Piletina pečena u pećnici vrlo je sočna i nevjerojatne arome. U procesu kuhanja, sok koji će istjecati iz mesa hrani povrće i tako će krumpir upiti sav okus i dobiti nevjerojatan okus. Jelo je jednostavno i nije kapriciozno u kuhanju.
- Lista proizvoda:
- Noge - 5 kom.
- Krumpir - 5 kom.
- Češnjak - 5-6 češnja
- Sol, zira i drugi začini - po ukusu
- Ulje - 2-3 žlice. žlice
Za kuhanje piletine s krumpirom možete koristiti bilo koji dio. Pileće meso- bataci ili bataci, možete koristiti i cijeli trup tako da ga nasjeckate na komade i marinirate na jednostavan način, recept. Glavna stvar je ne slijediti lukava pravila.
Pileći bataci i krumpir pečeni u pećnici recept
Prvo se trebate pripremiti potrebne proizvode; Krompir oguliti, oprati i ostaviti da se ocijedi od vlage. Zatim glavni sastojak - pileće meso temeljito isperite i osušite
Krumpir možete narezati na ploške ili, ako koristite krumpir ranije berbe, onda ga možete narezati cijeli, u tom slučaju birajte ne velike. Stavite povrće u podmazan oblik, pospite solju i mješavinom začina. Sve dobro promiješajte
Set začina možete sastaviti vlastitim rukama, oslanjajući se na ukus i preferencije, u našem slučaju to je paprika, mljevena crna i crvena čili paprika, sušeni mljeveni češnjak, šafran ...
Meso treba sa svih strana obilato natrljati začinima: solju, crnim paprom i posebnim začinom koji se prodaje u jednom pakiranju upravo za takve svrhe, ili možete sami sastaviti smjesu (popis primjera je naveden gore). Također, preporuča se korištenje zira, što uvelike poboljšava ne samo okus, već daje i izvrstan orijentalni okus.
A meso možete začiniti i začinima na sljedeći način: napravite male rezove, začinite i napunite ploške nasjeckanim režnjevima češnjaka
Začinjeno meso stavite na krumpire i ravnomjerno rasporedite između njih. Dodajte češnjak i sve prelijte biljnim uljem - 2-3 žlice
Premjestite formu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite na 200 stupnjeva oko sat vremena, do kada bi krumpir trebao biti potpuno kuhan
Svaka domaćica želi da njezino kuhano jelo bude što ukusnije i zadovoljavajuće. Kad god je obitelj na okupu, a maštarije na kulinarskom polju ponestaju, savjetujemo vam kuhanje šunka s krumpirom te ih ispeći u pećnici
Sastojci
- pileće nogice- 2 kom.;
- krumpir - 1-1,2 kg;
- kefir - 400-500 ml;
- zelenilo;
- suncokretovo ulje - 2 stola. žlice;
- sol;
- začinima.
Vrijeme kuhanja - 2,5 sata.
Prinos - 4 porcije.
Krompir s mesom jednostavna je, ukusna i zadovoljavajuća poslastica koja je odavno omiljena u mnogim obiteljima. Nudimo vam da ovo jelo pogledate na novi način. U nastavku je recept za pileće noge s krumpirom u pećnici s originalnim umakom od kefira. Zahvaljujući mariniranju u fermentiranom mliječnom proizvodu, meso postaje mekše, a nakon pečenja u pećnici dobiva zlatnu koricu. Takvo se jelo može pripremiti ne samo radnim danom, već i na svečanom stolu.
Kako kuhati pileće noge u hrskavoj pećnici - korak po korak recept s fotografijom
Prvo morate pripremiti sve potrebne proizvode. Umjesto pilećih bataka možete koristiti i druge dijelove piletine, poput bataka ili bataka. Kefir je najbolje uzeti masno i uvijek svježe. Bilo koje zelje će poslužiti - peršin, kopar, cilantro, zeleni luk. Da biste poboljšali okus i okus jela, možete koristiti sve začine koji se kombiniraju s mesom (mljevena crna ili crvena paprika, korijander, đumbir, origano). Po želji možete dodati i češnjak. Curry začin je jako dobar za ovo jelo.
Zelenje temeljito isperite, osušite papirnatim ručnikom ili salvetom i sitno nasjeckajte. U kefir morate dodati oko trećinu žličice soli, začine po ukusu i nasjeckano bilje. Možete iscijediti režanj češnjaka. Zatim sve pomiješajte.
Pileće meso po potrebi odmrznite, pa dobro operite Vruća voda. Pažljivo provjerite je li ostalo perje i uklonite ga ako je potrebno. Meso također očistite od filmova. Izrežite svaku nogu na 2 dijela (ali to ne možete učiniti). Piletinu posolite, pospite začinima i lagano utrljajte u meso.
Zatim ga prelijte umakom od kefira, promiješajte tako da ravnomjerno prekrije svo meso i ostavite da se marinira oko 1 sat.
U međuvremenu možete oguliti krumpir i narezati ga na ploške (ne pretanko). Malo posolite (s obzirom da je i meso i umak slano), možete dodati još začina. Ulijte žlicu suncokretovog ulja i promiješajte.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite lim za pečenje suncokretovim uljem i na njega ravnomjerno rasporedite krumpir. Na vrh poslažite pileće batake. Preostalim umakom može se preliti cijeli krumpir. Tada će, kad bude gotova, imati malo neobičan, pomalo kiselkast okus. Druga opcija je da u lim za pečenje ulijete oko 200 ml vode. U tom će slučaju okus umaka biti manje izražen.
Pecite pileće nogice s krumpirom u pećnici 60-70 minuta. Za to vrijeme i krumpir i piletina trebaju se dobro zapeći.
Prije posluživanja, preporučljivo je ukrasiti jelo svježim začinskim biljem. Možete poslužiti uz salate i razne začine - senf, adjika, hren.
Želimo vam svima dobar tek!
Pileće nogice s krumpirom možete ispeći u pećnici za različite recepte s fotografijom na desetak načina. Ovdje ćemo opisati jedan od njih, najjednostavniji, ukusniji i svima dostupan.
Dakle, meso se mora očistiti od svega nepotrebnog, oprati i osušiti. But narezati na manje komade ili ne - to je po nahođenju kuhara. Najčešće se kuhaju cijele, ali mogu se podijeliti na dva dijela.
Pet sastojaka koji se najčešće koriste u receptima su:
Krompir se također može rezati kako želite: kockice, ploške, slamke, krugovi. Ili čak stavite male gomolje cijele (pogotovo ako su mladi). Bitno je da se ne samelje previše da se krumpir poslije ne bi raspao.
Posebno pripremiti umak ili nešto poput marinade za premazivanje piletine. To može biti samo majoneza pomiješana s češnjakom ili neki složeniji umak. Pećnica mora biti zagrijana na 220 stupnjeva, a pleh ili posudu za pečenje namazati uljem. Na dno staviti povrće i meso, posoliti, popapriti, gore premazati umakom. I pecite oko sat vremena, provjeravajte spremnost, pazite da ne izgori.
Pet najbržih recepata:
U jelo možete dodati: luk, mrkvu, gljive, sir, pasta od rajčice(u obliku umaka), razne biljke i začini. Možete koristiti foliju ili rukav za pečenje.
Ako želite svoju obitelj počastiti ukusnim i obilan ručak, skuhati pileći but s krumpirom u pećnici. Recept je prilično jednostavan i ne zahtijeva skupe proizvode i puno vremena.
Pileće noge s krumpirom u pećnici, s hrskavom koricom, recept s fotografijom
Sastojci:
- Pileći batak 1 kom.
- Krompir 2 kom. (veliki)
- Luk 1 kom.
- Kiselo vrhnje 3 žlice
- Pasta od rajčice 2 žlice
- Senf 1 žličica
- Posolite po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Češnjak 3-4 češnja
- Biljno ulje 3-4 žlice.
Vrijeme kuhanja: 60-80 minuta
Porcije: 2
Najprije pripremite umak za kiseljenje mesa. Pomiješajte kiselo vrhnje bilo koje masnoće, pastu od rajčice i senf u odgovarajućoj posudi. Umjesto tjestenine možete uzeti kečap ili umak. Začinjeni senf može se zamijeniti zrnatim.
Ogulite gomolje krumpira. Povrće dobro operite. Izrežite na tanke pola kolutiće. Prebacite u dublju zdjelu da se svi sastojci sjedine. Ako niste sigurni u svoju pećnicu, krumpir možete prethodno skuhati u ljusci do pola. Nakon toga ohladiti, očistiti, izrezati i koristiti za daljnje kuhanje.
Ogulite luk i češnjak. Povrće operite i osušite papirnatim ručnicima. Luk narežite na tanke polu kolutove, češnjak na ploške. Dodati krumpiru.
Kupite svježe pileće meso. Prije kuhanja obavezno isperite, uklonite ostatke perja. Umočite višak vlage papirnatim ručnikom. Ako je but velik, prerežite ga na dva dijela.
Sve sastojke začinite mljevenom paprikom i soli. Dodajte kuhani umak. Promiješati. Ostavite da djeluje 20-30 minuta.
U duboku posudu za pečenje ulijte ulje bez mirisa. Premjestite komade krumpira i po vrhu rasporedite piletinu.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite oko sat vremena dok krumpir ne omekša i ne porumeni. Vrijeme pečenja ovisi o snazi pećnice.
Spremno u pećnici.
Odmah poslužite za stol, posuto nasjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!
Zbog okusa i niske cijene, pileće nogice nalaze se u velikom broju recepata. Dostupnost krumpira tijekom cijele godine i njegova popularnost u Rusiji umnožava mogućnosti kuhanja jela s ova dva sastojka. Možete ih kuhati u loncu, tavi, limu za pečenje, u posudi za pečenje, u sporom kuhalu, mikrovalnoj pećnici, u grill tavi. I svaki put dobijete drugo jelo. Pogotovo ako zamijenite dodatne proizvode i začine.
Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima s krumpirovim butovima su:
Ako nema želje da se riješite kože na nogama (iako se to još uvijek preporučuje), bolje ih je samljeti prije pečenja. Dešava se da na njemu ostanu dlačice i sitno perje. But se može prerezati na dva dijela po spoju u sredini. Ali kuhani cijeli, bit će sočniji, manje suhi po rubovima.
Pileće nogice s krumpirom ćete najlakše ispeći na ovaj način. Na podmazan pleh rasporediti kockice oguljenog krompira. Sol i papar. Dvije ili tri noge su položene na vrh, već namazane solju s obje strane. I staviti u pećnicu zagrijanu na 200C sa donjim i gornjim grijanjem. Povremeno morate provjeriti spremnost jela i osigurati da ništa ne izgori. Da bi piletina imala ukusnu koricu, može se namazati kiselim vrhnjem. Ispada ukusan, zadovoljavajući obrok za cijelu obitelj.
Tijekom pečenja možete prelijevati vrhnjem odn umak od rajčice. Učinit će jelo sočnijim. Drugi krumpir se može posuti ribanim sirom. I u gotovom obliku - nasjeckano svježe bilje, zeleni luk.
Pet najbržih recepata za krumpir s nogicama:
Isto se može učiniti s loncima odgovarajuće veličine. U njima je krumpir položen na dno, preliven malom količinom vode ili juhe. Na vrh se stavi šunka. Kako voda isparava, ona zagrijava piletinu, zbog čega se brže kuha. A gornje zagrijavanje stvara koru na površini.