Moja voljena baka uvijek mi je govorila: "Osnova svake večere je prvo jelo; morate barem jednom dnevno pojesti nešto vruće!" S vremenom sam se uvjerio da je potpuno u pravu, pa za ručak uvijek imam prvo toplo jelo. I nije važno što je: juha od kupusa, kiseli krastavac, povrće ili mesna juha, uho. Kad imam problema s vremenom, a ručak je vrlo blizu, skuham riblju juhu. Ali nije dobra samo zato što se može pripremiti za 30 minuta, svi u mom domaćinstvu vole njen okus. Za kuhanje vam nisu potrebni nikakvi posebni proizvodi, osim ako nemate staklenku u kući riblje konzerve V vlastiti sok ili u ulju. Obično kuham riblju juhu od haringe, ponekad od skuše. Ne kuham puno juhe, tako da je mojoj obitelji dovoljno jesti samo jednom, kako se kaže, "malo vremena za kuhanje".
Kako napraviti riblju juhu iz konzerve recept:
1) Stavite lonac s vodom na vatru. Krompir ogulite, narežite na trakice i ubacite hladna voda. Kada voda prokuha potrebno ju je posoliti i dodati nasjeckani krumpir.
2) Ogulite mrkvu i luk, izrezati sve. Zagrijte tavu, ulijte malo suncokretovog ulja, po mogućnosti bez mirisa. Lagano popržite luk i mrkvu.
3) U tavu s krumpirom dodajte zrna crnog papra, lovor, luk i mrkvu. Kuhajte 10 minuta.
4) U juhu dodajte sadržaj konzerve i to: haringu ili skušu i obavezno ulijte tekućinu u kojoj je bila konzerva u lonac. Kuhajte još 3 minute.
Dobar tek!" src=»/347/2011_5/rybnyj-sup/rybnyj-sup-5-280pech.jpg» alt=»5) Operite zelje: kopar, peršin i zeleni luk. Sitno nasjeckajte i dodajte u lonac. Kuhajte još 2-3 minute, poslužite odmah nakon kuhanja, vruće.
Dobar tek!" width=»280″/>5) Operite zelje: kopar, peršin i mladi luk. Sitno nasjeckajte i dodajte u lonac. Kuhajte još 2-3 minute, poslužite odmah nakon kuhanja, vruće.
Dobar tek!
Juha od haringe i juha od haringe jednostavna su za pripremu, ali vrlo ukusna i aromatična prva jela. Mogu se pripremati od svježe smrznute, slane ili konzervirane ribe. Bilo koja od ovih opcija bit će izvrsna i vrlo ukusna. Juha od haringe obično ne sadrži nepotrebne začine i punila, jer... Glavnu ulogu u tome ima sama riba. Ali juha od haringe može se nadopuniti žitaricama, povrćem i prženjem. Ovaj obilan, jeftin ručak zasigurno će zadovoljiti cijelu obitelj. Dalje ćemo razmotriti korak po korak recept s fotografijom svakog jela i nekim kuharskim savjetima.
Juha od haringe
Porcije: 4-5.
Vrijeme: 40 minuta.
Sadržaj kalorija na 100 grama: 95 kcal.
Sastojci:
Proces kuhanja:
Na pitanje je li moguće kuhati riblju juhu od svježe smrznute haringe može se odgovoriti potvrdno. Ovo jelo će ispasti bolje od bilo koje druge ribe.
Ako pripremamo juhu od smrznuta riba, zatim prvo odmrznite trup na sobnoj temperaturi. Trup očistimo od utrobe, dobro operemo, odvojimo filet i narežemo ga na kockice.
U loncu zagrijte vodu, malo posolite i dodajte sirovi sjeckani luk, krumpir i ribu da se kuhaju. Da bi juha bila jača, možete staviti glavu i rep. Riblju juhu kuhajte dok krumpir ne omekša.
U međuvremenu temeljito sameljite griz s biljnim uljem i ovom mješavinom začinite riblju juhu. Zatim dodati lovorov list sa paprom u zrnu.
Gotov recept poslužite posuto svježim zelenim bobicama.
Porcije: 6.
Vrijeme: 70 minuta.
Sadržaj kalorija na 100 grama: 53 kcal.
Sastojci:
Proces kuhanja:
Riblju juhu možete napraviti od slane haringe ili konzervirane haringe u ulju.
Bit će malo brže kuhati juhu od konzervirane haringe u ulju. Ova riblja juha ima jarko bogat okus. Jer povrće se pirja na ulju u kojem se nalazila riba.
Ulijte vodu u lonac i zakuhajte. U međuvremenu ogulite povrće. Luk narežite na kockice, a poriluk na tanke kolutiće. U tavi zagrijte ulje od riblje konzerve. Dodajte obje vrste luka i pržite 5-7 minuta. Komade ribe skinemo s kosti i podijelimo na porcije.
Korjenasto povrće očistimo i isperemo. Krompir narežite na ploške, a mrkvu na sitne kockice.
Usitnjeno korjenasto povrće stavite u kipuću vodu i kuhajte do pola. Gotovo gotovom povrću dodajte prženi luk i kuhajte 7 minuta na srednjoj vatri.
Na kraju dodajte ribu i začine, nakon 10 minuta prva konzerva u ulju je gotova. Prije posluživanja prvo jelo s ribljom konzervom potrebno je ostaviti 10-ak minuta. Ovo jelo sa haringom dobilo je mnoge pozitivne kritike, pa će se sigurno svidjeti svima kod kuće.
Dobar tek!
Kada pripremate svoj prvi obrok od svježe ili slane ribe, svakako uzmite u obzir sljedeće točke:
Pitanje pripreme prvih jela za obitelj relevantno je za mnoge domaćice. Za pripremu većine juha i boršča potrebno je više od jednog sata. Međutim, vrlo ukusno i potpuno prvo jelo može se pripremiti od minimalnog skupa sastojaka za 35 - 40 minuta. U tako kratkom vremenu možete kuhati riblja juha iz konzerve recept sa fotografijama koji je dat u nastavku. Upravo po ovom receptu pripremaju se riblje juhe u brojnim ugostiteljskim objektima, u školskim i studentskim menzama, vrtićima.
Kako kuhati riblju juhu iz konzerve?
Za pripremu 4 - 5 ukusnih porcija riblja juha iz konzerve potreban:
- limenka riblje konzerve težine 245 g;
- dva gomolja krumpira težine 300,0 - 350,0 g;
- riža 3 - 4 žlice. l.;
- mrkva;
- žarulja;
- nekoliko grančica zelenila;
- sol;
- vode 1,5 l.
Recept za riblju juhu iz konzerve sa fotografijama korak po korak:
- Da biste brzo skuhali, morate uliti vodu u čajnik i prokuhati je.
- Dok se voda zagrijava, operite, ogulite i nasjeckajte svo povrće. Luk, mrkvu i krumpir narežite na približno jednake komade.
- U lonac ulijte kipuću vodu i u nju stavite povrće. Sve stavite na upaljeni štednjak.
- Odmah nakon toga isperite rižu. Odmah ga pošaljite na povrće. Cijeli sadržaj posude zakuhajte i kuhajte 10 - 12 minuta.
- Otvorite konzervu riblje konzerve.
- U ovom slučaju koristi se prirodna konzervirana pacifička srdela. Ova riba je potrošačima poznata kao iwashi. Za riblju juhu možete koristiti i konzervu:
— sairu
- skuša
— ružičasti losos
- losos
Budući da će okus juhe ovisiti o kvaliteti ribljih konzervi, pokušajte kupovati konzerviranu hranu napravljenu od svježe, tek ulovljene ribe izravno iz mora ili iz obalnog pogona za preradu ribe. - Pola ribe stavite u zdjelu i izgnječite vilicom.
- Drugi dio ostavite cijeli. Svu ribu stavite u tavu gdje su povrće i riža skoro kuhani do kraja.
- Zakuhajte sadržaj i kuhajte oko 5 - 6 minuta.
- Juha je skoro gotova. Ostaje ga još samo posoliti i dodati svježeg začinskog bilja. Morate pažljivo posoliti juhu, jer riba već sadrži sol. Prikladno začinsko bilje za juhu uključuje kopar, peršin i zeleni luk.
- Nakon dodavanja zelenila, juha će biti gotova za 2 - 3 minute.
Video riblja juha iz konzerve
Oni koji se pridržavaju niskokalorične dijete Zanima me kalorijski sadržaj jela. Juha iz konzerve riblji recept sa fotografijom koji je ovdje naveden, ima kalorijski sadržaj od 52 - 55 kcal/100 g. Prema tome, malo je vjerojatno da će porcija juhe za odraslu osobu imati kalorijski sadržaj veći od 180 - 200 kcal.
Dobar tek!
Pročitajte i zanimljive teme:
 |
Moja voljena baka uvijek mi je govorila: "Osnova svake večere je prvo jelo; morate barem jednom dnevno pojesti nešto vruće!" S vremenom sam se uvjerio da je potpuno u pravu, pa za ručak uvijek imam prvo toplo jelo. I nije važno što je: juha od kupusa, juha od kiselih krastavaca, juha od povrća ili mesa, riblja juha. Kad imam problema s vremenom, a ručak je vrlo blizu, skuham riblju juhu. Ali nije dobra samo zato što se može pripremiti za 30 minuta, svi u mom domaćinstvu vole njen okus. Za kuhanje vam nisu potrebni nikakvi posebni proizvodi, osim što u kući trebate imati staklenku riblje konzerve u vlastitom soku ili ulju. Obično kuham riblju juhu od haringe, ponekad od skuše. Ne kuham puno juhe, tako da je mojoj obitelji dovoljno jesti samo jednom, kako se kaže, "malo vremena za kuhanje".
Koraci kuhanja:
1) Stavite lonac s vodom na vatru. Krompir ogulite, narežite na trakice i stavite u hladnu vodu. Kada voda prokuha potrebno ju je posoliti i dodati nasjeckani krumpir.
2) Ogulite mrkvu i luk, sve narežite. Zagrijte tavu, ulijte malo suncokretovog ulja, po mogućnosti bez mirisa. Lagano popržite luk i mrkvu.
3) U tavu s krumpirom dodajte zrna crnog papra, lovor, luk i mrkvu. Kuhajte 10 minuta.
4) U juhu dodajte sadržaj konzerve i to: haringu ili skušu i obavezno ulijte tekućinu u kojoj je bila konzerva u lonac. Kuhajte još 3 minute.
5) Operite zelje: kopar, peršin i zeleni luk. Sitno nasjeckajte i dodajte u lonac. Kuhajte još 2-3 minute, poslužite odmah nakon kuhanja, vruće.
Dobar tek!
