Rafaello od sira sa štapićima od rakova. "rafaello" štapići od rakova - najbrži i najjednostavniji recept za predjelo

Raffaello od štapića od rakova je predjelo koje je prisutno na gotovo svakom svečanom događaju. Ona samo traži stol koji će zadovoljiti istančanim ukusom i svijetlim dizajnom. Pokušajte ga diverzificirati predloženim varijacijama naših stručnjaka.

Ova se opcija smatra osnovnom, na temelju nje možete eksperimentirati i kuhati s bilo kojim drugim proizvodima.

Raffaello od rakovih štapića novost je za vaš blagdanski stol.

Potrebni sastojci:

• oko 250 grama štapića od rakova;
• dva režnja češnjaka;
• majoneza;
• 150 grama sira.

Proces kuhanja:

1. Raffaello predjelo po ovom receptu vrlo je jednostavno za pripremu. Prvo, napravimo nadjev.
2. Samljeti češnjak na bilo koji način, sjediniti ga s majonezom.
3. Zatim sirnu komponentu utrljamo na ribež srednje veličine i dodamo u masu majoneze.
4. Štapiće rakova malo ohladite, naribajte i stavite u posebnu zdjelu.
5. Od nadjeva napravimo male kuglice, uvaljamo u naribane štapiće i stavimo u hladnjak na impregnaciju.

Kako napraviti kuglice od sira

Raffaello od rakovih štapića i sira priprema se na isti način kao i osnovna verzija.

Potrebni proizvodi:

• 150 gr tvrdog sira;
• majoneza;
• veliki paket štapića od rakova;
• dva češnja češnjaka.

Proces kuhanja:

1. Malo smrznutu glavnu komponentu sameljite na krupno ribež i ostavite na tanjuru.
2. Isto radimo i sa sirom: samljeti, poslati u drugu posudu, pomiješati sa nasjeckanim češnjakom i odgovarajućom količinom majoneze.
3. Od dobivene sirne mase oblikujemo male kuglice, posipamo naribanim štapićima, stavimo ih na hladno da se prokuhaju i dobiju bogatiji okus.

Raffaello sa štapićima od rakova i topljenim sirom

Druga mogućnost je kako skuhati slani zalogaj, ali s dodatkom topljeni sir. Ako želite, možete koristiti ne samo krem ​​sir, ali s nekim okusom, poput slanine.

Raffaello od rakovih štapića s topljenim sirom možete vrlo jednostavno i brzo pripremiti kod kuće i zadovoljiti goste.

Potrebni proizvodi:

• dva sira s bilo kojim okusom;
• zelje i majoneza;
• oko 250 gr štapića od rakova;
• tri češnja češnjaka.

Proces kuhanja:

1. Radi praktičnosti, komponenta sira i rakova malo se zamrzava prije kuhanja, a zatim nasjecka.
2. Sir sameljemo na velikom rezaču za povrće, a štapiće na manje ćelije.
3. Dodajte sitno nasjeckani ili protisnuti češnjak, majonezu, sve promiješajte.
4. Od mase koja je ispala pravimo kuglice srednje veličine i uvaljamo ih u štapiće od rakova.
5. Ostaje samo ukloniti posudu na sat vremena u hladnjaku i možete si pomoći.

S dodatkom orašastih plodova

Raffaello s orasima ima neobičan okus. Možete koristiti bilo koje orašaste plodove, poput oraha, lješnjaka ili badema.

• 20 grama orašastih plodova;
• 250 grama štapića od rakova;
• oko 20 grama majoneze;
• 150 grama sira;
• dva češnja češnjaka.

Proces kuhanja:

1. Sir sameljite na rende, protisnite češnjak, sve sjedinite. Dio majoneze ujednačit će podlogu.
2. Od dobivene mase oblikujemo kolač u čiju sredinu stavimo jedan orah, smotamo ga u oblik kuglice i umočimo u prethodno naribani orah. štapići od rakova.
3. Uklanjamo praznine u hladnjak na sat vremena tako da se dobro namoče i nakon toga možete poslužiti.

Raffaello predjelo sa štapićima od rakova i jajima

Okus sira možete malo diverzificirati uz pomoć jaja. Odlično se slažu s ostalim sastojcima ovog jela. Štoviše, sir se može koristiti i tvrdi i meki, ili obje vrste odjednom.

Gosti jedu ovo originalno predjelo prije svega, prije nego što bude nježno, začinjeno i ukusno.

Potrebni proizvodi za kuhanje:

• četiri jaja kategorije C1;
• pakiranje štapića od rakova težine 250 gr;
• tri režnja češnjaka;
• majoneza, fokusirajući se na vaš ukus;
• oko 200 grama sira.

Proces kuhanja:

1. Navedeni broj jaja stavi se u lonac s hladna voda tako da ih potpuno prekrije. Pustite da zavrije i kuhajte oko 10 minuta da budu tvrdo kuhani. Isperite ih hladnom vodom i ostavite da se potpuno ohlade.
2. U to vrijeme, pomoću ribeža, trljamo sir štapićima od rakova i stavljamo ih u različite posude.
3. Dodajte nasjeckani ili protisnuti češnjak i majonezu po vlastitom ukusu. Netko voli više, ali nekome je dovoljna i žlica.
4. U dobivenu masu ulijte već ohlađena jaja koja ste prethodno nasjeckali na sitno rende, sve dobro izmiješajte da dobijete homogenu masu.
5. Od njega oblikujemo kuglice bilo koje veličine koje nam se najviše sviđaju i potpuno ih uvaljamo u štapiće od rakova. Stavite ga na posudu i stavite u hladnjak oko 60 minuta. Za to vrijeme, grickalica bi se trebala namočiti i postati zasićenija. Nakon predviđenog vremena možete poslužiti.

Potrebni proizvodi za jelo:

• pakiranje štapića od rakova težine 250 grama;
• tvrdi sir - 200 grama;
• tri režnja češnjaka;
• malo pakiranje maslina bez koštice;
• majoneza.

Proces kuhanja:

1. Pripremite dvije posude. U jedan rasporediti sir, koji je prethodno samljeven na finom ribežu.
2. Kombiniramo ga s češnjakom protisnutim kroz drobilicu i odgovarajućom količinom majoneze, vodeći se svojim ukusom. Sve izmiješamo tako da dobijemo dobru, ljepljivu homogenu masu, ne previše tekuću, inače neće biti moguće oblikovati kuglice.
3. U drugu zdjelu stavimo naribane štapiće rakova koje prije toga svakako treba malo zamrznuti kako bi bili podatniji.
4. Od mase sira napravimo kolače srednje veličine, stavimo unutra jednu maslinu, pokrijemo i dovedemo do sferičnog oblika.
5. To činimo sa svim preostalim sastojcima i uklanjamo gotovu zakusku na sat vremena u hladnjaku radi impregnacije. Nakon tog vremena jelo će biti potpuno spremno za posluživanje.

Originalno i vrlo jednostavno predjelo koje se priprema za nekoliko minuta. Vrlo je zgodno za jelo, a može postojati ogroman broj opcija za zanimljivu prezentaciju!

Za pripremu će vam trebati 20 minuta.

Koliko kalorija - 235.

"Raffaello" od rakovih štapića i topljenog sira

Za pripremu će vam trebati 25 minuta.

Koliko kalorija - 250.

Recept s maslinama

Za pripremu će vam trebati 30 minuta.

Koliko kalorija - 272.

1. Oguljene orahe potrebno je kalcinirati u suhoj tavi dok se ne pojavi miris. Pustite da se malo ohladi, a zatim nasjeckajte nožem na manje komade.
2. Sir treba sitno naribati. Možete uzeti Maasdam.
3. Otvorite malo pakiranje štapića i sitno ih nasjeckajte.
4. Masline izvadite iz tegle, ostavite da se malo ocijede, a zatim u svaku maslinu stavite 1-2 komadića oraha.
5. Naribani sir treba pomiješati s majonezom i paprom. Njegova količina se može prilagoditi, ali je važno da masa ne ispadne tekuća.
6. Češanj češnjaka sitno naribajte i umiješajte u smjesu od majoneze.
7. Od dobivene smjese razvaljajte kuglice, u svaku stavite maslinu s oraščićem.
8. Ove kuglice potrebno je uvaljati u strugotine rakova.
9. Kopar operite i sitno nasjeckajte pa pomiješajte s maslinovim uljem. Ulijte u lonac.
10. Stavite kuglice na veliku ravnu posudu, okolo možete rasporediti masline ili cijele masline, pored stavite umak.

Kako kuhati ukusno predjelo od štapića od rakova?

Ovdje ćete naći recept za salatu od rakovih štapića i krastavaca.

Kako napraviti međuobrok s bademima

Za pripremu je potrebno 45 minuta.

Koliko kalorija - 244.

1. Sameljite štapiće koristeći srednje ribež. Trebaju biti u hladnjaku kako bi se lakše trljale.
2. Sir treba naribati na sitno ribež.
3. Češnjak nasjeckajte što sitnije bez ljuske i dodajte u sir. Ako vam se ne da češnjak, uzmite samo cheddar, malo je ljut.
4. U masu dodajte majonezu i dobro promiješajte. Po potrebi staviti još jednu žlicu majoneze.
5. Tostirajte cijele bademe u tavi dok ne zamirišu i ohladite.
6. Dio svijetle mase stavite na dlan i napravite pogačicu, u sredinu stavite jedan orah, a zatim smjesu oko njega uvaljajte u kuglicu.
7. Isto ponovite s ostatkom orašastih plodova, a na kraju sve uvaljajte u strugotine rakova.
8. Izvadite na pola sata u hladnjaku, a zatim poslužite, ukrašeno začinskim biljem.

Kuharski trikovi

Da biste uklonili pretjeranu oštrinu češnjaka i njegov neugodan miris, prerežite češanj na pola i izvucite zelenu sredinu. Zatim ostatak iskoristiti prema receptu.

Kako kuhati "Raffaello" od rakovih štapića i sira, pogledajte video ispod:

Kako zanimljivo izgledaju ovi "bomboni"! Najbolje ih je poslužiti ohlađene.

Predjelo "Raffaello" od štapića od rakova: recept s fotografijom

Predjelo "Raffaello" od štapića od rakova - originalni recept za blagdanski stol. Ovakvo jelo izgleda primamljivo i sigurno će na prvi pogled zainteresirati goste, a priprema se jednostavno nevjerojatno jednostavno! Proizvodi za grickalice toliko su svestrani da se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini ili supermarketu.

Usput, ako vam se sviđa ovo jelo, tada se sastojci za njega mogu pripremiti unaprijed zamrzavanjem u zamrzivaču dok se ne skuhaju.

Prethodno se osnova za ovo jelo zvala "židovska", jer se, unatoč jeftini, pokazalo vrlo ukusnim i sočnim. Da, pogađate – radi se o topljenim sirevima s češnjakom!

Sastojci za Raffaello štapiće od rakova:

• 2 prerađeni sir;
• 200 g smrznutih štapića od rakova;
• 3 kuhana kokošja jaja;
• 2 žlice majoneza;
• 1-2 češnjaka;
• sol po ukusu;
• zelje za ukras (zelena salata, peršin ili kopar).

Recept za Raffaello predjela od štapića od rakova:

Ogulite jaja čim se potpuno ohlade i naribajte ih na sitno ribež u dublju zdjelu. Topljene sireve stavite u zamrzivač na nekoliko minuta i također uklonite foliju. Naribajte na sitno ribež u zdjelu s kuhanim jajima. U to protisnite oguljene režnjeve češnjaka i posolite. Dodati majonezu i izmiješati cijeli sadržaj posude dok se ne dobije homogena masa. Usput, zahvaljujući domaćim jajima, nadjev dobiva jarko žutu boju.

2) Samo malo odmrznite štapiće od rakova i također ih naribajte na sitno ribež, ali u drugoj posudi. Ne vrijedi potpuno odmrzavati ovaj proizvod, jer će biti vrlo naporno trljati ga na ribež.

3) Porciono jelo ili tanjur ukrasite grančicama svježe zelene salate, peršina ili kopra – što god vam se nađe u hladnjaku.

4) Namočiti dlanove u vodu, odvajati male komade od fila i uvaljati u kuglice. I uvaljajte ove kuglice u strugotine od rakova i pažljivo ih položite na zelje bilo kojim redoslijedom.

Predjelo "Raffaello" je spremno! Jelo poslužite ohlađeno.

Uživajte u jelu!

Savjet: uključite li maštu, gornji sloj grickalice možete promijeniti po želji, primjerice kuglice nadjeva uvaljati u mljevenu papriku ili nasjeckani kopar, u kurkumu ili sjemenke sezama - mnoge varijante i mnoge teksture učinit će sve takvim jelo kulinarsko remek djelo!

Predjelo "Raffaello" od štapića od rakova

Za kuhanje su nam potrebni vrlo jednostavni sastojci, a takvo hladno predjelo može se pripisati proračunskom. Kod kuće smo već pripremili slatki Raffaello od kukuruznih štapića i kondenziranog mlijeka, svima se jako svidio, a danas ću s vama podijeliti recept za neslatki međuobrok.

Takvo se jelo ponekad naziva i kuglicama od sira, ali kako god ga nazvali, okus se od toga ne mijenja.

Pokušala sam napraviti kuglice od sira koristeći samo tvrdi sir, kao i koristeći samo topljeni sir, a također sam miješala tvrdi i topljeni sir. Kao što je praksa pokazala, upravo je ovo predjelo bilo više cijenjeno među našim ukućanima, prijateljima i gostima, pa ću s vama rado podijeliti ukusan recept.

Takvo će predjelo biti vrlo korisno za Novogodišnji stol. Dakle, počnimo kuhati.

Predjelo "Raffaello" od štapića od rakova - jednostavan i ukusan recept

Sastojci:

• 100 grama tvrdog sira
• 2-3 jaja
• 1 pakiranje topljeni sir(90 grama)
• 2 srednja češnja češnjaka
• 150-200 grama štapića od rakova
• 2-3 žlice. žlice majoneze 67%
• sol i papar po ukusu

Najvažnije je odabrati ukusan tvrdi sir koji vam se najviše sviđa. Kupila sam sir na tržnici, probala 3-4 vrste sira i izabrala jako ukusan, po meni tvrdi sir. Okus gotovog proizvoda ovisi o siru.

Topljeni sir je također važan. Kupujem 50% ili 55%. Birajte kvalitetan, ukusan topljeni sir.

Moja jaja su seoska (domaća). Ali jaja možete kupiti u trgovini, supermarketu ili na tržnici.

Za pikantnost i pikantnost koristim i češnjak. I, naravno, štapići od rakova. Kupila sam 2 pakiranja po 100 grama.

Uzmite kupovnu majonezu 67% ili napravite domaću majonezu. Tvoj izbor.

Kuhanje:

Jaja trebaju biti tvrdo kuhana. Vodu obavezno posolite kako bi se jaja bolje oljuštila. Kuhana jaja ohladite i ogulite.

Štapići od rakova, ako su u filmu, slobodni od filma.

Tvrdi sir trljam na fino ribež. Ako se sir ne trlja dobro, stavite ga u zamrzivač na 30 minuta.

Češnjak očistimo kroz prešu i istisnemo pomoću preše za češnjak. Alternativno, može se utrljati na sitno ribež ili sitno nasjeckati nožem. Ali u ovom predjelu od sira i štapića od rakova volim češnjak protisnut kroz prešu.

Da li u ovom predjelu koristim i tvrdi sir? i otopljeni sir. Ja imam tvrdi sir 45%.

Po mom mišljenju, predjelo Raffaello od rakova je tako ukusnije i nježnije. Recept za salatu od tvrdog sira s češnjakom već je na blogu, možete pogledati kako pripremiti predjelo koje možete poslužiti kao salatu ili na rajčici, a možete ga koristiti i kao nadjev za punjena jaja.

U nadjev dodam štapiće od rakova, ispadne mnogo ukusnije. Istina nije dodano 100 grama, već manje, jer su djeca pojela 2 štapića od rakova, koji su bili namijenjeni za grickalice. Ali to je čak i najbolje. Pokušali smo dodati još, pokazalo se da nije tako ukusno. Sve bi trebalo biti umjereno.

Dodati sol, papar po ukusu i po želji i majonezu. 2-3 žlice. žlice, glavna stvar je da salata nije tekuća, tada će biti teže oblikovati kuglice.

Ali ako dobijete vodenastu masu, prokuhajte i utrljajte u smjesu još jedno jaje, te sve promiješajte.

Kuglice ću oblikovati rukama, za to je potrebno dobro oprati ruke ili staviti celofanske rukavice.

Oblikujte kuglice iste veličine. Nastojte da budu okrugli, pravilnog oblika, izgleda vrlo lijepo i estetski na stolu. Čajnom žličicom zagrabite salatu u šaku. Ali neću uzeti punu žličicu. Mogu se izraditi manji ili veći po vašem izboru.

U sredinu predjela od štapića od rakova možete staviti maslinu ili krišku. orah, komad crvene slane ribe, škampi, slani kikiriki itd. Ali ovo je izborno, po vašem nahođenju, kako biste diverzificirali okus gotovog zalogaja.

Ako oblikujete kuglice rukama bez rukavica, povremeno operite ruke i osušite ih. U formiranju kuglica morat ćete biti strpljivi. Dobijem kuglice velicine manjeg oraha.

Obavezno položite kuglice na udaljenost jedna od druge, jer su kuglice vrlo nježne.

Nakon što ste oblikovali sve kuglice, naribajte štapiće od rakova na sitno ribež, opet, ako je potrebno, pošaljite ih u zamrzivač.

Sljedeći korak je uvaljati grickalicu od sira i češnjaka u naribane štapiće od rakova.

Učinite to što je pažljivije moguće, jer je predjelo mekano. Položite zalogaj na udaljenosti jedan od drugog. Dakle, izgleda lijepo i uredno.

Možete poslužiti na listovima zelene salate, ukrašene maslinama, škampima, orasima, štapićima od rakova, bilo kojim zelenilom. Ukrasite i poslužite raffaello od štapića od rakova kako vam se najviše sviđa ili kako vam mašta dopušta.

Ovako dobivam raffaelki. Istina, danas ne očekujem goste, skuhao sam ga za svoju obitelj, ali zalogaj sa sirom je nestao u minuti.

Iz vlastitog iskustva znam da je predjelo Raffaello na novogodišnjem stolu pravo otkriće, pojede se vrlo brzo, jako se sviđa svim gostima i nama.

Okus je nježan, pikantan, kremast hladno predjelo. Raffaello smo osmislili s djecom, upravo tako.

Ako niste probali raffaello od štapića od rakova, svakako ga probajte, ovo je jako ukusan recept. Kombinacija tvrdog i topljenog sira ovom jelu daje nevjerojatnu nježnost. A ako želite da jelo bude još mekše, onda češnjak izbacite i kuhajte bez dodavanja češnjaka. Iako je moj muž rekao da bez češnjaka ne bi bilo isto. Voli s češnjakom.

Raffaello se može poslužiti na ražnjićima ili čačkalicama, tako da će ga biti zgodnije uzeti. Naravno, izgled na ražnjićima i čačkalicama je drugačiji pa su mi draži raznobojni ražnjići.

Takvo će predjelo savršeno nadopuniti svaki blagdanski jelovnik i postati ukras stola, uz salatu od haringe ispod krznenog kaputa, žele i punjenu ribu.

Raffaello sa štapićima od rakova i sirom

Neobično i simpatično hladno predjelo za zalogaje, domjenke, zabave, gostoljubivi svečani stol - nezaslađene kuglice koje podsjećaju na dobro poznate Raffaello slatkiše. Ali u ovoj verziji, jednako popularna židovska salata / salata od češnjaka skrivena je ispod sloja pahuljastih strugotina od rakova. Recept iz kategorije "jeftino i veselo", dostojan Nove godine.

Sastojci

Za pripremu namaza od češnjaka u obliku Raffaella kod kuće bit će vam potrebni sastojci s popisa. Odaberite gustu majonezu, umak možete napraviti kod kuće.

Jaja unaprijed tvrdo skuhati, ohladiti, odstraniti ljusku. Topljeni sir može biti bilo koji: sa šunkom, začinskim biljem, gljivama ili krem ​​sirom - po vlastitom nahođenju. Zamrznite štapiće od rakova, ledene i tvrde lakše je naribati strugotinama.

Improvizirajte s nadjevom! Imitirajući slatkiše s bademima, maslinama, kaparima, komadićima štapića od rakova stavljaju se unutar zalogaja.

Tanke strugotine tri ploče topljenog sira. imam maslac. Ponekad se kuha s mekom, na primjer, s fetom. Glavna stvar je ljepljiva, plastična i pogodna za oblikovanje konzistencije.

Dva ohlađena tvrdo kuhana jaja sameljite na istu veličinu. Za oštrinu prolazimo jedan češanj češnjaka kroz prešu.

Začinite majonezom, mljevenim crnim paprom, po potrebi malo soli. Dobro izmiješajte, namažite sve slojeve. Trudimo se, prilagodimo količinu začina, češnjaka, umaka od majoneze. Dobivamo viskoznu masu, već sam po sebi punovrijedan predjelo-namaz.

Uklonimo ljusku i tri štapića od rakova s ​​istim tankim strugotinama - to je slično kokosu, kao u slatkišima Raffaello.

Vlažnim rukama otkinemo mali dio smjese od češnjaka i sira, oblikujemo pogačice, u sredinu stavimo štapić ili neki drugi nadjev.

Uvaljamo kuglice iste veličine, debelo premažemo strugotinama rakova. Pospite i zarolajte sa svih strana.

Predjelo od rakova štapića i topljenog sira premjestimo na čisti tanjur ili dasku, po želji stavimo u valoviti papirnata ambalaža za slatkiše.

Prije posluživanja, Raffaello od rakovih štapića i sira čuva se na polici hladnjaka.

Raffaello predjelo od sira izgleda prekrasno svečani stol- podsjeća na raznobojne božićne kuglice. Jednostavan za pripremu i jednostavno ukusan. Štoviše, ovdje ćete pronaći 5 različitih recepata:

a vi na temelju njih možete osmisliti svoje verzije ovog zalogaja.

Prvo napravimo podlogu, a kako se budu formirale kuglice za Raffaello grickalicu dodavat ćemo razne sastojke.

Za pripremu baze trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Tvrdi sir - 250 grama
• Kuhana jaja - 5 komada
• Češnjak - 3 češnja (više ili manje, po ukusu)
• Majoneza ili kiselo vrhnje
• Papar i sol po ukusu

Tri jaja, češnjak i sir na sitno ribež. Pospite paprom, solju i začinite majonezom. Sve dobro promiješajte. Tako da masa bude gusta i homogena, ne previše tekuća, ali ne i suha. Uostalom, od ove mase trebamo razvaljati kuglice i trebamo ih da se ne zamute. Svakako kušajte i po potrebi dodajte soli, majoneze ili papra.

Pripremljenu masu podijeliti na 5 jednakih dijelova.

Predjelo Raffaello štapići od rakova

200 grama smrznutih štapića rakova tri na finom ribežu. Odvojite 100 grama za posipanje. Da bi posip izgledao lijepo, potrebno je istrljati smrznute štapiće!

U jedan od dijelova glavne mase rasporedili smo naribane štapiće od rakova. Izvještavamo 1 žlicu majoneze i dobro promiješati.

Navučemo tanke rukavice, namočimo ruke vodom i počnemo valjati kuglice. Svaku kuglicu uvaljajte u strugotine rakova.

Evo kakav bi trebao biti rezultat.

Kuglice od sira sa svježim krastavcem, ribom i sezamom

Za ovu varijantu predjela Raffaello potrebno je uzeti:

• Svježi krastavac
• Slana riba
• Susam bijeli i crni za posipanje

Ribu narežemo na komade kako bismo je stavili u kuglicu sira. Susam rasporedite u različite zdjelice. U jednu zdjelu stavimo čisti bijeli, a u drugu pomiješamo crni i bijeli susam.

Krastavac sitno nasjeckajte i pomiješajte sa glavnom masom za kuglice. Rolamo kuglice od sira, u svaku stavimo komad ribe.

Kada su sve kuglice napravljene potrebno je jedan dio uvaljati u bijeli susam, a drugi u crni i bijeli. Ovako izgledaju kuglice od krastavaca, ribe i sezama.

Rafaello predjelo od sira sa mrkvom i orasima

Sastojci:

• Naribana mrkva
• Orasi

Mrkvu trljamo na sitno ribež. Dobro pomiješajte s glavnom masom, ne zaboravite dodati žlicu majoneze kako predjelo ne bi ispalo suho.

Ispecite orahe.

Podijeliti na 2 dijela, a jedan dio samljeti za posipanje. I staviti drugi dio oraha, četvrtinu unutar svake kuglice. I uvaljati u sjeckane orahe.

Evo rezultata.

Kuglice od sira s crvenom ribom i zelenim lukom

Sastojci:

• crvena riba
• zeleni luk
• Bilo koje zelje (suho ili svježe)

Crvenu ribu sitno nasjeckajte zeleni luk. Temeljito pomiješajte s glavnom masom, po potrebi stavite žlicu majoneze.

Valjamo loptice. Jedan dio gotovih kuglica se ne može uvaljati, jer izgledaju lijepo i bez pohanja, a drugi se može pohati u zelju.

Evo gotovih zelenih kuglica.

Raffaello sir s maslinama i sušenim rajčicama

Sastojci:

• Masline bez sjemenki
• Sušene rajčice
• Paprika

Sušene rajčice sitno narežemo i pomiješamo s temeljcem, stavimo žlicu majoneze.

Oblikujemo kuglice i u svaku stavimo maslinu. Uvaljati u papriku.

Evo kakve kuglice od sira dobivamo u ovom slučaju.

Sada sve kuglice od sira lijepo rasporedimo na veliko jelo i ukrasimo začinskim biljem. U svaku od njih možete zabosti ražanj ili čačkalicu, tako da je zgodno nositi na tanjuru. Ali tada će prestati nalikovati božićnim ukrasima ...

Uživajte u jelu.

Usput, možete uvaljati kuglice u tvrdi sir, naribani, također će izgledati vrlo lijepo!

Video recept.

Svečani zalogaj "Kuglice od sira" 5 ukusnih recepata!

<

Sada znate kako kuhati spektakularno, ukusno i jeftino jelo od sira Raffaello!

"Raffaello" od štapića od rakova - lagani zalogaj, nazvan zbog sličnosti sa slatkišima - vrlo je popularan. Razlog tome je dostupnost korištenih proizvoda, brzina pripreme i raznolikost okusa, jer delikatne surimi okruglice mogu se začiniti češnjakom, orašastim plodovima i punjenim maslinama.

Kako napraviti "Raffaello" od štapića od rakova?

"Raffaello" od mesa rakova osvaja jednostavnim proizvodima i lakoćom pripreme. Štapići od rakova su naribani, dobiveni "strugotine" podijeljene su na pola. Dio - pomiješan s kuhanim sjeckanim jajima, ribanim sirom i majonezom. Od mase se oblikuju uredne kuglice i sa svih strana posipaju preostalim "strugotinama" od rakova.

1. Kuhanje "Raffaella" od štapića od rakova nemoguće je bez visokokvalitetnog surimija. Visokokvalitetni štapići su nježno ružičaste boje i elastičnog izgleda.
2. Oblikovanje kuglica bit će puno lakše ako ruke namočite vodom.
3. Same kuglice trebaju biti iste veličine, za jedan zalogaj.

Raffaello salata sa štapićima od rakova i sirom izvrsna je alternativa slojevitim predjelima i dugotrajnim pecivima. Za razliku od potonjeg, ne zahtijeva prisutnost pribora za jelo, pogodan je za posluživanje, spektakularnog izgleda i delikatnog okusa, što je kontrastna kombinacija slatkastog mesa rakova sa slano-ljutim sirom.

Sastojci:

• štapići od rakova - 250 g;
• tvrdi sir - 120 g;
• kuhana jaja - 3 kom .;
• majoneza - 80 g;
• lišće zelene salate - 3 kom.

Kuhanje

1. Naribajte štapiće od rakova, sir i jaja.
2. Pomiješajte dio "strugotina" rakova sa sirom, jajima i majonezom.
3. Masu oblikujte u kuglice.
4. Pospite ih preostalim "strugotinama".
5. Poslužite "Raffaello" - na "jastučiću" od zelenila.

Predjelo "Raffaello" od štapića od rakova ima puno mogućnosti kuhanja. U isto vrijeme, svaka domaćica pokušava poboljšati okus i posluživanje jela što je moguće učinkovitije. Dakle, u ovom receptu štapići su marinirani u soja umaku i služe kao slani nadjev za okruglice od sira i jaja, pohane u hrskavim kokosovim listićima.

Sastojci:

• kuhana jaja - 3 kom .;
• štapići od rakova - 3 kom .;
• sir - 50 g;
• soja umak - 40 ml;
• kokosove pahuljice - 60 g;
• majoneza - 40 g.

Kuhanje

1. Štapiće narežite na kockice i marinirajte u sojinom umaku 15 minuta.
2. Naribana jaja i sir začinite majonezom.
3. Kuglicu napunite nadjevom od rakova.
4. Kruh Raffaello u kokosovim listićima.

"Raffaello" od rakovih štapića i topljenog sira

"Raffaello" od rakovih štapića i sira najpopularnija je kombinacija. Posebno je predjelo s topljenim sirom izvanredno. Ovaj proizvod ima nježnu teksturu, kremasti okus, izvrsnu kompatibilnost, nisku cijenu, što ga čini vodećim među komponentama koje se koriste za pripremu laganih hladnih jela.

Sastojci:

• prerađeni sir - 2 kom .;
• kuhana jaja - 2 kom .;
• orasi - 3 kom .;
• štapići od rakova - 120 g;
• majoneza - 20 g.

Kuhanje

1. Naribajte kuhana jaja, sir i orahe.
2. Učvrstiti masu majonezom i oblikovati kuglice.
3. Uvaljajte ih u strugotine rakova.
4. Ohladite sir "Raffaello" sa štapićima od rakova 2 sata.

Raffaello kuglice od štapića od rakova daju prostor za kulinarske fantazije, za čiju implementaciju ne morate koristiti nove komponente. Svi isti štapići od rakova, tvrdi sir i majoneza, u pravom scenariju, mogu se pretvoriti u salatu, vješto predjelo od sira ili, kao u ovom receptu, temelj za punjenje kuhanih prepeličjih jaja.

Sastojci:

• štapići od rakova - 250 g;
• topljeni sir - 70 g;
• tvrdi sir - 120 g;
• prepeličja jaja - 8 kom .;
• majoneza - 60 g.

Kuhanje

1. Skuhajte prepeličja jaja.
2. Naribajte obje vrste sira i štapiće od rakova.
3. Dio mase od rakova ostaviti za pohanje.
4. Sve ostale sastojke pomiješajte s majonezom.
5. Oko jaja oblikovati masu i uvaljati u prezle.

"Raffaello" od rakovih štapića s maslinama

S maslinama - jelo za amatera. Ljubitelji alkohola će to cijeniti jer kombinacija sira i maslina daje slanost koja savršeno pristaje uz žestoka pića. Ljubitelji slanih zalogaja mogu kuhati kuglice s punjenim maslinama. Kiseli i ljuti dodaci savršeno naglašavaju slatkoću surimija.

Sastojci:

• štapići od rakova - 200 g;
• sir - 180 g;
• kuhano jaje - 3 kom .;
• kiselo vrhnje - 40 g;
• senf - 5 g;
• masline s paprom - 10 kom.

Kuhanje

1. Samljeti sve komponente.
2. Dio mase od rakova ostaviti za otkoštavanje.
3. Smjesu začinite kiselim vrhnjem i senfom.
4. Oblikovati kuglice. Nadjenite ih maslinama.
5. Uvaljati u strugotine rakova.
6. Ohladite "Raffaello" od štapića rakova 30 minuta.

"Raffaello" od rakovih štapića i oraha

Oni koji Raffaello recept od rakovih štapića žele približiti slatkom pandantu, kuglice mogu puniti orasima, pogotovo jer se njihova hrskava tekstura i masna tekstura te gorak okus savršeno spajaju s nježnom "ljuskom". Takvo će se predjelo svidjeti domaćicama i gostima, samo će oni prvi biti zadovoljni jednostavnošću pripreme.

Sastojci:

• sir - 250 g;
• štapići od rakova - 100 g;
• kuhano jaje - 2 kom .;
• orasi - 8 kom .;
• majoneza - 40 g.

Kuhanje

1. Sve sastojke naribati.
2. Masu od sira i jaja začinite majonezom.
3. Oblikovati kuglice.
4. Napunite "Raffaello" štapićima od rakova s ​​orasima i pohani.

Kuglice od rakova "Raffaello" sa sirom i češnjakom

Rak od sira "Raffaello" je mekano i delikatno jelo. Dobro ga je poslužiti u krugu obitelji, ali teško da će biti prepoznat među ljubiteljima kiselih krastavaca. Češnjak će pomoći popraviti situaciju. Nekoliko klinčića pikantnih začina učinkovito će naglasiti delikatnu slatkoću surimija i nadopuniti ljutinom slanu sirnu masu.

Sastojci:

U posljednje vrijeme vrlo su popularna razna jela od štapića od rakova. Kuhaju se ne samo u svakodnevnom životu, već i za blagdane, a sve zato što je, prvo, to je ukusan, jeftin i pristupačan proizvod za sve, a drugo, poslastice od njih ispadaju lijepe, ukusne, nevjerojatno nježne i zadovoljavajući. Upravo sada ćete naučiti kako kuhati rafaello od rakovih štapića kod kuće, recepte s fotografijama najboljih kuhara na svijetu, malo niže.

Kako napraviti rafaelki od štapića od rakova: kulinarske tajne i metode kuhanja

Kuglice od rakova, popularno nazvane "Raffaello" zbog velike vanjske sličnosti s istoimenim Ferrero bombonima, izdašan su i nevjerojatno ukusan delikatan zalogaj koji je izvrsna alternativa uobičajenim salatama od rakova, masi za sendviče i pecivima iz navedenih proizvoda. proizvod.

Malo niže ćemo vam reći kako kuhati rafaello (kuglice) od štapića od rakova na različite načine, ali za sada nekoliko tajni kuhanja i odabira proizvoda za ovu poslasticu.

1. Obratite pozornost na sastav proizvoda. Najbolje je da na prvom mjestu ove liste bude "surimi" (naribana riba). Ako je riblji file naveden drugi ili niže na popisu, onda biste trebali znati da kvaliteta ovih štapića neće biti baš dobra, a ako u sastavu uopće nema surimija, bolje je odbiti kupnju takvih štapića. proizvod i potražite drugi.
2. Pažljivo pregledajte štapiće od rakova, izvana je dobar proizvod svijetlo ružičaste boje i samo s jedne strane. Osim toga, ne smije imati žute, sive ili smeđe mrlje. Ako su štapići svijetlo crveni ili su svi zasićeni ružičastom bojom, to znači da u sastavu ima puno boje, što ne samo da je štetno za zdravlje, već može izazvati i ozbiljne alergijske reakcije kod djece.
3. Osim boje, vrijedi pogledati i postojanost kupljenog proizvoda. Kvalitetan proizvod je onaj koji je skladišten u odgovarajućim uvjetima, ujednačen, gladak, elastičan. Ako se proizvod mrvi, lomi ili izgleda naborano, to znači da je već nekoliko puta odmrznut i zamrznut.

Nekoliko korisnih savjeta za kuhanje kuglica od rakova:

• kada valjate rafaelok, navlažite ruke hladnom vodom;
• ne pravite prevelike porcije, lopta bi trebala lako stati u usta;
• kada u receptu koristite meke topljene sireve, prvo ih malo zamrznite;
• kupiti ohlađeni proizvod od rakova za kuhanje, a ne smrznut;
• prije posluživanja kuglice stavite pola sata da se namaču i ohlade u hladnjaku;
• ako se kao nadjev uzimaju masline (konzervirane masline) moraju biti bez koštica.

Kuglice od štapića od rakova, recepti s fotografijama

U ovom članku odabrano je nekoliko recepata za pravljenje blagdanskih kuglica od štapića od rakova odjednom. Upravo sada ćete naučiti kako napraviti sljedeće vrste Rafael grickalica kod kuće:

• od štapića od rakova i prerađenih krem ​​sireva;
• klasični od imitacije mesa rakova;
• s maslinama;
• od prerađenog sira, lososa, zelenila i rakova;
• od imitacije mesa rakova i oraha.

Rafaelki od rakovih štapića i topljenog sira

Potrebno je pripremiti:

• Paket (200 gr.) štapića od rakova.
• Topljeni sir (bolje je odabrati tvrdi) - 2 kom.
• Bademi - 10-15 oraha.
• Jaja (kuhana) - 3 kom.
• Češnjak po vlastitom ukusu (možete uzeti i osušeni i svježi).
• - masna majoneza - 3 žlice.

Korak po korak originalni recept za rafaello sir i štapiće od rakova.

Kuhana jaja očistimo. Pažnja! U kuhanju ih treba koristiti samo hladne (ohlađene nakon vrenja). Istrljamo ih u posebnu zdjelu (možete ih dobro zgnječiti vilicom).

Po principu jaja, odnosno ako ste ga trljali na sitno ribež, onda ga koristite sada, ako na krupnije ribež ili strugotine, onda prema tome koristite ovu stranu, tri topljena sira i vaše štapiće ili meso odvojeno od jedni druge.

Kuhane strugotine rakova podijelimo na 2 dijela, prvi će ići za pripremu samih rafaeloka, a drugi za njihovo ukrašavanje.

Kombinirajte sve sastojke u jednoj zdjeli (uzima se samo jedan sastav rakova, veći dio), dodajte im majonezu, češnjak protisnut kroz češnjak i promiješajte. Trebali biste dobiti ljepljivu masu lijepog izgleda.

Dobivenu masu razvaljajte u kuglice veličine Raffaello slatkiša, to morate učiniti rukama, a kako bi jelo bilo još originalnije, ukusnije i po sastavu nalikovalo istoimenim slatkišima, unutra možete staviti orah badema ( ovo nije obavezno).

Formirane kuglice svaku redom uvaljajte u drugi dio naribanih štapića od rakova. Sve je spremno!

Sada ostaje lijepo položiti svoje remek-djelo na zelene svježe listove salate i ukrasiti začinskim biljem, cherry rajčicama ili bilo čim drugim po vlastitom nahođenju.

Pitajte kuhara!

Niste uspjeli skuhati obrok? Slobodno me pitajte osobno.

Rafaelki od štapića od rakova, klasični recept

Klasični recept uključuje prisutnost samo nekoliko proizvoda - običnog tvrdog sira, štapića od rakova, jaja i majoneze, koji čine nevjerojatno ukusno, delikatno blagdansko jelo.

• 200-220 gr. ohlađeni štapići ili meso rakova (možete uzeti malo više);
• 3 kokošja jaja (potrebna su kuhana);
• 120 gr. sir (uzimamo tvrde sorte ili polutvrde);
• 3 žlice masne majoneze (67%);
• zelenilo po izboru.

Kažemo vam korak po korak kako kuhati rafaello od rakova štapića kod kuće.

Očistimo štapiće od filma, tri od njih s čipsom ili sitno, podijelimo dobiveni sastav na 2 identična dijela.

Jaja, prethodno kuhana i ohlađena, očistite, kao i tri, kao i prvi sastojak.

Tri strugotine sira (ako nema tog ribeža, možete sitno naribati).

Lagano pomiješajte sve sastojke u jednoj zdjeli (uzimamo jedan dio plodova mora).

U zdjelu dodajte majonezu, sve izmiješajte vilicom u homogenu masu. Po želji jelo možete začiniti s malo soli i papra, ali to je po vašem ukusu.

Od dobivene mase oblikujemo uredne, lijepe kuglice. Pokušajte napraviti kuglice približno iste veličine kako bi jelo izgledalo ukusno na tanjuru.

Pospite praznine sa svih strana strugotinama ostavljenim za ukrašavanje.

Gotove kuglice rasporedimo na prekrasan veliki tanjur ili ih stavimo u male zdjelice za salatu u porcijama.

Pažnja! Ako uzmete smrznuti proizvod, nemojte ga odmrzavati do kraja, bit će prikladnije samljeti ga. Ako se štapići kupuju ohlađeni, mogu se odmah koristiti.

Tako neobično ukusan zalogaj možete poslužiti uz sok od rajčice, pivo ili samo kruh. Za ukras možete koristiti brusnice, grančice kopra ili peršina.

Rafaelki od rakova štapića s maslinama

Trebat će vam:

• Pakiranje mesa rakova ili štapića - 200-250 gr.
• Polutvrdi ili tvrdi klasični sir - oko 130 gr.
• Skutani sir - 50-70 gr.
• Kuhana prepelica ili kokošja jaja - 5 ili 3 kom. odnosno.
• Majoneza za salatu - 2 ili 3 žlice (pogledajte konzistenciju ukupne mase).
• Teglica maslina (možete masline punjene paprom, ribom, limunom, samo da su bez koštice).

Kako se priprema ovo jelo?

Tri sira na najmanju stranu ribeža.

Tri štapića ili meso na isti način kao sir. Polovicu dobivene mase ostavljamo za iskoštavanje našeg Rafaeloka.

Jaja prethodno skuhamo u strmoj, hladnoj, čistoj, također sitno tri prema principu dva prethodna proizvoda.

Pripremljene sastojke sjedinimo u posudi, dodamo skutu, majonezu i sol po vlastitom ukusu.

Rukama valjamo kuglice iz naše viskozne mase. Unutar svake kuglice stavljamo nadjev - jednu maslinu, usput, može se zamijeniti maslinama. što vam je draže.

Dobivene grudice uvaljamo u preostale strugotine i lijepo rasporedimo na posudu prekrivenu začinskim biljem. Preostale masline iz konzerve možete posuti pored svojih remek djela. Prije posluživanja, najbolje je poslati hranu na hladnoću nekoliko minuta (20-30).

Napomena!

Za ovaj recept najbolje je uzeti razne sireve bez oštre arome, na primjer, nizozemski ili poshekhonsky.

Pažnja! Nemojte previše soliti jelo, imajte na umu da su sir i masline uključeni u sastav već slani. Ako pripremate poslasticu za djecu, sol se može potpuno isključiti.

Kuglice od krem ​​sira i štapići od rakova

Ovaj originalni recept za Rafaello od sira i štapića od rakova razlikuje se od ostalih po sadržaju crvene ribe u svom sastavu, kao i po izvrsnom posluživanju u nasjeckanom zelju.

Za pripremu 10-12 kuglica potrebno je:

• Ohlađeni ili smrznuti štapići od rakova (prikladna je i imitacija mesa rakova) - 200-230 gr.
• Lagano slani losos - 100 gr.
• Dva topljena sira.
• Zeleni - hrpa svježeg kopra.
• Po izboru češnjak - par češnja.
• 3 žlice guste majoneze.

Kako se pravi ova svečana poslastica?

1. Tri skute na velikoj strani ribeža, tako da se bolje raspadaju, preporučujemo da proizvod malo zamrznete prije trljanja.
2. Po istom principu, tri rakova meso (štapići).
3. Filet lososa narežite na male komadiće.
4. Sve gore navedene sastojke stavimo u zdjelu, dodamo im nasjeckani češnjak (možete koristiti sušene granule) i majonezu, miješajte dok masa ne postane homogena.
5. Dodajte malo nasjeckanog kopra u proizvode, ponovno promiješajte.
6. Nakon što smo navlažili ruke u vodi, valjamo male kuglice iz naše lijepe mase.
7. Rafaelke uvaljajte u nasjeckani kopar i rasporedite po svečanoj posudi.

Jelo je spremno! Poslužite odmah, ukrašeno maslinama, maslinama, ploškama rajčice.

Predjelo Raffaello štapići od rakova

Za kuhanje kupujemo:

• ohlađeno meso rakova - jedno veliko pakiranje (200 gr.);
• kuhana jaja - 2-3 kom .;
• topljeni krem ​​sir - 2 kom .;
• bilo koji tvrdi sir - 50-70 gr.;
• jezgre oraha - 10-12 lijepih polovica (oko 70-80 gr.);
• niske masnoće (10-15%) kiselo vrhnje - 3 žlice;
• mljeveni sušeni češnjak po ukusu;
• sol.

Kako kuhati rafaello od štapića od rakova kod kuće s dodatkom oraha.

1. Orahe, ako ste kupili neoguljene - ogulite, ako su sirovi - osušite u tavi dok se ne skuhaju bez upotrebe ulja.
2. Jaja, štapići od rakova i svaka vrsta sira trljaju se na finom ribežu u zasebne posude.
3. Malo tvrdog sira i pola sastava rakova gurne se u stranu, oni će ići za ukrašavanje jela, ostatak sastojaka se pomiješa s češnjakom i kiselim vrhnjem, ako je potrebno, posoliti po ukusu.
4. Od dobivene guste i viskozne mase oblikujemo male kuglice, u sredinu svake od njih stavimo pola oraha.
5. Polovicu gotovih kuglica uvaljajte u čips od sira, a drugu polovicu u rakove.
6. Gotova poslastica lijepo se položi na posudu i pošalje pola sata u hladnjak.

Jelo je spremno! Uživajte u jelu!

Napomena! Kao otkoštavanje za kuglice možete koristiti waffle ili pšenični kruh koji je prethodno potrebno usitniti u blenderu.

Sada znate kako napraviti kod kuće Raffaello od štapića od rakova. Recepti sa fotografijama ne zaboravite uzeti u obzir svečana jela, ona će sigurno zadovoljiti i vas i vaše drage goste.

U kontaktu s