201 opcija za pripremu recepta "salata od rakova" korak po korak s fotografijama na web mjestu
| Sastojci (10) |
|---|
| meso rakova - 150 g |
| limeta - 1 kom. |
| divlja riža - 100 g |
| crvena čili paprika - 2 kom. |
| limun - 0,5 kom. |
| Prikaži sve (10) |
| Sastojci (16) |
|---|
| meso rakova - 300 g |
| mango - 1 kom. |
| mango - 1 kom. |
| limun - 0,25 kom. |
| krastavci - 3 kom. |
| Prikaži sve (16) |
| Sastojci (9) |
|---|
| meso rakova - 200 g |
| limeta - 1 kom. |
| mješavina salate - 150 g |
| mali korijen đumbira - 1 kom. |
| zeleni luk - 5 stabljika |
| Prikaži sve (9) |
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Sastojci (10) |
|---|
| majoneza |
| sol |
| jaja – 2 kom. |
| 4 grančice svježeg kopra |
| luk – 1 mala glavica luka |
| Prikaži sve (10) |
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Sastojci (10) |
|---|
| 50 g pinjola ili pinjola |
| 250 g špinata |
| 1 crvena paprika |
| smeđi šećer |
| 3 žlice. l. sok od limuna |
| Prikaži sve (10) |
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Sastojci (9) |
|---|
| jabuke - 3 kom. |
| naranče - 2 kom. |
| konzerva mesa rakova - 1 kom. |
| listovi zelene salate |
| kečap od rajčice - 1 žlica. l. |
| Prikaži sve (9) |
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Sastojci (11) |
|---|
| 4 fileta skuše |
| 250 g pripremljenog mesa rakova |
| 1 mala glavica zelene salate |
| 1 zreli mango |
| 1 velika španjolska naranča |
| Prikaži sve (11) |
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Sastojci (8) |
|---|
| 300 g pripremljenog mesa rakova |
| 200 g sirovih neoguljenih škampa |
| 250 g zelenih šparoga |
| 4-5 listova kineskog kupusa |
| 3 žlice. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje |
| Prikaži sve (8) |
| gastronom.ru |
| Meridijan |
| Sastojci (12) |
|---|
| 200 g štapića od rakova “Snježni rak” “Meridian” |
| 1 glavica romaine salate |
| 1 glavica zelene salate |
| 8 cherry rajčica |
| 2 svježa krastavca |
| Prikaži sve (12) |
| ivona.bigmir.net |
| Sastojci (11) |
|---|
| Meso dalekoistočnog raka 30 g |
| kavijar leteće ribe 10 g |
| rikula 10 g |
| concasse rajčice 50 g |
| kumkvat 30 g |
| Prikaži sve (11) |
| eda.ru |
| Plakat-Hrana |
| Sastojci (13) |
|---|
| Kvinoja 4 žlice |
| Mango 1 komad |
| Avokado 1 komad |
| Krastavci 100 g |
| Jabuka 1 komad |
| Prikaži sve (13) |
| vsmak.com |
| Vsmak |
| Sastojci (7) |
|---|
| rakova u ljusci, skuhajte 1 kg |
| 1 šaka frisee zelene salate |
| 1 šaka rikule |
| cikle skuhati, oguliti i narezati na tanke ploške 200 gr |
| bijeli grejpfrut, podijeljen na segmente 1 |
- Meso rakova, 250-350 grama;
- Smrznuti škampi, 400 grama;
- Svježi krastavci, 4 komada;
- Avokado, 2 komada;
- Pileća jaja, 5-6 komada;
- Zeleni luk;
- majoneza (po mogućnosti domaća);
- Jedna žlica wasabija;
- Jedna žlica sojinog umaka;
- Sol i crni papar po ukusu.
Recept:
- Nema puno sastojaka u salati, ali se savršeno uklapaju i slažu. Svaki sastojak nadopunjuje okus drugoga. Počnimo s kuhanjem škampi. Za to stavite vodu na vatru da prokuha, obavezno je posolite i malo popaprite. Kada voda prokuha dodajte joj škampe. Zatim se mogu lagano popržiti. Pustite da se ohladi, ogulite ga i ogulite.
- Pustite da se kokošja jaja kuhaju. Kuhati do kraja. Nakon toga ih stavimo da se ohlade pod hladnom vodom. Skinemo im ljuske i nasjeckamo ih što sitnije.
- Meso rakova također rastavljamo i jako sitno nasjeckamo.
- Svježe krastavce operite, pa im s obje strane odrežite gorki dio. Krastavce narežite na male kockice. Nasjeckajte mladi luk i pomiješajte ga s krastavcima.
- Avokado mora biti zreo. Prerežite ga na dva dijela i izvadite košticu. Onda počnemo, sitno nasjeckamo, pa polijemo sokom od limuna, neće da potamni.
- Pripremimo umak za salatu. Da biste to učinili, dodajte wasabi, sojin umak, sol i crni papar u majonezu i dobro promiješajte.
- Svi sastojci su pripremljeni, sada ćemo položiti salatu u slojeve. Prvi sloj salate su kuhana jaja. Podmažite ih umakom i dodajte malo soli. Druga razina salate bit će krastavci i luk. Podmažite umakom. U treći sloj stavite meso rakova. Također ga namažemo dresingom i malo posolimo. Slijedi sloj avokada. Sloj škampa upotpunit će našu salatu. Sve je spremno, stavite salatu u hladnjak na sat vremena, treba malo da se upije. Salatu možete ukrasiti malom količinom svježeg začinskog bilja.
Sastojci:
- Meso rakova, 300 grama;
- Pileća jaja, 5 komada;
- Jedna čaša riže;
- Šampinjoni, 300 grama;
- Jedan luk;
- Mrkva, 2 komada;
- Majoneza;
- Biljno ulje;
- Sol, crni papar.
Korak po korak recept:
- Salata je izvrsnog okusa i lijepo izgleda na stolu. Počnimo kuhati meso rakova. Treba ga rastaviti na mala vlakna.
- Stavite kokošja jaja u lonac s vodom i stavite na vatru. Kuhajte jaja dok ne budu kuhana. Ohladite ih u hladnoj vodi. Zatim ogulite ljuske i sitno nasjeckajte.
- Prvo napunite rižu hladnom vodom. Zatim pustite da prokuha. Tijekom kuhanja rižu obavezno posolite. Nakon kuhanja rižu ohladite.
- Ogulite i operite mrkvu. Zatim ga naribajte na krupnije ribež. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Zagrijte tavu, stavite luk i mrkvu.
- Gljive narežite na proizvoljne komade i operite ih. Zatim ga stavite na tavu. Zatim u gljive dodajte luk i mrkvu. Ispecimo ih zajedno. Svakako dodajte soli i začina po svom ukusu.
- Svi sastojci su pripremljeni za slojevitu salatu. Ugasit ćemo salatu. Prvi sloj će biti riža. U drugi sloj stavite meso rakova. Slijede kuhana jaja. Šampinjoni, mrkva i luk upotpunit će našu salatu. Svaki sloj obilno namažite majonezom i solju. Nakon kuhanja salatu stavite u hladnjak, pustite da se strmi i dobro natopi.
Sastojci:
- Meso rakova, 250-300 grama;
- Smrznuti škampi, 300 grama;
- Zeleni grah, 250-300 grama;
- Pekinški kupus, pola glave;
- Maslinovo ulje, nekoliko žlica;
- Jedan limun;
- Sol, svježe mljeveni crni papar;
- Češnjak, 3-5 češnja.
Recept:
- Za salatu koristimo gotovo meso rakova. Treba ga sitno nasjeckati ili rastaviti na tanka vlakna. Zatim zagrijte tavu i u njoj otopite maslac. U tavu stavite komade mesa rakova i lagano zagrijte.
- Stavimo vodu na vatru da prokuha. Vodu obavezno posolite i popaprite po ukusu. Kad voda prokuha, u nju bacite škampe direktno u ljusci. Škampi će biti gotovi za 3 minute, zatim ih izvaditi i ohladiti. Stavite ih u cjedilo da ocijede svu vodu. Kad se škampi malo ohlade, ogulite ih. Bolje je da je salata malo topla.
- Mahune također bacimo u kipuću slanu vodu, šparoge će biti gotove za par minuta. Zatim ga stavimo u cjedilo. Šparoge narežite na trakice od 3-4 centimetra.
- Kineski kupus narežemo na krupno, možete ga i natrgati rukama.
- Pripremimo umak za salatu tako da iz limuna iscijedimo sav sok. Dodajte ga u maslinovo ulje. Također dodajte sol, papar, nasjeckani češnjak po ukusu, cijeli umak dobro izmiješajte.
- Pomiješajte sve sastojke. Prelijte pripremljenim umakom i odmah poslužite. Dok su svi sastojci još topli.
Sastojci:
- Pileći file, 400 grama;
- Jedna staklenka konzerviranog graška;
- Krumpir, 4 komada;
- Kiseli krastavci, 4 komada;
- Svježe bilje;
- Pileća jaja, 5 komada;
- Meso rakova, 350 grama;
- Jedna mrkva;
- Majoneza;
- Sol.
Recept:
- Recept za salatu prilično je uobičajen, saznajmo kako ga pripremiti s mesom rakova. Ova salata je vrlo zasitna i hranjiva. Pileći file dobro operite, a zatim ga stavite u kipuću slanu vodu. Vodu možete i popapriti i u nju staviti jedan list lovora.
- Staklenku s graškom otvorite i iz nje ocijedite svu tekućinu, a grašak stavite u cjedilo da se sva tekućina potpuno ocijedi.
- Krumpir i mrkvu operite pod tekućom vodom. Zatim stavite povrće u tavu i prokuhajte. Zatim povrće ohladite i ogulite. Krompir i mrkvu narežite na sitne kockice.
- Kisele krastavčiće operite i narežite na sitne kockice. Ako imate svježe krastavce, dodajte par svježih.
- Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte nožem.
- Pustite da se kokošja jaja kuhaju. Zatim ohladite pod hladnom vodom i izvadite ljuske. Zatim jaja sitno nasjeckajte na kockice.
- Meso rakova narežite na tanka vlakna.
- Stavite sve sastojke u duboku zdjelu, posolite po ukusu i začinite majonezom. Cijelu salatu dobro izmiješajte. Zatim ga možemo odmah poslužiti na stol. Ispalo je jako ukusno. Da bi prezentacija salate bila ljepša. Salatu poslužite u porcijama, to možete učiniti pomoću koluta za salatu.
Mesne salate postale su raširene 90-ih godina 20. stoljeća. Tada je započela masovna proizvodnja ovog danas poznatog proizvoda. Predjelo je odmah osvojilo toplu ljubav i zauzelo počasno mjesto na svakom blagdanskom stolu. Danas se salata od mesa rakova priprema ne samo na značajne datume, već i kao svakodnevno jelo.
Sastav poznate salate
U početku uključen u salatu uključeni štapići od rakova, kukuruz, kuhana jaja i riža, koji su začinjeni majonezom. Moderni recepti nude diverzifikaciju popularnog zalogaja i koriste najneočekivanije sastojke za njegovu pripremu.
Glavni proizvod u salati je meso rakova. Dodatni sastojci mogu biti potpuno različiti: piletina, kukuruz, svježe povrće, masline, sir, masline, krutoni, pa čak i ananas. Majoneza gotovo uvijek služi kao preljev. Da biste malo diverzificirali okus umaka, možete dodati malu količinu soka od limuna i mješavinu paprika.
Izboru glavnog sastojka treba pristupiti vrlo pažljivo. Unatoč širokoj paleti proizvoda, pronaći dobro meso rakova prilično je teško. Prije svega, morate obratiti pozornost na sastav: što više prirodnih sastojaka sadrži, to će salata biti ukusnija. Trošak mesa rakova također vam može puno reći: jeftini proizvod gotovo je uvijek napravljen od sirovina niske kvalitete i sadrži štetne aditive.
Bolje je kupiti ohlađen proizvod. Smrznuto meso rakova gubi svoju sočnost odmrzavanjem, što izuzetno negativno utječe na kvalitetu gotovog jela. Često se maloprodajna mjesta ne pridržavaju uvjeta skladištenja koje je naveo proizvođač, a proizvod se nakon odmrzavanja redovito zamrzava. Što se to češće događa, meso rakova postaje suše, a samim tim i okus jela pripremljenih na njegovoj osnovi se pogoršava.
Ako ipak proizvod izađe iz zamrzivača, potrebno ga je pravilno odmrznuti: stavite ga u odgovarajuću posudu i stavite na donju policu hladnjaka, čekajući da se potpuno otopi. Ni u kojem slučaju ne koristite toplu vodu ili mikrovalnu pećnicu za odmrzavanje! To će dovesti do gubitka kvalitete sastojaka. Što se sporije proizvod od rakova odmrzava, to će više soka ostati u njemu.
Iz ogromnog asortimana proizvoda od rakova: mesa, štapića, rolada itd., možete koristiti apsolutno sve. Sastav ovih proizvoda je identičan, razlikuju se samo oblik i veličina.
Proces kuhanja ne zahtijeva gotovo nikakvu pripremu. U većini slučajeva svi se proizvodi koriste u neprerađenom obliku. Izuzetak su piletina, jaja i riža. Ovi sastojci moraju biti kuhani i ohlađeni unaprijed.
U svim drugim aspektima, recepti za salate s mesom rakova su jednostavni i ne zahtijevaju puno rada. Malo vremena, truda i izvrsna večera zadovoljit će cijelu obitelj.
Salata s maslinama i mesom rakova
Rak će se svidjeti svim poznavateljima originalnih jela. Čini se da u njegovom sastavu nema ništa posebno. No, zahvaljujući maslinama, predjelo poprima nove zanimljive boje. Začinjena salata od mesa rakova ukrasit će svaki blagdanski stol.
Sastojci:
priprema:
- Jaja ogulite i narežite na velike kocke (oko 2 cm).
- Meso rakova izvadite iz pakiranja i narežite na trakice. Proizvod u obliku štapića zdrobi se u tanke krugove.
- Bilo koja vrsta tvrdog sira prikladna je za salatu. Proizvod treba izrezati na kocke veličine oko jedan centimetar.
- Stavite masline u cjedilo kako biste uklonili svu salamuru. Izrežite na kriške. Broj maslina može varirati ovisno o želji.
- Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte.
- Pomiješajte sve sastojke za salatu i začinite majonezom. Po potrebi se dodaje sol i papar.
- Salatu premjestite u zdjelice, ukrasite listićima peršina i polovicama maslina.
Lagana salata s kineskim kupusom
Salata s mesom rakova i kineskim kupusom jedna je od popularnih opcija za ovo predjelo. Vrlo brzo se kuha, ali ispadne lagano, nježno i sočno. Ova salata bit će izvrstan dodatak glavnom jelu za ručak.
Komponente:
- mala glava kineskog kupusa;
- 300 g proizvoda od rakova;
- 3 kuhana jaja;
- majoneza s malim postotkom sadržaja masti;
- sol papar.
Predjelo od rakovih štapića i maslina
Svijetlo i elegantno hladno predjelo ne samo da će ukrasiti svaki stol, već će vam i podići raspoloženje. Njegov delikatan, neusporediv okus zasigurno će iznenaditi sve koji imaju sreću kušati ukusnu salatu s maslinama i rakovim štapićima. Predjelo je dobro ne samo kao dodatak glavnim jelima, već i samostalno.
Sastojci:
priprema:
Predjelo od rakova s piletinom
Razlika između ove salate i njezine klasične varijante je samo u jednom sastojku - pileći file. Nevjerojatno, s ovim proizvodom okus zalogaja dramatično se mijenja. Jelo postaje nježnije, zadovoljavajuće i ukusnije. Nakon kušanja ove salate postaje jasno: perad i morski plodovi mogu se dobro slagati!
Komponente:
Postupak:
- Pileći file temeljito operite i uklonite sve filmove. Stavite meso u lonac i dodajte malu količinu vode. Stavite na srednju vatru i zakuhajte. Posolite i smanjite plamen plamenika. Kuhajte na umjerenoj vatri 20-25 minuta. Pjenu koja se stvara tijekom kuhanja potrebno je ukloniti. Gotovu perad izvadite iz juhe i ostavite dok se potpuno ne ohladi.
- Skuhana jaja skinite ljusku i narežite na sitne kockice.
- Štapiće izvadite iz ambalaže i također narežite na kockice.
- Operite i osušite mladi luk, pa ga sitno nasjeckajte.
- Ohlađeni pileći file narežite na kocke srednje veličine.
- Ocijedite tekućinu iz konzerve kukuruza.
- Pomiješajte sve pripremljene proizvode u dubokoj posudi. Začinite majonezom, solju i paprom po ukusu. Temeljito promiješati.
- Salatu stavite u prozirne zdjelice. Ukrasite zelenim lukom i kolutovima štapića od rakova.
Originalna salata s ananasom
Ova lagana, neobična salata iznenadit će sve gurmane svojim idealnim spojem sastojaka. Nevjerojatno kako se voće i plodovi mora slažu! Zanimljiva opcija snacka za dnevni i blagdanski meni.
Sastojci:
priprema:
- Rižu temeljito isperite u nekoliko voda. Stavite 300 ml vode u lonac i stavite na vatru. Pustiti da prokuha, posoliti i dodati rižu. Kuhajte na umjerenoj vatri uz povremeno miješanje dok se žitarice potpuno ne skuhaju. Rižu stavite u cjedilo s finim rupama i temeljito isperite pod hladnom vodom.
- Ocijedite sok iz konzervi kukuruza i ananasa.
- Ananas narežite na velike kocke.
- Štapiće narežite na velike kolutove.
- Na dno zdjelica za posluživanje stavite ananas. Po vrhu ravnomjerno rasporedite kukuruz, a zatim rižu. Posljednje stavite štapiće od rakova. Svaki sloj namažite majonezom, solju i paprom.
- komadići ananasa.
Iskušenje od rakova s gljivama
Ovo se jelo lako može nazvati dijetalnim. Njegove komponente ne sadrže mnogo kalorija, ali svojom kombinacijom stvaraju nevjerojatan okus. Brza i jednostavna večera uz ovo predjelo je zagarantirana.
Komponente:
- Stavite vodu u lonac i zakuhajte. Šampinjone operite i stavite u kipuću vodu, prethodno posolite. Nakon 3 minute izvadite šupljikavom žlicom. Cool.
- Meso rakova i oguljena jaja narežite na sitne kockice.
- Tvrdi sir bilo koje vrste sameljite na krupno rende.
- Ohlađene gljive narežite na tanke ploške.
- Luk ogulite, operite i narežite na pola kolutića. Stavite u sito i poparite kipućom vodom. Tako će nestati višak gorčine.
- Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.
- Pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli. Po želji dodajte sol i papar. Začinite majonezom s minimalnim postotkom masti. Temeljito promiješati.
- Stavite u zdjelice za posluživanje obložene svježim listovima zelene salate. Ukrasite grančicama kopra.
Nijanse i tajne kuhanja
Na prvi pogled rezanje zelene salate nije teško. Ali nije tako. Da bi salata imala ne samo nevjerojatan okus, već i luksuzan izgled, morate uzeti u obzir neke značajke kuhanja:
Slijedeći upute korak po korak i slijedeći uvjete kuhanja, možete napraviti prekrasno jelo koje će oduševiti cijelu obitelj. Popularna salata od rakova bezvremenski je kulinarski klasik koji lako može iznenaditi svakog gurmana dodavanjem nekoliko najčešćih sastojaka. Malo mašte, inspiracije i želje - to je sve što vam je potrebno za stvaranje pravog kulinarskog remek-djela. Dobar tek!
Pažnja, samo DANAS!