Brzi kolačić. Korak po korak recept za kolače bez pečenja s fotografijom

Slastice bez pečenja pripremaju se vrlo jednostavno i ne zahtijevaju nikakve posebne kulinarske vještine. Za razliku od uobičajenih kolača i kolača, za njihovu izradu nisu potrebni brašno ili jaja.- ovo će posebno cijeniti ljudi koji prate svoju figuru.

Mnogi recepti uključuju gotove kolačiće, svježi sir i želatinu. Iako to uopće nije potrebno, glavna prednost deserata bez pečenja je to što nemaju jasan recept. Možete eksperimentirati koliko god želite, svaki put izmišljajući nove slojeve, nadjeve i nadjeve.

Za pripremu slastica trebat će vam:

Blenderi i mikseri

kuhinjske vage

Dekor za pečenje

Brendovi. Pudov" - začini, začini, dodaci hrani, brašno i dekoracija za pečenje

Desert “Čokoladni prstići”

SASTOJCI:
● 2 šalice šećera,
● 1 čaša mlijeka u prahu,
● 60 g maslaca,
● 1 žličica. vanilija,
● čokolada za glazuru

KUHANJE:
1. Šećer otopiti na laganoj vatri.
2. Zatim dodajte mlijeko u prahu, maslac, vanilin i promiješajte.
3. Od dobivenog tijesta smotajte kobasice i stavite na papir za pečenje.
4. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 C oko 10-15 minuta (paziti da vam prsti ne izgore).
5. Izvadite iz pećnice i potpuno ohladite na sobnoj temperaturi.
6. Čokoladu otopiti.
7. Napunite prste čokoladom i ostavite da se stegne.

kuglice od kokosa

SASTOJCI:
● Skuta - 1 kg
● Šećer u prahu - 1,5 tbsp.
● Maslac - 300 gr
● Suhi kolačići - 300 gr
● Kakao - 2 žlice. l.
● Kokosove pahuljice - 4 žlice. l.
● Matice - 1 žlica.
● Kondenzirano mlijeko - banka

KUHANJE:
1. Samljeti orahe, a kekse izlomiti u sitne mrvice.
2. Svježi sir propasirajte kroz sito i pomiješajte s maslacem.
3. Svježi sir podijeliti na 3 dijela. U 1. dodati orahe, u 2. dodati mrvice keksa, a u 3. dodati kakao.
4. Od 1. svježeg sira (sa orasima) napravimo lopticu, stavimo je u kolač od 2. svježeg sira (sa kolačićima) i zarolamo, pa u 3. svježi sir (sa kakaom) i oblikujemo završna lopta.
5. Umočite ga u kondenzirano mlijeko, pa u kokosove ljuskice.

"Mravinjak" - recept za originalnu tortu

SASTOJCI:
● 500 g brašna
● 200 g kiselog vrhnja
● 400 g maslaca
● 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka
● 60 g šećera
● 100 g orašastih plodova
● 50 g čokolade u posipu (za dekoraciju)
● 10 g praška za pecivo
● prstohvat soli

KUHANJE:
1. Pomiješajte prosijano brašno, prašak za pecivo, šećer, sol, kiselo vrhnje i pola hladnog maslaca pa zamijesite tijesto.
2. Stavite tijesto u hladnjak na pola sata.
3. Ohlađeno tijesto propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa.
4. Dobivene kolačiće stavite u lim za pečenje namazan uljem i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180°C. Pecite kolačiće 10-15 minuta dok ne porumene.
5. Pripremite kremu za tortu "Mravinjak".
6. Pomiješajte kuhano kondenzirano mlijeko i nehladni maslac i tucite smjesu dok ne postane glatka.
7. Orahe nasjeckajte i malo osušite.
8. Gotove tople kolačiće sameljite na komadiće veličine graška i na sitnije mrvice.
9. Pomiješajte kekse, orahe, vrhnje i dobro promiješajte.
10. Stavite tortu "Anthill" na tanjur u obliku tobogana. Prelijte čokoladnim posipima.
11. Kolač staviti u hladnjak na 3 sata ili preko noći da se dobro prožme i stegne.

Kolač "Mravinjak" od kukuruznih štapića

Sastojci: 0,5 kg kuhanog kondenziranog mlijeka; 200 gr maslaca; 120 gr kukuruznih štapića

Proces kuhanja: Maslac narezati na sitne komadiće, staviti u zdjelu i ostaviti pola sata na sobnoj temperaturi. Zatim mikserom velikom brzinom umutite maslac dok ne postane pjenast.

Ne prestajući tući maslac mikserom, dodajte mu sve kuhano kondenzirano mlijeko u žlici. Trebali biste dobiti kremastu masu homogene konzistencije. U dobivenu kremu dodajte kukuruzne štapiće i promiješajte.

Stavite sve na veliku ravnu posudu, dajte desertu oblik tobogana i pošaljite ga u hladnjak. Torta Anthill od kukuruznih štapića s kondenziranim mlijekom treba uliti u hladnom 2-3 sata. Potom tortu možete izvaditi, ukrasiti po svom ukusu i poslužiti.

Skuta "Sunca"

SASTOJCI:
● svježi sir - 500 g
● šećer - 4 žlice. l.
● kokošja jaja - 2 kom.
● griz - 6 žlica. l.
● brašno - 2 žlice. l.
● breskva (u sirupu) - 250 g
● kukuruzni štapići - 3 pakiranja
● vanilin - po ukusu
● topljeni sir (čokolada) - po ukusu

KUHANJE:
1. Jaja razbiti u zdjelu, dodati šećer i izmiksati.
2. U svježi sir dodati griz, brašno, jaja sa šećerom i vanilin, izmiksati dok ne postane glatko.
3. Teglu breskvi u sirupu otvorite, ocijedite tekućinu i breskve sitno narežite. Zatim breskve savijte u cjedilo da se ocijedi sav sirup.
4. Od mase skute oblikovati kuglu, pa je spljoštiti u kolač, u sredinu staviti breskvu.
5. Rubove torte skupiti u kuglu.
6. Koloboke kuhajte u kipućoj vodi 5-7 minuta nakon što isplivaju na površinu.
7. Stavite gotove koloboke na papirnati ručnik. Kukuruzne štapiće zdrobite odmah u zatvorenoj posudi u brašno (vrlo se lako zgužvaju), izlijte na tanjur i zarolajte gotove koloboke. Ostavite 5 minuta i ponovo zarolajte.
8. Od cokoladne mase praviti kuglice sa zarezom i ukrasiti posudu.
9. Ukusna i topla i hladna.

Čokoladna medena torta “Damski hir”

SASTOJCI:

Krema:
● 2 čaše mlijeka
● 2 kom. jaja
● 0,5-1 čaša šećera

● 2 žlice. žlice brašna
● 1-2 žlice. žlice kakaa
● 100 g maslaca
● 200 g oraha

Tijesto:
● 3 kom. jaja
● 0,5 šalice šećera
● 3 žlice. žlice meda
● 2 žličice sode (bez tobogana)
● 60 g maslaca
● 3 žlice. žlice kakaa
● 2-2,5 šalice brašna (ja imam 2,5 i na kraju namažem ruke biljnim uljem)

Glazura:
● 2 žlice. žlice mlijeka
● 2 žlice. žlice kakaa
● 3 žlice. žlice šećera
● 30 g maslaca
● 1 žlica. žlica kiselog vrhnja

KUHANJE:
1. Prvo trebate skuhati kremu. Šećer, brašno, mlijeko, vanilin šećer i jaja pjenjačom izmiješajte u lonac dok ne postane glatko uz miješanje kuhajte dok se ne zgusne na laganoj vatri ne puštajući da prokuha,
zatim maknuti s vatre i dodati kakao, dobro promiješati pjenjačom. Pustite da se krema ohladi (možete je staviti u zdjelu hladne vode).
2. Sada tijesto i kolači. U loncu pjenjačom dobro izmiješajte šećer, med, jaja, sodu i maslac, sve stavite u vodenu kupelj, dobro miješajući, kuhajte 5 minuta dok masa ne postane homogena. Maknuti sa kupatila, dodati kakao i dobro promešati, sipati u delovima prosejano brašno, mešati prvo kašikom dok masa ne postane viskozna, zatim prebaciti na sto i posuti brašnom, zamesiti testo, treba da bude mekano, podeliti na 8 dijelova.
3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, obložite lim za pečenje papirom za pečenje, lagano pospite brašnom.
4. Razvaljajte tanke pogačice, izrežite na lim veličine 19,5-20 cm, drugu pogačicu razvaljajte od ostataka, to će ići na mrvice.
Kolače pecite 3-5 minuta, brzo su pečeni. Ohladite na rešetki.
5. U kremu dodajte omekšali maslac i dobro ga umutite. Sitno nasjeckajte orahe.
Kolače obilato premažite kremom i pospite orasima, 2-2,5 žlice za svaki kolač. žlice kreme, gornju tortu nemojte premazati, ostavite malo kreme za stranice.
Sve sastojke za glazuru pomiješajte u loncu, kuhajte uz miješanje na laganoj vatri 2 minute dok se ne zgusne.
Nanesite vruću glazuru na vrh torte (prikladnije je nanijeti glazuru na sredinu, a zatim razmazati na rubove), stavite tortu u hladnjak na 5 minuta da se glazura smrzne.
Samljeti tortu s mrvicama, stranice torte dobro premazati kremom i posuti mrvicama.
6. Kolač ostaviti da se namače na sobnoj temperaturi 3-4 sata (možete pokriti velikom zdjelom), a zatim ga staviti u hladnjak da se kolač smrzne i ohladi.

Kolači “Bounty”

SASTOJCI:
● tijesto za biskvit (za 14 “polovica”):
● 4 jaja
● 80 g brašna
● 20 g kakaa u prahu
● 20 g krumpirovog škroba
● 120 g šećera
● 1/2 žličice. prašak za pecivo

punjenje:
● 6-7 čl. l. mamci
● 500 ml mlijeka
● 200 g šećera
● 200 g šljiva. ulja
● prstohvat vanilina
● 250 kokosovih listića

dekoracija torte:
● 150 ml mlijeka
● vrećica “šlaga”
● kakao
● šećerne perle

KUHANJE:
1. Zamijesite tijesto za biskvit: za biskvit od četiri jaja potrebno je 120 grama šećera, 80 grama brašna, 20 grama škroba za laganoću i 20 grama kakaa u prahu. U zdjelu prosijte brašno, škrob i kakao, 1/2 žličice. prašak za pecivo dobro izmiješati. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i dodajte dvije žlice šećera. Dobro tucite dok ne postane gusto i sjajno. Žumanjke umutiti sa tri žlice šećera u pjenastu svijetlu masu. Dodati u proteine. Pažljivo promiješajte. Ulijte smjesu brašna kroz sito. Nježno miješajte dok ne postane glatko, dižući žlicom odozdo prema gore.
2. Kalupe obilno podmazati toplinom. ulja i stavite u njih 1,5 žlice. l. tijesto, poravnajte vrh.
3. Pecite dok ne omekša (provjerite čačkalicom).
4. Fil sam ranije pripremila, pa je prije sastavljanja torti imao vremena da se dobro stegne u hladnjaku.
5. Da biste to učinili, kuhajte mlijeko i kuhajte griz u njemu, dodajući vanilin.
6. Skinuti s vatre i umutiti pjenjačom da nema grudica.
7. Omekšali maslac umutiti sa šećerom da pobijeli i dodati u malo ohlađen griz.
8. Umutiti mikserom i sve vrijeme muteći dodati kokosove ljuskice. Staviti u hladnjak.
9. Ohladite kekse. Uzmite ~ 2 žlice. l. fila (ja sam ih rukama uzela i smotala u kuglicu pa napravila tortu) i stavila na biskvit. Potom poravnati odozgo drugim biskvitom i lagano zagladiti kremu koja je izašla.
10. Za ukrašavanje možete koristiti što god želite. Ja sam koristila pakiranu zamjenu za vrhnje, pripremila sam ih kako je navedeno na pakiranju: sadržaj pakiranja dodati u 150 ml hladnog mlijeka i umutiti mikserom dok se ne zgusne.
11. Premazati kremom, vrh nasljeti kakaom i ukrasiti perlicama.

Hladni kolač od skute

SASTOJCI:
● 2 jaja
● 2 proteina
● pola čaše šećera
● pola čaše brašna
● 1 žličica praška za pecivo

Fil (krema):
● 0,5 kg skute
● 100 g maslaca
● pola čaše šećera
● 1 vrećica vanilin šećera
● 15 g želatine
● 500 g kiselog vrhnja
● voće (imam ananas iz konzerve)
● ukras
● pakiranje želea
● voće

KUHANJE:
1. Tucite jaja i bjelanjke sa šećerom dok ne dobijete bijelu pjenu. Dodati brašno sa praškom za pecivo i peći (najbolje odmah u rastavljivoj formi). Na 180 stupnjeva oko 15-20 minuta. Provjerite spremnost suhim štapićem. Trebali biste dobiti tanku koru.
2. Svježi sir provucite kroz mlin za meso 2 puta ili istucite mikserom (tako da nema grudica). U drugoj posudi mikserom umutiti maslac, šećer i žumanjke. Pomiješajte sa svježim sirom i kiselim vrhnjem, pa dobro umutite mikserom.
3. Želatinu otopite u maloj količini vode u vodenoj kupelji dok se potpuno ne otopi. Malo prohladiti i u tankom mlazu sipati u nadjev od skute-pavlake uz stalno miješanje mikserom.
4. Voće sitno narezati (mi imamo ananas) i dodati u masu.
5. Sve staviti u odvojivu formu gdje već leži torta, poravnati i staviti u hladnjak na 3 sata.
6. Pripremite žele kako je naznačeno na pakiranju, ohladite na sobnu temperaturu. Stavite lijepo voće na tortu i prelijte ih želeom. Vratite u hladnjak. Kad se potpuno osuši izvadite kalup.

Čokoladno banana torta

SASTOJCI:

za bazu:
● Kolačići - 100 (ili 200) gr
● Maslac - 50 (ili 100) gr

Za punjenje:
● Banane - 2-3 komada
● Kiselo vrhnje ili prirodni jogurt - 400 ml
● Mlijeko - 100 ml
● Šećer - 6 žlica.
● Prirodni kakao - 3 žlice. ili tamna čokolada - 80-100 gr
● Želatina - 10 gr

KUHANJE:
Želatinu preliti sa 100 ml vode i ostaviti da nabubri vrijeme naznačeno na pakovanju.Kekse izlomiti i staviti u posudu blendera ili multipraktika.Kekse samljeti u mrvice.Maslac otopiti,dodati u mrvice od keksa. i dobro promiješajte., poravnajte i dobro zbijete. Stavite u hladnjak na 30 minuta.U šerpu ulijte mlijeko, dodajte kristalni šećer, nabubrenu želatinu i kakao.

Zagrijati uz stalno miješanje dok se želatina potpuno ne otopi.Nemojte zakuhati.Skloniti s vatre.Dodati kiselo vrhnje ili prirodni jogurt. Izmješati.Banane oguliti,prepoloviti i staviti na podlogu.Lagano,polako sipati čokoladnu masu na vrh. Stavite u hladnjak na najmanje 3 sata da se stegne.

Voćni kolač

SASTOJCI:
● 300 g keksa,
● 0,5 l. kiselo vrhnje
● čaša šećera,
● 3 žlice. l. želatina,
● Bobičasto i voće po izboru (jagode, banane, kivi itd.). Eksperimentirajte sa smrznutim voćem zimi.

KUHANJE:
Možete uzeti kupovni biskvit ili ga možete skuhati po bilo kojem receptu.Kolač izlomite na sitne komade,ostavite sa strane.Želatinu prelijte sa 1/2 šalice hladne vode i ostavite pola sata. Zatim zagrijte vodu da se želatina potpuno otopi.Za to vrijeme umutite kiselo vrhnje i šećer i uz miješanje im postupno dodajte smjesu želatine. Dno duboke zdjele obložite prozirnom folijom (ili pergamentom). Položite u slojeve: voće/bobičasto voće, zatim komadići biskvita, opet sloj bobičastog voća/voća itd.

Zatim sve napunite prethodno pripremljenom smjesom od kiselog vrhnja i želatine. Sada se vocna torta treba stvrdnuti za sto je ostavimo 3-4 sata u frizideru.Nakon tog vremena posluzimo pazljivo preokrenuci na veliki tanjir.Kiselo voce malo posipamo prahom. Može se puniti po potrebi.

Australski kolač od sira

SASTOJCI:
● Skuta 400 gr
● Maslac 200 gr
● Želatina 1 žlica
● Šećer u prahu po ukusu
● Vanilin po ukusu
● Čokolada 200 gr
● Zobeni keksi 50 gr
● Džem 50 gr

KUHANJE:
1. Umutiti mikserom masnoću svježi sir, šećer u prahu i omekšali maslac dok se ne dobije homogena masa, dodati vanilin i u tankom mlazu uliti želatinu otopljenu u vrućoj vodi.Umutiti, masu staviti u kalup i ostaviti u frižideru 4-5 sati da se stvrdne.
2. Za pripremu kolača zobene kekse izdrobiti i pomiješati sa čokoladom otopljenom u vodenoj kupelji.Puti za torte obložiti nauljenim papirom za pečenje i oblikovati tortu. Stavite u hladnjak na 1 sat.
3. Kalup sa skutnom masom uronite na par sekundi u vruću vodu i pažljivo stavite sadržaj na pripremljenu tortu.Odozgo namažite gustim voćnim džemom i cijelu tortu premažite lagano toplom čokoladom otopljenom u vodenoj kupelji. Stavite u hladnjak preko noći.

Kolač od sira

SASTOJCI:
● 400 g svježeg sira (sadržaj masti ne više od 20%)
● 4-5 čl. l. želatina
● 2-3 žlice. šećer u prahu
● 25 g vrhnja (visoka masnoća)
● 10 g vanilin šećera
● komadići različitog voća kao nadjev za kolače

KUHANJE:
1. Svježi svježi sir protrljamo ili nekoliko puta propasiramo kroz mašinu za mljevenje mesa da postane kao pasta.Naribani svježi sir stavimo u posudu, dodamo vrhnje, miješamo dok ne dobijemo jednoličnu masu. Zatim dodavati redom šećer u prahu i vanilin šećer. Miješajte masu mikserom do konzistencije homogenog tijesta.
2. Svu želatinu prelijte hladnom vodom i ostavite da nabubri.Nakon sat vremena stavite posudu na laganu vatru i dovedite želatinu do potpunog otapanja, odmah maknite posudu sa vatre.
3. Nakon što se želatina ohladi, pomiješajte je sa smjesom od skute, izmiksajte.Dodajte voće ili bobičasto voće srednje veličine narezano na sitne komadiće, lagano promiješajte.Dobijenu smjesu stavite u kalup i ostavite u hladnjaku 4 sata. Dobit ćete prekrasan ukusan desert od skute i voća koji se može rezati na porcije, poput prave torte. Usput, ako kolaču od skute sa želatinom bez pečenja dodate prirodna bojila, na primjer, sirup od trešanja ili ribizla, tada će vaš desertni kolač imati ugodnu boju maline. Sve ovisi o vašim željama, pa će svaki nadjev dodati svoj vlastiti okus ovom ugodnom desertu od svježeg sira.

Kolač “Švarcvald” sa višnjama i čokoladnom kremom

SASTOJCI:
● Tamna čokolada 100 gr
● Šećer u prahu 350 gr
● Pileće jaje 8 kom
● Pšenično brašno 200 g
● Vrhnje 20% 500 ml
● Vrhnje 35% 680 ml
● Mlijeko 140 ml
● Liker 75 ml
● Želatina 1 žlica
● Cimet 1 kom
● Kakao prah 2 žlice

KUHANJE:
1. Želatinu namočiti u vodi pola sata.
2. U šerpu sipati vrhnje 22%, mlijeko, dodati 100 grama šećera u prahu i prokuhati (nikako ne kuhati). Dodajte želatinu i 25 ml likera, promiješajte. Kad se smjesa ohladi, stavite u hladnjak na nekoliko sati.
3. Čokoladu otopiti na vodenoj kupelji, 50 grama šećera u prahu otopiti u 45 ml tople vode, umutiti žumanjke. U čokoladu dodati sirup i žumanjke i promiješati.
4. 180 ml vrhnja 35% umutiti mikserom i pažljivo pomiješati sa čokoladnom masom, ohladiti.
5. Umutiti jaja i 150 grama šećera u prahu, dodati kakao, prosijano brašno.
6. Odvojivu formu namazati uljem, tijesto podijeliti na 2 dijela. Pecite 2 kolača, pecite 15-20 minuta.
7. U lonac stavite višnje, 50 ml likera, 50 grama šećera u prahu i 3 žlice vode te na laganoj vatri smanjite na pola.
8. Umutiti 500 ml vrhnja 35%.
9. Kolač prelijte dobivenim sirupom od višanja, na vrh stavite malo višanja, na vrh stavite sloj kremastog želea, sloj čokoladne kreme, sloj šlaga i ukrasite preostalim višnjama.

Desertna skuta

Slastice od skute bez pečenja uvijek su ukusne i zdrave. Za pripremu ovog jela bolje je uzeti meki domaći svježi sir - ima izraženiji okus u usporedbi s kupovnim proizvodom. Voćni nadjev može biti bilo koji - jagoda, malina, breskva ili grožđe. Što god odabrali, možete biti sigurni da će jelo izazvati veliko oduševljenje za stolom!

Sastojci:
Meki svježi sir - 500 gr
Kiselo vrhnje (10%) ili jogurt - 300 gr
Želatina - 30 gr
Šećer - po ukusu
Voće (bilo koje) - po ukusu

Recept:
U dubokoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i svježi sir, dodajte granulirani šećer (može se zamijeniti prirodnim medom) i dobro promiješajte.
Ulijte želatinu u malu posudu za umake, ulijte 1 žlicu. vode 10 minuta da nabubri. Zatim stavite na vrlo laganu vatru.
Uz stalno miješanje smjesu dobro zagrijte da se želatina potpuno otopi u vodi.
Dobivenu otopinu ulijte u tankom mlazu u masu od skute i vrhnja i lagano promiješajte.
Obložite dno posude omiljenim voćem (kao što su jagode ili svježe/konzervirane breskve).
Sve prelijte smjesom od skute i stavite u hladnjak na 2-2,5 sata.

Gotov desert možete preliti sirupom, ukrasiti listovima mente ili bobicama, kao što je prikazano na fotografiji.

Smorses sa sladoledom

Ovo originalno predjelo bez pečenja bit će vrhunac vašeg stola, bilo da se radi o obiteljskoj čajanki ili bučnoj zabavi. prhko tijesto,
koji je sam po sebi ukusan, u kombinaciji s voćnim sladoledom i čokoladom pretvara se u nevjerojatnu deliciju. Glavno je pojesti ga brzo prije nego što se sladoled otopi. No, to neće biti tako, jer upravo su smore bez pečenja jelo koje se sa stola “pomete” u nekoliko sekundi!

Sastojci:
Kolačići (po mogućnosti pecivo) - 300 gr
Tamna čokolada - 1 tabla (170 gr)
Sladoled (vanilija ili jagoda) - 500 gr
Čokoladni čips - ½ žlice.
Tekuće kiselo vrhnje - 4-5 žlica. l.

Način kuhanja:
U manji lonac stavite izlomljenu tamnu čokoladu i kiselo vrhnje i otopite u vodenoj kupelji.

Sastojke dobro promiješajte drvenom kuhačom dok smjesa ne postane glatka. Zatim skinite sa štednjaka i ostavite da se ohladi.

Da biste skupili smores, potrebno je uzeti jedan kolačić i namazati ga čokoladnom kremom. U sredinu stavite kuglicu sladoleda i na vrh stavite drugi kolačić.

Smores su skoro spremni. Ostaje ih namazati oko rubova preostalom kremom i posuti komadićima čokolade, kao što je prikazano na fotografiji.

Ostavite u hladnjaku barem 30-40 minuta prije posluživanja.

Kolač od sljeza

Marshmallow torta možda je najpoznatiji predstavnik slastica bez pečenja. Ova poslastica dolazi iz djetinjstva. Spremale su nam ga naše mame, a njima naše bake i prabake. Uz ovaj recept za slasticu bez pečenja s fotografijom imate priliku nastaviti obiteljsku tradiciju i napraviti marshmallow tortu za svoju djecu. Možete biti sigurni da će ova poslastica postati omiljeno jelo vaše obitelji.

Sastojci:
Zephyr - 1 kg
Orasi - 500 gr
Jaja - 2 kom.
Mlijeko - 1 žlica.
Šećerni pijesak - 1,5 tbsp.
Maslac - 200 gr
Kolačići od prhkog tijesta - 5-6 kom.
Vanilin - prstohvat

Recept:
Jaja umutite pjenjačom sa šećerom u prahu dok se ne stvori lagana pjena, zatim ulijte mlijeko i stavite na laganu vatru.

Smjesu kuhati dok se ne zgusne uz povremeno miješanje drvenom kuhačom. Zatim maknite sa štednjaka i ohladite.

Mikserom umutite omekšali maslac i uz nastavak mućenja dodajte smjesu jaja i mlijeka. Rezultat bi trebao biti bujna krema.

Jezgre oraha usitnite blenderom u sitne mrvice. Kolačiće također nasjeckajte.

Pokrijte opružni oblik prozirnom folijom. Svaki marshmallow podijeliti na 2 dijela, polovice poslagati na dno kalupa.

Podmažite sloj marshmallowa ohlađenom kremom, velikodušno pospite mrvicama orašastih plodova na vrhu. Dobiveni dizajn je dobro nabijen guračem, drvenom lopaticom ili drugim prikladnim priborom.

Zatim položite drugi sloj marshmallowa, namažite ga kremom i ponovno pospite orasima. Nabijte i položite treći sloj marshmallowa.

Podmažite marshmallows preostalom kremom i pospite mrvicama keksa. Gotovu tortu ukrasite polovicama jezgri oraha, kao što je prikazano na fotografiji, i pošaljite u hladnjak na impregnaciju najmanje 1 dan.

Blanmange od skute

Mlade majke znaju koje trikove ponekad moraju ići kako bi svoje dijete nahranile svježim sirom. Uostalom, nikakvi argumenti o prednostima ovog proizvoda ne djeluju na malenog. Posebno za izbirljive mališane možete skuhati blancmange - slasticu od skute bez pečenja koja se jednostavno topi u ustima! Umjesto ananasa, koji je prisutan u ovom receptu s fotografijom, možete staviti bilo koje drugo voće, grožđice ili orašaste plodove.

Sastojci:
Mlijeko - 0,5 tbsp.
Svježi sir - 250 gr
Želatina - 15 gr
Kiselo vrhnje - 0,5 tbsp.
Vanilin šećer - 10 gr
Šećer u prahu - 0,5 tbsp.
Konzervirani ananas (ili drugo voće)

Način kuhanja:
Želatinu preliti mlijekom sobne temperature i ostaviti da nabubri 20 minuta. Zatim stavite na laganu vatru, prokuhajte, ali nemojte kuhati.

Kad se želatina potpuno otopi, maknite smjesu s vatre i malo ohladite. U međuvremenu nasjeckajte ananas iz konzerve (2-3 koluta).

U dubokoj zdjeli pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje, šećer u prahu i vaniliju. Rezultat bi trebao biti bujna homogena masa.

Lagano ulijte želatinu u smjesu skute, promiješajte. Zatim dodajte komadiće ananasa i ponovno dobro promiješajte.

Dobivenu masu staviti u kalup (ili porcione kalupe) i ostaviti u frižideru 4-5 sati da se stegne.

Prije posluživanja deserta, kalup uronite nekoliko sekundi u vruću vodu, a blancmange stavite na tanjur. Gotovo jelo možete preliti džemom i ukrasiti bobicama, kao što je prikazano na fotografiji.

Delikatni desert od svježeg sira i bobičastog voća

Originalne košarice, čiji je recept s fotografijom dat u nastavku, punjene najfinijim kremom od skute i bobičastog voća - ovo je desert koji svakako trebate probati! Priprema se bez pečenja u nekoliko sekundi, a pojede se još brže! Vrhunac ove delicije je dodatak mente: njena svježina, u kombinaciji s blagom gorčinom komadića čokolade, daje božanstven okus.

Sastojci:
Čokoladni kolačići - 200 gr
Svježi sir - 100 gr
Maslac - 70 gr
Kiselo vrhnje (masno) - 2 žlice. l.
Šećerni pijesak - 2 žlice. l.
Jagode - 70 gr
Rendana čokolada - za dekoraciju
Metvica - 2-3 lista

Recept:
Čokoladne kekse sameljite mikserom. Otopite maslac u vodenoj kupelji, ohladite i dodajte u mrvice. Miješati.

Dobivenu masu rasporedite u silikonske kalupe (kao za muffine) i dobro utisnite po rubovima da napravite košarice. Stavite kalupe u hladnjak na 30 minuta.

U međuvremenu pripremite nadjev: pomiješajte svježi sir, kristalni šećer i jagode, zatim dodajte kiselo vrhnje i nasjeckane listiće nane. Sve tucite mikserom dok ne postane glatko.

Izvadite košarice iz kalupa, napunite masom od skute i bobičastog voća i ostavite u hladnjaku još 30 minuta. Gotov desert ukrasite komadićima čokolade, jagodama i listićima mente, kao što je prikazano na fotografiji.

Kao što vidite, za pripremu slastica bez pečenja nije potrebno imati vještine kuhara. Svi recepti su toliko jednostavni da se s njima može nositi i domaćica početnica. Osim toga, brzo je, jeftino i - što je najvažnije - nevjerojatno ukusno! Sada svoju obitelj možete mnogo češće obradovati pripremajući im ukusne slastice. I zapamtite, koje god recepte odabrali, u njih svakako unesite žličicu ljubavi i mrvicu brige – vaši će ukućani to sigurno osjetiti i cijeniti!

Marshmallow kolač bez pečenja

Kolač od golubijeg mlijeka" bez pečenja. kolač od želea

SOFFLE KOLAČ SA BRESKVAMA bez pečenja

Torta "Pancho" - bez pečenja Brzo i ukusno!

Pozdrav drage hostese! Svi vole kolače, ali ne želite se uvijek petljati s njima. Pogotovo ako u deliciji ima puno kolača koje treba posebno peći. Moj omiljeni desert je Medovik, voli ga cijela moja obitelj i zaista je jako ukusan. Medeni kolač pečem za blagdane, posebno sam odvojila 3 sata za pečenje.

Ali u običnim danima poželite se i slatkiša, a tu u pomoć stiže torta od keksa koju nije potrebno peći. Stoga ću u ovom članku napisati nekoliko opcija kako napraviti takvu poslasticu. A vi već birajte koju ćete kuhati.

Odmah ću reći da se neki od ovih kolača mogu pripremiti na svečanom stolu, bit će ukusni i lijepi.

Ako nema kuhinjske vage, pogledajte tablicu mjera i utega.

Za ovu tortu potrebno je napraviti krem nadjev za kekse i glazuru. Možete ukrasiti po svom ukusu, ja to volim raditi s orasima jer su i oni u sredini deserta. Vrijeme kuhanja će trajati oko 30 minuta. Nakon kuhanja, morat ćete pričekati dok se poslastica ne stvrdne oko 3 sata.

Sastojci:

kolačići od prhkog tijesta - 800 gr.
orasi (možete lješnjaci, indijski orasi ili drugi po vašem ukusu) - 100 gr. + za ukrašavanje torte
šećer - 200 gr.
kakao prah - 60 gr.
maslac - 150 gr.
voda - 240 ml
vanilin - 1 žličica
vrhnje 35% - 120 gr.

Način kuhanja.

U velikoj zdjeli izlomite sve kolačiće na male komadiće.

100 gr. orahe je potrebno sušiti u suhoj tavi na laganoj vatri. To će trajati oko 5 minuta, pazite da stalno miješate, inače će orasi zagorjeti.

Pržene orahe prelijte preko izlomljene jetre.

Pripremimo kremu. U šerpu ili lonac sipati 200 gr. šećera i 60 gr. kakao. Pomiješajte ove rastresite sastojke.

Sada sipajte polako! vode (240 ml), neprestano miješajući da se dobije homogena masa bez grudica.

Kada se voda sa kakaom i šećerom dobro izmiješaju, u šerpu staviti puter (150 gr.).

Stavite smjesu na srednju vatru i kuhajte našu ukusnu čokoladnu kremu oko 7-8 minuta. Ne zaboravite stalno miješati kako kolač ne bi zagorio.

Kad je krema kuhana maknite je s vatre, dodajte vaniliju, promiješajte i pustite da se malo ohladi.

Sada kremu možete puniti komadićima kolačića s orasima. I dobro izmiješajte da smjesa bude homogena.

Uzmite tepsiju s oprugom. U ovom slučaju promjer kalupa je 23 cm Dobivenu masu staviti u kalup i dobro zbiti žlicom. Zatvorite poklopac i stavite u hladnjak. Tortu od čokoladnih keksa potrebno je preliti glazurom. Skuhajmo ga.

Vrhnje ulijte u lonac i zakuhajte na štednjaku. Čokoladu izlomiti na komadiće i preliti vrućim vrhnjem. Pustite čokoladu oko 1 minutu da se otopi. Nakon toga sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Evo jednostavnog načina za pripremu glazure od čokolade.

Izvadite tortu iz hladnjaka i prelijte je glazurom. Ravnomjerno rasporedite čokoladu po cijeloj površini. Zatvorite poklopcem i stavite u hladnjak da se stegne 3-4 sata.

Kada se torta potpuno stegne, izvadite je iz hladnjaka, pažljivo izvadite formu i ukrasite orasima ili možete napraviti bilo koji ukras po želji.

Ostaje pozvati sve za stol da pojedu desert!

Dobar tek!

Banana torta s keksima i vrhnjem bez pečenja

Ovaj kolač je lakši za pripremu od prethodnog čokoladnog. Ovdje se krema pravi kiselo vrhnje, uz dodatak banane. Kolačići se također uzimaju od prhkog tijesta, koje se dobro lomi i mrvi. Takav desert možete ukrasiti bilo kojim voćem ili bobicama prema sezoni.

Sastojci:

kolačići od prhkog tijesta - 600 kg
kiselo vrhnje - 1 l
šećer - 6 žlica. l.
banana - 1 kom.

Dekoracija torte po želji: rendana čokolada, voće, orasi.

Način kuhanja:

Banana narezana na komade. U zdjelu ulijte kiselo vrhnje, dodajte mu nasjeckanu bananu i sipajte šećer. Sve dobro promiješajte. Ovo će biti krema.

Kolačiće izlomite na komadiće. Ne nužno male, dobro su natopljene i dobro će se rezati.

Uzmite veliku zdjelu u koju ćete skupljati kolač. Prekrijte zdjelu prozirnom folijom. Ovo je neophodno kako bi kasnije bilo lako izvaditi poslasticu.

Sakupljamo kolač u slojevima. Prvi sloj je kiselo vrhnje sa bananom. Drugi sloj su kolačići. Praznine između komada zatvorite mrvicama. Zatim opet sloj kiselog vrhnja, nakon njega - sloj kolačića. Tako ležati dok ne ponestane kiselog vrhnja. Kiselo vrhnje je zadnji sloj.

Tortu prekrijte prozirnom folijom i rukom pritisnite da se stegne. Zdjelu stavite u hladnjak na 2 sata.

Nakon 2 sata izvadite smrznutu tortu, uklonite film odozgo. Pokrijte tanjurom u kojem će se poslužiti za stolom. Preokrenite zdjelu. Pažljivo uklonite zdjelu, uklonite film.

Ostalo je još samo ukrasiti tortu! To možete učiniti s komadićima čokolade i bilo kojim voćem ili bobicama. Također je dobro koristiti nasjeckane orašaste plodove. Ljepota i ukus!

"Napoleon" od kolačića "Uši" s kremom

Kolač "Napoleon" vole mnogi, ali ne usuđuju se svi da ga ispeku. Jer znaju da će morati napraviti puno tankih kolača. Kako ispeći "Napoleon" prema klasičnom receptu, pogledajte. A kako napraviti "Napoleon" bez pečenja od lisnatog tijesta, napisat ću u ovom članku.

Sastojci.

kolačići "Uši" - 800 gr.
mlijeko - 1 l
jaja - 3 kom.
pšenično brašno - 3 žlice. l. s toboganom
šećer - 0,5 tbsp.
vanilin šećer - 2 gr.
maslac - 200 gr. Maslac bi trebao biti mekan, pa ga izvadite iz hladnjaka na vrijeme.

Način kuhanja.

Na samom početku napravimo kremu. Za "Napoleon" je uobičajeno pripremati kremu. Ovo je najteži dio u pravljenju ovog kolača. Ako sve radite prema uputama, onda će sve uspjeti.

U zdjelu razbiti 3 jaja i dodati šećer.

Mikserom umutiti jaja sa šećerom do bijele pjene.

Prosijte brašno da ga zasitite kisikom. U umućena jaja sipati vanilin šećer i u dijelovima dodavati brašno muteći mikserom. Ovo će biti baza za kremu.

Sada u našu gustu podlogu treba uliti pola litre mlijeka i promiješati da se dobije homogena masa. Sipati mlijeko u dijelovima i miješati.

Uzmite posude u kojima će se kuhati krema. Nemojte uzimati emajlirano posuđe, krema će vjerojatno izgorjeti u njemu. Uzmite posuđe od nehrđajućeg čelika ili neljepljivo posuđe. Kremu možete skuhati u velikoj tavi s debelim dnom.

Dobivenu masu izlijte u šerpu ili šerpu, prelijte preostalim mlijekom, promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Bitno je miješati da se jaja ne sklupčaju i krema ne zagori. Kuhajte vrhnje dok ne zakipi. Do tog vremena trebalo bi se zgusnuti.

Kremu prebaciti u posudu da se ohladi. Krema je glatka, mekana i ukusna.

Kada se krema ohladi, potrebno ju je pomiješati s omekšalim maslacem. To možete brzo napraviti mikserom ili blenderom ili vrhnje u dijelovima dodavati u maslac i miješati žlicom da dobijete jednoličnu masu.

Sada trebamo sastaviti tortu. Uzmite posudu na kojoj ćete predstaviti svog Napoleona. Najprije namažite dno s malo kreme kako se “uši” ne bi koprcale. Na vrh poslažite prvi sloj kolačića. Prazne prostore između njih zatvorite komadićima. Na vrhu opet dolazi sloj kreme. I onda opet "korzh". Položite drugi sloj kolačića u šahovskom rasporedu kako biste zatvorili spojeve prethodnog sloja.

Tako skupljajte tortu dok ne ponestane kreme. Zadnji sloj neka bude krema. Ne zaboravite ostaviti malo mrvica za gornji i bočni dio torte.

Ispada 5 slojeva. Kada je torta sastavljena, preostale kolačiće izlomite da napravite mrvice. Desert sa svih strana pospite mrvicama. Po želji možete dodati i naribanu čokoladu. Gotovu poslasticu stavite u hladnjak da se upije nekoliko sati (3-4 sata, možete i preko noći). Nakon toga možete jesti.

Dobar tek!

"Mravinjak" od kolačića i kondenziranog mlijeka

Tortu "Mravinjak" vole svi slatki zubi. Kako ne voljeti ako je krema u njoj s kondenziranim mlijekom? Ne poznajem još nijednu osobu koja bi bila ravnodušna prema kondenziranom mlijeku.

"Mravinjak" možete napraviti vrlo brzo, doslovno za 15 minuta, ako ga napravite od kolačića. Bit će ukusno uzeti pečeno mlijeko ili peciva s okusom kokosa, ali možete uzeti bilo koju bazu koju želite.

Sastojci:

kolačići - 700-800 gr.
orasi ili lješnjaci - 200 gr.
maslac - 200 gr. Trebalo bi omekšati, izvaditi iz hladnjaka unaprijed.
kuhano kondenzirano mlijeko - 0,5 l
šećer - 1 žlica.

Način kuhanja.

Orahe prvo morate ispeći da budu ukusniji. Izlijte orahe u suhu zagrijanu tavu, sušite orahe na srednjoj vatri uz stalno miješanje. Pazite da orasi ne izgore. Dovoljno ih je pržiti 3-4 minute. Zatim prebacite u zdjelu da se orasi ohlade.

Pravimo kremu. Mikserom umutiti maslac sa šećerom. Smjesi dodajte kuhano kondenzirano mlijeko i ponovno promiješajte. Orahe sameljite nožem ili oklagijom, ili blenderom po želji. Orašasti plodovi se mogu nasjeckati na sitno, može i krupnije, sve ovisi o preferencijama jela. Ponovo sve zajedno promiješajte. Krema je gotova.

Kekse lomite na komadiće direktno u kremu. Sada masu dobro umijesite žlicom da ne ostane suhih ploški. Dobivenu smjesu stavite u obliku tobogana na posudu.

Kolač možete ostaviti i ovako. Ili možete utrljati čokoladu na sitno ribež i posuti po vrhu. Ispast će kao da mravi još gmižu 🙂 Gotov desert pošaljite u hladnjak da se stvrdne i natopi oko 1 sat. Tada možete kušati.

Dobar tek!

Kreker torta sa kremom od skute bez pečenja

Slatki krekeri su savršeni za ovaj kolač. Ali možete uzeti bilo koji šećerni kolačić koji nađete. Krema se priprema vrlo jednostavno i brzo. Probajte ovu deliciju i nećete požaliti. Gotovi natopljeni desert je mekan, dobro izrezan vilicom.

Sastojci:

slatki krekeri (ili drugi kolačići) - 400 gr.
maslac - 100 gr.
šećer - 100 gr.
svježi sir (niskomasni) - 400 gr.
kiselo vrhnje - 200 gr.

Kuhanje:

1. Maslac unaprijed izvadite iz hladnjaka da omekša i lako se umuti. U dubljoj zdjeli pomiješajte takav maslac sa šećerom i tucite mikserom dok ne postane pjenasto.

2. U drugoj posudi pomiješajte svježi sir sa kiselim vrhnjem. Da biste dobili homogenu masu, sve izmiksajte mikserom. Dobit ćete kremastu teksturu.

Budući da u vrhnju ima puno masti, uzmite nemasni svježi sir.

3. Dvije odvojeno umućene mase potrebno je sjediniti mikserom. Tucite dok ne postane glatko.

4. Sastavite ovu brzu tortu. Oblik prekrijte papirom za pečenje. Stavite kolačiće na dno u jednom sloju, namažite ga kremom.

5. Na kremu staviti drugi sloj kolačića, na njega opet krema. Zatim ponovite. I završni sloj su kolačići. Ne treba ga podmazivati. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata. Bolje ne noću. Nemojte koristiti svu kremu, ostavite malo za premazivanje torte prije posluživanja.

6. Pažljivo izvadite tortu iz kalupa, držeći pergament i premjestite je na posudu. Podmažite vrh i strane preostalom kremom.

7. Nekoliko kolačića pretvorite u mrvice i njima ukrasite slatko. Pečenje se može slomiti rukom, ili možete samljeti u blenderu.

Podmažite tortu kremom i pospite strane mrvicama prikladno silikonskom lopaticom.

8. To je to. Vrlo brzo se priprema. Navečer smo prikupili desert, a ujutro već možete popiti čaj s njim!

Kolač od keksa s kavom i vrhnjem

Ovo je kolačić s komadićima čokolade. A kava postaje kada su kolači zasićeni svježom kavom. To je učinjeno za veću mekoću i okus. Krema će biti bijela, pavlaka. Ali po želji možete dodati i kakaovca pa ćete dobiti potpuno čokoladnu deliciju.

Sastojci:

čokoladni kolačići - 650 gr.
kiselo vrhnje - 400 gr.
šećer - 4 žlice.
zgušnjivač vrhnja - 2 pak. (16 gr.)
slatka kava - 1 žlica.

Način kuhanja:

1. Napravite kremu: u kiselo vrhnje stavite šećer i tucite mikserom da se šećer potpuno otopi.

2. Kiseloj pavlaci dodati gustin da bude gušća. Bez gustina krema će biti tekuća i dosta će se ocijediti. Ako nema gustina onda uzeti domaće gusto kiselo vrhnje i kratko mutiti. Ili možete napraviti izvagano kiselo vrhnje iz trgovine. Da biste to učinili, stavite kiselo vrhnje u gazu, čvrsto uvijte. U cjedilo staviti gazu sa kiselim vrhnjem, a cjedilo staviti u zdjelu. I preko noći u hladnjaku. Ujutro će sav višak tekućine iscuriti u zdjelu, kiselo vrhnje će biti gusto.

Ako napravite izvagano kiselo vrhnje, u početku ga uzmite 600 grama, nakon što ocijedite sirutku, ostat će prava količina.

3. Uzmite posudu na kojoj ćete praviti kolač. Stavite kolačiće na dno, nakon što ste svaki na sekundu umočili u svježu slatku kavu. Ne treba dugo da se namače.

5. Podmažite gornji kolač kremom, također premažite strane.

6. Od nekoliko kolačića napravite mrvice i pospite kolač sa svih strana.

7. Tortu od keksa staviti u hladnjak na 2-3 sata da se prožme.

8. Sada je dobro izrezano, postalo je mekano, ukusno, nježno. Ovu deliciju preporučujem ljubiteljima kave.

Kolač od skute i malina sa zobenim kolačićima

Ova torta od keksa ne kuha se tako brzo kao prethodne verzije, jer ovdje morate napraviti žele od malina i pjenu od svježeg sira. Desert je troslojan: prvi sloj je kora od zobenog keksa, drugi sloj je nježna pjena od skute i treći sloj je žele. Bit će jako lijepo, ljetno osvježavajuće i ukusno.

Sastojci:

Za koru:

zobeni keksi - 400 gr.
maslac - 150 gr.

Za sloj skute:

svježi sir - 700 gr. (bilo koji sadržaj masti)
kiselo vrhnje - 300 gr. (bilo koji sadržaj masti)
maline - 350 gr.
želatina - 30 gr.
šećer - 150 gr.
vanilin šećer - 10 gr.

Za žele:

želatina - 20 gr.
maline - 150 gr.
voda - 600 ml
šećer - 60-100 gr. (ukus)

Za ukras:

maline - 100-150 gr.

Kuhanje:

1. Želatinu sipati u dvije posude od 20 i 30 gr. 20 gr. želatinu prelijte sa 100 ml vode sobne temperature i promiješajte. 30 gr. želatinu preliti sa 150 ml vode. Želatinu ostaviti sa strane da nabubri i krenuti u pripremu kolača.

2. U sjeckalicu blendera staviti mekani maslac u količini od 150 g. Njime razlomite zobene kolačiće. Pretvorite ove proizvode u homogenu masu - masne mrvice. Ako nema blendera, možete i bez njega. Kekse prvo izmrvite rukama.

Možete mrviti i na drugi način: peciva stavite u plastičnu vrećicu, zavežite. Prošećite valjkom, mrvice će ostati u vrećici. Zatim u mrvice dodajte mekani maslac (prije toga ga izvadite iz hladnjaka) i utrljajte rukama.

3. Za sastavljanje torte uzeti kalup promjera 26-18 cm, jer je broj sastojaka veliki. Ako vam je obrazac mali, uzmite proporcionalno manje proizvoda. Obložite dno kalupa papirom za pečenje. Stavite mrvice keksa na dno, zagladite i čvrsto utapkajte. To se može učiniti ručno ili gnječilicom za krumpir.

4. Kalup za tortu staviti u zamrzivač na 10 minuta da se stegne i stisne.

5. Sada pripremite drugi sloj. Također je potrebno raditi u blenderu koji idealno sve samelje i izmiksa. U zdjelu staviti svježi sir, pavlaku, maline, šećer i vanilin šećer, umutiti. Dobit ćete lijepu ružičastu masu.

Ako nema miješalice, te se komponente mogu miješati mikserom.

6. Dobivenu masu izmrvite kroz sito da mousse bude mekan i maline bez koštica.

7. 30 grama želatine, koja je do ove točke već nabubrila i apsorbirala svu vodu, mora se otopiti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Bitno je da želatina ne prokuha jer će se tada jako stvrdnuti. Zagrijati i miješati, kad se potpuno otopi maknuti. Ako zagrijavate u mikrovalnoj, onda zagrijte kratko, izvadite i promiješajte.

8. Otopljenu želatinu ulijte u tankom mlazu u masu od skute-maline uz mućenje mikserom ili pjenjačom.

9. Izvadite formu za tortu iz zamrzivača i na vrh izlijte masu od skute. Poravnajte lopaticom ili žlicom i stavite u zamrzivač na još 20 minuta da se stegne.

10. Ostaje pripremiti žele. U manju šerpu staviti 150 gr. malina, šećera po ukusu (od 60 do 100 gr.) i preliti sa 600 gr. voda. Stavite na vatru da voda prokuha. Pokrijte lonac poklopcem. Kad kompot od malina prokuha, isključite vatru i ostavite poklopljeno da odstoji još 10 minuta za više okusa.

11. Kompot procijediti kroz sito da u njemu ne bude raskuhanih malina. Pustite da se tekućina ohladi.

12. Kad se kompot ohladi, otopite preostalih 20 grama želatine, kao što je gore opisano (kad je želatina utopljena za mousse od skute). Ulijte želatinu u juhu od malina i promiješajte.

13. Izvadite kalup iz zamrzivača gdje se sloj skute već stvrdnuo. Po vrhu stavite svježe maline za ukras. Ukrasite prema svom ukusu i želji, poslagavši maline u bilo kojem uzorku.

14. Preko kutlače prelijte malo želea od malina da bude tanak ravnomjeran sloj. Žele se ne ulijeva odmah, jer će maline plutati i bit će ružne. Maline u tankom sloju će se smrznuti i ostati na mjestu.

15. Stavite formu u zamrzivač na 5 minuta da se zgrabi tanki sloj želea.

16. Kada se tanki sloj stvrdne, tortu napunite svim želeom i stavite u zamrzivač na 20-30 minuta dok se potpuno ne stvrdne. Možete i ostaviti u hladnjaku 1-2 sata.

17. Kada se žele skroz stvrdne, kolač je potrebno izvaditi iz kalupa. Jednostavan način da to učinite je da namočite ručnik u vruću vodu i stavite ga na stijenke kalupa na nekoliko minuta. Vanjski žele će se malo otopiti i forma će se lako ukloniti. Otvorite stranice obrasca, malo pomaknite i uklonite ih.

18. To je to, kolač od keksa i skute je spreman! Lijepa je, svijetla i ujednačena s vitaminima, čime se ne mogu pohvaliti svi slastičarski proizvodi.

Mislim da ste uživali u ovim receptima za kolače bez pečenja. Svatko će pronaći slasticu od keksa po svom ukusu. Jedite, neka bude ukusno! Ako vam se članak svidio, podijelite ga s prijateljima na društvenim mrežama klikom na gumbe u nastavku. I napišite svoje komentare.

U kontaktu s

Aleksandar Guščin

Za okus ne mogu jamčiti, ali bit će vruće :)

Sadržaj

Sočan kolač od keksa i kondenziranog mlijeka poslastica je iz djetinjstva, njegov jedinstveni okus ne može se usporediti s drugim. Glavna prednost ovog deserta je što ga nije potrebno peći. Domaćica se ne mora mučiti s hirovitim prhkim tijestom, što zahtijeva kulinarske vještine i poštivanje temperaturnih uvjeta, kao i trošiti vrijeme na vlažan ili "začepljen" biskvit. Još jedna neosporna prednost je mogućnost eksperimentiranja s kremom dodavanjem pekmeza, zobenih pahuljica, kikirikija, raznobojnih komadića želea, banana i drugih omiljenih sastojaka.

Kako napraviti kolač s kolačićima i kondenziranim mlijekom bez pečenja

Prije nego što napravite tortu ili tortu s kolačićima s kondenziranim mlijekom, morate odabrati recept za buduće slastičarsko remek-djelo i napraviti pravu bazu. Za desert u stilu Anthilla, kolačići se zdrobe valjkom, mikserom ili ručno. Za klasičnu tortu s kolačima ostavlja se cijela i slaže u slojevima, naizmjence s kremom. Krema se pravi od kuhanog ili običnog kondenziranog mlijeka, masnog kiselog vrhnja, vrhnja. Gotov proizvod je ukrašen makom, svježim bobicama, čokoladom, grožđicama, stavite u zamrzivač ili hladnjak na nekoliko sati ili cijelu noć.

Recepti kolača s kolačićima i kondenziranim mlijekom bez pečenja

Izvorni kolač bez pečenja s kondenziranim mlijekom ukusan je i jednostavan desert koji ima mnogo varijacija. Postoje određene tajne njegove pripreme, većina njih je primjenjiva na gotovo svaki recept. Na primjer, krema ne smije biti pregusta, inače će baza ostati suha, kolači se neće "hvatati", raspadat će se prilikom rezanja. Glavna stvar je jelo dobro namočiti, jer je teško odoljeti iskušenju da odmah probate barem mali komad.

Od jubilarnih kolačića

Vrijeme: 50 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 410 kcal na 100 g.
Namjena: desert.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Za pripremu izvrsne torte s kolačićima i kondenziranim mlijekom bez pečenja, preporučljivo je odabrati marmeladu od voća i bobica - to će jelu dati ugodnu kiselost i teksturu. Koristi se kao ukras ili se dodaje u kremu. Od raznobojne kandirane marmelade trebate odrezati rubove kako desert ne bi ispao previše sladak i bio lijep, kao na fotografiji.

Sastojci:

Jubilarni kolačići - 800 g;
kondenzirano mlijeko - 370 g;
maslac - 200 g;
mlijeko - 160 ml;
marmelada - 150 g.

Način kuhanja:

Istucite kondenzirano mlijeko i omekšali maslac.
Stavite kolačiće na posudu ili pladanj, svaki umočite u čašu mlijeka.
Podmažite dobivenu tortu kremom.
Izmjenite kolačiće i maslac s kondenziranim mlijekom još 3-4 puta, ovisno o veličini kolača. Gornji sloj treba biti kremast.
Stavite u hladnjak na pola sata.
Ostatak suhog keksa izmrviti u mrvice.
Marmeladu narezati na ploške.
Izvadite tortu iz hladnjaka, ocijedite mlijeko koje se ocijedilo na dno kalupa.
Gornji sloj i stranice pospite mrvicama, ukrasite marmeladom.
Vratite desert na hladno mjesto, pustite da se upije.

Kolačići Pečeno mlijeko

Vrijeme: 1 sat.
Porcije: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 300 kcal na 100 g.
Namjena: desert.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Kolačići "Pečeno mlijeko" tradicionalno imaju pravokutni oblik, pa biste trebali odabrati četvrtastu posudu ili pladanj za posluživanje. Umjesto glazure, po želji otopljena tamna čokolada ili ganache. Prije posluživanja, kolač se ne može izvaditi iz spremnika, već izrezati na dijelove i lagano zaboditi lopaticom. Jagode se mogu poslagati cijele, nakon što ste svaku bobicu umočili u glazuru.

Sastojci:

kolačići "Pečeno mlijeko" - 300 g;
kondenzirano mlijeko - 250 g;
maslac - 200 g;
jaja - 3 kom .;
mlijeko - 620 ml;
jagode - 5 kom .;
kakao - 4 žlice. l.;
šećer - 4 žlice. l.

Način kuhanja:

Istucite jaja dok ne postanu pjenasta.
Uvesti kondenzirano mlijeko, 400 ml mlijeka.
Kuhajte masu na laganoj vatri, dovedite do vrenja. Smiri se.
Postupno dodajte meki maslac, tucite.
Posebno pomiješati šećer, kakao, 220 ml mlijeka. Kuhajte glazuru do konzistencije tekućeg meda.
Stavite prvi sloj kolačića na dno visoke forme.
Odozgo premažite dijelom kreme.
Izmjenite kolače i kreme još 3-4 puta.
Gotov kolač prelijte glazurom, ravnomjerno rasporedite.
Narežite jagode na tanke ploške, stavite na vrh.

Od mrvica keksa

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 320 kcal na 100 g.
Namjena: desert.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Ukusan kolač s podlogom od pješčanih mrvica i nježnom masom od skute isplativa je alternativa trendi torti od sira. Priprema se bez mascarponea i drugih skupih proizvoda. Kondenzirano mlijeko će kremi dati ugodnu slatkoću i jednoličnu konzistenciju. Ne preporučuje se korištenje domaćeg svježeg sira sa specifičnom aromom, oštar miris ne može se uvijek prikriti vanilinom ili vanilin šećerom.

Sastojci:

kolačići od prhkog tijesta - 340 g;
kondenzirano mlijeko - 400 ml;
maslac - 80 g;
svježi sir - 800 g;
vanilin - 10 g;
cimet - 2 g.

Način kuhanja:

Kekse od prhkog tijesta sameljite blenderom ili mlinom za meso.
Dobivene mrvice pomiješajte s otopljenim maslacem.
Masu utisnuti u posudu za pečenje formirajući dno i stijenke. Stavite u hladnjak na pola sata.
Skutu samljeti. Pomiješajte s kondenziranim mlijekom, vanilijom, cimetom.
Izvadite formu iz hladnjaka, stavite kremu na podlogu.
Vratiti na hladno, ostaviti da se upije.

Od suhih keksa

Vrijeme: 30 minuta.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 450 kcal na 100 g.
Namjena: desert.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Brza varijacija torte Anthill bit će lijepa i posebno ukusna ako obratite pažnju na pješčanu podlogu. Kolačići se ručno lome na komadiće približno iste veličine, oko 2 cm, poželjno je da mrvice budu što sitnije - zbit će teksturu kreme, učiniti je manje sjajnom, viskoznom. Uz pravilnu pripremu sastojaka, pješčano "saće" bit će jasno vidljivo u presjeku. Orašasti plodovi se zdrobe valjkom, prethodno obloženim papirom za pečenje.

Sastojci:

kolačići od prhkog tijesta - 500 g;
kuhano kondenzirano mlijeko - 500 g;
orasi - 150 g;
maslac - 170 g;
kefir - 50 ml;
šećer - 2 žlice. l.;
kakao - 2 žlice. l.;
mak - po ukusu.

Način kuhanja:

Pecite orahe, nasjeckajte.
Dodajte kuhano kondenzirano mlijeko, 100 g omekšalog maslaca. Miješati.
Samljeti kekse, nježno umiješati u kremu.
Na tacni za serviranje masu oblikovati u tobogan, utabati.
Pomiješajte kefir, kakao, šećer, 70 g maslaca. Zagrijte na laganoj vatri dok ne postane glatko. Stavite u hladnjak na 15 minuta.
Kolač preliti glazurom, posuti makom.
Stavite u hladnjak, pustite da se upije.

Od biskvita

Vrijeme: 50 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Namjena: desert.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Ukusna torta bez pečenja s kolačićima i kondenziranim mlijekom ukrasit će svečani stol ako ga prelijete zrcalnom glazurom ili snježnobijelim kokosovim pahuljicama. Okus krekera ili biskvitnih kolačića upotpunit će osvježavajuća kiselkastost limuna. Vrhnje se može zamijeniti koncentriranim mlijekom. Važno je koristiti nepropusni oblik - prije skrućivanja krema ima tekuću konzistenciju i može iscuriti. Dno i stranice treba prekriti prozirnom folijom.

Sastojci:

biskvitni kolačići - 700 g;
kondenzirano mlijeko - 390 g;
masna krema - 390 ml;
limun - 2 kom .;
kokosove pahuljice - po ukusu.

Način kuhanja:

Pomiješajte kondenzirano mlijeko i vrhnje.
Operite limun, iscijedite sok.
Kremi postupno dodavati limunov sok, tući pjenjačom.
Kekse izlomite na polovine, stavite na dno forme.
Ulijte dio kreme, zagladite.
Naizmjenično biskvit i nadjev još 4-5 puta, gornji sloj treba biti kremast.
Dok se masa ne smrzne tortu posuti kokosovim ljuspicama, ne nabijati.
Stavite u hladnjak, pustite da se upije.
Prije posluživanja izvadite formu, po želji rubove torte možete ukrasiti kokosovim listićima.

S kuhanim kondenziranim mlijekom

Vrijeme: 50 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 380 kcal na 100 g.
Namjena: desert.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Kolač od keksa i kondenziranog mlijeka bez pečenja brza je varijacija popularnih deserata kao što je torta od cjepanice i krumpira. Ispast će visok, lijep u presjeku, ako kolačiće zdrobite rukama, a ne valjkom. Komadići će ostati veliki, osjetit će se na jeziku i dat će zanimljivu teksturu. Krema treba biti teška. Idealna posuda za jelo s kiselim vrhnjem je odvojiva posuda za pečenje, treba je prekriti pergamentom ili filmom za hranu.

Sastojci:

kolačići od prhkog tijesta - 600 g;
maslac - 200 g;
orasi - 150 g;
krema - 250 ml.

Način kuhanja:

Rukama izmrvite kekse.
Nasjeckajte orahe, pržite u vrućoj tavi. Pomiješajte s kolačićima.
Kombinirajte omekšali maslac s kuhanim kondenziranim mlijekom, tucite.
Dodajte vrhnje u kremu, mljeveno.
Smjesu prelijte preko biskvita, lagano promiješajte žlicom.
Stavite masu u kalup, poravnajte, lagano utapkajte.
Stavite u hladnjak, pustite da se upije.
Prije posluživanja pažljivo izvadite formu, vratite na hladno još nekoliko minuta.

S vrhnjem

Vrijeme: 1 sat.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 350 kcal na 100 g.
Namjena: desert.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Prije nego što pripremite svježi sir, kremu ili kremu od kave, morate pažljivo proučiti recepte s fotografijama korak po korak i odabrati visokokvalitetne sastojke. Kava mora biti jaka - tada će kolači ispasti mirisni, doslovno se topiti u ustima, poput poznatog deserta Tiramisu. Gornji sloj se može gusto posuti kakaom u prahu, prethodno ga treba prosijati, uklanjajući grudice.

Sastojci:

kolačići od prhkog tijesta - 500 g;
kuhano kondenzirano mlijeko - 370 g;
kuhana kava - 250 ml;
jaja - 4 kom .;
maslac - 200 g;
šećer - 100 g;
kakao - 70 g.

Način kuhanja:

U parnoj kupelji umutiti jaja sa šećerom i kakaom.
Kada se masa zgusne, skloniti sa vatre, ohladiti.
Pomiješajte s omekšanim maslacem i kondenziranim mlijekom, umutite mikserom.
Kalup namazati uljem.
Slažite kolačiće u slojeve, umačući svaki u jaku kavu i kremu.
Kolač izvadite na hladno, ostavite da se upije.
Prije posluživanja izvadite iz kalupa preokrenuvši na široku ravnu posudu.

S vrhnjem

Vrijeme: 1 sat.
Porcije: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 430 kcal na 100 g.
Namjena: desert.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Klasična biskvitna torta s kondenziranim mlijekom zasjat će na novi način ako pripazite na prezentaciju i ukrasite je mliječnom ili crnom čokoladom. Prije trljanja, pločice se moraju držati u hladnjaku - tada će komadići čokolade biti pahuljasti, hrskavi, sjajni, kao na fotografiji. Kiselo vrhnje mora biti gusto, inače će dio kreme iscuriti pod težinom kolača. Ispasti će gušći i ujednačeniji ako dodate želatinu ili gustin, a umjesto šećera koristite prah.

Sastojci:

kolačići od prhkog tijesta - 500 g;
kiselo vrhnje - 300 ml;
kondenzirano mlijeko - 200 g;
šećer - 250 g;
čokolada - 70 g.

Način kuhanja:

Umutiti kiselo vrhnje sa šećerom.
Dodajte kondenzirano mlijeko, promiješajte.
Pokrijte obrazac pergamentom, rasporedite sloj kolačića.
Odozgo premažite dijelom kiselog vrhnja s kondenziranim mlijekom.

Jeste li pronašli grešku u tekstu? Odaberite to, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo to popraviti!

Razgovarajte

Kolač s kolačićima i kondenziranim mlijekom bez pečenja - kako kuhati ukusne recepte s fotografijama

Kolači i slastice sastavni su i važan dio svakog blagdana, a posebno dječjih događanja. Djeca uvijek s oduševljenjem trče za stol kada se pojavi glavni gost kulinarskog programa - ukusna i originalna torta. Da biste iznenadili goste, morate se kreativno potruditi, jer se brzo naviknete na standardne delicije.

Sa svakim dolaskom gostiju, domaćica mora pokazati kulinarsku maštu, pokušavajući smisliti uistinu ukusan i neobičan desert.

Krenimo drugim kulinarskim putem i napravimo kolač bez pečenja?! Ovdje su neki od najboljih recepata koji su stekli popularnost među najizbirljivijim sladokuscima.

Dakle, počnimo.

Marshmallow kolač bez pečenja

Neobičan i nježan kolač s voćnim i kremastim notama oduševit će vas brzinom pripreme i nevjerojatno ukusnim rezultatom. Voće u sastavu proizvoda dat će kisele note, a odsutnost komponenti brašna omogućit će čak i pristašama zdravog načina života da uživaju u deliciji.

Za pripremu marshmallow kolača trebat će vam sljedeći proizvodi:

bijeli sljez - 600 g;
vrhnje ili kiselo vrhnje 25% masti - 600 ml;
šećer - 250 g;
voće (po mogućnosti s kiselinom) - jagode, naranče, kivi - 1 kg.

Proces kuhanja:

Savjet:

Da bi kolač bio nježan i prozračan, trebali biste kupiti samo svježe marshmallows bez raznih konditorskih dodataka.

Kolač bez pečenja i bez pavlake

Krema je glavni sastojak svakog kolača, koji određuje njegov okus. U većini slučajeva za njegovu pripremu koristi se kiselo vrhnje ili vrhnje.

Ali! Postoje takvi recepti za kolače bez pečenja, a ima ih popriličan broj, gdje se koriste kreme od skute, kreme i drugih krema. I od ove delicije postaje još ukusnija. Na primjer, torta s kremom i kolačićima.

Za njegovu pripremu potrebno nam je:

kolačići - 400 g;
mlijeko - 400 ml;
brašno - 2 žlice;
šećer - 150 g;
maslac - 150 g;
škrob - 50 g.

Proces kuhanja:

U malom loncu pomiješajte mlijeko i šećer. Stavili smo na laganu vatru.
Dodajte brašno i škrob, dobro promiješajte.
Nakon 2-3 minute masa će početi mijenjati konzistenciju. Da se ne bi stvorile grudvice, masu stalno miješati.
Maknite sa štednjaka i ostavite u hladnjaku 15-20 minuta.
Dodajte maslac i utrljajte kremu u homogenu masu.
Za buduću tortu, uzmite pladanj ili zdjelu i dobro rasporedite kolačiće. Prvi sloj premažemo kremom.
Zatim oblikujemo sljedeći sloj torte, naizmjenično sa slojem kreme.
Pažljivo slažite treći red kolačića koji će biti posljednji. Podmažite obilno kremom.
Pospite listićima kokosa, po želji ukrasite voćem.
Ostavite na hladnom mjestu 8-10 sati.

Savjet:

Da bi kolač bio dobro natopljen, bolje je kupiti mekane kolačiće. Ali ako ga nema, morate navlažiti svaki kolačić u šećernom sirupu prije oblikovanja deserta.

Kolač bez pečenja sa želatinom i voćem

Prozračni ljetni desert postat će omiljena delicija na dječjoj zabavi, diverzificirat će vikend jelovnik i bit će izvrstan dar za posjet voljenom prijatelju. Štoviše, kolač bez pečenja na bazi voća i želea ni na koji način neće oštetiti figuru. Čak i najneiskusniji kuhari koji imaju malo vremena i kreativne inspiracije u rezervi moći će se nositi sa zadatkom.

Pa, i, naravno, neki proizvodi, kao što su:

biskvit - 400 g;
granulirani šećer - 200 g;
kiselo vrhnje - 600 ml;
instant želatina - 3 žlice;
svježe voće ili bobice.

Proces kuhanja:

Biskvit narezati na male kockice ili izlomiti na komade.
Ohlađenu kiselu pavlaku stavimo u posudu, dodamo šećer i vanilin. Umutite vrhnje dok ne budete spremni.
Otopiti želatinu u 100% vodi u vodenoj kupelji. Ako se u tekućini stvore grudice, procijedite.
Tekuću želatinu u tankom mlazu ulijte u kiselo vrhnje i lagano promiješajte.
Voće narežite na kockice, bobičasto voće na sitne komadiće.
Za oblikovanje voćnog deserta uzimamo duboku posudu bilo kojeg oblika. Glavna stvar je da je dovoljno duboko da položi sve sastojke.
U zdjelu slažite kocke biskvita u slojevima naizmjenično s voćem.
Nakon što se spremnik napuni do , prelijte desert mješavinom kiselog vrhnja sa želatinom.
Desert od voća i kiselog vrhnja stavlja se u hladnjak 5-6 sati.
Prije posluživanja okrenite posudu i stavite sadržaj na posudu ili pladanj. Ukrasite komadićima voća.

Savjet:

Kako bi desert imao glatku i lijepu površinu, prije polaganja komponenti, posudu treba prekriti prozirnom folijom.

Kolač bez pečenja "mravnjak"

Nepravedno zaboravljeni recept za jednu od najpopularnijih slastica sovjetske ere polako dobiva svoje zasluženo mjesto u suvremenom slastičarskom obilju. Srdačna i pristupačna delicija po svom ukusu može se natjecati s poznatim "Tiramisu" ili "Napoleonom".

Izvorni i ukusni "mravinjak" živopisan je primjer kako kolač koji se lako priprema može postati omiljena poslastica ne samo za djecu, već i za većinu odraslih.

Potrebni proizvodi:

kolačići od prhkog tijesta - 700 g;
maslac - 150 g;
kuhano kondenzirano mlijeko - 600 g;
orasi - 300 g.

Za glazuru:

2 čokoladice

Proces kuhanja:

Savjet:

Prije spajanja maslaca i kondenziranog mlijeka potrebno ih je neko vrijeme držati na sobnoj temperaturi. Maslac treba biti mekan i dobro ga umutiti.

Kolač od banane bez pečenja

Banana je jedno od najomiljenijih voća djece i odraslih. Vrijedan je izvor hranjivih tvari koje su potrebne ljudskom tijelu. Ovo slatko voće osnova je mnogih konditorskih proizvoda, dajući im jedinstven okus i miris.

Pa zašto ga ne iskoristiti za izradu kolača bez pečenja?!
Jednostavnost izrade kolača od banane cijenit će i mali kuhari. Da, i vrijeme kuhanja neće trajati više od 20-25 minuta, ali rezultat se može procijeniti gotovo odmah. I ostanite u čudu!

Za pripremu deserta od banane trebat će vam sljedeći sastojci:

banane - 3 kom .;
ulje - 100 g;
kuhano kondenzirano mlijeko - 250 g;
slatki svježi sir - 500 g;
kolačići od prhkog tijesta - 400 g;
vrhnje ili kiselo vrhnje - 150 g;
sok od limuna - 2 žličice

Proces kuhanja:

Kekse sameljite blenderom do sitnih mrvica.
Pomiješajte sa otopljenim maslacem i dobro promiješajte.
Smjesu izlijte u kalup za tortu s stranicama koje se mogu odvojiti i pažljivo slažite.
Sloj kolačića ravnomjerno premažite kuhanim kondenziranim mlijekom.
Banane se izrezuju po dužini na tanke ploške i rasporede po sloju kondenziranog mlijeka.
U posebnoj posudi istucite krem sir i vrhnje dok se ne sjedine. Dodajte sok od limuna.
Sloj banana izdašno premažite kremom od skute.
Ostavljamo posudu na hladnom 3-4 sata.
Prilikom posluživanja ukrasite narezanim ploškama banane i slastičarskim posipom.

Savjet:

Koristite malu količinu limunovog soka kako banane ne bi posmeđe tijekom kuhanja.

Biskvit kolač bez pečenja

Način izrade kolača s kolačićima karakterizira elementarna jednostavnost i dostupnost proizvoda. Za okus možete dodati razne preljeve - voće, orašaste plodove, pekmez. Od toga će okus kolača dobiti bogatiji i jedinstveniji okus.

Potrebni sastojci:

kreker - 200 g;
kiselo vrhnje 30% masti - 600 g;
konzervirane breskve - 200 g;
2 vrećice želea;
želatina - 1 žlica;
vanilin šećer.

Proces kuhanja:

Otopite sadržaj vrećica želea u vrućoj vodi i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi. Izlijte u posudu i ostavite da se ohladi.
Breskve narezati na kockice.
Kekse samljeti i sjediniti sa vocem.
Smrznuti žele narežite na kockice i pažljivo dodajte ostalim sastojcima.
Otopite želatinu u 100 ml vruće vode.
Umutiti kremu od pavlake, šećera i vanilina i sjediniti sa ohlađenom želatinom.
Sve proizvode stavimo u duboku zdjelu i prelijemo kiselim vrhnjem.
Ostavite preko noći na hladnom mjestu dok se potpuno ne stvrdne.
Prije posluživanja preokrenite jelo na široku posudu.
Tortu ukrasite breskvama i naribanom čokoladom.

Savjet:

Za pripremu želea guste konzistencije dodajte vodu u manjoj količini nego što je navedeno u uputama.

Dijetalni kolač bez pečenja

Svaka žena sanja o slatkišima čija upotreba ne bi utjecala na stanje figure. Savršen recept za tortu za one koji vode zdrav način života postoji. Za njegovu pripremu nije potrebno ni brašno, ni ulje, ni dugo pečenje.

Glavni sastojci dijetalnog kolača:

svježi sir bez masti - 500;
nemasni jogurt - 300 ml;
nezaslađeni kolačići - 200 g;
škrob - 1 žlica;
šećer - 3 žlice;
sok od jabuke - 6 žlica;
jaja - 2 kom .;
sok od limuna.

Proces kuhanja:

Kombinirajte zdrobljene kekse s voćnim sokom, dobro promiješajte.
Rasporedimo masu u obliku, pažljivo pritiskajući žlicu na dno.
Jogurt i svježi sir umutite u glatku smjesu, dodajte sok od limuna po ukusu.
Dodajte razmućeno jaje i škrob u smjesu skute, lagano promiješajte.
Kremom napunite kolačiće i stavite u parnu kupelj 1 sat.
Nakon hlađenja tortu je potrebno nekoliko sati držati u hladnjaku.
Prije posluživanja ukrasite bobicama ili voćem.

Savjet:

Da biste poboljšali okus dijetalne poslastice, na sloj kolačića možete staviti komadiće voća ili sjeckane orašaste plodove.

Kao što vidite, postoji mnogo slastičarskih remek-djela za čiju pripremu nije potrebno uključiti pećnicu. Osim dostupnosti proizvoda i brzine pripreme, neki kolači su vrlo korisni zbog sadržaja voća, svježeg sira i drugih komponenti.
Kolači bez pečenja su ukusni, lagani i sofisticirani deserti koji će postati ponos svake domaćice. A jednostavnost pripreme omogućit će vam da uživate u ovim slastičarskim remek-djelima barem svaki dan.

Najbrži i najlakši kolač kojim domaćica može obradovati svoje goste su razni kolači od kolačića. Odlikuje ih lakoća i jednostavnost pripreme, osim toga nije im potrebno pečenje, odnosno mogu se raditi i bez pećnice. Obično se kolačići pripremaju na brzinu, kao lagani desert. Ali postoje kolači koji su legendarni - "kolačić kobasica", "sendvič" od maslaca i dva pravokutna kolačića ili kolačić "tiramisu".
Svaka domaćica ima svoj recept za pravljenje kolača, ali neki koraci su isti za sve recepte. Na primjer, ako se koristi nadjev od svježeg sira, onda je bolje uzeti svježi sir nepresovan kako nadjev ne bi bio suh prilikom postavljanja. Ako se svježi sir ne iscijedi prije kuhanja, kolač će ispasti vrlo nježan, a slojevi kolačića će upiti višak tekućine iz nadjeva od skute.

Kada ukrašavate tortu, prvo morate staviti nauljeni pergamentni papir na posudu, režući ga duž konture. Zahvaljujući njoj, kolačiće će se lakše rezati na porcije - za svakog gosta. Osim toga, takav kolač možete ukrasiti glazurom odozgo, ali ga prvo treba ohladiti i namazati površinu tankim slojem rijetkog pekmeza, a onda već možete staviti glazuru.

Ako želite nešto ukusno za čaj, možete kuhati kolač od banana bez pečenja. Priprema se vrlo brzo od običnih proizvoda. Okus našeg kolača je nevjerojatno nježan, jednostavno ukusan! Kad sam ga prvi put kuhala, moja obitelj nije ni slutila da se recept temelji na običnom neslanom krekeru.

A okus vanilija-banana sve je toliko očarao da je sada ova torta uvrštena na popis omiljenih slastica obitelji. Možete ga ukrasiti po vlastitom nahođenju, kako vam kaže vaša fantazija. Radije koristim samo banane u ovom receptu. Torta će također biti odličan ukras za svaki blagdanski stol.

Banane - 3 kom.,
maslac ili namaz - 200 g,
kiselo vrhnje - 300 g,
granulirani šećer - 1 žlica,
slatki kreker - 400 g,
naribana čokolada - 100 g,
puding od vanilije - 1 pak.

Recept za kolač od banane bez pečenja:

4) Stavite sloj dobivenog tijesta na posudu, narezanu bananu na vrh. Zatim opet ponavljamo naše radnje: sloj mase, na vrhu - kolutiće banane.

Recept 2. Egzotična riblja torta (recept)

Ova torta oduševljava sve moje goste i ukućane. Toliko je ukusno da se jednostavno ne može otrgnuti! Prekrasan izgled i ukusno punjenje veseli moje goste, a niska cijena kuhanja zadovoljava me.

500 gr. obično pecivo,
1 tabla čokolade,
1 kesica kakaa (100 gr.),
400 gr. maslac,
0,5 litara mlijeka,
1 šalica šećera,
100 gr. kikiriki,
200 gr. suhe šljive.
Voće za dekoraciju.

1) Prvo morate zdrobiti kekse. Bolje je koristiti kombajn ili mlin za meso, jer će ručni rad oduzeti puno vremena.
Mljevenje ne smije biti premalo, ali ni krupno. Pokušajte ne naići na velike komade kolačića, ovo je važno 2) Zatim morate uzeti lonac, uliti mlijeko u njega, pomiješati ga s maslacem i šećerom. Malo promiješajte da maslac više ne bude jedan kontinuirani komad.

5) U ohlađeno dodajte suhe šljive i kikiriki, ne cijele već nasjeckane po ukusu. Možete rezati i velike i male - nije toliko važno.

Recept 3. Kolač bez pečenja

1 pakiranje vafla (četvrtasto)
2 pakiranja keksa (dobro rade četvrtasti krekeri)
1 limenka kondenziranog mlijeka (kuhano)
100 gr. maslac, možete dodati orahe.

Napravite kremu od kondenziranog mlijeka, maslaca i orašastih plodova i premažite slojeve vafla i keksa. Neka odstoji preko noći u hladnjaku.

Recept 4. Kolač bez pečenja 2

500 gr. kolačići,
1 šalica oraha,
1 limenka kondenziranog mlijeka.

Kekse izdrobite rukama na sitne komadiće, dodajte nasjeckane orahe i kondenzirano mlijeko. Sve izmiksajte da od ove mase napravite tortu bilo kojeg oblika i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne (možete i duže u hladnjaku, neće smetati). Kad se stvrdne možete preliti čokoladnom glazurom ili otopljenom čokoladom. Zatim ga vratite u hladnjak i držite tamo dok ne dođe vrijeme za jelo kolača.

Recept 5. Kolač od keksa i svježeg sira

½ kg keksa,
½ kg svježeg sira,
150 gr. ulja,
1 šalica šećera

Svježi sir samljeti sa maslacem i šećerom, podijeliti masu na 2 dijela. U jedan dio dodajte 2 žlice. kakao, u drugom - grožđice. Položite sloj kolačića na foliju ili polietilen (svaki kolačić je prethodno navlažen u mlijeku), na ovaj sloj stavite svježi sir s grožđicama, zatim opet kolačiće, na vrhu - svježi sir s kakaom i još jedan sloj kolačića. Skuhajte glazuru od 1 žlice šećera, 1 žlice vode, 1 žlice maslaca i prelijte vrh torte. Tortu stavite u hladnjak na 2 sata.

Recept 6. Kolač "Hut"

150 gr. omekšali maslac,
½ šalice šećera
200 gr. umiješati svježi sir.
2 pakovanja keksa
mlijeko

Kolačiće potopiti u toplo mlijeko i razvući na čist papir, namazati uljem, staviti red kolačića, na to cijelu masu, pa opet kolačiće tako da se dobije koliba. Stavite u hladnjak na 2 sata.

Recept 7. Torta slamnati šešir

Sastojci:

Jaja 4 kom.
Šećer 6-8 žlica
Brašno 4 pune žlice
Kakao 2 žlice
Želatina 25 g
Maslac 200g
Kondenzirano mlijeko 1 limenka
Konjak 1 žlica
Instant kava 1 žličica
Orasi 1 šalica
Gotovi keksići u tubici 500g
Čokolada ½ štanglice

Mikserom umutiti jaja sa šećerom do stabilne pjene. Postupno dodavati prosijano brašno s kakaom, umijesiti tijesto. Tijesto premjestite u podmazan i grizom posut okrugli oblik promjera oko 20 cm.Pecite 25-30 minuta na 200°C dok biskvit ne naskoči na lagani pritisak. Smiri se. Izvaditi iz kalupa.

Želatinu prelijte hladnom prokuhanom vodom i ostavite 30 minuta. Ocijedite vodu. Zagrijte nabubrenu želatinu u vodenoj kupelji dok se ne otopi.

Umutite maslac dok ne postane glatko. Nastavljajući tući, dodajte kondenzirano mlijeko, konjak, kavu, a zatim želatinu. Ovdje je vrlo važna točka: morate staviti kremu u hladnjak da se ohladi, ali pazite da nema vremena da se potpuno uhvati.

Biskvit prerezati na tri sloja, između njih staviti kremu, svaki sloj posuti prženim mljevenim orasima. Malo kreme ostavite za ukrašavanje vrha.

Završna faza zahtijeva vještinu: pričvrstite cjevaste kolačiće u obliku ograde na strane torte, ukrašavajući ih svečanom vrpcom. Površinu ukrasite preostalim vrhnjem i čokoladom. Smiri se.

Recept 8. Obljetnica torta

1 kg. kolačićiObljetnica
1 limenka kondenziranog mlijeka,
200-250 gr. maslac,
½ l. mlijeko.

Krema: Umutiti maslac sa kondenziranim mlijekom.

Kolačiće podijeliti na nekoliko dijelova (ovisi koliko će torta imati slojeva, ali bolje 3-4). 1 komad umočiti u mlijeko, malo navlažiti (ne namakati) i poslagati na veliku ravnu posudu tako da se dobije pravokutni sloj. Namažite kremom. Zatim opet kolačići i krema. Veličina i visina torte je po želji. Možete ukrasiti voćem, bobičastim voćem, orasima, kokosovim pahuljicama ili posuti mljevenim kolačićima. Preporučljivo je dati vremena za namakanje.

Recept 9. Kolač od banane

Uzimamo bilo koje četvrtaste kolačiće, poslažemo ih, pomiješamo kiselo vrhnje, šećer i vanilin po ukusu, rasporedimo ovaj sloj kolačića, na vrh poslažemo narezane banane. I tako slojevi 4-5. Stavite u hladnjak na tri sata ... I voila!!!

Recept 10. Kolač od balvana

800 gr. kolačići (suhi neće raditi),
250 gr. maslac,
1 limenka kondenziranog mlijeka
4-5 žlica kakao u prahu
1 šalica oraha (umjesto oraha možete koristiti grožđice bez koštica)

Zdrobite kolačiće na male komadiće, stavite u zdjelu, pomiješajte s orasima. Posebno u lončiću rastopite maslac, dodajte kondenzirani kakao uz stalno miješanje i zakuhajte. Vrući kakao prelijte preko kolačića s orasima, sve dobro promiješajte i vruće stavite u plastičnu vrećicu. Dajte mu oblik "cjepanice", zavežite ga koncem i stavite u zamrzivač. Nakon sat vremena torta je gotova.

Recept 11. Kolač Sanj kolačiće i svježi sir

Da bismo napravili kolač od kolačića i svježeg sira "San", potrebni su nam sljedeći sastojci:

kolačići - 400 g;
svježi sir - 400 gr.;
šećer u prahu - 200 g;
kakao - 2 žlice. l.;
mlijeko - 1 staklo;
čokolada - 200 gr.

Prvo pripremimo kremu za tortu. Svježi sir za to podijelite na dva jednaka dijela, u svaki dodajte šećer u prahu po ukusu, u jedan dio dodajte kakao i dobro izmiksajte u blenderu dok ne dobijete kremastu masu.
Možete uzeti bilo koji kolačić, ali bolji je ravni oblik. Imali smo jubilarne kolačiće dvije vrste - obične i čokoladne. Na dupli sloj folije slažite čokoladne kolačiće, prethodno umočene u mlijeko, šest komada dužine i tri komada širine. Između kolačića treba biti razmak oko 0,5 cm.

Na sloj čokoladnih kolačića nježno rasporedite bijelu kremu od slatkog svježeg sira i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.

Sada gore premažite čokoladnom kremom i ravnomjerno rasporedite po površini.

Zatim pažljivo podignite foliju za krajeve i oblikujte kolačiće u trokut.

Izgleda kao kuća. Nije slučajno da smo stavili tri kolačića u širinu, jedan (srednji) je baza „kuće“, a krajnji su „zidovi“.

Sada ostaje da našu tortu prelijemo čokoladnom glazurom. Za to otopite dvije čokoladice u vodenoj kupelji uz dodatak male količine mlijeka kako bi glazura bila rjeđa. Možete koristiti tamnu čokoladu, ali mi smo koristili mliječnu čokoladu, jer smo svi ljubitelji slatkog.

Tortu od keksa šaljemo u hladnjak na nekoliko sati kako bi se glazura i krema od skute uhvatili.

Kada se kolač ohladi, potrebno ga je rezati na komade. Dobivaju se jako lijepi trokuti. A okus je jednostavno fantastičan, Dream jednom riječju!!!
Sretan čaj!!!