Doldurulmuş yumurtaən məşhur qəlyanaltılardan biridir bayram süfrəsi, piknik və ya romantik şam yeməyi. Yeməyin ən böyük üstünlüyü ondan ibarətdir ki, seçdiyiniz doldurmalardan asılı olmayaraq dadlıdır. Bəli və hər şeyi müxtəlif yollarla, orijinal şəkildə, effektiv şəkildə bəzəyə bilərsiniz.
Tez Başlanğıc
Artıq qeyd edildiyi kimi, doldurma fərqlidir. Ancaq qurmanların fikrincə, cod qaraciyəri ən faydalıdır. Özü də bu məhsul incəlikdir. Yumurta sarısı və digər əlavələrlə birlikdə sadəcə dadlı olur. İbtidai sinifdən başlayaq. Qaynadın Bunun üçün qazandakı su qabarmağa başlayanda diqqət edin və içinə lazım olan parçaları azaldın. Sadəcə çox yumurta qoymayın ki, bişirmə zamanı qırılmasın. Suyun ikinci dəfə qaynadığı vaxta diqqət yetirin və 12-15 dəqiqə hesablayın. Bundan sonra məhsulları çıxarın və dərhal soyuq suyun altına qoyun. Dərhal uclarından birini (adətən kəskin) döyün və sonra yumurtaları qabığından təmizləyin. Ev sahibləri bilirlər ki, vaxtında soyudulmazsa, "dərilər" özlərinə zülal parçaları götürərək pis ayrılırlar.
İndi hər yumurtanı uzununa kəsin. Diqqətlə, zülalın divarlarına zərər verməmək üçün sarısını çıxarın, çəngəl ilə əzin. Yumurtaları doldurmağa qərar verdiyiniz üçün konservləri açın. Tərkibini də diqqətlə yoğurun, sarısı ilə qarışdırın. Şirəlilik üçün qaraciyərin yerləşdiyi doldurmaya bir az yağ əlavə edin. İstəyə görə duz, istiot. Daha çox ləzzət üçün, yumurtaları cod qaraciyəri ilə doldurmazdan əvvəl, bir çimdik keşniş (yer) əlavə edin. Və sarısı gözəl günəşli rəng əldə etmək üçün bıçağın ucuna zerdeçal əlavə edin. Proteinin hər yarısını meydana gələn qarışıqla yumşaq bir şəkildə doldurun. "Gəmiləri" düz bir plaka üzərinə qoyun. Hər şeyi cəfəri yarpaqları ilə bəzəyə bilərsiniz. Ortasına kiçik bir kasa mayonez qoyun.
Gourmet qəlyanaltı
Yumurtaları cod qaraciyəri ilə başqa bir şəkildə doldura bilərsiniz. 1 təzə xiyar sürtgəcdən keçirin, sarısını əzin, konserv əlavə edin. Soğanı (lələkləri), duz və istiotu incə doğrayın, bir az limon suyunu sıxın (dadmaq üçün). Bir az yağ (kərə yağı) əlavə edin. Doldurmağı hamarlanana qədər qarışdırın. Yumurtanın ağlarını onunla doldurun. Sonra qabın üstünə bütün kahı yarpaqlarını qoyun, onlara - məzə. Bu şəkildə doldurulmuş toyuq yumurtalarını zeytun və zeytun, həmçinin albalı pomidorlarının salxımları ilə bəzəyə bilərsiniz.
Acılı qəlyanaltı
Daha zəngin dadı sevənlər üçün qəlyanaltı hazırlamaq üçün bir qədər fərqli üsul təklif edirik. Doldurmağı yumşaq, havadar etmək üçün bunun üçün bir neçə bütöv yumurta götürün. Bunun üçün lazım olduğundan 2-3 ədəd çox bişirin. Qaraciyərlə doldurulmuş yumurtaları yeni üsulla necə bişirmək olar: sarısını çıxarın və əlavə yumurtaları ağı ilə incə doğrayın. Hər şeyi bir ələkdən keçirin. Konservləşdirilmiş qida əlavə edin. Soğan başını incə doğrayın, bitki yağı ilə qızardın. Bir daha hər şeyi qarışdırın, duz və istiot. Ehtiyat olmadan sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil əlavə edin. Bir damla təzə süd və ya qaymaq tökün. Yumurta ağının yarısını başlayın. Hər doldurulmuş yumurtanın içinə bir az mayonez qoyun. Məzəni bir qaba qoyun, yanına şüyüd və cəfəri budaqlarını qoyun.
Gülməli milçək agaric
Və nəhayət, belə bir incəlik: cod qaraciyəri ilə doldurulur. Yeməyi orijinal şəkildə hazırlayıb bəzəyəcəyik. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, təmizləyin. Onları yarıya bölün, lakin boyunca deyil, əksinə. Hər zamanki kimi sarısını çıxarın. Yüz qram ədviyyatlı pendir və ya duzlu pendir sürtgəcdən keçirin, ədviyyatlarla səpin, əzilmiş pendir əlavə edin. qoz və 1 banka cod qaraciyərinin məzmunu. Yenidən qarışdırın. İçliyi bir parça ilə səpin kərə yağı. Yaranan kütləni testislərə qoyun.
Çörəyin kiçik dilimlərini, tercihen fransız dilimini qızardın. Hər tostu bir tərəfə sarımsaq ilə sürtgəcdən keçirin və doğranmış yaşıl soğan və ya şüyüd səpin. Yumurtaların yarısını doldurma ilə birlikdə doğaçlama təmizliyinə qoyun. Qırmızı duzlu qoqoşarlardan və ya bolqar bibəri dəyirmi papaqları kəsin, onları "göbələk ayaqlarına" qoyun. Mayonez ilə ləkələr düzəldin. Budur, belə gözəl milçək agarikləri var! Sandviçləri böyük bir nimçəyə qoyun və xidmət edin.
Cod qaraciyəri doldurulmuş yumurta klassik və çox yönlüdür bayram qəlyanaltısı hər hansı bir hadisə üçün. Köhnə sovet dövründə, iştahaaçan olmadan yumurta yarıları bu qıt ilə dolu idi konservləşdirilmiş balıq, heç bir bayram və ya təntənəli ziyafətdən imtina edilmədi və hətta daha çox Yeni il. Peçenye ilə doldurulmuş yumurtalar iştahaaçan parlaq parıltısı və xoş zəngin ətri ilə şənlik süfrəsinin fəxri yerində özünü göstərməyə məcbur idi. Buna görə də, bu gözəl incəliyə qarşı durmaq sadəcə mümkün deyildi!
Hal-hazırda, bu sadə, lakin dadlı qəlyanaltının aktuallığı, hər cür xarici ləzzətlərin bolluğuna baxmayaraq, heç bir şəkildə azalmamışdır. Axı, cod qaraciyəri olan yumurtalar inanılmaz dərəcədə sadə və tez hazırlanır, buna görə tətillərin səs-küyündə bizə istirahət etmək və ya digər, daha mürəkkəb yeməklər bişirmək üçün vaxt buraxırlar. Bundan əlavə, bu resept sadə və sərfəli məhsulların minimal dəstindən istifadə edir və nəticə gözəldir ürəkaçan qəlyanaltı həm böyüklərə, həm də uşaqlara müraciət edəcək.
Konservləşdirilmiş balıq qaraciyəri yalnız dadlı deyil, həm də olduqca faydalı bir şeydir. Axı o, tərkibində çoxlu vitaminlər, mikroelementlər və əvəzolunmaz amin turşuları, həmçinin sinir və ürək-damar sistemlərinin fəaliyyətini normallaşdıran unikal omeqa-3 və omeqa-6 yağ turşuları olan balıq yağı ilə doludur. Çox miqdarda kalsium və D vitamini sayəsində treska balığı sümükləri gücləndirməyə qadirdir, buna görə də böyüyən uşaqlar və osteoporoz və onurğa xəstəliklərindən əziyyət çəkən bütün insanlar üçün xüsusilə faydalıdır.
Buna görə bişmiş cod qaraciyəri yumurtaları sadə resept, çox dadlı və zərifdir və sözün əsl mənasında ağzınızda əriyir. Yumurtalar üçün içlik yumşaq qaymaqlı teksturaya və soğan və yaşıl soğanın ədviyyatlı notu ilə balıq qaraciyərinin zərif zəngin dadına malikdir. Bu məşhur qəlyanaltı tamamilə təbiidir faydalı kompozisiya həm bayramlarda, həm də istənilən iş günündə sizə çoxlu zövq verəcək!
İNQREDİENTLƏR:
- 6 böyük toyuq yumurtası C-0 dərəcəli
- 1 konservləşdirilmiş balıq qaraciyəri (230 q)
- 1/4 böyük qırmızı soğan
- 1 st. l. mayonez
- 1-2 yaşıl soğan
BİŞİRME METODU:
1. Morina ciyəri ilə doldurulmuş yumurtaları bişirmək üçün bərk qaynadılmış yumurtaları elə qaynatmaq lazımdır ki, onlar mümkün qədər bütöv və cazibədar qalsın, yəni bişirmə prosesində partlamasın və qabıqları yaxşı soyulsun. . Bunu etmək üçün aşağıdakı məsləhətlərdən istifadə edə bilərsiniz:
1) Ən təzə kənd yumurtalarını yumurtlayan toyuqun altından istifadə etməyin, bişirməzdən əvvəl ən azı bir həftə yatmağa icazə verilməlidir, əks halda onları qabıqdan diqqətlə təmizləmək demək olar ki, mümkün olmayacaqdır. Bu məsləhət heç vaxt çox təzə olmayan mağazadan alınmış yumurtalara aid deyil.
2) Yumurtaları qaynatmadan əvvəl otaq temperaturuna qədər qızdırın, əks halda soyuq qabıq temperatur fərqindən qaynar suda çatlaya bilər.
3) Yumurtaları bir-bir yivli qaşıqla qaynar suya batırın. Qazan yumurtaların sayına uyğun ölçüdə olmalıdır ki, onlar suda çox sallanmasın və zədələnməsin.
4) Yumurtaları yenidən qaynama anından 10 dəqiqə bir az qaynayaraq orta odda qaynadın.
5) Bişirdikdən dərhal sonra yumurta ilə tava soyuq su axını altına qoyun. Yumurta qabıqlarını düz ucundan yüngülcə döyün və soyuq suda 10-15 dəqiqə islatmaq üçün buraxın.
6) Hər bir yumurtanı axan soyuq suyun altında tutaraq, düz ucundan başlayaraq qabığından yumşaq bir şəkildə soyun.
2. Qaynadılmış və soyulmuş yumurtaları çox diqqətlə uzununa 2 hissəyə kəsin. Yumurta sarılarını çıxarın və ayrı bir qaba qoyun. Qalan protein qabıqlarını yüngülcə duzlayın və sonradan cod qaraciyəri ilə doldurmaq üçün buraxın. 
3. Yumurta sarısı olan bir qabda yağsız cod qaraciyər yağı parçaları qoyun.
Məsləhət! Mağazada bu məhsulu seçərkən, "Təbii Cod Qaraciyəri" adlanan konservlərə üstünlük vermək məsləhətdir, çünki onların tərkibində həqiqi qaraciyərin bəzədilmiş parçaları var, daha ucuz "Murmansk Cod Liver" isə ümumiyyətlə ən yüksək deyil, pastadır. keyfiyyət.
4. Morina ciyərini sarısı ilə çəngəllə yaxşıca əzin. Bu məqsədlə blenderdən istifadə edə bilərsiniz, amma şəxsən mən içlik quruluşunu hiss etməyi xoşlayıram. 
5. Qırmızı soğanı mümkün qədər incə doğrayın və salat qabına əlavə edin.
Məsləhət! Cod qaraciyəri ilə yumurta bişirmək üçün ağ salat soğanı və ya adi soğan da istifadə edə bilərsiniz. Daha ucuz və daha tanış olan soğan olduqca kəskin və kəskin dada malik olduğundan, onu daha az miqdarda əlavə etmək daha yaxşıdır. Bundan əlavə, soğanın dadını qaynar su ilə dəmləmək və ya sirkə məhlulunda 10-15 dəqiqə saxlamaqla (50 ml suya 1 xörək qaşığı istənilən 9%-li sirkə) yumşaltmaq olar.
6. Cod qaraciyəri içliklərini yüngülcə duz edin və mayonezlə ədviyyat edin. Balığın qaraciyərində bütün inqrediyentləri birləşdirmək üçün kifayət qədər yağ olduğu üçün sözün əsl mənasında "dadmaq üçün" bir az mayonez tələb olunacaq.
Məsləhət! Duz əlavə etməzdən əvvəl, içlikdən daddığınızdan əmin olun, çünki konservləşdirilmiş balıq qaraciyəri kifayət qədər duzlu ola bilər.
7. Bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın və yumurtaları doldurmağa başlaya bilərsiniz. 
8. Bir çay qaşığı istifadə edərək, zülal yarılarını diqqətlə cod qaraciyəri ilə doldurun, iştahaaçan "slaydlar" hazırlayın və üzərinə yumurtaları doğranmış yaşıl soğan ilə səpin. 
Süfrəyə verməzdən əvvəl doldurulmuş yumurtaları yarım saat soyuducuda sərinləmək məsləhətdir ki, içlik bir az “tutsun”. Balıq qaraciyəri ilə tender və ədviyyatlı yumurtalar bayram və iş günləri üçün hazırdır! 
Aşpazlar. Sizə lazım olan tək şey yumurtaları bərk qaynatmaq, qabıqlarını təmizləmək və sonra hər yumurtanı yarıya bölüb sarısını çıxarmaqdır. Və sonra seçin dadlı dolma. Bu gün bişirək cod qaraciyəri ilə doldurulmuş yumurta. Onları mütləq bəyənəcəksiniz.
Balıq qaraciyəri ilə yumurta
Yumurtaları doldurmaq üçün doldurulmalar həm elementar, həm də mürəkkəb ola bilər. Ən sadə içliklərdən biri qaynadılmış yumurta sarısından hazırlana bilər, əzilir və xama və ya qatıqla qarışdırılır. Həmçinin, doldurma üçün maddələr kimi qızardılmış göbələk, duzlu və ya qaynadılmış balıq, kartof və digər tərəvəzlər, doğranmış karides, zeytun və ya avokado, həmçinin qırmızı kürü, humus və ya pate götürə bilərsiniz. Doldurma üçün ədviyyat kimi təzə otlardan - cəfəri, şüyüd, tərxun, reyhan və ya kəklikotundan istifadə edə bilərsiniz.
1 rəydən 5-i
Cod qaraciyəri ilə doldurulmuş yumurta
Hazırlıq vaxtı
Pişirmə vaxtı
Ümumi vaxt
Yumurta dolması üçün asan resept. Cod qaraciyəri ilə doldurulmuş yumurta.
Yeməyin növü: Qəlyanaltılar
Mətbəx: Rus
Çıxış: 4
Tərkibi
- toyuq yumurtası - 10 əd.,
- konservləşdirilmiş balıq qaraciyəri - 1 qutu,
- mayonez - 2 osh qaşığı. qaşıqlar,
- taxıl ilə xardal - 1 çay qaşığı,
- duz,
- qara istiot,
- Yaşıl soğan.
Bişirmək
- Sərt qaynadılmış toyuq yumurtası. Yumurtaları soyudun, qabığını soyun və uzununa yarıya bölün və sarısını diqqətlə çıxarın.
- Cod qaraciyərindən yağı boşaltın.
- Sonra sarısı ilə birlikdə qaraciyəri hamarlanana qədər çəngəl ilə əzin, dadmaq üçün duz və istiot edin.
- Sonra, mayonezi xardal ilə qarışdırın.
- Bundan sonra, yumurta ağlarının yarısını cod kütləsi ilə doldurun. Bir az mayonezlə bəzəyin və doğranmış yaşıl soğan ilə səpin.
Qeydlər
Belə bir məzəni təzə xiyar və ya qırmızı kürü dilimləri ilə bəzəyə bilərsiniz.
Qida dəyəri
Xidmət ölçüsü: 100 q Kalori: 303 Yağ: 28,62 Karbohidrat: 1,17 Zülal: 9,48
Bu həmişə bayram süfrənizdə uyğun olacaq. Nuş olsun! Cod qaraciyəri ilə doldurulmuş yumurta
Doldurulmuş yumurta - dadlı soyuq qəlyanaltı Hətta təcrübəsiz aşpazlar da bişirə bilər. Sizə lazım olan tək şey yumurtaları bərk qaynatmaq, qabıqlarını təmizləmək və sonra hər yumurtanı yarıya bölüb sarısını çıxarmaqdır. Və sonra, dadlı topping seçin. Bu gün cod qaraciyəri ilə doldurulmuş yumurta bişirək. Onları mütləq bəyənəcəksiniz. Cod qaraciyəri olan yumurta Yumurtaların doldurulması üçün içlik həm elementar, həm də mürəkkəb ola bilər. Ən sadə içliklərdən biri qaynadılmış yumurta sarısından hazırlana bilər, əzilir və xama və ya qatıqla qarışdırılır. Doldurma üçün maddələr olaraq qızardılmış göbələklər, duzlu və ya qaynadılmış balıq, kartof və digər tərəvəzlər, doğranmış karides, zeytun və ya avokado, həmçinin ...
Bütün yumurta qəlyanaltıları yumşaq, dadlı və qidalıdır. Və cod qaraciyəri ilə doldurulmuş yumurta da çox faydalıdır. Belə bir qəlyanaltı hər hansı bir bayram masasına mükəmməl uyğunlaşacaq - həm təvazökar, həm də mürəkkəbdir. Doldurulmuş yumurta hazırlamaq üçün lazım olan bütün məhsulları mağazalarda əldə etmək olar, onlar nisbətən ucuzdur, bu vacibdir. Və cod qaraciyəri ilə doldurulmuş yumurta bişirməyin sadəliyi və sürəti başqa bir artıdır.
Reseptə daxil olan məhsullar:
- 1 banka cod qaraciyəri;
- 8 toyuq yumurtası;
- 80 q yumşaq Krem pendir;
- 80 q sərt pendir;
- 1 limon;
- 1 dəstə cəfəri və ya şüyüd;
- dadmaq üçün duz və istiot.
Meze hazırlamaq üçün addımlar:
1. Yumurtaları qaynadıqdan sonra orta pəncərədə 15 dəqiqə qaynadın (soyuq olmalıdır). doldururuq soyuq su, 5 dəqiqədən sonra suyu dəyişdiririk. Bu hiylə yumurtaları daha tez soyutmağa kömək edəcək. Soyudulmuş yumurtaları təmizləyirik və 2 simmetrik yarıya kəsirik. Sarısını çıxarın və blenderə qoyun.
2. Sürtgəcdə üç sərt pendir və sarısına köçürün. Biz oraya cod qaraciyərini də üzdüyü yağ, ədviyyat və yumşaq qaymaqlı pendirlə birlikdə göndəririk. Krem pendir əlində deyilsə, onu xama və ya mayonezlə əvəz edin.
3. Blenderi yandırın və homojen bir kütlə yaranana qədər məhsulları diqqətlə üyüdün. İçliyimizin üzərinə dörddə bir limonun suyunu töküb yenidən çalırıq. Yaranan içliyi yumurta qayıqlarına yaydıq, üstünə incə doğranmış göyərti səpin. Ən incə doldurulmuş yumurta hazırdır!
Hər hansı bir bayram ərəfəsində hər bir sahibə əvvəlcədən gələcək bayram üçün menyu hazırlayır. İçkilər, qəlyanaltılar və isti yemək variantları seçilir. İstəyirəm ki, masa yalnız iştahaaçan görünməsin, həm də müəyyən əhval-ruhiyyə yaratsın. Buna görə də, onlar adətən illər ərzində tanış, artıq sevilən yeməklər bişirirlər ki, bu da bütün qonaqların mütləq xoşuna gələcək. Soyuq qəlyanaltılardan cod qaraciyəri ilə doldurulmuş yumurtalar ən çox seçilir.
Tez və dadlı
Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün minimum vaxt və bacarıq tələb olunur. Hər hansı bir temperatur və ya zaman şərtlərinə tab gətirməyə ehtiyac yoxdur. Cod peçenye ilə doldurulmuş yumurta çox tez hazırlanır və çox sayda müxtəlif məhsul tələb etmir. Bu yeməyi hazırlamaq üçün, bir qayda olaraq, lazımdır: 1 banka cod qaraciyəri üçün (yağda) - 7 toyuq yumurtası, üyüdülmüş qara bibər, 50 qram soğan, 2-3 budaq cəfəri, bir az duz (lazım olduqda) və bir qaşıq mayonez.
Pişirmə aşağıdakı ardıcıllıqla gedir:
- Soğan kublara kəsilir, qaynar su tökün və bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bu, bir az yumşalması və o qədər də acı olmaması üçün edilir.
- Sonra suyu boşaltın və soğanı yüngülcə duz edin və bir az süfrə sirkəsi səpin.
- Yaşılları bıçaqla mümkün qədər kiçik doğrayın.
- Yumurtaları qaynadın və 2 yarıya bölün.
- Sarıları zülallardan diqqətlə ayırın, ayrı bir qaba qoyun və sonra adi bir çəngəl ilə yumşaq bir şəkildə yoğurun.
- Qarışığa qaraciyər parçalarını əlavə edin və hər şeyi yenidən yaxşıca yoğurun.
- Bir qabda soğan, mayonez, bibər, cəfəri qoyun və hər şeyi qarışdırın, homojen bir kütləə çevirin.
- Yaranan qarışıq ilə zülalın yarılarının boşluqlarını doldurun və onları bir qaba qoyun.
Cod qaraciyəri ilə doldurulmuş yumurtalar masada gözəl görünür və qonaqlar tərəfindən tez yeyilir.
kulinariya fantaziyası
Yeməyin iştah açması üçün onu təqdim etməyi bacarmaq lazımdır. Bu məqsədlə bəzən əlavə məhsullar istifadə olunur və ya reseptdə nəzərdə tutulanlar müəyyən bir şəkildə düzülür. Məsələn, cod qaraciyəri ilə doldurulmuş yumurtalar, üzərində böyüyən porcini göbələkləri ilə meşə təmizliyinin təqlidi kimi effektiv şəkildə xidmət edilə bilər. Bu seçim üçün sizə lazım olacaq: 5 yumurta üçün - bir banka cod qaraciyəri, bir desert qaşığı mayonez sousu, bir dəstə ot və bir stəkan güclü çay yarpağı.
Hər şey mərhələlərlə hazırlanır:
- Toyuq yumurtalarını duzlu suda qaynadın, qabığını soyun və sonra hər birinin təxminən üçdə birini kəsin.
- Qalan yumurtaların sarısını çıxarın və ayrı bir qaba köçürün. Orada qaraciyər (yağsız), mayonez və doğranmış göyərti əlavə edin.
- Məhsulları homojen bir kütləə qarışdırın və yumurta ağlarını onunla doldurun.
- Çay yarpaqlarında kəsilmiş zülal parçaları vahid bir kölgə əldə edənə qədər 5-7 dəqiqə qaynadın. Sonra onları sərinləyin və diqqətlə doldurulmuş zülalların üstünə qoyun.
- Hazır məhsullar kahı yarpaqları ilə örtülmüş bir boşqaba qoyula bilər.
Yaranan dizayn meşə təmizliyindəki göbələkləri çox xatırladır.
orijinal həll
Müəyyən bir yeməyə diqqət yetirmək və onu daha rəngli etmək üçün cod qaraciyəri ilə doldurulmuş yumurta reseptini bir az təkmilləşdirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün müəyyən məhsullara ehtiyacınız var: bərk qaynadılmış toyuq yumurtası, mayonez, cod qaraciyər yağı, göyərti (cəfəri), qırmızı qızılbalıq kürüsü və yaşıl soğan lələkləri.
Bu qəlyanaltı hazırlamaq asandır. Bunun üçün sizə lazımdır:
- Qaynadılmış yumurtaları uzununa ikiyə kəsin və sarısını çıxarın.
- Yumurtanın ağını bir kənara qoyun və sarısını dərin bir qabda yaxşıca əzin.
- Onlara 1: 1 nisbətində qaraciyər əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Qarışığın qurumasının qarşısını almaq üçün bir banka qaraciyərdən bir az yağ əlavə edə bilərsiniz.
- Orada doğranmış soğan lələkləri və mayonez əlavə edin. Sousu götürmək lazımdır ki, kütlə yumşaq olsun, lakin maye olmasın.
- Yumurtaların yarısını doğranmış ətlə doldurun və hər birinin üstünə cəfəri yarpaqları (və ya digər otlar) ilə bəzəyin. Yaşılların yanında hər boşluğa bir neçə yumurta qoyun.
İndi yeməyi masaya təhlükəsiz şəkildə təqdim etmək olar və qonaqlara inamla xoş bir iştaha arzulayırlar.
Bıldırcın yumurtalarını necə doldurmaq olar
Bıldırcın yumurtasından soyuq qəlyanaltılar, demək olar ki, toyuq ilə eyni şəkildə hazırlanır. Fərq yalnız ölçüdədir. Buna görə də, praktikada cod qaraciyəri ilə doldurulmuş bildirçin yumurtaları yeməkdə artıq məlum olan üsullara bənzər şəkildə hazırlanır. Yemək üçün adi məhsullara ehtiyacınız var: 3 bildirçin yumurtası üçün - 40 qram sərt pendir, duz, 3 çay qaşığı mayonez və kifayət qədər bibər (qarası qara).
Və yemək tanınmış bir şəkildə hazırlanır:
- Yumurtaları duzlu suda qaynadın, sərinləyin və sonra qabığını soyun.
- Sonra onları iti bıçaqla uzununa iki bərabər hissəyə kəsmək və sarısını çıxarmaq lazımdır.
- Ayrı bir qabda döyülmüş sarısı, mayonez, bibər və doğranmış pendir, qiymə hazırlayın.
- From yumurta kütləsi topları əllərinizlə yuvarlayın və onları zülalların yarısına qoyun və sonra yaranan boşluqları əvvəlcədən hazırlanmış bir qaba qoyun.
Bıldırcın yumurtaları çox kiçikdir, ona görə də onlar bir boşqabda vizual olaraq itmiş kimi görünürlər. Hər bir boşluğa diqqət yetirmək üçün onları bir viburnum giləmeyvə və ya bir parça göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz və sonra onları yaşıl yarpaqların və ya nazik qaynadılmış yerkökü dilimlərinin yatağına qoya bilərsiniz.
Təcrübəsiz aşpazlar üçün kömək
Tanımadığı bir yeməyi bişirmək həmişə çətindir. Bunlar cod qaraciyəri ilə adi doldurulmuş yumurta olsa belə. Bu vəziyyətdə bir fotoşəkili olan bir resept yaxşı bir köməkçi ola bilər. Göz önündə hər mərhələdə məhsulların aydın imicinə sahib olan naşı sahibə özünü arzuolunmaz səhvlərdən sığortalayır. Məsələn, reseptə görə aşağıdakı məhsulları hazırlamalısınız: toyuq yumurtası, təzə kartof, konservləşdirilmiş cod qaraciyəri, mayonez, yaşıl soğan və cəfəri.
Dərhal aydın olur ki, bu komponentlər masaüstündə olmalıdır. Hazırlıq prosesinin təsviri aşağıdakılardır:
- Kartofu qabığında və bərk qaynadılmış yumurtada qaynadın.
- Yeməkdən qabıqları və qabıqları çıxarın.
- Yumurtaları yarıya bölün və bütün sarısını çıxarın.
- Bir çəngəl istifadə edərək, kartofdan, qaraciyərdən və sarıdan homojen bir kütlə hazırlayın.
- Bir xəmir şprisi istifadə edərək, zülalın hər yarısını meydana gələn qarışıqla doldurun. Elementləri bir boşqaba diqqətlə düzün.
- Mayonez ilə məhsullar üzərində açıq iş nümunəsi tətbiq edin və yeməyi doğranmış göyərti ilə bəzəyin.
İşin sonunda bitmiş nəticə reseptdəki fotoşəkillə müqayisə edilə bilər.