Iz nekog razloga, opće je prihvaćeno da ako postite ili ste na dijeti, onda bi se vaš jelovnik trebao sastojati gotovo od kruha i vode. Dapače, posni ili vegetarijanski jelovnik ne može biti ništa manje raznovrstan od običnog, pa čak i puno zdraviji na neki način. Mi smo vegetarijanci, pa ih u mom arsenalu ima mnogo raznovrsnost jela, za čiju pripremu vam nisu potrebne nikakve posebne vještine niti financijski troškovi. Sve se priprema brzo, lako i jednostavno, a od onoga što se nalazi u gotovo svakom domu.
Klasičan recept za posne kotlete od mrkve
Kuhinjski alati: lonac, ribež, daska za rezanje, duboki tanjur, zdjela, žlica, lopatica, tava.
Sastojci
Kuhanje korak po korak
- Moje 750-800 grama mrkve. Radi se o 5-6 srednjih komada. U šerpu ulijte 1-1,5 litara vode i stavite na štednjak. Kad prokuha umočite mrkvu i kuhajte oko 20 minuta.
Da bismo provjerili stupanj spremnosti, probušimo bilo koju mrkvu nožem ili vilicom: ako lako uđe, onda je spremna. Ocijedite tekućinu i ostavite sa strane.
- Ohlađenu mrkvu očistimo i naribamo na sitnu stranu ribeža.
- Zelje sitno nasjeckajte i dodajte u zdjelu s mrkvom.
- Pospite 100-120 grama griza, posolite i pobiberite.
- Dobro promiješajte.
- Ostavite da se kuha oko 15 minuta i pokušajte oblikovati kotlet.
Ako se raspada dodajte još malo griza. Umjesto griza možete koristiti brašno. Ali ulijte otprilike do pola, promiješajte i po potrebi dodajte još.
- Ulijte mekinje u duboki tanjur. Oni su manje kalorični od brašna, griza ili krekera, a korica od njih je jednostavno nevjerojatna. Sakupimo dio smjese od mrkve i razvaljamo je između dlanova u kuglicu. Zatim pritisnemo i od toga oblikujemo okrugli pljosnati kotlet.
- Stavili smo u tanjur s branom i posuli sa svih strana. Preporučujem da napravite sve praznine odjednom, a zatim nastavite s prženjem.
- Zagrijemo tavu i ulijemo 70-80 g ulja. Kad se zagrije, stavite kotlete i pokrijte poklopcem, oko 3 minute, tako da se pojavi zlatna korica.
- Otvorite i lopaticom preokrenite na drugu stranu. Kuhamo istu količinu, ali već bez poklopca. Ako imate tavu koja se ne lijepi, ulje vam neće trebati.
Na isti način možete kuhati bilo koji.
mogućnosti kuhanja
Za par
Ako imate parni kotao, prema istom receptu, također možete brzo i ukusno skuhati zdrave kotlete od mrkve.
U pećnici
U njemu su sva jela zdravija i dijetalnija, jer se ne prže u ulju. No, za razliku od kuhanja na pari, hrskavost ostaje.
Pokušajte kuhati u tavi ili u pećnici, ili napravite neobično, ali vrlo ukusno.
Video recept za kuhanje kotleta od mrkve u tavi
Korizmeni i dijetalni jelovnici također mogu biti raznovrsni i ukusni. Razveselite sebe i svoje voljene ukusnim kotletima od mrkve, koje će vam pomoći kuhati recept u videu.
Kotleti od mrkve "kao u vrtiću" u laganom kuhalu
Po mom mišljenju, ovo je najviše ukusan recept kotleti od mrkve. Moram odmah reći da ih možete kuhati na bilo koji način koji vam odgovara.
Vrijeme za pripremu: 55 minuta.
Količina: 6-8 komada.
Kalorije: 150 kcal na 100 grama.
Kuhinjski alati: blender ili ribež, daska za rezanje, duboki tanjur, zdjela, žlica, lopatica.
Sastojci
Kuhanje korak po korak
- Pod tekućom vodom operite 3-4 srednje velike mrkve. Stavimo ih na parnu rešetku, au posudu ulijemo oko litru vode. Postavili smo način rada "Kuhanje na pari" i tajmer na 20 minuta.
- Nakon tog vremena izbodite mrkvu vilicom ili nožem. Ako je već mekano, skinite rešetku s multicookera i ohladite povrće. Ako je još čvrst, dodajte još 10 minuta. Možete ga kuhati na štednjaku.
- Ohlađeno povrće očistimo i blenderom sameljemo u kašu ili naribamo na sitno ribež.
- Dodajte prstohvat soli, 2-3 žličice šećera i 50-60 grama griza. Po želji začiniti mljevenim paprom ili drugim začinima.
- Dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
- Preostalih 50 grama griza sipati na tanjurić ili u manju zdjelicu, da bude zgodnije za paniranje. Žličicom skupljamo dio mase od mrkve, oblikujemo kotlet željenog oblika i uvaljamo ga u griz. Umjesto toga, prikladni su brašno, mekinje ili krekeri.
- Uključimo multicooker u način rada "Prženje" i u zdjelu ulijemo nekoliko žlica biljnog ulja. Kad se zagrije, stavite kotlete i pržite nekoliko minuta dok ne porumene.
- Okrenite plastičnom ili silikonskom lopaticom na drugu stranu. Tijekom kuhanja poklopac nije potrebno zatvarati.
- Poslužite sa svježim začinskim biljem, češnjakom ili drugim umakom ili kiselim vrhnjem.
Video recept za kuhanje kotleta od mrkve u sporom štednjaku
Pogledajte i video najbolji recept ukusni kotleti od mrkve. Ovdje im se nudi kuhanje slatkog, uz dodatak jabuke. Slažete se, niti jedno dijete neće odbiti takvo jelo.
Vaši komentari čekaju ne samo mene, već i posjetitelje naše stranice. Ne zaboravite ostaviti svoje povratne informacije i dodatke receptu za kotlete od mrkve. Uživajte u jelu!
Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za pripremu: Nije specificirano
Mrkva, ovo jedinstveno narančasto korjenasto povrće pravi je dar za one koji znaju puno o njoj. Na poslu, epidemija gripe najbolja je preventivna mjera salata sa svijetlim povrćem. Pojavljuje se hipertenzija, crijevna mikroflora je patila - "djevojka iz tamnice" će pomoći. Da, ovaj zarobljenik također ima "pletenicu na ulici" - tako da ova zelena hrpa sadrži više vitamina od samog povrća. Stoga ga ljeti ne zaboravite dodati salatama od svježeg povrća. Jedna od najneosporivijih prednosti mrkve je njezina sposobnost da sačuva sve korisna svojstva tijekom toplinske obrade. Stoga su kotleti od mrkve s grizom, čiji smo vam recept danas pripremili, odlično zdravo jelo za cijelu obitelj. Djeca ih rado jedu za doručak. Kefir ili kiselo vrhnje izvrstan su im dodatak, a odrasli mogu poslužiti takve kotlete. Priprema ovog jela nije teška, sve glavne komponente uvijek su u hladnjaku.
Sastojci:
- 500 grama sočne mrkve,
- 2,5 kašike griza,
- 3 žlice rafiniranog suncokretovog ulja,
- 70 mililitara svježeg mlijeka,
- 1-2 kokošja jaja,
- 1,5 žličica granuliranog šećera,
- ½ žličice soli.
Recept s fotografijom korak po korak:
Mrkvu temeljito operite, ogulite posebnom mašinom za guljenje povrća kako biste uklonili tanki površinski sloj kore. Korjenasto povrće sameljite na krupni ribež. Ako možete koristiti procesor hrane, proces će trajati puno manje vremena i truda.
U tavu ulijte ulje i dodajte nasjeckanu mrkvu. Dodajte sol i šećer, promiješajte. 
Smanjite vatru i pirjajte uz povremeno miješanje 4-5 minuta.
Dodajte toplo mlijeko (može ugodne sobne temperature) i nastavite kuhati na minimalnoj temperaturi još 6-7 minuta.
Prosijati griz, dodati pirjana mrkva i pomiješajte sastojke. Pirjati na najslabijoj vatri dok griz ne nabubri. Po potrebi masu možete poklopiti poklopcem. 
Pustite da se smjesa ohladi pa dodajte jedno po jedno jaje. Konzistencija mljevenog povrća ne smije biti rijetka, pa umutite jedno jaje, promiješajte. Koristite drugi ako je potrebno, možda će vam trebati samo pola. Ako je smjesa još uvijek tekuća, dodajte još malo žitarica ili mljevenih krekera. 
Oblikujte male, uredne pljeskavice i pržite dok ne omekšaju na vrućem suncokretovom ulju. 
Kuhane pljeskavice stavite na papirnati ubrus da uklonite masnoću. Poslužite toplo, ukrašeno zelenilom. 
Također preporučujemo da probate ukusno
Ako se pravilno skuha kotleti od povrća , neće imati lošiji okus od mesa. Kotleti od mrkve su vrlo svijetle, narančaste boje, a okus im je slatkast i nježan. Ako se uz to posluži nekakav umak, na primjer, kiselo vrhnje, bit će još ukusniji i primamljiviji. Ako pazite na svoju figuru ili pripremate kotlete za djecu, kuhajte ih u pećnici ili na pari. Da budem iskren, sviđa mi se prženi kotleti, sa hrskavom, zlatnom koricom. Ugodnog su mirisa i izraženijeg okusa. Općenito, mrkva je nevjerojatno povrće, od nje možete napraviti i kolač od mrkve ili kolačiće, kao i vitaminski sok od mrkve i jabuke. Zato hrabro, gledaj korak po korak kuhanje kotleti od mrkve s grizom s fotografijom i kuhajte u svoje zdravlje!
Sastojci za izradu kolača od mrkve
Korak po korak kuhanje kotleta od mrkve s grizom s fotografijom
Kotlete od mrkve možete poslužiti uz žitarice i salate. Uživajte u jelu!
Jela pečena u pećnici puno bolje zadržavaju vitaminska svojstva. Stoga će ovako pripremljen hrskav i nježan kotlet od mrkve s grizom dugo postati omiljen na vašem domaćem jelovniku.
Sastojci:
- jaje - 1 kom .;
- mrkva - 250 g;
- griz - 3 žlice. žlice;
- jabuka - 150 g;
- maslac- 20 g;
- mlijeko - 150 ml;
- suhe marelice - 6-7 kom.
Kuhanje
Srednjom ribežom naribajte prethodno opranu jabuku i mrkvu. U mnogim preporukama o tome kako kuhati kotlete od mrkve s grizom, savjetuje se da im se dodaju suhe marelice. Prethodno je namočen u hladnoj vodi i zdrobljen pomoću preše ili češnjaka. Mlijeko staviti da se zagrije u koje odmah sipati jabuku i mrkvu i sve dobro promiješati. Sada dolaze na red suhe marelice, koje se također dodaju u smjesu, nakon čega se pirjaju na najnižoj mogućoj vatri četvrt sata.
Kada povrtna masa dovoljno omekša, u nju uspite griz. Nakon miješanja maknite smjesu s vatre, dodajte jaje i sve dobro promiješajte.
Za pečenje kotleta možete uzeti silikonske kalupe ili jednostavno prekriti lim za pečenje kulinarskim pergament papir. Od mase od mrkve praviti kotlete i peći oko 20 minuta. Temperatura pećnice trebala bi biti otprilike 180 stupnjeva.
Mladi kotleti od mrkve sa grizom
Nije tajna da može biti vrlo teško natjerati male hirove da jedu mrkvu. Ponudite im takvo mirisno drugo jelo - i sigurno će vas tražiti dodatak.
Sastojci:
- suncokretovo ulje - 100 ml;
- šećer - 2 žličice;
- mrkva - 600 g;
- griz- 4 žlice. žlice;
- sol - par prstohvata.
Kuhanje
Mrkvu kuhajte u blago posoljenoj vodi dok ne omekša. Sačekajte da se ohladi i očistite ovo povrće. Uzmite ribež i naribajte mrkvu u koju odmah dodajte sol, griz i šećer. Temeljito izmiješajte cijelu masu.
Od dobivene smjese oblikujte male kotlete i uvaljajte ih u griz. Ova metoda kuhanja dostupna je čak i onima koji prije nisu imali pojma kako napraviti kotlete od mrkve s grizom. Upalite srednju vatru ispod tave i kada se ulje zagrije, na njega stavite kotlete. Peku se s obje strane dok ne porumene. Zatim pokrijte tavu poklopcem i pirjajte još 10 minuta na vrlo laganoj vatri.
Kotleti od mrkve kuhani na pari s grizom
Ovo jelo se pravi najbrže moguće i smatra se jednim od najdijetalnijih, pa je idealno za ljubitelje ukusne hrane koji imaju problema sa gastrointestinalnim traktom.
Sastojci:
- žumanjak - 1 kom .;
- griz - 2 žlice. žlice;
- kopar, šećer i peršin - po ukusu;
- mlijeko - 60 ml;
- mrkva - 500 g.
Kuhanje
Operite i ogulite mrkvu, pa je usitnite blenderom (dozvoljeno ju je prethodno skuhati). Povrće stavite u lonac, pomiješajte sa šećerom, maslacem i 50 ml mlijeka te sve još jednom dobro promiješajte i ostavite da se kuha na laganoj vatri 10 minuta. Zatim u smjesu dodajte griz i zalijte preostalim mlijekom pa pirjajte oko 8-10 minuta.
Maknite masu s vatre, ohladite, dodajte žumanjak, ne zaboravljajući stalno miješati. Sada napravite kotlete, uvaljajte ih u zelje i kuhajte u parnoj kotao oko 25 minuta.
Kotleti od mrkve su jednostavno, pristupačno i ukusno jelo, bazira se na jednom povrću, ali se može nadopuniti i drugim. Odlično idu jabuke – za slatku opciju. Bolje je kuhati jelo ljeti, jer zimi mrkva nije tako sočna, a mesne okruglice će ispasti suhe.
Kako kuhati kotlete od mrkve?
Kotleti od mrkve vrlo su korisni, jer ovo povrće ima puno vitamina A, koji snižava kolesterol, poboljšava metabolizam, štiti od prehlade i proizvodi kolagen. Glavni proizvod je mrkva, treba je naribati ili nasjeckati, dodaju se drugi dodaci, ovisno o receptu i ukusu domaćice. Da biste napravili ukusne kotlete od mrkve, morate slijediti jednostavna pravila.
- Pržite samo u vrućoj tavi tako da se odmah pojavi korica.
- Odaberite povrće s malim vrhovima, s velikim povrćem može biti teško.
- Da bi kotleti od mrkve bili mekši, pokrijte tavu poklopcem nakon što su obje strane malo pržene.
- Ne kupujte mrkvu s izraslinama, to je znak štetnih tvari u sastavu proizvoda.
- Kotleti od kuhane mrkve bit će nježniji, potrebno je dodati malo soli u vodu.
Kotleti od mrkve s grizom - recept
Najjednostavniji i najukusniji recept koji je bio popularan u sovjetskim kantinama su kotleti od mrkve s grizom. I danas se poslužuju u vrtićima za popodnevnu užinu ili ručak. Važno je ne pretjerivati sa žitaricama, inače će jelo ispasti tvrdo, prije prženja morate pustiti da mljeveno meso nabubri 15-20 minuta. Preporuča se pržiti u tavi s debelim dnom i na maslacu.
Sastojci:
- mrkva - 0,5 kg;
- mlijeko - 70 ml;
- griz - 2,5 žlice. l.;
- šećer - 2 žličice;
- jaja - 2 kom .;
- sol - 0,5 žličice;
- ulje - 3 žlice. l.;
- krušne mrvice - 2 žlice. l.
Kuhanje
- Ogulite i nasjeckajte mrkvu.
- Stavite na zagrijano ulje, pirjajte 2-3 minute.
- Dodajte mlijeko, kuhajte 5-7 minuta.
- Sipati griz, pa dinstati na laganoj vatri dok se ne zgusne.
- Ohladite smjesu.
- Umutiti jaja, umijesiti.
- Oblikovati kotlete od mrkve, uvaljati u prezle.
- Pržite s obje strane.
- Redati na papirnati ubrus da se ocijedi masnoća.
Slani kotleti od mrkve - recept s lukom, posluženi s kiselim vrhnjem ili umak od gljiva. Morate naribati mrkvu, a luk sitno nasjeckati, potonji je bolje lagano popržiti, tada će jelo biti delikatnijeg okusa. Za hrskavu koricu proizvod je potrebno zarolati krušne mrvice, za mekane - u brašno.
Sastojci:
- mrkva - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- krušne mrvice - 2 žlice. l.;
- brašno - 2 žlice. l.;
- jaja - 2 kom .;
- sol - 0,5 žličice.
Kuhanje
- Samljeti mrkvu, dodati jaja, brašno, sol.
- Oblikovati kotlete, uvaljati u prezle.
- Pržite s obje strane.
- Pirjati poklopljeno do 10 minuta.
Kotleti od mrkve sa svježim sirom
Kotleti od mrkve i skute vrlo su nježni, tako se zovu idealna opcija hraniti bebe. Za poboljšanje okusa možete dodati vaniliju ili cimet. Svježi sir treba obrisati, tada će proizvodi biti prozračniji. Mnoge domaćice smjesu razrijede naribanom bundevom. Bolje je oblikovati proizvode tanje, jer se mrkva pirja duže od ostalog povrća.
Sastojci:
- mrkva - 3 kom .;
- jaja - 1 kom .;
- svježi sir - 150 g;
- griz - 2 žlice. l.;
- šećer - 3-4 žlice. l.;
- maslac - 70 g;
- mlijeko - 0,25 ml;
- brašno - 3 žlice. l.
Kuhanje
- Naribati mrkvu, dinstati par minuta na vrelom ulju.
- Ulijte mlijeko, kuhajte 5 minuta.
- Dodajte šećer, pirjajte dok ne omekša.
- Ulijte griz, promiješajte, pirjajte 2-3 minute.
- Ohladiti, umutiti jaja, zamijesiti.
- Utrljajte svježi sir, dodajte.
- Stavite začine.
- Praviti kuglice, uvaljati u brašno.
- Popržite kotlete od mrkve s obje strane.
Kotleti od mrkve iz kolača iz sokovnika
Obožavateljima će se svidjeti tako isplativo jelo kao što su kotleti od komine mrkve. Ovaj proizvod ostaje nakon prešanja i često se baca. I tu se može dobro iskoristiti. Za ovaj recept potrebno vam je povrće jarko narančaste nijanse, imat će puno soka čak iu kolaču.
Sastojci:
- mrkva - 0,5 kg;
- zobene pahuljice - 3 žlice. l.;
- brašno - 2 žlice. l.;
- ulje - 2 žlice. l.;
- šećer - 2 žlice. l.;
- sol - 0,5 žličice;
- sjemenke sezama - 4 žličice
Kuhanje
- Izvadite velike komade iz torte.
- Pomiješajte s ostalim sastojcima.
- Oblikujte bitove.
- Položiti na suprotnu stranu.
- Pecite 30-40 minuta.
Kotleti od mrkve sa sirom
Recept za ukusne kotlete od mrkve, koji se nazivaju "s iznenađenjem" - s dodatkom tvrdog sira. Reže se na kockice i stavlja u mesne okruglice, topeći se, proizvod daje vrlo nježan i neobičan okus. Sir možete naribati i umiješati u mljeveno meso. Bilo koja raznolikost će poslužiti. Ako je smjesa od povrća previše tekuća, lako ju je zgusnuti grizom ili brašnom.
Sastojci:
- mrkva - 0,5 kg;
- griz - 100 g;
- krekeri - 100 g;
- maslac - 30 g;
- jaja - 3 kom .;
- sir - 150 g;
- šećer - 1 žličica
Kuhanje
- Samljeti mrkvu, dodati jaja, griz, šećer.
- Ostavite 15 minuta.
- Podijeliti na porcije.
- Sir narezati na štapiće, uložiti u svaku bijelu kuglu.
- Pržite s obje strane.
Još jedan recept za dječju prehranu su kotleti od mrkve i jabuke, miješanje povrća i voća stvara neobično blag okus. Jabuke su bolje staviti slatke sorte. Ako koristite blender, masa će ispasti sočna i homogena, ali ćete je morati zgusnuti grizom. I takav aditiv će dati krutost.
Sastojci:
- mrkva - 2 kom .;
- griz - 2 žličice;
- jabuke - 2 kom .;
- jaja - 1 kom .;
- šećer - 2 žlice. l.;
- krekeri - 100 g;
- ulje - 100 g;
- voda - 100 ml.
Kuhanje
- Naribati mrkvu i jabuke.
- Dodajte šećer i vodu, pirjajte dok ne omekša.
- Ulijte griz, znoj 3-4 minute.
- Ohladiti, umutiti jaje, izmiksati.
- Oblikujte bitove.
- Pržite kotlete od mrkve i jabuke dok ne postanu hrskavi.
Svidjet će se onima koji su na dijeti, uz slatke umake jako su dobri za desert. Umjesto krekera bolje je staviti mekinje i peći umjesto pržiti. Minimum kalorija i maksimum koristi. Takvo se jelo može pripremati u postu barem svaki dan, birajući slatki ili slani preljev. Porcija krupice pomoći će da poslastica bude zadovoljnija.
Sastojci:
- mrkva - 0,5 kg;
- voda - 100 ml;
- mekinje - 2 žlice. l.;
- griz - 100 g;
- ulje - 2 žlice. l.
Kuhanje
- Naribajte mrkvu, prelijte vodom.
- Pirjajte 15 minuta.
- Pomiješajte s ostalim sastojcima.
- Oblikujte bitove.
- Posne kotlete od mrkve pecite u pećnici 20 minuta.
- Okrenite i kuhajte još 10 minuta.
Ukusno jelo za ljetni ručak ili večeru - i mrkva. Povrće se savršeno nadopunjuje, a griz dobro lijepi mljeveno meso. Češnjak i luk dat će posebnu aromu, potrebno ih je popržiti i ostaviti da se ocijede od ulja. Od začina prikladan je mljeveni korijander. Poslužuje se s vrhnjem, vrhnjem ili začinjeno umak od rajčice, adjika.
Sastojci:
- mrkva - 1 kom .;
- tikvice - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2-3 režnja;
- griz - 2 žlice. l.;
- voda - 100 ml;
- ulje - 1 žlica. l.;
- kopar - 0,5 hrpa;
- mljeveni crni papar - 0,5 žličice;
- korijander - 0,5 žličice
Kuhanje
- Nasjeckajte mrkvu.
- Tikvicu naribati, ostaviti 15 minuta.
- Prokuhajte vodu, dodajte griz, kuhajte 2 minute, ohladite.
- Luk i češnjak sitno nasjeckajte, pržite 5 minuta.
- Tikvice ocijediti, pomiješati sa ostalim povrćem i grizom.
- Dodajte nasjeckano bilje, začine, promiješajte.
- Oblikujte kotlete, stavite u lim za pečenje.
- Pecite 25 minuta.
Kotleti od mrkve u pećnici - recept
Mrkvu možete kuhati i s dodatkom drugog povrća, dobro se slaže u smjesi i slatka je babura paprika. Može se zamijeniti nezaslađenim sortama jabuka. Ako se mljeveno meso puno kuha da ne bi potamnilo dok se cijela masa drobi, dodaje mu se žličica soka od limuna.
Sastojci:
- mrkva - 3 kom .;
- papar - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 1 češanj;
- griz - 3 žlice. l.;
- krušne mrvice - 3 žlice. l.;
- biljno ulje - 1 tbsp. l.;
- mljeveni crni papar - 0,5 tsp.
Kuhanje
- Naribati mrkvu i papriku.
- Nasjeckajte luk i češnjak.
- Pomiješajte s paprom, grizom i uljem.
- Ostavite sa strane 15 minuta.
- Rezati kotlete na podmazan pleh.
- Premažite uljem, pecite 20 minuta.
Kotleti od mrkve kuhani na pari
Mrkva se smatra ljekovitom hranom. Ovaj uređaj omogućuje vam značajnu uštedu vremena i truda, iako takvo jelo možete kuhati na pari stavljanjem mesnih okruglica iznad posude s kipućom vodom. Sastav mljevenog mesa lako je nadopuniti drugim povrćem. Poslastica će ispasti ukusnija ako mrkvu prvo malo popirjate na maslacu.
Sastojci.