Dan možete započeti ukusnim zdravim jogurtom ne samo za djecu, već i za odrasle. A ako je ovaj jogurt pripremljen bez kemijskih dodataka, pojačivača okusa i bojila, onda nema cijenu.
Glavna stvar je pravilno ga pripremiti. Da biste to učinili, potrebno vam je bilo koje suho kiselo tijesto za jogurt. Naravno, jogurt možete kuhati u sporom kuhalu i na pakiranju kupljenih, ali u njemu će biti manje koristi, a više dodatnih nepotrebnih bakterija.
Također morate voditi računa o kvaliteti mlijeka - ono bi trebalo biti svježe i masno (od 3,5%). Za jogurt je bolje koristiti pasterizirano ili ultrapasterizirano mlijeko. Imat će manje nepotrebnih bakterija od domaćeg, čak i nakon kuhanja. Ali može poslužiti i kuhano domaće mlijeko.
U nastavku opisujem korak po korak recept jogurt u sporom štednjaku Polaris 0517 ad. Snaga ovog modela je 860 W., Volumen je 5 litara. Ako imate neki drugi model (Redmond, Panasonic, Philips itd.), ali ima funkciju "jogurt" ili "grijanje", ovaj recept je također prikladan za vas.
Proizvodi:
- Mlijeko 1 litra.
- Suho kiselo tijesto - 1 vrećica.
Kako napraviti jogurt u laganom štednjaku Polaris 0517 na suhom kiselom tijestu - foto recept:
1. Kuhanje jogurta u laganom štednjaku počinje pripremom prave sastojke: litra mlijeka i pakiranje suhog kiselog tijesta. U našem gradu nema starter kultura u slobodnoj prodaji, pa sam morala naručiti preko online trgovine. Kupljen na iherb.com. Kiselo tijesto zove se yogourmet i košta 8 dolara po pakiranju. U pakiranju je 6 vrećica. Od prve vrećice napravimo litru jogurta, a zatim nekoliko puta (5-6), možete kvasiti od jedne porcije gotovog jogurta. Sveukupno pakiranje je dovoljno za oko 30 šarži jogurta. Svaka serija sadrži 6 porcija.
2. Domaće mlijeko obavezno prokuhati, na 160 gr. 5 minuta. U multicookeru Polaris 0517 to se može učiniti na "multicooker".
Pasterizirano i UHT mlijeko može se jednostavno zagrijati na sobnu temperaturu. To se može učiniti u multicookeru na "multicookeru", u mikrovalnoj pećnici ili jednostavno unaprijed izvadite mlijeko iz hladnjaka i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi nekoliko sati.
3. Sve posuđe koje će se koristiti u pripremi jogurta mora biti sterilno. Ja imam ovo: kalupe za jogurt s poklopcem, čašu, veliku zdjelu za mlijeko, žlicu. Sterilizacija se može obaviti u mikrovalnoj pećnici, u pećnici ili nekoliko puta ispiranjem posuđa kipućom vodom.
4. U pripremljenu posudu ulijte domaće kuhano ili kupovno toplo mlijeko. Ulijte malo mlijeka u čašu.
5. Suho kiselo tijesto ulijte u čašu mlijeka i dobro promiješajte.
6. U dublju zdjelu sa mlijekom uliti mlijeko sa kvasinom. Miješamo.
7. Sipati u pripremljene staklenke od jogurta.
8. Zatvorite poklopce i stavite staklenke u zdjelu multicookera.
9. Budući da jogurt kuhamo u laganom kuhalu na suhom kiselom tijestu, postavite vrijeme kuhanja - 12 sati na programu "jogurt". Ako ne postoji takav program, poslužit će program "grijanje".
Nakon toga, na gotovom jogurtu, bit će dovoljno kuhati 6-7 sati.
Najčešće stavljam jogurt u sporo kuhalo noću.
10. Ovo dovršava recept za jogurt za više kuhanja. Ostaje posljednji korak. Nakon završetka programa, jogurt treba staviti u hladnjak na 2 sata. Tamo će sazrijeti.
11. Nakon toga će jogurt biti gotov.
12. Jogurt u sporom štednjaku Polaris 0517 na suhom kiselom tijestu pokazao se dobrom konzistencijom.
13. Sama ga radim s mekinjama i medom.
14. Djetetu pasirane maline sa šećerom.
15. U domaći jogurt možete dodati komadiće voća i bobičastog voća.
16. Sada znate kako napraviti jogurt u laganom kuhalu. sretan doručak!
Suptilnosti pravljenja jogurta u sporom štednjaku Polaris, Redmond, Panasonic itd.:
1. Ako pripremate suhi kiseli jogurt, nemojte ga kupovati s maržom. Kupite malo, za testiranje, možda će vam se gotov proizvod učiniti previše bljutavim ili, naprotiv, kiselim. Moje kiselo tijesto je ispalo kiselo, a djetetu se baš i nije svidio kiseli jogurt. Potražit ću druge početnike i pokušati.
2. Ako kuhate jogurt s UHT mlijekom, možete ga jednostavno ostaviti na stolu na sobnoj temperaturi u pakiranju 2 sata. Nakon toga ulijte starter direktno u pakiranje, zatvorite ga i dobro protresite, promiješajte. Tako malo pojednostavljujemo proces, jer više nije potrebno sterilizirati zdjelicu, žlicu i čašu.
3. Suhi kiseli jogurt možete čuvati u hladnjaku najviše 7 dana.
A ovdje je opis procesa kuhanja bez sporog štednjaka.
Jogurt u laganom kuhalu nije obično jelo, jer ovo mliječni proizvod navikli smo kupovati sasvim ga je moguće napraviti kod kuće, a pritom će biti potpuno prirodan.
Svi vjerojatno znaju što je jogurt, možda ga je netko čak i kuhao u aparatu za jogurt. Ali ako ste se prvi put odlučili za to, prije svega trebali biste naučiti osnovne principe kuhanja.
- Nemojte misliti da možete kuhati jogurt samo u multicookerima nekih marki, kao što su: Redmond, Polaris, odnosno u onima gdje postoji funkcija Jogurt. Zapravo, poslužit će pećnica bilo kojeg proizvođača.
- Ako se odlučite kuhati na pasteriziranom ili domaće mlijeko, onda ga prije upotrebe obavezno prvo prokuhajte. Ultrapasteriziranu verziju dovoljno je staviti na sobnu temperaturu, mlijeko ne smije biti samo iz hladnjaka.
- Bolje je u posebnoj posudi prvo pomiješati suho kiselo tijesto s malo mlijeka, a zatim dodati ono što je ostalo.
- Kada pravite jogurt u loncu bez staklenki, stavite sve odjednom u zdjelu, ali ne zaboravite je dobro isprati. Uključite uređaj u način rada "Grijanje" i pričekajte dok masa ne postane kisela. To može potrajati 4 do 8 sati.
Kako odabrati starter za jogurt?
Kako bi domaći jogurt u sporom kuhalu bio zaista ukusan, zdrav i znatno drugačiji od kupovne verzije, važno je odabrati pravo kiselo tijesto.
Naravno, možete kuhati na bazi prirodnog jogurta iz trgovine, ali mora biti dobre kvalitete. Najboljim starter kulturama danas se smatraju suhe, koje su dostupne u ljekarnama. Sadrže oko dva milijuna bakterija, mnogo vitamina i minerala.
- Prilikom odabira suhe mješavine svakako obratite pozornost na sastav, što je više bakterija, to je korisnije.
- Ako ćete kuhati jogurt za djecu, onda kupite kiselo tijesto, gdje je sastav u potpunosti propisan, tako da znate što dajete djetetu.
- Ne zaboravite pogledati datum isteka.
Najpopularnije suhe mješavine su Evitalia, Good Food, Narine i Vivo.
Domaći jogurt - osnovni recept u laganom kuhalu
Postoji nekoliko opcija za pripremu domaćeg jogurta. Na proces također utječe model multicookera. Postoji najjednostavniji osnovni recept.
Potrebni proizvodi:
- litra mlijeka;
- suhog kiselog tijesta (vidi potrošnju na pakiranju).
Proces kuhanja:
- Ulijte mlijeko u zdjelu, uključite način rada "Grijanje" i ostavite sedam minuta.
- Presuti u drugu posudu, pomiješati sa kvasinom, pa tom smjesom puniti pripremljene staklenke.
- Zdjelu prekrijemo ručnikom i u nju spustimo staklenke pokrivene poklopcima.
- Zdjelu napunimo toplom vodom tako da joj razina bude skoro do grlića staklenki.
- Uključujemo uređaj u režimu "Jogurt" ili "Grijanje" 8 sati i čekamo. Rezultat čistimo 2 sata u hladnjaku.
Redmond (Redmond)
Potrebni proizvodi:
- 0,5 g suhog kiselog tijesta;
- litra mlijeka.
Proces kuhanja:
- Uključite način rada "Grijanje" na 7 minuta, ulijte mlijeko u posudu i zagrijte ga.
- Starter otopiti u vodi, pomiješati s mlijekom i sipati u pripremljene staklenke.
- Pokrijte zdjelu ručnikom, na nju stavite staklenke poklopljene poklopcima.
- Ulijte toplu vodu na razini mlijeka, poklopite multicooker poklopcem i uključite "Grijanje" 20 minuta.
- Nakon toga ostaviti da odstoji sat vremena, samo tako, pa opet "Grijanje" 20 minuta i sat vremena odmora. Izvadite staklenke i ostavite da se ohlade.
Polaris (Polaris)
Potrebni proizvodi:
- 100 grama prirodnog jogurta;
- litra mlijeka.
Proces kuhanja:
- Mlijeko zagrijemo na šporetu na 40 stupnjeva, dodamo jogurt, promiješamo i ovom smjesom punimo staklenke. Pokrijte ih poklopcima.
- Na dno zdjele multicookera stavimo ručnik, na njega stavimo staklenke, a slobodni prostor posude napunimo toplom vodom.
- Zatvorite poklopac i uključite "Grijanje" 20 minuta, a zatim ostavite stajati sat vremena. Ponovite iste korake.
- Izvadite staklenke i stavite ih u hladnjak.
Philips (Philips)
Potrebni proizvodi:
- staklenka prirodnog jogurta ili suhog kiselog tijesta;
- litra mlijeka.
Proces kuhanja:
- Pomiješajte suho kiselo tijesto s malo vode da se otopi.
- Mlijeko zagrijte, pomiješajte s razrijeđenim kiselim tijestom i tu smjesu ulijte u posudu multicookera, koju ste prethodno dobro isprali i prelili kipućom vodom.
- Uključite uređaj u načinu rada "Jogurt", traje 8 sati. Nakon tog vremena masu sipati u staklenke i staviti na hladno mjesto.
Moulinex (Mulinex)
Potrebni proizvodi:
- litra mlijeka;
- staklenka prirodnog jogurta.
Proces kuhanja:
- Ulijte mlijeko u zdjelu, uključite način rada "Grijanje" 7 minuta. Pomiješajte ga s jogurtom dok ne postane glatko.
- Sve sipati u pripremljene staklenke. Pokrijte zdjelu ručnikom i stavite staklenke koje je potrebno poklopiti poklopcima.
- U zdjelu uliti toplu vodu, skoro do grlića staklenki. Uključujemo način rada "Grijanje" na 20 minuta, nakon čega ostavljamo da se kuha 60 minuta bez programa. Ponovno radimo iste korake i preslažemo staklenke u hladnjak.
Panasonic (Panasonic)
Potrebni proizvodi:
- početni paket;
- dvije litre mlijeka s visokim udjelom masti.
Proces kuhanja:
- Mlijeko zagrijavamo na 40 stupnjeva u posudi na načinu rada "Grijanje" oko 7 minuta.
- U to dodajte kvasac i dobro promiješajte.
- Uključujemo poseban program "Jogurt" i čekamo šest sati. Zatim šaljemo jogurt u hladnjak.
Kako napraviti bez kiselog tijesta?
Jogurt bez kiselog tijesta može se pripremiti od mliječnih proizvoda bez dodataka, kao i na bazi vrhnja ili jogurta.
Potrebni proizvodi:
- 80 grama jogurta;
- 0,5 litara mlijeka.
Proces kuhanja:
- Mlijeko zagrijati na 40 stupnjeva, pomiješati sa jogurtom, smjesu sipati u staklenke.
- Dno zdjele obložite ručnikom, stavite staklenke, preostali prostor napunite toplom vodom.
- Uključite način rada "Grijanje" 10 minuta, nakon završetka rada ostavite staklenke u posudi šest sati i premjestite u hladnjak.
voćni jogurt
Mnogi ljudi redovito uključuju fermentirane mliječne proizvode poput jogurta u svoju prehranu. Posebno ga vole mala djeca, jer nije samo korisno, već i ukusno. Nažalost, proizvodi koji su ispunjeni policama trgovina sve su upitniji zbog prisutnosti raznih dodatnih aditiva u svom sastavu, a kupnja prirodnih fermentiranih mliječnih proizvoda prilično je skupa.
Zato su mnoge domaćice počele to pokušavati učiniti same. lagani desert kod kuće. Prije nekog vremena ovaj proces je oduzimao dosta vremena. Ali sada možete napraviti pravi zdravi jogurt u laganom kuhalu i biti sigurni u njegovu prirodnost. Ovo višenamjensko čudo tehnologije lako će se nositi sa zadatkom, a vi možete uživati u svom omiljenom mliječnom remek-djelu napravljenom kod kuće bez ikakvih kemikalija ili komponenti trećih strana.
Razmotrite korak po korak i uz fotografiju kako kuhati jogurt u laganom štednjaku različitih modela, kao i pomoću staklenki i bez njih.
- Sva jela moraju biti sterilizirana kako bi se izbjegao razvoj štetne mikroflore;
- Bolje je dati prednost kupovnom mlijeku (idealno, superpasterizirano). Više ga neće trebati kuhati, za razliku od bilo kojeg drugog. Naravno, svježe domaće mlijeko bit će korisnije od kupovnog, ali morate biti sigurni da nije ničim razrijeđeno. Također, prehrana krava izravno utječe na okus i kvalitetu proizvoda. Stoga je bolje odabrati prodavatelja od povjerenja;
- Gotovi domaći jogurt u laganom kuhalu može biti različite konzistencije. Ovisi o masnoći baze. Za pripremu jogurta bez masti savršeno je mlijeko s udjelom masti od 0,5-2,5%. Kada kuhate za djecu, možete koristiti više masnog mlijeka - 2,5-3,2%;
- Prilikom odabira startera pažljivo proučite njegov sastav. Što više bakterija sadrži, to će gotovo jelo biti zdravije;
- Kao predjelo možete koristiti dobiveni domaći jogurt. Ali ne zaboravite da ga morate čuvati ne više od tri dana, čak i na hladnom;
- Kod kuhanja možete koristiti i program "Multi-Cook".
Recepti za jogurt u sporom kuhalu
Sada prijeđimo na upute za pripremu. Za početak razmislite o receptu za jogurt u sporom kuhalu - običnom i s vrhnjem. Ovaj dijagram je prikladan za sve modele.
Osnovna opcija
- U lonac zagrijte litru mlijeka na 40 stupnjeva, stavite sadržaj jedne šalice jogurta (po mogućnosti bez dodataka), miješajte dok ne postane glatko;
- Dobivenu smjesu stavljati u staklenke obložene prozirnom folijom na dno multiuređaja, prekriveno krpom;
- Napunite zdjelu toplom vodom (oko 40 stupnjeva) do ramena staklenki, zatvorite poklopac uređaja i aktivirajte način rada "Grijanje" na 20 minuta, zatim isključite uređaj i ostavite proizvod sat vremena bez otvaranja poklopac;
- Ponovno ponovite iste korake.
S vrhnjem
- Sjediniti pola litre mlijeka i 11% vrhnja, dodati jedno pakovanje jogurta i tri velike kašike šećera, dobro umutiti;
- Napunite posudu uređaja toplom vodom do donje oznake;
- Raspodijelite smjesu u čaše i uronite ih u uređaj, poklopite poklopcem, uključite "Grijanje" 60 minuta;
- Isključite gadget i ostavite još nekoliko sati bez otvaranja poklopca;
- Dobiveni proizvod stavite na hladno.
vanilija varijanta
- Zakuhajte 600 ml mlijeka, dodajte dvije velike žlice šećera i vrećicu vanilije, dobro promiješajte dok se glavni sastojci potpuno ne otope;
- Dodati tri žlice rijetkog kvasca, opet promiješati;
- Smjesu rasporedimo u staklenke, stavimo ih u zdjelu. Aktiviramo program "jogurt" 8 sati;
- Ohladite desert prije posluživanja. Može se ukrasiti orasima, pahuljice kokosa, pekmez.
Za model Polaris
Polaris je jedan od najčešćih multi-uređaja. U njemu je vrlo jednostavno pripremiti omiljenu poslasticu od kiselog mlijeka.
- Ulijte dvije litre mlijeka u multi-posudu i prokuhajte;
- Zatim ohladite i pomiješajte s kiselim tijestom (jedna vrećica u suhom obliku);
- Tekućinu raspodijelimo u čaše, uronimo ih u posudu uređaja, prethodno pokrivenu ručnikom. Postavili smo način rada "jogurt" na 6 sati;
- Dobiveni proizvod uklanjamo u hladnjak.
Voćni recept za Redmond model
Redmond je još jedna popularna tvrtka multicookera. Razmotrite upute za izradu domaćeg jogurta u ovoj jedinici.
- U posudu od 2 litre staviti 250 g prirodnog jogurta, dodati jednu malu kašiku šećera u prahu;
- Masu zamijesiti (ne tući) pjenjačom lagano dodajući mlijeko;
- Oprano i oguljeno voće (200-300 grama) malo osušiti i izrezati na male kvadrate;
- Raširimo ih u posudice od jogurta, napunimo prethodno napravljenom smjesom, malo promiješamo;
- Dno multi-lonca prekrijemo ubrusom, stavimo staklenke pokrivene poklopcima;
- Aktiviramo program "Multi-Cook" s temperaturom od 40 stupnjeva 10 sati;
- Šalice s gotovim proizvodom premjestimo u hladnjak. U potpuno gotov proizvod možete dodati i voće.
Izrada jogurta u laganom kuhalu bez čaša
Mnoge domaćice nemaju posebne posude za jogurt. Ali to nije problem. Vašu omiljenu poslasticu možete pripremiti bez staklenki, odmah u posudi uređaja. Pogledajmo nekoliko uputa.
Evitalia recept za kiselo tijesto
- Prokuhajte, pa ohladite na 40 stupnjeva 2 litre mlijeka. Pjena se mora skupljati;
- Ohlađenu smjesu izliti u multi zdjelu. U staklenu bočicu sa starterom ulijte malo tekućine i malo protresite, pa njen sadržaj dodajte u posudu uređaja;
- Pokrećemo način rada "jogurt" oko 7 sati. Nakon toga će desert biti spreman. Distribuiramo ga u staklene sterilne posude i čuvamo u hladnjaku.
Recept s Activijom
- Litru prokuhanog ohlađenog mlijeka ulijte u multi-lonac, dodajte Activiu (150 ml), sve dobro promiješajte.
- Smjesu fermentiramo u željenom načinu rada 6 sati, a zatim je držimo na hladnom nekoliko sati prije upotrebe.
Opcija s kiselim tijestom "Prostokvashino"
- U multicookeru pomiješajte litru mlijeka, 100 ml Prostokvashinsky kiselog tijesta (dobro protresite) i 100 g šećera.
- Miješajte sve sastojke dok se šećer potpuno ne otopi.
- Uključite program Jogurt na 6 sati za tekuću konzistenciju, za gušću - na 8 sati.
- Gotovu poslasticu ohladite 2-3 sata.
Sada znate kako napraviti jogurt u laganom kuhalu. Ovaj moderni funkcionalni uređaj pomoći će vam uštedjeti vrijeme, a na kraju ćete moći uživati u svom omiljenom kiselo-mliječnom čudu bez kemije.
Video: Recept za domaći jogurt u sporom štednjaku
Multicookers su prilično čvrsto uključeni u naše živote, pomažući ne samo da uštedimo vrijeme na kuhanju, već da ih učinimo ukusnim, mirisnim i vrlo korisnim za naše tijelo.
Pomoći će vam u pripremi i prvog, drugog i deserta. A ovaj kuhinjski pomoćnik u stanju je pripremiti prekrasan prirodni jogurt koji je odličan za doručak ili deserte, kako za odrasle tako i za djecu.
Napraviti jogurt u Polaris sporom štednjaku nije teško, a dovoljna su samo dva sastojka. Dakle, evo malog popisa potrebnih sastojaka za jogurt koji ćemo pripremiti.
Recept za jogurt u Polaris sporom kuhalu
- Litra UHT mlijeka (odaberite bilo koju marku)
- 1 staklenka jogurta bez aditiva (možete uzeti i bilo koju tvrtku). Možete uzeti suho kiselo tijesto.
Mlijeko treba uliti u lonac ili kutlaču i malo zagrijati.
Ako koristite suho predjelo, razrijedite ga u 100 ml mlijeka da nema grudica, pa ulijte u ostatak mlijeka. Sada smjesu ulijte u staklenke.
Staklenke od jogurta potrebno je oprati i ispeći u pećnici. Najbolja opcija bila bi koristiti staklene posude od dječje hrane, male su, prikladno ih je staviti u spori štednjak i čuvati u hladnjaku.
Ulijte šalicu vode na dno posude za mulvar i uključite način rada "jogurt", ako ga nema, možete koristiti način rada "održavanje vrućeg jela". Sada stavljamo staklenke jogurta u vodu, treba dosezati do grlića staklenki. Mnoge domaćice, kako bi izbjegle grebanje dna polaris multicookera, koriste poseban ručnik koji se stavlja na dno zdjele.
Sada se sporo kuhalo može zatvoriti i ostaviti da se kuha do 9 sati. Noću možete staviti jogurt - ujutro će biti prekrasan doručak.
Nakon što prođe navedeno vrijeme, staklenke treba staviti u hladnjak na 30 minuta, a zatim prijeći na jutarnji obrok.
Inače, ako volite čokoladu, možete dodati par žlica kakaa prije sipanja jogurta u staklenke u mlijeko i tada dobijete čokoladni jogurt. Nakon kuhanja možete uvesti svježe ili smrznuto voće koje će vas razveseliti i unijeti puno korisnih vitamina i minerala u tijelo.
Imajte na umu da budući da je jogurt pripremljen u našem multicookeru prirodan, rok trajanja mu nije duži od 3 dana, ako ga tijekom tog vremena niste pojeli, nemojte žuriti da ga bacite, poslužit će za test palačinke. Uživajte u jelu.
Izrada jogurta u sporom štednjaku Polaris prilično je jednostavna. No, prije nego što počnete pripremati ovu poslasticu, morate se uvjeriti da je posuđe u kojem će se nalaziti mliječni proizvod biološki čisto. Naravno, nema razloga za brigu ako se posuda za pravljenje jogurta obriše običnom kuhinjskom krpom. Međutim, u ovom slučaju će se povećati vjerojatnost stvaranja zgrušanog mlijeka umjesto željene poslastice.
Prema stručnjacima, za normalnu probavu osoba treba pojesti barem jednu čašu jogurta dnevno. s čime je to povezano? Činjenica je da bakterije koje pretvaraju mlijeko u ukusna poslastica, simbiotski su s ljudskim tijelom, pa im je njihov ulazak u crijevni trakt srdačno „dobro došao“.
Također treba napomenuti da se korisne i hranjive tvari koje su prisutne u gore navedenim sirovinama puno bolje apsorbiraju iz proizvoda mliječne kiseline nego iz običnog mlijeka. Osim toga, domaći jogurt ima vrlo neobičan okus i teksturu, što ga čini pravom poslasticom za odrasle i djecu.
Izrada jogurta u multicookeru Polaris također je univerzalna za druge marke ovog uređaja. Stoga, koristeći isti recept, možete napraviti ukusnu poslasticu u apsolutno svakom kuhinjskom aparatu.
Korak po korak recept za jogurt u sporom štednjaku Polaris
Da biste napravili domaći jogurt, ne morate biti iskusan i iskusan kuhar. Uostalom, poštujući sve zahtjeve recepta, čak i neiskusna domaćica može napraviti takvu deliciju.
Dakle, za pripremu jogurta u multicookeru Polaris potrebne su nam sljedeće komponente:
Postupak izrade domaćeg jogurta
Predstavljeni recept za jogurt u sporom kuhalu Polaris dobro je koristiti ako imate na raspolaganju suhe bakterije.
Da biste pravilno pripremili takvu domaću deliciju, morate se strogo pridržavati svih dolje opisanih zahtjeva:
Sumirati
Kao što vidite, jogurt u sporom štednjaku Polaris prilično je jednostavan za pripremu. Za optimalne rezultate koristite samo kvalitetne sirovine. Usput, ovisno o ovom faktoru, možda će vam trebati malo više ili, obrnuto, manje vremena za pripremu ukusnog domaćeg jogurta.
Baveći se stvaranjem ove delicije, ne biste trebali ubrzati proces pretjeranim zagrijavanjem. Inače ćete dobiti uobičajeni jogurt. Osim toga, kuhari strogo ne preporučuju ponovno korištenje domaćeg jogurta kao predjela. Uostalom, treći ili četvrti put opet ćete dobiti jogurt.
Kuhanje jogurta u sporom štednjaku Polaris
Što učiniti ako ne možete dobiti suho kiselo tijesto? U ovom slučaju preporučujemo korištenje prirodnog jogurta bez raznih aditiva, punila i bojila.
Dakle, za kuhanje jogurta u multicookeru Polaris potrebno nam je:
Kako napraviti ukusan jogurt
Što je potrebno učiniti za kuhanje ukusnog i zdravog jogurta u multicookeru Polaris? Da biste to učinili, ulijte punomasno mlijeko u čistu zdjelu i prokuhajte na srednjoj vatri. Zatim ohladite na sobnu temperaturu i pomiješajte s prirodnim jogurtom dok ne dobijete homogenu masu.
Nakon svih opisanih radnji gotovu mliječnu smjesu ulijte u staklenke. Kao njih možete koristiti i staklene posude i plastične posude koje dolaze uz multicooker.
Napunjene staklenke stavljamo u multivarku posudu u koju prethodno stavimo platnenu salvetu. Posudice s jogurtnom masom postavljamo tako da ne dolaze u dodir niti sa stjenkama posude niti jedna s drugom. Nakon toga postavite način rada "Jogurt" ili "Grijanje".
Vrijeme pripreme ove poslastice trebalo bi biti najmanje sedam sati. Domaći jogurt najbolje je skuhati navečer, kako bi vas do jutra na stolu čekao ukusan i zdrav doručak.
Kako prezentirati ukusni domaći jogurt za stol?
Nakon završetka programa, gotovu poslasticu možete odmah poslužiti za stol. Ipak, neki kuhari preporučuju da ga ostavite u hladnjaku točno dva sata. Za to vrijeme će jogurt sazrijeti i zgusnuti se.
Gotov doručak možete poslužiti na stol upravo u staklenkama. Neki gurmani poslužuju ovu deliciju zajedno s prirodnim dodacima poput bobičastog voća, orašastih plodova, suhog voća itd. Ponekad domaćice zaslade domaći jogurt šećerom, sirupom ili medom.