moji slasni porcioni čamčići prikladni su za odmor i obiteljsku večeru ... moj moto je brzo, jednostavno, ukusno!!!
trebat će nam...
krumpir - 1 kg.
meso (bilo koje!!!) - 400 gr.
luk - 1 veliki
kiseli krastavci -3-4 komada (mali)
lisnato tijesto - 500 gr.(imala sam gotovo, dizano, izrezano na kvadrate...)
jaje - 1 kom (podmazati čamce)
tvrdi sir - 50 gr (za posipanje čamaca, ali može i bez njega)
1. skuhajte i zgnječite krumpir, kako to obično radite za obitelj
2. meso narezati na ploške (ja imam svinjetinu, lopaticu, ne posnu.) luk narezati na polu kolutiće i sve popržiti na sljedeći način ... meso na jakoj vatri miješajući 3 minute, zatim staviti luk, promiješati, smanjite plin i pirjajte pod poklopcem jos 10 minuta ...zatim otvorite poklopac i na srednjoj vatri lagano isparite sok jos 4 minute. isključiti!
3. izrezati krastavce na pola prstena ili trake (ako su veliki). krastavci su samo soljeni ili bačvasti (iz kiselih, kupovnih, jako miriše na ocat..), ako imate više krastavaca dodajte, nećete požaliti! 
4. Podijelite odmrznuto tijesto na 4 dijela (svaki sloj, imao sam ih 2, ispalo je 8 čamaca) razvaljajte, dobiveni pravokutnik je tri puta veći od našeg. rubovi razvaljanog tijesta su malo tanji od sredine.
5. u sredinu staviti dvije, tri žlice (sa toboganom) kuhanog pire krumpira...u sredinu poprženo meso i nasjeckane krastavce. na stranama radimo uzdužne rezove. 
6. sada omotamo svaku stranu redom, tako da rez bude u sredini. 
7. dajemo oblik čamca našem proizvodu, stisnemo strane. 
8. staviti u tepsiju, ja imam malo mjesta na formi i svaku sam lađicu obložila papirom za pečenje. namažite čamce šlagom kokošje jaje, možete malo uliti unutra, a sredinu malo pokriti naribanim sirom. 
9. staviti peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva...pustiti da porumeni, pošto su svi sastojci gotovi, dovoljno je 25 minuta...
Gotovo lisnato tijesto, samo božji dar za mnoge domaćice kojima je teško izdvojiti puno vremena za kuhanje. Može postati osnova za bilo koje pečenje - bagele, pite, peciva, pite i druge slatke i slane proizvode. Ukusni brodovi iz lisnato tijesto, koji vam danas predstavljamo, može se nazvati potpunim izvrstan obrok, koji uključuje krumpir s mesom, hrskave kisele krastavce i sir.
Lisnati čamci s mesom
Sastojci:
- krumpir - 1 kg.
- meso (bilo koje) - 400 gr.
- luk - 1 veliki
- kiseli krastavci -3-4 komada
- lisnato tijesto - 500 gr.
- jaje - 1 kom.
- tvrdi sir - 50 gr
Kuhanje:
- Pravimo pire krumpir. Meso narežite na kriške, luk narežite na pola kolutića.
- Meso pržite na jakoj vatri, miješajući 3 minute, zatim stavite luk, promiješajte, smanjite plin i pirjajte ispod poklopca još 10 minuta, zatim otvorite poklopac i isparite sok!
- Krastavce narezati na trakice.
- Odmrznite tijesto i podijelite na 4 dijela, razvaljajte pravokutnike.
- U sredinu rasporedimo dvije, tri žlice (s toboganom) kuhanog pire krumpira, u sredinu prženo meso i nasjeckane krastavce, sa strane napravimo uzdužne rezove.
- Našem proizvodu dajemo oblik čamca, stisnemo strane.
- Širimo ga na lim za pečenje, čamce namažemo razmućenim kokošjim jajetom, možete uliti malo unutra i malo pokriti sredinu naribanim sirom.
- Stavimo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, pustimo da se zapeče, budući da su svi sastojci već spremni, 25 minuta će biti dovoljno.
Lisnato tijesto s mesom, krumpirom
Sastojci:
- Lisnato tijesto (bez kvasca) 500 g
- Svinjski file 300 g
- Luk 1 kom
- Krompir 4 kom
- Kiseli krastavac 1 kom
- Jaje 1 kom
- Maslac 100 gr
- Tvrdi sir 50 g
- Posolite po ukusu
- Papar po ukusu
Kuhanje:
- Operite i očistite krumpir.
- Od toga napravite pire, dodajte mu komadić maslaca, oko 1 žličicu. Smiri se.
- Svinjski file narežite na manje komade 1x1 cm.
- Dobro zagrijte tavu s preostalim komadom ulja i stavite nasjeckano meso.
- Posolite i popaprite po želji.
- Popržiti meso, a zatim dodati nasjeckani luk i zajedno dinstati oko 10 minuta, zatvoriti poklopac.
- Zatim pirjajte meso s otvorenim poklopcem dok vlaga ne ispari.
- Krastavac također narežite na male kockice, ako su velike, onda će jedna biti dovoljna.
- Listove tijesta izvadite iz pakiranja i izrežite na 12 jednakih pravokutnika. Razvaljajte ih, praveći rezove duž dva suprotna ruba, kao što je prikazano na slici.
- Dalje, za svaki pravokutnik prvo položite 1 žlicu. pire krumpir, zagladite ga žlicom. Zatim meso, a na meso već nasjeckane krastavce.
- Sada uzmite jedan urezani rub i omotajte ga s druge strane, učinite isto s drugim rubom.
- Rezovi bi trebali biti jedan na drugome, tvoreći otvoreni razmak. Nježno stisnite rubove, pokušavajući dati pitama oblik čamca.
- Obložite lim za pečenje pergament papir ili ga nauljite, pa stavite pumpice na to. Nadjev pospite naribanim sirom, a čamčiće namažite razmućenim jajetom - tako će jelo dobiti lijepu, zlatnu boju.
- Čamčiće pecite u pećnici na 200°C dok nisu potpuno pečeni, što može potrajati 15 do 25 minuta.
Čamci s mesom i krastavcima
Sastojci:
- krumpir - 1 kg.
- meso (bilo koje!!!) - 400 gr.
- luk - 1 veliki
- lisnato tijesto - 500 gr.(imala sam gotovo, dizano, izrezano na kvadrate...)
- jaje - 1 kom (podmazati čamce)
Kuhanje:
- Skuhajte i zgnječite krumpir, kao što to obično radite za obitelj.
- Meso narezati na komade (ja imam svinjetinu, plećku, ne posnu). Luk narežite na pola prstena i pržite sve na sljedeći način ... meso na jakoj vatri, miješajući 3 minute, zatim stavite luk, promiješajte, isključite plin i pirjajte ispod poklopca još 10 minuta ... zatim otvorite poklopac i lagano ispariti sok na srednjoj vatri još 4 minute. isključiti!
- Krastavci izrezani na pola prstena ili trake (ako su veliki). Krastavci su samo soljeni ili bačvasti (od kiselih, kupovnih, jako miriše na ocat..), ako imate više krastavaca dodajte, nećete požaliti!
- U sredinu rasporedimo dvije, tri žlice (s toboganom) kuhanog pirea ... u sredinu poprženo meso i nasjeckane krastavce. Na stranama radimo uzdužne rezove.
- Sada omotamo svaku stranu redom, tako da rez bude u sredini. Našem proizvodu dajemo oblik čamca, stisnemo strane.
Brodići od lisnatog tijesta s krumpirom i mesom
Sastojci:
- Krumpir - 1 kg.
- Meso (bilo koje!!!) - 400 gr.
- Lukovica - 1 velika glavica
- Kiseli krastavci - 3-4 komada (mali)
- Lisnato tijesto - 500 gr.
- Kokošje jaje - 1 kom (za podmazivanje)
- Tvrdi sir - 50 gr (može i bez)
Kuhanje:
- Krompir skuhati u slanoj vodi i zgnječiti. Meso narežemo na kriške, luk narežemo na pola prstena i pržimo sve kako slijedi na jakoj vatri, miješajući 3 minute, zatim stavimo luk, promiješamo, smanjimo plin i pirjamo ispod poklopca još 10 minuta, a zatim otvorimo poklopac i lagano ispariti sok na srednjoj vatri još 4 minute. Onda ga gasimo!
- Kisele krastavce narežemo na pola prstena, ali možete koristiti i slamke. Možete dodati malo više krastavaca nego što je navedeno. Dodajte, nećete požaliti!
- Odmrznuto tijesto podijeliti na 8 dijelova. Od ove količine tijesta treba dobiti točno 8 brodića. Svaki dio razvaljamo tako da sredina bude malo deblja od rubova.
- U sredinu rasporedimo dvije žlice (s toboganom) kuhanog pire krumpira, na pire krumpir stavimo prženo meso i nasjeckane krastavce. Na stranama radimo uzdužne rezove.
- Sada omotamo svaku stranu redom, tako da rez bude u sredini.
Stisnemo rubove i našem proizvodu dajemo oblik čamca. - Širimo čamce na lim za pečenje prekriven pergamentom. Širenje treba biti na udaljenosti od 3-4 cm jedno od drugog. Ako nema dovoljno mjesta na limu za pečenje, potrebno je na svaki brodić staviti pergament (tj. papir za pečenje) kako se ne bi lijepili jedan za drugi.
- Podmažite naše čamce malo tučenim jajetom i dodajte malo naribanog sira u sredinu.
Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 25 minuta i pustimo da lađice porumene.
Brodići od lisnatog tijesta s mesom
Sastojci:
- krumpir - 1 kg.
- meso (bilo koje) - 400 gr.
- luk - 1 veliki
- kiseli krastavci -3-4 komada (mali)
- lisnato tijesto - 500 gr.(imala sam gotovo, dizano, izrezano na kvadrate.)
- jaje - 1 kom (podmazati čamce)
- tvrdi sir - 50 gr (za posipanje čamaca, ali može i bez njega)
Kuhanje:
- Skuhajte i zgnječite krumpir, kao što to obično radite za obitelj
- Meso narezati na ploške (ja imam svinjetinu, plećku, ne posnu.) Luk narezati na polu kolutiće i sve popržiti na sljedeći način ... meso na jakoj vatri miješajući 3 minute, zatim staviti luk, promiješati, smanjiti gas i dinstati pod poklopcem jos 10 minuta...nakon otvaranja poklopca i na srednjoj vatri lagano ispariti sok jos 4 minute. isključiti!
- Krastavci izrezani na pola prstena ili trake (ako su veliki). krastavci su samo soljeni ili bačvasti (iz kiselih, kupovnih, jako miriše na ocat..), ako imate više krastavaca dodajte, nećete požaliti!
- Odmrznuto tijesto podijelimo na 4 dijela (svaki sloj, imao sam ih 2, ispalo je 8 čamaca), razvaljamo ga, dobiveni pravokutnik je tri puta veći od našeg. rubovi razvaljanog tijesta su malo tanji od sredine.
- U sredinu rasporedimo dvije, tri žlice (s toboganom) kuhanog pirea ... u sredinu poprženo meso i nasjeckane krastavce. na stranama radimo uzdužne rezove.
- Sada omotamo svaku stranu redom, tako da rez bude u sredini.
- Našem proizvodu dajemo oblik čamca, stisnemo strane.
- Raširili smo u pleh, ja imam malo prostora na kalupu i svaki brodić sam obložila papirom za pečenje. namažite čamce razmućenim kokošjim jajetom, možete malo uliti unutra, a sredinu malo prekrijte naribanim sirom.
- Stavimo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva...pustimo da porumeni, pošto su svi sastojci već spremni, dovoljno je 25 minuta.
Brodići od lisnatog tijesta sa pilećim fileom
Vrhunac nadjeva su kiseli krastavci koji se zajedno sa pire krumpirom i pilećim fileom zamotaju u lisnato tijesto. Lađice su rumene, izvana hrskave, a iznutra sočne. Za okus, oni su prilično samodostatni i ne zahtijevaju nikakav dodatak sebi. Takve lisnate čamce možete kuhati za večeru čak i za najhirovitije članove obitelji.
Sastojci:
- gotovo lisnato tijesto (bez kvasca) - 500 g
- pileći file– 350g
- luk - 1 kom. (Srednja veličina)
- krumpir - 3-4 kom.
- kiseli krastavci - 2 kom. (Srednja veličina)
- maslac - 50 g
- sir - 70 g
- jaje - 1 kom.
- papar, sol - po ukusu
- biljno ulje - 2 žlice. l.
Kuhanje:
- Oguljenu glavicu dovoljno sitno narežite. Pileći file također narežite na sitne kockice. U tavu ulijte ulje i pržite pileći file s lukom 8-10 minuta. Stalno miješajte da luk ne zagori. Prije gašenja posolite po ukusu i popaprite.
- Krompir oguliti i kuhati dok ne omekša u slanoj vodi. Meki krumpir zgnječiti, dodati maslac i malo popapriti. Osušite se malo pire krompir.
- Kisele krastavce narežemo na sitne kockice, a sir narežemo na rende. Uzmite odmrznuto lisnato tijesto i izrežite na kvadrate. U pakiranju su obično dva četvrtasta sloja od po 250 g, pa svaki kvadrat podijelimo na četiri dijela.
- Zatim uzmite mali kvadrat lisnatog tijesta i razvaljajte ga u pravokutnik. Veličina bi trebala biti otprilike 14 * 18 cm. Zatim napravimo rezove, kao što je prikazano na fotografiji.
- U sredini, između rezova, stavite pire krumpir. Otprilike dvije žlice. Niveliramo. Na pire poslažite prženu piletinu. I nadjev završavamo kiselim krastavčićima.
- Sada počinjemo oblikovati čamac. Prvo omotajte jedan rub tijesta preko nadjeva. Rez treba biti točno u sredini nadjeva. Zatim pokrijte drugim rubom. Rezovi se moraju podudarati. Sada krajevi. Stisnuvši tijesto prstima, uvrnite ih flagelom. Sve, prvi brod je spreman.
Čamci s mesom krumpira i krastavcima
Brodovi od lisnatog tijesta s krumpirom, mesom i krastavcima odlično su jelo. To je kompletna večera, uključujući odmah jelo od mesa, prilog, predjelo pa čak i kruh. Brodovi izgledaju vrlo šareno, podsjećaju na veliku knedlu iz koje viri prilog. Okus je jednostavno savršen - klasična kombinacija pire krumpira s mesom neće ostaviti ravnodušnim niti jednog gurmana. A kiseli krastavci samo će naglasiti okus jela. Prilikom posluživanja preporučam da čamce pospete začinskim biljem. Od navedene količine sastojaka dobije se 4-8 porcija.
Sastojci:
- krumpir - 1 kg
- svinjetina - 400 g
- žarulja - 1 kom. (Veliki broj)
- kiseli kiseli krastavci -3-4 kom. (malo rješenje)
- lisnato tijesto - 400 g jaja
- piletina - 1 kom.
- tvrdi sir - 50 g
Način kuhanja:
- Krompir ogulite, skuhajte i zgnječite na vama uobičajeni način. Pripremio sam ga unaprijed.
- Svinjetinu narežite na male komadiće. Luk ogulite i narežite na pola kolutića, pa pržite u prethodno zagrijanoj tavi dok ne omekša.
- Ja inače radim tako, pržim meso na jakoj vatri uz miješanje oko 5 minuta, zatim rasporedim luk, promiješam, smanjim plin i dinstam poklopljeno 10 minuta.
- Zatim otvorite poklopac i kuhajte 5 minuta na srednjoj vatri dok sok malo ne ispari. Meso je spremno. Ovaj put sam gulaš pripremljen po ovom receptu držao u hladnjaku.
- Krastavce izrezati na kolutove ili pola kolutića, ako su veliki. Preporučljivo je koristiti slanu ili bačvu. Po želji možete dodati više krastavaca nego što je navedeno u receptu, to će samo jelo učiniti ukusnijim. Naribati tvrdi sir.
- Gotovo lisnato tijesto odmrznite, podijelite na 4 dijela. Moje tijesto se prvobitno sastojalo od 4 komada. Ovisno o veličini čamca koju želite napraviti, svaki dio možete ponovno podijeliti na pola. Napravio sam 4 čamca veličine dlana.
- Zatim razvaljajte svaki komad tijesta u pravokutnik, povećavajući veličinu od originala tri puta. Rubovi razvaljanog pravokutnika trebaju biti nešto tanji od sredine. Na stranama radimo iste uzdužne rezove.
- U sredinu svakog čamca rasporedimo dvije žlice kuhanog pirea, na njega - sloj mesa i komade krastavaca.
- Zatim omotamo svaku stranu naizmjenično tako da rez bude u sredini. Kao ovo.
- Našem proizvodu dajemo oblik čamca, pažljivo stisnemo strane. Ako se na nekim mjestima pokaže da je testa previše, samo pažljivo uklonite višak.
- Pripremite smjesu od jaja i njome namažite čamčiće. Zatim ih slažite u lim za pečenje tako da se lađice ne dodiruju. Da bih to učinio, naizmjenično sam ih pomaknuo sa strane folijom.
- Presjek brodića pospite naribanim sirom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko 25 minuta ili dok brodići ne porumene sa svih strana.
Ukusne zdjelice od lisnatog tijesta
Ovo pecivo priprema se vrlo jednostavno i brzo, ispada neobično, elegantno i vrlo ukusno! Nadjev za čamce sastoji se od piletine, luka, krumpira, kiselih krastavaca i sira. Lisnato tijesto je pogodno i za kvasac i bez kvasca. Može se poslužiti kao samostalno jelo ili uz prva jela. Pa počnimo!
Sastojci:
- krumpir,
- tvrdi sir,
- kiseli krastavci,
- lisnato tijesto,
- sol, crni mljeveni papar,
- luk,
- pileći file,
- kokošje jaje
- biljno ulje.
Kuhanje:
- Prvo pripremite pire krumpir, guste konzistencije.
- Pileći file narezati na komade. Čitaj više:
- Pržite na ulju s nasjeckanim lukom dok ne porumeni, posolite i popaprite po ukusu.
- Svaki sloj lisnatog tijesta, prethodno odmrznut, izrezati na 4 kvadrata.
- Tijesto malo razvaljajte. Napravite bočne rezove.
- U sredinu tijesta staviti pire krumpir.
- Za krumpir - piletina s lukom.
- Zatim krastavac, nariban na krupno rende. Krastavce je potrebno nakon ribanja ocijediti od viška tekućine.
- Prvo tijesto prebacite s jednog ruba, pazeći da okomiti rez bude u sredini.
- Zatim zatvorite drugom stranom tijesta, također stavite rez u sredinu.
- Stisnite krajeve čamca.
- Brodove stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
- Brodove (samo tijesto) premažite razmućenim jajetom.
- Nadjev lađica pospite naribanim sirom.
- Pecite na 180°C oko 20-25 minuta ovisno o vašoj pećnici.
- Naši ukusni čamci su spremni.
Brodići od lisnatog tijesta s krumpirom, mesom i krastavcima.
Sastojci:
- krumpir - 1 kg.
- meso (bilo koje!!!) - 400 gr.
- luk - 1 veliki
- kiseli krastavci -3-4 komada (mali)
- lisnato tijesto - 500 gr.(imala sam gotovo, dizano, narezano na kvadrate...)
- jaje - 1 kom (podmazati čamce)
- tvrdi sir - 50 gr (za posipanje čamaca, ali može i bez njega)
Kuhanje:
Skuhajte i zgnječite krumpir, kao što to obično radite za obitelj.
Meso narezati na komade (ja imam svinjetinu, plećku, ne posnu). Luk narežite na pola prstena i pržite sve na sljedeći način ... meso na jakoj vatri, miješajući 3 minute, zatim stavite luk, promiješajte, isključite plin i pirjajte ispod poklopca još 10 minuta ... zatim otvorite poklopac i lagano ispariti sok na srednjoj vatri još 4 minute. isključiti!
Krastavci izrezani na pola prstena ili trake (ako su veliki). Krastavci su samo soljeni ili bačvasti (od kiselih, kupovnih, jako miriše na ocat..), ako imate više krastavaca dodajte, nećete požaliti!
Odmrznuto tijesto podijelimo na 4 dijela (svaki sloj, imao sam ih 2, ispalo je 8 čamaca), razvaljamo ga, dobiveni pravokutnik je tri puta veći od našeg. rubovi razvaljanog tijesta su malo tanji od sredine.
U sredinu rasporedimo dvije, tri žlice (s toboganom) kuhanog pirea ... u sredinu poprženo meso i nasjeckane krastavce. Na stranama radimo uzdužne rezove.
Sada omotamo svaku stranu redom, tako da rez bude u sredini. Našem proizvodu dajemo oblik čamca, stisnemo strane.
Raširili smo u pleh, ja imam malo prostora na kalupu i svaki brodić sam obložila papirom za pečenje. namažite čamce razmućenim kokošjim jajetom, možete malo uliti unutra, a sredinu malo prekrijte naribanim sirom.
Stavimo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva...pustimo da porumeni, pošto su svi sastojci već spremni, dovoljno je 25 minuta.
Poslužit će brodići od lisnatog tijesta puni obrok, koji uključuje prilog, meso i povrće. Za kuhanje će trebati neko vrijeme, ali takve čamce treba kuhati barem jednom.
Jelo izgleda zanimljivo i ukusno, može se poslužiti gostima na stolu. Nema strogog recepta, sastojci se mogu mijenjati po želji.
Proizvode ćemo pripremiti prema popisu.
Prvi korak je odmrzavanje lisnatog tijesta. Krompir oguliti, narezati na kockice, preliti vodom i skuhati. Posoliti.
Pileće meso oprati i sitno narezati.
Crveni luk ogulite i narežite na četvrtine kolutića. Crveni luk se može zamijeniti lukom.
Pileće meso pržite na biljnom ulju na jakoj vatri 5 minuta uz stalno miješanje. Dodajte luk, posolite, poklopite i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša.
Skuhani krumpir zdrobite maslac u pireu.
Odmrznuto tijesto podijeliti na tanjure, ja sam tako imala zamotano. Svaku ploču malo razvaljati oklagijom i podijeliti na dva pravokutna dijela kao na slici. U svakom pravokutniku napravite rezove na suprotnim stranama.
U sredinu svakog pravokutnika stavite pire krumpir.
U sljedeći sloj stavite poprženo meso s lukom.
Kiseli krastavac narežite na tanke polu kolutove i stavite na meso.
Zatvorite čamce s obje strane. Urezi u tijestu bit će u sredini pite.
Stisnite rubove proizvoda sa svake strane kako bi izgledao kao čamac.
Na lim za pečenje položite papir za pečenje. Položite lađice i premažite razmućenim jajetom.
Peći na 200 stupnjeva dok lijepo ne porumene, oko 15-20 minuta.
Brodovi od lisnatog tijesta su spremni.
Uživajte u jelu!
Spremno lisnato tijesto, samo božji dar za mnoge domaćice kojima je teško izdvojiti puno vremena za kuhanje. Može postati osnova za bilo koje pečenje - bagele, pite, peciva, pite i druge slatke i slane proizvode. Najukusniji čamci od lisnatog tijesta koje vam danas predstavljamo mogu se nazvati punim izdašnim jelom koje uključuje krumpir s mesom, hrskavim kiselim krastavcima i sirom. Brodove možete uživati uz čaj ili kavu, a možete poslužiti i uz juhu ili boršč. Vrijedno je uzeti u obzir da sve sastojke za čamce treba pripremiti unaprijed, ali to vam neće oduzeti previše vremena, jer krumpir i svinjetinu, a ako više volite piletinu, također nemojte dugo kuhati. Lisnati čamci s mesom i krumpirom recept s fotografijom u pećnici je jednostavno nevjerojatno i jednostavno. Oblik čamaca može biti velik, tada se praznine moraju izrezati u većoj veličini ili mogu biti male, ovisi samo o vašim željama.
Sastojci za izradu lisnatog tijesta s mesom
| Lisnato tijesto (beskvasno) | 500 g |
| Svinjski file | 300 g |
| Luk | 1 kom |
| 3-4 kom | |
| Kiseli krastavac | 1 kom |
| 1 kom | |
| Maslac | 100 g |
| čvrsta | 50 g |
| Sol | ukus |
| Papar | ukus |
Kuhanje korak po korak s fotografijom lisnatih čamaca
Brodove od lisnatog tijesta bolje je poslužiti tople uz čaj ili druge tople napitke. Uživajte u jelu!