Çox, çox gözəl, sadəcə qəşəng bir tortun təəccüblü dərəcədə tez və asanlıqla hazırlana biləcəyini bilirsinizmi? Bunun üçün tortları bəzəmək bacarığına yiyələnməyə və qaymaq və mastikadan çiçəklər, giləmeyvə və yarpaqlar hazırlamağı bacarmaq lazım deyil. Hətta karamel və buzlanma ilə işləmək bacarığına ehtiyacınız yoxdur. Və siz məşhur, sevimli, şirəli və parlaq kivinin köməyi ilə heyrətamiz effekt əldə edə biləcəksiniz! Çünki siz və mən sadə, lakin təsirli və bişirəcəyik dadlı tort simvolik adı altında" Zümrüd tısbağası».
Yeri gəlmişkən, bu tortun başqa bir üstünlüyü ondan ibarətdir ki, tortları hazırlamaq üçün sobaya ehtiyacınız yoxdur - onlar birbaşa tavada bişirilir. Sizi maraqlandırır? Sonra başlayaq. Eyni zamanda, belə gözəl bir desert hazırlamaq üçün başqa imkanlar haqqında da öyrənəcəyik.
Klassik tort "Zümrüd Tısbağası"
Tərkibi:- bir banka qatılaşdırılmış süd;
- 2 yarım stəkan un;
- 1 yumurta;
- bir çimdik vanilin;
- Bir çay qaşığı sönmüş soda.
- 2 yumurta;
- 2 xörək qaşığı un;
- 2 stəkan süd;
- 1 stəkan dənəvər şəkər;
- 1 çubuq kərə yağı;
- Bir paket vanil şəkəri.
Əvvəlcə xəmir yoğurmalısınız. Bu, çox sadə və tez edilir. Qatılaşdırılmış südü bir qaba tökün, içinə bir yumurta qırın, sirkə və ya əlavə edin limon şirəsi soda, vanil və hamarlanana qədər çırpın. Sonra yavaş-yavaş kiçik hissələrdə süzülmüş unu yoğuraraq əlavə etməyə başlayırıq elastik xəmir. Yerləşdirmə hazır xəmir un səpilmiş bir masaya qoyun və səkkiz bərabər hissəyə bölün. Kivi qabığını soyun (çox - altı-səkkiz ədəd) və dilimlərə kəsin.
İndi krem hazırlamaq lazımdır, çünki tortlar çox tez bişirilir və tortu isti tortlardan və isti kremdən yığmaq lazımdır. Beləliklə, yumurtaları şəkərlə döyün və yaranan kütləni unla qarışdırın. Südü bir qazana tökün, vanil şəkər və yumurta-un qarışığını əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və qazanı aşağı istilik üzərinə qoyun. Qarışdırmağı dayandırmadan qaymağı qalınlaşana qədər qaynadın və sonunda əlavə edin kərə yağı. Yanğını söndürün, kremi yaxşıca qarışdırın və tavanı qapaq ilə örtün.
İndi tortları bir qızartma qabda bişirməyə başlayaq. Xəmirdən səkkiz yastı tortu bişirəcəyimiz qabın ölçüsünə uyğun olaraq açıb çəngəllə bir neçə yerdən deşik edirik. Qızartma qabını yağla yağlayın, odun üstünə qoyun və içində bir-bir yastı tortlar bişirin, hər tərəfdən bir dəqiqədən çox olmayan müddətə qızardın. Hazır tortları bir yığına qoyun ki, soyumağa vaxt tapmasın.
İndi tortu yığırıq, tort təbəqələrini bir-birinin üstünə qoyub kremlə örtürük. Tortun kənarlarını kəsdik, qırıntıları bir qaba qoyduq və qalan kremlə doldurduq. Tortu və qırıntıları kremdə islatmaq üçün qoyuruq, sonra tortu krem qarışığı ilə örtüb tısbağa qabığı şəklində düzəldirik. Üstünə kivi dairələrini qoyun, həmçinin bütün giləmeyvələrdən pəncələri və ağzını kəsin. Hamısı budur! “Zümrüd Tısbağamız” hazırdır! 
Jelly tort "Zümrüd Tısbağası"
Tərkibi:- 2 stəkan yağ qalın xama;
- Bir stəkan dənəvər şəkər;
- yarım kilo şirin kraker;
- 60 qram jelatin;
- bir paket vanil şəkər;
- Kivi.
Əvvəlcə jelatini tökərək islatmaq lazımdır soyuq su. Müxtəlif istehsalçıların tövsiyə etdiyi kimi, qablaşdırmada olan nisbətlərə və islatma müddətinə baxırıq fərqli yollar onun istifadəsi. Jelatin şişərkən, tort qabını hazırlayın. Yumru bir qab götürmək yaxşıdır ki, tərs çevrildikdə tısbağa qabığına bənzəyir. Kassanı yuyun və quru silin. Kivi qabığını soyun və dilimlərə kəsin.
İndi şişmiş jelatini üzərinə qoyuruq su hamamı, ona bir az daha çox su əlavə edin (təlimatlarda göstəriləndən çox azdır) və tamamilə həll olunana qədər qızdırın. Sonra, tortun hazırlanmasının çox vacib mərhələsinə keçirik. Bir xəmir fırçası götürürük və maye jelatinə batırırıq, kalıbı içəridən yağlayırıq, eyni zamanda dibinə və divarlarına kivi dairələri düzəldirik. Bu, tez bir zamanda edilməlidir, çünki nazik bir jelatin təbəqəsi demək olar ki, dərhal qalınlaşır. Kalıbı soyuducuya qoyub jele hazırlamağa başlayırıq.
Soyudulmuş xama uyğun bir qaba qoyun, şəkər əlavə edin və tüklü olana qədər çalın. Əgər əzəmət əldə edə bilmirsinizsə, narahat olmayın - jele hələ də işləyəcək. Krakerləri kiçik parçalara ayırın və içərisinə tökün xama. Yaranan kütləni qarışdırın və içərisinə jelatin tökün. İndi soyuducudan kalıbı çıxarın və xama qarışığını ehtiyatla içinə tökün. Kasanı yenidən soyuducuya qoyun və jele tamamilə sərtləşənə qədər orada buraxın.
Xidmət vermədən əvvəl qabı bir neçə saniyə aşağı salın. isti su, və sonra tortu qəlibdən çıxararaq diqqətlə boşqabın üzərinə çəkin. Tısbağanın təsvirini tamamlamaq üçün kividən baş və ayaqları düzəldirik. 
Süngər peçenyelərdən hazırlanmış tort "Zümrüd Tısbağası"
Tərkibi:- 2 stəkan un;
- 6 yumurta;
- bir yarım stəkan şəkər;
- Bir çay qaşığı çörək soda;
- Yarım stəkan qoz;
- 4-5 ədəd kivi.
- Bir çubuq kərə yağı:
- yarım stəkan xama;
- Bir banka qaynadılmış qatılaşdırılmış süd;
- Vanillin.
Yumurtaları bir qaba parçalayın, şəkər tozu əlavə edin və mikserlə ağarana qədər çalın. İndi süzülmüş unu soda (sürtün!) ilə qarışdırın və yumurta-şəkər qarışığına tökün, xəmir yoğurun. Fırını yandırın və 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün və üzərinə bir xörək qaşığı xəmir qoyun, tortları bir-birindən iki santimetr məsafədə qoyun. Biskvit peçenyelərini qızarana qədər bişirin. Hazır peçenyeləri çörək qabından çıxarın, bütün xəmir bitənə qədər növbəti hissəni və s.
Peçenyelər soyuduqca kremi çırpın. Bunu etmək üçün yumşaq kərə yağı xama ilə qarışdırın, yüngülcə döyün və sonra döyməyə davam edərək kiçik hissələrə əlavə edin. qaynadılmış qatılaşdırılmış süd. Sonda bir çimdik vanilin əlavə edin. Kremlə örtülmüş peçenyelərdən bir tort yığırıq və bir tısbağa düzəldirik. Pəncələr və üz də peçenyedən hazırlana bilər. Bütün tortun üstünü kremlə örtün və kivi dilimləri və qoz ləpəsi ilə bəzəyin. Tortu bir neçə saat soyuducuya qoyduq, bundan sonra "Zümrüd Tısbağamız" süfrəyə getməyə hazırdır.
Gördüyünüz kimi, "Zümrüd Tısbağası" çox fərqli ola bilər. Hansı tısbağanı bəyəndiniz? Əvvəlcə bu desert üçün ən sadə və ən məşhur resepti sınayın. Əgər siz kulinariya təcrübələrinin tərəfdarlarındansınızsa, o zaman jele versiyası və ya tortdan hazırlanmış bir tort. biskvitlər mütləq maraqlanacaqsınız. Yeni bir şey sınamaqdan və yemək bişirməkdən əylənməkdən qorxmayın. Açıq iştaha və kulinariya karyeranızda uğurlar!
- Zümrüd Tısbağası tortu üçün krem hazırlayın. Südü bir qazana tökün və atəşə qoyun. Yumurtaları bir qabda döyün, unu əlavə edin və tamamilə homojen olana qədər çəngəl ilə yaxşıca qarışdırın.
- Süd qaynayan kimi ocağı minimuma endirin və içinə vanil və adi şəkəri nazik axınla tökün. Yumurtalı xəmiri çəngəllə döyün, içinə hərdən bir qaşıq dolusu isti şirin süd tökün. Bu şəkildə südün təxminən dörddə birini yumurta qarışığına tökün.
- Bir qazanda qaynayan südü qarışdırarkən, nazik bir axınla içinə tökün. yumurta kütləsi. Bir qaşıq və ya çırpma ilə qarışdıraraq, muhallebi qalınlaşana qədər bişirin (1-2 dəqiqə). Tavanı oddan çıxarın, kərə yağı əlavə edin və həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın. Tavanı qapaq ilə kremlə örtün.
- Zümrüd Tısbağası tortu üçün xəmir hazırlayın. Bunun üçün əvvəlcə unu ələkdən bir qaba süzün. Ayrı bir qaba qatılaşdırılmış südü tökün, yumurta əlavə edin və hamarlanana qədər mikserlə çalın. Qatılaşdırılmış süd kütləsini və unun yarısını birləşdirin, qarışdırın.
- Soda sirkə ilə söndürün və qatılaşdırılmış süd xəmirinə qarışdırın. Sonra qalan unu əlavə edib yumşaq, yapışmayan xəmir yoğurun. Topu unlu bir masaya qoyun və əllərinizlə bir az yoğurun.
- Xəmiri “kolbasa” halına salın və 8 hissəyə kəsin. Eyni zamanda, 4-5 ədəd daha böyük, qalanları isə bir qədər kiçikdir. Hər bir xəmir parçasını unlanmış səthdə təxminən 20 sm qalınlığında yuvarlaqlaşdırın. Son 3-4 tort təbəqəsinin diametri 1-3 sm kiçik olmalıdır. Tortları bərabər etmək üçün onları lazımi diametrdə böyük bir boşqab ilə kəsin.
- Tısbağa tortu üçün tort təbəqələrini tavada və ya sobada 180/200C-də (10-12 dəqiqə) hazırlayın. Bunu etmək üçün qızartma qabını atəşə qoyun və çox yüksək qızdırın. Bir tort qatını isti bir qızartma qaba qoyun. Bir neçə dəqiqədən sonra və ya qəhvəyi rəngə çevrildikdə, onu digər tərəfə çevirin.
- Bütün digər tortları bu şəkildə qızardın. Əgər sobada tort təbəqələrini bişirmək istəyirsinizsə, çörək qabını düzmək lazımdır perqament kağızı və ya unla yaxşıca səpin. Hazır tortlar tel çarxda sərinləyin.
- Tısbağa tortu üçün kivi qabığını soyub incə dilimləmək lazımdır. Kremli tortları boşqaba bu ardıcıllıqla yerləşdirin: ən böyük tort, krem, növbəti tort, qaymaq və s. Tortları diametrinə görə azalan qaydada qatlamaq lazımdır ki, üst hissə ən kiçik olsun.
- Tortun səthini və kənarlarını qalanı ilə yağlayın qaymaq və kivi ilə bəzəyin. Yarım kivi uzununa iki hissəyə kəsin, dörddə birini “tısbağanın başı” kimi qoyun, ikincisini iki hissəyə kəsin və onlardan “pəncələr” düzəldin. Tısbağanın "gözləri" şokolad parçaları ilə hazırlana bilər və ya sadəcə bıçaqla bir az kəsilə bilər.
- Zümrüd Tısbağası tortunu islatmaq üçün 4-6 saat soyuducuda saxlayın. Sonra yeməyi çıxarın, kivi tortunu hissələrə kəsin və xidmət edin. Çayınızdan həzz alın!
Tərkibi:
- qatılaşdırılmış süd (xəmirdə) - 1 banka.
- yumurta (2 qaymaqda, 1 xəmirdə) - 3 əd.
- sirkə ilə söndürülmüş soda (xəmirdə) - 1 tsp.
- un (+2 xörək qaşığı qaymaqda) - 450-470 q
- süd (qaymaqda) - 500 ml
- şəkər (qaymaqda) - 1 stəkan.
- vanil şəkər (qaymaqda) - 1 paket.
- kərə yağı (qaymaqda) - 200 q
Dekorasiya üçün kivi.
Hazırlanması:
Tortlar çox tez bişirildiyi üçün kremi dərhal bişirmək daha yaxşıdır. Qazana süd tökün, 2 yumurta, 2 xörək qaşığı əlavə edin. un qaşıqları, bir stəkan şəkər və bir çanta vanil şəkər, bir çırpma ilə yaxşıca döyün və qalınlaşana qədər qarışdıraraq bişirin. Qaynar kremə kərə yağı əlavə edin, qarışdırın və krem soyumasın deyə qapaq ilə örtün.
İndi tortlardan başlayaq. Bir banka qatılaşdırılmış südü bir qaba tökün, bir yumurta əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonra sirkə ilə söndürülmüş soda əlavə edin və tədricən un əlavə edin. Bir qaşıqla qarışdırmaq çətinləşdikdə, xəmiri iş səthinə köçürün və yoğurun. Çox sərt döymək lazım deyil - xəmir yumşaq və elastik olmalıdır. Xəmiri 8 bərabər hissəyə bölün.
Hər tortu yuvarlayın və bir neçə yerdə çəngəl ilə deyin. Tavanı orta istilikdə qızdırın və bişirməyə başlayın. Tortlar çox tez bişirilir - sözün əsl mənasında 1 dəqiqə və dərhal çevrilir. Bu şəkildə 8 tortun hamısını bişiririk.
Sonra uyğun ölçüdə bir boşqab götürürük və bütün tortları kəsirik. Kivi yoxdursa, tortu səpmək üçün bəzəklərdən istifadə edilə bilər. Tortları kremlə yağlamağa başlayırıq. Kremimiz hələ də istidir, tort çox tez hopacaq. Sonra tortun üst və yanlarını da yaxşıca yağlayın.
Evdar qadınların "Zümrüd Tısbağası" adı ilə də tanıya biləcəyi desert Zümrüd Tortu təkcə bayram üçün deyil, uşaqlar üçün də böyük zövq olacaq.
Əlbəttə ki, ona vaxt ayırmalı olacaqsınız, ancaq bir-iki saat.
Bitmiş formada "Zümrüd Tısbağası" tortu
Faydalı elementlərin inanılmaz yüksək tərkibinə malik belə qeyri-adi meyvə olan kivi çoxları tərəfindən bəyənilir və müstəqil desert kimi, desertlər və hətta tərəvəz və tərəvəzlər üçün doldurucu kimi istifadə olunur. ət yeməkləri. Bir çox insanın düşündüyü kimi kivinin Yeni Zelandiyadan gəldiyinə inanmaq səhvdir. Meyvənin doğulduğu yer, meyvənin ilk becərildiyi qədim Çindir.
Mədəni bitki yalnız 1906-cı ildə Yeni Zelandiyaya gətirildi və onu "Çin qarğıdalı" adlandırdı. Və sonradan qeyri-adi meyvəyə tələbat artmağa başlayanda ona milli əhəmiyyətli ölkənin simvolu olan Kivi quşunun adını verdilər.
8 porsiya üçün inqrediyentlər
Qısa tortlar üçün:
1 banka qatılaşdırılmış süd
450 qram buğda unu
1 yumurta
1 çay qaşığı soda (sirkə mahiyyəti və ya limon suyu ilə söndürmək lazımdır)
Krem üçün:
½ (500 ml) litr süd
2 ədəd toyuq yumurtası
200 qram (təxminən 1 stəkan) dənəvər şəkər
2 osh qaşığı. buğda unu qaşıqları
1 paket vanil şəkər
220 qram kərə yağı
Dekorasiya üçün (və əlavə doldurucu):
10-15 ədəd yetişmiş kivi meyvələri (biz yetişmiş meyvələri seçirik, lakin sərt olanları)
İnventar
Soba
soba
Soba nimçəsi, tofka qabı
qazan
xörək qaşığı
mikser və ya çırpıcı
Hamar səth
tava
kiçik boşqab
montaj qabı və ya tort stendi
Qatılaşdırılmış süd ilə zümrüd tortu necə hazırlanır
Keks hazırlanma prosesinin əvvəlində kremi hazırlayaq. Tavada (və ya sobada) tortun əsası üçün xörəkləri hazırlayarkən krem yaxşı soyuyacaq. Bundan əlavə, diqqəti yayındırmağa dözmür. Yəni onu hazırlayarkən diqqətinizi yayındırmayın, əks halda yanacaq.
Qeyd etmək lazımdır: İndi məşğul olacağımız krem yalnız tort təbəqələrini islatmaq üçün əla deyil, həm də hər hansı birini, xüsusən də doldurucu kimi mükəmməl şəkildə tamamlayır.
Yumurtaları bir qaba parçalayın və yaxşıca döyün.
Hazır xəmiri təxminən 10 və ya 12 hissəyə bölmək lazımdır, lakin müxtəlif ölçülü, çünki tortu qabığın yuxarıya doğru büzüldüyü bir tısbağa şəklində yığacağıq. Yəni təxminən 5 böyük top yuvarlayın, 4 kiçik top düzəldin, qalanları isə çox kiçik.
Narahat olmaq lazım deyil: bütün topları (8 ədəd) eyni ölçüdə düzəldin və müxtəlif ölçülü plitələrin diametrlərini kəsərək düzensizlikləri və kənarları (ölçüsü azaltmaq üçün) tənzimləyin.
Üzərinə yüngülcə un səpilmiş iş səthində tortlarımızı nazik yastı tortlar halına salın.
Tortlar üçün yayılmış xəmiri çəngəllə “deşmək” lazımdır.
Onların səthini bir çəngəl ilə vurun ki, qabarmasın və bişirərkən belə qalmasın.
Tortları bişirməyə başlayaq. Siz sobada xörək bişirə bilərsiniz, lakin biz bunu asanlaşdıracağıq: onları əvvəlcədən isidilmiş böyük bir qızartma qabda (və ya nə varsa) qızardın.
Bir qızartma qabda qabığı "bişirin"
Hər iki tərəfə çevirərək qızartmaq lazımdır. Qızartmaq üçün yağdan istifadə etməyə ehtiyac yoxdur.
Bitmiş tortları kənarları boyunca kəsin. Bunun üçün bir boşqab istifadə edəcəyik.
Fərqli slayd ölçülərinə uyğun müxtəlif diametrli boşqablar yoxdursa, onları hazırlaya bilərsiniz (məsələn, kartondan).
Zümrüd Tısbağası tortu üçün tortlar
Biz qırıntıları atmayacağıq. Birincisi, uşaqlar onları məmnuniyyətlə yeyəcəklər, ikincisi, tortu yığarkən bizə faydalı olacaqlar.
Kivi meyvələri üzərində işə başlayaq. Onların hərtərəfli yuyulması və soyulması lazımdır.
Soyulmuş meyvələri üzüklərə və ya ovallara kəsin.
Zümrüd tortunun yığılması
Birinci tort qatını bazaya qoyun (boşqab, nimçə və ya) və kremlə yağlayın.
Kivi halqaları və ya ovalları yağlanmış tort təbəqəsinə qoyun. Hər şeyi ikinci tortla örtün, həmçinin kremlə yağlayın və kivi qoyun.
Zümrüd Tısbağası tortu çox tez hazırlanır. Sobanız yoxdursa, amma həqiqətən dadlı və qeyri-adi bir şey bişirmək istəyirsinizsə, bu əla seçimdir.
Məhsullar:
Test üçün:
1. Qatılaşdırılmış süd - 1 banka
2. Buğda unu - 450 qr
3. Toyuq yumurtası - 1 ədəd
4. Çörək soda - 1 çay qaşığı
5. Masa sirkəsi - 1/6 çay qaşığı
Krem üçün:
1. Süd 500 ml
2. Toyuq yumurtası 2 əd.
3. Şəkər 200 qr
4. Buğda unu 2 osh qaşığı. qaşıqlar
5. Vanil şəkər 1 paket
6. Kərə yağı 220 q
Dekorasiya üçün:
1. Kivi 10-13 əd.
Zümrüd tısbağası tortu necə hazırlanır:
Fotoşəkillərlə addım-addım resept.
Kremin hazırlanması.
Qarışığı hazırlayaraq tortu hazırlamağa başlayaq. Əgər əvvəllər bunu etməmisinizsə, indi cəhd etməyin vaxtıdır.
Axı, bunu etmək heç də çətin deyil və buna baxmayaraq belə krem tez-tez yalnız tortlar islatmaq üçün deyil, həm də eklerləri doldurmaq üçün istifadə olunur və ümumiyyətlə müxtəlif xəmirlərlə yaxşı gedir.
Əvvəlcə toyuq yumurtalarını qırın və bir çırpma ilə südlə qarışdırın.
Sonra orada vanil və adi şəkər əlavə edin. Hər şeyi yenidən bir çırpma ilə yaxşıca silkələyin. Ən son kremin içinə tökün. buğda unu və hər şeyi yandırın.
Kremi orta istilikdə bişirin, qalınlaşana qədər hər zaman qarışdırın, bu halda təxminən 15-25 dəqiqədir. Hər halda, muhallebi ocaqdan çıxarmaq lazım olduğunu hiss edəcəksiniz.
Xəmiri bir az soyudun və sonra içindəki yağı əridin, qarışıq yenidən hamarlaşana qədər qarışdırın. ilə qazanı bağlayın hazır kremörtün və hələlik kənara qoyun.
Xəmiri hazırlayın.
Dərin bir boşqabda toyuq yumurtası və qatılaşdırılmış südü qarışdırın. Ayrı-ayrılıqda, çörək soda sirkə ilə söndürün və sonra ümumi bir boşqaba əlavə edin. İndi yalnız buğda ununu tədricən əlavə etmək və xəmir yoğurmaq qalır. Əvvəlcə bir çırpma ilə, sonra əllərinizlə. Xəmir toxunuşa xoş, yumşaq və çox elastik olacaq.
Əhəmiyyətli: bir az daha una ehtiyacınız ola bilər, buna görə də, necə deyərlər, vəziyyəti rəhbər tutun.
Hazır xəmiri müxtəlif ölçülü 10-12 topa bölün. Bunun ən asan yolu əvvəlcə xəmiri yarıya bölməkdir. Bir yarısından 4-5 daha böyük top düzəldin və digər yarısının təxminən 1/3 hissəsini sıxın və ondan 3-4 kiçik top yuvarlayın.
Tortları yayın.
İş səthinizi və yuvarlanan sancağı unla tozlayaraq hazırlayın. Sonra hər topu növbə ilə düz və kifayət qədər nazik bir tort halına salın. İlk tortu yaydıqdan sonra onu çəngəllə bütün nahiyəyə vurun.
Bütün tortlar yuvarlandıqda, yalnız bundan sonra növbəti mərhələyə keçin.
Tortları bişiririk.
Hər tortu hər iki tərəfdən quru tavada (quru, yəni heç bir yağ əlavə etmədən) qızartmaq lazımdır.
Ən yaxşı nəticə üçün əvvəlcə qabı yaxşıca qızdırmalı, sonra xəmiri düzməli və qabarıb bir tərəfi xırtıldayan qabıqla örtüldükdə, çiy tərəfi aşağıya doğru çevirməlisiniz.
Adətən bir tortu qızartmaq 1,5-2 dəqiqə çəkir, ona görə də bu proses çox sürətlidir və əgər əvvəlkini hazırlayarkən xəmirin növbəti hissəsini yaymağa vaxt tapacağınıza qərar versəniz, çox yanılırsınız.
Tortları kəsin.
Qızartdıqdan sonra hər tortu daha diqqətlə hazırlamaq lazımdır, qeyri-bərabər kənarları kəsmək lazımdır. Bu, müxtəlif diametrli plitələrdən və ya əvvəlcədən hazırlanmış şablonlardan istifadə etməklə edilə bilər.
Əhəmiyyətli: xəmir qırıntılarını atmayın, birincisi, onlar da dadlıdır, ikincisi, daha sonra onlara ehtiyacımız olacaq.
Nəticədə, müxtəlif diametrli bir neçə tort əldə edəcəksiniz, bunun sayəsində tısbağanızın qabığı istədiyiniz yuvarlaq formaya çevriləcəkdir.
Kivinin hazırlanması.
Həm tortlar, həm də krem hazır olduqdan sonra kivinin qabığını soyub hər meyvəni nazik dairələrə və ya ovallara kəsmək qalır (yəni kivi uzununa və ya çarpaz kəsilə bilər).
Əhəmiyyətli: sərt meyvələr götürmək daha yaxşıdır, çünki daha yumşaq olanları sadəcə incə kəsmək olmaz.
Zümrüd Tısbağası tortunun yığılması.
Və nəhayət, tortu yığaraq ən maraqlı hissəyə gəlirik. Bunun üçün münasib yastı qab götürüb üzərinə ilk iri tortu qoyun, sonra üzərinə krema tökün.
Bir qaşıq istifadə edərək, kremi tortun bütün sahəsinə yayın.
Sonra nazik kivi dilimlərini diqqətlə düzün
Üstlərinə yenidən kremlə örtün və yeni bir tort təbəqəsi qoyun.
Eyni ruhda davam edin, tortların ölçüsünü ardıcıl olaraq azaldın ki, ən kiçiki ən yuxarıda olsun.
Küncləri hamarlamaq üçün tortların naxışlarını götürün və uyğun gördüyünüz yerlərə qoyun. Sonra tortun üstünü qalan kremlə örtün. Beləliklə, bir yarımkürə əldə edəcəksiniz.
Tısbağa üçün qabıq hazırlamaq üçün qalan kivi parçalarından istifadə edin. Meyvələrin nazik dilimləri yaxşı sürüşür, buna görə onları üstünə qoymaq və daha qalın olanları altına qoymaq daha yaxşıdır.
Qabıq hazır olduqdan sonra bütöv kivinin ağzını, pəncələrini və quyruğunu kəsin, onları tısbağanın bədən hissələri üçün nəzərdə tutulmuş yerlərdə bir nəlbəki üzərinə qoyun və sonra tortun bir müddət oturmasına icazə verin ki, tortlar bir az udsun. krem.
Zümrüd Tısbağası tortuna xidmət edin.
Yarım saatdan sonra “Zümrüd Tısbağası” tortu hazırdır və hamını çay içməyə dəvət edə bilərsiniz.
Tortlar peçenyelərə bir qədər bənzəyir və krem onlarla inanılmaz dərəcədə yaxşı gedir. Kivi bir az turşluq əlavə edir və buna görə də tort orta dərəcədə şirin olur və heç də ləzzətli deyil. Beləliklə, bütün bu gözəllik yalnız masada yaxşı görünmür, həm də çox dadlıdır, mütləq cəhd edin.
Nuş olsun!
Resept üçün məsləhətlər:
– Xəmiri 8 bərabər hissəyə bölüb, tortları qızardıb, sonra hər birini 1-1,5 santimetr kiçildərək kəsə bilərsiniz.
– Tortları örtmək üçün istənilən krem seçə bilərsiniz, məsələn, xama və ya şəkərlə çırpılmış kremdən istifadə edə bilərsiniz.
– Bu resept sizin kulinariya yaradıcılığınız üçün əsas ola bilər, çünki onun bənzərliyinə görə siz təkcə tısbağa deyil, həm də futbol topu, məsələn, ən çox bəyəndiyiniz meyvələrlə bəzədilmiş yarımkürə formalı tort hazırlaya bilərsiniz.