Mekani, a istovremeno prilično izdržljivi silikonski materijal izvrstan je za izradu posuđa i drugih kuhinjskih potrepština koje domaćice mogu koristiti svaki dan. Posebno su popularni silikonski kalupi. Ali problem je što ne znaju svi kako koristiti silikonski kalup.
Silikonski kalupi za pečenje su vrlo jednostavni i praktični za korištenje. Da, imaju svoje nedostatke u odnosu na tradicionalne krute oblike. Ali ima i puno prednosti u silikonskim kalupima. Ali prvo, razgovarajmo o samom materijalu silikonu i zašto je postao toliko popularan.
Mnogi ljudi ne žele koristiti silikonske posude za pečenje jer misle da su opasne po zdravlje. Ali zapravo, to nije tako, jer za proizvodnju kuhinjskog posuđa koriste silikon koji ne sadrži štetne tvari. Sličan silikon se također koristi u medicini za izradu implantata. Ali ipak je bolje kupiti proizvode od dobrih tvrtki koje koriste platinu kao katalizator u proizvodnji silikona, a ne druge kemijske reagense. U osnovi, silikon je inertan materijal, tako da kada se zagrijava, ne emitira razne štetne tvari.
Silikon se koristi ne samo za izradu kalupa za pečenje, već i za ostalo kuhinjsko posuđe.. Koristi se za izradu lopata, četki, podizača i podmetača za suđe. Silikonski kalupi podnose temperature od -40°C do +240°C. Stoga su idealni ne samo za pečenje kolača ili muffina, već i za zamrzavanje leda u njima.
Razgovarajmo detaljnije kako koristiti silikonski kalup za pečenje. Mekani silikonski kalupi trajat će vam do 5 godina ako ih pravilno koristite. Budući da je silikon vrlo mekan materijal, svoj kalup možete saviti tako da vam ne zauzima puno mjesta u ormariću. Ne brinite, kalup se neće iskriviti i vratit će se u prvobitni oblik kad ga sljedeći put izvadite.
Mnoge domaćice zanima pitanje treba li silikonski kalup podmazati uljem prije pečenja tijesta? Posudu za pečenje potrebno je samo jednom podmazati. prije same prve pripreme tijesta u njoj. Ne zaboravite prethodno oprati svoj kalup blagim deterdžentom kako biste s njega uklonili procesnu prašinu. Ubuduće više nećete morati mazati posudu za pečenje.
Mogu se koristiti silikonski kalupi i električne i plinske pećnice. U oba slučaja nemojte dopustiti da rubovi kalupa dođu u dodir sa stjenkama pećnice. Ako jelo pečete u plinskoj pećnici, ne stavljajte posudu blizu plamena kako je ne biste oštetili. Silikonski kalupi ne smiju se koristiti za kuhanje na plinskim ili električnim plamenicima.
Postoji i nekoliko tajni kako se peče u silikonskom kalupu. Tijesto u silikonskim kalupima peče se mnogo brže nego u klasičnom metalu. Stoga ćete morati smanjiti vrijeme pečenja. Kada je kolač gotov, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se malo ohladi u kalupu. Nakon 5 minuta gotova peciva možete izvaditi iz kalupa.
Vrlo je lako izvaditi peciva, za to je dovoljno nagnite oblik u stranu. Spremno tijesto sama će ispasti iz kalupa bez ikakvog napora s vaše strane. Ako se tijesto ne vadi, može se pokupiti sa strane posebnom silikonskom ili drvenom lopaticom. Nikada nemojte koristiti nož ili neki drugi metalni predmet ako ne želite uništiti svoj silikonski kalup. Mekani silikonski kalup vrlo je lako oprati jer u njemu ništa ne gori. Silikonski kalup perite samo blagim deterdžentima. Korištenje bilo kakvih abrazivnih sredstava je neprihvatljivo.
Kao što vidite, postoji mnogo prednosti korištenja silikonskih kalupa. Ali također je vrijedno zapamtiti da obrasci imaju svoje nedostatke. Silikonski kalupi su jako mekani pa se sirovo tijesto u njih ulijeva kada je kalup već na limu za pečenje. Napunjena posuda za pečenje premjesti se na lim za pečenje, rešetku ili stalak za mikrovalnu pećnicu.
Izaziva istinski interes kod mnogih domaćica. Što je razlog njegove popularnosti, pogotovo jer se ova vrsta kuhinjskog pribora pojavila nedavno? Jednostavnost korištenja, raznolikost oblika i niz drugih prednosti čine ga nezamjenjivim u svakoj kuhinji. Kako ga koristiti tako da traje dugo? O tome ćemo govoriti u članku.
Prednosti silikonskih kalupa
Najvažnija prednost silikonskih posuda za pečenje je ujednačenost kuhanja. Jelo se ne presuši sa strane, jednako se ravnomjerno peče i ispadne nježno i prozračno. Samo zbog toga vrijedi naučiti koristiti silikonsku posudu za pečenje. U njemu, proizvod ne gori, kao što je posuđe.Osim toga, ne zahtijeva obradu s masnoćom. Potrebno ju je samo namazati uljem prilikom prve uporabe. Silikon, za razliku od drugih materijala, ne reagira s vanjskim okruženjem. Stoga pečenje nema stranih mirisa i nečistoća.
Ovaj materijal je otporan na promjene temperature, tako da se može staviti direktno iz hladnjaka u pećnicu. Takve posude mogu imati razne oblike koji će jelo učiniti zanimljivijim. Ovaj kuhinjski pribor lako se može nazvati univerzalnim. Pogodan je za kuhanje ne samo slastica i peciva, već i za meso, ribu i druge proizvode. Prije upotrebe silikonskih kalupa za pečenje, morate zapamtiti da se oni ne mogu slomiti. Ovo je jedan od najugodnijih trenutaka. Ovo posuđe je fleksibilno i lako se vraća u prvobitni oblik. Ovo je vrlo važno za Well, a posljednja prednost je što se lako čisti.
Kako koristiti silikonski kalup za pečenje
Uz pravilnu njegu, takvo posuđe može trajati 5 godina ili više. Postoji nekoliko pravila kojih se treba pridržavati. Prvo, nemojte koristiti metalne predmete koji mogu oštetiti kalupe. Silikonske ili plastične lopatice, vilice i drugi predmeti prikladni su kao improvizirana sredstva. Drugo, takvo posuđe ne smije doći u dodir s grijačima. Nemojte koristiti abrazive za čišćenje kalupa. Bolje je uzeti neutralno sredstvo. Treba ga oprati u toploj vodi, a zatim temeljito osušiti u perilici posuđa. Nemojte dopustiti mehanička oštećenja posuđa stranim predmetima. Prije upotrebe silikonsku posudu za pečenje isperite toplom vodom i namažite uljem.
Model pećnice nije bitan. Takva su jela prikladna za električnu energiju, a temperatura grijanja ne smije prelaziti 230 stupnjeva. Posuđe je fleksibilno, pa se prije upotrebe silikonske posude za pečenje mora staviti na lim za pečenje. Kada koristite takve posude, treba imati na umu da je vrijeme kuhanja malo smanjeno. Upute za korištenje ovog obrasca priložene su uz mikrovalne pećnice. Evo tako zgodne silikonske posude za pečenje. Već znate kako ga koristiti, ostaje vam kupiti posuđe i kuhati ukusna peciva za svoje najmilije.
Visokokvalitetni spremnici ispunjavaju osnovne zahtjeve rada: podnose visoke temperature, pružaju dobru toplinsku vodljivost, imaju svojstva neprianjanja i dobru otpornost na habanje, praktični su i izdržljivi.
Vrste i karakteristike posuda za pečenje
Posude za pečenje razlikuju se po obliku, promjeru, volumenu, namjeni i materijalu.
Glavne vrste
Obrasci za pečenje su sljedećih vrsta:
- krug;
- pravokutan;
- kvadrat;
- ovalan;
- trokutast;
- višestruko;
- kovrčava (srce, zvijezda, kap, figure životinja ili voća).
Osim toga, predstavljeni su jednodijelnim ili uklonjivim dizajnom. Potonji se sastoji od uklonjivog dna s glatkom ili reljefnom površinom i stranicama. Oblici ove vrste koriste se za pripremu konditorskih proizvoda od prhkog i biskvitnog tijesta.
Tražene vrste oblika su okrugli, valoviti, figurasti, odvojivi, za kolače (s udubljenjem), uskrsne i uskrsne kolače, mini kolače.
- Okrugli proizvodi koristi se za izradu kolača od bilo koje vrste tijesta. Prilikom odabira okruglog posuđa važno je obratiti pozornost na visinu stranica: za pizzu i pite ona iznosi 2 cm, za kolače i kruh - do 7 cm.
- Valoviti proizvodi namijenjeni su za pečenje pekarskih proizvoda i kolača, a originalni prilozi daju gotovom jelu atraktivan izgled.
- Kontejneri s figurama koriste se za pripremu slastica po narudžbi u obliku cvjetova, srca i drugih predmeta.
- odvojivo posuđe namijenjen za izradu kolača i biskvita. Sastoji se od dva dijela - uklonjivog dna i bočne stijenke spojene posebnom bravom.
- Spremnici za kolače, paskha i kulich predstavljeni su posebnim dizajnom koji ubrzava proces kuhanja domaće pečenje.
- mini kalupi za tartlete, muffine i muffine razlikuju se po konfiguraciji i volumenu. Prikladni su za pripremu slastica različite složenosti.
Za svaku vrstu posuđa predviđeni su oblici s različitim promjerima i visinama stranica. Promjer posude određuje broj porcija koje se pripremaju odjednom.
- Mali: promjer 11-18 cm;
- Srednji: promjer 20-26 cm;
- Veliki: promjer 26-33 cm.
Ova karakteristika je važna za sve vrste jela. Velika posuda za pečenje dizajnirana je za pripremu velikog broja porcija i obrnuto. Dakle, kapacitet od 3-4 litre omogućit će vam kuhanje jela dizajniranog za obitelj od 3 osobe.
Klasifikacija:
- mala: 0,25-1,2 l;
- srednja: 1,4-2,2 l;
- iznad prosjeka: 2,3-3,1 l;
- velika: 3,5-5 litara.
Posuđe za pečenje namijenjeno je kuhanju:
- medenjak;
- tartlete;
- kruh i lepinje;
- kolačići, muffini i ekleri;
- Uskrs;
- kolačići;
- pite;
- kolači;
- pudinzi;
- složenci;
- rolice;
- sufle.
Klasifikacija materijala
Većina modernih posuda za pečenje izrađena je od nehrđajućeg čelika. Oni su izdržljivi, praktični i izdržljivi. Zahvaljujući tankim stranicama čeličnog spremnika peciva se brže peku čak i na niskim temperaturama.
Brzina zagrijavanja ovisi o vrsti metala koji se koristi za izradu kalupa. Svijetle posude od nehrđajućeg čelika zagrijavaju se sporije od proizvoda od tamnog čelika.
U čeličnim kalupima predviđene su različite vrste unutarnjih premaza - od kositra, aluminija i teflona.
Važno! Samo metalni kalupi imaju uklonjivi dizajn. U takvim posudama stranice mogu biti različite debljine - tanke (2 mm) i debele (1 cm).
Proizvodi od visokokvalitetnog čelika imaju pouzdanu konstrukciju, pravilno zalemljene šavove i otporni su na deformacije i mehanička oštećenja.
Praktičan i izdržljiv materijal koji je popularan među potrošačima. Posude od lijevanog željeza koriste se za kuhanje domaćih peciva, slastica, za pečenje mesa, ribe i povrća.
Imaju ojačano dno i debele stijenke za ravnomjerno zagrijavanje proizvoda. Posuđe od lijevanog željeza sprječava pojavu zagorjelog dna i sirove sredine.
Odlikuje ih dobra toplinska vodljivost i brzo zagrijavanje, što dovodi do ubrzanog pečenja. Aluminijske posude namijenjene su za pripremu kolačića, korova za torte, muffina, muffina, tartleta i pizza.
Prilikom korištenja kalupa potrebno je poštivati točno vrijeme kuhanja. To će spriječiti prekuhavanje ili nedovoljno kuhanje hrane.
Prema toplinskim svojstvima keramičko posuđe nije niži od proizvoda od lijevanog željeza. Sporo i ravnomjerno zagrijavanje osigurava visokokvalitetno kuhanje.
Keramičke posude za pečenje su univerzalne, namijenjene su za korištenje u pećnicama i. Keramičke posude imaju debele, fino porozne stijenke za pravilnu raspodjelu topline.
To osigurava sporo kuhanje hrane i zadržavanje hranjivih tvari.
Teflonski premaz može izdržati visoke temperature, pa je prikladno kuhati jela u takvim posudama koje zahtijevaju temperaturu kuhanja od preko 200 stupnjeva.
Kako bi teflonske posude imale dug vijek trajanja, preporuča se koristiti drvene ili silikonske lopatice i žlice za njih. Unutarnji sloj teflonskog posuđa izrađen je od aluminija ili nehrđajućeg čelika.
Za one koji rijetko kuhaju slasticarnica, najbolja opcija bile bi jednokratne papirnate posude za pečenje. Izrađuju se od višeslojne pergamene, papira ili kartona, otporne na visoke temperature.
Proizvodi su predstavljeni u blokovima od 36, 24, 12, 6 komada na jednoj monolitnoj podlozi ili zasebnim stalcima.
Posude za pečenje ove vrste izrađene su od toplinski otpornog kaljenog stakla, otpornog na niske i visoke temperature, mikrovalove i abrazivna sredstva. Materijal je u stanju zadržati toplinu, pa se u takvim jelima posuđe postupno hladi.
Staklo se koristi za izradu šarlota, pita i složenaca od povrća, ribe i mesa. Staklo je sigurno za korištenje u plinskim i mikrovalnim pećnicama.
Materijal je u stanju izdržati temperaturni raspon od -41 do +230 stupnjeva, tako da su ove posude namijenjene za pečenje i zamrzavanje hrane. Ne zahtijevaju stalno podmazivanje.
Da biste dobili gotovo jelo, morate pažljivo okrenuti stranice posude prema van. Silikonske posude različitih promjera i boja namijenjene su za pripremu domaćih peciva i slastica.
profesionalci
- Nehrđajući čelik otporan je na agresivne učinke kiselo-baznih spojeva.
- Površina je polirana ili mat.
- Materijal je higijenski i siguran za korištenje na visokim temperaturama.
- Jednostavnost svakodnevne njege i korištenja.
- Pristupačna cijena.
- Sporo i ravnomjerno zagrijavanje.
- Trajnost, praktičnost i otpornost materijala.
- Otpornost na mehanička oštećenja, koroziju i negativne učinke deterdženata.
- Pristupačna cijena.
- Brza priprema hrane.
- Visoka toplinska vodljivost.
- Niska cijena.
- Mala težina.
- Praktičnost.
- Atraktivan izgled.
- Očuvanje korisnih elemenata u tragovima i vitamina u pripremi raznih jela.
- Sporo i ravnomjerno zagrijavanje površine, zadržavajući toplinu dugo vremena.
- Ekološka prihvatljivost i potpuna sigurnost u radu.
- Atraktivan izgled.
- Prisutnost zaštitnog neljepljivog sloja koji sprječava lijepljenje i spaljivanje proizvoda tijekom kuhanja.
- Dobre toplinske performanse.
- Praktičan i jednostavan za korištenje, ne zahtijeva posebnu njegu.
- Dobro drži toplinu.
- Otporan na visoke temperature.
- Niska cijena.
- Sigurnost i ekološka prihvatljivost materijala.
- Mogućnost promatranja procesa kuhanja kroz staklene strane.
- Prilikom zagrijavanja ne oslobađaju se štetne tvari.
- Zadržavanje topline dulje vrijeme.
- Atraktivan izgled.
- Jednostavan za rukovanje i održavanje.
- Trajnost, praktičnost i sigurnost.
- Otporan na deformacije, koroziju.
- Dobra sposobnost zadržavanja oblika gotovog jela kada se ohladi.
- Otpornost na promjene temperature.
- Sprječavanje zagorijevanja hrane tijekom kuhanja.
- Niska cijena.
minusi
- Hrana može zagorjeti tijekom kuhanja. Modeli s unutarnjim neprianjajućim premazom pomoći će riješiti se ovog problema;
- Ne može se koristiti u mikrovalnoj pećnici.
- Velika težina proizvoda.
- Nereprezentabilan izgled.
- Osjetljivost na mehanička oštećenja.
- Krhkost i niska otpornost na habanje.
- Značajna težina.
- Visoka apsorpcija vlage.
- Osjetljivost na mehanička oštećenja, pojavu strugotina, pukotina i negativne učinke abrazivnih sredstava za čišćenje.
- krhkost.
- Osjetljivost na otvorenu vatru. Takve se proizvode ne preporučuje stavljati na električni ili plinski plamenik kako bi se izbjeglo oštećenje glazure.
- Visoka cijena.
- Osjetljivost na mehanička oštećenja, abrazivna sredstva za pranje.
- Strah od naglih promjena temperature. Vrući teflonski premaz ne preporučuje se puniti hladnom vodom.
- Visoka cijena.
- Kratkotrajno.
- Zahtijeva dodatno podmazivanje.
- Oni zahtijevaju posebnu njegu.
- Osjetljivost na nagle promjene temperature, mehanička oštećenja.
- Visoka cijena.
- Osjetljivost na otvorenu vatru, predmete za bušenje i rezanje, abrazivne tvari.
- Ne preporučuje se korištenje na temperaturama iznad 240 stupnjeva.
- Loše zadržava svoj oblik kada se zagrije.
Kada je riječ o odabiru posuđa, razmotrite sljedeće točke:
- oblik spremnika;
- maksimalna radna temperatura kuhanja;
- zahtjevi za njegu proizvoda.
Za izvorne i svečana jela Osim toga, vrijedi kupiti kovrčavu posudu.
Važno je obratiti pozornost na maksimalnu radnu temperaturu. Staklene i teflonske posude koriste se na temperaturama do 200 stupnjeva, metalne i keramičke - do 280, a silikonske - do 230.
- Za pečenje mesa, peradi i ribe prikladna je guska.
- Povrće i voće se mogu kuhati u staklenim i keramičkim posudama.
- Za pite, složence i šarlote namijenjena je teflonska i metalna baza.
- Pekarski proizvodi se dobro peku u metalnoj formi.
Najbolje opcije za svakodnevnu upotrebu su silikonske, keramičke, lijevano željezne i metalne posude. Praktične su, jednostavne za korištenje i održavanje, pogodne za kuhanje domaćih jela različite složenosti.
Proizvodi izrađeni od takvih materijala apsolutno su sigurni za ljude, ne ispuštaju agresivne tvari i kancerogene tvari kada se zagrijavaju i ne mijenjaju karakteristike okusa gotovih jela.
Što se tiče značajki dizajna, čvrsti spremnici su najpouzdaniji. Oni su izdržljiviji i praktičniji za korištenje u usporedbi s proizvodima koji se sastoje od nekoliko uklonjivih elemenata.
Kako koristiti kalupe za pečenje
Bilo koji oblik za pečenje tijekom rada izložen je jakoj toplini. Stoga je važno slijediti jednostavna sigurnosna pravila kako biste izbjegli moguće probleme.
- Metalni predmeti ne smiju se koristiti u mikrovalnim pećnicama. Za njegu nehrđajućih kalupa koriste se blagi deterdženti i posebne spužve.
- Aluminijski kalupi namijenjeni su samo za kuhanje u pećnicama. Kao proizvodi za njegu koriste se blage otopine sapuna ili sode.
- Teflon s premazom protiv lijepljenja. Za njegu takvih spremnika koriste se blage kemikalije za kućanstvo bez abraziva. Tvrde četke i metalne strugače najbolje je zamijeniti mekim spužvama koje upijaju vlagu.
- Silikon. Takve oblike prije upotrebe treba dobro namazati uljem. Silikonski proizvodi namijenjeni su za korištenje u pećnicama i mikrovalnim pećnicama. Nisu prikladni za kuhanje na struji ili.
Za njegu silikona koristi se neutralni deterdžent ili otopina sapuna koja se nanosi spužvom. Kako se silikon ne bi oštetio, peciva se ne preporuča rezati ili bušiti oštrim predmetima.
- Staklene posude namijenjene su za kuhanje u pećnici i mikrovalnoj pećnici, za čuvanje hrane u zamrzivaču. Staklo ne podnosi nagle promjene temperature, pa se vrući kalup može samo isprati toplom vodom.
- Za njegu se koriste otopine sapuna, meke spužve i četke.
- Keramika. Ovo jelo je pogodno za kuhanje u pećnici. Otporan je na visoke temperature, ali osjetljiv na mehanička oštećenja. Njega se sastoji od pranja neutralnim sredstvom kućanske kemikalije koristeći mekane spužve.
- Papir. Oni su jednokratni i stoga ne zahtijevaju održavanje. Prije uporabe preporuča se temeljito namazati unutarnju površinu uljem. Nakon završetka kuhanja, kalup se reže i odlaže kako bi se uklonio gotov proizvod.
Proizvođači pekarskih kalupa
Ruska tvornica za proizvodnju metalnog posuđa različite složenosti i namjene. Tvrtka zastupa pouzdano visokokvalitetno aluminijsko posuđe - tave, lonce i posude za pečenje s neprijanjajućim keramičkim premazom.
Pyrex
Vodeći europski brend koji proizvodi luksuzno stakleno posuđe od stakla otpornog na toplinu. Pod brendom Pyrex predstavljen je kuhinjski pribor, posuđe od keramike, stakla, metala i silikona za pečenje, kuhanje na štednjaku i zamrzavanje.
Kinesko-talijanski brend koji predstavlja praktično posuđe od nehrđajućeg čelika i stakla otpornog na toplinu. Proizvodi su higijenski, sigurni i praktični za korištenje.
Novost kolekcije su proizvodi s pouzdanim neljepljivim keramičkim premazom koji može izdržati visoke temperature. Linija proizvoda uključuje i praktične silikonske kalupe za pečenje u pećnici.
Njemački proizvođač modernog posuđa i kuhinjskog pribora nudi elegantne kolekcije izrađene od pouzdanih i izdržljivih materijala.
Tvrtka predstavlja posuđe za kuhanje na plinskim i električnim štednjacima, posude za pečenje izrađene od ugljičnog čelika otpornog na habanje i silikona različitih konfiguracija i veličina.
Međunarodni brand koji nudi moderno posuđe, proizvode i pribor za kuhinju od sigurnih i ekološki prihvatljivih materijala. Linija proizvoda uključuje kalupe za pečenje od silikona i ugljičnog čelika s neprijanjajućim slojem.
Tefal
Europski brend specijaliziran za proizvodnju kućanskih aparata i kuhinjskih dodataka. Tvrtka nudi neprianjajuće posuđe za kuhanje na štednjaku i u pećnici.
Posebno mjesto u proizvodnoj liniji zauzimaju kalupi za pečenje od silikona, keramike, ugljičnog čelika s neprijanjajućim i keramičkim premazima.
Zaštitni znak pripada tvrtki Bergner, specijaliziranoj za proizvodnju luksuznog posuđa, kuhinjskog pribora, kućanskih aparata i kućanskih potrepština. Tvrtka predstavlja asortiman posuđa za pečenje i pečenje od keramike otporne na toplinu i ugljičnog čelika.
Kako koristiti silikonske kalupe
Mnoge domaćice aktivno koriste silikonske kalupe za pečenje i cijene ih. Takvi oblici izvrsno rade s proizvodima za pečenje, dobro se peru, pečenje savršeno zaostaje za dnom i zidovima i ne gori.
Silikonske kalupe nije potrebno mazati prije nego što ih napunite tijestom - peciva uvijek dobro ispadnu. Također je vrlo ugodno što se takvi kalupi mogu koristiti ne samo u plinskoj pećnici, već iu mikrovalnoj pećnici, električnoj pećnici, au njima možete i zamrznuti kulinarske proizvode, oblikovati aspik i slatke žele.
Silikonski kalupi izrađeni su od kemijski inertnog silikona koji zagrijavanjem ne ispušta štetne tvari. Stoga pokušajte kupovati kalupe poznatih proizvođača koji imaju certifikat kvalitete za svoje proizvode. Kako biste dugo uživali u silikonskim posudama za pečenje, razmotrite neke nijanse i tajne koje će vam pomoći da s njima ispravno radite.
Kako pravilno koristiti silikonsku posudu za pečenje? Ovaj uređaj, kada se pravilno koristi, omogućuje stvaranje stvarnih kulinarska remek djela. Razmislimo kako odabrati kvalitetne proizvode i koristiti ih za ukusne eksperimente.
Kako odabrati i koristiti silikonske kalupe za pečenje?
Kako odabrati silikonske kalupe za pečenje
Kalup na bazi silikona služit će vam dugi niz godina i oduševit će vas svojom praktičnošću ako ga pravilno odaberete. Obratite pozornost na važne detalje:
- prisutnost na pakiranju imena proizvođača, preporuke za njegu, informacije o dopuštenim temperaturama;
- miris - kvalitetan proizvod ne bi trebao imati specifičan "okus";
- boja - trebala bi biti što prirodnija. Plijesni kričavih boja sadrže štetne kemijske elemente. Proizvod mora biti bez mrlja i tragova. Takvi nedostaci ukazuju na nisku kvalitetu silikona;
- debljina - odbijte kupiti previše tanke opcije.
Prilikom odabira modela provedite brzi test. Savijte posudu i pritisnite nekoliko sekundi. kvalitetan materijal neće promijeniti boju, niskog stupnja - pobijelit će.
Ako tek učite pravilno koristiti silikonske posude za pečenje, pogledajte upute proizvođača. Odaberite najbolje opcije za različite kulinarske proizvode. Na primjer, za izradu muffina prikladni su okrugli kalupi s jezgrom u obliku stošca. U njima se peciva dobro dižu i brzo postižu spremnost.
Kako pravilno koristiti silikonsku posudu za pečenje
Kako bi kulinarska kreacija u silikonskom posuđu bila savršena, slijedite ove jednostavne preporuke:
- temeljito operite spremnik neabrazivnim sredstvom prije prve uporabe;
- tijesto sipati u posudu tek kada je na tvrdoj podlozi (plehu). Inače, možete slučajno sve proliti;
- posudu nemojte mazati uljem: pitu ćete lako izvaditi iz zdjele i bez njega;
- postavite isto vrijeme u pećnici kao kada koristite metalno ili stakleno posuđe;
- prije vađenja gotova pita iz kalupa ostaviti da odstoji 5-7 minuta.
- da biste izvadili kolače, samo nagnite posudu u stranu: gotov kolač ili pita će sama ispasti bez problema.
Ako znate koristiti silikonske kalupe za pečenje, imate široke mogućnosti za kulinarske eksperimente. Domaćinstva će sigurno cijeniti muffine, muffine i pite kuhane u ovom modernom posuđu.