Brzo kiseli kupus. Instant kiseli kupus - brzo i vrlo ukusno! Soljenje kupusa 5 minuta

Kiseli kupus jedan je od popularnih pripravaka, recepte za koje ćemo pripremiti. Sada je vrijeme da ga marinirate.

Od djetinjstva se sjećam kako je moja majka kiselila kupus, bio je jako hrskav, a kad se sjeckao, bio je ljut u velikim komadima a mi smo ga s apetitom hrskali. Naš vitaminski kupus bit će zdrav, ugodno hrskav slatko-kiselkastog okusa. Ovaj ukiseljeni kupus možete pripremiti ili za zimnicu, a možete ga pripremiti na brzinu i sutradan pojesti kao gotovo jelo tako što ćete luk nasjeckati i preliti uljem. Ovaj kupus dobro se čuva u hladnjaku. Recepti za izradu kiselog kupusa mogu se mijenjati nekoliko puta tijekom zime, odlazi s praskom. Na taj način možete pronaći svoj omiljeni recept za kiseli kupus. Predlažem da se upoznate s još jednim ukusnim domaćim receptom.

Recept za instant kiseli kupus

Sastojci:

  • kupus - 2,5 kg
  • češnjak - 3-4 režnja
  • mrkva - 5 kom.

Za marinadu:

  • voda - 1 litra
  • šećer - 1 staklo
  • ocat - 0,5 šalice (100 ml)
  • biljno ulje - 0,5 šalice (100 ml)
  • sol - 2 žlice

priprema:

  1. Operite svo povrće.
  2. Kupus sitno nasjeckajte.
  3. Mrkvu operite, ogulite i naribajte na krupnije ribež.
  4. Kupus i mrkvu lagano izmiješajte rukama, ne morate drobiti. Češnjak sitno nasjeckajte i dodajte mrkvi i kupusu.
  5. Stavite sve u duboki lonac

Priprema marinade:

  1. Za pripremu nam je potrebno: 1 litra vode, šećer, sol, ocat i biljno ulje.
  2. Zakuhajte vodu u loncu, dodajte sve potrebne sastojke, promiješajte.
  3. Kupus prelijte vrućom marinadom i poklopite poklopcem.
  4. Nakon jednog dana možete probati kupus. Gotov kiseli kupus stavite u staklenke i stavite u hladnjak.

Dobar tek!

Kiseli kupus u ukusnim komadima

Sastojci:

  • bijeli kupus - 1 vilica, 2 kg
  • mrkva - 2 kom.
  • slatka paprika - 1 komad (po želji)
  • češnjak - 3 režnja

Za marinadu:

  • voda - 1 litra
  • biljno ulje - 1 šalica (200 ml)
  • stolni ocat - 1 šalica (200 ml)
  • sol - 3 pune žlice
  • šećer - 8 žlica. žlice
  • lovorov list 2-3 kom

priprema:

  1. Operite svo povrće
  2. Kelj narežite na velike komade
  3. Mrkvu oguliti i narendati na krupnije ribež.
  4. Slatku papriku narežite na tanke trakice. (papar po želji.)
  5. Češnjak ogulite, nasjeckajte i pomiješajte s mrkvom.
  6. Sve povrće stavite u lonac. Stavite povrće u slojeve, sloj kupusa, zatim sloj mrkve i češnjaka.

Priprema marinade:

  1. Za pripremu marinade u vodu dodajte sol, šećer, lovorov list i prokuhajte. Kad voda sa začinima zavrije, isključite marinadu, dodajte biljno ulje i ocat.
  2. Vrućom marinadom prelijte kupus i na vrh stavite uteg, može biti preokrenuti tanjur.

Kada se marinada ohladi, naš kiseli kupus će biti spreman za jelo za 2-3 sata.

Dobar tek!

Ukiseljeni kupus s brusnicama - korak po korak recept

Vrlo je jednostavno pripremiti ovaj kupus, ispada vrlo ukusan i ukusan. Marinada mu daje hrskavost, a brusnice kiselost i pikantnost.

Sastojci:

  • Kupus - 2 kg
  • Mrkva - 1-3 kom.
  • Brusnice - 40 g (1 šaka na 1 kg kupusa)

Za marinadu:

  • Voda - 1 litra
  • Sol - 1 žlica. l
  • Šećer - 1 žlica. l
  • lovorov list - 1-2 lista
  • piment - 2-3 graška
  • Ocat - 0,5 šalice
  • Biljno ulje - 0,5 šalice

priprema:

Kelj operite i skinite mu gornje listove. Nasjeckajte i stavite u duboku zdjelu kako bi kupus ostao hrskav, nasjeckajte ga ne previše sitno.

Ogulite mrkvu. Narežite ga nožem na tanke ploške (možete ga naribati na korejski kupus). Dodajte 1-3 mrkve po ukusu.

Priprema marinade:

Ulijte vodu u tavu, dodajte sol, šećer i biljno ulje. Stavili smo sve na vatru. Omjeri soli, šećera i octa mogu se mijenjati po želji i ukusu. Čekamo da marinada prokuha i da se šećer i sol otope. Dodajte ocat (po želji lovorov list i piment) Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi.

Pomiješajte kupus s mrkvom i dodajte brusnice, jednu šaku na kilogram kupusa.

Kupus prelijte marinadom i stavite pod tlak dva dana. Predjelo od kiselog kupusa s brusnicama je spremno.

Dobar tek!

Kiselo zelje s ciklom jedan dan unaprijed

Ovaj kupus se priprema vrlo brzo i jednostavno u roku od jednog dana. Privlači svojom lijepom i svijetlom bojom. Ne preporučuje se dugo čuvati takav kupus.


Ranije, da biste okusili kiseli kupus, morali ste čekati najmanje tri dana da fermentira i slegne se... Želim vam ponuditi recept za ukusan brzi kiseli kupus za 5 minuta. Ukiseljeni kupus za 5 minuta postaje hrskav, sočan i aromatičan. I spreman za posluživanje isti dan.

Sastojci:

  • Kupus - 3 kilograma;
  • velike mrkve - 3 komada;
  • češnjak - 3-4 režnja.
  • voda - 1,5 litara;
  • šećer - 200 grama;
  • sol - 3 žlice;
  • suncokretovo ulje - 250 g;
  • ocat 9% - 200 grama.

Korak po korak recept za brzi kiseli kupus za 5 minuta

  1. Kelj nasjeckajte. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež.
  2. Ogulite češnjak i protisnite ga kroz prešu za češnjak.
  3. Pripremite marinadu: Stavite vodu na vatru, dodajte sol, šećer, biljno ulje, a kada prokuha ulijte biljno ulje. Pustite da marinada kuha 2-3 minute.
  4. Kupus stavite u pripremljenu staklenku i prelijte vrućom marinadom. Nemojte se bojati točiti vruće, neće postati malo mekše, ali neće izgubiti hrskavost.
  5. U ovoj marinadi kupus ostaviti 2 sata, ohladiti i spreman za jelo.
  6. Kupus čuvati u hladnjaku ispod najlonskog poklopca.

Ovo je vrlo jednostavan recept za brzi kiseli kupus za 5 minuta, čak i početnik to može učiniti, recept je već testiran i testiran mnogo puta.

Kiseli kupus - najbolja grickalica za ruski stol. Slaže se s mnogim jelima i budi apetit. Osim toga, dobro je i za zdravlje. Liječnici kažu da kupus, pa tako i kiseli kupus, može činiti čuda. A prije svega to je bogatstvo vitamina koji zimi štite organizam od prehlada i jačaju imunitet.

Stoga, ako imate par vilica kupusa, savjetujem vam da ga stavite ukusna salata. Može se pripremiti i za zimnicu i odmah jesti. Uostalom, ovo se povrće bez problema može čuvati svježe tijekom cijele godine. A zimi možete izvaditi teglu i začiniti kupus uljem i napraviti kupus salatu. Ali naravno, većina domaćica zna da kiseli kupus čini nevjerojatno ukusnu i bogatu juhu od kupusa.

I u ovom sam članku sakupio mnogo toga ukusni recepti kiseli kupus koji se brzo i jednostavno priprema. Predlažem da to učinite zajedno, i to odmah. Uostalom, svi sastojci su jednostavni i dostupni. Pogotovo sada, u sezoni berbe.

Pa krenimo...

Sada ću vam pokazati kako lako i jednostavno pripremiti ukusnu i hrskavu grickalicu od kupusa i mrkve. Može se čuvati cijelu zimu, ali u pravilu rijetko preživi do prvog mraza - pojede se odmah!

Sastojci za staklenku od 3 litre:

  • Bijeli kupus;
  • 8 češnja češnjaka;
  • mrkva;
  • svježi peršin;

Proizvodi za marinadu:

  • jedna i pol litara vode;
  • pola čaše biljnog ulja;
  • čaša octa (9%);
  • 2 žlice soli;
  • 6 listova lovora;
  • mješavina papra u zrnu po vašem ukusu.


Korak po korak opis recepta:


1. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, sve pomiješajte u loncu ili loncu potrebne proizvode i stavi na štednjak. Zakuhajte i kuhajte 2 minute. Nakon toga morate isključiti vatru i ostaviti dok se potpuno ne ohladi.


2. Kelj prerezati na 4 dijela i odstraniti tvrdu jezgru. Nakon toga svaki dio podijelite na pola. Mrkvu narežite na ploške. Češnjak ogulite, začinsko bilje operite.


3. Na dno čiste staklenke stavite sloj kupusa. Da biste to učinili, morate ga podijeliti na listove. Na vrh stavite mrkvu, češnjak i peršin. Pritisnite prema dolje rukom. Tako rasporedite nekoliko slojeva do samih rubova staklenke. Pažljivo pritisnite nakon svakog sloja.


4. Ohlađenu rasol preliti tako da prekrije cijelu salatu. Na kraju će vam ostati nešto tekućine. Nemojte žuriti da ga izlijete u sudoper. Nakon jednog dana provjerite razinu marinade. Ako padne, dodajte još tekućine. Pokrijte običnim najlonskim poklopcem i stavite u hladnjak ili podrum.

Salata ispada vrlo ukusna, ukusna i hrskava. Vrlo brzo odleti sa stola, pogotovo ispod krumpira. Dobar tek!

Kiselo zelje sa ciklom za zimu u staklenkama

Kelj s ciklom je dvostruko zdrav i lijep. Boja snacka izravno ovisi o količini cikle. U ovom receptu ću navesti optimalan omjer svih sastojaka. Ovaj kupus je gotov u roku od jednog dana nakon zatvaranja tegle. I na hladnom mjestu može se čuvati cijelu zimu.


Sastojci za staklenku od 2 litre:

  • pola kilograma kupusa;
  • 200-300 grama mrkve;
  • 400 grama cikle;
  • 5 češnja češnjaka;
  • mješavina papra - na okus;
  • 2 lista lovora;
  • Po želji možete dodati čili papričicu.

Slanica po litri vode:

  • po jedna žlica granuliranog šećera i soli;
  • 4 žlice biljnog ulja;
  • pola čaše octa 9%.

Korak po korak opis recepta:


1.Očistiti kupus od gornjih uvelih listova. Glavicu kupusa prerezati na 4 dijela i odstraniti peteljku. Zatim svaki dio narežite na komade tolike veličine da stanu u grlić staklenke.


2. Mrkvu ogulite i narežite na ploške. Ako koristite veliko povrće, možete ga izrezati na pola kolutića ili četvrtine.


3. Isto napravite i sa ciklom. Potrebno ga je oguliti i izrezati. Ako je malo, možete ga nasjeckati na krugove. U ovom slučaju, repa je bila srednje veličine i izrezana na pola prstena.


4. Na dno čiste staklenke (u ovom slučaju staklenke od 2 litre) stavite nekoliko komada cikle, ploške mrkve i mješavinu paprika. Dodati lovorov list i par češnjeva češnjaka. Ako koristite čili papričicu, dodajte je također sada.


5. Na vrh čvrsto složiti nekoliko komada kupusa. Nastavite slojeve na ovaj način do vrata. Cikla, mrkva i češnjak trebaju biti na vrhu.

6. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, prokuhajte vodu nakon što u njoj otopite granulirani šećer i sol. Čim prokuha dodajte ocat, ulje i maknite s vatre. Vrućom tekućinom napunite staklenku do vrha.

7. Pokrijte plastičnim poklopcem i ostavite na pultu 2 dana. Nakon toga se već može poslužiti za ručak. Ako ga planirate čuvati, staklenku morate premjestiti na hladno mjesto.

Instant komadići kiselog kupusa

Ovaj kupus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ispadne jako ukusno, a priprema vam ne oduzima puno vremena. Probajte i uvjerite se!


Sastojci:

  • jedan i pol kilograma svježeg kupusa;
  • 1 velika mrkva.

Za marinadu:

  • jedna i pol litara vode;
  • pola čaše granuliranog šećera;
  • jedna i pol žlica soli;
  • jušna žlica octena esencija (70%);
  • papar u zrnu i lovor.

Korak po korak opis recepta:

1. Kelj nasjeckajte po želji. Netko voli veće komade, a netko male slamčice. Mrkvu naribajte na krupniju stranu ribeža. Pomiješajte ih u jednu zdjelu i promiješajte.


2. Skuhajte marinadu. Stavite vodu na štednjak i pričekajte dok se ne zagrije. U ovoj fazi dodajte sol, dodajte granulirani šećer i otopite ih. Zalijte octom i uljem, dodajte papar i lovor (oko 3 lista). Nakon vrenja kuhajte 5-7 minuta.

Salamuru svakako kušajte. Možda ćete htjeti dodati sol ili zasladiti.

3. Zatim je marinadu potrebno malo ohladiti i procijediti.


4. Ulijte salamuru u čistu staklenku. Zatim tamo stavite salatu od kupusa i mrkve. Sada kada je sve povrće u tegli potrebno ga je dobro zgnječiti rukama da sve završi u salamuri.

5. Čvrsto zatvorite poklopac i stavite ga na hladno mjesto 6-8 sati. Obično to radim navečer, a ujutro možete pojesti ukusnu salatu.

Ispada vrlo ukusno i sočno. I što je najvažnije, vrlo je jednostavno.

Ukusan kiseli kupus za zimu pod željeznim poklopcima

Priprema salate od kupusa za zimu po ovom receptu vrlo je jednostavna. Po želji ovdje možete nasjeckati još mrkve ili paprike. Mi ćemo ga pripremiti samo od kupusa, uz ukusnu marinadu.


Sastojci:

  • kupus;
  • piment;
  • režnja češnjaka (oko 2 komada po litarsku teglu);
  • lovorov list (1 list na litarsku staklenku);
  • cvatovi kopra;
  • ocat (9%) brzinom od 1 žličice po litrenoj staklenci.

Za marinadu:

  • jedna i pol litara vode;
  • čaša granuliranog šećera;
  • 2 žlice soli;
  • nekoliko graška pimenta.

Korak po korak opis recepta:


1. Kupus sitno nasjeckajte. Ne zaboravite prvo ukloniti gornje lišće. Obično su letargični i malo razmaženi. Stabljiku također treba izrezati.

2. Staklenke operite i sterilizirajte. Na dno stavite nekoliko zrna papra. Količinu prilagodite sami, ovisno o vrsti paprike i nazivnosti tegle.

3. Na vrh stavite kopar, lovorov list i sitno nasjeckani češnjak. Pokrijte cijelim listom kupusa.


4. Izrezani kupus složiti čvrsto, lagano ga pritisnuti rukama.


5. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, morate prokuhati vodu, dodati sol i otopiti granulirani šećer. Tu stavite nekoliko zrna papra i kuhajte 1-2 minute nakon što zavrije. Nakon kuhanja salamura se mora potpuno ohladiti. Ako takav kupus prelijete vrućom tekućinom, može postati sluzav i ne baš ukusan.


6. Staklenke napunite do vrha toplom salamurom. Ljubitelji ljutog mogu dodati komadić feferon. Čvrsto zatvorite željezni poklopci i ostaviti 10 minuta. Nakon toga ih okrenite naopačke 2 sata.


7. Sada se limenke šalju u podrum ili podrum za skladištenje.

Kiseli kupus s paprikom

Kelj salata je ukusna u svakom receptu, ali je posebno dobra u kombinaciji sa babura paprika. Ova dva povrća savršeno se nadopunjuju. Rezultat je vrlo aromatičan, sočan zalogaj slatko-kiselkastog okusa koji ukusno krcka tijekom jela.


Sastojci:

  • kilogram kupusa;
  • 1 paprika (po mogućnosti crvena);
  • 1 mrkva.

Za marinadu:

  • pola litre vode;
  • žlica soli;
  • 6 žlica devet posto octa;
  • 7 žlica šećera;
  • 80 ml biljnog ulja.

Korak po korak opis recepta:


1. Prvi korak je priprema rasola. Uostalom, dok ulijete povrće, već bi trebalo biti toplo. Dakle, u loncu ili malom loncu otopite sol i granulirani šećer u vodi. Dodati ulje, promiješati i staviti na vatru. Nakon što prokuha, odmah maknite sa štednjaka. Tek tada ulijte ocat.


2. Kupus nasjeckajte na srednje trakice. To možete učiniti manje ili, obrnuto, veće.


4. Mrkvu naribajte na krupniju stranu ribeža.

5. Svo povrće ravnomjerno pomiješati između sebe. Dobivenom masom napunite staklenke. Kada se salamura ohladi i postane topla, prelijte je preko kupusa.


6. Zatvorite poklopcima i stavite u hladnjak na 8 sati. Ako grickalicu radite kasno poslijepodne, možete je ostaviti preko noći. Čak i ako ga skuham ujutro, ostavim ga do sljedećeg jutra. Za to vrijeme, povrće je potpuno zasićeno aromom marinade i međusobno.

Ukusna i hrskava salata je spremna! Dobar tek!

Ukiseljena cvjetača za zimu - hrskava i vrlo ukusna

Za zimu možete marinirati ne samo kupus, već i njegov najbliži rođak, karfiol. Isprobajte ovaj recept. Ljubiteljima ljutog sigurno će se svidjeti. Ljudi ga zovu "povrće u korejskom stilu".


Sastojci:

  • 3 i pol kilograma cvjetače;
  • kilogram crvene slatke paprike;
  • 2-3 glavice češnjaka;
  • 3 mahune ljute paprike;
  • 800 grama mrkve;
  • ocat (1 žličica po litrenoj staklenci).

Za marinadu:

  • 3 litre vode;
  • 2 žlice soli;
  • 3 žlice granuliranog šećera;
  • 1 žlica suhe adjike (možete koristiti začin za korejsku mrkvu).

Korak po korak opis recepta:


1. Kupus rastavite na male cvatove, operite ih i kuhajte u vodi 10 minuta. Zatim ocijedite u cjedilu i malo osušite.


2. Naribati mrkvu na Korejsko povrće. Ako ga nemate, možete koristiti nož ili običnu ribež.


3. Babura paprika nasjeckajte na sitne trakice, a gorku na kolutiće. Potonji ne moraju biti očišćeni od sjemenki. Češnjak ogulite i provucite kroz prešu. Pomiješajte sve povrće, uključujući i kupus, u jednoj posudi.

4. Salatu rasporedite u staklenke. Od navedene količine sastojaka dobijem staklenke od 7 litara. Masa treba dosezati do “vješalica” posude. Odmah ih stavite u široku posudu za sterilizaciju.


5. B Vruća voda otopite granulirani šećer, sol i začine. Dobro promiješajte i salatu prelijte rasolom. Pokrijte poklopcima. Nakon vrenja sterilizirajte u vodi 10 minuta.

6. Ulijte žličicu octa u svaku staklenku i dobro zatvorite. Sada ih treba okrenuti i poslati "ispod krznenog kaputa". To može biti stara jakna, deka ili deka. Nakon što se potpuno ohlade, staklenke prebacite u podrum.

Moj najbolji recept za kiseljenje kupusa za zimu

Moja obitelj jako voli kiseli kupus. Ali najpopularnija je salata Kuban. Povrće prema ovom receptu ispada jednostavno fantastično ukusno. Zbog odsutnosti duge toplinske obrade, imaju prirodnu aromu i hrskavost, a sastav vitamina je sačuvan što je više moguće. Unatoč tome, može se čuvati cijelu zimu na hladnom mjestu.


Sastojci:

  • kilogram kupusa, slatke paprike, rajčice i krastavaca;
  • pola kilograma mrkve i luka;
  • pola čaše granuliranog šećera;
  • 2 ravne žlice soli;
  • čaša biljnog ulja;
  • pola čaše devet posto octa;
  • 10 listova lovora;
  • 20 komada papra u zrnu;
  • Po ukusu možete dodati ljutu papričicu.

Korak po korak opis recepta:

1. Kupus sitno nasjeckajte. Da biste to učinili, možete koristiti posebnu sjeckalicu ili obični nož. Malo posolite i izgnječite rukama.


2. Rajčice i krastavce možete narezati na srednje komade, kao za svježu salatu.

3. Mrkvu naribajte na ribež (veliki), papriku okrenite na tanke trakice, a luk narežite na uredne pola kolutiće.


4. Pomiješajte sve povrće u jednoj većoj posudi, dodajte kristalni šećer i sol. Ovdje dodajte papar u zrnu i lovor. Sada su na redu ocat i ulje. U ovoj fazi trebate dodati samo trećinu octa. Treba ih uliti u povrće i dobro izmiješati sve sastojke tako da se začini ravnomjerno rasporede. Ako želite da jelo bude pikantnije, možete dodati malo ljute čili papričice.

5. Ostavite salatu da se marinira u ovom obliku 1 sat. Za to vrijeme pustit će sok i zadivljujuću aromu.


6. U ovoj fazi obavezno odvojim neku salatu za probati jer joj je nemoguće odoljeti.


7. Stavite povrće na vatru i pričekajte dok ne prokuha. Nakon toga kuhati 8-10 minuta i dodati ostatak octa.


8. Salatu stavite u čiste i sterilne staklenke. Zatvorite i preokrenite na poklopce.

9. Pokriti se nečim toplim (dekom, jaknom ili prostirkom) i ostaviti 12 sati. Za to vrijeme će se sadržaj staklenki ohladiti i sigurno se mogu prenijeti u skladište.

Marinirajte rani kupus

Čim se prvi pojavi rani kupus, teško je odoljeti iskušenju da ga marinirate. Neki ljudi misle da se ne isplati praviti takav zalogaj od ranih sorti. Ali to uopće nije točno. Naravno, takav kupus ne treba dugo čuvati. Međutim, instant jela od njega ispadaju vrlo ukusna.


Sastojci:

  • 2 kilograma kupusa (može i ranog);
  • 6 češnja češnjaka;
  • 1 mrkva;
  • pola čaše octa;
  • jedna i pol žlica soli;
  • pola litre vode;
  • pola čaše granuliranog šećera;
  • pola čaše biljnog ulja;

Korak po korak opis recepta:


1.Kupus narežite na kocke debljine oko 2 centimetra. Duljinu odredite sami. Glavna stvar je da je prikladno jesti.


2. Mrkvu narežite na srednje kockice. Ljepše je to učiniti s figuriranim nožem.


3. U veliki lonac stavite sloj kupusa. Prekrijte ga malom količinom mrkve i par glavica češnjaka. Tako rasporedite slojeve do samih rubova posuđa.

4. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, morate otopiti sol i granulirani šećer u toploj vodi. Tamo dodajte ulje i ocat. Dobro promiješajte i ovom slanom otopinom prelijte povrće. Pritisnite tanjurom i pritisnite. Stavite na balkon ili u hladnjak.

Ovaj kupus je spreman za jelo nakon 2 dana. Ali najoptimalnije vrijeme je 1 tjedan. Dobar tek!

Brokula za zimu u staklenkama

Nedavno smo pogledali kako kuhati. Sada bih vas želio upoznati s vrlo zanimljiv recept brokula za zimu.


Sastojci:

  • 1 glavica brokule;
  • 1 mrkva;
  • 4 režnja češnjaka;
  • hrpa kopra;
  • jedna i pol litara vode;
  • 8 žlica granuliranog šećera;
  • 3 žlice soli;
  • četvrtina čaše devet posto octa;
  • pola čaše biljnog ulja;
  • 3 lista lovora;
  • 8 graška pimenta.

Korak po korak opis recepta:


1. Brokulu razdvojite na male cvjetiće. Ako ispadnu preveliki, mogu se rezati na 2-4 dijela.


2. Mrkvu narežite na pola kolutiće, a češnjak na kolutiće.

3. Kopar narežite nožem ili ga natrgajte rukama na lijepe grane. Sve to pomiješajte u jednoj zdjeli.

4. Skuhajte salamuru od svih ostalih proizvoda s popisa. Nakon vrenja potrebno je kuhati 5-10 minuta.


5. Povrće stavite u staklenke i prelijte vrućom marinadom. Sterilizirajte salatu izravno u staklenkama u kipućoj vodi 10 minuta. Nakon toga ih zatvorite i okrenite naopako. Pokrijte ga dekom i pričekajte da se potpuno ohladi. Nakon toga premjestite ga u podrum.

Upravo ste upoznali neke vrlo ukusne i na jednostavne načine ukiseliti kupus. Svaki od njih vrijedi isprobati barem jednom. Ljubitelji hrskavog kupusa sigurno će ga cijeniti. Koji način pripreme salate od kupusa najčešće koristite? Možda već imate iskustva s pripremom gore navedenih opcija?

Podijelite svoja postignuća u komentarima. Želim vam ukusne kulinarske pobjede! Vidimo se opet!

Ovo nije samo izvrstan dodatak svakom jelu, već i najviše ukusan zalogaj u svijetu, a ono što posebno veseli kod nas je da ćemo za pripremu takvog kupusa potrošiti svega par minuta.

Kao što ste vjerojatno već pogodili, ovaj recept za 5-minutni kupus nosi takav naziv jer je za sve potrebno samo nekoliko minuta. Za mene je takav kupus pravi spas, pogotovo kada se planira gozba, a kakav bi praznik mogao biti bez tako divnog zalogaja. Stoga, dan prije slavlja, napravim 5-minutni kupus kod kuće, a do večeri sljedećeg dana potpuno je spreman za upotrebu. I, iskreno ću vam reći, kupus je odličan, gosti su uvijek oduševljeni, ovo predjelo je jedno od prvih koje se prodaje na svakom blagdanskom stolu.

Broj porcija: 4-5

Jednostavan recept za domaći kupus "5 minuta" korak po korak s fotografijama. Lako se priprema kod kuće za 15 minuta. Sadrži samo 155 kilokalorija.



  • Vrijeme pripreme: 9 minuta
  • Vrijeme za kuhanje: 15 minuta
  • Količina kalorija: 155 kilokalorija
  • Broj porcija: 11 porcija
  • Prigoda: Za doručak
  • Složenost: Jednostavan recept
  • Nacionalna kuhinja: domaća kuhinja
  • Vrsta jela: Pripreme, mariniranje

Sastojci za sedam porcija

  • Bijeli kupus - 2,5 kg
  • Mrkva - 3-4 komada
  • Češnjak - 3 režnja
  • Voda - 1 litra
  • Ocat 9% - 0,5 šalice
  • Šećer - 0,5-1 šalice
  • Biljno ulje - 0,5 šalice
  • Sol - 2 žlice. žlice
  • Začini - Po ukusu (lovorov list, crni i alevi biber, karanfilić)

Priprema korak po korak

  1. Dakle, za početak, naravno, operemo i nasjeckamo kupus.
  2. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež.
  3. Mrkvu i kupus stavite u dublji lonac i rukama izgnječite povrće da pusti sok.
  4. Zatim ogulimo i nasjeckamo češnjak, stavimo ga u lonac sa ostalim povrćem i sve promiješamo.
  5. U drugi lonac ulijte litru vode i zakuhajte, dodajte ocat, biljno ulje, šećer, sol i začine po ukusu.
  6. Vrućom marinadom prelijte kupus i mrkvu, pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se marinira jedan dan na sobnoj temperaturi.
  7. Sljedeći dan možete sigurno jesti ovaj prekrasan kupus. Dobar tek svima!