Rus spirtli içki mədəniyyətində bəzən bütün dünyanı təəccübləndirən müəyyən ənənəvi birləşmələr inkişaf etmişdir. Ölkəmizdə nisbətən son zamanlarda dəb halına gələn konyak içkisi ətrafında çoxlu mübahisələr gedir. Həmyerlilərimiz tez-tez bizim üçün konyak - limon, konyak - şokolad kimi klassik birləşmələri məzəmmət edirlər. Baxmayaraq ki, tarixi daha dərindən araşdırsaq, şokoladlı konyakda qəlyanaltı yemək bizim fikrimiz deyildi.
Bu hekayə daha qədimdir. Hələ 17-ci əsrdə bu birləşmə Fransa kralı Louis XIV tərəfindən yüksək qiymətləndirilmiş və populyarlaşdırılmışdır. Ona verilən şokolad qabından ənənəvi konyakın dadına baxan günəş kralı tanış içkinin yeni dad keyfiyyətlərini yüksək qiymətləndirdi. Odur ki, əgər əsl mütəxəssislər onları birlikdə istifadə edərkən sizə bir irad bildirsələr, bu tarixi faktı misal gətirməkdən çəkinməyin.
Düzdür, fransız monarxının vəsiyyətlərinə əməl etmək bu gün daha çətindir. Alkoqol bazarı çoxlu sayda şübhəli emulsiyalar və "Şokoladlı konyak" adlanan konsentratlarla doludur. Özünüzü saxtakarlıqdan qorumağın yeganə yolu sevimli içkinizi özünüz hazırlamaqdır.
Alkoqollu şokoladlı konyak
Konyak içkisi hazırlamaq üçün daha çox vaxt sərf edərək, orijinal məhsullara bir qədər qənaət edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, hazır konyakı spirt və ya moonshine (tercihen üzüm) ilə əvəz edə bilərsiniz. Pişirmə texnologiyası və tərkibi də müvafiq olaraq bir qədər dəyişəcək. Biz yalnız düzgün yaşlanma ilə görünən palıd notlarını palıd dirəkləri və ya həddindən artıq hallarda sadəcə qabıq əlavə etməklə kompensasiya etməyə çalışacağıq. Tərkibində çox miqdarda tanen olduğu üçün yonqar istifadə edilməməlidir. Beləliklə, şokoladlı konyak hazırlamaq üçün təcrübəsiz bir gurme lazımdır:
- spirt və ya moonshine - 1,5 litr;
- tünd şokolad - 100 qram;
- şəkər - 3 stəkan;
- su - 1,5 stəkan;
- vanilin - bir çimdik;
- palıd qabığı və ya palıd dirəkləri - 200 qram.
Şokoladı əvvəlki reseptdə olduğu kimi su banyosunda əridin. Yaranan qarışığın qaynadılmasına icazə vermədən şokolad sousu, içinə spirt tökün və vanilin əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və bir az qızdırın. Sonra otaq temperaturuna qədər soyuduqdan sonra daha çox saxlama üçün konteynerə tökün. Əvvəlcədən hazırlanmış palıd dirəkləri və ya onlar olmadıqda, qabıq da infuziya edilmiş spirt ilə bir konteynerə yerləşdirilir. İki həftə sərin yerdə saxlanmalıdır. Alkoqol və şokolad arasında daha yaxşı qarşılıqlı əlaqə yaratmaq üçün hər iki gündə bir qarışıq çalxalanır. Bu müddətdən sonra hazırlanmış içkiyə su və şəkərdən şərbət əlavə etmək lazımdır. Hərtərəfli qarışdırdıqdan sonra konteyneri yenidən sərin yerə qoyun. Minimum infuziya müddəti: 3-6 gün. Maksimum - iki ilə qədər. Əlbəttə ki, daha uzun infuziya daha parlaq və daha xarakterik bir dad əldə etməyə imkan verəcəkdir.
Düzəlməz şirin dişlər və qurmanlar da daha böyük təsir üçün içkiyə gavalı əlavə edə bilərlər. Bu infuziya mərhələsində edilməlidir.
3-ü 1-də: konyak, şokolad, qəhvə
Hazır içkini bir neçə yolla istehlak edə bilərsiniz. Ən sadə, əlbəttə ki, bir həzm üçün desert likörü kimi təmiz formadadır. Yüksək dərəcə hələ də qorxudursa, seyreltmə üçün bir çox varyasyon var. Xüsusilə isti içkilərlə qarışdırıldıqda maraqlı olacaq. İstiliyə məruz qalmanın gizli aromanı maksimum dərəcədə artırdığını bilərək, onu çay və ya qəhvəyə əlavə edə bilərsiniz.
Şokoladlı konyak əsasında hazırlanmış punch doldurulmuş isti şərabın unikal alternativi ola bilər. Punch üçün quru qırmızı şərabı qaynatmaq və 2: 1 nisbətində konyak ilə qarışdırmaq lazımdır. Temperaturu aşağı salmaq istəyirsinizsə, qara çay da əlavə edə bilərsiniz.
Raf ömrü - 2 ilə qədər. İçkinin gücü 25 ilə 30 dərəcə arasındadır
Diqqət, yalnız BUGÜN!
Öz istehsalımız olan evdə hazırlanmış spirtə əhali arasında həmişə tələbat olub. Birincisi, bu, pula qənaət etmək üçün əla bir yoldur, ikincisi, içki hazırlamaqda əlinizi sınamaq üçün əla fürsətdir. Bütün likörlər, tinctures və konyaklar spirt tərkibli məhsullar, adətən moonshine əsasında hazırlanır. Belə bir içki hazırlamaq olduqca sadədir, heç bir xüsusi bilik və bacarıqlara ehtiyacınız yoxdur. Məhsulların çeşidi də minimaldır. Dad xüsusiyyətlərinə görə, evdə moonshine-dən hazırlanan konyak, mağazada ala biləcəyinizdən praktiki olaraq fərqlənmir.
Qara gavalı qeyri-adi, azca turş dadı və çox xoş ətri var. Onun əsasında hazırlanmış içki, düzgün və uzun müddət dəmlənmək şərti ilə bütün bu keyfiyyətləri mənimsəyəcəkdir.
Qurudulmuş gavalı meyvələri elit spirtli içkilərin geniş istehsalında da istifadə olunur. Dadı sayəsində meyvələr alkoqolun yorğunluq və büzücü notlar almasına kömək edir.
Tərkibi
Pişirmə üsulu
- Bütün ədviyyatları bir havan istifadə edərək doğrayın. Harçınız yoxdursa, adi bir qaşıq və ya taxta püresi istifadə etməyə çalışın.
- Gavalıları yuyun və yaxşıca qurutun, təmiz bir dəsmalın üzərinə yayın. Yalnız yaxşı meyvələri seçin, çürük, qəribə bir qoxu olan və ya başlanğıcda xarab olma əlamətləri olan meyvələr tamamilə uyğun deyil. Onlar içkinin bütün dadını poza bilər.
- Bütün maddələri bir şüşə şüşə və ya bankaya qoyun - ədviyyatlar, quru gavalı, çay yarpaqları.
- Hər şeyi ay işığı ilə doldurun. Qarışdırın.
- Sərin, qaranlıq yerdə ən azı 7 gün dəmləyin, daim silkələyin (gündə bir dəfə).
İstifadədən əvvəl süzün. Kompozisiya nə qədər uzun müddət dəmlənərsə, dadı bir o qədər sıx olar. Qara gavalı ilə moonshine hazırlanmış ev konyak, bir çox varyasyonları olan reseptlər, həzm içkisinə əla alternativdir.
Palıd qabığı ilə içmək (Latgale konyak)
Qədim dövrlərdən bəri şərabçılar və moonshiners istifadə edirdi palıd çəlləkləri hazırlanmış içkinin dadını və aromasını yaxşılaşdırmaq üçün. Ağac alkoqol üzərində əhəmiyyətli təsir göstərərək ona gözəl ləng notlar verirdi. Ancaq belə bir bareliniz yoxdursa, konyakınızı vermək üçün üzülməyin evdə hazırlanmış Nəcib notlar üçün sadə palıd qabığı olduqca uyğundur.
Tərkibi
Pişirmə üsulu
- Muskat qozunu xırdalayın (bütün istifadə edə bilərsiniz).
- Bütün ədviyyatları birlikdə qarışdırın və moonshine ilə doldurun. Konteynerə bir darçın çubuğu (bütün) qoyun.
- İçkini 3-4 gün dəmləyin, arabir silkələyin. Sonra özünüz üçün ən optimal dadı müəyyən etmək üçün bir nümunə götürün. Dadı kifayət qədər zəngin görünmürsə, konyak daha bir neçə gün dəmlənsin.
- Xidmət vermədən əvvəl süzün.
Palıd çiplərindən istifadə edərək konyak hazırlamaq üçün video icmalı
Qəhvə konyak
Moonshine-dən konyak necə hazırlanır? Çox sadə. Sadə reseptlərimizdən yararlanın - kişmiş və itburnu ilə dəmlənmiş xoş ətirli kofe içkisi istənilən bayram süfrəsinə layiq yemək olacaq.
Resepti bəyəndinizmi?
BəliYox
Tərkibi
- Qəhvə - 10 lobya;
- itburnu - 10 quru giləmeyvə;
- Qara kişmiş (hər hansı birini götürə bilərsiniz, ancaq qara ilə dadı daha sıx olacaq) -10 giləmeyvə;
- Vanil şəkər - bıçağın ucunda;
- İkiqat distillə edilmiş təmizlənmiş moonshine - 1 litr.
Pişirmə üsulu
- İtburnu və kişmişi yaxşıca yuyun və qurudun. Yalnız seçin yaxşı giləmeyvə, kifsiz, başlanğıc çürük əlamətləri və s. Giləmeyvələri iki yarıya bölün (bütün giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz).
- Bütün maddələri bir şüşə şüşəyə qoyun və moonshine ilə doldurun.
- Ən azı 20 gün buraxın. Tincture vaxtaşırı silkələyin, sanki bütün məzmunu qarışdırın.
- Xidmət vermədən əvvəl süzün.
Qəhvə konyakı zəngin rəngə və xoş dada malikdir. Buz parçaları ilə soyudulmuş içkiyə xidmət edin.
Bal və gavalı ilə tincture
Bu reseptdən babalarımız da istifadə edirdilər. Zamanla sınaqdan keçirilmiş, həqiqətən özünü və "ev konyak" adını doğruldur. Tort dadı, xoş ətir və inanılmaz dad içkini süfrəyə əla əlavə edir.
Tərkibi
- 1 litr təmizlənmiş moonshine;
- 3 xörək qaşığı bal (balın növü sizin ixtiyarınızdadır);
- bir çimdik vanil - 0,5 çay qaşığı çox deyil;
- 120 qr. gavalı
- Gavalıları yuyun və qurudun.
- Bal, gavalı və vanili şüşə qaba qoyun.
- Hər şeyi ay işığı ilə doldurun. Hərtərəfli qarışdırın.
- Ən azı 3 həftə buraxın, bəzən silkələyin. Bal tamamilə həll olunana qədər konyak dəmlənəcək. Daha əvvəl içki içməməlisiniz.
- Yaşlanma prosesindən sonra içkini süzün və şüşəyə qoyun.
Bal və gavalı tincture xoş şirin dadı var. Bu, təkcə istirahət etməyinizə kömək etmir, həm də güc verir. Əbəs yerə deyil ki, qədim dövrlərdən bəri Rusiyada insanlar bal ilə infuziya edilmiş şirniyyat içirdilər.
Bitki mənşəli tincture
Bitki mənşəli tinctures həmişə əhali arasında xüsusilə məşhur olmuşdur. Onlar yalnız təravətləndirici, xoş bir dada malik deyil, həm də müxtəlifliyi daşıyırlar faydalı maddələr. Moonshine (bitki konyak) ilə bitki mənşəli tincture həm kişilərə, həm də qadınlara müraciət edəcəkdir.
Tərkibi
- 1 xörək qaşığı əlavəsiz yaxşı qara çay (ətirsiz, meyvə doldurucu və s.);
- 1 çay qaşığı qalaq kökü (aptekdə satılır) - zəncəfil ailəsinin bitkisi, zəncəfillə oxşar xüsusiyyətlərə malikdir;
- zəncəfil, təzə 0,5 çay qaşığı;
- Yemişan - qurudulmuş giləmeyvə, 1 ovuc artıq deyil;
- 0,5 çay qaşığı limon qabığı.
Pişirmə üsulu
- Şüşə qabda çay, qalaq, zəncəfil, yemişan qarışdırın. Əzilmiş formada olmayan otlar almısınızsa, əvvəlcə onları doğramalısınız.
- Hər şeyə təmizlənmiş moonshine tökün.
- İncə rəndələnmiş limon qabığını əlavə edin. Limonun qabığını süzərkən qabığın ağ hissəsinin tincturaya düşməməsinə diqqət yetirin. Bu ona acı, xoşagəlməz bir dad verəcəkdir.
- Ən azı 2 həftə buraxın.
- İçkini süzün və 3-4 ay sərin, qaranlıq yerdə saxlayın.
Məhsul tam bişdikdən və süzüldükdən sonra saxlamaq lazımdır. Bunun sayəsində dadı dolğun, turş, bir az turşluqla olur.
Xanımlar şokoladlı konyak
Bu sadə içki ədalətli cinsə müraciət edəcəkdir. Şokoladın şirin dadı alkoqolun acı notlarını boğacaq, tərkibindəki qurudulmuş meyvələr isə qeyri-adi bir dad verəcək.
Tərkibi
- 1,5 - 2 litr təmizlənmiş moonshine;
- 1,5 stəkan təmiz su;
- 3 stəkan dənəvər şəkər;
- 10 ədəd gavalı;
- bir çanta vanil şəkər - 30 q;
- Əlavəsiz tünd şokolad çubuğu.
Pişirmə üsulu
Xanımlar üçün şirin konyak içkilərinin bir çox variantı var. Daha yumşaq, zərif dad üçün reseptə bir az süd və ya krem də əlavə edə bilərsiniz. Krem əlavə etdikdə konyak likörə çevrilir.
Moonshine konyak hazırlamaq çox vaxt aparmayacaq bir reseptdir. Yalnız bütün maddələri bir şüşə qaba qoyun və təmizlənmiş moonshine tökün. Alkoqolun oturmasına icazə verməyi unutmayın. İstehlak olunana qədər nə qədər çox vaxt keçsə, dadı bir o qədər maraqlı olar. Bu içki hər gün yeməkdən sonra həzmedici kimi istifadə edilə bilər və ya bayram süfrəsində verilə bilər. İnanın, əgər hər şeyi düzgün etsəniz, konyakın dadı mağazada ala biləcəyinizdən fərqli olmayacaq, hətta daha dadlı və aromatik ola bilər.
Qəhvə-portağal konyak üçün video resept
Əsl güclü spirtli içki - konyak Fransadan gəldi, ənənəvi konyak üzüm sortlarından istehsal olunur və görünüşünü borclu olduğu Konyak şəhərinin adını daşıyır. Şokoladlı konyak, daha doğrusu, konyak likörlərinə aiddir və konyakın şokoladla birləşməsidir. fərqli növlər Fransızlar da bu fikrə gəldilər. Üstəlik, bu, müvafiq aromatik aşqar əlavə etməklə tez hazırlana bilən şokolad ətirli konyak içkisi deyil, heyrətamiz dadı olan əsl tincture və faydalı xassələri. Belə bir spirtli içki və ləzzəti eyni anda necə hazırlamaq və hətta pula qənaət etmək haqqında daha çox öyrənməyə dəyər.
Acı və ya südlü şokolad dadı olan konyak, ilk baxışdan qeyri-adi birləşmədir. Ancaq bu içkinin biliciləri təkcə gurmeler arasında deyil. Hazırlanması üçün yüksək keyfiyyətli kakao paxlası olan, qatqısız, tercihen acı və ya qara şokolad seçməlisiniz. Resept istifadə edir şokolad fişləri(rəndələnmiş şokolad).
Qəlyanaltı kimi şokoladlı konyak bayram süfrəsi tamamilə fərqli qəbul edilən yaşlı içki ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Evdə hazırlanmış şokoladlı konyak dadınıza ləzzət qatacaq romantik şam yeməyi, qadınlara və qurmanlara müraciət edəcək. Əvvəlcədən hazırlanmış məhsullardan heç bir dadlandırıcı əlavə edilmədən hazırlanır.
Evdə şokoladlı konyak necə hazırlanır
Həqiqi bahalı konyakdan istifadə edərək belə bir içki hazırlamaq məntiqli olardı. Ancaq bunu iç spirtli içki Təmiz formada daha gözəldir. Mümkün keyfiyyətsizliyə görə ucuz məhsuldan istifadə etmək də tövsiyə edilmir. Evdə zərif şokolad dadı ilə öz konyakınızı hazırlamaq onun dadına baxmaqdan heç də az zövq deyil. Dadlı və faydalı tincture bir neçə yolla hazırlanır.
İstənilən hadisə üçün konyak şokolad
Evdə konyak tez hazırlanmır. Hazırlamaq tövsiyə olunur:
- araq/sulandırılmış spirt/üzüm moonshine – 1,5 l.
- Qara/tünd şokolad 100 q (1 bar).
- Şəkər - 3 stəkan.
- Bir çay qaşığı ucunda vanilin.
- Təmizlənmiş su (süzülmüş) - 1,5 stəkan.
- Palıd qabığı (əczaçılıq) - 200 q.
Əzilmiş (rəndələnmiş) şokolad su banyosunda qızdırılır, həddindən artıq istiləşməmək, qalın bir kütləə gətirmək və söndürmək vacibdir. Qarışdırarkən yavaş-yavaş spirti isti kütləyə tökün və vanilin əlavə edin.
Şəkər su ilə qarışdırılmalı və isti şərbət əmələ gətirmək üçün çox qızdırılmadan həll edilməlidir.
Şərbət şokolad kütləsinə tökülür və qarışdırılır.
Evdə hazırlanmış spirtli içkiləri sevənlərin hamısının arsenalında palıd bareli yoxdur. Heç biri yoxdursa, hazırlanmış şüşə qaba palıd qabığını tökün. Özünüzü kəsin və ya tikinti materialları mağazasında satın alınan palıd dirəkləri, hazırlanmış içkidə daha az çöküntü verəcəkdir. Dırnaqları yaxşıca yuyun və qaynar su ilə yandırın. Onlar dadına tannik notları əlavə edəcəklər. Bununla belə, yalnız xüsusi palıd çəlləkləri bütün müşayiət olunan elementlərlə həqiqi palıd tanenlərini təmin edəcəkdir. Sərin yerdə iki həftə buraxın. Təxminən iki il qocaldıla bilər. Hər iki-üç gündə konteyner sarsılır. Gözlənilən güc 25-30 dərəcə. İstifadədən əvvəl süzün.
Pişirmə üsulları dad üstünlüklərindən asılı ola bilər. Orta dərəcədə şirin içkiləri sevənlər üçün, şəkər siropuəlavə etmək lazım deyil. Şirin dişi olanlar kompozisiyaya quru meyvələr və darçın əlavə edə bilərlər.
Bu içki ziyafəti bir həzm kimi tamamlayacaq. O, uzun bir iş günündən sonra sizi canlandıracaq, şaxtalı havada sizi isitəcək və istənilən şirkətdə söhbəti davam etdirəcək. Gündə 30 q-dan çox olmayan bir dozada qan təzyiqini aşağı salır.
Südlü şokoladlı konyak
Bunun sirri südlü şokolad əlavə etmək deyil. Bu tərkibdə əlavə bir tərkib hissəsi süddür (yağ tərkibinin faizi aşağıdır).
Hazırlamaq üçün artıq məlum olan reseptdəki suyu 1,5 stəkan südlə əvəz etmək lazımdır. Sərin yerdə (soyuducuda) 5-7 gün buraxın. Daha incə və yumşaq xüsusiyyətlərə malikdir və qadınlara müraciət edəcəkdir. Soyudulmuş şəkildə verilir. Yaşlanma müddəti minimaldır, içkinin tərkibində süd olduğuna görə adətən infuziyadan sonra istehlak edilir.
Şirin içki yavaş-yavaş içilir, hər qurtumdan həzz alır. Sitrus meyvələri, banan və qoz-fındıq ilə yaxşı uyğunlaşır. Axşam xoş keçəcək, əhval şokoladlı olacaq.
Spirtli içki seçərkən, yemək bişirməkdə olduğu kimi, bir çox insanlar müxtəlifliyə və yeni və maraqlı bir şey axtarmağa çalışırlar.
Dadlı bir içki həmişə xüsusi bir hadisə zamanı ziyafət zamanı faydalı olacaq və ya sadəcə sevimli yeməklərinizin dadını vurğulayacaqdır. Eyni zamanda, nəfis spirt almaq üçün böyük pul xərcləmək lazım deyil, çünki tanış maddələrdən özünüz qeyri-adi bir şey edə bilərsiniz.
Test edilmiş və sevilən ev reseptləri buna kömək edəcəkdir. Onlardan biri də hazırlanma üsuludur şokoladlı konyak.
Şokoladlı konyak digər güclü içkilərdən fərqlənir və desert konyakıdır. Bu alkoqollu içkinin qeyri-adi və zərif dadı var ki, bu da mütləq qurmanları və spirt və şirniyyatın qeyri-adi kombinasiyalarını sevənləri cəlb edəcəkdir.
İçki konyakın təbii güclü dadını və tünd və ya südlü şokoladın incə dadını özündə birləşdirir; qurudulmuş meyvələrin, qoz-fındıq və ədviyyatların notları hiss olunur:
- Tərəfdarlar dadın yumşaqlığını və yüngüllüyünü qeyd edirlər.
- İçkinin rəngi konyakın zəngin rənginə uyğun gəlir.
- Ətir olduqca zəngindir və qozlu, meyvəli, çiçəkli və bəzən odunlu ətirlərlə səpələnmiş konyak buketi və açıq şokolad notlarını ortaya qoyur.
Şokoladlı konyak, yeni zərif və özünü müalicə etmək qərarına gələnlər üçün əla seçimdir bayram içkisi, və onun resepti sadədir, ona görə də evdə asanlıqla özünüz hazırlaya bilərsiniz.
Resept variantları müxtəlifdir və hazır içki imza dadını və ətirini itirmədən uzun müddət yaxşı saxlanılır.
Ev reseptləri
İçki hazırlamaq prosesinə başlamazdan əvvəl hazırlamalısınız:
- Tencere və ya böyük qazan;
- Mətbəx tərəziləri;
- bir neçə fincan;
- Bir neçə konteyner və ya konteyner;
- Kobud sürtgəc;
- 3 litr həcmli şüşə qab;
- Şüşə butulkalar;
- Süzülmək üçün cuna.
Şokolad likörü moonshine, araq və ya spirtdən hazırlana bilər.
Ay işığından
Qarışıq:
- Gücü 50 dərəcədən çox olmayan keyfiyyətli təmizlənmiş moonshine - 1,5-2 litr;
- təmiz su - 300 ml;
- tünd şokolad - 100 qram;
- dənəvər şəkər - 3 stəkan;
- Vanil şəkər - 30 qram.
Hazırlanması:
- Böyük bir qazanda və ya qazanda ikiqat qazanda şokoladı əridin.
- Şokolad əriməyə başlayanda, vanil şəkər əlavə edin və moonshine tökün, hərtərəfli qarışdırın.
- Nəticədə qarışığın soyumasına icazə verin və beş gün sərin, qaranlıq yerdə buraxın.
- Şəkər siropunu hazırlamaq üçün: qaynar suya şəkər əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər bişirin, sonra bir az soyudun.
- Yaranan qarışığı şokoladlı moonshine ilə birləşdirin, hərtərəfli qarışdırın və başqa bir həftə dəmləmək üçün buraxın.
- Yaranan konyakı bir neçə dəfə süzün.
Video moonshine-dən şokoladlı konyak hazırlamaq texnologiyasını təsvir edir:
Alkoqoldan
Təsərrüfatında müvafiq aparatı olmayanlar moonshine-i qırx sübut spirti ilə asanlıqla əvəz edə bilərlər.
Tələb olunur:
- 40 dərəcə spirt - 1,5-2 litr;
- təmiz su - 300 ml;
- Şəkər - 3 stəkan;
- tünd şokolad - 1 bar;
- Vanil ətirli - 5 qram.
Bu vəziyyətdə hazırlıq prosesi, əsas komponent kimi spirt istifadəsi istisna olmaqla, moonshine ilə reseptdə təqdim olunana bənzəyir.
Hazırlıq üsulu fərdi zövqlərə və üstünlüklərə əsaslanmalıdır və maddələrin miqdarı fərqli ola bilər.
Orta dərəcədə şirin içkiləri sevənlər şokolad və moonshine və ya spirt qarışığına şəkər siropu, əlavə şirinlik qatmaq və dadını şaxələndirmək istəyənlər qurudulmuş meyvələr və ya ədviyyatlar da əlavə edə bilərlər.
araqdan
Gələcək konyakınız üçün əsas kimi yüksək keyfiyyətli araqdan istifadə edə bilərsiniz, həmçinin resepti bir az şaxələndirə və süd əlavə edərək dadı daha incə edə bilərsiniz.
Tələb olunur:
- araq - 1,5 litr;
- Süd - 1 stəkan;
- tünd şokolad - 100 qram;
- Şəkər - 3 stəkan;
- Vanil şəkər - 1 paket.
Yadda saxlamaq lazımdır ki, südün tərkibinə görə içki mümkün qədər az müddət saxlanılmalıdır, infuziyadan dərhal sonra istehlak etmək məsləhətdir.
Hazırlanması:
- Şokoladı su banyosunda bir qazanda əridin. Bu prosesi sürətləndirmək üçün plitələr əvvəlcədən grated ola bilər.
- Şokolad əriyəndə vanil şəkər və araq əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
- Yaranan qarışığın soyumasına və şüşəni mütəmadi olaraq silkələməklə sərin, qaranlıq yerdə bir həftə dəmlənməsinə icazə verin.
- İnfüzyon müddəti bitdikdən sonra qalan maddələri əlavə edin.
- Bir qazana süd və su tökün, qaynadın və şəkər əlavə edin. Tamamilə həll olunana qədər aşağı istilikdə bişirin və sonra şərbəti otaq temperaturuna qədər soyudun.
- Şərbəti şokolad tincturesuna tökün, hərtərəfli qarışdırın və təxminən iki həftə qaranlıq yerdə buraxın.
İstinad! Südlü şokolad konyak içkini daha yumşaq likörə bənzədəcək və əlbəttə ki, gözəl xanımlara müraciət edəcəkdir.
Müxtəliflik arasında spirtli içkilər iki sevgilinin bir görüşü, ailə həyatının iyirminci ildönümünü və ya qızıl toyu qeyd edə bilməsi üçün xüsusi olaraq yaradılmışlar var. Yəqin ki, "romantik" siyahının lideri "Şokoladlı dağ" konyakıdır.
Hələ cəhd etmisiniz? Beləliklə, indi vaxtdır. Hər yaşda olan bir çox Romeos və Cülyettanın təcrübəsi: şokoladlı konyak əlaqələri xeyli gücləndirir.
Evdə asan reseptlər
“Şokoladlı dağ” konyakı adlanan orijinal içkinin istehsalına başlamazdan əvvəl ... hardware mağazasına gedin. Təəccübləndiniz? Əslində burada qəribə bir şey yoxdur: bu çıxışda siz almaq lazımdır palıd dirəkləri.
Gələcək ev hazırlığın son mərhələsinə keçəndə faydalı olacaqlar - infuziya. Barlar Fransada əsl güclü spirtin yaşlanmasında rol oynayacaq.
Biz də hazırlayacağıq:
- və ya spirt (bir yarım litr);
- tünd şokolad çubuğu;
- 3 stəkan dənəvər şəkər;
- bıçağın ucunda vanilin (təbii ətirli);
- su (1,5 l).
Ərimə xəmir, içinə vanilin səpin və bu resept üçün seçilmiş spirt tərkibli mayenin içinə tökün.
Biz onu qızdırırıq, hər şeyi əvvəllər palıd dirəklərinin töküldüyü bir bankaya tökürük. Gələcək şokoladlı konyakı evdə yaşlandırırıq 2 həftə qaranlıqda. Vaxtaşırı çalxalamağı unutmayın.
Sonra şərbəti bişirin su və şəkərdən. Qarışığımıza əlavə edin, homojen bir kütlə alınana qədər qarışdırın və sərin yerdə qoyun 6 gün ərzində. Şokoladlı konyak demək olar ki, hazırdır. Gördüyünüz kimi, konservantlar, ləzzətlər yoxdur - hər şey yalnız sağlam və xoşdur!
İstəsəniz, bir həftə ərzində işin dadına baxa bilərsiniz. Ancaq gözləmək daha yaxşıdır: köhnə konyak içkisi daha dadlı olur.
İkinci reseptəlavə tərkib hissəsinin istifadəsini nəzərdə tutur - süd.
Bu konyak moonshine və ya 40º gücündə hazırlana bilər. 200 q tünd şokolad üçün 4,5 litr spirt lazımdır. Bundan əlavə, resept aşağıdakıları təmin edir:
- süd (2 stəkan);
- şəkər (6 stəkan);
- bir çanta vanil şəkər;
- bir yarım stəkan su.
Acı incəliyi sürtgəcdən keçirdikdən sonra su banyosunda isidin və əriməsinə icazə verin. Qarışığı araqla doldurun və vanilin əlavə edin.
Qarışdırın. Bir şüşə qaba tökün, onu çıxarırıq soyuducuda 5 gün.
Şokoladlı konyak nə vaxt əvəzolunmaz olur?
Şübhəsiz ki, romantik bir axşam içkisi "masanın kralı" rolunu oynayacaqdır. Onu masaya xidmət edin geniş lalə şüşələri. Görüşünüz kral kimi dəbdəbəli və gözəl olacaq.
Burada padşahların adını çəkməyimiz əbəs deyil: bir dəfə şokolad stəkanında içki içən XIV Lüdovik belə konyakın ixtiraçısı sayıla bilər.
Əlahəzrət bunu bəyəndi! Əsrlər boyu digestif populyarlığını itirməmişdir.
Onun heç bir qəlyanaltı olmadan içə bilərsiniz- özü də həm spirtli, həm də incəlikdir.
Romantiklikdən uzaq digər hallarda, məsələn, soyuqdəymə zamanı, yorğun olduğunuzda və ya sadəcə özünüzü yaxşı hiss etmədiyiniz zaman nektardan istifadə edin. Konyak:
- istilənəcək;
- antiinflamatuar təsir göstərəcək;
- tonlar;
- təzyiqi azaldacaq.
Sonuncu halda, diqqətli olun: məqsədinizə çatacaqsınız - qan təzyiqinin aşağı salınması- yalnız 30 q-dan çox olmadıqda.Bu dozada güclü spirt qan damarlarını genişləndirməyə və spazmları aradan qaldırmağa kömək edir. Dozanı aşsanız və qan təzyiqində kəskin artıma səbəb olacaqsınız.
Çətin bir həftəlik işdən sonra bir qaşıq şirin içki əlavə edin qara çayda. Əhvalınız dərhal yaxşılaşacaq!
Biz bildiyimiz bir neçə romantik içki reseptini paylaşdıq. Əgər onu fərqli hazırlasanız, hansı inqrediyentləri və hansı nisbətdə qarışdırdığınızı bizə deyin. Tövsiyələrinizə uyğun olaraq "kral nektarını" sınayacağıq. 
Və bizdən son qeyd: evdə hazırlanmış şokoladlı konyakda qəlyanaltı verməyin. Ləzzəti uzadan və təkrarolunmaz bir dad yaşadan kiçik qurtumlarda içmək. Qoy hər şey şokoladla örtülmüş olsun!