Recepti za zdravu hranu: laneno brašno ne sadrži gluten. Pospješuje rad želuca i crijeva, snižava razinu kolesterola i sprječava nakupljanje viška kilograma. Laneno brašno dobiva se iz sjemenki lana nakon cijeđenja njihovog ulja.
Laneno brašno ne sadrži gluten. Pospješuje rad želuca i crijeva, snižava razinu kolesterola i sprječava nakupljanje viška kilograma. Laneno brašno dobiva se iz sjemenki lana nakon cijeđenja njihovog ulja.
To je, laneno brašno i mljeveno laneno sjeme su različiti proizvodi. Industrijski proizvedeno laneno brašno više ne sadrži laneno ulje, za razliku od domaće mljevenih sjemenki lana (sadrže do 48% lanenog ulja).
Proteini u lanenom brašnu. Aminokiselinski sastav proteina lanenog sjemena ima najvrjednije proteine biljnog porijekla i visoku nutritivnu vrijednost. Sadržaj proteina u lanenom brašnu doseže 50%, i nutritivnu vrijednost- do 92%.
Masti u lanenom brašnu. Maseni udio masti u brašnu je 30%, predstavljen polinezasićenim masnim kiselinama obitelji Omega-3 i Omega-6, karakteriziran niskim udjelom zasićenih masnih kiselina, laneno brašno pridonosi provedbi važnih bioloških funkcija u ljudsko tijelo.
Još 30% mase brašna su vlakna a, neophodan za potpuno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Apsorbira štetne tvari i toksine te ih uklanja iz tijela. Vlakna usporavaju apsorpciju masti i ugljikohidrata te snižavaju razinu kolesterola. Ima ga u gotovo svim biljnim namirnicama, ali u različitim količinama.
Ovaj prirodni proizvod također je bogat mikroelementima. Laneno brašno sadrži sedam puta više kalija nego banane. Također sadrži velike količine magnezija i cinka.
Laneno brašno i dijabetes. Prema kanadskim istraživačima (napomena: nema veze u izvoru), jedenje kruha s 25% dodatka lana dovodi do uobičajenog porasta šećera u krvi nakon obroka koji je 28% niži nego kada se koristi kruh bez aditiva. Laneno brašno smanjuje ovisnost dijabetičara o posebnim lijekovima.
Koristiti u kuhanju
Općenito, brašno od lanenog sjemena može se koristiti u gotovo svim receptima, a može se koristiti čak i kao zamjena za jaja i maslac. Vrlo je hranjiv dodatak svakoj prehrani.
Laneno brašno se dodaje u dizano i beskvasno tijesto za pečenje pita, peciva, palačinki i palačinki od 10 do 30% volumena. Od lanenog brašna prave se kruh od lanenog sjemena, somuni, kolačići i krekeri, bogati gusti kokteli, čak i tijesto za pizzu. Peciva s dodatkom lanenog brašna dobivaju ugodnu smeđu nijansu i jedinstvenog okusa i mirisa.
Može se dodati prvim i drugim jelima: juhama, žitaricama, umacima, složencima. Ili ga koristite kao dio ili umjesto smjese za pohanje za izradu kotleta i sl. Laneno brašno ima izvrsna vezivna svojstva, pa lako može zamijeniti jaja u nekim receptima - na primjer, u složencima s povrćem - to je posebno vrijedno u korizmi.
Osim toga, laneno brašno ima svojstva upijanja vlage, što objašnjava njegovu sposobnost povećanja svježine proizvoda (pekarski proizvodi s dodatkom lanenog brašna dugo ne ustajaju). Laneno brašno možete kupiti u trgovinama, odjelima zdrave/dijetne hrane i online trgovinama.
Brownie od lanenog sjemena
Sastojci:
250 g suhih šljiva
300 ml vode
3 žlice. s velikom hrpom prirodnog kakaovog praha
4 žlice. s velikom hrpom lanenog brašna
šaka badema (po želji)
vanilin (po želji)
Kako kuhati:
Suhe šljive temeljito operite, poparite u kipućoj vodi, narežite na komade (škare su vrlo prikladne). Dodajte brašno, kakao, orahe. Miješati. Ulijte vodu i miješajte dok ne postane glatko.
Stavite u kalup i pecite na 180C 20-25 minuta. Pustiti da se ohladi u plehu, izvaditi, iseći na komade i dobro ohladiti. Kada su topli, pečeni proizvodi od lanenog brašna su vrlo mekani i vlažni; nakon hlađenja, uvijek u hladnjaku, postaju gušći! Objavljeno
Laneno brašno puno je zdravije od raženog i pšeničnog brašna. Laneno brašno vrlo je niskokalorično, sadrži minimalno ugljikohidrata, ali je bogato proteinima i vlaknima. Ali unatoč tome, pečeni proizvodi od zdravog lanenog brašna ispadaju vrlo ukusni i zadovoljavajući. Da biste se zasitili, potrebno vam je vrlo malo lanenog kruha i, što je jednako važno, od njega se uopće ne osjećate bolje.
Ova vrsta pečenja vrlo je korisna za probavni sustav. Vlakna sadržana u sastavu, poput četke, čiste i navodno liječe crijevni trakt. Osobe koje boluju od bolesti probavnog sustava liječe se brašnom i sjemenkama lana. Također snižava razinu kolesterola, povoljno djeluje na krvožilni sustav i ne doprinosi nakupljanju masnih naslaga.
Kolačići od lanenog brašna
Laneno brašno - 1 šalica, jaja - 4 kom., Kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice, maslac – 2 žlice, med – 1 žlica.
priprema:
- Istucite jaja u posudu, dobro promiješajte da dobijete homogenu masu.
- Zatim dodajte kiselo vrhnje, med i rastopljeni maslac u ono što se dogodilo. Mutiti dok se svi sastojci ne sjedine.
- Zatim dodati laneno brašno i dobro izmiješati da se dobije jednolično tijesto. Ako se nekome baš ne sviđa neka uzme malo pšeničnog brašna. Dobijemo mekano i ljepljivo tijesto za pečenje.
- Zatim morate premazati lim (tavu) biljnim uljem.
- Tijesto treba oblikovati rukama umočenim u vodu i poslagati na lim. Neka visina torte bude otprilike 9 mm.
- Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 10-20 minuta.
- Pecivo je spremno kada se na njemu pojavi zlatna korica koju treba skinuti.
Kao što je gore spomenuto, laneno brašno proizvodi vrlo ukusna peciva. Evo jednog od recepata za pravljenje palačinki.
Palačinke
Sastojci:
1 čaša kefira;
1 jaje;
0,5 žlice. pšenično brašno;
2 žlice. l. laneno brašno;
0,5 žličice sol;
0,3 žlice. mlijeko;
1 žlica. l. biljno ulje;
0,5 žličice soda.
- Pomiješajte mlijeko, kefir, jaja i biljno ulje.
- U drugoj posudi pomiješajte preostale sastojke.
- Dobivenu smjesu pomiješajte s kefirnom masom i promiješajte.
- Peći u prethodno zagrijanoj tavi.
Peciva su vrlo mekana, aromatična i zdrava. Od lanenog brašna s dodatkom svježeg sira dobivaju se vrlo ukusna peciva, primjerice pečena sa suhim šljivama i svježim sirom.
Nemasni svježi sir - 150 g;
laneno brašno - 3 žlice. l.;
laneno sjeme - 1 žličica;
biljno ulje - 1 tbsp. l.;
maslac – 1 žlica. l.;
šećer – 1 žlica. l.;
prašak za pecivo - 0,5 žličice;
suhe šljive bez koštica po ukusu.
priprema:
- Maslac i biljno ulje dobro izmiješajte sa svježim sirom.
- Zatim sve to pomiješajte sa šećerom.
- Pomiješajte prašak za pecivo s lanenim brašnom.
- Napravite tijesto.
- Sameljite suhe šljive.
- Dobivenu masu od tijesta podijelite na dijelove, dijelove razvaljajte u pogaču, au sredinu stavite nasjeckane suhe šljive. Zalijepite rubove.
- Lim obložiti papirom za pečenje, namazati maslacem i redati pečene.
- Po vrhu pospite sjemenke lana. Pecite u zagrijanoj pećnici 30 minuta. Pecivo je spremno.
1. U dublju zdjelu razbiti četiri jaja.
2. Lagano ih istući pjenjačom.
3. U jaja dodati komadić maslac, par žlica kiselog vrhnja i žlica meda. Miješati.
4. Dodajte laneno brašno i zamijesite tijesto. Iako se uz obično bijelo brašno preporučuje koristiti laneno brašno, ja sam riskirala i upotrijebila samo njega bez razrjeđivanja. Ali možete razrijediti 1:1.
5. Dodajte toliko brašna da dobijete približno istu masu kao na slici. Tijesto nije previše čvrsto, ali nije ni tekuće.
6. Vlažnim rukama oblikujte lanene kolačiće i odmah ih slažite u lim za pečenje.
7. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 10-15 minuta. Gledajte, čim se pojavi smeđa korica, kolačići su spremni, izvadite ih.
Kolačići od lana su mekani i ukusni. Pekla sam ih s medom, ali po želji med se može zamijeniti šećerom.
Dobar tek!
Laneno brašno - prednosti za mršavljenje
- Laneno brašno je bogato mnogim korisne tvari: vlakna, biljni proteini, višestruko nezasićene masne kiseline, folna kiselina, vitamini B1, B2 i B6, antioksidansi, kalij, magnezij, cink.
- Odlikuje se sorpcijskim svojstvima i visokim sadržajem vrijednih dijetalnih vlakana (potiču peristaltiku i rad crijeva). Zbog ovih svojstava, ovo brašno pomaže očistiti tijelo od toksina, ustajale sluzi i toksina, smanjiti razinu kolesterola u krvi i normalizirati rad želuca.
- Ovo brašno je i prirodni blagi laksativ zbog ljepljivih tvari koje sadrži - tzv. lanene sluzi. A antioksidansi pomažu u poboljšanju stanja crijevne mikroflore. Višestruko nezasićene masne kiseline također potiču sagorijevanje masti sadržanih u životinjskim proizvodima.
- Nizak udio ugljikohidrata u lanenom brašnu pomaže u normalizaciji težine. Ovo je izvrstan niskokalorični dijetetski proizvod. Također je vrlo koristan za pacijente s dijabetesom.
- Omega-3 i kalij, koji su dio lanenog brašna, sprječavaju razvoj mnogih bolesti kardiovaskularnog sustava.
- Laneno brašno sadrži fitoestrogene: blagotvorno djeluju na tijelo žene, posebno tijekom trudnoće i porođaja.
- A posebne tvari lignani mogu suzbiti rast i širenje stanice raka, osobito u ranim i srednjim stadijima raka. Stoga se u preventivne svrhe preporučuje unos najmanje 80-100 grama. lanenog brašna dnevno.
Kako koristiti laneno brašno?
- Dodajte običnom brašnu, zamjenjujući 10-50%. Laneno brašno je posebno dobro kada se peče od beskvasnog tijesta (na primjer, palačinke, palačinke, peciva, pita kruh, slastice i još mnogo toga).
- Dodatak lanenog brašna daje proizvodima ugodnu smećkastu nijansu, te profinjen okus i miris.
- Ovo brašno možete koristiti i za pripremu juha, umaka, mljevenog mesa, složenaca te kao pohanje za meso i ribu. Vrlo je korisno koristiti laneno brašno pri kuhanju kaše od krupice, zobene kaše, bundeve i riže.
- I još jedna prednost ovog brašna: peciva s dodatkom ovog brašna dugo ne stajaju.
Laneno brašno ima nisku kalorijsku vrijednost, a bogato je proteinima, mikroelementima, “zdravim” ugljikohidratima, vitaminima i masnim aminokiselinama. Sastav i svojstva proizvoda idealni su za ljude koji žele smršaviti. Ovo brašno se koristi za pripremu zdrava jela i pića (s kefirom, vodom, jogurtom).
Njegova je uporaba ekonomičan i ugodan način poboljšanja vašeg zdravlja.
Recepti za piće
1.U čaši sok od naranče(svježe iscijeđeno) dodati žlicu brašna (žlica), miješati dok se ne dobije tekućina bez grudica. Uliti piće najmanje 15-20 minuta. Može djelovati kao zamjena za doručak.
2. Kissel. Laneno brašno se prelije hladnom vodom (250 ml), uz stalno miješanje prokuha i kuha 3-4 minute. Dodajte med. Njegova svojstva poboljšat će okus i neće naštetiti sadržaju kalorija u želeu. Uzmi za večeru.
3. Smoothie. U čašu jogurta (masnog bez dodataka) umiješajte punu desertnu žlicu sjemenki lana u prahu, dodajte bananu, umutite mikserom i popijte. Umjesto jogurta možete koristiti kefir.
Domaći recepti
1 voćna salata.
Zdrave jabuke, banane, kruške, kivi (bilo koje drugo voće) narežite na kockice. Začiniti jogurtom u koji je dodano laneno brašno (1 žlica). Kefir je također pogodan za preljev. Volumen posluživanja ne smije biti veći od 300 ml.
2 Laneno brašno za mršavljenje u kaši.
Laneno brašno (4 žlice) u jednakim omjerima prelijte kipućom vodom. Dodati naribanu jabuku (krušku). Treba ga popiti nakon pola sata.
Salatu od povrća začinite mješavinom kiselog vrhnja i zdravo brašno. Svojstva povrća (bogato vlaknima, velike količine vitamina) pomažu u mršavljenju.
Recepti za salate:
- krastavci u kombinaciji s rajčicama;
- mrkva;
- cikla s češnjakom.
4. Pileća krem juha.
Može se pripremiti po vašem omiljenom niskokaloričnom receptu bez prženja sastojaka. Svojstva lanenog brašna omogućuju da se koristi umjesto pšeničnog kao zgušnjivač.
5. Slatka pasta od lanenog sjemena.
U laneno brašno dodajte malo vode da dobijete smjesu po gustoći kiselog vrhnja. Dodajte med (pola količine brašna), prethodno popareno i nasjeckano suho voće. Pastu čuvajte u hladnjaku ne duže od jednog dana, namazanu na kruh. Njegove dobrobiti posebno su velike za ljubitelje slatkog koji mršave.
6. Korištenje umaka od lanenog sjemena umjesto majoneze.
Nekoliko vrhovnih žlica lanenog brašna preliti kipućom vodom (70 ml) i promiješati. Dodajte prstohvat soli (pola žličice), dvije žličice senfa (gotovog), žličicu šećera i sok iscijeđen iz pola limuna. Dobiveni sastav sameljite pjenjačom. Ulijte suncokretovo ulje (130 ml) u tankom mlazu i izmiješajte mikserom. Za pikantnost možete dodati češnjak. Umak je dobar za preljev salata.
7. Laneno brašno odlično se slaže s pšeničnim brašnom.
Njegova uporaba u pekarskim proizvodima smanjuje sadržaj kalorija - šteta od pečenja za figuru, povećava nutritivnu vrijednost i daje suptilnu orašastu aromu. Dijeta nameće kontraindikacije za čestu konzumaciju pečenih proizvoda.
8. Pečenje
Ljepljiva svojstva omogućuju zamjenu nekih jaja u receptu za pečenje lanenim brašnom.
Recepti za čišćenje organizma s lanenim brašnom
Čišćenje bubrega.
Brašno (4 žlice) dodaje se u prokuhanu vodu u količini od tri litre. Smjesa se prokuha i ohladi. Morate ga piti svaka dva sata dva dana.
Čišćenje jetre i crijeva.
Povreda njihovog pravilnog funkcioniranja šteti drugim organima. Proces se odvija u nekoliko faza, od kojih svaka traje tjedan dana. Takvi se recepti temelje na činjenici da se nove zdrave namirnice postupno uvode u prehranu. Uz pomoć takvog čišćenja, jetra se može bolje nositi s funkcijama izlučivanja. Jogurt se može zamijeniti kefirom.
Pomiješajte čašu jogurta (light bez dodataka) s 1 desertnom žlicom lanenog brašna. Pijte za doručak.
Povećajte volumen brašna na dvije žlice.
Povećajte volumen brašna na tri žlice.
Infuzija za uklanjanje toksina.
Žličicu lanenog brašna (jednu i pol šalicu) prelijte kipućom vodom. Ostavite nekoliko sati, uzmite prije spavanja. Potrebno je koristiti količinu lijeka navedenu u receptu. Naglo povećanje norme uzrokovat će štetu.
Laneno brašno i kefir: recept za čišćenje tijela noću.
Prednosti lanenog brašna povećavaju se u kombinaciji s kefirom. Ulijte žlicu brašna u čašu fermentiranog mliječnog napitka i promiješajte. Pijte umjesto večere. Za osobe koje žele smršaviti, takvo piće može zamijeniti večernji obrok. Sastav uzrokuje bubrenje proizvoda u želucu i stvara osjećaj sitosti. Korištenje ovog recepta pomoći će vam u borbi protiv želje da noću gledate u hladnjak. Uzmite nemasni kefir.
Čaj od lana i ananasa.
Njihova ispravna receptura i redovita primjena pridonose i kvalitetnom čišćenju unutarnjih organa i sustava. Metoda zahtijeva tjedno korištenje.
1 žličicu lanenog brašna preliti čašom vode i prokuhati. Dobiveni čaj piti tijekom dana.
Ujutro prije jela pojedite par komadića svježeg ananasa. Uzmite čaj nakon pola sata. Morate ga popiti četvrtinu čaše prije svakog obroka. Obilan unos tekućine neophodan je uvjet i dodatna korist za kvalitetno čišćenje organizma.
Navečer - opet kriške ananasa. Umjesto toga možete koristiti agrume jer imaju slična korisna svojstva.
Liječenje lanenim brašnom
Sastav omogućuje prevenciju i liječenje onkologije. Masne kiseline sprječavaju nastanak i širenje tumora.
Cistitis. Napitci od lanenog brašna korisni su za genitourinarni sustav jer ga "ispiru" i ublažavaju upalu.
Srce i krvne žile. Laneno brašno normalizira srčani ritam, sprječava stvaranje kolesterolskih plakova i sprječava aterosklerozu.
Bolesti koje zahvaćaju dišni sustav (astma).
Ovaj "čudesni prah" prodaje se u ljekarni ili online trgovini.
Laneno brašno: koristi i štete
Korisna svojstva
Održavanje normalne razine hormona tijekom trudnoće i poboljšanje laktacije jedan je od uvjeta za normalan tijek trudnoće.
Zamotavajući.
Protuupalni učinak.
Blagi laksativ (čišćenje crijeva kefirom i lanenim brašnom).
Antioksidansi pomažu u održavanju mladosti, a smanjuje se šteta od nepovoljne ekologije.
Dobrobiti za muško genitalno područje.
Recepti za kozmetiku. Laneno brašno uključeno je u pilinge, maske i kreme. Koža postaje glatka i meka. Korisne komponente lana čine kosu otpornijom na oštećenja. Manje ispadaju i poprimaju zdrav i njegovan izgled.
Laneno brašno za mršavljenje je još jedna "korisnost" ovog proizvoda.
Šteta
Snažna svojstva čišćenja i sastav proizvoda mogu potaknuti kretanje kamenaca u bubrezima i žučnom mjehuru.
Pravovremenom dijagnozom možete izbjeći neugodna iznenađenja. Izravne kontraindikacije nisu naznačene na kutijama brašna.
Morat ćete prestati uzimati proizvod ako imate alergiju.
Sadržaj kalorija - 270 kilokalorija (100 g).
Neki ljudi griješe misleći da su mljevene sjemenke lana brašno. Gotovo polovica sastava u sjemenkama je ulje. Ali pravo laneno brašno izlazi nakon odmašćivanja sjemenki, a to se radi industrijski. Ovako obrađeno brašno dugo se čuva i ne gubi svoja svojstva.
Raženo i pšenično brašno je inferiorno od lanenog brašna u smislu korisnosti. Ima malo kalorija, malo ugljikohidrata, ali puno proteina i vlakana. Treba vam vrlo malo ovog kruha da vas zasiti, a od njega vam ne bude bolje. Laneno brašno je dobro za probavu. Vlakna u njegovom sastavu čiste crijeva poput kista i čine ga zdravijim. Također snižava kolesterol, povoljno djeluje na krvne žile i sprječava stvaranje masnih naslaga.
Preporuča se unos najmanje 25 grama vlakana dnevno za zaštitu od bolesti raka. To znači da je samo 80 g lanenog brašna otprilike dnevna doza. Sadrži lignane - tvari slične hormonima koje sprječavaju rast stanica raka.
Laneno brašno bogato je elementima kao što su cink i selen, fosfor i željezo. Ništa manje važne komponente lanenog brašna su vitamini A, B i E. Kao i folna kiselina, to je biljni protein koji je od velike važnosti u procesu hematopoeze. Magnezij je potreban za uspješnu apsorpciju kalija i kalcija u tijelu. Njegov nedostatak je štetan za srce i kosti. Laneno brašno sadrži sve tri komponente, i to zdravo zobena kaša, kao iu heljdi, magnezija i kalcija ima deset puta manje. A banane imaju sedam puta niži sadržaj kalija od lanenog brašna.
Fitoestrogeni su još jedna važna komponenta. To su prirodni hormoni koji su potrebni za pomlađivanje, usporavanje menopauze i normalan rad svih ženskih organa.
Omega-6 i Omega-3 – zdrave masne kiseline – djeluju u istom smjeru.
Kontraindikacije i upozorenja
Vjeruje se da laneno brašno nema kontraindikacija. Ali laneno sjeme ima jak choleretic učinak. Stoga, ako imate pankreatitis, kolitis ili kolecistitis, laneno brašno trebate koristiti s oprezom. A ako u organima ima kamenja, lan može potaknuti njihovo pomicanje. Bolje je početi koristiti ovaj proizvod pod nadzorom liječnika.
Recepti za mršavljenje
“Što trebam jesti da smršam?” – Na ovo komično pitanje postoji sasvim ozbiljan odgovor: pečenje od lanenog brašna. Odnosno, mršavljenje je i zadovoljavajuće i ukusno. I samo brašno se odavno koristi u te svrhe kao dodatak gotovim jelima. To može biti jela od mesa ili one mršave. Pogodan je i za pohanje i za umake ili juhe kao zgušnjivač. Vrlo je prikladno u kojem se dio žitarica (ne više od polovice) zamjenjuje lanenim brašnom. Takva hrana pomoći će očistiti i izliječiti tijelo. A ovo je prvo što je potrebno za izbacivanje viška kilograma.
Lanena sluz djeluje kao laksativ. Aktivira pokretljivost crijeva i dobro ga čisti. Na primjer, doručak je dobro zamijeniti koktelom ili kiselim vrhnjem. A kako biste osigurali stalan proces čišćenja, ovu mješavinu možete konzumirati prije spavanja. Crijeva će zacijeliti noću. Ili čak dvaput uzmite koktel, prvi put umjesto večere - s medom ili grožđicama, a drugi put - prije spavanja.
Koktel od lana
Laneno brašno (1 žličica) prelije se lagano zagrijanom vodom i ostavi deset minuta. Možete dodati toplu vodu i piti.
U pretilih ljudi želudac je obično rastegnut. Da biste mu dali priliku da se "stegne", ne biste ga trebali pretrpati hranom. Da biste to učinili, deset minuta prije jela možete popiti pola čaše koktela od lanenog brašna s vodom. Dat će vam osjećaj sitosti. A ako to učinite nakon jela, to neće dopustiti da se apsorbira sve suvišno i nepotrebno.
Ako ne zaboravite na tjelesnu aktivnost i uravnoteženu prehranu, laneno brašno pomoći će vam da pobijedite u borbi s viškom kilograma.
Pečenje od lanenog brašna
Pšenično brašno možete djelomično (ne više od polovice) zamijeniti lanenim brašnom u kvasnom ili beskvasnom tijestu. Ovako se rade sva peciva, od kruha do gurmana slasticarnica. Inače, laneno brašno uspješno zamjenjuje jaja u tijestu.
Takva peciva od brašna ne stajaju dosta dugo.
Kruh od lanenog sjemena
- pšenično brašno - 2 šalice;
- laneno brašno - 2 žlice. l.;
- sjemenke lana - 3 žlice. l.;
- suhi kvasac - 1 prstohvat;
- med - 1 žličica;
- sol - 1 žličica;
- sirutka ili voda - 1,5 tbsp.
U zagrijanoj sirutki otopite suhi kvasac i med. Dodajte prosijano laneno brašno pšenično brašno, sol i sjemenke. Zamijesite tijesto tako da ostane malo ljepljivo. Pokrijte i ostavite vremena da naraste. Kada se tijesto udvostruči, dobro ga premijesite. Pleh malo namazati uljem. Stavite kruh u njega i ponovno ostavite sa strane još 30 minuta na 180 stupnjeva oko 50 minuta.
Gotov kruh trebao bi se lako izvaditi iz posude. Bolje ga je rezati kada se potpuno ohladi.
Palačinke od lanenog brašna
- 1 čaša kefira;
- 1 jaje;
- 0,5 žlice. pšenično brašno;
- 2 žlice. l. laneno brašno;
- 0,5 žličice sol;
- 0,3 žlice. mlijeko;
- 1 žlica. l. biljno ulje;
- 0,5 žličice soda.
Umutite jaja s mlijekom, kefirom i biljnim uljem. Posebno pomiješajte sve suhe sastojke. Dodajte ih u smjesu kefir-mlijeko i dobro promiješajte. Palačinke ispecite u podmazanoj tavi.
Kolačići sa suhim šljivama
- svježi sir niske masnoće - 150 g;
- laneno brašno - 3 žlice. l.;
- laneno sjeme - 1 žličica;
- biljno ulje - 1 tbsp. l.;
- maslac – 1 žlica. l.;
- šećer – 1 žlica. l.;
- prašak za pecivo - 0,5 žličice;
- suhe šljive bez koštica po ukusu.
Maslac i biljno ulje temeljito umiješajte u svježi sir. Zatim pomiješajte svježi sir sa šećerom. Pomiješajte svo brašno sa praškom za pecivo. Umijesiti tijesto. Suhe šljive nasjeckajte na komadiće. Podijelite tijesto na komade prema veličini kolačića, svaki dio rastanjite u pogačicu i unutra stavite nadjev od suhih šljiva. Stisnite rubove. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, premažite maslacem i stavite kolačiće. Tortilje pospite lanenim sjemenkama. Zagrijte pećnicu unaprijed i pecite na 180 stupnjeva 25-30 minuta.
Kolač od lanenog brašna
- 120 g pšeničnog brašna;
- 4 žlice. l. laneno brašno;
- 6 žlica. l. voda;
- 125 g šećera;
- 150 g maslaca;
- 2 jaja;
- 100 g grožđica;
- 1 paketić praška za pecivo;
- 1 paketić vanilije.
Maslac samljeti sa šećerom, dodavati jedno po jedno jaje i postepeno mijesiti. Dodajte vanilin. Pomiješajte pšenično brašno, laneno brašno i prašak za pecivo. U tekuću smjesu postupno dodajte brašno i dobro promiješajte. Zatim ulijte 6 žlica. l. voda. Na kraju dodajte grožđice i ponovno promiješajte. Kalup namazati uljem i uliti tijesto. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.
Kisel od lanenog brašna
Pomiješajte laneno brašno (3 žlice) s jednom litrom vruće prokuhane vode. Umjesto šećera koristiti džem (po ukusu), po želji dodati koricu vanilije i cimeta. Toplom želeu možete dodati med.
| Požurite kupiti kvalitetnu kašu od lanenog sjemena po razumnoj cijeni! | |