Kajgana je uobičajena i omiljena vrsta doručka. Jelo se priprema vrlo brzo, dobro zasićuje, a ako jajima dodate malo povrća, začinskog bilja i začina, klasični doručak će zablistati novim okusima. Jedno od uobičajenih poboljšanja običnog pečena jaja- Ovo je kajgana s rajčicama. Nudimo nekoliko opcija za recepte.
Najjednostavnija kajgana s rajčicama priprema se od malog skupa sastojaka i začina.
Možete dodati začine po ukusu ili koristiti sastav naveden u receptu:
- 2 jaja;
- 1 srednje zrela rajčica;
- prstohvat soli;
- malo mljevenog papra;
- bilo koje ulje za prženje;
- prstohvat suhog mljevenog češnjaka (po želji).
Najprije pripremite rajčicu, odstranite zeleni ostatak stabljike, narežite na srednje kocke i stavite u zagrijano ulje. Pržite tri minute uz miješanje. Preporuča se pokriti poklopcem tako da povrće dobro omekša i sav sok nema vremena brzo ispariti.
Sljedeći korak je razbiti jaja preko rajčice, posoliti i posuti začinima. Ako trebate sačuvati tekući žumanjak, pržite 2-4 minute, lagano pokrivajući poklopcem. Ako volite smrznuti žumanjak, poklopite ga i kuhajte na srednjoj vatri 5-7 minuta.
S dodatkom luka
Luk dodaje malo pikantnosti okusu obične kajgane s rajčicama.
Kajgana s rajčicama i lukom priprema se prema sljedećem receptu:
- mali luk - 1 jedinica;
- srednje crvene rajčice - 2 jedinice;
- jaja kategorija C1 - 3 jedinice;
- žlica maslaca;
- sol i papar po ukusu.
Prije svega potrebno je pripremiti povrće: luk oprati, oguliti i narezati na kockice veličine 5 puta 5 mm, pirjati na ulju 2-3 minute, zatim dodati nasjeckanu rajčicu. Nastavite kuhati uz miješanje još 5 minuta. Na kraju umiješajte jaja da prekriju povrće, posolite i popaprite te kuhajte dok ne bude gotovo.
Zasitna kajgana s rajčicama i pilećim fileom
Ako volite obilniji doručak od same kajgane, preporučujemo da isprobate sljedeći recept:
- 3 velika jaja;
- 1 srednja rajčica;
- 200 g pilećeg filea;
- 30 g sl. ulja;
- prstohvat soli;
- malo papra;
- prstohvat paprike;
- češanj češnjaka.
Češnjak sitno nasjeckati i pržiti par minuta. Za to vrijeme pripremamo piletinu - možete je skuhati unaprijed, pa preskočite ovaj korak. Ako koristite sirovo meso, narežite na male kockice i pržite s češnjakom 7-10 minuta, miješajući dok kockice ne porumene sa svih strana.
U posebnu zdjelu umutiti jaja, dodati začine, umutiti vilicom i uliti sadržaj tave. Pokrijte poklopcem 5-7 minuta. Prije posluživanja možete posuti nasjeckanim zeleni luk.
Na bilješku. Rajčice su najboljeg okusa kada su ružičaste ili žarko crvene. Bitno je da su sočne – onda će doručak sigurno biti vrlo ukusan!
S dodatkom sira
Nježne i ukusne kajgane dobivaju se upravo zahvaljujući siru. Sir se može koristiti i tvrdi, lako naribani i meki.
Proizvodi koji se koriste su sljedeći:
- 2 jaja;
- 1 sočna rajčica;
- žlica bilo kojeg ulja;
- prstohvat soli;
- malo papra;
- 50 grama svježeg kopra;
- 50 grama tvrdog sira;
- 30 grama topljenog sira (kao za sirnu juhu).
Rajčicu podijelite na nekoliko ploški i popržite. Odozgo razbijte jaja, pustite da se malo “odstoje”, pospite nasjeckanim koprom, posolite i popaprite. Odozgo pospite sirom. Kuhajte poklopljeno 5-7 minuta. Preporuča se poslužiti uz par tosta.
Na bilješku. Kajgana s nezamrznutim žumanjcima puno je ukusnija poslužena uz tost. Za okus ih možete malo naribati režnjem češnjaka.
Kako kuhati u laganom kuhalu
U laganom štednjaku možete kuhati ne samo složena jela, već i brza kajgana za doručak ili lagani međuobrok.
Priprema se vrlo jednostavno:
- 2 rajčice vrhnja ili pada;
- 2 jaja C1;
- sol papar;
- ulje.
Ulijte žlicu ulja u posudu za kuhanje i uključite način rada "Grijanje" na 5 minuta. Dok se ulje grije, operite rajčice i narežite na kockice. Kada je zagrijavanje gotovo, stavite povrće u ulje, uključite program "Gurenje" ili "Prženje" 5 minuta, pokrijte poklopcem. Čim vrijeme istekne, umutite jaja, posolite i popaprite te namjestite još 15 minuta.
Na gruzijskom
Za zaljubljene začinjena jela Svidjet će vam se kajgana kuhana na gruzijski način - s puno začina i, naravno, s malom porcijom začina.
- 2 srednje rajčice;
- 3 jaja;
- mali luk;
- 50 grama svježeg cilantra;
- žlica je mala;
- nekoliko prstohvata khmeli-suneli;
- malo soli;
- crvena paprika na vrhu noža;
- par zelenog luka;
- 2 češnja češnjaka.
Prije svega nasjeckajte očišćeni luk i nasjeckajte češnjak. Pržite na vrelom ulju tri minute. Čim osjetite ukusan miris luka i češnjaka, dodajte rajčice narezane na kockice i sve zajedno kuhajte dok se ne pojavi puno soka i rajčica postane jako mekana. Cilantro nasjeckajte, dodajte, lagano posolite, dodajte pola začina, promiješajte. Odozgo razbijte jaja, opet malo posolite i pospite preostalim začinima. Nasjeckajte luk i pospite po vrhu. Pokrijte poklopcem na par minuta, a zatim poslužite.
Na bilješku. Ako pržite na maslacu ili gheeju, jelo će biti aromatičnije i nježnije.
Originalna verzija sa škampima
Ako nikada niste pokušali kuhati kajganu za goste, ova će vam opcija pomoći da iznenadite i ukusno nahranite svoje prijatelje.
- oguljeni škampi - 400 gr;
- sočne rajčice - 2 ploda;
- luk - 1 glava;
- jaja - 4 jedinice;
- meki sir - 30 g;
- češnjak - par češnja;
- ružmarin - prstohvat za dašak okusa.
Prvo nasjeckajte i popržite luk, nakon par minuta dodajte kockice rajčice i sitno nasjeckani češnjak i ružmarin, posolite. Miješajući, kuhajte desetak minuta.
Umutiti jaja tako da potpuno prekriju povrće. Žumanjke probušimo da se rašire. Čekamo dok se jaja potpuno ne stvrdnu.
Poslažite oprane škampe i rasporedite po umućenim jajima. Pokrijte poklopcem 2-3 minute. Utrljajte sir i poklopite još par minuta dok se sir ne otopi.
Prilikom posluživanja možete ukrasiti nasjeckanim svježim začinskim biljem - samo nekoliko grančica.
Na bilješku. Svježe začinsko bilje može se dodati i tijekom kuhanja i kao ukras jelu. Kajgana se dobro slaže s koprom i zelenim lukom.
S rajčicama i slaninom
Mnogima je poznata kajgana s rajčicama i kobasicama. Ovo je opcija za jednako aromatičan i zadovoljavajući doručak, ali s dodatkom slanine.
- 2-3 jaja;
- 2 cherry rajčice;
- 100 g slanine;
- papar, paprika, sol, kurkuma;
- ulje.
Cherry rajčice operite, narežite na četvrtine, slaninu nasjeckajte na srednje trakice. Prvo popržite slaninu dok se na trakicama ne pojavi lagana korica, zatim dodajte cherry rajčice, promiješajte kuhačom i nakon par minuta ulijte jaja. Na vrh kajgane malo posolite i začinite - svaki začin po prstohvat. Poslužite uz slatko i kiselo, češnjak ili umak od soje, domaći pšenični krekeri.
Kajgana s rajčicama i sirom - jelo koje se lako i brzo priprema, a pritom ispadne vrlo ukusno i originalno. Za pripremu vam je potrebno: 2 male, čvrste rajčice, 4-5 jaja, 50-100 grama tvrdog sira, sol po ukusu, maslac ili biljno ulje za prženje (možete koristiti i mješavinu ovih ulja), mladi luk, kopar (peršin, bosiljak, cilantro ili bilo koje drugo aromatično bilje po ukusu), po želji možete dodati crni ili bilo koji drugi mljeveni papar, 1-2 češnja češnjaka.
Kad su se rajčice lagano popržile 2-3 minute, okrenuti ih, po želji posuti rajčice nasjeckanim češnjakom, a rajčicama u tavi dodati jaja.
Rajčice ne morate okretati, već im odmah dodajte jaja. Rajčice i jaja posolite i poklopite poklopcem. U tom slučaju će se gornji dio kajgane brže skuhati, ali će unutrašnjost jaja ostati mekana. Možete i prvo umutiti jaja sa soli, tada će više sličiti na omlet. Kada se jaja malo podignu na vrhu,
treba ih posuti sitno nasjeckanim zelenim lukom i koprom,
ribani sir,
Ponovo zatvorite tavu poklopcem i pecite kajganu 2-3 minute dok se sir ne počne topiti.
Kajgana je spremna, možete je poslužiti za stol.
Prije kuhanja kajgane s rajčicama, obavezno operite i rajčice i jaja.
Rajčice se mogu kuhati sa ili bez kože. Da biste skinuli koru, samo napravite križni rez na vrhu rajčice, stavite je u kipuću vodu na nekoliko sekundi i odmah ohladite. Na taj način se koža može vrlo lako ukloniti, samo je lagano zadignite na rubu reza.
Pripremljene rajčice narežite na manje velike komade i popržite u zagrijanoj tavi. Ako želite spriječiti da se rajčice pretvore u pire, možete ostaviti kožu i narezati ih na ploške.
Sir narežite na tanke ploške i dodajte u tavu. Ako pripremate duplu porciju, sir možete naribati i posuti po rajčicama.
Pržite na srednje jakoj vatri dok se sir ne otopi.
U paradajz i sir umutiti dva jaja i dobro izmiješati da se dobije homogena masa.
Posolite i dodajte alevu papriku. Po želji se kajgana može skuhati s lukom. Da biste to učinili, morate oguliti luk, narezati na male komadiće i pržiti u tavi dok ne omekša. Zatim dodajte rajčice, sir i jaja.
Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte dok ne bude gotovo 2-3 minute.
Ukusna kajgana s rajčicama je spremna. Možete dodati malo zelenila po ukusu. Dobar tek!
Doručak je naš glavni obrok koji nam daje energiju za cijeli dan, mora biti ukusan i zdrav i, naravno, zasitan obrok.
Ukusna kajgana s rajčicama i sirom ono je što vam treba za početak novog dana, aromatična i lagana, svidjet će se i najizbirljivijim gurmanima. Priprema ovog jela za doručak vrlo je jednostavna i brza, a kada ujutro nemate dovoljno vremena, ovo je najbolja opcija.
Kajgana je jelo koje se priprema u svim zemljama, a svaka ima svoje tajne i mogućnosti za pripremu odlične poslastice. Postoji nekoliko vrsta kajgane, ali najpopularnija su jaja na oko i kajgana. Za one koji nemaju dovoljno samih jaja, u kajganu se dodaje razno povrće, pa čak i meso.
Ne zaboravite da je kalorijski sadržaj kajgane s povrćem i sirom najmanje 210 kalorija na 100 grama.
Stoga ga je bolje konzumirati u prvoj polovici dana i pržiti na minimalnoj količini ulja. Ako imate teflonsku tavu, ovo će vam pomoći savršena opcija, jer na njoj možete ispeći jaja bez ulja.
Povrće u kombinaciji s jajima je vrlo ukusno, a za ljubitelje prženog luka najbolje je skuhati kajganu s lukom i rajčicama. Kajgana sadrži puno proteina, stoga je vrlo važno jesti i kuhati ih s povrćem, tako da će povrće pomoći da se ti proteini brzo apsorbiraju i zasiti tijelo na duže vrijeme.
Recept za kajganu s rajčicama i lukom
Sastojci
- - 3 kom + -
- - 1,5 kom + -
- - 2 kom + -
- - 2 žlice. + -
- Zeleni luk - 1 hrpa + -
- Orasi- 2 kom + -
- - okus + -
Kako kuhati kajganu s rajčicama i lukom
- Zrele rajčice ogulite (prelijte ih kipućom vodom) i narežite na kolutiće. Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte.
- Izliti u tavu debljeg dna maslinovo ulje i podgrijati. Zatim ga stavite u pleh luk i pržiti 3 minute (da luk omekša) i na to poslagati rajčice. Pržite rajčice i luk još oko 5 minuta, okrećući rajčice nekoliko puta.
- Zatim u povrće razbiti jaja, posoliti i poklopiti. Pržiti na laganoj vatri 5 minuta (ako želite tekuće žumanjke, dovoljno je pržiti 3 minute).
- Gotovu kajganu stavite na tanjur, pa sitno nasjeckajte mladi luk i pospite ga po kajgani. Orahe izvaditi iz ljuske, malo ih nasjeckati i posuti po rubovima kajgane.
Kajgana s rajčicama i lukom je gotova, poslužite odmah nakon kuhanja. Po želji, kajganu možete poslužiti s prepečenim tostom iz bijeli kruh, skuhajte ih u tosteru ili pećnici.
Kajgana sa sirom i rajčicama
Za one koji ujutro nisu baš oduševljeni pečenim jajima, izvrsna alternativa je kajgana. Ovo jelo će se posebno svidjeti djeci, izgledom podsjećaju na ista jaja, ali je jelo potpuno drugačijeg izgleda i okusa, a miran doručak je zagarantiran.
Nema bolje kombinacije od kajgane sa sirom i rajčicama, a prekrasan miris može probuditi apetit i onima koji još spavaju!
Sastojci
- Odabrana jaja - 4 kom;
- Rajčice - 3 kom;
- Parmezan (ili drugi tvrdi sir) - 100 g;
- Bosiljak - 2 grančice;
- Sol, papar - po ukusu;
- Maslinovo ulje - 2 žlice.
Kako napraviti kajganu sa sirom i rajčicama
- Zrele rajčice ogulite i narežite na velike kocke. Sir naribajte na krupnije ribe, bosiljak operite i osušite.
- Stavite tavu na vatru, ulijte ulje, kada se ulje zagrije dodajte rajčice u tavu. Pržite rajčice 3-4 minute uz stalno miješanje.
- Razbijte jaja u duboku zdjelu i tucite ih vilicom dok ne postanu glatka. U jaja dodajte ribani sir, posolite i popaprite, dobro promiješajte i dodajte u tavu s rajčicama. Brzo promiješajte, smanjite vatru i poklopite poklopcem te kuhajte dok ne omekša, 5-7 minuta (nemojte više miješati).
- Ugasite vatru i pustite da kaša odstoji još nekoliko minuta ispod poklopca. Zatim na tanjur stavite umućena jaja i po vrhu pospite listiće bosiljka.
Kajgana s rajčicama i sirom je gotova, poslužite vruću uz crni kruh i šalicu zelenog čaja. Miris i okus tako dobrog doručka govore sami za sebe; pripremite scramble od parmezana ujutro i dan će vam biti uspješan i ugodan!