Bu gün reseptləri ilə sizə təqdim edəcəyim qırmızı rowan mürəbbəsi zahirən bir-birinə uyğun gəlməyən dad hissləri ilə sizi heyran edəcək. Bu sağlam ağacın meyvələrinə xas olan bir az turşluq, xoş bir şirinlik və bir dad ehtiva edir. Onunla mütləq tanış olmaq lazımdır, heç olmasa belə bir şeyin olduğunu bilmək lazımdır. orijinal desert qışa hazırlanır.

Qırmızı rowan mürəbbəsi - qış üçün reseptlər

İlk dəfə qış üçün rowan mürəbbəsi hazırlamağı planlaşdırdığınız zaman özünüzü daha inamlı hiss etməyiniz üçün sizə giləmeyvələri yemək üçün hazırlamaq haqqında bir az danışacağam və başqa sirləri də paylaşacağam.

• Demək olar ki, hər kəs bilir ki, ilk dondan dərhal sonra qırmızı giləmeyvə yığmaq daha yaxşıdır, sonra onlar xarakterik acılığını itirəcəklər. Ancaq bir çox evdar qadın yığdıqdan sonra giləmeyvə qısa müddətə dondurucuya qoyur ki, mürəbbə acı bir dad verməsin. Eyni şey, meyvə şaxtadan əvvəl yığıldıqda qırmızı rowan ilə edilir.
• Bəzən mürəbbə hazırlamazdan əvvəl meyvələri 24 saat islatmaq, bəzən suyunu dəyişdirmək məsləhət görülür, lakin ən yaxşı yol Giləmeyvələri duzlu suda ağartmaq acılığı aradan qaldıracaq.
• Yeri gəlmişkən, bişməzdən əvvəl ən azı 12 saat isladılmış giləmeyvə daha sürətli bişirilir və daha şirəli olur. Bunu etdikdən sonra reseptdə göstərilən suyun tam miqdarını tökməyə tələsməyin, 2/3-ə tökün və sonra vəziyyətə uyğun hərəkət edin, lazım olduqda daha çox əlavə edin.
• Xarakterik dadına görə qırmızı rowan digər meyvə və ya giləmeyvə ilə yaxşı birləşmir. İstisnalar alma, balqabaq və portağal idi; başa düşdüyünüz kimi, sonuncu ilə rowan hazırlamaq üçün resept bizim günlərdə icad edilmişdir. Bu, o qədər mehriban sitrusdur ki, indi bir çox qış mürəbbəsinin hazırlanmasında tapıla bilər. Darçın, vanilin və ya qoz və bu, məhsulun dadını yaxşılaşdırır.

Sadə mürəbbə resepti

Haqlı olaraq klassik adlandırıla bilən qırmızı giləmeyvə mürəbbəsi üçün resept hazırlamaq ən asan.

Alın:

• qırmızı rowan - 1 kq.
• Su - bir yarım stəkan.
• Şəkər - 500 q.

Düzgün bişirmə:

1. Bir az dondurulmuş meyvələri yaxşıca yuyun və acılığını tamamilə aradan qaldırmaq üçün onları bir neçə dəqiqə yüngül duzlu suda ağartın. Bir litr suya bir çay qaşığı duz qoyun.
2. Yemək bişirməyə başlayanda ilk növbədə şərbət hazırlamaq lazımdır: suya lazımi miqdarda şəkər əlavə edin və aşağı istilikdə qaynadək gətirin. Şəkər tamamilə həll olunana qədər şərbəti qarışdırın.
3. Rowanı qaynar şərbətə qoyun və 15 dəqiqə bişirin (qaynadıqdan sonra). Sonra mürəbbəni bir müddət kənara qoyun, giləmeyvə şərbətdə isladın. Mən adətən iş parçasını soyumağa buraxıram və ikinci bişirməyə davam edirəm.
4. Mürəbbəni yenidən qaynadək gətirin və 15-20 dəqiqə bişirin. Mürəbbənin yenidən soyumasına icazə verdikdən sonra üçüncü bir bişirmə edə bilərsiniz, lakin əvvəlcədən isladılmış giləmeyvə ilə, ümumiyyətlə, buna gəlmir. Yalnız 2 yemək vaxtı olacaqsa, 15 dəqiqə deyil, tam hazır olana qədər bişirin. Sonra bankalara qoyun. Mən onları heç vaxt sterilizasiya etmirəm, sadəcə üstünə qaynar su töküb neylon qapaqlarla örtürəm.

Qoz ilə Rowan mürəbbəsi

Tez-tez müxtəlif mürəbbələrə qoz-fındıq əlavə olunur və onlar qırmızı rowan giləmeyvələrindən hazırlanmış bir hazırlıqda mükəmməl görünəcəklər. Yeri gəlmişkən, alma əlavə edərək desert etmək qərarına gəlsəniz, qoz da uyğun olardı. Birbaşa mürəbbə ilə maraqlanırsınızsa qoz, onda xoş gəlmisiniz.

Sizə lazım olacaq:

• Rowan - 1 kq.
• Şəkər - 7-7,5 stəkan.
• Su - 3 stəkan.
• qoz - 2 stəkan.

1. Təmiz rowan meyvələrini yuvarlanan sancaqla (və ya başqa bir cihazla) bir az əzin və şirəsini bir az buraxın. Sonra kürəkənin üzərinə qaynar su töküb 15 dəqiqə buraxın.
2. Adi şəkildə şərbət hazırlayın və rowan əlavə edin. Giləmeyvə azalana və yumşaq olana qədər bişirin, köpüyü çıxartmağı unutmayın. Pişirmə bitməsinə az qalmış qaba doğranmış qozları əlavə edin və hər şeyi birlikdə bir neçə dəqiqə daha bişirin.

Qoz-fındıq və bal ilə çiy mürəbbə resepti ilə video

Bişirmədən qırmızı rowan mürəbbəsi üçün resept

Bu qırmızı rowan desertində siz bütün vitamin və mikroelementlər dəstini qoruyub saxlaya bilərsiniz ki, bu da qış hazırlığını mümkün qədər sağlam edəcək. Ötən gün yazdığım kimi, vitaminləri məhv olmaqdan qorumaq nə qədər vacib olduğunu oxuyun.

• Alın: 1 kq üçün. rowan giləmeyvə 1,5 - 2 kq. şəkər, giləmeyvə nə qədər şirin olduğundan asılıdır. Əgər siz böyük miqdarda balın xoşbəxt sahibisinizsə, o zaman bu reseptdən istifadə edərək, ən azı bir az da rowan balı hazırlayın.

1. Rowan giləmeyvələrini bir neçə dəqiqə bir az duzlu suda ağardın, sonra giləmeyvələri ya bir qarışdırıcıda, ya da ət dəyirmanında doğrayın və ya sadəcə bir püresi ilə əzmək olar.
2. Şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
3. Qalır ki, rowan dəmlənsin, suyu buraxın ki, şəkər tamamilə həll olunsun. Məhsulu soyuducuda saxlamaq daha yaxşıdır.

Portağal ilə Rowan mürəbbəsi

Portağal ilə hazırlanan ləzzət həm şirniyyat qazanacaq, həm də daha çox vitamin əlavə edəcəkdir. Yemək bişirmək üçün əsas kimi ilk, klassik resepti götürə bilərsiniz.

• Rowan - 1 kq.
• Portağal - 1 əd. orta ölçü.
• Şəkər - 500 q.
• Su - 1,5 litr.

Addım-addım hazırlıq:

1. Dərini portağaldan çıxarın və dilimlərə bölün. Onları filmdən soymaq və 2-3 hissəyə kəsmək məsləhətdir. Ləzzəti blenderlə üyüdə və ya əl ilə xırda doğrayıb mürəbbəyə əlavə edə bilərsiniz.
2. İndi şərbəti bişirin və qaynamağa gələndə robanı ağardın.
3. Portağal və rowanı şərbətə qoyun və 15-20 dəqiqə qaynadıqdan sonra bişirin. Qış üçün qırmızı rowan hazırlamaq üçün digər reseptlərdə olduğu kimi, istəsəniz, 2 - 3 qaynatmaq edə bilərsiniz ki, rowan giləmeyvə şərbətlə yaxşıca doysun.

Sizi reseptə dəvət edirəm:

Alma ilə Rowan mürəbbəsi

Ən ümumi resept qış yığımıəlavələrlə qırmızı rowan mürəbbəsi. Almalar onunla yaxşı gedir, lakin möhkəm və bir az turş sortlarla daha yaxşı dad verirlər. Bir darçın çubuğu əlavə edin (bişirdikdən sonra onu çıxarın) və desert daha ətirli olacaq.

Alın:

• Rowan - 1 kq.
• alma - 1-1,5 kq. (kəmiyyəti istədiyiniz kimi götürün, daha şirinlərini əlavə edirəm).
• Şəkər - 1 kq.
• Su - 1 stəkan.

Hazırlanması:

1. Almaların nüvəsini çıxardıqdan sonra onları istənilən ölçüdə dilimlərə kəsin. Mən ümumiyyətlə qabığını soymuram, baxmayaraq ki, belə bir seçim var - burada nə edəcəyinizi özünüz görün.
2. 500 qr-dan şərbət hazırlayın. şəkər və su adi şəkildə.
3. Rowan giləmeyvələrini duzlu suda 2-3 dəqiqə qaynatın.
4. Şəkər həll edildikdə, rowan giləmeyvə və alma atın və qaynadək gətirin. 15 dəqiqə bişirin.
5. Giləmeyvə və alma dilimləri şərbətə batırılana qədər mürəbbə otursun. Tamamilə soyuyana qədər gözləyin.
6. İndi ikinci bişirməyə davam edirik: qalan 500 qram əlavə edin. şəkər, mürəbbəni yenidən qaynatmaq və təxminən 15-20 dəqiqə qaynamaq. Konteyneri yenidən kənara qoyun və sərinləyin.
7. Mən sizə başqa, üçüncü yemək etməyi məsləhət görürəm və bundan sonra hazır mürəbbəni bankalara qoyun.

Balqabaq mürəbbəsi

Ümid edirəm ki, qadınların mümkün qədər tez-tez və qeyri-məhdud miqdarda balqabaq yeməsi lazım olduğunu bilirsiniz - bu, bizim qadın tərəvəzidir. O, gözəl mürəbbə hazırlayır və qırmızı rowan ilə gözlənilməz və çox qeyri-adi bir dad əldə edəcəkdir.

• Balqabaq - 1 kq.
• Rowan - 500 q.
• Şəkər - 500 q.
• Bir limonun qabığı, ləzzət üçün bir az vanil də əlavə edə bilərsiniz.

Hazırlanması:

1. Yemək üçün rowan hazırlayın - duzlu suda 2-3 dəqiqə qaynadın. Balqabağı kiçik kublara kəsin.
2. Balqabağı şəkərlə doldurun, hamısını əlavə etməyin, ümumi miqdarın təxminən 2/3 hissəsini və suyu çıxana qədər dayanmasına icazə verin. Balqabaq çox sulu deyildi və kifayət qədər şirəsi yox idi - bir az su əlavə edin.
3. Balqabağı yumşalana qədər qaynadın, dağ külü və qalan şəkər əlavə edin. Giləmeyvə tamamilə yumşaq olduqda, mürəbbəyə limon qabığı əlavə edin və dad üçün vanil şəkəri əlavə edin.
4. Mürəbbəni tamamilə bişənə qədər qaynadın, sonra bankalara bölün və qış yığıncaqlarına qədər gizləyin - indi qonaqlarınızı təəccübləndirəcək bir şeyiniz olacaq.

Qışın sizə çox sərt və darıxdırıcı görünməməsi üçün ona düzgün hazırlaşmaq heç də çətin deyil. Sizi tanış etdiyim reseptlər qırmızı rowan mürəbbəsi sizə kömək edəcəkdir. Sağlam olun, sevgi ilə... Qalina Nekrasova.

Yeməkdə kürəkənə gəldikdə, çox vaxt onlar daha az faydalı qırmızı qohumunu unudaraq, aronia çeşidini nəzərdə tuturlar. Bununla belə, təcrübəli evdar qadınlar və qurmanlar qırmızı rowan mürəbbəsinin heyrətamiz, bir qədər acı ətri və dadı, ən əsası isə faydaları haqqında bilirlər. Axı, evdə gələcəkdə istifadə üçün hazırlanmış rowan deserti vitamin çatışmazlığı üçün əla vasitədir. Beləliklə, qış üçün qırmızı rowan mürəbbəsi hazırlamağı öyrənməyə dəyər, necə ki, onu hazırlamaq üçün vaxt ayırmağa dəyər. Evdə, qış üçün çox sadə və etibarlı bir neçə banka yığa bilərsiniz addım-addım reseptlər foto ilə.

Fotoşəkillərlə ən yaxşı reseptlər

Son qeydlər

Bir çox insanlar haqsız olaraq qırmızı rowan mürəbbəsinin tamamilə yenilməz olduğuna inanırlar. Ancaq giləmeyvələri düzgün seçsəniz - və daha dəqiq desək, ilk sıfırdan aşağı temperaturdan sonra - o zaman acı yox olacaq və rowan mürəbbəsi dadlı və sağlam olacaq. Bu preparatın müntəzəm istifadəsi qan təzyiqi və xolesterin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edir.

20.09.2018 8 962

Qırmızı rowan mürəbbəsi - sadə və sağlam resept

Qənaətkar evdar qadınlar həmişə qış üçün qırmızı rowan mürəbbəsi hazırlayırlar, onun resepti asan və tezdir. İncəlik qoz, portağal, şəkərlə ovuşdurulmuş və ya əlavə edilmiş alma ilə hazırlana bilər. Variasiya çoxdur, əsas odur ki, kəmiyyət tərkibindən kənara çıxmayın və texnologiyaya əməl edin...

Qırmızı rowan mürəbbəsi hazırlamaq üçün sadə bir resept

Çox adam bilmir ki, yay və payızın sonunda parlaq salxımlarına heyran olmağımızdan həzz aldığımız qırmızı rowandan bədən üçün də çox faydalı olan inanılmaz dadlı bir ləzzət bişirmək olar. Qırmızı rowan mürəbbəsi asan hazırlanan reseptdir, onu təmiz formada hazırlaya və ya ona müxtəlif ətirli maddələr əlavə edə bilərsiniz - alma, sitrus meyvələri və s.

Klassik rowan mürəbbəsi evdə hazırlamaq asandır. Aşağıdakı komponentlərə ehtiyacımız olacaq:

• qırmızı rowan meyvələri - 1 kq
• Qum - 1,5 kq
• Təmiz su - 650 ml

Bişirməzdən əvvəl giləmeyvələri çeşidlədiyinizə əmin olun, bütün budaqlarını ayırın, yaxşıca yuyun və bir gün suda isladın. Hər 6 saatdan bir suyun dəyişdirilməsi vacibdir.

Hazırlanmış 650 ml suya şəkər tökün və atəşə qoyun. Şəkər həll edildikdən sonra vahid bir tutarlılığın şərbətinə çevriləcəkdir. Şərbəti maksimum temperatura gətirin, bütün qum həll olunana qədər gözləyin. Qurudulmuş giləmeyvələri qaynar şirin suya tökün və qabın içindəkiləri yenidən qaynadın, sonra ocağı söndürün və sərinləyin.

Tamamilə soyuduqdan sonra qabın içindəkiləri süzün, giləmeyvələri ayrı bir qaba köçürün və şərbəti yenidən qaynadək gətirin və bu vəziyyəti 25 dəqiqə saxlayın. Rowan giləmeyvələrini qaynar şərbətə tökün və zərifliyi başqa yarım saat bişirin.

Hazır mürəbbəni steril bankalara tökün, dəmir və ya möhürlənmiş plastik qapaqlar ilə bükün və tamamilə soyudulana qədər sarın. Müalicə mürəbbəsi! Bundan əlavə, yemək bişirməyə çalışın, bu da sağlam və çox dadlıdır.

Alma ilə qırmızı rowan

Bu qış şirniyyatının dadının daha zərif olmasını istəyirsinizsə reseptə alma əlavə edin. Qırmızı rowan və alma mürəbbəsi heç də az dadlı və müalicəvi deyil. Hazırlamaq üçün götürürük:

• 1 kq rowan giləmeyvə
• 1 kq alma
• 450 ml təmiz su
• 2 kq qum

Alma ilə Rowan mürəbbəsi - şəkildə

Bu reseptə görə mürəbbə hazırlamaq üçün addım-addım prosesi belə görünür:

1. Meyvələri salxımlardan ayırın, çeşidləyin, yuyun və 24 saat isladın, gündə bir neçə dəfə suyunu dəyişdirin (təcrübəli evdar qadınlar, islatma prosesini sürətləndirmək üçün çəyirdəkləri azca duzlu suda bir neçə dəqiqə qaynatmaq, sonra axan suda yumaq tövsiyə olunur. su)
2. İstənilən çeşiddə alma (Melba, Lungwort), nüvəsi soyulmuş və soyulmuş, kiçik kublara kəsilmiş
3. Şərbəti -də təsvir olunan texnologiyaya uyğun qaynadın klassik resept hazırlıq (yuxarıya bax)
4. Alma və giləmeyvələri qaynar şərbətə batırın, 45 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadıqdan sonra bişirin (qarışdırmağı unutmayın!)
5. Kavanozları və qapaqları sterilizasiya edin, qurumağa buraxın və sonra hazır mürəbbəsi onlara tökün. Kavanozları alt-üst çevirin və tamamilə soyuyana qədər isti sarın.

Bu inanılmaz ləzzətli rowan ləzzətli alma ilə heç kəsi laqeyd qoymayacaq!

Portağal əlavə edin

Qırmızı rowandan mürəbbə hazırlamaq qərarına gəldik - bu acı giləmeyvə bir portağal əlavə etsəniz, resept sadə və eyni zamanda orijinaldır. Bizə lazım olacaq:

• 1 kq yetişmiş giləmeyvə
• 2 böyük portağal
• 250 ml təmiz su
• Bir ovuc üyüdülmüş qoz
• 1,2 kq dənəvər şəkər

portağal ilə rowan mürəbbəsi hazırlamaq prosesi, resepti oxuyun

Portağal ilə qırmızı rowan mürəbbəsi inanılmaz ətirli və turş dadı çıxır. Rowan giləmeyvə budaqlarından ayrılmalı, yaxşı yuyulmalı, qurudulmalı və 3-4 saat dondurucuya qoyulmalıdır. Bu üsul, bu giləmeyvə üçün xarakterik olan acılığın öhdəsindən gəlməyə kömək edir, onları suya batırmaqdan daha pis deyil.

Dondurulmuş meyvələri konservlərin bişiriləcəyi bir qaba qoyun, suyu tökün və atəşə qoyun. Su qaynadıqda, onu boşaltmaq və giləmeyvə başqa bir qaba köçürmək lazımdır. Süzülən bulyonu bir şərbət yaranana qədər şəkərlə qarışdırın, qaynatın və qum dənələri tamamilə həll edildikdən sonra giləmeyvə dəmləməyə qaytarın.

Portağalları soyun, dilimlərə bölün, hər dilimi bir neçə hissəyə kəsin. Doğranmış portağalları giləmeyvə ilə birlikdə şərbətə qoyun və 40 dəqiqə bişirin. Göstərilən vaxtdan sonra qoz-fındıqları tavaya əlavə edin və başqa 10 dəqiqə qaynamağa buraxın.

Digər reseptlərdə olduğu kimi, hazır incəliyi steril bankalara qoyun, qapaqlarla bağlayın və sərinləyin, yorğana yaxşıca sarın. Şirin meyvələri və giləmeyvələri sevirsinizsə, onları da hazırlamağa çalışın, dadını mütləq qiymətləndirəcəksiniz!

Balqabaq ilə qırmızı rowan bişirmək

Bir çox evdar qadınları az qiymətləndirirlər faydalı xüsusiyyətlər balqabaq kimi tərəvəz. Bu arada, bu çox dadlı və qidalı bir tərəvəzdir, ondan çoxlu yeməklər və hətta şirniyyatlar hazırlanır! Rowan və balqabaq mürəbbəsi ətirli və ləzzətlidir. Onu hazırlamaq üçün lazımi maddələri götürün:

• 1 kq balqabaq
• 1⁄2 kq şəkər
• 1⁄2 kq rowan giləmeyvə
• Limon qabığı
• Dadmaq üçün vanil şəkər

Giləmeyvələri yaxşıca çeşidləyin, yuyun və bir süzgəcdə və ya dəsmalda qurudun. Giləmeyvə acılığını itirməsi üçün onu bir gün dondurucuya qoyuruq. Balqabağın qabığı soyulmalı, yuyulmalı və kiçik kublara kəsilməlidir. Pulpa qaynadılacağı bir konteynerə qoyun və üzərinə şəkər tozu ilə örtün (hazırlanmış miqdarın 2/3 hissəsini götürün). Beləliklə, balqabaq ən azı 5 saat dayanmalı və suyu verməlidir. Əgər kifayət qədər şirə yoxdursa, bir neçə qaşıq təmiz su əlavə edə bilərsiniz.

Balqabaq pulpası olan qabı şəkərin içinə qoyun və balqabaq yumşaq olana qədər bişirin, sonra giləmeyvə və qalan şəkəri əlavə edin (lazım olduqda daha çox su əlavə edə bilərsiniz). Giləmeyvə yumşalana qədər aşağı istilikdə bişirin, qarışdırmağı unutmayın.

Meyvələr yumşaqlaşdıqda, qarışığa limon qabığı və vanil şəkər əlavə edin. Bir neçə dəqiqə daha bişirin və istidən çıxarın. Balqabaq-rowanberry mürəbbəsini steril bankalara yuvarlayırıq və "xəz paltosunun altına" qoyuruq.

Qeyd etmək lazımdır ki, bir çox evdar qadınlar qaynadılmış giləmeyvə əvəzinə şəkərlə püre halına salınmış rowan kimi preparatlara üstünlük verirlər. Bu formada qırmızı rowan qışda və yazda insanlar üçün çox zəruri olan daha çox vitamin saxlayır.

Gördüyünüz kimi, hər hansı bir qırmızı rowan mürəbbəsi sadə və tez bir reseptdir, lakin hər reseptin öz dadı var. Təcrübə etməkdən qorxmayın və iştaha yaxşı!

Çətin ki, kimsə rowanın inanılmaz faydaları haqqında eşitməmişdir. Sadə reseptlər qırmızı rowan mürəbbəsi evdar qadınlara saxlamağa imkan verir dadlı giləmeyvə uzun müddət xoş dadından və unikal xüsusiyyətlərindən həzz alaraq qış üçün. Bu gün belə bir məhsul hazırlamaq üçün çox sayda yol var və onların hər biri öz xüsusiyyətlərinə malikdir.

Qırmızı rowan haqqında ümumi məlumat

Xəstədə qızdırma yaranarsa və temperaturun yüksəldiyini hiss edərsə, rowan çayı əla xalq təbabəti ola bilər. Məlumdur ki, giləmeyvə bədəndən bir çox zəhərli maddələri bağlaya və çıxara bilir, balanslaşdırılmış diaforetik təsir göstərir. Nəticədə, temperaturla mübarizə yalnız 1-2 gün ərzində baş verir.

Rowan həmçinin xolesterolu azaltmaq və qaraciyəri pis pəhriz və ya alkoqol, siqaret və digər pis vərdişlərin qəbulu nəticəsində yaranan hər cür zərərdən qorumaq qabiliyyətinə görə yüksək qiymətləndirilir. Hər gün 2-3 qaşıq desert qəbul etmək və qaraciyərin yağlanmasının qarşısını almaq kifayətdir.

Məhsul zəngin bir pəhriz ilə baxım terapiyası kimi də istifadə olunur. Sorbit turşusu və amigdalin varlığı qaraciyər xəstəliklərində istifadə üçün tövsiyə olunan əla ödqovucu vasitəyə çevrilir.

Sonra mürəbbəni istidən çıxartmalı və giləmeyvə şərbətlə doymuş qədər dəmlənməsinə icazə verməlisiniz. Kütlənin soyumasını gözlədikdən sonra 500 qram dənəvər şəkər əlavə etdikdən sonra yenidən qaynada bilərsiniz. İkinci yemək 15-20 dəqiqə çəkir, bundan sonra mürəbbə soyuyur.

Və nəhayət, giləmeyvə üçüncü dəfə qaynatmaq və sonra hazır qarışığı bankalara qoymaq lazımdır.

Balqabağın qadın tərəvəzi olduğuna dair məşhur bir inanc var və təbiətin bu hədiyyəsinin müntəzəm istehlakı cəmiyyətin ədalətli yarısının sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Və onu mürəbbə şəklində necə düzgün hazırlayacağınızı bilirsinizsə, o zaman xalq təbabətinə əlavə olaraq gözəl bir desert əldə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, balqabaq qırmızı rowan giləmeyvə ilə yaxşı gedir, əla desert tərkibi yaradır.

Dadlı mürəbbə yaratmaq üçün 2 kiloqram balqabaq, bir kiloqram qırmızı rowan və bir kiloqram şəkər götürməlisiniz. Ətir əlavə etmək üçün iki limon və vanilin qabığı da alınır.

Rowan və balqabaq aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Pişirmə prosesi giləmeyvələrin hazırlanması, duzlu suda ağardılması və kiçik kublara kəsilməsi ilə başlayır.
2. Sonra balqabağı şəkərlə doldurmalı və suyu buraxana qədər bir neçə dəqiqə gözləməlisiniz.
3. Sonra balqabaq yumşalana qədər qaynadılır və üzərinə şəkər və çəyirdək əlavə edilir.
4. Nəhayət, hazır kütlə tam bişənə qədər qaynadılır.

Zərərlər və əks göstərişlər

Bir çox faydalı xüsusiyyətlərə baxmayaraq, rowan mürəbbəsi bir sıra əks göstərişlərə malik ola bilər. Bildiyiniz kimi, belə bir desert qan laxtalanmasını artıra bilər, buna görə də tromboflebitdən əziyyət çəkən və ya qan laxtalarının meydana gəlməsinə meylli olan şəxslər tərəfindən istehlak edilməsi qəti qadağandır. Digər əks göstərişlərə aşağıdakılar daxildir:

1. İskemik ürək xəstəlikləri.
2. Miokard infarktı.
3. Vuruş.
4. Xlorid turşusu istehsalının artması ilə qastrit.

Mürəbbə üçün praktiki olaraq heç bir fərdi dözümsüzlük yoxdur, baxmayaraq ki, bədən məhsula mənfi reaksiya verirsə, bir allergiya nümayiş etdirirsə, onu pəhrizdən xaric etmək daha yaxşıdır.

Şirin hipoalerjenik xüsusiyyətlərə malik olsa da, hamilə qadınlar və ya süd verən analar yeməsələr daha yaxşıdır. Mütəxəssislərin fikrincə, mürəbbənin tərkibindəki aktiv maddələr xüsusilə erkən mərhələdə hamiləliyin kəsilməsinə səbəb ola bilər. Hamilə qadının deserti sınamaq arzusu varsa, o zaman Bir neçə qaydaları nəzərə almaq lazımdır:

1. Hamiləliyin 12-14 həftəsindən əvvəl rowan istehlak etməməlisiniz.
2. Bir anda bir və ya iki çay qaşığından çox desert istehlak etməməlisiniz.
3. Həftədə bir dəfədən çox mürəbbə istehlak etməməlisiniz.

Laktasiya mərhələsində olan qadınlara gəldikdə, uşağın allergik reaksiya verməməsi şərti ilə bu məhsula icazə verilir. Bununla belə, gələcək analar üçün olduğu kimi eyni məsləhətləri nəzərə almaq daha yaxşıdır.

Şübhəsiz ki, hər kəs rowan faydaları haqqında bilir. Qırmızı rowandan hazırlanmış mürəbbə qış üçün giləmeyvə saxlamağın bir neçə yollarından biridir. Mürəbbə hazırlamaq üçün bir çox resept var. Giləmeyvə faydalı xüsusiyyətlərinə görə yaxşıdır, lakin bir çatışmazlığı var - acıdır. Və çox istəyirəm ki, mürəbbə təkcə faydalı xüsusiyyətlərə malik deyil, həm də olsun yaxşı dad. Acı şaxtadan sonra öz-özünə azalır.

Giləmeyvələri bir gecədə dondurucuya qoymaqla prosesi sürətləndirə bilərsiniz. Rowanı budaqlardan qopardıqdan sonra yaxşıca yuyun, süzgəcə qoyun, sonra qurutmaq üçün dəsmala qoyun. Qurudulmuş giləmeyvə qablara qoyun və dondurucuya qoyun. Giləmeyvə bir neçə saat davam etməsi üçün kifayətdir., lakin daha uzun sürərsə, yaxşıdır.

Qış üçün Rowan mürəbbəsi - sadə bir resept

Klassik adlandırıla bilən rowan mürəbbəsi üçün ən sadə resept.

• Qırmızı rowan - 2 kq.
• Su - 3 stəkan.
• Şəkər - 1 kq.

Bu resepti necə bişirmək olar:

Qoz ilə qırmızı rowan mürəbbəsi

Qoz tez-tez müxtəlif növ mürəbbələrin hazırlanmasında istifadə olunur. Və qırmızı rowan ilə onlar mükəmməl dad verəcəklər.

Tərkibi:

• Qırmızı rowan - 2 kiloqram.
• qoz - 4 stəkan.
• Şəkər - 14-15 stəkan.
• Su - 6 stəkan.

Qoz ilə rowan mürəbbəsi hazırlamaq üsulu:

1. Yuyulmuş giləmeyvə suyunu buraxmaq üçün yüngülcə əzin. Bundan sonra üzərinə qaynar su töküb 15 dəqiqə saxlayın.
2. istifadə edərək şərbət hazırlayın klassik yol, və giləmeyvə əlavə edin. Giləmeyvə yumşaq olana qədər bişirin. Pişirmə prosesində köpüyü çıxarmağı unutmayın. Pişirmə prosesini bitirməzdən əvvəl qozları (iri doğranmış) əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha bişirin.

Qaynatmadan qırmızı rowan mürəbbəsi - resept

Rowan mürəbbəsi üçün bu reseptdə biz bütün vitamin və mikroelementləri qoruyub saxlayırıq, bu da hazırlığımızı mümkün qədər faydalı edir.

Qış üçün portağal ilə Rowan mürəbbəsi

şirniyyat qazanacaq və vitaminlər əlavə edəcəkdir. Hazırlıq üçün əsas kimi ilk klassik reseptdən istifadə edə bilərsiniz.

• Qırmızı rowan - 2 kiloqram.
• Orta ölçülü portağal - 2 ədəd. .
• Şəkər - 1 kiloqram.
• Su - 3 litr.

Bu reseptə görə mürəbbə necə hazırlanır:

Alma ilə qırmızı rowan mürəbbəsi

Bu, müxtəlif əlavələrdən istifadə edərək qış üçün qırmızı rowan mürəbbəsi hazırlamaq üçün ən çox yayılmış üsuldur. Alma da onunla yaxşı gedir, lakin bir az turş sərt çeşiddə alma götürsəniz daha dadlı olar. Və həmçinin, Kiçik bir darçın çubuğu əlavə etsəniz, mürəbbə daha ətirli olacaq(bişirdikdən sonra çıxarılmalıdır).

• Qırmızı rowan - 2 kiloqram.
• alma - 2-3 kiloqram.
• Şəkər - 2 kiloqram.
• Su - 2 stəkan.

Alma ilə rowan mürəbbəsi hazırlamaq üsulu:

Balqabaq ilə qırmızı rowan mürəbbəsi üçün resept

Ümid edirəm ki, hər kəs balqabağın qadın tərəvəzi olduğunu və mümkün qədər tez-tez istehlak edilməli olduğunu bilir. Çox edir dadlı mürəbbə, və qırmızı rowan ilə birlikdə dad keyfiyyətlərinin qeyri-adi birləşməsini əldə edir.

• Balqabaq - 2 kiloqram.
• Qırmızı rowan - 1 kiloqram.
• Şəkər - 1 kiloqram.
• Dad vermək üçün iki limonun qabığına bir az vanilin də əlavə edə bilərsiniz.

Balqabaq ilə qırmızı rowan mürəbbəsi hazırlamaq üsulu: