Bir çox evdar qadınların sadə bir biznes ideyası var: mənim yeməklərim tərifləndiyi üçün, bəlkə satış üçün yemək bişirə bilərəm? Ancaq az adam cəhd etməyə cəsarət etdi - müştəriləri haradan əldə etmək olar, soruşursunuz? Bunu sınamaq əslində olduqca asandır. Belə bir işin dəyəri minimaldır - yalnız məhsullar. Almazlarsa, ailə onu məmnuniyyətlə yeyəcək!
Jurnal Rekonomika real insanlardan sizin üçün əsl uğur hekayələri axtarır. Əgər hələ də belə bir iş qurmağın mümkün olduğuna inanmırsınızsa, çörək bişirmək hobbisini pul qazanaraq ailəsi üçün əlavə pul qazanmağın yolunu tapan evdar qadının bu hekayəsini oxuyun.
Salam, ilk öncə sizə bir az özüm haqqında məlumat verim. Mənim adım Katerina, mən kiçik şahzadənin gənc anasıyam. Analıq məzuniyyətinə çıxmaq vaxtı gələndə mən dünyanın ən xoşbəxt insanı idim. Altı aydan sonra sevincli anlar adi və məlum suallarla əvəz olundu: az vaxt, enerji çatışmazlığı, yuxuda fasilələr. Evin işlərini görən robota çevrildim.
Ən böyük problem pul çatışmazlığı idi - ümumi gəlir 4500 qrivnadır (təxminən 10 min rubl). Ərinin maaşı dolanmağa güclə çatırdı - ayda 1500 pul təkcə istiliyə xərclənirdi. Biz kiçik bir şəhərdə yaşayırıq, ona görə də görüləsi çox iş yox idi.
Ev yeməklərinə əsaslanan mini çörək bişirmək üçün necə
Analıq məzuniyyətinə qədər maşınqayırma zavodunda mühəndis işləyib. Yemək bişirmək bir çox qadınlar kimi ev işlərindən biri idi.
Hər şey yeni bir sobanın alınması ilə başladı, sonra ailəmizdə çörəkçilik meydana çıxdı. Problemlərdən yayındırmağa və yaxınlarınızı sevindirməyə kömək etdi. Körpə yatarkən mətbəxdə təcrübə keçirdim. Hər şey yaxşı oldu: kekslər, piroqlar, zefirlər, tortlar, eklerlər. Nağd investisiyalar yalnız məhsullar üçün idi, İnternetdə reseptlər tapdım.
Ağızdan gələn söz biznesə başlayır
Bir dəfə bir qohumunun ad günündə o, hədiyyə olaraq böyük bir tort təqdim etdi - qonaqlar sevindi. Bayramda belə səs-küy salacağımı ağlıma belə gətirməzdim. Bu başlanğıc nöqtəsi idi. İnsanlar bir-birinə mənim yaxşılıqlarım haqqında danışırdılar. Sifarişlərlə zənglər oldu və iş başladı.
Planlar çox qazanc olmadığı üçün sadəcə insanlara sevinc bəxş etmək istədim, yalnız içlikdən asılı olaraq 120-200 qr arası məhsullar üçün qiymət qoydum. tort üçün. Hər şeyin buludlarda çırpınaraq bu qədər sürətli və asan olması məni sevindirir və sevindirir. Əsas səhv bu idi: məhsulların reklamını və özüm haqqında danışmağı dayandırdım. Təəssüf ki, xoşbəxtlik uzun sürmədi. Zənglər getdikcə azaldı, yəni pul yox idi. Təcili olaraq reklamla məşğul olmaq lazım idi.
Çörək məhsullarınız üçün müştəriləri necə tapmaq olar. Sınaq və səhv üsulu
Forumları və məqalələri oxuduqdan sonra sosial şəbəkələrdə elanlar vermək qərarına gəldim. İnternetdəki fotoşəkillər kifayət qədər rəy olmadığı üçün uğurlu alınmadı. Sifarişlər hələ də gəlməyib.
Əllər düşdü, hətta bu fikri tərk etmək istədim, amma ərimin dəstəyi çox kömək etdi. Sonra qərara gəldim ki, başlanğıc üçün insanlar mənim şirniyyatımı dadsınlar - yüz dəfə eşitməkdənsə, bir dəfə görmək və yemək daha yaxşıdır. Və yanılmadım.
Amma mən keks bişirib düz küçədə paylaya bilmədim. İdeya öz-özünə yaranıb. Bu zaman növbə uşağı aparmağa çatmışdı Uşaq bağçası. Məktəbin ilk gününə həsr olunmuş bayramda çoxlu piroq bişirdim. Bu mənim özümü və hobbimi ifadə etmək şansım idi. Mən hamı ilə rəftar etdim və əlavə etməyi unutmadım ki, tortlar və keksləri mükəmməl bişirə bilirəm.
Uşaqlar və onların anaları ən yaxşı müştərilərdir
O vaxta qədər vizit kartlarım yox idi, ona görə də telefon nömrəmi müəllimlərə buraxdım. İnsanlar yenə mənim yaxşılıqlarımdan danışmağa başladılar. Bu zaman o, işinin qiymətini məhsulların maya dəyərinə əlavə etməyə başladı, inqrediyentlərin dəyərinin daha 50% -ni əlavə etdi, yəni mənfəət görünməyə başladı.
Kiçik müştəri nə istəyir?
Daha çox uşaqların ad günləri üçün xörəklər sifariş edilir. Və sonra dizayn ideyası yarandı, bu mənim vizit kartıma çevrildi. Çox səviyyəli bir tortda çoxlu sayda keks yığdım və ortasına kiçik paket şirə yığdım. İkinci kozır seçim idi - cizgi filmlərinin və nağılların qəhrəmanları ilə keksləri bəzəmək. Bunun üzərində çox çalışmaq lazım idi, amma buna dəyərdi. Uşaqlar və onların valideynləri gözəllikdən və daddan məmnun qaldılar. Ağızdan gələn söz öz işini gördü: başqa bağçalardan sifarişlər gəlməyə başladı, sonra dostlarımın dostları mənim şirniyyatlarımla maraqlandılar. Məhsulların qiymətinə dəyərin 65%-i əlavə olunmağa başladı.
Məhsulun keyfiyyəti üzərində işləyin
Müştəriləri saxlamaq üçün həmişə bacarıqlarınızı təkmilləşdirməlisiniz. Fərqli əlavələr hazırlayın, digər reseptləri sınayın, xidmətlə sınaqdan keçirin. Həmişə ilk dəfə işləmir, amma dayanmıram. Pişirmə yalnız dadlı deyil, həm də gözə xoş gəlməlidir. İnternetdə kifayət qədər maarifləndirici material olduğu üçün daim bəzək üsullarını öyrənirəm.
Sənətkar qadınlar tez-tez ideyalar əldə edə və yeni biliklər öyrənə biləcəyiniz ustad dərsləri keçirlər. Evdə çörək sexinin təşkilinin özəlliyi ondan ibarətdir ki, məndə artıq mətbəx qablarının çoxu var idi, pul yalnız qutuların, hər cür istehlak materiallarının, vizit kartların və çatışmayan alətlərin alınması üçün lazım idi. Ümumi xərclər təxminən 2000 UAH təşkil etdi - bu, ümumiyyətlə, böyük bir investisiya deyil, yəni çox tez ödəyir.
Bəzən insanlar mənə diapazonu genişləndirməyi məsləhət görürdü, mən də onlara qulaq asırdım. Evdə hazırlanmış zefir, şirniyyat xəmirləri, bulka bişirdim. Beze ilə desertlər çox məşhur idi, yumşaq krem və meyvələr. Zamanla məlum oldu ki, bu, evdə mini çörək bişirmək üçün pis fikirdir. Gündə cəmi 2 saat yatdığım günlər olub, ailəmə fikir verməmişəm. Şəxsi təcrübəmdən məsləhətim odur ki, öhdəsindən gələ biləcəyinizdən çox sifariş qəbul etməyin. Bütün pulları qazanmayacaqsınız, ancaq ailədəki nifaq və pis sağlamlıq sizə zəmanət verilir.
Hal-hazırda çox xoşbəxtəm ki, sevdiyim şeyə həvəsim var. Ərim və qızım da kənarda dayanmırlar, çünki onlar mənim əsas tənqidçilərimdir. Birlikdə bir dizayn və zövqlərin birləşməsi ilə gəlirik. Qızım xəmirlə oynamağı və özünə un buxmağı sevir. İşim ailəmizi bir araya gətirdi, tez-tez çörək bişirmə prosesini əyləncəli bir oyuna çevirdi. Əlbəttə ki, bu ideya təkbaşına böyük bir işə çevrilə bilməz - heç bir güc kifayət deyil, amma ən əsası odur ki, mən ailəyə yaxşı gəlir gətirirəm, bunun sayəsində bütün ailə ilə səyahət edə və istirahət edə bilərik. hər yay dəniz. Kiçik bir hobbi qazanca çevirə bildim, ümid edirəm ki, təcrübəm kiməsə kömək edəcək. İlk uğursuzluqlardan sonra dayanmayın - təcrübə edin və hər şey nəticə verəcəkdir.
- Tortlar öz-özünə hazırlanmışdırəmrinə əsasən. Sevimli hobbi kimi...
- Dropshipping heç bir şey olmayan yeganə işdir...
- 4 nəfərlik bir ailə 20 min rubla yaşaya bilərmi ...
- İcarəyə götürməklə ipotekada ilkin ödənişə necə qənaət etmək olar...
Bəlkə də hər kəs mənimlə razılaşacaq ki, ən məşhur kulinariya məhsulu şirin xəmirdir. Evdə bişirilən bulka, piroq, tort və xəmirdən daha dadlı nə ola bilər?
Sevimli şirin xəmir növləri
Müxtəlif növ şirin xəmirlər, tortlar, kekslər, evdə hazırlanmış peçenye və tortlar. Bu, bütün müştərilərin sevdiyi və bildiyi klassik şirniyyat dəstidir. Nədənsə bir çox istehlakçı yeni bişmiş məhsullardan ehtiyatlanır. Lakin kremli tortlar, qatılaşdırılmış südlü muffinlər, mürəbbə və ya şokolad, zərif krakerlər və Napoleon tortu zamanla sınaqdan keçirilmiş satış liderləridir.Daha az populyar olan şirin xəmirlər
Piroqlar, mürəbbəli bulkalar, simitlər, kəsmikli pendirlər, puflar və s. az tələb olunur.Hər şey onların satıldığı yerdən asılı olsa da, çünki bazarda qeyri-gigiyenik iş şəraitində olan insanlar üçün daha çox olur. bir parça tortdan çox çörək yemək rahatdır. Amma xəmirləri ofisə və ya evə aparanların yanında tort yemək daha dadlı olacaq qaymaq və ya muffinlər. Şirin xəmir reseptləri
Əlbəttə ki, hər evdar qadının öz imza resepti var. Və çox güman ki, tək deyil. Xəmir, qaymaq və ya çörək bişirmə prosesinin sirlərini hazırlamağın kiçik sirləri ilə. Mən sizə məsləhət verəcəm: kulinariya reseptlərinizi heç bir alıcıya verməyin, onlar “şirkət sirri” olaraq qalsınlar. Qeyri-adi işinizdə tətbiq edə biləcəyiniz reseptlərdən birini sizə təqdim edirik."Şokoladlı kekslər" resepti
Muffin hazırlamaq üçün 80 qram şəkər, 3 yumurta, xəmir üçün 80 qram tünd şokolad, 5-6 ədəd lazımdır. südlü şokolad içlik üçün 30 ml portağal suyu, 30 qram un, 1 tsp. bəzək üçün vanil şəkəri və qabartma tozu, duz, şəkər tozu.Pişirmə prosesi:
Tünd şokolad kiçik bir qazanda su banyosunda parçalanmalı və əridilməlidir. Əriyəndə bir az soyumağa buraxın. Bu zaman qabartma tozu və unu qarışdırın, qarışığı süzün. Sarıları zülallardan ayırdıqdan sonra zülalları soyuducuya qoyun, sarısını vanil şəkər və adi şəkərlə qarışdırın, portağal şirəsi. Mikserlə 10 dəqiqə çalın. Bir az soyudulmuş ərinmiş şokoladı sarısı kütləsinə qarışdırın, un qarışığını əlavə edin. Duz (bir çimdik) ilə ağları güclü köpüklənənə qədər döyün və yumşaq bir şəkildə şokolad qarışığına qatın. Muffin qəliblərini (silikon və ya keramika) kərə yağı ilə yağlayın və un səpin. Xəmiri qəliblər arasında bölüşdürün, hər muffin içinə bir parça südlü şokolad qoyun. Şokoladın tamamilə tortun içinə batırıldığından əmin olun, sonra əriyib içəridə qalacaq və çölə sızmayacaq. Kalıpları təxminən 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun və 20 dəqiqə bişirin. Muffinlər bişdikdə onları çıxarın, soyudun və diqqətlə qəliblərdən çıxarın. Gözəllik üçün onlara şəkər tozu səpin.
Nuş olsun!
Qutudan kənarda düşünən insanın ən mənasız görünən suallara gözlənilməz cavabları olur. O cümlədən necə pul qazanmaq məsələsi. Hər şeyi bir anda istədiyiniz zaman və istədiyinizə nail olmaq yolları zəif görünən gənclikdə xüsusilə aktualdır. sayt "əmi" üçün işləməkdən imtina edən belarus gənclərinin nümayəndələri haqqında məlumat verəcəkdir. Onlar öz nümunələri ilə sübut edirlər ki, yaxşı ideya döyüşün yarısıdır və ən yaxşı iş Bu pullu hobbidir.
Minskli Alena Morkhat sifarişlə tortlar bişirir. Dolce vita bir qız üçün bir ildən çox əvvəl başladı. Bu gün onun arsenalında ənənəvi “Napoleon”dan tutmuş çoxsəviyyəli biskvit “qüllələrinə” qədər 130-dan çox xəmir növü var.
Adı: Alena Morhat
Yaş: 25
Case: sifarişlə bişirilir
Başlanğıc kapitalı: -
Beynəlxalq iqtisadi əlaqələr üzrə mütəxəssis olan Alena 4-cü kursda kompüter avadanlıqlarının satışı ilə məşğul olan şirkətdə işə düzəlib. 2010-cu ildə prezident orta əmək haqqının 500 dollara qaldırılmasının vacibliyini elan edəndə Alena artıq bu pulu alırdı. Deyəsən yazıq tələbə gəncliyi geridə qalıb. Ancaq artıq 2011-ci ildə rublun devalvasiyası Morhat ailəsinin maliyyə balansını sarsıtdı. Qız analıq məzuniyyətinə gedəndə yeganə gəlir mənbəyi ərinin maaşı olub - 300 dollar.
Mən həmişə çörəkçiliklə məşğul olmuşam və çox yaxşı alınıb. Və sonra qazanc məsələsi var idi. Yanmışdım, amma özünə inam yox idi. Ər dəstəklədi, - Alena şübhələrini sevinclə xatırlayır.
Sifarişlər müntəzəmləşdiyindən, Alena evdə hazırlanmış xəmirləri təklif etməyi demək olar ki, dayandırdı. Hətta ailənin sevimli tortu da -" qrafın xarabalıqları"- masada nadir hallarda görünür. Qızın özü yalnız yeməkləri sınayan peşəkar şirniyyatçılardan nümunə götürərək, şirniyyat iştahını çoxdan itirib.
Ətrafda bu qədər tort olanda onlara işgəncə vermək olar, - qız gülür.
Alenanın hazırladığı ən əhəmiyyətli "işgəncə aləti" "Raket" tortudur. Biskvit təyyarəsinin hazırlanması üçün məhsullar 1,5 milyon rubldan çox başa gəldi və çəkisi 14 kiloqram idi. Həqiqi bir raketin kütləsindən azdır, lakin tort üçün möhkəmdir.
Böyük bir sifarişdə tez bir zamanda səliqəli bir məbləğ qazana bilərsiniz, lakin daha tez-tez müştərilər bir kiloqram yarım ağırlığında məhsullar tələb edirlər. Şirniyyatçıda "ənənəvi vaxt" bayramlardan əvvəl gəlir. Məsələn, Yeni il ərəfəsində Alena gündə 23 tort hazırladı!
Yuxu fasiləsi sıx iş qrafikinə uyğun gəlmədi, lakin Alena "gecə növbələrinə" öyrəşdi. Qız sifarişin çatdırılmasından bir gün əvvəl sobaya çatır. Bir tərəfdən məhsul köhnəlməyəcək, digər tərəfdən də fors-major vəziyyətində vaxt marjası var. Ancaq hər şey planlaşdırılmış olsa belə, sürprizlər baş verir.
Gecə saat 3 idi, tortlar hazırlayırdım. Hər şeyin hansı nöqtədə səhv getdiyini bilmirəm, amma xəmir alınmadı. Qəzəbləndim: çöldə gecə idi, yemək yox idi, mağazalar bağlanmışdı. Ərimi göz yaşları içində oyatdım və birlikdə səhərə qədər vəziyyəti düzəltməyə çalışdıq. Xoşbəxtlikdən tortlar dostlar üçün idi.
Yaxşı bir stres aradan qaldıran bir təbəssümdür. Nəzərə alsaq ki, gülüş ömrü uzadır, Alena müştərilərinə əlavə bir neçə il təşəkkür etməlidir.
Ən çox qeyri-adi tort bəbir naxışlı və sirli yazısı olan “Lauranın bığları var” şortik formasında idi, həmsöhbət gülür. - Bunun üçün 150 minə yaxın pul veriblər və ifadənin mənası hələ də mənim üçün müəmmalıdır.
Alenanın qiymət etiketi yalnız istehlak materiallarından deyil, həm də əmək xərclərindən asılıdır: tort üçün nə qədər çox vaxt sərf olunursa, o qədər bahalıdır. "Frills olmadan" çörəkçilik qıza 50-60 min rubl xalis mənfəət gətirir. Tortun bəzədilməsi üzrə zəhmətli iş - mastika ilə örtülməsi, heykəlciklərin düzəldilməsi, yeməli fotoşəkillərin çapı - avtomatik olaraq bu məbləği 2-3 dəfə artırır.
Mağazada bir kiloqram tort 50-150 min arası dəyişir, - həmsöhbətimiz mağazalardakı qiymətlərə nəzarət edir. - Eyni zamanda 50 minə ən sadə peçenyeni, necə deyərlər, mürəbbə isladılmış çörəyi satırlar.
 |
Tort müxtəlif içlikləri olan 4 tortdan ibarətdir: gavalı, qoz-fındıq, şokolad, qaragilə - və xama əsasında krem. |
Etibarsız vətəndaşlar mağazadan alınan tortun sanitar normalara uyğun hazırlanmasına etiraz edə bilərlər. Alena əvvəlcədən hazır bir əks-arqumentə malikdir.
Dostlarım var ki, deyirlər: “Mağazada nəsə düşsə də, təmiz döşəməyə düşüb”. Gülməli! Mənim ən yaxşı zəmanətim reputasiyadır. Axı mən kimisə zəhərləsəm, bütün müştərilər qaçacaq.
Hər ay gənc ana 3-3,5 milyon rubla şirniyyat bişirir. Bu pulu qazanmaq üçün iş qrafiki belə olmalıdır: həftədə iki gün fasiləsiz yemək və hər gün 1-2 tort. Belə bir ritmi bir uşağa qayğı ilə birləşdirmək asan deyil, amma yaxşı bir təşviq var. Qız öz qənnadı evini açmağı xəyal edir və bu tədbir üçün 50-100 min dollar tələb olunur.
Biz həftədə bir neçə gün fabrik yeməkxanasını icarəyə götürmək imkanları üzərində işləyərkən, gənc ana yaxın planlarını dilə gətirir.
Alena təkcə şəxsi müştərilər üçün tortlar hazırlamır, həm də Minsk restoranlarından birində yemək bişirir. 2-3 həftədə bir dəfə onun mətbəxindən bir dəstə cheesecakes, piroqlar, şirniyyatlar və muffinlər götürülür. Qızın qəlyanaltı hazırlamaq təcrübəsi də var, amma etiraf edir ki, o, "bu istiqaməti inkişaf etdirmir".
Boşa getmir və satış sahəsində təcrübə. Morhat ailəsi şirniyyat avadanlığı və çörək bişirmə inqrediyentlərinin onlayn mağazası açıb. Tortlar üzərində işləyərkən Alena istehlak materiallarının çatışmazlığı ilə üzləşdi. Məlum oldu ki, Minsk mağazalarında hətta adi zirvəyə yalnız Pasxa ərəfəsində baxmaq olar.
Tələbi təkliflə (daha doğrusu, onun olmaması) müqayisə edərək, Morhat həyat yoldaşları qənnadı dükanında həmkarlarına kömək etmək və eyni zamanda pul qazanmaq qərarına gəldilər. Moskvadan qənnadı avadanlığı və “istehlak materialları” gətirirlər, xoşbəxtlikdən Gömrük İttifaqının yaradılması yeni başlayan sahibkarları sərhəddəki hay-küydən xilas etdi. Məhsul çox tez öz alıcısını tapdı. İki ay ərzində onlayn mağaza Alena, əsasən Belarusiya bölgələrindən olan sahibələrdən yüzdən çox sifariş aldı.
Üstündən bir il yarım belə keçməyib Şirin həyat"dividendlər ödəməyə başladı. İndiyə qədər Alenanın gəliri fərmandan əvvəlki səviyyəyə çatmır, lakin biznes böyüyür. Keçmişin "papizzot"unu kompensasiya etmək zaman məsələsidir, bu, miqyasda maliyyə böhranına səbəb olmamalıdır. ailə büdcəsindən.
Evdə çörək bişirmək işi rahatdır, çünki böyük maliyyə investisiyaları tələb etmir. Tələb olunan hər şey tort bişirməyi öyrənmək və əvvəlcə dostlar arasında sifariş vermək, sonra İnternetdə reklam etməkdir. Bu fikir ilk növbədə evdar qadınlar və analıq məzuniyyətində olan qadınlar arasında populyardır. Gəlir çatışmazlığı və uzun müddət evdə oturmaq sizi öz işiniz haqqında düşünməyə vadar edir. Tortlar və tortların hazırlanması ən çox qadın peşəsidir.
Aralığın seçimi
Satışdan əvvəl evdə hazırlanmış tortlar, sözdə menyuya qərar verməyə dəyər:
- Ofislər və kiçik pərakəndə satış məntəqələri vasitəsilə satışı olan piroqlar
- Uşaq bayramları, toylar, ad günləri üçün sifarişlə tortlar və xörəklər. Ən populyar variant.
- Kulinariya və ərzaq mağazaları üçün sifarişlə yeməklərin hazırlanması. Bu qazanc yolu yalnız böyük miqdarda yemək bişirmək qabiliyyətinə malik olanlar üçün uygundur.
Hüquqi aspekt: evdə tort satmaq mümkündürmü?
Evdə tortların sənaye istehsalı ilə məşğul olmaq qanunla qadağandır. Buna görə də bu cür fəaliyyətlər diqqətlə və kiçik həcmdə aparılmalı olacaq. Təbii ki, reklam lövhələrində və televiziyada reklamdan imtina etmək lazım gələcək. Və hər yerdə olan qonşular ehtiyatlı olmalıdırlar. Buna görə də, seçiminiz xüsusi hazırlanmış bayram auksionları etməkdir. Bir az götür, layiqli qazan.
Fəaliyyət qeydiyyatı
Və burada növbəti sual yaranır: fəaliyyəti qeydiyyatdan keçirmək lazımdırmı? Əvvəlcə əlinizi doldurub tortlar kataloqu yaratarkən, qeydiyyat olmadan işləyə bilərsiniz. Dostlar, tanışlar və qohumlar vasitəsilə tortlar satmaq. Niyə minimum qazancla, vergilər, sosial ayırmalar və s. üçün əlavə xərclərlə? Və reklam etməyə hazırlaşan kimi bir IP aça bilərsiniz.
Nə üçün hələ də fəaliyyət qeydiyyatı tələb olunur? Çörək məmulatlarının satışı üçün sizə məhsullar üçün müşayiət olunan sənədlər lazımdır. Amma hətta sertifikatlaşdırmanın ləğv edildiyini nəzərə alsaq, yenə də uyğunluq bəyannaməsi tələb olunur. Bununla belə, bu çətin məsələ ilə yalnız tortlar və digər bişmiş məhsulları mağazalar və digər ərzaq satış yerləri vasitəsilə satmağa qərar verdiyiniz halda məşğul olmağa dəyər. Sonra məhsulların keyfiyyətini təsdiqləməlisiniz. Gündə 1-2 kq və ya daha az tort satırsanız, sertifikatlara pul xərcləməyin mənası yoxdur.
Avadanlıqların satın alınması
Bu biznesin gözəlliyi ondan ibarətdir ki, siz tortları öz mətbəxinizdə adi sobadan istifadə edərək hazırlayaraq satmağa başlaya bilərsiniz. Artıq başlamaq üçün lazım olan hər şey var: soba, qazanlar, tavalar, sürtgəc, çörək qabı, bıçaqlar, kəsmə lövhələri.
Ancaq yenə də xərclər var. Məsələn, xəmiri tez bir zamanda dəyişdirməyə kömək edəcək bir ev xəmir qarışdırıcısının alınması, çünki əl ilə onlarla kiloqram xəmir yoğurmaq olduqca çətindir. Belə bir avtomobil təxminən 20 min rubl və ya daha çox başa gəlir.
Hazır tortların göndərilməsinin dəyərini əvvəlcədən düşünün. Maşın və qaz xərclərinə ehtiyacınız olacaq.
Lazımi bacarıqları necə əldə etmək olar?
Ən asan yol, əlbəttə ki, belə bir işi bacarıqlı bir aşpaza və ya şirniyyatçıya satmaqdır. Amma kulinariya kollecinin diplomu olmasa belə, fərqi yoxdur. Bu sənətkarlığı evdə öyrənə bilərsiniz. İnternetdə çoxlu təlimat videoları, eləcə də saytlar var addım-addım bişirmə istənilən mürəkkəblikdə tortlar. "Canlı" ustad dərslərində iştirakdan imtina etməyin.
Tortlarınızın yalnız gözəl deyil, həm də dadlı olması çox vacibdir. Müştərinin daimi müştərinizə çevrilməsi üçün mümkün olan hər şeyi edin. Şedevrlərinizə aşiq olsanız, hətta bir qədər baha qiymət də onları qorxutmayacaq.
Tortların və xəmirlərin reallaşdırılması
Belə bir işdə ən maraqlı şey xəmirin necə satılacağıdır. İlkin mərhələdə məhsulları dostlar vasitəsilə satın. Bu, bir portfel yaratmağa imkan verəcək, sonra onu müştərilərə nəzərdən keçirəcəksiniz. Tortlar satmağın ən uğurlu yollarını sadalayırıq:
- Ağızdan ağıza radio. Bişmiş məhsulların dadının və dizaynının yuxarıda olmasını təmin etmək üçün əlinizdən gələni edin. Sonra adınız ağızdan-ağıza keçəcək, tanışlarınıza, həmkarlarınıza, qohumlarınıza.
- Sosial Mediya. Bütün mövcud sosial şəbəkələrdə qruplar yaradın. Onları mütəmadi olaraq yeniləyin, şərhlərə cavab verin. Ödənişli reklam da verə bilərsiniz. Səhifənizə kliklərə görə ödəniş etməklə siz o qədər pul xərcləməyəcəksiniz və müştərilərin sayını bir neçə dəfə artıracaqsınız.
- Öz saytı. Bu, özünüzü onlayn tanıtmaq üçün əla fürsətdir. Özünüz sifariş edin və ya sadə veb sayt yaradın, burada əlaqə məlumatları, məhsul sifarişi şərtləri və əlbəttə ki, xəmirlərin fotoşəkilləri olan bir portfel göstəriləcəkdir.
Çörək, pirojna və tortlar hazırlamağa başlamaq qərarına gəlsəniz, bu cür məhsulları pərakəndə satış yerləri, özəl şirniyyat mağazaları və ərzaq mağazaları vasitəsilə satmaq daha yaxşıdır. Burada mətbəədən rəqiblərinkindən bir qədər aşağı qiymətə malik parlaq məhsullar kataloqu sifariş etməli olacaqsınız.
Hal-hazırda məşhur olan tendensiyadır boyalı zəncəfil çörək. Baza hazırlamaq çətin deyil. Sonra zəncəfil çörəklərini çox rəngli buzlanma ilə bəzəmək sənətini öyrənməli olacaqsınız. Bunlar fərdiləşdirilmiş zəncəfil çörəkləri, bayram (Yeni il, 8 Mart, Müəllimlər Günü üçün), eləcə də sifarişlə hazırlanmış rəsm ola bilər. Burada şirniyyatların bəzədilməsi məsələsini nəzərdən keçirməyə dəyər. Bunun üçün şəffaf selofan qablaşdırma və çox rəngli lentlər ən çox istifadə olunur.
İndi yüksək tələbat olan belə bir iş üçün başqa bir seçim pəhriz tortları və xəmir istehsalıdır. PP-baking adlanan məhsul sosial şəbəkələrdə və axtarış sistemləri sorğularında populyarlıq rekordları qırır. Bu istiqamətə paralel olaraq, potensial müştərilərin maksimum həcmini əhatə edəcəksiniz.
Siz həmçinin keçərli bir yerdə kiçik bir yer icarəyə götürə və bişmiş mallarınızı özünüz sata bilərsiniz. Növbəti şah əsərlərini satışa hazırlayarkən satıcı rolunda olmağa hazır olan bir insan varsa, bu seçim uyğun gəlir.
Hazırlanması və haqqında məqalələrimizə də baxa bilərsiniz.
Məqaləyə əlavə etmək istədiyiniz bir şey varsa, aşağıda şərhlərinizi buraxın.
ABUNƏ Gələnlər qutunuza yeniliklər almaq üçün bülletenimizə abunə olun.
Spam yoxdur, zəmanət verilir!