Skuta- vrlo koristan i ukusan proizvod. Sadrži više vitamina od običnog svježeg sira. Za pripremu mase od svježeg sira kod kuće neće trebati puno vremena i truda.
Koraci:
1. Ako više volite zdravu hranu, onda pripremite masu od skute kod kuće, jer takav proizvod neće sadržavati sve vrste boja i konzervansa. Ukusno i zdravo jelo koje će se svidjeti mnogima.
Da bi masa od svježeg sira bila najkorisnija, kuhajte je s raznim bobicama - jagodama, trešnjama, ribizlima, borovnicama itd.
2. Sastojci:
- svježi sir - 200-250 g,
- maslac - 40-50 g.
- šećer - po ukusu,
- kiselo vrhnje - po ukusu,
- krema - po želji,
- žumanjak - po želji
- bobičasto voće, sušeno voće, voće, čokolada, med, džem, zdrobljeni orasi - po ukusu.
3. Kuhanje:
Prvo morate obrisati sav svježi sir kroz sito, zatim dodati mali komad maslaca i ponovno temeljito utrljati smjesu.
U svježi sir i maslac dodajte malo kiselog vrhnja i šećera po ukusu, promiješajte, probajte smjesu. Po potrebi dodajte još malo šećera. Nakon toga narežite voće ili sušeno voće na sitne komadiće i dodajte u masu, dobro promiješajte.
Kod pripreme skutne mase možete koristiti blender i izmiksati sve potrebne sastojke odjednom.
Jelo je gotovo, po želji ga ohladite, pa poslužite. Masu od skute možete jesti kao zasebno jelo ili dodati raznim pecivima.
Za pripremu mase od skute nemojte kupovati zrnati svježi sir. Bolje je da ovaj proizvod ima viskoznu konzistenciju. Kiseli svježi sir također nije prikladan za kuhanje ovog jela. Što se tiče sadržaja masti u proizvodu, odaberite ono što želite, ali imajte na umu da je svježi sir s udjelom masti od 5-9% najpoželjniji za izradu mase od skute, jer je puno zdraviji od previše masnog sira.
4. U masu od skute dodajte što god želite: med, kandirano voće, čokoladu, bobičasto voće, džem, nasjeckane orahe, grožđice i sočno voće. Ako u svježi sir dodate malo vrhnja ili žumanjka, proizvod će biti neobično ukusan. Uključite maštu i pripremite zdrav i ukusan doručak za cijelu obitelj. Uživajte u jelu!
Olga Dekker
Pozdrav dragi gosti mog bloga.
5 pravila pravilne prehrane Olge Dekker
A danas ćemo vam otkriti jedan vrlo slasna tajna! Reći ću vam kako sami napraviti masu od skute ;)
Za one koji žele poboljšati svoje zdravlje i izgled, svježi sir je nezaobilazan!
Iznenađujuće, mnogi ljudi su vrlo kul prema svježem siru ... Ali oni rado jedu kupovne skute i slatke skute : (
Nažalost, takve delicije čine puno više štete nego koristi.
I ne samo zbog šećera i umjetnih dodataka...
- Često se rade od svježeg sira, čiji je rok trajanja pri kraju.
- A ponekad se osnovne sirovine ne mogu nazvati ni svježim sirom - toliko je škroba, biljnih masti i drugih dodataka ...
Mislite li da vam savjetujem da zauvijek zaboravite na ove dobrote?
Nikako! Savjetujem vam da ih napravite sami i kod kuće. Uostalom, to je vrlo jednostavno. Slijedite moj recept s fotografijom i prije nego što se osvrnete, sve će biti spremno. :)
Masa od skute - brzi zdravi desert ili osnova za druga jela
Trebat će vam:
Jeste li pronašli sve što vam je potrebno? Idemo dalje na recept korak po korak...
Recept:
Usput, ponekad ovo jelo, kao domaći sir, stavljen u cjedilo obloženo gazom, ili u poseban dupli oblik. I pošalju ga da se smjesti preko noći na hladnom mjestu.
A ova masa također može postati osnova za tako divno jelo od skute kao što je Uskrs!
No, prije nego što prijeđemo na razmišljanje o mogućim opcijama, udahnimo ...
Glazbena pauza za kuhare
Predlažem da poslušate Aliciu Keys s pjesmom "Fallin""
U međuvremenu, uz ugodnu glazbu, reći ću vam o kalorijskom sadržaju kuhanog jela. Nakon svega…
kalorije vole brojanje
U 100 grama - 228 kcal.
- Proteini - 9,34 g;
- Masti - 14,31 g;
- Ugljikohidrati - 16,45 g;
Vidiš li sada? Sve se pokazalo ne samo jednostavnim i ukusnim, već i dijetalnim. :)
Stoga, malo više o tome što se može pripremiti od mase skute ...
Kulinarski eksperimenti
Primjerice, ako umjesto meda ili fruktoze dodate malo soli i začinskog bilja, dobit ćete odličnu paštetu. A ako ga ostavite slatkog, možete od njega napraviti kolače sa sirom ili složence.
I, naravno, takva peciva od sirne mase kao što su kolači od sira, pite, kolačići, kolači koji izgledaju kao kolači od sira su dobri ... Međutim, ne može se sve to nazvati dijetalnim;)
Ali naše današnje jelo dobro ide i kao desert - uz šalicu prirodne kave ili mirisnog zelenog čaja.
Usput, govoreći između nas, zeleni čaj može vam pomoći da postanete vitki i poželjni... (Pročitajte više o korisna svojstva ah čitaj ovo piće...
reći ću ti iskreno
U današnje vrijeme svatko tko brine o figuri i zdravlju mora sam pratiti kvalitetu robe. Masa skute je mnogo ukusnija od nježni svježi sir s kremastom notom.
Ali morate kupiti samo svježi prirodni sir s kratkim rokom trajanja. Pažljivo pročitajte kako možete odrediti kvalitetu ovog proizvoda kod kuće.
Imate li neko omiljeno jelo od skute?
I pišite komentare - jako se veselim vašim povratnim informacijama, pitanjima i pričama o tome je li sve uspjelo i je li se svima svidjelo!
Zdravlje vama i vašim voljenima, Olga Dekker.
5 mitova o mršavljenju Oslobodite se od nutricionistice slavnih Olge Dekker
Odaberite prikladnog glasnika za primanje
P.S. Želite li stvarno smršavjeti - da to primijetite vi i svi oko vas?
Tada biste trebali jesti ukusno i raznoliko. Ne šalim se. Moj jedinstveni program mršavljenja bez gladi i kondicije izgrađen je na ovom principu. Možete saznati kako to radi
P. P. S. Pokušavam pomoći svima koji žele postati lagani, veseli i lijepi!
Stručni savjeti i ukusni recepti, zdravi obroci svi koji se pretplate malo niže na moju stranicu @olgadekker na instagramu dobiju :)
Predlažem kuhati ukusnu masu od skute kod kuće. Ne tako davno, uvijek sam kupovao takvu deliciju u supermarketu. Proveo sam eksperiment u svojoj kuhinji, sada ne idem u trgovinu. Rezultat je vrlo zadovoljan, masa skute odmah odleti. Konzistenciju gotovog proizvoda i okus možete prilagoditi svojim željama. Ako želite gušću masu od skute dodajte manje kiselog vrhnja. Dodajte slatke sastojke po svom ukusu.
Za kuhanje su nam potrebni sljedeći proizvodi: svježi sir, kiselo vrhnje, vanilin, kondenzirano mlijeko, bilo koji džem.
Ja sam koristila svježi sir 5%. Obrišimo kroz fino sito, možete samljeti u mlinu za meso.
Ulijte kondenzirano mlijeko. Dodajte vanilin, kiselo vrhnje (21%). Trljajte drvenom žlicom dok ne postane glatko.
Dodati džem, ja imam višnje. Vrlo dobro odgovara slatki svježi sir s kiselim pekmezom. Miješamo.
Stavite u zdjelu blendera. Tucite do homogene mase. Ako želite osjetiti cijele bobice od pekmeza, prvo umutite masu skute u blenderu. Zatim izvadite, dodajte džem i dobro promiješajte.
Masa od skute je spremna.
Masu od skute rasporedimo u zdjelice, ukrasimo pekmezom i poslužimo.
Uživajte u jelu!
Vjeruje se da je najpovoljnije vrijeme za korištenje kiselo-mliječnih proizvoda doručak. Budući da bi nas ovaj obrok trebao napuniti potrebnom energijom i snagom za cijeli dan, trebao bi biti hranjiv i, naravno, ukusan. Za to je idealan svježi sir i jela koja se mogu pripremiti od njega.
Ali što se može pripremiti od skute? Postoji mnogo opcija, zapravo. To mogu biti kolači od sira i složenci, ali ako nemate vremena kuhati sve ovo, napravite jednostavan skutna masa. Ispada vrlo lagan, sladak i hranjiv desert. Želite li znati kako ga kuhati? Započnimo!
Recept za pripremu mase od skute
Kuhinjski pribor i aparati: blender, kuhinjski nož.
Sastojci
Korak po korak recept
Video recept za izradu mase od svježeg sira s bananom kod kuće
Pozivam vas da vidite kako je lako napraviti ukusnu i zdravu masu od skute kod kuće.
Recept za masu od svježeg sira s grožđicama
Potrebno vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Porcije: 2-3.
Kuhinjski pribor i aparati: potopni blender, praktična posuda za kuhanje, žlica.
Kalorije: 343 kcal na 100 g proizvoda.
Sastojci
Korak po korak recept
- Pažljivo razvrstamo grožđice, odstranimo grančice i sjemenke, ako ih ima, i napunimo 1/2-1 hrpe. kipuće vode. U masu od skute dodajte koliko god želite grožđica.
- U prikladnu posudu staviti 500 gr svježeg sira i dodati 1 kesicu vanilin šećera.
- S uronjenom miješalicom prekinemo masu do homogenijeg stanja.
- Postupno dodajte 2-3 žlice. l. kiselog vrhnja i nakon svakog dodavanja sve dobro izmiksati mikserom.
- Kada svježi sir dobije prozračniju, jednoličniju konzistenciju, postupno dodajte 1/2 hrpe. granulirani šećer.
- Ponovno prekidamo masu skute mješalicom dok se granulirani šećer potpuno ne otopi.
- U pripremljenu slatku masu dodajte grožđice i promiješajte žlicom.
- Stavite na tanjur, ukrasite. Možete podnijeti!
Video recept za pravljenje mase od svježeg sira sa grožđicama
Možete li jednostavno pripremiti ukusnu i hranjivu slasticu od skute uvjerite se u kratkom video receptu.
Kako ukrasiti i što poslužiti
Gotovo jelo možete ukrasiti ribana čokolada, cijeli ili kriške voća. Tanjur na kojem ćemo poslužiti desert ukrasimo štapićem cimeta ili grančicom metvice. Možete ga poslužiti uz bilo koje piće koje voli vaša obitelj - čaj, napitak od kave, kakao ili kompot.
Osnovne zajedničke istine
- Masa od skute može se pripremiti uz dodatak ne samo grožđica, već i suhih marelica, kandiranog voća, voća, bobica ili komadića čokolade.
- Za pripremu ovog deserta možete koristiti svježi sir bilo kojeg sadržaja masti. Ali što je manje masnoće u njoj, to će više kiselog vrhnja morati dodati.
- U ovom receptu, kiselo vrhnje i jogurt su zamjenjivi proizvodi.
- Konzistencija skutne mase može se prilagoditi količinom dodanog kiselog vrhnja ili jogurta. Što više dodate ovih sastojaka, to će gotov desert biti tečniji.
- Gotova poslastica može se čuvati do tri dana, jer nema dodatnih konzervansa.
Ostale mogućnosti kuhanja
Danas su mišljenja o blagotvornim svojstvima mliječnih proizvoda podijeljena. Neki vjeruju da je to glavni način da se tijelo napuni potrebnim rezervama kalcija i drugih elemenata u tragovima. A drugi - da je to samo marketinški trik, a ti proizvodi ne sadrže više kalcija nego bilo koji drugi. Osobno podržavam mišljenje prve skupine i siguran sam da će konzumacija fermentiranog mliječnog proizvoda barem jednom dnevno ojačati koštano tkivo i naš organizam u cjelini. Stoga vam skrećem pozornost na još nekoliko zanimljivih recepata.
- Još jedna mogućnost kuhanja slasne poslastice za doručak je . Gotovo je jelo iznutra sočno i s ukusnom hrskavom koricom.
- Kod kuće možete kuhati i. Ovo se jelo pokazalo izvrsnom alternativom poslastici iz trgovine, a što je najvažnije, sigurno ćete biti sigurni od čega se sastoji proizvod koji kuhate. Osim toga, gotov domaći sir bit će izvrsna i ukusna osnova za kuhanje.
- Ako postite ili jednostavno ne jedete meso, svoju prehranu svakako nadopunite domaćim sirom — tofuom. Ovo jelo se naziva i "meso bez kostiju", jer je vrlo hranjivo i sadrži veliku količinu proteina.
- A kako biste razmazili svoje male ukućane, napravite ih.
Jedan od ključeva zdravlja i dugovječnosti je korištenje pravih i kvalitetnih namirnica u pripremi vaših jela. A u kvalitetu možemo biti apsolutno sigurni samo ako ih sami pripremamo. Svakako razmazite svoje najmilije provjerenim domaćim jelima. A naši recepti će vam pomoći u tome.
Ako imate svoje tajne za izradu slatkog slastice od svježeg sira, podijelite ih sa mnom u komentarima na stranici. Uživajte u jelu!
Visokokvalitetnu masu od skute vrlo je lako napraviti kod kuće u minimalnom vremenu. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
Masa od skute je ukusan i zdrav proizvod. Ako želite poboljšati svoje zdravlje i izgled, tada u svoju prehranu morate uključiti svježi sir i jela sa svježim sirom. Međutim, proizvođači dodaju razne konzervanse proizvodima od skute kako bi produžili rok trajanja i koriste sastojke niske kvalitete. U ovom slučaju, naravno, nerazumno je govoriti o prednostima. Tada se prirodna skuta bogata proteinima može pripremiti samostalno kod kuće. znajući osnovni recept njegovu pripremu, tada možete eksperimentirati i dodavati sve vrste aditiva.
Najpopularnija punila sirne mase su: grožđice, suhe marelice, orasi, bobičasto voće. Ako trebate poboljšati rad krvnih žila i želuca, uzmite banane bogate kalijem. Grožđice utažuju glad i sprječavaju nastanak bakterija koje uzrokuju karijes. Orašasti plodovi imaju rekordan sadržaj minerala i proteina. Mala žlica meda dat će energiju, snagu i okrijepiti. A kako biste duže zadržali sitost i poboljšali probavu, u masu od skute dodajte šaku zobena kaša koji su bogati vlaknima.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 230 kcal.
- Porcije - 1
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Skuta - 250 g
- Jaja - 1 kom.
- Šećer - 1 žlica ili po ukusu
Korak po korak priprema mase od skute kod kuće, recept sa fotografijom:
1. Jaja staviti u prikladnu posudu, dodati šećer i uzeti mikser.
2. Jaja tucite dok ne nastane prozračna pjena. Ova radnja se može učiniti s miješalicom.
3. Sjediniti umućena jaja i dodati svježi sir. Uzmite svježi sir srednjeg sadržaja masti i umjerene konzistencije. Jako mokro će učiniti masu tekućom, odnosno, i obrnuto. Ako u skuti ima puno sirutke, uklonite je. Objesite ga u gazu ili ostavite u cjedilu da se ocijedi višak tekućine. Vrlo suhi svježi sir razrijedite sa žlicom kiselog vrhnja ili mlijeka.
4. Svježi sir s jajima umutite mikserom tako da nema niti jedne grudice.
5. Nastavite mutiti masu dok ne postane glatka i jednolična. Kušajte i po potrebi dodajte šećera ili soli. Spremite gotov proizvod u hladnjak zatvoreni poklopac. A kad poslužite masu od skute, u svaku porciju stavite bilo kakve arome.