Salata od sirovog krumpira. Krompir salata sa dimljenom ribom

Krompir salata sa haringom

ČUVAJ SE!

Potrebni sastojci:

• krumpir 220 g,
• Slana haringa 100 g,
• mahune 60 g,
• Posolite po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu.

• Kiselo vrhnje 50 g,
• majoneza 30 g,
• senf 10 g,
• Kiseli krastavac 50 g.

Prije svega dobro operite krumpir. Umočite u lonac, napunite hladnom vodom i pošaljite kuhati dok ne omekša. Za kuhanje krumpira trebat će 15-25 minuta, ovisno o veličini gomolja. Zakuhajte vodu u loncu. Malo posolite. Bacite smrznuto zeleni grah. Pustite da prokuha. Kuhajte na umjerenoj vatri 5-8 minuta. Grah bi trebao postati mekši, ali ne izgubiti svoju bogatu boju. Kuhane mahune ocijedite u cjedilu i odmah isperite. hladna voda. Višak tekućine ostaviti da staklo i ohladiti.

kuhani krumpiri ohladiti na sobnu temperaturu, oguliti, izrezati na kocke.

Čisto slana haringa od iznutrica, kostiju i kože. Narežite na male komadiće.

Ako su mahune graha jako dugačke, narežite ih na komadiće do 1 cm.

Sada je vrijeme za pripremu ukusnog preljeva. Za umak možete koristiti kiselo vrhnje i majonezu bilo kojeg sadržaja masti, umjesto uobičajenog senfa, uzmite zrnati. Kisele ili ukiseljene krastavce naribajte na srednje velike ribeže. U zdjelu dodati kiselo vrhnje, majonezu, senf, naribane kisele krastavce. Promiješati.

U duboku zdjelu za salatu dodajte nasjeckani krumpir, slanu haringu, kuhane mahune.
Dodajte kuhani umak. Promiješati. Posolite i popaprite po ukusu.

Premjestite u duboku zdjelu za salatu ili ravnu posudu koristeći kolut zelene salate. Ukrasite zelenilom. Krompir salata s ribom je spremna.

Recept #2

Salate od krumpira odlikuju se zasitnošću. Kako bi jelo bilo još zanimljivije, krumpiru možete dodati dagnje. Ova kombinacija svidjet će se ljubiteljima morskih plodova i obilnih obroka!

Krompir salata sa dagnjama

Mi ćemo trebati:

• 0,5 kg dagnji;
• 7 krumpira;
• 2 kisela krastavca;
• majoneza (može se zamijeniti gotovim preljevom za salatu).

Kako napraviti ukusnu krompir salatu

Krompir skuhajte unaprijed, ogulite, narežite na tanke ploške. Na isti način izrežite krastavce, pomiješajte.

Dodajte prethodno kuhane dagnje.

Začinite salatu majonezom ili kupite gotov preljev. Inače, preljev možete pripremiti sami, primjerice od ulja, soka limuna, nasjeckanog češnjaka i začina. S ovim preljevom salata će ispasti lakša nego s majonezom.

Gotovu krumpir salatu poslužite na listovima zelene salate, ukrašenu cijelim grančicama peršina ili kopra.

Recept #3

Krompir salata sa dimljenom ribom

Popis potrebnih proizvoda:

• krumpir, kuhan "u uniformama" - 4 komada,
• 1 žličica stolnog octa,
• 2 manja kisela krastavca
• 5 kokošjih jaja,
• dimljeni ružičasti losos - 300 gr.,
• majoneza za salatu,
• sol,
• 1 srednja žarulja.

Kako kuhati:

Oguljenu glavicu luka narežite na tanke polukrugove, prebacite u zdjelu, prelijte malom količinom vode i dodajte nekoliko kapi stolnog octa.

Skuhani krumpir očistite od kore i naribajte ga na krupnije ribež. Položite donji sloj na posudu, dodajte malo soli.

Kuhana jaja unaprijed ogulite, odvojite bjelanjke od žumanjaka i sitno ih nasjeckajte i pospite krumpir.

Podmažite pileći protein s laganom majonezom i pospite solju.

Pažljivo ocijedite kiseli luk i polovicu položite na sloj jaja s majonezom.

Kisele krastavce narežite na sitne trakice ili naribajte na krupno ribež, stavite na tanjur. Podmažite tankom mrežom majoneze.

Dimljenu ribu razdijelite na male komadiće, izvadite sve sitne kosti i izgnječite vilicom, pa poslažite na sloj krastavaca.

Sada poslažite drugi dio ukiseljenog luka i prelijte majonezom.

Žumanjke sitno naribajte i posipajte po jelu, ukrasite svježim peršinom i ostavite u hladnjaku 30 minuta.

Hvala Hope na receptu.

Recept #4

Kamdi krompir salata - Cha je salata koju su izmislili ruski Korejanci, za ovo u Koreji nikad nisu ni čuli... Salata ispadne srednje ljuta, ali za ljubitelje ljutog poput mene mogu vam savjetovati da dodate još malo crvene mljevene čili papričice. Priprema se po istom principu kao i korejska mrkva, samo što će krumpir trebati malo prokuhati.

Za pripremu Camdi-Cha krumpir salate bit će vam potrebni sljedeći sastojci:

Sastojci:

• krumpir - 1 kg,
• Luk - 1 komad,
• češnjak - 2-3 režnja,
• Biljno ulje - 100 ml,
• Crni mljeveni papar i sol po ukusu
• Voda ili kiseli krastavac za kuhanje krumpira
• Zeleni luk - 10 pera,
• Ocat (70%) - 1 žlica. žlica (ako kuhate krumpir u vodi).

Proces kuhanja:

Prvi put sam sama skuhala kamdichu dok sam živjela u hostelu. Kod kuće moja majka priprema ovu salatu i, štoviše, kuha vrlo ukusno. Ako pustite da se salata kuha, postaje ukusnija i dobiva bogatu boju. Također, razlika između moje i mamine salate je što je ja kuham bez mesa, a mama tanke komade mesa prethodno marinira u soja umaku s češnjakom.

Da biste skuhali krumpir potrebno je posoliti vodu u kojoj će se kuhati i dodati malo octa, tako se krumpir neće raspadati i neće izgubiti oblik. Ovaj put mi je savjetovano da skuham krumpir u salamuri od krastavaca…. Moram reći da je ispalo prilično pikantno, ok, prvo na redu.

Za početak ćemo morati oguliti krumpir i naribati ga za korejsku salatu. Istodobno trljamo krumpir izravno u vodu, što neće dopustiti da potamni.

Prije nego što počnete sa svim radovima, morat ćete staviti vodu ili salamuru na štednjak kako biste dalje spustili krumpir koji je već u kipućoj vodi ili salamuri.

Zatim isperemo naribani krumpir u velikoj količini hladne vode i prebacimo ga u kipuću vodu ili salamuru. Ako kuhate krumpir u vodi, ne zaboravite posoliti vodu i dodati joj ocat, a ako u salamuri, onda ne treba ništa dodavati, jer je sve to već prisutno u njoj.

Krompir za salatu skuhajte dok se ne skuha, ali ne smije se raspasti i ne smije se pretvoriti u kašu, čak volim kad malo škripi na zubima.

Skuhani krumpir stavite u cjedilo i isperite pod mlazom hladne vode. Dajemo svu vodu da se ocijedi, a oprani krumpir prebacimo u duboku šalicu.

Luk je potrebno oguliti i pržiti na vrućem biljnom ulju dok ne omekša, ali ga nemojte pržiti. Češnjak treba oguliti i protisnuti kroz prešu za češnjak. Češnjak treba staviti na krumpir tako da vruće ulje dođe na njega i malo ga zaprži.

Preprženi luk ulijte u krumpir. Dodajte crni mljeveni papar i sol po ukusu. U takvu krumpir salatu možete dodati i malo mljevenog korijandera (ja ga baš ne volim i izostavljam ovaj korak). Također bih želio reći da ga ljubitelji soja umaka mogu dodati i u krumpir salatu, kao rezultat toga, salata je također vrlo ukusna i začinjena.

Zeleni luk operemo i sitno nasjeckamo, dat će svjetlinu salati. Prebacimo ga na krumpir i pomiješamo salatu. Pustite da se salata kuha najmanje dva sata, a zatim je poslužite na stolu.

Ovako sam dobio vrlo ukusna salata Kamdich, a za pripremu mi je trebalo ne više od sat vremena, ukusno i brzo. Također bih htjela reći da sam jednom rezala krumpir nožem, dobila sam velike slamke, također je bilo ukusno.

Minimum sastojaka i vremena, maksimalan rezultat!

Za recept i fotografiju krompir salate na korejskom, zahvaljujemo Slavjani.

Dobar tek želi vam stranica Bilježnica recepata!

Orijentalna egzotika - krumpir salata Kamdich na korejski način. Nekoliko recepata s detaljnim fotografijama pomoći će vam da se nosite s kuhanjem.

Vrlo je teško odmah pogoditi da je ovo korejska salata s krumpirom. Nije mekan i raskuhan, kako smo ga navikli vidjeti u salatama i drugim jelima. Krumpir je ovdje čvrst i lagano hrskav, ali ne mokar. Na primjer, poput rotkvice. Postoji i najjednostavnija verzija camdi-cha. Sastoji se od samo jednog krumpira. A ako takvoj salati dodate povrće ili masline, bit će to sasvim drugačiji, novi okus. Eksperiment!

• 400 g goveđe pulpe
• 400 g krumpira
• 1/3 žličice mljeveni korijander
• 3 češnja češnjaka
• 3 umjetnost l. biljno ulje
• Posolite po ukusu
• Crni mljeveni papar po ukusu
• Crvena mljevena paprika po ukusu
• 1 litra vode
• 0,5 l kiselih krastavaca
• Umak od soje

Oguljeni krumpir narendajte na korejski ribež. Da krumpir ne porumeni, utrljajte ga u lonac s hladnom vodom.

U zasebnu tavu ulijte litru vode, dodajte kiseli krastavac i malo soli (oko 1/3 žlice. L.). Pustite da prokuha. Ocijedite vodu iz posude u kojoj je bio krumpir, a same krumpire pošaljite u kipuću salamuru. Kuhajte od trenutka vrenja 2-3 minute, a zatim krumpir bacite u cjedilo i ostavite da se ocijedi. Krompir ne smije biti sirov, ali se ne smije ni kuhati. Probajte u drugoj minuti kuhanja. Možda će par minuta biti dovoljno, kao kod moje sorte.

Juneće meso narežite na trakice, što tanje. Pržite ga dok ne omekša u biljnom ulju uz dodatak soli i crnog papra.

Na kraju prženja ulijte 2 žlice. l. sojin umak i pržiti još pola minute. Nemojte presušiti meso u tavi. Vrlo brzo se priprema.

Prebacite krumpir i meso u zdjelu za salatu, dodajte (ako je potrebno) malo soli, začina, protisnite češnjak kroz prešu i začinite biljnim uljem.

Promiješati.

Poslužite camdi cha sa soja umakom. Neka svatko njima začini salatu već u svom tanjuru. Po želji salatu pospite crnim sezamom. Tako će izgledati izražajnije.

Recept 2: korejska kamdicha (sa fotografijom)

Skrećem vam pozornost ljuta salata od krumpira.

• Krompir (oguljen) - 700 g
• Češnjak - 2 zuba.
• Soja umak - 1 žlica. l.
• Sol - ½ žlice. l.
• Ljuta crvena paprika - 1 žlica. l.
• Biljno ulje - 75 ml

Operite i očistite krumpir. Trljamo na ribež.

Isperite naribani krumpir u hladnoj vodi da uklonite škrob.

Kuhajte u većoj količini vode, od momenta kada su krumpiri bačeni, oko 5 minuta. U ovoj fazi, glavna stvar je ne probaviti krumpir, inače će se krumpir raspasti i biti poput kaše.

Na fotografiji pokazujem kako provjeriti spremnost krumpira: lagano pritisnite noktom, trebao bi biti mekan, ali s malo krckanja.

Brzo ulijte krumpir u cjedilo i isperite ga hladnom vodom, inače bi se krumpir mogao probaviti čak iu ovoj fazi. Pravilno kuhani krumpir za ovu salatu trebao bi biti lagano hrskav. Ostavite vodu da se ocijedi i stavite u zdjelu.

Iseckati beli luk, dodati krompiru, zatim dodati so, beli luk, 1-2 prstohvata ajino-mota, umak od soje. Miješamo.

Pržite biljno ulje s crvenom paprikom.

U našu salatu dodamo prženu papriku. To je sve, kamdicha je spremna!

Recept 3: Camdi Cha salata od krumpira

Salata pomalo podsjeća na korejske salate, jer se također priprema s octom, začinima, sojinim umakom i češnjakom. Neke ga domaćice kuhaju s mesom ili mljevenim mesom, savjetujem vam da isprobate različite opcije kako biste shvatili u kojem obliku vam se više sviđa. Ova salata se ne priprema dugo i nadam se da ćete uživati ​​u okusu!

• Krumpir - 5 kom.
• Ocat - po ukusu
• Češnjak - 3 režnja
• Crvena ljuta mljevena paprika
• Mljeveni crni papar
• Soja umak - 1 žličica
• Biljno ulje - 30 ml

Prvo ogulite krumpir. Zatim trebamo izrezati krumpir na male trake. Da biste to učinili, možete koristiti posebnu ribež, popularno nazvan "he-sharp". Ili narežite krumpir rukama, prvo na vrlo tanke ploške, a zatim na tanke trakice.

Krumpir operemo u dvije vode da se riješimo škroba koji nam ne treba.

Krumpir prebacimo u lonac, napunimo vodom, dodamo ocat. Koliko vam točno treba, ne mogu reći, jer možete rezati više ili manje krumpira od mog. Samo malo ulijte ocat, promiješajte, kušajte vodu, trebala bi biti blago kiselkasta. To je dovoljno. Vodu nije potrebno soliti.

Upalimo štednjak i uz stalnu kontrolu kuhamo krumpir. Trebate kuhati vrlo kratko vrijeme, s vremena na vrijeme probajte krumpir, trebao bi biti gotovo gotov, ali u isto vrijeme lagano hrskav. Glavna stvar je ne probaviti, inače ga možete pokvariti. Iako, kako mi je rečeno, ocat neće dopustiti da se krumpir probavi, čak i ako zaboravite na to.

Kada je krumpir spreman, ocijedite vodu kroz cjedilo, bolje je čak i malo isprati vodom tako da temperatura kuhanog krumpira ne dovodi dalje do spremnosti.

Pustite da se voda dobro ocijedi i prebacite u zdjelu.

Sitno nasjeckajte češnjak, stavite na krumpir. Sipati mljevenu crnu i crvenu ljutu mljevenu papriku, preliti sa malo soja sosa. I dok smo spustili šalicu.

Sada sve trebamo zakuhati s vrućim biljnim uljem. Da biste to učinili, ulijte biljno ulje u tavu i dobro zagrijte. Zatim ga izlijte direktno na krumpir, češnjak i papriku.

I krumpir salatu dobro promiješajte. To je sve, sada možete ohladiti i poslužiti. Krompir salata "Kamdicha" je spremna!

Recept 4: pileća camdich salata

Za recept za korejsku krumpir salatu, oguljeni gomolji se narežu na tanke trakice, operu i blanširaju u kipućoj vodi. Kamdić salata može se pripremati sa ili bez mesa, samo od krompira. Imam danas pileća prsa kao meso. Općenito, svi smo se dugo navikli na korejske mrkve, a sada vam nudim krumpir u ovom stilu.

• pileća prsa - ½ cijelih prsa;
• krumpir - 4 kom .;
• luk - 1 luk;
• češnjak - 1-2 režnja;
• sol - ½ žličice
• ljuta crvena paprika - oko 0,3 žličice;
• mljeveni crni papar - oko 0,3 žličice;
• korijander - oko 0,3 žličice;
• ocat (5-7%) - oko 1 žlica;
• soja umak - 1 žlica;
• biljno ulje - 20-30 ml.

Luk izrezati na tanko perje, filet - kriške. Krumpir narežite na tanke trakice debljine ne više od 2 mm. Da biste to učinili, možete koristiti nož, ili bolje - posebne ribeže.

Krumpir narezan na tanke trakice operite hladnom vodom i ocijedite u cjedilu. U to vrijeme voda u tavi već treba kuhati, tamo šaljemo oprani krumpir, kuhamo dok ne prokuha, ponovno ga stavimo u cjedilo i isperemo.

Tavu na ulju dobro zagrijati, popržiti luk dok ne omekša i dodati meso. Brzo popržite meso 1-2 minute.

Mesu s lukom dodati začine

i umak od soje.

Sve to namažemo u krumpire, protisnemo češnjak i dodamo ocat, promiješamo, probamo sol, ocat i poslužimo i toplo i hladno. Uživajte u jelu!

Recept 5, korak po korak: kamdicha s češnjakom

• luk luk - 250 gr.
• Češnjak - 3-4 češnja (oko 14 gr.)
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Mljevena crvena ljuta paprika - 0,5 žličice
• Sjemenke bijelog sezama - 2 žličice
• Voda - 2 l
• Sol - 1 žličica
• Srednji krumpir - 6 kom. (oko 900 gr.)
• Sezamovo ulje - 2 žlice.
• Soja umak - 2 žlice.

Luk ogulite i narežite na tanke perje.

Ogulite i zgnječite češnjak pomoću preše za češnjak.

Zagrijte ulje u tavi i pirjajte luk dok ne postane proziran (oko 4 minute).

Maknite posudu s vatre, dodajte češnjak, mljevenu crvenu papriku, susam, sve promiješajte i ostavite da se prokuha.

Ulijte vodu u lonac, zakuhajte i posolite.

Krumpir operite, ogulite i narežite "na korejski", na tanke trakice.

Slamke krumpira isperite hladnom vodom i odmah uronite u kipuću vodu na točno 1 minutu, povremeno miješajući, lagano da ne oštetite slamke.

Sada slamke brzo premjestite u cjedilo, isperite pod hladnom vodom i zatim pustite da voda iscuri.

Zatim pomiješajte preljev od luka i čips od krumpira.

Začinite salatu sezamovim uljem i sojinim umakom.

Sigurno je svatko od vas upoznat s takvim zalogajem kao što je korejska mrkva?! Znaš li?! Ljubav?! Onda svakako trebate upoznati njenog brata blizanca – korejski krumpir, poznatiji kao Kamdicha krumpir salata.

Korejska krumpir salata "Kamdicha" je mirisna i vrlo ukusna grickalica koja se lako može pripremiti kod kuće. Minimum sastojaka, nekoliko minuta za pripremu i odličan rezultat - sočan, lagano hrskav krumpir začinjen aromatičnim začinima. Jednostavna ali vrlo ukusna hrana dodatna gnjavaža! Dakle, shvatimo kako kuhati salatu od krumpira Kamdicha na korejskom! Počnimo?!

Pripremite sastojke prema popisu.

Krompir naribajte na posebno ribež ili narežite na tanke trakice.

Krumpir prelijte hladnom vodom i ostavite 5-15 minuta da ukloni višak škroba.

Za to vrijeme narežite luk na tanke polu kolutiće ili četvrtine. Dodajte luk u tavu sa zagrijanim biljnim uljem, posolite i pržite dok ne porumeni (oko 7-10 minuta). Nekoliko minuta prije nego što je luk spreman, dodam i nekoliko prstohvata sjemenki korijandera.

Ocijedite škrobnu vodu i stavite krumpire u kipuću slanu vodu.

Kuhajte krumpir 3-4 minute uz povremeno miješanje i kušanje. Krompir ne smije biti potpuno kuhan. Izvana nježan, iznutra treba ostati lagano hrskav. Tako će tanke trakice krumpira zadržati svoj oblik dok se salata priprema.

Ocijediti Vruća voda a krumpire isperite hladnom vodom kako biste zaustavili proces kuhanja.

Krumpirima dodati začine, češnjak i prženi luk na ulju u kojem su se pržili.

Salatu promiješajte i po potrebi dodajte soli ili još začina. Po želji dodajte ocat po ukusu (ja koristim 1 žlicu).

Korejska krumpir salata "Kamdicha" je spremna! Uživajte u jelu!

Salata od sirovi krumpir- neobično jelo, neki će čak reći da se takav proizvod ne smije konzumirati. Sirovi krumpir se češće koristi u korejskoj kuhinji, za razliku od kuhinje slavenskih naroda, gdje se pogrešno smatra ne samo neukusnim, već i štetnim.

No zapravo se u većini recepata koristi polupečeni krumpir. To omogućuje uživanje u takvim salatama ne samo za ljubitelje sirove hrane, već i za ljude koji su navikli pridržavati se tradicionalnih prehrambenih navika.

Priprema salate od sirovog krumpira nije teška. Stoga čak i početnice domaćice mogu koristiti ove recepte.

Da bi krumpir iznutra ostao sirov, potrebno ga je kuhati samo par minuta, ne više!

Kako kuhati salatu od sirovog krumpira - 15 vrsta

Ako volite korejske salate, ali ih želite učiniti slanijima i dodati im meso, onda je ovaj recept baš za vas.

Sastojci:

• sirovi krumpir - 6-7 kom;
• mrkva - 3 kom;
• meso govedina / svinjetina - 250 g;
• biljno ulje;
• sol;
• začin za korejska mrkva;
• češnjak - 2 režnja;
• ocat - 1 žlica

Kuhanje:

1. Sve krumpire i mrkvu očistite od kore, narežite na tanke trakice ili nasjeckajte rezačem za povrće.
2. Prokuhajte vodu dodavanjem 1 žlice. ocat i sol. Bacite krumpir u vodu, doslovno na 2-3 minute, da se ne raskuha i ostane sirov. Ocijedite vodu, prebacite nasjeckani krumpir.
3. Narezanu mrkvu pržite 1-2 minute u biljnom ulju. Premažite ga preko krumpira.
4. Junetinu narezati na trakice, popržiti na preostalom ulju od mrkve, kad voda ispari, popržiti na jakoj vatri. Premažite preko krumpira s maslacem.
5. Iscijedite češnjak, dodajte korejski začin, sol. Pomiješajte ovu smjesu sa salatom. Ostavite da se kuha 2 sata i salata je spremna!

Jeste li i vi umorni od starih recepata za salate, nemate čime iznenaditi goste? Zatim zapišite, zapamtite ovaj recept i vaši će gosti biti oduševljeni.

Sastojci:

• krumpir - 1 kg;
• češnjak - 3 režnja;
• mljeveni korijander - 1 žličica;
• ljuta crvena paprika - 1 kom.
• sol -3 žlice;
• stolni ocat - 200 ml;
• biljno ulje - 100 ml.

Kuhanje:

Kako biste uštedjeli vrijeme, neposredno prije kuhanja morate staviti oko 3 litre vode da se zagrije.

Kao i svako povrće iz korejske salate, krumpir je potrebno narezati na tanke trakice.

Ako ste već narezali krumpire, a voda za njih još nije prokuhala, prelijte ih hladnom vodom da ne potamne na zraku.

Ulijte ocat u prokuhanu vodu i dodajte sol - 3 žlice. Radi praktičnosti, možete kuhati u cjedilu tako da ga je zgodno dobiti. Kuhajte 2 minute dok ne bude potpuno kuhano. Zatim ga isperite u tekućoj vodi kako biste uklonili višak škroba.

Stavili smo biljno ulje da se zagrije do "maglice".

Na krumpir stavite mljeveni korijander, crvenu papriku, možete dodati još crne mljevene. Ulijte toplo biljno ulje na ovo brdo.Dobro izmiješajte.

Stavili smo salatu u hladnjak na 2-3 sata da se ulije.

"Brat" mrkve na korejskom.

Sastojci:

• krumpir - 500 g;
• luk - 1 kom;
• mljeveni korijander - 1 žlica. l;
• sol (po ukusu);
• šećer (po ukusu);
• ocat (po ukusu);
• češnjak - 3 režnja;
• maslinovo ulje - ¾ šalice;
• oguljeni sezam - 1 žličica

Kuhanje:

Prije oguljenog krumpira naribajte ga na korejski ribež ili izrežite ručno. Bacite u kipuću vodu 1-1,5 minuta. Procijedite cjedilom.

U krumpir dodajte korijander, šećer, sol, ocat i dobro promiješajte.

Ako ste ljubitelj uzbuđenja, možete koristiti suhe čili papričice.

Češnjak se vrlo sitno nasjecka ili zgnječi. Luk ogulite, pola narežite na krumpir, a preostalom polovicom natrljajte dno posude.

U tavu uliti maslinovo ulje, dodati sezam, sve zagrijati. Zatim ulijte ulje u salatu i dobro promiješajte.

Ostavite u hladnjaku jedan sat.

Ukusna salata iz prekomorske kuhinje u kojoj možete uživati ​​ne samo običnim danima, već i tijekom korizme.

Sastojci:

• krumpir - 6-7 kom;
• svinjetina - 250 g;
• luk - 1 kom;
• češnjak - 2 režnja;
• šećer;
• sol;
• mljeveni crni papar;
• mljeveni korijander;
• natrijev glutamat;
• crvena mljevena paprika;
• umak od soje;
• Sezamovo ulje;
• ocat - 1 žlica;
• biljno ulje.

Kuhanje:

Krompir narežite na tanke trakice, poput korejske mrkve.

U 1 litru vode dodajte žlicu octa. U tu vodu ćemo spustiti krumpir da ne potamni.

Vodu stavimo kuhati. Bacimo dio krumpira u slanu vodu, držimo 2-3 minute da ostane vlažan.

Zagrijte ulje i ispecite svinjetinu. Svinjetinu bez ulja staviti u krumpir.

Dodajte 1/3 žličice. kristala natrijevog glutamata, ½ žličice korijander, crni papar, 1 žličica šećera, 2-3 žličice. soja umak, 2 kapi sezamovog ulja, ½ žličice octa.

Luk narežite na ploške, popržite s crvenom paprikom i ulijte u salatu s maslacem.

Promiješajte i dodajte nasjeckani češnjak.

Neka se salata ohladi i ulije.

Brzi recept za ukusno predjelo za svaku gozbu.

Sastojci:

• svježi krumpir - 6 kom;
• mrkva - 2 kom;
• luk - 1 kom;
• kopar;
• korijander;
• soja umak - 2 žlice;
• češnjak - 1 češanj;
• Crvena paprika;
• ocat;
• sezam - 1 žlica;
• suncokretovo ulje.

Kuhanje:

Stavili smo na vatru 2 litre. vode, pričekajte dok ne zavrije. Kako ne bismo gubili vrijeme, čistimo krumpir, mrkvu, luk. Naribajte mrkvu i krumpir, a luk na tanke kolutove.

Posolite vruću vodu, dodajte ocat po ukusu i stavite krumpir na 1 minutu. Krompir mora ostati nedovoljno kuhan!

Češnjak narežite na kolutiće. Pomiješajte mrkvu, ohlađeni krumpir, luk i češnjak, posolite i popaprite.

U vruću tavu uliti ulje, dodati susam. Kad sezam počne ružičastiti, vrijeme je da izvadite i napunite uljem mrkvu i krumpir.

Dodamo i sojin umak i začinsko bilje po ukusu.

jednostavno i ukusan način koristite krumpir, unatoč činjenici da unutar njega ostaje sirov.

Sastojci:

• krumpir - 1 kg;
• sezam - 2 žlice;
• soja umak - 3-4 žlice;
• crvena paprika - 1/2 žličice;
• nerafinirano maslinovo ulje

Kuhanje:

1. Vodu stavimo kuhati. I počnimo kuhati.
2. Tri krumpira na ribežu ili nožu. Ubacite u kipuću vodu i kuhajte 1 minutu.
3. Ocijedite krumpir u cjedilu i isperite ga hladnom vodom.
4. Dodajte ljutu crvenu papriku. Krompir prelijte lagano zagrijanim sojinim umakom. I začiniti maslinovim uljem, izmiješati.
5. Jelo pospite sezamom.

Jednostavna i ukusna salata ne samo za ljubitelje sirove hrane, već i za one koji žele pronaći zanimljiv recept kako bi diverzificirali svoj dnevni jelovnik.

Sastojci:

• svježi krumpir -5 kom .;
• mrkva - 1 kom;
• zeleni luk;
• peršin;
• sol;
• papar;
• sok od limuna - 1 žlica;
• maslinovo ulje -1st.l

Kuhanje:

1. Uklonite koru s krumpira i mrkve. Izrežite na tanke ploške na rezaču povrća ili vlastitim rukama.
2. Nasjeckajte luk i peršin, možete koristiti i drugo zelje: kopar, cilantro po ukusu, pomiješajte s mrkvom i krumpirom, posolite i popaprite.
3. Prelijte sokom od limuna i maslinovim uljem, dobro promiješajte i pustite da se kuha.

Ukusno, posna salata koji će iznenaditi svojim neobičnim okusom.

Sastojci:

• krumpir - 7-8 kom;
• luk - 1 kom;
• češnjak - 4 režnja;
• mljeveni crni papar;
• mljeveni korijander;
• biljno ulje - 2-3 žlice;
• ocat - ½ žličice;
• sol.

Kuhanje:

1. Prije svega ogulite gomolje krumpira i narežite ih na tanke ploške.
2. Stavite krumpir u kipuću vodu 2 minute. Ocijedite vodu, krumpir prebacite u zdjelu i obavezno isperite hladnom vodom.
3. Očistite i narežite luk. Pržite ga u biljnom ulju.
4. Kada luk postane proziran, dodajte mu ½ žličice. mljeveni korijander.
5. Dobivenom smjesom punimo naše krumpire.
6. Posolite krumpir po ukusu, dodajte crni papar, ocat, provucite oguljeni češnjak kroz prešu. Miješamo.

Kineska salata će se svidjeti cijeloj vašoj obitelji. A kuhanje neće trajati više od 15 minuta.

Sastojci:

• sirovi krumpir - 4-5 kom;
• svinjetina - 200 g;
• mrkva - 1 kom;
• luk - 1 kom;
• češnjak - 2 režnja;
• soja umak - 2 žlice;
• Jabučni ocat- 1 žličica;
• suncokretovo ulje;
• sol;
• mljeveni crni papar;

Kuhanje:

1. Očistimo krumpir, mrkvu, luk i češnjak. Povrće izrežemo na trakice, ne veće od veličine šibice.
2. Slamke krumpira prelijte kipućom vodom 1,5 minute, a zatim isperite cjedilom.
3. Meso (možete i ne samo svinjetinu) narezati na kockice i pržiti par minuta, dodati luk i mrkvu i pržiti još 1 minutu.
4. Sve prebacite u posudu, dodajte sol, papar, nasjeckani češnjak po želji. Začinite octom i soja umakom.Ohladite i poslužite.

Kobasica će zamijeniti meso u standardnom Kamdichi receptu, ali ipak ne umanjuje okus ovog jela.

Sastojci:

• krumpir - 3-4 komada;
• dimljena kobasica - 200 g;
• sol;
• luk - 1 kom;
• suncokretovo ulje
• mljevena kurkuma;
• crvena mljevena paprika;
• korijandar;
• octena kiselina;
• češnjak - 1 češanj.

Kuhanje:

1. Oguljeni krumpir natrljajte na korejski ribež.
2. Trake krumpira uronite u slanu kipuću vodu na 3-4 sekunde.
3. Nasjeckajte sitno glavicu luka.
4. Zagrijemo tavu, u njoj popržimo luk i ulijemo ga s uljem u krumpir.
5. Kobasicu pripremimo na trakice i ulijemo u salatu.
6. Dodajte kurkumu, crvenu papriku, korijander po ukusu, protisnite češnjak. Temeljito promiješajte.

Kamdicha je korejski naziv za salatu od sirovog krumpira koja će biti vrhunac vašeg stola.

Sastojci:

• krumpir - 500 g;
• slatka paprika - 1 kom;
• svinjetina - 200 g;
• češnjak - 1 češanj;
• sol;
• soja umak - 2 žlice;
• vinski ocat;
• korijander - 0,5-1 žličica;
• biljno ulje.

Kuhanje:

1. Uzimamo svinjetinu, pravimo vrlo tanke kriške. Pržite na srednjoj vatri, dok se ne znoji, pazite da se kriške ne presuše, na kraju možete dodati malo soja umaka za okus.
2. Krumpir nasjeckamo na ribež i prelijemo posoljenom kipućom vodom (vodu unaprijed dobro posolimo, oko 1 žličica na 1/2 litre vode) i ostavimo 4 minute da krumpir ostane polupečen i da ne potamni u zrak.
3. Slatku papriku nasjeckajte na trakice (po želji možete je zamijeniti ljutom), zelje, češnjak i mljeveni korijander. Tome dodati poprženo meso i ostatak ulja. Miješati.

Korejska salata bez mesa, samo zdravo povrće!

Sastojci:

• krumpir - 6-7 komada;
• mrkva - 2 kom;
• crvena paprika - 1 kom;
• luk - 1 kom;
• češnjak - 1-2 režnja.
• maslac od kikirikija;
• soja umak - 1,5 žličica;
• jabučni ocat;
• šećer od trske - 1 žličica;
• crvena mljevena paprika - po ukusu;
• mljeveni korijander;
• korijander.

Kamdicha je salata od polusirovog krumpira, čiji recept pripada kuhinji sovjetskih Korejaca (kore-saram). Takva se salata poslužuje za stolom i kao samostalno jelo i kao prilog mesu. Recept za kamdichi ima puno varijacija i vrlo često pripremaju salatu s mesom, ispada vrlo ukusna i izvrstan obrok. U osnovi, za to se koristi piletina, ali je dopušteno koristiti svinjetinu, govedinu, pa čak i janjetinu.

S obzirom na činjenicu da je ovo jelo "s paprom", trebali bi ga oprezno jesti oni koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom, a posebno je preporučljivo kontrolirati njegovu upotrebu osobama s bolestima poput čira na želucu i gastritisa.

Sastojci

Kuhanje

Najprije se morate pobrinuti da svi proizvodi budu na zalihi kako ne biste morali trčati u trgovinu usred kuhanja. Stavite ih ispred sebe na stol, pripremite sav potreban pribor za jelo i posuđe.



Krompir ogulite, a zatim ga ribežom ili nožem narežite na tanke trakice. Debljina kriški ne smije biti veća od tri milimetra. Zatim prelijte sjeckani krumpir vodom i ostavite da se ulije deset minuta. Takva manipulacija omogućuje vam uklanjanje dijela škroba iz krumpira, što znači da se neće previše kuhati. Za camdichi, povrće treba ostati čvrsto.



Ogulite luk srednje veličine od ljuske, zatim ga prerežite na pola i nasjeckajte na polu kolutove. Zatim u lonac stavite malo vode i stavite na štednjak dok ne zavrije.



Ulijte malo biljnog ulja u tavu i stavite je na vatru. Zatim u tavu staviti luk i pržiti dok ne porumeni, povremeno miješajući da ne zagori.



Nasjeckani krumpir bacite u kipuću vodu i malo ga posolite, pa sadržaj posude dobro promiješajte.



Nakon što se krumpir kuha pet do sedam minuta, stavite ga u cjedilo i isperite pod mlazom hladne vode. Ostavite cjedilo iznad sudopera da ocijedi višak vlage.



Kada se voda ocijedi, prebacite krumpir u duboku posudu, zatim ogulite nekoliko češnjaka od ljuske i provucite ih kroz prešu. Dobivenu masu od češnjaka dodajte krumpiru i izmiješajte sastojke.



Sada je potrebno dodati začine u obliku korijandera, kao i crveni i crni papar u krumpir, a zatim sve ponovno promiješati.



Na kraju, morate uliti soja umak u posudu, a također sipati prženi luk iz tave. Također po želji možete dodati malo octa, pa provjeriti salatu na sol. Ako vam se čini malo dodajte još koji prstohvat, a po potrebi možete dodati još začina.



Krompir na korejski način je spreman! Možete ga poslužiti za stol, ukrašeno začinskim biljem, ili kao prilog mesu. Uživajte u jelu!