Juha od kiselice.

Većina domaćica juhu od kiselice naziva poznatije i nježnije - zeleni boršč ili juha od zelenog kupusa. Ova kisela, sezonska biljka izuzetno je zdrava! I moramo iskoristiti priliku kada se svježa kiselica pojavi na gredicama ili na policama, da od nje skuhamo ukusna topla i hladna jela.

Ako volite juhe s malo kiselosti, onda vjerojatno.

Recepti od svježe kiselice impresioniraju svijetlim bojama i ne zahtijevaju skupe proizvode. Ovdje ima jela za ljubitelje svinjetine s masnoćom, ali i za gurmane koji paze na kolorit i svoju figuru. Usput, kiseljak se može pripremiti za buduću upotrebu i zimi se razmaziti vrućom juhom od kiselice.

Juha od kiselice: klasični recept

Naše bake i prabake kuhale su juhu od zelenog kupusa po klasičnom receptu. Juha od kiselice s pravom se naziva kraljem proljetnih juha, a može se pripremiti od najjednostavnijih namirnica.

Sastojci:

voda ili juha - 1,5 l;
kiseljak - 2 grozda;
krumpir - 2 kom;
kuhana jaja - 2 kom;
maslac - 20 gr;
sol, papar i omiljeni začini.

Juhu s komadima mesa možete čuvati u zamrzivaču do 1 mjeseca i koristiti za pripremu brzih juha! Da biste smrznutu juhu prebacili u lonac, dovoljno je držati posudu s juhom pod vrućom vodom.

Kuhanje:

Grubo nasjeckani krumpir šalje se u lonac s vodom ili juhom.Trebao bi kuhati i dati budućoj juhi ugodan okus i gustoću.

Ne zaboravite posoliti juhu i dodati svoje omiljene začine!

Režemo kiselicu, za to okrećemo lišće u cijev i nakon rezanja dobivamo duge kisele trake. U tavi na ugrijanom maslacu malo pustite kiselicu, pa sve korisna svojstva bilje se "zapečaćeno" u listovima.
Dinstani kiseljak šalje se u juhu s kuhanim krumpirom. Ukus maslac dat će juhi glatkoću i potrebnu masnoću.
U posebnoj posudi prokuhati 2 kokošja jaja. Ohlađena jaja vilicom sitno isjeckati ili zgnječiti.

Ulijte u posudu mirisna juha, staviti krutone, posuti sjeckanim jajima i dodati zlicu kiselog vrhnja! Ispada nevjerojatno lijepo i jednako ukusno!

Recept za juhu od kiselice od jaja

Ako ne volite tekuću juhu od kiselice, tada će juha od zelenog kupusa dobiti željenu gustoću zahvaljujući žitaricama i kuhanim jajima. Ponekad se pri pripremi juhe od kiselice doda proso ili riža prethodno namočena u hladnoj vodi.

Sastojci za zeleni boršč s jajima:

voda ili juha - 1,5-2 l;
kiseljak - 2 grozda;
krumpir - 2 kom;
jaja - 2 kom;
luk - 1 kom;
mrkva - 1 kom;
proso ili riža - 3 žlice. žlice;
korijen celera, peršina i kopra.

Kuhanje:

Juha za juhu od kiselice kuha se 1-2 sata. Možete koristiti svinjski, pileći ili pureći but.

U gotovu kipuću juhu bacamo začine, nasjeckani krumpir i prethodno namočene žitarice.
Naribanu mrkvu, luk i celer - korijen daje specifičan okus, pa nije za svakoga - pržite na biljnom ulju. Dodajte u juhu.
Kiselicu narežite na trakice.

Eventualno svježe začinsko bilje se dodaje 3-5 minuta prije kraja kuhanja! Stabljike kiselice se mogu koristiti i za juhu ako se sitno nasjeckaju!

Nakon dodavanja svih zelenih sastojaka kuhajte 3 minute, ugasite i pričekajte 15 minuta da se ponovno sjedine svi mirisi i okusi.

Prilikom posluživanja ukrasite kiselim vrhnjem, nasjeckanim jajima ili njihovim polovicama.

Kako kuhati juhu od kiselice s jajima i piletinom: najlakši recept

Najjednostavnija i, što je najvažnije, zdrava juha od kiselice dobiva se na bazi pileće juhe. U receptu možete koristiti prsa - ovo je opcija za dijetalni boršč ili pileće noge - za bogate aromatične juhe.

Sastojci za juhu:

kiseljak - 2 grozda;
pileći but - 1 kom;
krumpir - 3-4 kom;
mrkva i luk - 1 kom;
jaja - 3 kom;
začina i drugog bilja.

Jaja se mogu oprati i skuhati zajedno s pilećim batacima. Nakon 15 minuta izvadite ih i stavite u hladnu vodu!

Kuhanje:

Kuhanje pečenja od nasjeckane mrkve i luka.
Piletina se kuha s krumpirom narezanim na kockice i dodaje joj se prženo povrće.
Posljednje se u juhu šalje sitno nasjeckano zelje.

Nakon što prokuha kuhajte još 2-3 minute! Poslužite u lijepoj zdjelici s malo kiselog vrhnja!

Jaja se mogu dodati u zeleni boršč na 3 načina: sitno nasjeckana, narezana na kriške ili polovice, ili se u tankom mlazu ulijevaju u kipuću juhu! Tada će u juhi plivati lijepi "oblaci".

Juha od kiselice s mesom: mekana govedina ili svinjetina

Bogata juha od kiselice s mesom svidjet će se vlasniku kuće. Recept uključuje najzdravije sastojke, razno povrće i svinjski file, a proces kuhanja zadovoljit će svaku problematičnu domaćicu.

Pripremite potrebne proizvode:

svinjska ili goveđa pulpa - 1 kg (s masnoćom);
kiseljak - 1 hrpa (300 gr);
krumpir - 3 kom;
luk i mrkva - 1 kom;
jaja - 3 kom;
zeleni luk, kopar, peršin.

Od začina koristimo lovorov list, crni papar, sol i korijen celera.

Kuhanje:

Meso spustimo u 2,5 litre hladne vode i kuhamo 2 sata. Kada se skine sva pjena, ne zaboravite dodati sol i začine kako bi svinjetina upila sve okuse i odala okus.
Jaja kuhajte 15 minuta, a na maslinovom ulju popržite nasjeckani luk, mrkvu i celer.
Kada se svinjetina skuha do željene mekoće, juhu je potrebno procijediti i nastaviti sa završnim dijelom. kulinarsko remek djelo.
Kockice krumpira i prženog povrća šalju se u juhu s komadima mesa. Sastojke dobro prokuhamo i dodamo nasjeckanu kiselicu i ostalo bilje.
Juha će kuhati još par minuta i možete dodati kuhana jaja. Po ukusu domaćice mogu se sitno nasjeckati, naribati ili poslužiti u urednim polovicama.

Završnu točku na tanjuru dat će žlica kiselog vrhnja ili majoneze!

Recept za juhu od kiselice s gljivama

Jednostavna juha od kiselice s gljivama priprema se brzo i ispunjava kuću ukusnim mirisima. Recept je jednostavan, a ni djeca ni voljeni muž ne mogu odoljeti iskušenju da probaju ukusnu juhu.

Za kulinarsko remek-djelo trebat će vam:

voda ili juha - 1,5 l;
šampinjoni - 250 g;
krumpir - 2 kom;
kiseljak - 1 velika hrpa;
luk i mrkva - 1 kom;
začini, bilje i kuhana jaja za ukras.

Kuhanje:

U Vruća voda ili juhu spustimo krumpir narezan na kockice, naribanu mrkvu i gljive. Tamo spustimo cijeli luk tako da tijekom kuhanja daje svoj okus.

Ne zaboravite dodati svoje omiljene začine, na primjer, lovorov list i papar u zrnu!

Kuhajte povrće dok ne omekša. Uklonimo luk i lavrushku.
I lansiramo posljednji sastojak - svježi kiseljak i bilo koje zelje po ukusu.
Nakon 2-3 minute isključite juhu i pustite da se kuha.

Prije posluživanja u svaki tanjur dodajte žlicu domaće majoneze i nasjeckana kuhana jaja.

Ako je juha od gljiva sa kiselicom kuhana u vodi, onda se može jesti hladna!

Sorrel juha pire

Nježna tekstura pire juha posebno se sviđa starijoj generaciji. Sorrel juha je lako kuhati u obliku zračna krema i dodajte izuzetne note receptu uz pomoć dodatnih sastojaka.

Za kuhanje trebat će vam:

voda ili juha - 1 l;
kiseljak - 2-3 grozda (400 gr);
krumpir - 3 kom;
krem sir - 150 gr;
krema - 100 ml;
luk - 1 kom;
češnjak, zeleni luk, začini;
kuhano jaje- 1 komad za dekoraciju.

Kuhanje:

U zagrijanoj tavi na maslinovom ulju popržite luk, protisnuti češnjak i dodajte začine da se otvore i daju svoje okuse.
Tamo šaljemo i sitno nasjeckani krumpir. Popržite i dodajte vruću vodu ili juhu.
U kipuću juhu ubacite komadiće sira i prelijte sa 100 ml vrhnja. 3-5 minuta prije spremnosti spuštamo kiseljak i ostalo zelje.
Maknite s vatre, pustite da se malo ohladi i probušite juhu mikserom. Prije posluživanja ukrasite kriškom kuhanog jajeta.

Sorrel se može kuhati najviše 3 minute kako bi se sačuvala boja i korisni vitamini!

Predlažem da pogledate video recept za pripremu klasične juhe od kiselice s mesom

Dobar tek i vidimo se na novim receptima!

Goveđe meso s kostima operite, stavite u lonac i prelijte s 3 litre hladne vode. Stavite lonac na vatru i zakuhajte juhu.
Kuhajte goveđu juhu oko 2 sata na laganoj vatri, povremeno uklanjajući pjenu s površine. Zatim procijedite kroz sito, odvojite meso od kostiju i prebacite na tanjur.
Stavite jaja u posebnu zdjelu hladna voda i staviti na vatru. Kuhajte ih 10 minuta nakon vrenja, ocijedite vruću vodu i prelijte hladnom vodom. Ostavite da se ohladi nekoliko minuta.
Krompir oguliti i narezati na male kockice. Gotovu juhu vratite na vatru, nakon vrenja posolite i u nju ulijte krumpir. Kuhajte ga u juhi oko 10 minuta nakon vrenja.
Kiselicu i sve zelje operite, osušite i sitno nasjeckajte. Ohlađena jaja očistite od ljuske i narežite na sitne kockice. 10 minuta nakon krumpira u juhu dodati meso i jaja, kuhati još 5 minuta.
2 minute prije kraja juhe dodajte kiselicu i sve zelje, posolite, popaprite i maknite s vatre. Pokrijte lonac poklopcem i ostavite da se ulije pola sata. Gotovu juhu od kiselice s govedinom razlijte po tanjurima i poslužite. Dobar tek!

Proljetno raspoloženje - juha s kiselicom i jajetom

Sorrel - 2 grozda
Jaje - 5 komada
Govedina - 400 gr.
Zeleni - 1 hrpa
2 luka
Kiselo vrhnje za preljev

U Rusiji su se pripremala mnoga jela od kiselice.

Nije tajna da je post u Rusiji bio čest i strog. Za vrijeme posta bilo je dopušteno jesti samo biljnu hranu. I tu su u pomoć priskočile povrće i zelene biljke, poput kiselice. Dakle, postoje razne nemasne juhe: nemasna juha od kupusa, boršč, kiseli krastavci. Sorrel - skladište korisne tvari i vitaminima. Sadrži oksalnu kiselinu, askorbinsku kiselinu, minerale, magnezij, kalij, kalcij.

Korak po korak video recept

Postoji mnogo recepata za jela od kiselice. Od njega možete skuhati prekrasnu kiselkastu osvježavajuću juhu, klasično rusko jelo - juhu od kiselice ili juhu od zelenog kupusa. Narod ovo jelo naziva i zeleni boršč. Blago kiselkasta kiselica savršeno se slaže s jajetom, što će jelu dodati polet.

Nije bez razloga juha od kupusa smatrana nacionalnim ruskim jelom. Juhu od kupusa jeli su svi - seljaci, bojari, pa čak i sam car. U Poljskoj, kao iu cijeloj istočnoj Europi, jeli su juhu od kupusa od kiselice. Ovo se jelo nalazi i u židovskoj kuhinji. U Sjevernoj Americi juha od kiselice tradicionalno je jelo od davnina.

Shchi se kuha na različitim juhama, možete kuhati krepka juha na janjećoj juhi, ili možete juhu od kupusa učiniti dijetnom tako da umjesto janjetine uzmete piletinu ili puretinu, ili čak skuhati laganu juhu od kupusa na vodi. Od različiti tipovi meso (npr. uzmi svinjetinu i govedinu zajedno), onda se juha od kupusa zove montažna. Juha od zelenog kupusa kuha se i na ribljoj juhi. Bit će ukusno u svakom slučaju! Ova juha se može pripremiti i na štednjaku i u laganom kuhalu.

Ukusna juha od kiselice u goveđoj juhi

Kako kuhati juhu od kupusa u goveđoj juhi?

Prvo morate kuhati juhu. Meso treba staviti u spori štednjak (ili tavu) i preliti hladnom vodom i posoliti. Tamo također trebate staviti cijeli oguljeni luk (nakon što je meso kuhano, morat ćete ga izvaditi i ukloniti). Kuhajte dok meso ne bude gotovo. Zatim se meso odvoji od kostiju i izreže, kosti se izvade iz juhe. Filtriramo juhu.
Kad je juha spremna, tamo se šalje krumpir narezan na kockice.
Dok se krumpir kuha sitno nasjeckajte preostali luk i popržite ga na ulju, najbolje maslacu.
Tvrdo skuhajte jaja u zasebnoj posudi.
Sorrel i začinsko bilje zajedno s njim moraju se oprati, sortirati i sitno nasjeckati. Kad je krumpir gotovo kuhan, tamo morate poslati kiselicu i kuhati juhu oko 2 minute. Kiselicu i začinsko bilje ne treba dugo kuhati, za očuvanje vitamina važno je da juha od kiselice samo lagano prokuha minutu-dvije.
Nakon što je juha kuhana, mora se još infuzirati najmanje 15 minuta, tako da kiselica prenese svoj okus na juhu.
U lonac dodajte jaja, narežite ih na kockice rezačem za povrće, a možete jaja umutiti vilicom i uliti u juhu tijekom kuhanja.

Juha se prije posluživanja začini kiselicom i vrhnjem od jaja. Posudu zbog estetike ukrasite granom peršina. Prilikom posluživanja juhe od zelenog kupusa, oguljena jaja se prepolove i stave direktno na tanjur. Dobar tek!

Juha s kiselicom i jajima hladna

Juha od kiselice može se poslužiti i hladna te je osvježavajuće jelo u vrućim ljetnim danima.

Sorrel - 2 grozda
Svježi krastavci - 2 komada
Jaje - 5 komada
Krompir - 2 velika krompira
Zeleni - 1 hrpa
Luk - 1 hrpa
Kefir - 1 šalica
Kiselo vrhnje za preljev

Recept za hladnu juhu od kiselice s jajima je jednostavan, a gotovo svaki dom ima sastojke za njenu pripremu. Juha ispadne prekrasna, osvježavajuća u ljetnim vrućinama, kada ne želite jesti masnu i tešku hranu. Ova lagana ljetna juha bogata je vitaminima i stoga vrlo zdrava. Kako ga kuhati?

Među ljudima, mirisna, bogata, vrlo ukusna i istovremeno mega-zdrava juha od kiselice (recepti s fotografijama i videozapisima u nastavku) često se naziva zeleni boršč ili juha od zelenog kupusa. I naši preci su ovo jelo još nazivali zelenim doktorom, dobro znajući za njegove ogromne blagodati za tijelo nakon hladna zima. Po svojim karakteristikama, juha od kiselice može lako biti osnova prehrane bogate vitaminima i mikroelementima, što je posebno važno u proljeće. Osim klasični recept juha od kiselice s mesom i jajima, postoje i dijetalne mogućnosti koje se lako mogu dati čak i malom djetetu. Na primjer, juha od kiselice pileća juha ili opciju povrća bez mesa uopće. Jedini uvjet koji jamči blagodati i nevjerojatan okus ovog jela je odabrati pravu kiselicu. Da biste skuhali bilo koju juhu od kiselice, trebali biste uzeti samo mlade i nježne listove, izrezati im debele žile i ukloniti repove. Tada će se juha od kiselice, čiji ćete mnogi recepti korak po korak pronaći u ovom članku, pokazati stvarno korisnom i nježnom.

Klasična juha od kiselice s jajima i mesom - korak po korak recept s fotografijom

Klasična juha od kiselice mora se pripremiti s mesom i kuhanim jajetom. Za njegovu pripremu možete uzeti govedinu, piletinu, kuniće ili nemasnu svinjetinu. U sljedećem korak-po-korak receptu s fotografijom predlažemo da pokušate napraviti klasičnu juhu od kiselice s jajima i purećim mesom, koja se ispostavlja bogatom i lako probavljivom.

Neophodni sastojci za klasičnu juhu s kiselicom, jajima i mesom

kiseljak - 300 gr.
pureći file -150 gr.
luk - 1 kom.
mrkva -1 kom.
jaja - 2-4 kom.
krumpir - 6 kom.
peršin ili kopar - 1 hrpa
biljno ulje
zrna crnog papra
lovorov list

Korak po korak upute za klasični recept za juhu od kiselice s jajima i mesom

Stavimo tavu na vatru, posolimo, ubacimo par zrna papra i nastavimo s obradom povrća. Krumpir očistimo i narežemo na kockice, kao za svaku drugu juhu ili boršč.

Očistimo luk i mrkvu. Nasjeckamo luk, nasjeckamo mrkvu na sitno ribež. Puretinu operite i narežite na sitne kockice. Sa filea obavezno skinuti film i masnoću.

Pureći file i krumpir šaljemo u vodu zajedno s lovorovim listom, kuhamo na srednjoj vatri. Rupičastom žlicom skidati pjenu i pripremiti prženje. Da biste to učinili, lagano pržite nasjeckani luk na malo suncokretovog ulja.

luk i sirova mrkva pošaljite u kuhanu juhu. Okrećemo se pripremi zelenila: izrežite opranu kiselicu, a kopar (peršin) nasjeckajte prilično sitno.

Pet minuta nakon što su se prvi mjehurići pojavili na površini juhe, dodajte zelje. Promiješajte, malo smanjite vatru i nastavite kuhati. Razbijte jaja u zdjelu i tucite ih vilicom dok ne postanu glatka.

10-ak minuta nakon dodavanja kiselice u kipuću juhu, u tankom mlazu ulijte razmućena jaja.

Nastavljamo kuhati juhu dok krumpir i meso ne budu spremni, pazite da uklonite buku žlicom. Poslužiti klasična verzija juha od zelene kiselice s vrhnjem.

Juha od zelene kiselice s jajima i piletinom - jednostavan recept korak po korak

Sljedeća verzija juhe od zelene kiselice s jajima i piletinom prema jednostavnom receptu također se može nazvati tradicionalnom ili klasičnom. No, za razliku od prethodnog recepta za juhu, u ovoj verziji jaja se prvo moraju skuhati. U nastavku pročitajte više o tome kako kuhati juhu od zelene kiselice s piletinom i kuhanim jajima.

Sastojci za juhu od zelene kiselice s piletinom i jajetom

pileća bedra - 0,6 kg
luk - 2 kom.
krumpir - 8 kom.
mrkva (mala) - 3 kom.
kiseljak - 400 gr.
kuhana jaja - 6 kom.
lovorov list - 1-2 kom.
biljno ulje
papar u zrnu

Korak po korak upute za jednostavan recept za zelenu juhu s kiselicom, jajima i piletinom

Prvo kuhamo juhu: oprane pileće noge šaljemo u prokuhanu i već posoljenu vodu. Nakon mesa u tavu ubacimo začine: crni papar u zrnu, lavrušku, po želji malo paprike.

Operite i očistite jednu glavicu luka i dvije mrkve. Mrkvu narežite na krupnije kolutove, a luk na pola. Dodajte povrće u juhu, nakon uklanjanja nastale pjene šupljikavom žlicom.

Krompir očistimo, a gomolje narežemo na srednje kocke.

Prelazimo na kiselicu, koju treba temeljito isprati pod tekućom vodom, a zatim osušiti na papirnatom ručniku. Listove kiselice oštrim nožem sitno nasjeckajte.

Kada se meso u juhi počne odvajati od kosti, izvadimo nogice i odvojimo ih od kosti. Odbacite kožu i kosti, a meso narežite na tanke ploške. Povrće također vadimo iz juhe šupljikavom žlicom.

Gotovu juhu filtriramo kroz gazu, presavijenu u nekoliko slojeva. Procijeđenu juhu vratimo na štednjak i dodamo krumpir.

Kad juha ponovno prokuha, dodajte prženi luk i mrkvu, tanko narezane i pirjane u biljnom ulju dok ne porumene.

5 minuta nakon prženja pošaljite u pileću juhu i kiseljak. Kuhajte na laganoj vatri još 5-7 minuta.

Na kraju u juhu od kiselice dodati sitno nasjeckana kuhana jaja i promiješati. Poslužite sa svježim začinskim biljem i kiselim vrhnjem.

Klasična juha od kiselice s jajima bez mesa, korak po korak recept

Klasična zelena juha od kiselice s jajima može se pripremiti i bez mesa. Štoviše, ova se juha, za razliku od mesnih opcija, može nazvati dijetalnom i niskokaloričnom. Također, takva juha od kiselice bez mesa može se poslužiti ne samo vruća, već i hladna. Više o tome kako skuhati klasičnu juhu od kiselice s jajima bez mesa (juha od povrća) pročitajte u sljedećem receptu.

Osnovni sastojci za klasičnu juhu od kiselice i jaja bez mesa

kiseljak - 450 gr.
prepeličja jaja - 8 kom.
krumpir - 6 kom.
srednja mrkva -2 kom.
mali luk - 1 kom.
kopar
peršin
papar

Korak po korak upute za klasičnu juhu od kiselice s jajima bez mesa

Pripremamo povrtnu juhu: glavicu luka prerezanu na pola i jednu oguljenu mrkvu pošaljemo u slanu vodu i stavimo da prokuha na srednjoj vatri.

Drugu mrkvu sitno nasjeckajte na ribež. Krompir narezati na male kockice. Čim voda počne ključati, stavite pripremljeno povrće u tavu.

Kuhajte na laganoj vatri još 5 minuta i izvadite mrkvu i luk. Dodati nasjeckanu kiselicu (samo listove).

Promiješajte, popaprite i kuhajte dok krumpir ne bude spreman.

Prepeličja jaja skuhajte u loncima, ohladite i očistite. Sitno nasjeckajte, možete i naribati.

Gotovu juhu napunimo prepeličjim jajima i začinskim biljem.

Kako kuhati zdravu juhu od zelene kiselice za dijete kod kuće, recept

Svaka majka zna da malom djetetu nije lako nabaviti nešto korisno, posebno zelje. Izlaz iz ove situacije može biti sljedeća uputa o tome kako kuhati zdravu juhu od zelene kiselice za dijete kod kuće. U ovom receptu postoji nekoliko malih trikova koji će i kod malih gurmana probuditi zdrav apetit. Više o tome kako kuhati ukusnu i zdravu juhu od zelenog kiseljaka kod kuće, koja će se svidjeti i vašem djetetu, pročitajte u nastavku.

Potrebni sastojci za zdravu juhu od zelene kiselice za dijete kod kuće

kiseljak -250 gr.
špinat - 250 gr.
kopar - 100 gr.
krumpir -4 kom.
prepeličja jaja - 3 kom.
voda - 2 l

Upute kako kuhati zdravu juhu od zelene kiselice za dijete kod kuće

Krompir ogulite i narežite na sitne kockice. Stavili smo vodu na vatru i odmah bacili krumpir, sol.

Uklonimo pjenu iz kipuće vode i dodamo sitno nasjeckano bilje: špinat, kiseljak, kopar.

Promiješajte, smanjite vatru i nastavite kuhati dok krumpir ne bude spreman.

Tvrdo kuhana prepeličja jaja. Ohladite i prepolovite.

Mikserom pretvorimo gotovu juhu u pire. Takvo originalno posluživanje svakako će zainteresirati bebu koja ne voli obične tekuće juhe. Jelo ukrašavamo polovicama prepeličjih jaja.

Ukusna i brza juha sa kiselicom u pilećoj juhi - korak po korak recept

Naša sljedeća verzija juhe od kiselice od pileće juhe nije samo ukusna, već se i brzo priprema. Kuhajte ovu juhu od kiselice u gotovoj pilećoj juhi. Možete koristiti i smrznutu pileću juhu. Kako kuhati ukusnu i brzu juhu s kiselicom u pilećoj juhi.

Potrebni sastojci za ukusnu i brzu juhu od kiseljaka s pilećom juhom

pileća juha - 1,5 l
kiseljak - 300 gr.
jaja - 2 kom.
riža - 1/4 šalice
luk - 1/2 kom.
mrkva -1 kom.
lovorov list
biljno ulje

Korak po korak upute za recept za brzu juhu od kiselice s pilećom juhom

Pripremljenu pileću juhu s lovorovim listom zakuhajte.

Izvadimo peršin i dodamo prethodno skuhanu bijelu rižu. Promiješajte i kuhajte na srednjoj vatri 2-3 minute.

U ovom trenutku pripremamo brzo prženje mrkve, luka i biljnog ulja. Dodajte pečenje u juhu, promiješajte.

Režemo kiselicu i šaljemo je u tavu nakon prženja.

Nakon 5 minuta, jaja umutiti vilicom i uliti u kipuću juhu. Promiješajte i pokrijte poklopcem, ostavite 15-20 minuta da se ulije.

Zelena juha s mladom kiselicom bez mesa - korak po korak recept s videom

Zelena juha s mladom kiselicom bez mesa, kao i opcije s pilećom juhom, jajima ili goveđim mesom, vrlo je ukusna i zdrava. Uvjerite se sami na sljedećem primjeru. korak po korak recept zelena juha s mladom kiselicom bez mesa iz videa ispod. Juha od kiselice, čiji recept čeka sljedeći, nalikuje klasičnoj verziji u kuhanju. ovo jelo. Vrlo se jednostavno kuha, a može ga koristiti i malo dijete.

Broj pregleda: 130

Sorrel daje nevjerojatnu kiselost juhama, takvo jelo kuhano na mesnoj juhi ispada vrlo ukusno, bogato, zadovoljavajuće. S početkom proljeća, nedostaje mi zelenila, želim kuhati jednostavna, ukusna, vitaminska jela - poput ove juhe.

Pripremite sastojke za pripremu klasične juhe od kiseljaka s govedinom.

Isperite govedinu, stavite u lonac, prelijte hladnom vodom (2,5 l), stavite na vatru. Mesu dodati cijelu glavicu luka, zajedno prokuhati, zatim luk izvaditi, više ne treba. Kad voda prokuha skidati pjenu, smanjiti vatru i kuhati dok meso ne bude kuhano.

Krompir operite, ogulite i narežite. Dodati u lonac s kuhanim mesom.

Po želji možete dodati rižu u juhu, za to je dobro isperite i stavite u juhu, to će juhi dati baršunastu strukturu.

Dok se krumpir kuha, ogulite i narežite mrkvu, dodajte u tavu, kuhajte dok povrće ne bude spremno. Sol.

Dok se povrće kuha, pripremite zelje, kiselicu dobro operite i nasjeckajte.

Isto radimo i s koprom, operemo ga pod hladnom vodom i narežemo. Dodajte kiseljak i kopar u tavu, zakuhajte, odmah smanjite vatru, kuhajte 2 minute. Pokrijte lonac ručnikom i ostavite da se juha kuha 15 minuta.

Klasična juha od kiselice s govedinom je spremna. Prilikom posluživanja juhi dodajte kuhano jaje i kiselo vrhnje. Pa jako ukusno!