli meyvələr. Diametri 8 santimetrdir. Yetişmiş meyvələr qırışmış dəri ilə örtülmüşdür. Pulpa, müxtəlifliyə görə eyni göy qurşağıdır, toxumları olan şirin və turş jele bənzəyir. Afrodiziakdır. Vyetnam, Hindistan, Kuba və Dominikan Respublikasında böyüyür.
Marang
Meyvələr uzanır. Qabıq tikanlarla örtülmüşdür, yetişmə dərəcəsi onların sərtliyi ilə müəyyən edilir. İçərisində toxumu olan ağ meyvələr var. Tatlar şirin sundadan yüngül zefirə qədər dəyişir. Tez xarab olur, daşınmaz. Avstraliya, Malayziya və Filippində böyüyür.
Marula
Fermentasiya edə bilən tez xarab olan meyvə. Təsiri heyvanlara da təsir edir. Meyvələr kiçik, sarı, daşlıdır. Yüngül ətirli təzədir və dadı şirin deyil. Yalnız Afrikada tapıla bilər.
Mafai
Sarı, narıncı və qırmızı çalarlarda kiçik meyvələr. 5 santimetrə qədər böyüyürlər. İncə dəri təzə, şirin dadın şəffaf dilimlərini gizlədir. Meyvənin sümüyü acıdır və pulpa ilə sıx bağlıdır. Onu Hindistan, Çin, Tayland, Vyetnamda tapa bilərsiniz.
Medlar
Qəhvəyi toxumları olan günəşli narıncı kiçik meyvə. Yetişməmiş dadı xurmaya bənzəyir - turş və viskoz. Yetişmiş qaragilə ətirinə və dadına malikdir. Meyvənin vətəni: Misir, Dominikan Respublikası, Krım, Abxaziya, Rusiyanın cənubu.
Naranjilla
Albalı pomidoruna bənzər formada meyvə. Tüklü meyvə yaşıldan parlaq narıncıya qədər yetkinlik mərhələlərindən keçir. Dadı – manqo notları ilə çiyələk-ananas. Panama, Peru, Ekvador, Kosta Rikada böyüyür.
Noina (şəkər alma)
Orta alma boyda və yaşıl konus görünüşü olan meyvə. Daxili komponent yumşaq, şirin və dadmaq üçün xoşdur. Qeyri-bərabər, yeyilməz dəri səbəbindən kəsmək çətindir. Meyvənin yetkinliyi onun yumşaqlığı ilə müəyyən edilir. Ancaq həddən artıq qeyrətli olmayın - meyvə kövrəkdir və yoxlandıqda parçalana bilər. Böyümə yeri: Tayland.
Noni
Meyvənin forması qabarıq kartofa bənzəyir və yaşıl rəngdədir. Meyvənin spesifik bir qoxusu var - korlanmış mavi pendir. Dadı xoş deyil - acı. Ancaq öz vətənində çox faydalı və müalicəvi hesab olunur. Noni Cənub-Şərqi Asiyada yoxsul insanların pəhrizinin əsasını təşkil edir. Onu Avstraliya və Malayziyada tapa bilərsiniz.
Papaya
Silindr şəklində meyvə. Rəngi yetişməmiş yaşıldan yetkin sarı-narıncıya qədər dəyişir. Ölçüsü 20 santimetrə çatır. Kəsilmiş olanları almaq daha rahatdır. Dadı qovun-balqabaq qarışığıdır. Əkin yerləri: Bali, Hindistan, Şri Lanka, Tayland, İndoneziya.
Pepino
Misirdən gələn ekzotik meyvələr. Böyük - 700 qrama qədər. Yasəmən zolaqları ilə sarının müxtəlif çalarlarında boyanmışdır. İçərisində yeməli olan toxumlar var. Yetişmiş bir meyvə seçməlisiniz - zərif, yumşaq, qovun notu ilə. Dəri çıxarılır - yemək mümkündür, lakin xoşagəlməzdir. Siz onu Peru, Türkiyə, Yeni Zelandiyada da sınaya bilərsiniz.
Pitaya
Parlaq rəngli uzunsov meyvə (çəhrayı, tünd qırmızı, sarı). Səthi qabıqlıdır. Qreypfrut kimi qabığını soyub və ya kəsib qaşıqla yeyə bilərsiniz. Pulpa içərisində şəffaf, ağ və ya qırmızımtıl, kiçik taxıllarla səpilir. Şri Lanka, Filippin, Malayziya, Çin, Vyetnamda böyüyür.
Platoniya
Diametri 13 santimetrə qədər kiçik qəhvəyi meyvələr. İçərisində bir neçə yararsız taxıl var. Daxili tropik dad və ətirli ağ rəngdədir. Şərbət və jele üçün əsas kimi istifadə olunur. Yaşayış yeri: Paraqvay, Kolumbiya, Braziliya.
Pomelo
Portağal və qreypfrutun sitrus hibrididir. Ölçüsü böyükdür, çəkisi 10 kiloqrama çatır. Qabıq qalın, ətli, yaşıl rəngdədir. Pulpa acı olan film seqmentlərindədir. Dadı qreypfrutdan daha az suludur. Parlaq sitrus qoxusuna görə yetişmiş birini seçməlisiniz. Taiti, Hindistan, Çin, Yaponiyada yeyə bilərsiniz.
Rambutan
Qırmızı-bənövşəyi rəngli qeyri-səlis meyvə. Onu iki əlinizlə müxtəlif istiqamətlərə çevirərək aça bilərsiniz. İçi şəffaf, parlaq dadı var. İşlənməmiş taxıllar zəhərlidir. Yetişmə birbaşa meyvənin rənginin parlaqlığından asılıdır. Onlara Filippin, İndoneziya, Hindistan və Taylandda almaq təklif olunacaq.
Buddanın əli (Citron)
Zahirən gözəl, içəridən maraqsız. Qeyri-adi forma Meyvələr çoxlu barmaqları olan ələ bənzəyir. Ancaq meyvənin 70 faizi qabıqdan, 30 faizi turş-acı pulpadan ibarətdir. Kulinariya sənətində fəal istifadə olunur. Hindistan, Yaponiya, Vyetnam və Çində bu möcüzəyə heyran ola bilərsiniz.
Sala
Kiçik tikanlı çıxıntıları olan qabarıq qəhvəyi meyvə. Bıçaqla təmizləmək məsləhətdir. İçəri armud xurmasının parlaq şirin dadı ilə 3 hissəyə bölünür. Parametrlər - 5 santimetrə qədər. Malayziya, Taylandda böyüyür.
Santol
Armud formasına və qeyri-bərabər qəhvəyi rəngə malikdir. Qabıq yeyilmir və çıxarılması tələb olunur. Pulpa parlaq mangosteen dadı ilə ağdır. Toxumlar işlətmə təsirinə malikdir və lazım olduqda istifadə olunur. Kamboca, İndoneziya, Vyetnam, Filippində böyüyür.
Sapodilla
İncə tutqun qabığı olan kiçik meyvə. Meyvənin ölçüsü 10 santimetr 200 qramdır. Dadı südlü karameldir, ağızda özlülük yaradır. Günəbaxan tumlarını yemək tövsiyə edilmir. İndoneziya, Vyetnam, Şri Lanka, Havayda bitir.
Şəkər xurması (Kamboca xurması)
“Dişi” ağaclar meyvə verir. Meyvə pulpası içəridə dərin qablaşdırılır, şəffaf ağdır. Təravətləndirici xüsusiyyətlərə malikdir. Tay şirin buzunun əsasını təşkil edir. Tayland, İndoneziya və Filippində yayılmışdır.
Natal gavalı
Bu ağacın meyvələri kolun insanlara zərər verməyən yeganə hissəsidir. Budaqları və yarpaqları istehlak üçün yararsızdır və tərkibində zəhər var. Gavalıların rəngi qırışlı teksturalı parlaq çəhrayı, dadı isə şirindir. Çörək məmulatlarında içlik kimi istifadə üçün uyğundur. Vətən - Cənubi Afrika.
Tamarillo
Giləmeyvə diametri 5 santimetrə qədər olan oval formadadır. Dəri rəngi variantları: sarı, tünd qırmızı, bənövşəyi. Qabıq sağlam deyil və bıçaqla soyulur. Dadı pomidor notları ilə qarağatdır. Qoxusu parlaq meyvədir. Peru, Braziliya, Ekvador, Boliviya, Çilidə yerləşir.
Tamarind
Xarici olaraq, açıq qəhvəyi dəri ilə lobya qabığına bənzəyir. Ət üçün şirniyyat və sousların hazırlanmasında istifadə olunur. Pulpa ədviyyatlı, şirin və turş dadı olan tünd qəhvəyi rəngdədir. Sümükləri var. Sudan, Tayland, Kamerun, Avstraliya, Panamada cəhd edə bilərsiniz.
Feyxoa
Üstündə quyruğu olan yaşıl meyvə. Çəki 45 qrama, ölçüsü 5 santimetrə çatır. Qabıq qeyri-müəyyən bir dadı olan nazik, turş və ağızda özlülük yaradır. Meyvənin qabığını soyub və ya iki yarıya kəsib qaşıqla yemək məsləhətdir. Pulpanın rəngi kremdən tünd qırmızıya qədər dəyişir (sonuncu məhsulun xarab olduğunu göstərir). Dadı təzə, tropik, çiyələk notları ilə. Cənubi Amerika, Gürcüstan, Abxaziya və Qafqazda bitir.
Çörək meyvəsi
Yetişməmiş meyvə Afrika ölkələrinin sakinləri üçün qida mənbəyi kimi xidmət edir. Bişirildikdə çörək dadı olur. Yetişmiş meyvələr banana bənzər xoş bir şirinliyə malikdir. Ölçüsü böyükdür, 3,5 kiloqrama qədərdir. Kəsilmiş satın almaq tövsiyə olunur. Cənub-Şərqi Asiyada nümunə götürmək mümkündür.
Chrysophyllum (Ulduz alma)
Meyvə oval formadadır, dəri rəngi ətinə uyğundur - yumşaq yaşıl və ya yasəmən. Əti yapışqan, şirindir və alma kimi toxumları olan jele konsistensiyasına malikdir. Ulduz kimi kəsin. Yalnız yetişmiş meyvələri istehlak etmək tövsiyə olunur. Harada böyüyür: Hindistan, Vyetnam, Filippin, Malayziya.
Cereus
Pitayanın qohumu, yuvarlaq və hamar səthə malikdir. İçərisində toxumları olan şirəli şəffaf sulu pulpa var. Dadı tropik, parlaq, şirindir. Qaşıqla yarıya bölərək yeyirlər. Qabıq yemək üçün uyğun deyil. İsrail plantasiyalarında yetişdirilir.
Cherimoya
Meyvənin səthi yaşıl rəngdədir və tüberküllər ola və ya olmaya bilər. Pulpa quruluşuna görə portağala bənzəyir, lakin manqo, banan, dondurma notları ilə çiyələk ləzzətlərini ehtiva edir. Sərt, yeyilməz taxılları ehtiva edir. Yaşayış yeri: Asiya ölkələri, İsrail, Əlcəzair, Avstraliya, İspaniya.
Qara sapot (Şokoladlı pudinq)
Xurmanın tünd yaşıl çeşidi. Pulpa qəhvəyi toxumlarla demək olar ki, qara rəng alır. Şokoladlı pudinqin dadı şirin və parlaqdır. Ölçüsü 13 santimetr uzunluğa çatır. Məhsulun doğulduğu yer Qvatemala, Braziliya, Cənubi Meksikadır.
Çompu
Forması bolqar bibərinə bənzəyir. İşıq yaşıldan qırmızıya qədər dəyişir. İçəridə ağ ət var. Dadı şirin, suludur. Susuzluğu yaxşı yatırır. Təmizlənməyə məruz qalmır və toxumu yoxdur. Şri Lanka, Kolumbiya, Hindistan, Taylandda böyüyür.
Jujube
6 santimetrə qədər kiçik meyvələr. Qəhvəyi ləkələrlə hamar, yaşıl. Şirin alma dadı və tropik ətri var. Ləzzətli meyvələr - sıx, sərt deyil. Dərisi yeməli, çuxur deyil. Yaponiya, Çin, Tailand və Qafqazda rast gəlinir.
Meşədə nə qədər şey böyüyür - və, və, və. Hamımız uşaqlıqdan bilirik ki, göbələklər ölümcül ola bilər, lakin hər kəs gözəl parlaq giləmeyvə zəhərli ola biləcəyini bilmir. Bu gün biz hansı meşə giləmeyvələrindən ləzzət ala biləcəyinizi və hansının qarşısını almaq lazım olduğunu anlayacağıq və bu meşə xəzinələrinin necə böyüdüyünü, nə vaxt yığıldığını, necə və niyə yemək üçün istifadə edildiyini öyrənəcəyik.
Zirinc
Zirincin kiçik qırmızı, şirin və turş giləmeyvələri təkcə yeməli deyil, həm də... Onlar 2 m-dən çox olmayan hündürlüyə çatan tikanlı bir kolda böyüyürlər.Kolun gövdəsi qəhvəyi və ya qəhvəyi-boz qabıqla örtülmüşdür. Yarpaq bıçağının forması sferik və ya yumurtavari ola bilər. Meyvələr də uzanmış yumurtavari və ya daha çox yuvarlaqlaşdırılmış sferik ola bilər. Giləmeyvə uzunluğu 0,8 ilə 1,2 sm arasında dəyişir. 
Zirinc koluna həm çöldə, həm də becərmədə rast gəlinir. Cənubi və Mərkəzi Avropada, Şimali Amerikada, İranda, Şimali Rusiyada, Qafqazda, Sibirdə, Orta Asiyada və Krımda bitir.
Kolun meyvələri payızda yetişir və sentyabrın ortalarında - oktyabrın əvvəlində məhsul yığmağa başlamaq yaxşıdır. Şaxtadan sonra giləmeyvə daha dadlı olur. 
Bu giləmeyvə tərkibi həqiqətən təsir edicidir: onların tərkibində vitaminlər və üzvi turşular, pektinlər və təbii şəkərlər var. Zirinc həm xalq, həm də istifadə olunur ənənəvi tibb müxtəlif dərman preparatlarının istehsalı üçün. 
Giləmeyvə müxtəlif millətlərin mətbəxlərində kifayət qədər yayılmış ədviyyat hesab olunur, həmçinin mürəbbə və kompotlar hazırlamaq üçün istifadə olunur və ya qurudulmuş formada çaya əlavə olunur.
Ən çox meşələrin kənarlarında tapıla bilən sulu və hündür bir kol. Bitki Şimal yarımkürəsində yayılmışdır, torpaqlara iddiasızdır və şaxtaya yüksək davamlıdır. Yayılan bir tacı var, gövdəsi çatlamış qabıqla örtülmüşdür və yarpaqları parlaq bir parıltıya malikdir. 
Yemişan giləmeyvələri miniatür almalara bənzəyir və onların ölçüləri müxtəlifliyə görə kiçik və ya kifayət qədər böyük ola bilər. Meyvələrin rəng diapazonu olduqca müxtəlifdir: sarı, qırmızı, narıncı və ya demək olar ki, qara ola bilər.
Yeməli, həm süfrə məqsədləri üçün, həm də xalq təbabətində və əczaçılıq sənayesində istifadə olunur.
Vacibdir! Yemişan kosmetologiyada uğurla istifadə olunur: qocalmanın qarşısını alır, dərinin keyfiyyətini yaxşılaşdırır və səpgilərlə mübarizə aparır.
Yemişan meyvələri orta və ya hətta gec payızda toplanır - bu vaxta qədər onlar olurlar inanılmaz faydalıdır. Giləmeyvələrdə çoxlu (karotin,) minerallar, taninlər, pektinlər və daha çox şey var. Onlar ürək və sinir sistemi üçün faydalıdır, yuxusuzluqla mübarizə aparmağa və beyin fəaliyyətini artırmağa kömək edir. Həmçinin yemişan meyvələrinin danılmaz üstünlüklərindən biri də xərçəngin qarşısının alınmasıdır. 
Giləmeyvə təzə yeyilir və ya müxtəlif preparatlar hazırlamaq üçün istifadə olunur, şəkərlə üyüdülür, mürəbbə və konservlər hazırlanır, kompotlara əlavə edilir.
Adi lingonberry
Yeməli yabanı giləmeyvə hündürlüyü nadir hallarda 30 sm-dən çox olan miniatür həmişəyaşıl kollarda böyüyür.Rusiyanın Şimal və Mərkəzi hissələrində, Uralda, Qafqazda və Sibirdə rast gəlinir. 
Adi lingonberry meyvələri sferik formalı qırmızı çox toxumlu parlaq giləmeyvədir. Avqustun sonu - sentyabrın əvvəlində yığılır.
Vacibdir! Şaxtadan sonra lingonberry meyvələri sulu və yumşaq olur, bir toxunuşda partlayır və buna görə də daşınma üçün uyğun deyil.
Meşə və tundra zonaları, quru və rütubətli iynəyarpaqlı, qarışıq və yarpaqlı meşələr, alp çəmənlikləri, tundra düzənlikləri və torf bataqlıqları lingonberries üçün tipik ərazilərdir. 
Vitaminlərin, mineralların, şəkərlərin və üzvi turşuların yüksək tərkibinə görə giləmeyvə xalq və ənənəvi tibbdə istifadə olunur. Lingonberry meyvələri antiseptik, bakterisid, anthelmintic, ödqovucu və sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir.
Yeməkdə lingonberries yemək üçün istifadə olunur meyvə içkiləri, şirniyyatlar və piroqlar üçün içliklər, konservlər, marinadlar və mürəbbələr. Giləmeyvə şəkərlə üyüdülür və ya suda isladılır ki, bütün qışda saxlanıla bilsin.
Hündürlüyü 4 m-ə çata bilən budaqlı ağaca bənzər kol Bitki meşələrdə, parklarda, meydanlarda və bağ evlərində geniş yayılmışdır. Onun populyarlığı onun dekorativ keyfiyyətləri və torpaq və iqlim şəraitinə iddiasızlığı ilə bağlıdır. Çiçəkləmə zamanı kol yalnız çox gözəl deyil, həm də xoş bir məstedici ətir yayır. Avqustun sonunda kiçik qara yeməli giləmeyvə kolda yetişir. 
Qara qarğanın meyvələri zəngindir kimyəvi birləşmə: onların tərkibində üzvi turşular, selik, rutin qlikozid aldrin, taninlər, xolin, karotin, fruktoza, qatranlar və s. Buna görə də, giləmeyvə tətbiq dairəsi olduqca genişdir - onlar istifadə olunur tibb, kosmetologiya, kulinariya və şərabçılıq.
Vacibdir! Ənənəvi müalicəçilər dərman məqsədləri üçün yalnız ağcaqayın meyvələrindən deyil, həm də bu kolun qabığından və yarpaqlarından istifadə edirlər. Həlim və infuziya hazırlamaq üçün qabıq və yarpaqlar qurudulur, giləmeyvə həm təzə, həm də qurudulmuş halda istifadə olunur.
Bitki Şimal yarımkürəsinin meşələrində, mülayim və soyuq iqlimlərdə yayılmışdır. Qaragilə meşə kənarlarında, çaylar, çaylar və bataqlıqlar boyunca, eləcə də dağlarda rast gəlinir. 
Kol kifayət qədər dallıdır, hündürlüyü maksimum 50 sm-ə qədər böyüyür.Çiçəkləmə dövründə ağ və ya çəhrayı qönçələrlə örtülür. Yetişmə dövründə giləmeyvə mavi rəngə boyanır və mavi bir örtüklə örtülür. Onların forması yuvarlaq və ya bir qədər uzanmış ola bilər və uzunluğu təxminən 1,2 sm-dir.Məhsul gec payızda yığılır. 
Giləmeyvə tərkibində vitaminlər, K və həmçinin askorbin turşusu, üzvi və əvəzolunmaz amin turşuları, pektinlər, taninlər və minerallar var. 
Qaragilə dadlı və sağlamdır - həm təzə, həm də işlənmişdir. Ondan mürəbbələr, konservlər, şirələr və şərablar hazırlanır. Bu giləmeyvələri pəhrizinizə daxil etməyə mütləq dəyər, çünki bu, sağlamlığınıza faydalı təsir göstərəcək, çünki onlar həzm traktının və bağırsaqların işini normallaşdıra, öd axını yaxşılaşdıra bilər və yaxşı bir antiinflamatuar və kardiotonik agentdir. .
Çoxillik yarımkol iynəyarpaqlı və qarışıq meşələrdə, meşə-çöl zonalarında və sel düzənliklərində, Avrasiya materikinin şimal və mülayim enliklərində rast gəlinir. 
Böyürtkən formasına görə moruqa bənzəyir, lakin yetişəndə tünd, demək olar ki, qara rəngdədir. Hər kəs böyürtkəni sevməyəcək, çünki onlar əsasən turşdurlar. Ancaq eyni zamanda, giləmeyvə orqanizm üçün çox faydalıdır, tərkibində saxaroza, qlükoza, fruktoza, üzvi turşular, C, K, P vitaminləri və B qrupu var. Həmçinin pektinlər, taninlər və aromatik birləşmələr daxildir. Böyürtkənin köməyi ilə bədəni gücləndirə və vitaminlərlə doldura bilərsiniz. 
Giləmeyvə qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmağa kömək edir, buna görə də diabet xəstələri üçün inanılmaz dərəcədə faydalıdır. Həmçinin xalq təbabətində ARVI, boğaz ağrısı, nevroz və ishal müalicəsində istifadə olunur. 
Böyürtkəndən mürəbbə və konservlər, şirələr və kompotlar hazırlanır, çörək və tortlar üçün içlik və bəzək kimi istifadə olunur.
hanımeli
Çalı Şimal yarımkürəsində yayılmışdır. İynəyarpaqlı və qarışıq meşələrin kollarında bitir. Yarpaqlı bitkilərə aiddir. Kolun hündürlüyü 2-2,5 m arasında dəyişir.100-dən çox hanımeli növü var, onların çoxu becərmədə uğurla yetişdirilir. 
Yabanı hanımeli və ya əsl hanımelinin giləmeyvələri yeyilməzdir. Onun meyvələri sferik formadadır və iyulda baş verən yetişmə zamanı tünd qırmızı rəng əldə edir.
Yabanı çiyələk
Bu bitki Avrasiyanın meşə və meşə-çöl zonalarında rast gəlinir. Kenarlarda, boşluqlarda, kolların arasında, yəni təmizlənmiş meşələrdə böyüyür. Bitki Rosaceae ailəsinə aiddir. 
Çiyələk meyvələri çox qoz-fındıqdır, yeməli olur və onlara çox vaxt çiyələk deyilir. Bu çoxfındıq zəngin kimyəvi tərkibə malikdir, tərkibində vitaminlər və minerallar, üzvi turşular, pektinlər, flavonoidlər, şəkərlər, efir yağları və taninlər var. 
Çiyələk əla vitamin mənbəyidir və buna görə də ən çox təzə istehlak olunur. Ondan mürəbbələr, konservlər, kompotlar da hazırlanır, qurudulur, şəkərlə üyüdülür. Bu bitkinin yarpaqları tez-tez dərman məqsədləri üçün istifadə olunur. 
Çiyələk məhsulu iyunun sonundan iyulun sonuna qədər yığıla bilər, çünki meyvələr tədricən yetişir.
Kalina
Şimal yarımkürəsində, subtropiklərdə və mülayim enliklərdə rast gəlinən yarpaqlı və ya həmişəyaşıl kollar. Sıx meşələrdə və boşluqlarda, çaylar və göllər boyunca böyüyür. Viburnum mayın sonu - iyunun əvvəlində çiçək açır və yetişmiş qırmızı giləmeyvə yazın sonunda - payızın əvvəlində yığılır. Viburnumun meyvələri çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, buna görə də qış üçün asanlıqla hazırlanır. Giləmeyvə qurudulur, şəkərlə üyüdülür, konservlər və jele, jele, şərab, souslar hazırlamaq üçün istifadə olunur, həmçinin dondurulur. 
Giləmeyvə tərkibində C və P vitaminləri, üzvi turşular, karotenlər, pektinlər və taninlər var, buna görə də xalq təbabətində tez-tez istifadə olunur. Onlar immunitet sistemini gücləndirməyə, mədə-bağırsaq traktının, böyrəklərin, ürək və sidik sisteminin işini normallaşdırmağa kömək edir.
bilirdinizmi? Hər hansı bir təzə giləmeyvə, onları taxta bir qaba qoysanız, daha uzun müddət saxlanılacaq və dondurmaq üçün emaye və ya şüşə qablardan istifadə etmək daha yaxşıdır.
Bitki Rosaceae ailəsinin Rubus cinsinə aiddir. Avropa qitəsinin nəmli iynəyarpaqlı meşələrində bitir. Drupe meyvələri qırmızı və ya narıncı rəngli böyük, çoxluqlu druplardır. Çox şirəli və şirin və turş dadı bir qədər narı xatırladır. Giləmeyvə iyulun sonu - avqustun əvvəlində yığılır. Onlar zəngin kimyəvi tərkibi ilə seçilirlər - onların tərkibində pektinlər, taninlər, flavonoidlər, alkaloidlər, rutin və C vitamini var. 
Giləmeyvə xalq təbabətində müalicə üçün istifadə olunur anemiya və soyuqdəymə. Drup meyvələri yeməkdə də öz istifadəsini tapmışdır: onlardan mürəbbələr, meyvə içkiləri, kompotlar, jele, hər cür souslar, sirkə, şərab hazırlanır, quru meyvələrdən isə çaylar hazırlanır.
Bu kiçik ağaclar və ya kollar Şimal və Cənub yarımkürələrinin isti mülayim zonalarında yayılmışdır. Yarpaqlı və iynəyarpaqlı meşələrdə, boşluqlarda və meşə kənarlarında, çaylar və bataqlıqlar boyunca, həmçinin dərələrdə bitir. Meyvələr sferik druplardır və yeyilməzdir. 
Avqustun sonu - sentyabrın əvvəlində yetişirlər və bu vaxta qədər demək olar ki, qara olurlar. Tərkibində yüksək alkaloid olduğuna görə ağtikan yeyilmir.
bilirdinizmi? Bir çox zəhərli giləmeyvə onların ətri ilə tanınır - onların qoxusu demək olar ki, həmişə çox ədviyyatlı və şəkərlidir. Meyvələr yapışqan bir tutarlılığa malikdirsə və qaynar su ilə təmasda olduqda mavimsi bir rəng əldə edərsə, ehtiyatlı olmalısınız.
Rosaceae ailəsinə aid olan yarımkol sıx meşələrdə, boşluqlarda, kolların arasında və çay sahillərində bitir. Bitki sıx böyüyür və moruq sahələri adlanan kolluqlar əmələ gətirir. 
Moruq meyvələri mürəkkəb meyvə əmələ gətirmək üçün bir qabda birlikdə böyüyən kiçik, tüklü druplardır. Yetişmə dövründə yabanı moruq tünd qırmızı rəngə boyanır. Bitki uzun müddət becərmədə uğurla yetişdirilir, lakin yabanı moruq meyvələri daha sağlam və aromatik hesab olunur. 
Meşə moruqları iyulun ortalarında yetişir. Çox dadlı təzədir və bu giləmeyvələrdən çoxlu miqdarda toplamaq imkanınız varsa, onlardan konservlər, mürəbbələr, likörlər və likörlər, kompotlar və şərbətlər hazırlamaq və ya sadəcə dondurmaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Moruq yaxşıdır diaphoretic və antiinflamatuar agent, soyuqdəymə və virus xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur. 
Giləmeyvə tərkibində A, C və PP vitaminləri, minerallar, şəkərlər və üzvi turşular var, buna görə də əla ümumi tonikdir və bütün bədən sistemlərinə faydalı təsir göstərir.
Şimal yarımkürəsində əsasən bataqlıq meşələrdə, mamır və kol tundralarında, Arktika və şimal meşə qurşaqlarında böyüyən başqa bir yeməli giləmeyvə. diametri 1,5 sm olan salxım şəklində meyvə verir. Yetişmiş giləmeyvə şəffaf və narıncı rəngdədir, kəhrəbaya çox bənzəyir. Bulud meyvələri iyulun ortalarında - avqustun əvvəllərində yığılır. 
Bu giləmeyvə tərkibində çoxlu C vitamini, həmçinin karotin, taninlər, üzvi turşular və pektinlər var. Təzə bulud meyvələri çox sağlamdır, lakin çox dadlı deyil - onların tərkibində bağırsaqları qıcıqlandıra bilən çoxlu qaba toxumların olduğunu qeyd etmək lazımdır. 
Buna görə giləmeyvə müxtəlif hazırlıqlar üçün istifadə etmək daha yaxşıdır, məsələn, konservlər, mürəbbə, meyvə içkiləri, kompot, şirə və jele. Bulud meyvələri soyuqdəymə və... Bərpaedici, iltihab əleyhinə və diaforetik xüsusiyyətlərə malikdir.
Kiçik tikanlı kol, dəniz iti, tez-tez Rusiyanın Avropa hissəsinin meşələrində, Sibir, Altay, Transbaikaliya və Buryatiyada rast gəlinir. Kolların hündürlüyü 3 m-dən çox deyil.Çaytikanı meyvələri içərisində kiçik bir toxum olan kiçik narıncı dairəvi oval giləmeyvədir. Onların o qədər çoxu var ki, sözün əsl mənasında bitkinin adının gəldiyi bütün kolun ətrafında yapışırlar - dəniz iti. 
Çaytikanı avqustun sonu - sentyabrın əvvəlində yetişir. Bu giləmeyvələrin dadı və qoxusu olduqca spesifikdir, lakin onların çoxlu pərəstişkarları var, xüsusən də çox sağlam olduqları üçün. Onlar təzə yeyilir və hazırlanır müxtəlif boşluqlar.
Giləmeyvəni ürək-damar sistemi xəstəlikləri, qastrit və xoralar üçün, həmçinin bütün bədən üçün ümumi tonik kimi istehlak etmək tövsiyə olunur. 
Çaytikanı preparatları müxtəlif ola bilər, məsələn, mürəbbələr, şirələr, şərbətlər, souslar və s.
Vacibdir!Əgər urolitiyazınız varsa, heç bir halda dəniz iti istehlak etməməlisiniz.
Rowan
Avropa, Asiya və Şimali Amerikanın meşələrində yayılmış bitkidir. Meşəli bitki yüksək şaxta müqaviməti və torpaqlara mütləq iddiasızlıq ilə xarakterizə olunur. Rowan, yetişmə zamanı (sentyabrda) parlaq qırmızı rəngə boyanmış yuvarlaq və ya oval giləmeyvə ilə meyvə verir. 
Giləmeyvə tərkibində vitaminlər və minerallar, karotenlər, qlikozidlər, pəhriz lifi və üzvi turşular var. Onlar xalq təbabətində fəal şəkildə istifadə olunur, çünki qanda pis xolesterinin səviyyəsini azaltmağa qadirdir, bağırsaqları təmizləməyə və bədəndən toksinləri çıxarmağa kömək edir və antiinflamatuar və antibakterial agentdir. 
Rowan meyvələri qurudularaq şirə və mürəbbə, həmçinin müxtəlif infuziyalar hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Vacibdir!Rowan kifayət qədər güclü kontraseptivdir, buna görə hamiləliyi planlaşdıran qadınlar üçün tövsiyə edilmir.
Bu ağaclar rütubətli meşələrdə, əsasən çayların və göllərin sahillərində, eləcə də kolların arasında, meşə kənarlarında və boşluqlarda bitir. Quş albalı çiçəkləmə dövründə, bütün ağacın kiçik qarlı ağ çiçəklərlə örtüldüyü zaman inanılmaz dərəcədə dekorativ görünür. İyul-avqust aylarında meyvələr yetişir - sferik formalı kiçik qara druplar. Onlar eyni zamanda şirin və büzücü dad verirlər. 
Giləmeyvələrin kimyəvi tərkibi çox zəngindir, ona görə də xalq təbabətində geniş istifadə olunur. Quş albalı antibakterial və büzücü xüsusiyyətlərə malikdir və sidikqovucu kimi də istifadə olunur. 
Ondan şirələr, tinctures, likörlər hazırlaya, giləmeyvələri şəkərlə üyüdə, həmçinin qurudub sonra bişmiş məmulatlar üçün doldurma kimi istifadə edə və ya kompotlara, jele və çaylara əlavə edə bilərsiniz.
bilirdinizmi?Elmi araşdırmalar nəticəsində məlum olub ki, lingonberry planetdə qan laxtalarının əmələ gəlməsinin qarşısını alan yeganə giləmeyvədir. Digər unikal xüsusiyyət ondan ibarətdir ki, 100 q meyvə bədənə bir fincan qəhvə və ya bir qutu enerji içkisi kimi təsir edir, yəni lingonberries mükəmməl tonlayır və canlandırır.
Bu giləmeyvə əla antioksidantdır. Pəhrizdə olması orqanizmin orqanlarının və sistemlərinin işini yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir. Qaragilə üçün istifadə olunur soyuqdəymə, göz xəstəlikləri, öskürək, boğaz ağrısı müalicəsi, mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün, qaraciyər, öd kisəsi və böyrək xəstəlikləri üçün. Giləmeyvə həmçinin qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmağa kömək edir, ona görə də diabet xəstələrinə yemək tövsiyə olunur. 
Qaragilədən konservlər və mürəbbələr, likörlər, tinctures, kompotlar hazırlanır, piroqlara içlik kimi əlavə edilir, həmçinin onları dondurulur və ya şəkərlə üyüdülür. Bundan əlavə, giləmeyvə təbii boya kimi istifadə olunur.
Bu tikanlı kolun çeşidi çox genişdir - bu, bu bitkinin 400-dən çox növünün olması ilə əlaqədardır. İtburnu Avropa qitəsinin meşələrində çox yayılmışdır. 
Qızılgül itburnu çox qoz-fındıq, diametri 1-1,5 sm. Yetkinlik dövründə onların rəngi narıncı, qırmızı, bənövşəyi və ya hətta demək olar ki, qara ola bilər. Məhsul avqustun sonu - sentyabrın əvvəlində alınır. 
Rosehip təşviq edir immun sisteminin gücləndirilməsi və bütövlükdə bədən, qan təzyiqini normallaşdırmağa kömək edir, ürək-damar sisteminə, böyrəklərə, qaraciyərə və öd kisəsinə faydalı təsir göstərir.
Çox vaxt onlar qurudulur, hazırlanır, infuziyalar və s. Təzə giləmeyvələrdən müxtəlif preparatlar hazırlanır - məsələn, şirələr, şərbətlər, kompotlar, jele, konservlər, marshmallows, marmelad, şirniyyat və mürəbbə.
İndi meşədə nə qədər dadlı və sağlam giləmeyvə seçə biləcəyinizi bilirsiniz. Əlbəttə ki, onların arasında yeyilməz və hətta çox zəhərli olanlar da var, buna görə də onların sağlamlıq üçün təhlükəsiz olduğuna 100% əmin olmasanız, heç vaxt meyvə toplamayın və yeməyin.
Bunlar kol və otlardan toplanan kiçik ətli və ya şirəli meyvələrdir. Anlamalısınız ki, botanikada meyvələr özünəməxsus şəkildə təsnif edilir (pomidor giləmeyvə, moruq və çiyələk isə meyvə sayılır). Qarışıqlığın qarşısını almaq üçün meyvələr giləmeyvələrdən əsasən ölçüsünə görə fərqlənirlər. Bəşəriyyət demək olar ki, bütün əsri ərzində giləmeyvə yeyir: hətta ibtidai kommunal sistemdə belə, yığım sağ qalmağa kömək etdi. Bu meyvələr bu gün də qiymətləndirilir: dadına, aşağı kalorili tərkibinə və zəngin vitamin və mineral tərkibinə görə.
Qarpız
Əsas amin turşularının, antioksidanların, vitaminlərin və mineralların mənbəyidir. Kalori və yağda azdır, lakin lif ehtiva edir. Bu giləmeyvə uzun müddətdir kosmetologiyada istifadə edilmişdir və indi onların xüsusiyyətləri həkimlər tərəfindən fəal şəkildə öyrənilir. Ölçülü şəkildə istehlak edildikdə, qarpız ürək-damar və həzm sistemlərinin normal fəaliyyətini qorumağa kömək edir, eyni zamanda bədənin antioksidan müdafiəsinə kömək edir və bir çox xroniki xəstəliklərin inkişafının qarşısını alır.
Zirinc
Zirinc zirinc ailəsinin kolları, daha az ağaclar cinsinə aiddir. Bunlar yarpaqsız, yarı həmişəyaşıl (yarpaqlar qismən tökülür), həmişəyaşıl kollar və ya kəskin bucaq altında budaqlanan qabırğalı, dik tumurcuqları olan kiçik ağaclardır. Qabıq qəhvəyi-boz və ya qəhvəyi-boz rəngdədir. Onun başqa adı da var - karamel ağacı.
Cowberry
Lingonberry çoxillik, alçaq, həmişəyaşıl, 10 ilə 20 sm hündürlüyə çatan budaqlı bir koldur.Yarpaqları kiçik, petiolat, dərili, parlaqdır. Çiçəklər 5 mm uzunluğunda ağ və çəhrayı zənglərdir, seyrək salxımlarda budaqların yuxarı hissəsində toplanır. May ayında - iyunun əvvəlində çiçək açır. Lingonberry meyvələri xarakterik şirin və turş dadı olan kiçik, parlaq qırmızı giləmeyvədir. Avqust-sentyabr aylarında yetişir. Lingonberry yabanı meşə giləmeyvəsidir. Tundrada, eləcə də meşə ərazilərində, mülayim iqlim qurşağında rast gəlinir.
Ağsaqqal
Elderberry hanımeli ailəsindən çoxillik odunsu bitkidir. Hündürlüyü 3-10 m-ə çatan kol və ya kiçik ağac. Gövdəsi və budaqları boz rəngdədir. Yarpaqları əks, petiolate, imparipinnate. Çiçəkləri kiçik, ətirli, qaymaqlı və ya sarımtıl-ağdır. Maydan iyunun birinci yarısına qədər çiçək açır. Ağcaqayın meyvəsi qara-bənövşəyi, giləmeyvə şəklindədir. Avqust-sentyabr aylarında yetişir.
Təbiətdə qara ağcaqayın meşələrin kənarındakı kolların arasında tapılır orta zolaq Rusiyanın Avropa hissəsi, Ukrayna, Baltikyanı ölkələr və Belarusiya, Krım, Qafqaz və Rusiyanın cənub-şərqi. Elderberry həm günəşli, həm də kölgəli yerlərdə bitir. Reproduksiya köhnə kolların bölünməsi, təbəqələrin qoyulması və toxumların səpilməsi ilə həyata keçirilir.
Üzüm
Üzümlər üzüm fəsiləsinə aid bitki cinsidir, eləcə də yetişəndə şirin giləmeyvə olan belə bitkilərin meyvələridir. Az və ya çox boş (nadir hallarda sıx) salxımlarda toplanan sferik və ya yumurtavari üzüm giləmeyvələri. Giləmeyvələrin rəngi müxtəlifliyə görə çox dəyişir (sarı, yaşılımtıl, tünd göy, bənövşəyi, qara və s. Ümumilikdə Rusiya və MDB ölkələrində 3000-dən çox üzüm növü bitir.
Goji giləmeyvə
Goji giləmeyvə ( adi canavar) və ya Lycium barbarumümumi kollektiv adı olan "canavar" bitkilər qrupuna aiddir. Yeri gəlmişkən, bu qrupdakı bütün bitkilər insanlara zəhərli təsir göstərmir - onun bəzi növləri unikal müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Qədim dövrlərdən bəri qoji giləmeyvə Çin təbabətində qadınlarda və kişilərdə libidonu artırmaq, həmçinin stresli vəziyyətlərdə əhval-ruhiyyəni yüksəltmək və rifahı yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edilmişdir. Bu bitkinin mübarizəyə kömək etdiyinə inanılır xərçəng hüceyrələri, immuniteti yaxşılaşdırır və ömrü uzadır.
Qaragilə
Blueberry boz rəngli hamar əyri budaqları olan 1 metr hündürlüyə qədər kiçik bir koldur. Yarpaqları 3 sm uzunluğa çatır.Çiçəkləri kiçik, beşdişli, ağ və ya çəhrayı rəngdədir. Blueberry meyvələri mavi çiçəklənmə ilə mavi, şirəli yeməli giləmeyvə uzunluğu 1,2 sm-ə qədərdir.
Bəzən qaragilə sərxoş və ya qonobobel adlanır, çünki onlar guya sərxoş olur və başdakı ağrıları aradan qaldırır. Amma əslində, bu hadisələrin günahkarı tez-tez yaban mersini yanında böyüyən vəhşi rozmarindir.
Qaragiləmeyvə həm xam, həm də emal üçün istehlak üçün yığılır. Onlar mürəbbə hazırlayır və şərab hazırlamaq üçün də istifadə olunur.
albalı
Adətən hündürlüyü 1,5-2,5 m, nadir hallarda 3 m və daha yüksək olan bir neçə gövdəsi olan ağac və ya kol.
Yarpaqları tünd yaşıl, oval, aşağıda tüklü, güclü büzməli, ucu ucludur. Çiçəklər ağ, çəhrayı ilə ağ (daha az çəhrayı), diametri 2,5 sm-ə qədərdir. Albalı meyvələri oval qabıqlı, yetişdikdə qırmızı, dadı şirin (bəzən turşluqlu), adi albalıdan kiçik (0,8-1,5 sm diametrdə), xırda tüklərlə örtülmüşdür. Bölgədən asılı olaraq, iyunun sonundan iyulun sonuna qədər və eyni ağacda demək olar ki, eyni vaxtda yetişirlər; Albalı bol meyvə verir, adətən üçüncü ildə və hər il 15-20 ilə qədər.
Qovun
Balqabaq fəsiləsinin bitkisi, xiyar cinsinin növləri, bostan bitkisi, yalançı giləmeyvə.
Qovun isti və işıqsevər bitkidir, torpağın şoranlığına və quraqlığa davamlıdır, havanın yüksək rütubətinə dözmür. Çeşiddən və becərilmə yerindən asılı olaraq, bir bitki 1,5 ilə 10 kq ağırlığında ikidən səkkizə qədər meyvə verə bilər. Qovun meyvələri sferik və ya silindrik formada, yaşıl, sarı, qəhvəyi və ya ağ rəngdədir, adətən yaşıl zolaqlıdır. Qovun yetişmə müddəti iki aydan altı aya qədərdir.
Blackberry
Rosaceae ailəsinə aid Rubus cinsinə aid çoxillik yarımkol. Böyürtkən Avrasiya materikinin şimal və mülayim enliklərində, iynəyarpaqlı və qarışıq meşələrdə, sel düzənliklərində, meşə-çöl zonasında geniş yayılmışdır. Bağ böyürtkənləri demək olar ki, yoxdur, buna görə də bu giləmeyvə həvəskarları təbiətin lütfünə güvənməli və bu yabanı giləmeyvədən yaxşı məhsul gözləməlidirlər.
çiyələk
Çiyələk 20 sm hündürlüyə çatan Rosaceae fəsiləsinə aid çoxillik ot bitkisidir.Rizomu qısa, əyri, çoxsaylı əlavə qəhvəyi-qəhvəyi, nazik köklərə malikdir. Gövdəsi dik, yarpaqlıdır, tüklərlə örtülüdür. Yarpaqları uzun saplı, üçbucaqlı, yuxarıda tünd yaşıl, aşağıda mavi-yaşıl, yumşaq tüklüdür. Köklü tumurcuqlar bazal yarpaqların axillərindən inkişaf edir. Maydan iyul ayına qədər çiçək açır. Çiçəkləri ağ, uzun saplarda yerləşir. Çiyələk meyvəsi yalançı meyvədir, yanlış olaraq giləmeyvə adlandırılır. Bu, həddindən artıq ətli, ətirli, parlaq qırmızı bir qabdır. Çiyələk iyul-sentyabr aylarında yetişir.
Irga
Rosaceae ailəsindən inanılmaz bir bitki. Artan şəraitə tələbkar deyil, normal olaraq -40 -50 dərəcəyə qədər şaxtaya, çiçəkləmə zamanı isə -5 -7 dərəcəyə qədər şaxtaya dözə bilir. Irga müxtəlif tərkibli və turşuluqlu torpaqlarda yaxşı böyüyür. Ancaq əvəzedilməz bir şərt var - təravət aroması ilə böyük, şirin giləmeyvə məhsulu əldə etmək istəyirsinizsə, shadberry günəşli bir yer verməlisiniz. Buna görə də, xidmət giləmeyvə kolları ən azı 2,5-3 m məsafədə yerləşdirilməlidir, əgər siz xidmətçi giləmeyvə üçün çox uyğun olan yüksək bir hedcinq yetişdirmək niyyətində deyilsinizsə.
Kalina
lat. Viburnum
Kifayət qədər böyük toxumu olan qırmızı giləmeyvə. Viburnum ilk şaxtadan sonra sentyabrın sonunda yetişir. Bundan əvvəl, giləmeyvə acı bir dadı ilə olduqca turşdur, lakin yüngül şaxtaların təsiri altında şirinlik əldə edir. Xalq təbabətində geniş istifadə olunur.
Dogwood
Hündürlüyü 5-7 metr olan kol, bəzən kiçik ağacdır. Dogwood çox uzun müddətdir bəşəriyyət tərəfindən becərilir, tarixçilər müasir İsveçrə ərazisində yerləşən insan məskənlərinin qazıntıları zamanı 5 min ildən çox əvvəl tapılan it ağacı toxumlarını bildirirlər. Hazırda Avropanın əksər ölkələrində (Fransa, İtaliya, Şərqi Avropa ölkələri, Ukrayna, Moldova, Rusiya), Qafqazda, Orta Asiyada, Çində, Yaponiyada və Şimali Amerikada 4 növ it ağacı becərilir.
çiyələk
Çiyələk 15-35 sm hündürlüyündə, Rosaceae fəsiləsinə aid çoxillik ot bitkisidir.
Gövdəsi dik, yarpaqları iri, açıq yaşıl rəngdədir. Qısa, sıx tüklü pedikellərdə 5-12 çiçəkdən ibarət corymbose inflorescences. Çiçəkləri adətən bircinsli, beşləçəkli, ağ, qoşa periantlı olur. Çiyələyin çiçəklənməsinin başlanğıcı ilə çiyələyin yetişməsinin başlanğıcı arasında 20 ilə 26 gün arasında bir müddət keçir.
Zoğal
Həmişəyaşıl bitki, nazik və alçaq tumurcuqları olan koldur. Sürgünlərin uzunluğu orta hesabla təxminən 30 sm-dir, yabanı zoğal giləmeyvə qırmızı, sferik, diametri 8-12 mm-dir. Bəzi xüsusi yetişdirilmiş sortların diametri 2 sm-ə qədər olan giləmeyvə var. Zoğal iyun ayında çiçək açır, giləmeyvə yığımı sentyabrda başlayır və payız boyu davam edir. Plantasiya giləmeyvə yabanı olanlardan 1-2 həftə əvvəl yetişir. Zoğal yaza qədər asanlıqla saxlanıla bilər.
Qırmızı qabırğa
Qırmızı qarağat qarğıdalı ailəsinin (Grossularaceae) kiçik yarpaqlı çoxillik koludur. Qara qarağatdan fərqli olaraq, kollar daha sıxılmış və yuxarıya doğru uzanmışdır. Kolun dibindən böyüyən güclü və qalın illik tumurcuqlar onu yaratmaq və köhnə, ölən budaqları əvəz etmək üçün istifadə olunur, lakin illər keçdikcə onların mütərəqqi böyüməsi azalır.
qarğıdalı
Uzun meyvə dövrü və yüksək məhsuldarlığı olan çoxillik, çoxgövdəli kol - bir kol üçün 20-25 kq-a qədər. Motmotu kolları 1,5 m hündürlüyə və 2 m diametrə çatır. Motmotu mülayim enliklərin bitkisidir, yüngül kölgələrə dözür, lakin kifayət qədər nəm sevəndir. Kök sistemi 40 sm-ə qədər dərinlikdə yerləşir, ən yaxşı şəkildə hasar boyunca koldan kola qədər 1-1,5 m məsafədə yerləşdirilir. Zamanla onlar böyüyərək davamlı tikanlı divar əmələ gətirirlər.
Şisandra
Schisandra, maqnoliya ailəsindən olan böyük dırmaşan kol-lianadır. Uzunluğu on beş metrə çatır və bir-birinə dolanan ağaclar, limon otu bənzəyir. üzüm tənəyi. Sapın qalınlığı 2 santimetrdir. Bitki şimal bölgələrində kol şəklini alır. Schisandra giləmeyvələri 2 toxumlu, parlaq qırmızı, sulu, sferik, çox turşdur. Toxumlar limon kimi iyi və acı, kəskin dadı var. Köklərin və gövdələrin qabığı da limon qoxusu verir, ona görə də Schisandra adı verilmişdir.
moruq
Rubus idaeus yarpaqlı alt kol və ya adi moruq bütün dünyada - Alyaska və Aleut adalarından Havay adalarına qədər yayılmışdır. İnsanlar adətən moruq meyvələrini giləmeyvə adlandırırlar ki, bu da onların botanika təsnifatındakı tərifinə uyğun gəlmir. Bu mövqedən moruq meyvəsi üçün daha dəqiq bir ad "multifrupe" dir.
Giləmeyvə bitkiləri siyahısından moruq bədən hüceyrələrinin zədələnməsinin qarşısını alan və qocalma prosesini dayandıran antioksidantların yüksək konsentrasiyası ilə seçilir. Bu, moruqları "sağlamlıq və uzunömürlülük giləmeyvəsi" adlandırmaq hüququ verir.
Cloudberry
Sürünən dallı rizomlu kiçik çoxillik ot bitkisi. Sapı sadə, dikdir. 10-15 sm hündürlükdə, tək ağ çiçəklə bitir. Yarpaqları qırışmış, ürəkşəkilli, kənarı lobludur. Buludlu meyvələr salxım şəklindədir, əvvəlcə qırmızımtıl, yetişdikdə isə kəhrəba-sarı olur. Bulud meyvələri may və iyun aylarında çiçək açır və iyul və avqust aylarında yetişir. Meyvəsi turşu-ədviyyatlı, şəraba bənzəyir.
Çaytikanı
Kiçik tikanlı və yaşıl, bir qədər uzanmış yarpaqları ilə örtülmüş budaqları ilə üç-dörd metr hündürlüyə çatan bir kol və ya kiçik ağac.
Çaytikanı küləklə tozlanır və yazın sonunda çiçək açır. Meyvələr kiçik (8-10 mm-ə qədər), narıncı-sarı və ya qırmızı-narıncı, oval formadadır. Bu bitkinin adı "Dəniz iti" çox uyğundur, çünki onun giləmeyvələri çox qısa budaqlardadır və budaqlarda çox sıx oturur, sanki onlara yapışır. Giləmeyvə kifayət qədər xoş bir şirin və turş dadı, həmçinin ananası qeyri-müəyyən şəkildə xatırladan özünəməxsus, unikal ətri var. Buna görə dəniz iti bəzən şimal və ya Sibir ananası adlanır.
Zeytun
Zeytunkimilər fəsiləsinin (Oleaceae) Zeytun (Olea) cinsinə aid həmişəyaşıl subtropik hündür ağac.
Yetkin bir becərilən zeytun ağacının hündürlüyü adətən beş-altı metrdir, lakin bəzən 10-11 metr və ya daha çox olur. Gövdəsi boz qabıqla örtülmüş, buruqlu, burulmuş və adətən qocalıqda içi boş olur. Budaqlar uzun və uzundur. Yarpaqları dar-lanceolat, boz-yaşıl rəngdədir, qışda düşmür və iki-üç il ərzində tədricən yenilənir. Ətirli çiçəklər çox kiçik, uzunluğu 2-4 santimetr, ağımtıl, bir çiçəklənmədə 10-dan 40-a qədər çiçək var. Meyvəsi uzunsov oval formalı zeytundur, uzunluğu 0,7-4 santimetr, diametri 1-2 santimetr, sivri və ya küt burunlu, ətli, zeytunun içərisində çuxur var.
Rowan
Hündürlüyü 10 m-ə qədər olan ağac, daha az yaygın olaraq Rosaceae ailəsindən bir koldur. Rowan meyvələri sferik, giləmeyvəşəkilli, qırmızı, turş, acı, dadı azca turşdur. İlk şaxtadan sonra meyvələr büzücülüyünü itirir və dadlı və bir qədər şirin olur. May ayında - iyunun əvvəlində çiçək açır. Meyvələr sentyabr ayında yetişir, qışın sonuna qədər ağacda qalır.
Təbiətdə dağ külü şimal yarımkürəsinin şimal və orta hissələrinin meşələrində və dağlıq ərazilərində rast gəlinir. Baxım olduqca asandır, əksər dağ külü ağacları ilin çox hissəsində gözəl görünür.
Dön
Tikan çoxlu tikanlı budaqları olan 1,5-3 (böyük növlər 4-8-ə qədər) metr olan kol və ya kiçik ağacdır. Budaqlar üfüqi şəkildə böyüyür və kəskin, qalın tikanla bitir. Gənc budaqlar yetkindir.
Sloe yarpaqları elliptik və ya obovat formaya malikdir. Gənc yarpaqlar yetkindir, yaşla tünd yaşıl olur, tutqun bir rəng alır və dəri olur. Sloe meyvələri əsasən yuvarlaq formada, kiçik (diametri 10-15 mm), qara-göy rəngdə, mum örtüklüdür.
Feyxoa
novolat. Feyxoa
Yaşıl uzunsov giləmeyvə vətəni Cənubi Amerikadır. Ölçüsünə görə feyxoanın diametri 5-7 sm, çəkisi isə təxminən 20-120 qr.Yetişən zaman meyvə bir az turşluqla çox sulu olur. 19-cu əsrin sonlarında yeni bir bitki kəşf edildi. elmi ekspedisiya zamanı Braziliyada. Avropada meyvə ilk dəfə 1890-cı ildə Fransada ortaya çıxdı. Oradan feyxoa Aralıq dənizi ölkələrinə, Krıma və Qafqaza yayıldı. Ağac çox istiliksevərdir və -10°C-ə qədər maksimum şaxtaya dözə bilir.
Physalis
Physalis vulgaris (vezikül, it alçası, marunka) 50-100 sm hündürlüyündə gecəgörəngillər fəsiləsindən çoxillik bitkidir.Fizalislərin yeraltı tumurcuqları sürünən, odunlu, budaqlıdır. Onun gövdələri dikdir. bucaqlı əyri. Phyzalis meyvəsi sferik, şirəli, narıncı və ya qırmızı giləmeyvədir, alovlu narıncı, şişkin, vezikulyar giləmeyvə içərisindədir. demək olar ki, sferik qabıqdır, bunun sayəsində bitki physalis adını yunanca "fiso" sözündən götürüb, şişmiş deməkdir. Bitki may-avqust aylarında çiçək açır. Physalis meyvələri iyun-sentyabr aylarında yetişir. Hər yerdə yüngül meşələrdə, kolların arasında, meşə kənarlarında və yarğanlarda bitir.
Motosiklet ailəsinə aid çoxillik kol, yazın sonunda qəhvəyi rəngə çevrilən sarımtıl-boz tumurcuqları ilə hündürlüyü 1,5 m-ə çatır. Qara qarağat yarpaqları növbəli, ləçəkli, üç, beş loblu, yuxarıda çılpaq, aşağıda damarları boyunca qızılı vəzilər, aromatik spesifik iyi, eni 12 sm-ə qədərdir.Çiçəkləri 7-9 mm uzunluğunda, yasəmən və ya çəhrayı-boz rəngdədir. , beşüzvlü, 3-8 sm uzunluğunda sallanan salxımlarda 5-10-dan yığılır.Qara qarağatın meyvəsi 7-10 mm diametrli çoxtoxumlu qara və ya tünd bənövşəyi ətirli yuvarlaq parlaq giləmeyvədir. May-iyun aylarında çiçək açır, meyvələri iyul-avqust aylarında yetişir.
Qaragilə
Ericaceae ailəsinin Vaccinium cinsindən, hündürlüyü 15-30 sm olan çoxillik alçaq böyüyən kol.
Sapları dik, budaqlanmış, hamardır. Blueberry rizomu uzun və sürünəndir. Yarpaqları elliptik, hamar, açıq yaşıl, dəri, 10-30 mm uzunluğunda, seyrək tüklərlə örtülmüş və kənarları dişli dişlidir. May-iyun aylarında çiçək açır. Çiçəklər yaşılımtıl-ağ, çəhrayı rəngli, təkdir. Onlar yuxarı yarpaqların axillərində qısa saplarda yerləşirlər. Qaragiləmeyvə şirəli, qara, mavi-boz çiçəkli və parlaqdır. Pulpa tünd qırmızı, şirəli, yumşaq, çoxlu toxumludur. İyul-avqust aylarında yetişir. Qaragilə ikinci və ya üçüncü ildə meyvə verir.
Quş albalı
Hündürlüyü 10 m-ə qədər olan Rosaceae ailəsinin böyük yarpaqlı kol və ya ağacı, sıx uzanmış tacı olan, tutqun, çatlayan tünd boz qabıqlı, üzərində böyük paslı-qəhvəyi və ya ağ mərciməklər aydın görünür. Quş albalı qabığının daxili təbəqəsi sarıdır, xarakterik badam qoxusuna malikdir. Gənc budaqlar açıq zeytun, qısa tüklü, daha sonra albalı-qırmızı, tüysüzdür; Qabıq içəridən sarı rəngdədir, kəskin, xarakterik bir qoxu var. Yarpaqları növbəli, qısa saplı, uzunsov-elliptik, hər iki ucu daralmış, kənarı boyunca dişli dişlidir. Ağ, güclü qoxulu çiçəklər çox çiçəkli sallanan salkımlarda toplanır. May ayında çiçək açır, meyvələri iyul-avqust aylarında yetişir. Quş albalı meyvəsi bir toxumlu qara, parlaq, sferik, turş dadlı, yüksək büzücü bir drupdur. Daş yuvarlaq-yumurtavari, qıvrımlı çentiklidir.
Qızılgül itburnu
Rosaceae ailəsinə aid çoxillik, yabanı bitki. İnsanlar buna vəhşi gül deyirlər. İtburnu 1,5-2,5 m hündürlükdə, güclü oraqvari tikanlarla örtülmüş qövsvari asma budaqları olan alçaq koldur. Qızılgül itburnu gənc tumurcuqları büzşəbənzər tikanları və tükləri olan yaşılımtıl-qırmızıdır. Çiçəkləri çəhrayı və ya ağ-çəhrayı, beş sərbəst ləçəkli, tacının diametri 5 sm-ə qədərdir.Qızılgül itburnu may-iyun aylarında çiçək açır. Meyvələr giləmeyvəbənzər (uzunluğu 20 mm-ə qədər), qırmızı-narıncı, müxtəlif formalı, çoxlu tüklü ağcaqanadlı, sentyabr-oktyabr aylarında yetişir.
Giləmeyvə yay istisində çox təravətləndirir, onların tərkibində güclü antiinflamatuar təsir göstərən və toxunulmazlığı yaxşılaşdıran çoxlu miqdarda C vitamini var. Piroq və tortlara giləmeyvə əlavə edilir, onlardan meyvə içkiləri və kompotlar şəklində sərinləşdirici içkilər hazırlanır. Mürəbbə və konservlər hazırlayırlar.
Giləmeyvə ümumiyyətlə əla desertdir, ancaq yaxşı nahardan sonra. Nahar hazırlamaq üçün vaxtınız və ya imkanınız yoxdursa, evinizə çatdırılan ləzzətli pizzanı buradan sifariş etməyinizə əmin olun: http://spb.zakazaka.ru/restaurant/pizza. Sadəcə bu pizzanı sınamalısınız, çünki o, həqiqətən dadlıdır. Yaxşı, kifayət qədər yedikdən sonra özünüzü bəzi giləmeyvə ilə müalicə edə bilərsiniz ...Yabanı giləmeyvə bağda yetişdirilənlərə nisbətən daha ətirli və daha parlaq dada malikdir. Giləmeyvə müxtəlifliyi heyrətamizdir. Yer üzündə bitən çoxlu giləmeyvə növləri və ləzzətləri var. Tanış çiyələk və moruqdan tutmuş ekzotik manqostin, karambola və feyxoaya qədər. Müxtəlif giləmeyvə faydalı xüsusiyyətləri sadəcə saysız-hesabsızdır. Bu gün sizə giləmeyvələrin ən təəccüblü və maraqlı xüsusiyyətləri və xüsusiyyətləri haqqında məlumat verəcəyik. Maraqlıdır ki, bəzi giləmeyvə əslində giləmeyvə deyil. Misal üçün, çiyələk- bu, səthində meyvələr (toxum dediyimiz) olan böyüdülmüş bir qabdır. Dadlı, böyük, şirəli (ən sevimlilərdən biri), onlar səhv adlandırılır. Əslində çiyələk dediyimiz “giləmeyvə”dir bağ çiyələkləri. Ancaq nədənsə çiyələk adı ilişib qaldı, baxmayaraq ki, bu, giləmeyvə olduqca kiçik olan müşkli çiyələk növlərindən biridir. Maraqlıdır ki, təşəbbüskar yaponlar alma boyda çiyələk yetişdirməyi öyrəniblər. Dediyimiz giləmeyvə çiyələk, kiçik, lakin çox dadlı, aromatik və əlbəttə ki, sağlamdır. Çiyələk iştahı artırır, həzmi tənzimləyir və öd kisəsində daşların əmələ gəlməsindən qoruyur. Çiyələklərin gözəlliyi ondadır ki, bir çox növ bütün yay və hətta payızda meyvə verir.
Bağda başqa nə böyüyür?
qarağat, qara, qırmızı, ağ. Giləmeyvə bir çox faydalarla çox zəngindir, məsələn:- Bir xörək qaşığı qara qarağat Tərkibində C vitamini bütöv bir limona bərabərdir.
- Pektin tərkibinə görə bir stəkan qarağat yaşıl salatın bir porsiyasıdır.
- Yarım stəkan qara qarağat ehtiva edir 3 dilim ağ çörək qədər B1 vitamini.
- B vitaminləri,
- A vitamini,
- Vitaminlər C, E, PP,
- Dəmir (Fe),
- yod (I),
- kalium (K),
- Kalsium (Ca),
- Maqnezium (Mg),
- manqan (Mn),
- Mis (Cu),
- Molibden (Mo).
Meşədən giləmeyvə
Giləmeyvə- xüsusi, onlar insan köməyi olmadan böyüdülər, bu, yalnız təbii bir hədiyyədir. Yabanı giləmeyvə bir çox vacib, zəruri maddələr ehtiva edir və bəzilərinin bir qədər spesifik dadı olmasına baxmayaraq, onlar da çox dadlıdırlar. Misal üçün, cowberry. Bu giləmeyvə praktiki olaraq şirin deyil, amma biz onu məmnuniyyətlə yeyirik. Finlər hətta lingonberry yığma çempionatları təşkil edirlər.Yabanı giləmeyvə faydaları nələrdir? - yaxşı sidikqovucu, daş giləmeyvə bədəndə maddələr mübadiləsini bərpa edir, Qaragilə mədə və mədəaltı vəzi xəstəliklərinə yaxşı gəlir, Qaragilə görmə qabiliyyətini qorumağa kömək edir, eyni zamanda yaxşı təbii antibiotik və antioksidantdır. Kimyəvi antibiotiklər qəbul etməli olsaydınız, onları pəhrizinizə daxil etməyinizə əmin olun zoğal, bədəndən ona zərər verə biləcək hər şeyi çıxarır və immunitet sistemini yumşaq bir şəkildə stimullaşdırır. , A.S.-nin sevimli giləmeyvə Kral giləmeyvəsi də adlandırılan Puşkina portağaldan iki dəfə çox C vitamini və on dəfə çox A vitamini ehtiva edir. Pəhriz qidalanmasında çox faydalıdır, iltihab əleyhinə, tonik təsir göstərir.
Ekzotik nədir?
Başqa heç nəyə bənzəmir feyxoa dəniz məhsulları qədər yod ehtiva edir. Romantik bir adı olan parlaq sarı böyük giləmeyvə karambola, beşguşəli ulduz şəklini alan kəsikdə, xoş dadlı sulu pulpaya malikdir. - 5-7 santimetr ölçülü yuvarlaq bir giləmeyvə. Qabıq çox sıx, bənövşəyi və ya qəhvəyi rəngdədir və ağ, şirəli pulpa tropik meyvələr arasında ən zərif hesab edilən qaymaqlı bir dada malikdir. Maraqlı meyvə cinepalum (synsepalum dulcificum) Bəziləri buna giləmeyvə, bəziləri isə meyvə deyirlər. İnsan reseptorlarının yeməyin dadını hiss etmək qabiliyyətini dəyişir. Bu kiçik qırmızı giləmeyvə yedikdən sonra hər şeyi şirin dadacaqsınız: həm ət, həm də acı sous. Təbiət bir çox sirləri ortaya qoyur. Bir az çətin Pollia condensata giləmeyvəən parlaq rənglərdən 10 dəfə daha sıx bir rəngə malikdir. Zamanla dəyişmir, 100 il əvvəl yaradılmış herbariumlar bu giləmeyvəni təzəcə seçilmiş kimi parlaq təqdim edir. Ancaq bu bitkidə heç bir piqment yoxdur, bu rəng yalnız müəyyən uzunluqdakı dalğaları əks etdirən quruluşuna görə əldə edilir. Təəssüf ki, bu giləmeyvə yeməli deyil.