Loša ekologija, vječna žurba, kronični umor i stalni stres stalne su komponente života moderne osobe. Pravilno uravnotežena prehrana pomaže u suočavanju sa svim tim problemima. Kako biste spojili sve potrebne hranjive tvari i vitamine u jednom jelu, možete pripremiti prekrasan napitak - smoothie s orašastim plodovima. Bogate su mineralima, antioksidansima i višestruko nezasićenim masnim kiselinama. Sve navedeno pozitivno utječe na imunitet, raspoloženje i živčani sustav. Nudimo Vama super recepti smoothie od orašastih plodova koji će vas zasititi, napuniti energijom za cijeli dan, podići raspoloženje i ostaviti stres bez šanse da vam uništi život.
Osim toga, svi smoothieji imaju još jednu jasnu prednost – brzu i jednostavnu pripremu. Čak i ako nemate vremena za pripremu složenih jela, sigurno ćete imati 2 minute. Kao rezultat toga, dobivate uravnotežen i zadovoljavajući doručak, ručak ili čak ručak. Obratite pažnju na recepte za smoothije od orašastih plodova, od kojih se svaki odlikuje bogatim okusom i prisustvom ogromne količine korisne tvari.
Smoothie od bobičastog voća s orasima
Kada dođe vrijeme bobičastog voća, svakako ga iskoristite i pripremite ovaj ukusni smoothie.
Komponente:
- jagode - 3 kom.
- borovnice - 1 žlica. žlica
- morski buckthorn - 1 žličica
- maline – 1 žlica. žlica
- kefir - 150 ml
- metvica - 1 list
- orasi - 1 žlica. žlica
Istucite sve bobičasto voće s kefirom, ukrasite smoothie nasjeckanim orasima i listićem mente.
Smoothie od orašastih plodova i jagoda
Uzeti:
- lješnjaci – 50 g
- voda - 100 ml
- banana - 0,5 kom.
- jagode - 10 kom.
- med – 1 žličica
- vanilija - 2 prstohvata
Osnova takvog smoothieja bit će mlijeko, ali ne kravlje, već orašasto. Za pripremu istucite lješnjake s vodom u blenderu, pa procijedite kroz sito. U blenderu izmiksajte bananu s jagodama, medom i mlijekom od oraha, začinite vanilijom koja će dati izuzetnu aromu.
Smoothie od cikle s orasima
Ova vitaminska mješavina ojačat će imunološki sustav i zaštititi od svih vrsta bolesti. Ovaj smoothie je najbolje piti prije jela.
Komponente:
- repa – 0,5 kom.
- jogurt – 1 staklo
- špinat ili kiseljak - 0,5 hrpa
- limeta cca – 1 žličica. žlica
- sjemenke lana - 5 g
- orasi - 1 žlica. žlica
- metvica - 2 lista
Sve sastojke osim orašastih plodova sameljite u blenderu i pospite ih po vrhu smoothieja.
Gusti desertni smoothie
Ovaj tropski smoothie prava je poslastica za sladokusce, zasitan i s dvostrukom dozom vitamina.
Komponente:
- banana - 0,5 kom.
- mango - 1 kom.
- kokosova pulpa - 20 g
- orasi - 1 žlica. žlica
- kokosovo mlijeko - 100 ml
U blenderu izmiksajte bananu, mango, kokos i mlijeko. Desertni smoothie pospite mljevenim orasima.
Energetski smoothie
Uz pomoć takvog smoothieja brzo ćete i trajno utažiti glad, napuniti se energijom i imati izvrsno raspoloženje.
Potrebni proizvodi:
- datulje – 3 kom.
- zobena kaša – 2 stol. žlice
- obrano mlijeko - 150 ml
- cimet – 3 prstohvata
- orasi – 1 šaka
- med – 1 žličica
Sve sastojke za smoothie tucite u blenderu minutu i pospite cimetom.
Smoothie od naranče i borovnice s orašastim plodovima
Potrebno uzeti:
- borovnice - 100 g
- borovnice - 50 g
- naranča - 1 kom.
- datulje – 2 kom.
- orasi - 3 kom.
Mikserom istucite bobičasto voće, po mogućnosti smrznuto, s datuljama i orasima, zatim dodajte pulpu naranče i malo korice, ponovno promiješajte.
Smoothie od orašastih plodova s bananom i špinatom
Na prvi pogled ova kombinacija sastojaka djeluje čudno. Ipak, uvjeravamo vas da je okus vrlo skladan. Osim toga, ovaj smoothie je bogat zdravim masnoćama, vitaminima i antioksidansima.
Uzeti:
- banana - 1 kom.
- špinat - 0,5 hrpa
- bademovo ili kokosovo mlijeko – 150 ml
- orasi - 2 kom.
Mikserom sve gore navedene komponente izmiješamo u homogenu masu.
Smoothie od mrkve i orašastih plodova
Ovo piće od naranče povećava mentalnu aktivnost, jača imunološki sustav i pozitivno utječe na stanje kose, kože i noktiju.
Komponente:
- mrkva – 1 kom.
- sok od ananasa - 0,5 šalice
- banana - 0,5 kom.
- kokosovo ili bademovo mlijeko - 3 žlice. žlice
- orasi - 3 kom.
Snažnim blenderom izmiksajte sve sastojke i pojedite kao međuobrok.
Kako kombinirati nekoliko važnih vitamina i nutrijenata odjednom? Napravite ukusan smoothie i dodajte mu orahe. Potonji su posebno bogati vitaminima. minerali, antioksidansi i omega-3 polinezasićene masne kiseline. Sve te tvari jačaju imunološki sustav, poboljšavaju raspoloženje i smiruju živčani sustav.
Nudimo vam 9 najbolji recepti smoothieje koji stresu i depresiji neće dati ni najmanje šanse, a dat će vam polet, energiju i dobro raspoloženje.
1. Smoothie od cikle
Pokušajte napraviti smoothie od cikle. Za to je potrebno samljeti 1 ciklu u blenderu, pomiješati s 200 mililitara prirodnog jogurta, dodati sjemenke lana, mente, malo limete ili limuna, šaku kiselice i nekoliko datulja. Gotov smoothie pospite orasima. Cikla sadrži prilično veliku količinu željeza, koja ne samo da jača imunološki sustav, već i štiti ljudsko tijelo od niza bolesti. Smoothie od cikle najbolje je konzumirati prije jela.
Za pripremu tropskog smoothieja sameljite i u blenderu pomiješajte sljedeće sastojke: šaku orasi, banana, ananas, kokos i mango. Sve ovo voće sadrži dvostruku dozu vitamina i minerala. Orasi U ovom receptu se pojavljuju čak dva puta: prije posluživanja smoothie obavezno pospite naribanim orasima.Ovaj napitak ispadne prilično zasitan i gust pa slobodno možete koristiti žlicu za desert.
3. Smoothie s mrkvom i avokadom
Ova će se opcija posebno svidjeti onima koji vole slatko. Osim dva navedena sastojka, ovaj napitak sadrži i veliki broj drugih, koji nisu ništa manje korisni. Recept je krajnje jednostavan: u blenderu sameljite jednu mrkvu, jedan avokado, pomiješajte sa 150 mililitara prirodnog grčkog jogurta, 50 mililitara bademovog mlijeka, dodajte prstohvat muškatnog oraščića, 1 žličicu meda, šaku oraha. Gotov smoothie pospite cimetom. Osiguran je vitaminski naboj.
Originalna kombinacija banane i špinata samo na prvi pogled djeluje čudno. Nakon što probate ovaj smoothie, vjerojatno ćete ga dodati među svoje favorite. U blenderu izmiksajte 1 bananu, šaku špinata, bademovo mlijeko, žlicu kokosovo ulje, nekoliko oraha. Ovaj koktel je bogat vitaminom E, antioksidansima, zdravim mastima i organskim kiselinama.
Smokve su bogate kalijem, željezom, zdravim šećerima, organskim kiselinama, natrijem, magnezijem. Jača imunološki sustav i odlična je preventiva protiv bolesti kardiovaskularnog sustava, bubrega, jetre i želuca. Važno je zapamtiti da su smokve kontraindicirane za one koji pate od dijabetesa i akutnih upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta. U blenderu izmiksajte veliku šaku oraha, 2 banane, 150-200 grama smokava i 150 mililitara bademovog mlijeka.
Nije uzalud banana sastojak nekoliko antistresnih napitaka. Ovo je proizvod koji sadrži veliku količinu zdravih šećera, primjerice glukoze, fruktoze, saharoze, koji podižu raspoloženje i daju vam energiju. Probajte klasičnu kombinaciju banana i malina. U blenderu pomiješajte 1 bananu, 50-100 grama malina, 1 žličicu lanenih sjemenki i šaku oraha. Dodajte po izboru 150 mililitara prirodnog grčkog jogurta ili bademovog ili sojinog mlijeka.
Mrkva je bogat izvor beta-karotena. Poboljšava stanje kose, kože i noktiju, jača imunološki sustav, poboljšava pamćenje i blagotvorno djeluje na mentalnu aktivnost. Voće će vam pomoći dodati još više vitamina u vaš smoothie od mrkve. Na primjer, banana i ananas. U blenderu izmiksajte šaku oraha, 2 manje mrkve, 1 bananu i 1/4 ananasa. Po želji dodajte bademovo ili sojino mlijeko.
Nije tajna da su citrusi bogati vitaminom C. On je glavni pomoćnik u borbi protiv virusnih i zarazne bolesti. Redovita konzumacija agruma poboljšava opće stanje organizma, tonizira, odgovorna je za dobro raspoloženje i produktivnost. Priuštite si smoothie od citrusa: pomiješajte naranču, 1/4 ananasa i avokado za dodatnu hranjivost i gustoću. Dodajte malo mlijeka.
Cikla i agrumi izvrsna su kombinacija za jačanje imunološkog sustava. U blenderu pomiješajte pola cikle, jednu sočnu naranču, šaku špinata, 6-8 oraha, 1 žličicu naribanog korijena đumbira, nekoliko datulja, 1/4 žličice muškatnog oraščića, 1 žličicu sok od limuna i 1 čašu vode. Po želji se neki sastojci mogu dodati u malo većim količinama. Napitak možete učiniti gušćim dodavanjem manje vode.
Počevši sa svježe iscijeđenim sokom, dan se često nastavlja uz smoothie. Ako umjesto vode dodate mlijeko od orašastih plodova, vaš će smoothie biti zasitniji, poput ukusnog gustog jogurta. Bobičasto i sušeno voće čine izvrsne desertne smoothieje koji će osvježiti vruće dane i lako zadovoljiti želju za slatkim desertom.
Olja Mališeva
Ljeti često u smoothije dodajem smrznutu bananu. Tako zrele banane nemaju vremena pokvariti se, a smoothie ispadne gušći i osvježavajući. Nakon što sam kupila zrele banane, jednostavno ih ogulim, narežem na krugove i stavim u plastičnu posudu u zamrzivač. Bananu možete dodati direktno iz zamrzivača u jaki blender, ali ako imate slabiji blender, bolje ga je nekoliko minuta držati na sobnoj temperaturi, da se banana malo otopi.
Smoothie od orašastog mlijeka i bobičastog voća
(za 4 porcije)
- 2 šalice mlijeka od lješnjaka
- 4 banane, nasjeckane i smrznute
- sok od 1/2 limuna
- 1/3 šalice brusnica
- 1/3 šalice borovnica
- 4 namočene suhe marelice
Za 2 šalice mlijeka od lješnjaka
- 1/2 šalice neprženih lješnjaka
- 2 čaše vode
Namočite orahe preko noći piti vodu, isperite ujutro. U blenderu pomiješajte orahe s dvije čaše vode. Procijedite kroz sito ili gazu.
U blenderu pomiješajte orašasto mlijeko s bananom i limunovim sokom. Polovicu gotovog smoothieja ulijte u četiri čaše, puneći 1/2 volumena.
Dodajte smrznute odn svježe bobice i namočene suhe marelice. Promiješajte i dodajte u čaše.
Pozdrav, dragi prijatelji! 🙋🏻
Orašasti plodovi su nevjerojatan proizvod koji nam je dala priroda. Ako pažljivo istražite i proučite sastav bilo kojeg od orašastih plodova, tada možete s pouzdanjem reći da su orasi gotovo najbolja hrana. Uostalom, sadrže lako probavljive biljne proteine, zdrave masti, esencijalne aminokiseline, kao i hrpu vitamina i minerala.
Danas sam za pripremu smoothieja odabrala jedan od najomiljenijih orašastih plodova Rusa - lješnjake. Naziva se još i lijeska ili lijeska. I naši stari su lješnjake smatrali simbolom zdravlja i sreće. I ne uzalud, jer su njegove koristi jednostavno kolosalne!
Redovito uključite lješnjake u svoju prehranu i vaše srce i krvne žile uvijek će biti zdravi i jaki. Korisni sastav Ovaj orašasti plod pomoći će i kod proširenih vena, tromboflebitisa i oslabljenog imuniteta.
Najnovija istraživanja znanstvenika pokazala su da lješnjaci sadrže posebnu tvar - paklitaksel, koja može zaustaviti razvoj tumora raka i ubiti patogene stanice. A ako redovito vježbate u teretani, onda je to ono što vam je potrebno, jer biljni protein sadržan u lješnjaku savršeno obnavlja mišićno tkivo nakon vježbanja.
Lješnjake možete koristiti u gotovo svim smoothiejima, no danas vam predlažem napraviti jednostavan napitak od banane, jogurta i shodno tome lješnjaka.
Smoothie od banane i jogurta s lješnjacima
Jednostavno, ukusno i zdravi recept smoothie od banane, jogurta i lješnjaka. Savršena opcija za doručak, međuobrok ili za obnavljanje energije nakon treninga.
Priprema 5 minuta.
Ukupno vrijeme 5 minuta.
Jelo: Doručak, piće, grickalice
Porcije: 1 čaša
Kalorije: 247 kcal
Sastojci
- 1 banana (bolje uzeti veću bananu)
- 100 ml. jogurt (nije jako masno)
- 10 g lješnjaka
Priprema
Priprema hrane
Ova verzija smoothieja ne zahtijeva nikakvu posebnu pripremu, osim što orašaste plodove možete malo popržiti na suhoj tavi, ali ne više od 2 minute na laganoj vatri. Pečenje će lješnjacima dati svjetliji, orašast okus i aromu. Samo ogulite bananu i razlomite je rukama na nekoliko dijelova.
Priprema smoothieja
U zdjelu blendera ulijte jogurt, dodajte kriške banane i miksajte sastojke 1 minutu.
Zatim ulijte smoothie u čašu, isperite posudu blendera i obrišite čistim ručnikom ili salvetom.
Orašaste plodove uspite u blender i meljite ih 10 - 20 sekundi dok se ne pretvore u mrvice srednje veličine. Sada ovo mrvice orašastih plodova po vrhu pospite smoothie.
Poslužite smoothie na stol
Gotov smoothie poslužite na stolu, a prije početka kušanja malo umiješajte orašaste plodove u piće. Dobar tek!
Koje su dobrobiti ovog smoothieja?
- Banane brzo napuniti tijelo energijom, poboljšati raspoloženje i smanjiti apetit.
- Jogurt bogata vitaminima i zdravim bjelančevinama, kao i dobrim bakterijama koje su našim crijevima itekako potrebne.
- Lješnjaci sadrže flavonoide koji pozitivno utječu na zdravlje mozga, poboljšavaju cirkulaciju krvi, a također pomažu u smanjenju simptoma alergije. Zdrave masti u lješnjacima poboljšavaju rad srca i pomažu u borbi protiv visokog kolesterola. Osim toga, lješnjaci sadrže puno vitamina i minerala, pa svakodnevnom konzumacijom male količine ovih zdravih orašastih plodova možete ostati zdravi i lijepi dugi niz godina.
Zdravlje vama i vašoj obitelji! ☺️
Zvuk blendera koji miješa smoothie redovito se čuje u našoj kuhinji već pet godina. Tijekom godina, smoothieji su za mene postali tako uobičajena hrana. brzo rješenje, kao kajgana za nekoga, zobena kaša ili sendvič. Smoothieji su zdravi, jednostavni i vrlo ukusni. Ako tek počinjete eksperimentirati s blenderom, ova jednostavna načela pomoći će vam da napravite savršen smoothie u svakom smislu.
1. Nemojte dodavati previše vode, inače ćete umjesto gustog koktela dobiti tekući žele. Kako bi okus i boja smoothieja bili bogati, konzistencija smoothieja mora biti dovoljno gusta.
2. Ujednačena tekstura je ključ uspjeha. Kako bi smoothieji bili uistinu ukusni, važno je imati ili snažan blender ili strpljenje. U zelenom smoothieju ne smiju plutati komadići zelenila, a namočene datulje ili suhe marelice pomiješajte s vodom do kremaste teksture. Pravi smoothie slični su jogurtu ili milkshakeu. Pogrešni nalikuju zelenoj salati pomiješanoj s vodom.
3. Ne miješajte tamnozeleno s bobičastim voćem. Ako želite u smoothie staviti i jagode i špinat, budite spremni da ćete umjesto lijepog smoothieja dobiti kašu od močvare. Natjerati prijatelje i obitelj da isprobaju vaš napitak neće biti lako. Zelenilo u smoothiejima od bobičastog voća možete maskirati samo bobičastim voćem s jakim pigmentima, borovnicama, kupinama i ribizlom.
4. Hladno, ali ne i ledeno. Nisam upoznao ljude koji vole tople smoothieje - hladni smoothie je uvijek bolji. Ako vam blender tijekom rada malo zagrije sadržaj, u smoothie dodajte vodu iz hladnjaka, a ne sobne temperature. Smrznuto bobičasto voće također će dodati malo hladnoće. Također volim miješati smrznute banane u smoothieje (prethodno oguljene, nasjeckane i stavljene u zamrzivač) - smoothie ispadne gušći, gotovo kao meki sladoled.
✩ Profesionalni blenderi brzo miješaju smrznuto bobičasto i voće s vodom, tako da konačni napitak ne ispadne jako hladan. Manje snažni blenderi lošije miješaju i mogu rezultirati ledeno hladnim pićem. Prehladna hrana šteti našoj probavi, stoga uvijek pustite da se piće malo zagrije ili ga jedite žličicom i zagrijavajte u ustima, kako su vas roditelji učili u djetinjstvu.
5. Slatkoća je bitna komponenta svakog smoothieja. Najsvestraniji slatki sastojak su banane. Daju i slatkoću i kremastu teksturu, a dobro se slažu i sa svim bobičastim i zelenim voćem.Avokado će dati kremastu teksturu, ali za slatkoću ćete morati dodati prirodni zaslađivač - med, sirup od jeruzalemske artičoke ili javorov sirup. U čokoladne koktele s kakaom možete dodati namočene datulje ili suhe marelice za slatkoću.
Za slatko voće prikladne su i kruške i zreli mango.
✩ Da smoothie ne ispadne presladak, uvijek dodam sok od limuna ili limete. 
6. Umjesto kravljeg mlijeka dodajte orašasto mlijeko. Miješanjem kravljeg mlijeka s voćem, bobicama ili biljem dobivamo kombinaciju koja je dosta teško probavljiva i neće koristiti tijelu. Okus i konzistenciju milkshakea možete postići pomoću kokosovog mlijeka koje se puno bolje slaže s voćem i začinskim biljem. Svatko može sam pripremiti mlijeko od orašastih plodova – dovoljno je da u kuhinji imate blender i nepržene bademe ili lješnjake.
Kako napraviti mlijeko od oraha
Gotovo uvijek u hladnjaku imamo bocu mlijeka od orašastih plodova. Svaki smoothie čini još ukusnijim i zasitnijim. Mlijeko od orašastih plodova izvrsna je alternativa običnom mlijeku za koje nije potrebna farma ili krave.
Ili što
Za pripremu mlijeka od orašastih plodova potrebna vam je samo voda i svi neprženi orašasti plodovi. Najviše ukusno mlijeko dobiva se iz lješnjaka, badema i brazilskog oraha. Možete koristiti orahe ili pinjole. Mlijeko se radi i od sirovih sjemenki – sezama, maka ili bundeve.
☆ Mlijeko će biti boljeg okusa ako se orasi prethodno namoče u vodi za piće. Ako ujutro pripremam mlijeko, orahe ostavim preko noći u posudi s vodom. Ujutro isperem i potom orahe izmiksam u blenderu sa potrebnom količinom vode. Ali ponekad zaboravim na ovo i koristim samo suhe orahe.
Formula mlijeka od orašastih plodova izgleda ovako:
Orašasti plodovi + voda za piće + blender + sito
Klasičan omjer orašastih plodova i vode je 1 prema 4.
*Za pripremu 4 šalice mlijeka od orašastih plodova trebat će vam 4 šalice vode i 1 šalica orašastih plodova. Za jednu čašu mlijeka - 1 čaša vode i 1/4 šalice orašastih plodova.
Omjer se može promijeniti u jednom ili drugom smjeru. Na primjer, za aromatičnije i gušće mlijeko ponekad uzmem više oraha, a manje vode - oko 1 do 3.
Za jednu ili dvije
1. Pomiješajte orahe i vodu u blenderu. Dok blender radi svoj posao, pred vašim očima obična voda pretvorit će se u bijelo mlijeko. Što je blender jači, to će se brže dogoditi, a napitak će biti glatkiji i bijeliji.
2. Uz isključen blender, procijedite gotovo mlijeko kroz sito, gazu ili posebnu vrećicu za orašasto mlijeko.
Spreman! Sada se ovo mlijeko može zasladiti datuljama ili dodati med, vanilija ili cimet. Možete napraviti milkshake s bananom i bobičastim voćem ili pohraniti mlijeko u hladnjak i koristiti ga u kuhinji na isti način na koji biste inače koristili kravlje mlijeko.
Mlijeko od orašastih plodova držite u hladnjaku u zatvorenoj boci oko 3 dana.
7. Zaustavite se na vrijeme. Eksperimenti su zanimljivi i uzbudljivi, ali pretjerano složene kombinacije ne vode uvijek do uspjeha. U pravilu, idealan smoothie ne sadrži više od pet glavnih sastojaka. Bademovo mlijeko + jagode + banana + trešnje. Ili: bademovo mlijeko + špinat + celer + banana. Sve što trebate učiniti je pronaći svoju omiljenu kombinaciju, a svaki dan možete kuhati po istom receptu. 
Recepti!
SMOOTHIE OD BOROVNICA
Najbolji način da jedete celer je da s njim napravite smoothie od borovnice.
- 2 banane
- 3 žlice. žlice borovnica,
- sok od 1/3 limuna,
- 2-3 stabljike celera,
- čaša vode
Pomiješajte sastojke u blenderu - sjajan i hranjiv smoothie je spreman!
ČOKOLADNI KOKTEL
Obožavam smoothieje s mlijekom od orašastih plodova koji se pripremaju svega par minuta, a rezultat je uvijek isti - gust, ukusan i zasitan smoothie. Najčešće radim mlijeko od badema ili lješnjaka. Mlijeko je blago slatko s blagom aromom oraha.
S kakaom i suhim marelicama, smoothie se pretvara u pravi desert. Ako se banane unaprijed narežu na kolutove i zamrznu, smoothie ispadne još gušći, poput klasičnog milkshakea. Da biste bili sigurni da su suhe marelice dobro izmiješane, možete ih potopiti u vruću vodu nekoliko minuta.
* Koristim profesionalni blender, ali obični blender može podnijeti slične koktele. Stacionarni blenderi najbolji su za pripremu smoothieja.
Čokoladni koktel
(za 2 porcije)
- 70 g sirovih lješnjaka ili badema
- 300 ml vode
- prstohvat soli
- 3 banane, prethodno narezane i smrznute
- 3-4 suhe marelice (za mekoću možete potopiti 10 minuta u vreloj vodi)
- 2 datulje ili žlica meda (po želji)
- 2 žličice kakaa
- sok od 1/2 limete
+ komadić tamne čokolade
Prvo pomiješajte orahe s vodom u blenderu i procijedite kroz sito ili gazu.
Sada dobiveno mlijeko od orašastih plodova pomiješajte u blenderu s preostalim sastojcima.
Komadić čokolade sameljite na ribež. Smoothie ulijte u čaše i pospite komadićima čokolade.
ZELENI "JOGURT"
1-2 banane
- 2 šake listova špinata
- sok od 1/2 limete
- 1 čaša bademovog mlijeka (čaša vode + šaka sirovih badema → izmiksajte u blenderu i procijedite kroz sito/gazu)
- po želji možete dodati žlicu meda ili drugog prirodnog sladila
Pomiješajte sastojke u blenderu i vaš smoothie nalik zelenom jogurtu je spreman!
Jogurt s crnim ribizlom
2 smrznute banane (unaprijed narezati na kriške i staviti u zamrzivač)
- 1 šalica bademovog mlijeka (šaka sirovih badema + 200 ml vode → izmiksati u blenderu + procijediti)
- 1 žlica meda
- šaka crnog ribiza
Pomiješajte sve sastojke u blenderu i “jogurt” je spreman!
Jagode sa zelenom kremom
Jagode i vrhnje moja su omiljena kombinacija od djetinjstva bez koje nije prošlo niti jedno ljeto. Očuvanjem okusa ova kombinacija može biti višestruko zdravija. Zrele jagode ostaju, ali umjesto običnog vrhnja koristimo bademovo mlijeko i svježi špinat.
Za pripremu mlijeka od orašastih plodova možete koristiti i lješnjake ili brazilske orahe. Od zelenila je najbolje koristiti špinat - neutralnog je okusa, sočne boje, a lako se miksa u blenderu s mlijekom u glatku zelenu kremu. Konačni okus bit će vrlo blizak uobičajenom okusu kravljeg mlijeka ili vrhnja.
Zelena krema
- 1,5 šalica bademovog mlijeka
(1/2 šalice sirovih badema + 1,5 šalica vode) - 100 g svježih listova špinata
- 1 žličica meda, sirupa od jeruzalemske artičoke ili javorovog sirupa
- 1 prstohvat soli
+ 500 g svježih jagoda
U blenderu pomiješajte sirove bademe i vodu, a zatim mlijeko procijedite kroz sito, gazu ili posebnu platnenu vrećicu. Pulpa oraha ide u smeće ili u hladnjak kako bi se kasnije koristila kao nježni piling za tijelo. Gotovo mlijeko vratite u posudu blendera, dodajte listove špinata, prstohvat soli i žlicu meda. Sastojke dobro sameljite blenderom. Zelena krema je spremna!
U kremu možete umočiti cijele jagode ili napraviti prekrasnu voćnu salatu - bobičasto voće prerežite na pola i prelijte kremom. 
Čokoladno mlijeko
Ovaj čokoladni napitak zagrijat će vas i napuniti energijom. Bogat okus i kremasta tekstura bez kapi kravljeg mlijeka i šećera. A kombinacija kakaa i vanilije idealna je za prohladnu jesen.
Recept se temelji na mlijeku od orašastih plodova koje se jednostavno priprema u blenderu. Lješnjaci dodaju ugodnu slatkastu aromu, zbog čega je ovdje odabran upravo ovaj orašasti plod. Po želji se može zamijeniti bademima ili brazilskim oraščićem
Čokoladno mlijeko. Vruće i vegansko!
(za 2 porcije)
- 50 g sirovih lješnjaka
- 450 ml vode
- 8 urmi (prirodne, bez glukoznog sirupa)
- 3 žličice kakaa
- 2 prstohvata soli
- sjemenke 1/2 mahune vanilije
Lješnjake pomiješajte s vodom u blenderu, a potom procijedite kroz sito ili gazu. Gotovo mlijeko vratite u blender. Dodajte kakao, sol, sadržaj polovice mahune vanilije i datulje bez koštica. Sve sastojke dobro promiješajte. Ulijte koktel u manju posudu i zagrijte niska temperatura. Ulijte u čaše!
Jogurt od orašastog mlijeka: jagoda-lješnjak i čokolada-badem
Jogurti su ukusni! A korisno je kad je umjesto pasteriziranog kravljeg mlijeka svježe orašasto mlijeko, umjesto šećera med, a za okus je zaslužno svježe, a ne konzervirano voće. U ovom slučaju, aparat za jogurt zamijenit će blender - vzhzhzh i gotovi ste!
Osnova ovih “jogurta” je mlijeko od orašastih plodova, koje se lako pravi od bilo kojih sirovih orašastih plodova ili sjemenki. posebno volim svjež okus bademovo mlijeko i mlijeko od lješnjaka s okusom Nutelle. Orašaste plodove namočim preko noći u vodi za piće i sljedeće jutro spremni su za pretvorbu u mlijeko. Namočeni orašasti plodovi pomiješaju se u blenderu s vodom i filtriraju kroz gazu ili sito. Pomiješate li 100 g orašastih plodova (težina prije namakanja) i 400 ml vode, konzistencija postaje gušća - idealno za slične deserte i milkshakeove. 
Jagoda-lješnjak
(za 3 porcije)
- 100 g namočenih lješnjaka
- 400 ml vode
- 10 jagoda
- 1 banana (ja volim dodati smrznutu bananu)
- prstohvat soli
+ 3 jagode - Badem-čokolada
(za 3 porcije)- 100 g namočenih badema
- 400 ml vode
- 1 avokado
- 1/2 žličice cimeta
- 2 žlice kakaa
- 2 žlice soka od limuna
- 2 žlice meda/jeruzalemske artičoke, javorovog ili agavinog sirupa
- sjemenke 1/2 mahune vanilije
- prstohvat soli
+ - 5 badema (nenamočenih)
- žlica meda/prirodni sirup
- prstohvat soli
- 150 g svježih borovnica
- 1 žlica meda
- 1,5 šalica bademovog mlijeka (šaku sirovih orašastih plodova pomiješajte s vodom u blenderu, procijedite)
- 2 šalice mlijeka od lješnjaka
- 4 banane, nasjeckane i smrznute
- sok od 1/2 limuna
- 1/3 šalice brusnica
- 1/3 šalice borovnica
- 4 namočene suhe marelice
- 1/2 šalice neprženih lješnjaka
- 2 čaše vode
- 1 avokado
- 200 g jagoda (svježih ili smrznutih)
- šaka brusnica
- sok od 1/2 limete Kao
Namočene orašaste plodove pomiješajte u blenderu s vodom, a gotovo mlijeko procijedite kroz gazu ili sito. Vratite mlijeko u blender i pomiješajte ga s ostalim sastojcima. Jogurt razdijelite u čašice.
Nasjeckajte nekoliko badema i pomiješajte s prstohvatom soli i žlicom meda ili sirupa. Ovo je ukusan dodatak i ukras čokoladnom jogurtu! Jogurt od jagoda ukrasite svježim jagodama. Njam njam!
Smoothie od borovnice
3 smrznute banane (unaprijed narezati na kriške i staviti u zamrzivač)
Pomiješajte sve sastojke u blenderu i smoothie je spreman!
Počevši sa svježe iscijeđenim sokom, dan se često nastavlja uz smoothie. Ako umjesto vode dodate mlijeko od orašastih plodova, vaš će smoothie biti zasitniji, poput ukusnog gustog jogurta. Bobičasto i sušeno voće čine izvrsne desertne smoothieje koji će osvježiti vruće dane i lako zadovoljiti želju za slatkim desertom.
Ljeti često u smoothije dodajem smrznutu bananu. Tako se zrele banane nemaju vremena pokvariti, a smoothie ispada gušći i osvježavajući. Nakon što sam kupila zrele banane, jednostavno ih ogulim, narežem na krugove i stavim u plastičnu posudu u zamrzivač. Bananu možete dodati direktno iz zamrzivača u jaki blender, ali ako je blender slabiji, bolje je nekoliko minuta držati na sobnoj temperaturi, da se banana malo otopi.
Smoothie od orašastog mlijeka i bobičastog voća
(za 4 porcije)
Za 2 šalice mlijeka od lješnjaka
Orašaste plodove namočite preko noći u vodi za piće i ujutro isperite. U blenderu pomiješajte orahe s dvije čaše vode. Procijedite kroz sito ili gazu.
U blenderu pomiješajte orašasto mlijeko s bananom i limunovim sokom. Polovicu gotovog smoothieja ulijte u četiri čaše, puneći 1/2 volumena.
U preostalu polovicu smoothija dodajte smrznuto ili svježe bobičasto voće i namočene suhe marelice. Promiješajte i dodajte u čaše
Smoothie od jagoda s avokadom
Ovo je odlična opcija za međuobrok, doručak ili popodnevni snack. Obožavam smoothije s jagodama, a uz mlijeko od orašastih plodova i avokada smoothie ispadne gust, prozračan i podsjeća na kremu od svježeg sira.
Prije početka sezone bobičastog voća koristimo smrznute jagode - idealne su za smoothije. Šaka brusnica dodala je boju i oporost. Možete ga zamijeniti višnjama bez koštica ili dodati još soka od limete.
Smoothie od jagoda s avokadom
(za 2-3 porcije)