Dragi prijatelji! Nedavno sam objavila recept za domaću Fantu i obećala curama da ću i ja pokušati napraviti Coca-Colu. Probala sam i... bila sam jako zadovoljna rezultatom. Rezultat je vrlo ukusno, vrlo osvježavajuće ljetno piće bez ijednog konzervansa ili bojila. Okus se, naravno, razlikuje od onog iz trgovine, ali sličnosti su i dalje prisutne! U piću postoji dašak dobro poznate Cole) Unatoč mnogim detaljnim fotografijama i opisima, za pripremu sirupa nije potrebno više od 30 minuta.
Sastojci za "Pijte Coca-Colu vlastitim rukama":
- — 1 l
- (mali) - 1 komad
- — 1 kom
- — 2 kom
- (po mogućnosti u štapićima. U najgorem slučaju, mljeveni cimet - 1 žličica.) - 3 kom.
- (po mogućnosti u zrnu. Ako se mljeveno - 1 žličica) - 2 žličice.
- (mljeveno) - 1/4 žličice.
- (od toga 5 žlica za karamel, ostalo za sirup) - 300 g
- — 2 žlice. l.
- — 1/2 žličice
Vrijeme za kuhanje: 30 minuta
Broj porcija: 4
Nutritivna i energetska vrijednost:
Recept za “Uradi sam piće a la Coca-Cola”:
Prvo pripremamo “boju” za Coca-Colu. Nisam htjela koristiti nikakve boje, pa sam Colu obojila šećerom. Dakle, stavite čašu vruće vode pored štednjaka (trebat će vam na kraju). Na dno dublje šerpe ili tave ulijte 1 žlicu vode i dodajte 5 žlica šećera. Stavite na vrlo laganu vatru, neprestano miješajući. Ovako se priprema karamel umak (također se zove "zhenka"). Za one koji nikada nisu palili šećer, detaljno ću opisati proces. Jako je lako. Ne traje više od 5 minuta.
Prvo će voda ispariti, šećer će se osušiti i izgledom će podsjećati na sol))
Šećer se može zgrudati i malo osušiti u tavi. Ne brinemo se. Tako i treba biti. Ne zaboravite kuhačom cijelo vrijeme miješati šećer.
Tada će se šećer početi "kvasiti" i topiti. Nastavite miješati kuhačom. U ovom trenutku će se sve grudice otopiti, šećer će se prestati lijepiti za tavu i počet će tamniti.
Vrlo brzo pada mrak! Važno je ne dopustiti da pocrni. Čim vidimo da je naš sirup poprimio tamno smeđu boju i pojavili su se mjehurići, odmah ulijemo čašu vruće vode. Pažljivo ulijte, jer je smjesa vruća i "prskat će" (da se ne opečete od prskanja). Voda nam je potrebna kako se smjesa ne bi stvrdnula, nego ostala tekuća. Kuhajte ovu smjesu na jakoj vatri 20-30 sekundi i ugasite vatru. Svi. Coca-Cola smeđa "boja" je spremna. Usput, ne brinite, tavu je lako očistiti nakon spaljivanja))
Vrlo temeljito operite svoje agrume! Još je bolje držati u toploj vodi uz dodatak 2 žličice. soda oko 5 minuta, a zatim operite četkom. Nožem ili ribežom vrlo tanko uklonite koru, ne dodirujući bijeli, gorki sloj voća.
Ranije se limunada pravila od soka citrusa, vode i šećera. Svi su sa zadovoljstvom pili ovo hladno piće i nisu brinuli o štetnosti. Zahvaljujući utjecaju reklama, Coca-Cola je postala vrlo popularna. Ako pročitate sastav, možete vidjeti da sadrži puno konzervansa i drugih kemikalija. Ova informacija je zastrašujuća, ali rijetki su spremni odreći se svog omiljenog proizvoda. Postoji izlaz - kuhajte sami. U ovom članku ćete se upoznati sa sastavom ovog pića i naučiti kako napraviti Coca-Colu kod kuće od bezopasnih sastojaka. Recepti su toliko jednostavni da se s njima može snaći i kuhar početnik.
Malo povijesti
U dvadesetom stoljeću Coca-Cola je brzo dosegla vrhunac svoje popularnosti. To se uglavnom nije dogodilo zbog njezinog ukusa, već kompetentnih PR i tehnika oglašavanja. Ovo piće piju svi: djeca i odrasli, partijaneri i ozbiljni karijeristi. Sve je počelo 1886. godine, kada je obični farmaceut iz Atlante došao na ideju da skuha neobičan sirup.
Pemberton je za njegovu pripremu koristio cola orahe i lišće koke. Inače, odatle potječe naziv Coca-Cola. Od davnina su Indijanci znali da ove biljke pomažu podizanju raspoloženja. Ljekarnik je također bio svjestan ovog učinka i odlučio ga je iskoristiti. S vremenom je sirup postao popularan u gradu kao dodatak gaziranom soku. A kasnije je stvorena tvrtka za proizvodnju ovog čudesnog pića u industrijskim razmjerima.
Tajni sastojak otkriven
Budući da su ljudi u Coca-Coli bili vješti PR ljudi, smislili su pametan potez kako bi povećali popularnost proizvoda. Kružila je glasina da piće sadrži jedan tajanstveni sastojak, a podaci o njemu nalaze se u sefu banke. Štoviše, može ga otvoriti samo upravni odbor kada se okupi. Čak su rekli da su mnogi špijuni pokušali otkriti tajnu kole, ali nisu uspjeli, plativši životom.
Jednog dana tvrtka je odlučila prodavati piće u Turskoj. I sve je išlo dobro dok to nije primijetila jedna organizacija. Ispostavilo se da skrivanje sastojaka proizvoda krši turske zakone. Slučaj je došao do suda, a onda je tajna morala biti otkrivena svijetu.
Tajni sastojak Coca-Cole bila je crvena prehrambena boja koja se dobivala preradom malih insekata zvanih crvi košenile. Koriste se od davnina za dodavanje boje bombonima, kremama i vinu. Osim košenile, limunada je sadržavala ulja naranče, limuna, cimeta i muškatnog oraščića.
Moderan sastav pića
Coca-Cola na kakvu smo navikli radi se po drugačijem receptu. U njemu nema kola orašastih plodova, ekstrakta koke ili boje za bube. Ali čak i moderno Coca-Cola piće će zadiviti svojim sastavom. Mislim to na loš način.
Prema etiketi, Coca-Cola receptura sadrži šećer, umjetnu boju, kofein, arome, ugljični dioksid i fosfornu kiselinu. Najveću štetu uzrokuje posljednji sastojak, koji je izvrsno otapalo. Nema veze što se nalazi u maloj dozi. Neki ljudi ovo piće piju često i u velikim količinama. I nitko nije otkazao učinak akumulacije.
Stoga je vrijedno razmisliti o tome što pijete prije nego što kupite drugu bocu svog omiljenog pića. Uostalom, koristi se za uklanjanje hrđe, kamenca, ispiranje krvi, pa čak i rješavanje puževa. Naravno, nema ništa bolje od kuhanja Coca-Cole kod kuće od upotrebe svih mogućih kemikalija.
Bezopasna kola: sastojci
Ako odlučite sami napraviti popularno piće, onda je ovo prava odluka. Po ovom receptu dobit ćete ukusnu i osvježavajuću limunadu bez konzervansa, boja i drugih štetnih tvari. Naravno, okus će biti drugačiji, ali ne puno. U samo pola sata pripremit ćete zdrav napitak koji bez straha mogu davati i djeci.
Dakle, prije nego što napravite Coca-Colu kod kuće, pripremite sastojke. Ovaj:
- Voda - jedna litra.
- Limun i limeta - komad po komad.
- Dvije naranče.
- Mineralna voda.
- Šećer - 300 grama.
- Prirodna kava - dvije žlice. Ali ne morate ga dodati.
- Muškatni oraščić - četvrtina žličice.
- Cimet - tri štapića. Ili žličicu mljevenog.
- Grah korijandera - žličica. Ili dvije žličice mljevenog.
- Esencija vanilije - pola žličice.
Priprema pića za bojanje
Prvo pripremimo šećernu karamelu koja je potrebna za bojanje našeg domaćeg Coca-Cola napitka. Pokraj štednjaka unaprijed stavite čašu vrlo vruće vode. Kasnije ćete shvatiti zašto je to potrebno. U dublji lonac ili tavu uspite šećer (pet žlica) i ulijte malo vode (kašika će biti dovoljna). Držati na laganoj vatri neprestano miješajući drvenom kuhačom.
Karamela se priprema vrlo brzo – za samo pet minuta. Može brzo zagorjeti, stoga se držite blizu štednjaka. Prvo će voda ispariti, a šećer će se osušiti i nalikovati soli. Ako se zgruda ili zalijepi za dno, ne brinite, to je normalno. Glavna stvar je ne prestati miješati. Tada će se karamela početi topiti. Grudice šećera će se prestati lijepiti i otopiti. Od ovog trenutka nadalje, važno je ne propustiti potamnjenje karamele, koje se događa za nekoliko sekundi. Ako pocrni, domaća Coca-Cola neće biti ukusna.
Čim karamela postane tamno smeđa i počne mjehuriti, potrebno je odmah u nju uliti čašu vode, o kojoj je ranije bilo riječi. Učinite to pažljivo, inače ćete dobiti vruće prskanje. Neprestano miješajući smjesu držite na jakoj vatri još pola minute. Boja za soda je spremna.
Izrada druge komponente pića
Agrume namočite u toplu vodu i temeljito operite četkom kako biste uklonili vosak. Rendetom ili nožem izvadite koricu u tankom sloju. Uklonite bijeli sloj. Iz preostalog dijela iscijedite sok.
Šećer, korijandar, muškatni oraščić, cimet i koricu prelijte litrom kipuće vode. Držite na vatri minutu. U ovom receptu, šećer se izračunava za proizvod srednje slatkoće. Stoga po želji možete povećati ili smanjiti njegovu količinu. Mi vam jednostavno kažemo kako napraviti Coca-Colu kod kuće; sami morate odlučiti hoće li biti zajedljiva ili pomalo slatkasta.
U dobivenu smjesu dodajte ekstrakt vanilije, ulijte sok citrusa i karamel za bojanje koji ste prethodno pripremili. Ugasite vatru. Kavu sameljite, prelijte kipućom vodom i ostavite desetak minuta. Zatim procijedite i dodajte u pripremljenu smjesu. Kava daje limunadi karakterističan okus. Ako ne pijete ovaj napitak ili pripremate vodu za djecu, jednostavno ga nemojte dodavati.
Sirup treba skuhati i ohladiti, pa ga stavite u hladnjak na nekoliko sati ili još bolje preko noći. Poslužite Coca-Colu na poseban način. Napunite čašu sirupom do pola i dopunite gaziranom vodom. Po želji ukrasite kockicama leda i listićima mente.
Svatko tko je živio u sovjetsko doba sjeća se bajkalske limunade. Ovo je tonik, prirodni biljni napitak, dobra alternativa Coca-Coli. Pokušajte ga sami skuhati i uvjerite se koliko je ukusan. Polovica sastojaka može se kupiti u ljekarni, a ostatak se vjerojatno može naći kod kuće.
Dakle, trebat će vam:
- deset grama biljke gospine trave;
- deset grama eleutherococcus;
- deset grama korijena sladića (može se uzeti u prahu);
- deset grama jelovih iglica;
- sok od pola limuna;
- dvjesto grama šećera (ili stevije u prahu);
- tri litre vode.
Nemojte se bojati da ćete na kraju dobiti Coca-Colu s okusom šume. Biljne note bit će suptilne i neće pokvariti piće.
Priprema biljne alternative
Prvo morate pripremiti infuziju. Stavite začinsko bilje u lonac i promiješajte. U međuvremenu prokuhajte vodu. Prelijte biljnu mješavinu preko toga i ostavite da stoji tri sata.
Ohlađenu smjesu procijedite i ponovno prokuhajte. Dodajte limunov sok i šećer. Kad se otopi, isključite vatru. Ako je sve učinjeno ispravno, boja pića će biti tamna. Možete pokušati zamijeniti običnu vodu mineralnom. Još bolje, upotrijebite sifon za punjenje limunade plinom.
Kao što vidite, recepti su vrlo jednostavni i ne zahtijevaju posebno znanje. I što je najvažnije, krajnji rezultat su prirodni i ukusni napitci.
Dobar dan, dragi čitatelji našeg ukusnog bloga! Danas ćemo pogledati recept za Coca-Colu kod kuće u 5 minuta. Coca-Cola je najskuplje i najmodernije gazirano piće na cijelom svijetu.
Izumljen je u Sjedinjenim Američkim Državama krajem 19. stoljeća, ali u početku nije bio nimalo popularan među Amerikancima. Buduće legendarno piće prodavalo se u ljekarnama, a kupci su ga slabo kupovali. No, početkom 20. stoljeća cola je postala nadaleko poznata u Americi, a od tada je počela osvajati druge zemlje i cijele kontinente.
Vjerojatno su se mnogi pitali od čega se pravi ovo svjetski poznato piće. Naravno, ne znamo ni poslovnu tajnu proizvođača, ali od običnih sastojaka pokušat ćemo pripremiti domaću zamjenu za čudotvorni napitak.
Okusom se ne razlikuje puno od originala, ali su nam svi sastojci poznati, za razliku od tvorničke Coca-Cole.
Stoga ne morate brinuti kako će ispijanje ove ukusne smeđe tekućine utjecati na vaše tijelo. A ovo je veliki plus domaće opcije. Osim toga, priprema napitka vam neće oduzeti puno vremena, trebat će vam samo 5-10 minuta i malo truda da obradujete svoje najmilije i prijatelje. Dakle, kako napraviti Coca-Colu kod kuće?
Komponente:
1. Sirup od šipka - 2 žlice
2. Šećer u prahu - 4 žlice
3. Gazirana voda - 250 ml.
4. Cikorija - 3 žlice
Način kuhanja:
1. Uzmite cikoriju i ulijte je u duboku zdjelu, dodajte šećer tamo.
3. Sada postupno ulijte čašu gazirane vode u ove komponente u malim obrocima i nastavite temeljito miješati sve sastojke. Rezultat je smeđa tekućina sa žućkastom pjenom na vrhu.
4. U sljedećoj fazi moramo dobivenu smjesu provući kroz sloj gaze. Da biste to učinili, stavite gazu na posudu i ulijte smeđu tekućinu u nju. Ne trebaju nam sva zrnca koja ostanu na gazi, mogu se ostaviti sa strane.
5. Potrošili smo samo 250 ml boce soda. Sada procijeđenu smjesu polako ulijte u preostalu vodu. Za praktičnost koristite poseban lijevak za izlijevanje kako ne biste prolili tekućinu. Nakon točenja pokrijte bocu čepom kako plin ne bi izlazio.
6. Naše prekrasno i popularno piće je spremno! Sve je vrlo jednostavno. Možete isprobati i sami i počastiti svoju obitelj i goste! Coca-Cola se slaže i sa slatkišima i sa mesnim i drugim jelima. Tako da ga možete poslužiti uz bilo što. Dobar tek!
Video recept za sportsko piće:
Svi znaju da proizvođači poznatog pića ne otkrivaju svoje tajne, oni drže sastav proizvoda u tajnosti. A poslovna tajna je ozbiljna stvar! Stoga možemo koliko god hoćemo pokušavati pogađati sastojke Coca-Cole, ali će nam izvorni sastojci ostati nepoznati.
Ali pokušali smo ga skuhati za 5 minuta kod kuće! I čini se da smo dobili dobru opciju, s obzirom na to da smo legendarni napitak napravili upravo u našoj kuhinji, a ne u nekoj posebnoj tvornici!
Postoji mnogo opcija za domaću kolu, na primjer, umjesto sirupa od šipka koristite sirup od borovnice. Za pripremu domaćeg smeđeg "ukusnog" također koriste: limun, limetu, cimet, vaniliju, karamelu, posebne umake, narančino ulje, pa čak i viski. Postoji mnogo različitih verzija i sve su slične originalu.
Dragi čitatelji, pošaljite svoje komentare i poboljšanja! Pretplatite se na ažuriranja bloga i podijelite informacije o njemu sa svojim prijateljima. Kuhajte i zajedno probajte nova ukusna jela! Doviđenja!
Naravno, tajnu proizvodnje originalnog pića sami proizvođači čuvaju u najvećoj tajnosti. Naravno, radi se o poslovnoj tajni, nešto poput vojne tajne, koja se ne smije otkriti nikome ni pod kojim uvjetima i okolnostima. Ali danas ćemo igrati ulogu kulinarskih agenata 007, špijuna, otkrivajući tajnu kako napraviti Coca-Colu kod kuće vlastitim rukama, koje sastojke trebate uzeti za tu svrhu, kako je pravilno miješati da biste dobili piće koji ima identičan okus.
Malo povijesti i teorije
Kao što znate, Coca-Cola je među proizvođačima prepoznata kao najpoznatija i najskuplja marka na svijetu (prema međunarodnim istraživačkim agencijama 2005.-2015.). Samo piće se uspješno prodaje u više od 200 zemalja svijeta. Prema službenoj legendi Coca-Cola je izumljena u Atlanti (SAD) 1886. godine. Glavni sastojci originalnog recepta bili su listovi koke (isti oni od kojih se proizvodi droga!) i orašasti plodovi stabla koke koje raste u tropima. U početku se piće prodavalo u ljekarnama, a kupovalo se prilično slabo (prihod prve godine prodaje bio je samo 50 dolara). I već 1902. piće je postalo najpoznatije u SAD-u. Nakon toga, svježe lišće koke više se nije dodavalo kao dio borbe protiv kokaina u zemlji. Ostali dobro poznati sastojci su kofein i karamel boja, cimet i limeta, vanilija i narančino ulje. Kažu čak i određenu količinu alkohola.
Danas ćemo pogledati kako napraviti Coca-Colu kod kuće. Sastojci koje ćemo koristiti, naravno, nemaju nikakve veze s lišćem koke. Ali uvjeravamo vas da okus neće biti ništa lošiji od dobro poznatog izvornog sastava. Postoji nekoliko načina da napravite Coca-Colu kod kuće. Sva pića su vrlo ukusna. Pogledajmo neke.
Kako napraviti Coca-Colu kod kuće. Recept br. 1
Za ovaj recept potrebno vam je: 100 g suho mljevene cikorije (kao za pripremu bočice sirupa od šipka i sirupa od borovnice), kristalni šećer i litra i pol najobičnije pitke gazirane vode (nesoljene).
Ulijte jednu čašu sode iz boce. U zdjelu uspite tri velike žlice cikorije. Zatim - 5 prepunih kašika šećera. Dvije žlice sirupa od šipka. Jedna velika žlica sirupa od borovnica. Ulijte čašu sode i dobro promiješajte tako da se i cikorija i šećer potpuno otope. Procijedite dobivenu smjesu kroz sloj gaze presavijene na pola. Malo po malo, u tankom mlazu, počinjemo ulijevati dresing smjesu natrag u bocu, ali to treba raditi pažljivo, jer se kod vrlo brzog ulijevanja stvara gusta pjena koja izlazi iz boce. Nakon što se smjesa za punjenje potpuno ulije u bocu, voda u njoj poprima boju karakterističnu za Coca-Colu, vrlo blisku izvornoj. Evo kako napraviti Coca-Colu kod kuće. Vrlo je jednostavno, a sastojci su pristupačni. Dakle, odemo u najbliži supermarket, kupimo što nam treba i pripremimo to, na primjer, za dječju zabavu (pet boca odjednom).
Preporučljivo je piti ga ohlađenog i odmah, jer tijekom dugotrajnog skladištenja plin vrlo brzo ispari, a ostaje samo slatka, ukusna voda. Maksimalno - pola dana u hladnjaku. Općenito, ovakva Coca-Cola dobra je na zabavama i svim vrstama proslava organiziranih za djecu, kao alternativa originalu.
Kako napraviti Coca-Colu kod kuće br. 2
Vjerojatno svatko ima svoje ideje o okusu ovog pića. Budući da se sastav ispod značajno razlikuje od prethodne verzije, ali je također ukusan. Zapravo, nije u pitanju samo piće, već Coca-Cola sirup od kojeg se može napraviti. Ovaj sirup se dosta dugo čuva u hladnjaku, što se također razlikuje od gornjeg napitka.
Trebat će nam: jedna litra čiste vode, jedan limun, limeta, naranča, dvije žlice limunove korice (naribane od limuna), malo cimeta, cijeli kilogram šećera u prahu na vrhu noža, vanilija na vrhu noža, trećina čaše Heinz BBQ umaka.
Počnimo kuhati. Ulijte litru vode u posudu, sipajte začine i koricu. Zatim miješajući dodajte sav šećer dok se potpuno ne otopi i kuhajte (ne kuhajte!) na najslabijoj vatri vrlo kratko. Maknite s vatre, dodajte sok od limete, limuna i naranče. Dodamo i roštilj. Sve ponovo promiješajte i ohladite. Kad se smjesa ohladi, procijedite na dvostruku gazu. Sirup je spreman. Na kraju ohladite u hladnjaku. Prije posluživanja bacite nekoliko kockica leda u čašu, ulijte pola čaše sirupa i pola čaše obične sode ili sode.
Kako napraviti Coca-Colu kod kuće za odrasle: dodajte nekoliko žlica u istu čašu
Korisni savjeti
Coca-Cola je jedno od najpopularnijih pića na svijetu. Godišnje se u više od 160 zemalja proda 6 milijardi litara ovog pića.
Možete očistiti ne samo tkaninu, već i mrlje od ulja s poda vaše garaže. Pustite da se piće upije u mrlje i zatim obrišite pod.
3. Očistite prozore
Još jedan zadatak s kojim se Coca-Cola može nositi su prašnjavi prozori. Ovaj posao olakšat će vam limunska kiselina u napitku, koja je prisutna u gotovo svim kemikalijama za čišćenje. Stoga ostatke Coca-Cole nemojte bacati, već ih iskoristite i za prozorske klupice.
4. Riješite se insekata
Ugodan miris pića, koji tako privlači ljude, također utječe na insekte. Štetočine poput žohara i mrava siktat će u piću i podići noge nakon što su popili Coca-Colu.
U Indiji, primjerice, mnogi farmeri koriste Coca-Colu kako bi se riješili poljoprivrednih nametnika, uključujući puževe i puževe.
5. Izbjeljivanje i kovrčanje kose
Možete pokušati koristiti Coca-Colu na pramenovima kose koji su tamniji nego što biste željeli. Moći ćete se malo istaknuti jer će vam Coca-Cola lagano izbijeliti kosu bez upotrebe opasnijeg vodikovog peroksida.
Osim toga, ispiranje kose Coca-Colom može poboljšati prirodnu valovitu prirodu vaše kose.
6. Uklanja gumu s kose
Nemojte paničariti ako vam se žvakaća guma iznenada zalijepi za kosu. Ulijte malo Coca-Cole na mjesto gdje je zapela žvakaća guma i ostavite nekoliko minuta. Možeš uklonite žvakaću gumu s kose bez korištenja škara.
7. Smanjite svrbež
Ako vas koža svrbi zbog uboda kukca, pčele ili meduze, mala količina Coca-Cole može ublažiti bol.
8. Očistite posuđe
Poslije duge i česte uporabe posuđe često potamni i ima mrlje. Ako ne želite dugo trljati i ribati površinu, ulijte Coca-Colu i ostavite nekoliko minuta. Kemikalije u piću otopit će duboko ukorijenjenu prljavštinu, ostavljajući vaše posuđe ponovno svjetlucavim.
9. Uklanja hrđu
Coca-Colu možete koristiti za otpuštanje tvrdih i zahrđalih vijaka, kopči i drugih metalnih predmeta. Fosforna kiselina u piću izazvat će proces korozije, a hrđa će se lakše skinuti.
Upotrijebite krpu, spužvu ili aluminijsku foliju (ako je predmet jako velik) namočenu u Coca-Colu i utrljajte u hrđu. Ako je predmet mali, uronite ga u šalicu pića. Nakon toga isperite ostatke vodom.
10. Sredstvo za odmrzavanje
Možete odlediti led koji se stvorio na vašem vjetrobranskom staklu po hladnom vremenu. Samo ulijte piće i ostavite nekoliko minuta, a led će se otopiti sam od sebe.