Bu yemək sadələşdirilmiş və daha çox vaxta qənaət edən bir seçimdir. klassik resept. Hazırlamaq lazımdırsa doyurucu naharüçün böyük şirkətçox tez - güveç ilə dəniz makaron hər hansı bir evdar qadın üçün ideal bir çıxış yoludur.
Yeməyin faydaları və zərərləri
Resept üçün seçim makaron bərk buğda və güveç toyuq əti, hazır məhsulun 100 qramı üçün yeməyin kalori miqdarının 150-160 kkal-a qədər azalmasına nail ola bilərsiniz.
Belə bir yemək həzmlə bağlı problem yaratmayacaq, bədən tərəfindən asanlıqla əmilir. Çəkilərini izləyən insanlar tərəfindən də istifadə edilə bilər.
Bağırsaq və mədə xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar donuz ətindən və yağ və ya qaymaqdan imtina etmək daha yaxşıdır.
Çətinlik, bişirmə vaxtı
Dəniz makaronunu güveç ilə bişirmək üçün mövcud məhsulların minimum miqdarı və az miqdarda vaxt lazımdır - 30-40 dəqiqə.
Pişirmə prosesi tərəvəz ilə birlikdə təxminən 3-4 dəqiqə bişirilməli olan hazır ət ilə çox asanlaşdırılır. Sonra qaynadılmış makaron əlavə edin və 10 dəqiqə dəmləyin ki, tərəvəz sousu ilə doysun.
Yemək hazırlığı
Makaron məmulatlarından buynuz, əriştə, lələk, qabıq, vermişel, spagetti və digər növlər üstünlüklərinə uyğun seçilir.
Tərəvəzlər də əsas olanlar, soğan və yerkökü istisna olmaqla, müxtəlif istifadə edirlər, pomidor, bolqar bibəri, göbələk, balqabaq və ya badımcan ilə seçimlər mümkündür.
Yeməyə ədviyyat əlavə etmək üçün ona parlaq duzlu dadı olan Parmesan pendiri və ya zərif Feta südlü pendir əlavə edilir.
Hər hansı bir güveç istifadə olunur - toyuq, donuz əti, donuz və mal əti, mal əti, hinduşka. Toyuq ilə güveç ən həzm olunan və zərif yeməyi, donuz əti ilə - daha yağlı, mal əti isə yağsız yeməkləri sevənlərə müraciət edəcəkdir.
Mədə üçün ən asan həzm olunan quş ətidir, uşaq menyusunda toyuq güveçindən istifadə etmək olar.
Necə bişirmək olar?
6 porsiya kalori üçün əsas maddələr 175 kkal / 100 q:
- boru makaron - 300 q;
- 1 soğan;
- kərə yağı- 2 yemək qaşığı;
- 1 banka (0,5 l) güveç;
- təmizlənmiş bitki yağı - 4 osh qaşığı. qaşıqlar;
- makaron, istiot, duz, təzə otlar üçün ədviyyat.
Fotoşəkildə güveç ilə dəniz makaronunun addım-addım bişirilməsi:
- Soğanı soyun, incə doğrayın.
- Doğranmış soğanı yağla tavaya qoyun, şəffaf olana qədər aşağı istilikdə bişirin. Sonra istiliyi artırın və qızılı bir rəng görünənə qədər 3-5 dəqiqə qızardın.
- Makaron qaynadın: suyu duz əlavə edərək bir qaynadək gətirin, məhsulları içinə endirin. Pişirmə vaxtı paketdə göstərilən makaron növündən asılıdır.
- Hazır olduqdan sonra suyu bir süzgəclə boşaltın, lazım olduqda su ilə yuyun.
- Güveç qutusunu açın, içini boşqaba qoyun, yoğurun böyük parçalarçəngəl ilə ət.
- Soğanı tavaya əlavə edin, qarışdırın, lazım olduqda duz edin.
- Kasanı qapaq ilə bağlayın, 4-5 dəqiqə buraxın.
- Qapağı çıxarın, məhsullara qaynadılmış makaron tökün, ədviyyat və istiot əlavə edin, qarışdırın.
- Dadı artırmaq üçün kərə yağı əlavə edin. Qapağı bağlayın və 5-6 dəqiqə bişirin.
- Ayrılmış vaxtdan sonra yeməyi hissələrə bölünmüş plitələrə köçürün, təzə doğranmış göyərti ilə səpin.
Pişirmə variantları
Bu yeməyi hazırlamaq üçün bütün reseptlər praktiki olaraq texnologiyada fərqlənmir, maddələrin sayı və tərkibində fərqlənə bilər.
Güveç və tomat pastası ilə dəniz pastası
Tələb olunan məhsullar:
- güveç - 400 q;
- soğan - 150 q;
- spirallər - ½ paket (400 q);
- 1 st. bir qaşıq tomat pastası;
- yerkökü - 150 q;
- 4 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- göyərti, sarımsaq;
- bibər, ədviyyat, duz.
Pişirmə:
- Tərəvəzləri təmizləyin və yuyun, doğrayın.
- Doğranmış tərəvəzləri qızdırılan zərif yağa qoyun.
- Tərəvəzlərin hazırlığı onların yumşaqlığı və qızılı rəng əldə etməsi ilə müəyyən edilir.
- Tomat pastasını su ilə seyreltin (50 ml), tərəvəz, duz ilə bir qaba tökün, qarışdırın, ədviyyat əlavə edin.
- Sousu 5 dəqiqə qaynadın.
- Qaynadılmış makarondan suyu boşaltın, mucusdan yuyun.
- Spiralləri tavaya qoyun, qapaq ilə örtün, 8 dəqiqə qaynatın.
- Yanğını söndürün, qapağı çıxarın, doğranmış təzə cəfəri və şüyüd, doğranmış sarımsaq əlavə edin.
- Yeməyi 10 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın qapalı qapaq.
- İsti qablara bölün və xidmət edin.
Məhsul - 10 porsiya, 100 q kalori miqdarı - 175 kkal.
Kalori miqdarı 165 kkal / 100 q olan 6 porsiya üçün maddələr:
- toyuq güveç - 300 q;
- makaron buynuzları - 200 q;
- soğan - 150 q;
- yer dəfnə yarpağı - 5 q;
- zeytun yağı - 80 q;
- duz - 5 q.
Pişirmə:
- Soğanı soyun, kiçik parçalara kəsin.
- Multivarka qabına zeytun yağı tökün, doğranmış soğanı qoyun, "Qızartma" rejimini yandırın, 15 dəqiqə.
- Qapağı açıq, qarışdıraraq qızardın.
- Əti bankadan çıxarın, kiçik parçalara kəsin.
- "Qızartma" rejimi bitdikdən sonra soğana toyuq güveç əlavə edin, buynuzları qoyun, dəfnə yarpağı, duz əlavə edin. Makaronu örtmək üçün suya tökün, hər şeyi taxta spatula ilə yaxşıca qarışdırın.
- "Taxıl" rejimini təyin edin (20 dəqiqə), qapağı bağlayın.
- Bişirdikdən sonra makaronu böyük bir dərin boşqaba qoyun. Otlar və tərəvəzlərlə isti xidmət edin.
Video resepti:
Güveç və pendir ilə dəniz əriştəsi
8 porsiya üçün maddələr (100 qram məhsulun kalori miqdarı - 180 kkal):
- mal əti güveç - 400 q;
- əriştə və ya makaron - 300 q;
- şampinon göbələkləri - 200 q;
- soğan - 200 q;
- sərt pendir - 150 q;
- oregano - 5 q;
- duz.
Pişirmə:
- Göbələklər dilimlərə kəsilir, soğan - yarım üzüklər.
- Tavanı atəşə qoyun, istədiyiniz temperatura qədər qızdırdıqdan sonra bitki yağı tökün, soğan və göbələk, duz əlavə edin.
- Bütün nəm buxarlanana və soğan qızılı qəhvəyi olana qədər bişirin.
- Mal əti parçalarını doğrayın, tavaya göndərin, oregano səpin, qapaq bağlı olaraq 4 dəqiqə qızardın.
- Qapağı açın, qaynadılmış spagettini tavaya qoyun, 5 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
- Pendiri orta deşiklərlə sürtgəcdən keçirin.
- Hazır dəniz əriştəsini güveçlə böyük bir qaba qoyun, üstünə pendirlə örtün.
Güveç və Bechamel sousu ilə dəniz pastası
Tələb olunan məhsullar:
- spagetti - ½ paket (350 q);
- kərə yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- Parmesan pendiri - 60 q;
- süd - 0,5 litr;
- ət güveç - 350 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 50 q;
- soğan - 1 ədəd;
- un - 20 q;
- göyərti;
- duz, ədviyyat, muskat qozu.
Pişirmə:
- Kərə yağı bıçaqla doğrayın, bir qazana qoyun, maye olana qədər əridin.
- Unu kərə yağına tökün və çəngəl ilə tez qarışdırın ki, topaqlar əmələ gəlməsin. Qarışıq qızılı rəng alana qədər odda saxlayın.
- Soyuq süd tökün, 1 çay qaşığı üyüdülmüş muskat qozunu əlavə edin, müntəzəm olaraq qarışdıraraq 10 dəqiqə bişirin.
- Sarısını proteindən ayırın.
- Tencereyi oddan çıxarın, yumurta sarısı və incə sürtgəcdən keçirilmiş parmesan pendirini əlavə edin.
- Yaxşı qarışdırın, qalın xama tutarlılığının hamar bir kütləsini almalısınız.
- İncə doğranmış soğanı zərif zeytun yağında qızılı rəng alana qədər qızardın.
- Güveç kiçik parçalara bölünür, yarım bişmiş soğanla qarışdırılır, 5 dəqiqə qızardılır.
- Makaronu qaynadın, süzün və yuyun.
- Yuyulmuş məhsulları ət sousu ilə bir qabda birləşdirin, qarışdırın və qapaq bağlı olaraq daha 10 dəqiqə qaynamağa davam edin.
- Hazır makaronu böyük bir qabın üzərinə qoyun, ortasında depressiya düzəldin, içinə Bechamel sousunu tökün. İsti xidmət edin.
Məhsuldarlıq - 8 porsiya, 100 qram məhsulun kalori miqdarı - 185 kkal.
Güveç və qaymaqlı souslu dəniz əriştəsi
Məhsul siyahısı:
- güveç - 400 q;
- soğan - 150 q;
- krem 20% - 150 ml;
- əriştə - 350 q;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz, qara və acı bibər, ədviyyat.
Pişirmə:
- Bitki yağında xırda doğranmış soğanı qızardın.
- Soğanı soğanla qarışdırın, 4 dəqiqə qızardın.
- Krem, duz tökün, dadmaq üçün yer bibəri və ədviyyatlarla səpin.
- Qapağı açıq 5 dəqiqə qaynadın.
- Qaynadılmış əriştələri sousa köçürün, qarışdırın.
- Yanğında 5-6 dəqiqə qızdırın.
- Qapağı bağlayın, 10 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.
- Təzə tərəvəz və göyərti ilə isti xidmət edin
Məhsul - 8 porsiya, 100 q məhsulun kalori miqdarı - 180 kkal.
Güveç və pomidor ilə spagetti donu
Tərkibi:
- pomidor - 250 q;
- soğan - 150 q;
- bolqar bibəri - 150 q;
- bişmiş donuz əti - 300 q;
- spagetti - 300 q;
- bitki yağı - 4 yemək qaşığı;
- krem - 1 xörək qaşığı;
- duz, ədviyyatlar.
Pişirmə:
- Soğanı soyun bolqar bibəri taxılları çıxarın. Tərəvəzləri yuyun və incə doğrayın.
- Qızdırılmış tavaya bitki yağı tökün, sonra içinə soğan və istiot qoyun, yumşalana qədər bişirin.
- Pomidorları 2 dəqiqə qaynar suya batırın, sonra qabığını onlardan çıxarın və kublara kəsin.
- Pomidorları tavaya əlavə edin, duz edin, ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edin.
- Kiçik bir atəş edin və homojen bir kütlə yaranana qədər qapaq altında 15 dəqiqə qaynatın.
- Tərəvəzlərə krem əlavə edin, qarışdırın. Qalın bir sous almalıdır.
- Əti bankadan çıxarın, kiçik parçalara kəsin və tavaya qoyun.
- İstiliyi artırın, başqa 3 - 5 dəqiqə qızartmağa davam edin.
- Qaynadılmış və yuyulmuş spagettini souslu tavaya qoyun, qarışdırın, qapaq altında 10 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.
- Hazır yeməyi isti verilir.
8 porsiya alırsınız, 100 q məhsulun kalori miqdarı 165 kkaldır.
Əvvəlcə yemək bişirmək lazımdır tərəvəz sousuət ilə - soğan, yerkökü və digər məhsulları kəsmək və bişirmək, ət qızartmaq.
Güveç alarkən, ət parçalarının ölçüsünü və keyfiyyətini görə biləcəyiniz bir şüşə qaba üstünlük vermək daha yaxşıdır. Kavanozda çoxlu bulyon olmamalıdır, məhsul tünd ləkələr, dərilər və qığırdaqlar olmadan bərabər çəhrayı rəngə sahib olmalıdır.
Kompozisiyanı öyrənmək vacibdir, tərkibində lazımsız komponentlər, ləzzət artırıcılar və konservantlar olmamalıdır.
Pişirdikdən sonra yeməyə təzə göyərti əlavə etmək daha yaxşıdır ki, onun tərkibindəki vitaminlər və minerallar qorunub saxlanacaq və yemək daha ətirli olacaq.
Bir çox səyahətçi və düşərgəçi üçün düşərgə yeməyi ən dadlı və sevimlidir.
Odun yanında keçirdiyi bir axşamın romantikası, başınızın üstündəki ulduzlu səma və qazandan bişmiş yeməyin qoxusu - səyyah üçün bundan xoş nə ola bilər. Bəzən nostalji hissləri oyanır və o rahatlıq və hüzur atmosferinə az da olsa qərq olmaq istəyirsən.
Buna görə də, evdə düşərgə yeməklərindən birini bişirmək yaxşı bir seçim kimi görünür. ən çox sadə yemək edir güveç ilə makaron. Bişirmək üçün əlində bir neçə komponent olmalıdır:
- makaron - 500 q;
- mal əti güveç - 300 q;
- soğan - 3 ədəd;
- bitki yağı;
- duz bibər.
GÖVDƏLƏ MAKARON BİŞİRMƏK ÜÇÜN ADDIM-ADDIM RESEPTİ:
Əvvəlcə makaronu qaynar suya atmalı və təxminən 8-9 dəqiqə bişənə qədər qaynatmalısınız. Sonra suyu boşaltın və yağ əlavə etmədən tavaya qoyun. Bu edilməməlidir, çünki güveçdən kifayət qədər yağ gələcək. 
Makaron bişirilərkən, soğanı doğramaq və güveçəni bir az doğramaq lazımdır. 
İsti bir qızartma qabda bir az bitki yağı, güveç və soğan əlavə edin. 10-12 dəqiqə və ya soğan yumşaq olana qədər qızardın. 
Nəticədə qovurma, bütün maye və şirələr ilə birlikdə, hazır makaron əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. 
Ətirli yemək yalnız əsl düşərgə "dəniz makaronuna" bənzəyir, həm də xüsusi kulinariya bacarıqları və çoxlu boş vaxt tələb etmir.
Hazır yeməyi pomidor və ya ilə verilə bilər krem sousu. Bu, yalnız təbiətdəki yeməkləri sevənlərə deyil, digər gurmelərə də müraciət edəcəkdir. 
Lazım olduqda tez ailə üçün ürəkaçan və dadlı yemək, yadımda ancaq omlet və köftə. Əslində, yarım saat ərzində hazırlanan yeməklər daha çoxdur. Onlardan biri güveçli makarondur.
Güveç strateji məhsuldur, uzun müddətə malikdir saxlama, soyuducuda bir neçə ay gözləyə bilər. Makaron da xarab olmur, içində böcəklər başlamaz, uzun müddətli saxlama dadını itirmir, ona görə də hər zaman ehtiyat paketi olsa yaxşıdır.
Güveçdəki ət yeməyə tamamilə hazırdır, həmişə orta dərəcədə duzlu və ədviyyatlıdır, bu da yemək prosesini asanlaşdırır dadlı yemək, çünki ədviyyatlar və ədviyyatlar tələb olunmur, bu da lazımi anda əlində olmaya bilər. Makaron tez bişirilir, 30 dəqiqədən çox deyil, yeməyi doyurucu, şirəli, ətirli çıxır.
Yeməyin başqa bir üstünlüyü təkcə ənənəvi üsulla, makaronu suda qaynatmaqla deyil, həm də alternativ üsullarla - sobada, tavada, yavaş ocaqda bişirmək imkanıdır. Güveç makaronunu müxtəlif yollarla necə bişirəcəyinizi öyrənin və tez nahar və ya şam yeməyi ilə bağlı problem öz-özünə yox olacaq.
Ənənəvi makaron və pendir şəkli
Yeməyi bişirməyin ən asan yolu makaronu bir qazanda çoxlu suda qaynatmaq, güveç əlavə etmək və qarışdırmaqdır. Yemək daha maraqlı olacaq, onu tərəvəz passivasiyası və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə dadlandırsanız.
Resept üçün inqrediyentlər:
- makaron 500 q
- güveç 500 q
- soğan 1 əd.
- yerkökü 1 əd.
- pendir 50 q.
- dadmaq üçün duz
Makaronu güveç və pendir ilə necə bişirmək olar:
- Makaron qablaşdırmada göstərildiyi kimi bişənə qədər qaynadın. Suyu boşaltın. Makaronu soyuq axan suyun altında yuyun.
- Soğan və yerkökü soyun, incə doğrayın. Güveç açın, yuxarıda yığılmış yağları çıxarın. Yağı tavada əridin, tərəvəzləri yumşaq qədər qızardın. Güveçin qalan hissəsini əlavə edin. Ət parçalarını qaşıqla əzin, soğan və yerkökü ilə qarışdırın.
- Ət ilə tavaya makaron əlavə edin. Qarışdırın. Dadın, lazım gələrsə bir az tənzimləyin. Bişmiş makaronu boşqablara düzün və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə süfrəyə verin.
Tavada güveç ilə makaron şəkli
Ənənəvi olaraq, makaron suda qaynadılır və sonra qızardılır və souslarla birləşdirilir. Əlinizdə tava yoxdursa, makaron tavada bişirilə bilər, əvvəlcə onları qızardın. Makaron müəyyən bir dad əldə edir və hazır yeməkdə bir-birinə yapışmır. Yeməyin kalori miqdarı güveçdəki yağdan asılıdır. Yağsız ətdən istifadə etsəniz, yemək demək olar ki, pəhrizli olacaqdır.
Resept üçün inqrediyentlər:
- makaron 500 q
- güveç 300 q
- suneli şerbetçiotu 1 çay qaşığı
- dadmaq üçün duz
Bir tavada güveç ilə makaron necə bişirilir:
- Tavanı qızdırın. Makaronu quru tavaya qoyun və makaron sarımtıl rəng alana qədər qızardın. Bəzi makaron qəhvəyi ola bilər.
- Güveçəni tavaya qoyun, çəngəl ilə hissələrə bölün. Ədviyyat əlavə edin. Makaronu tamamilə örtmək üçün üzərinə qaynar su tökün. Qapağı bağlayın və su buxarlanana qədər orta istilikdə bişirin.
- Pişirmə zamanı duz üçün suyun dadına baxın. Lazım gələrsə, duz əlavə edin. Makaron yumşaq olmalıdır. Su qaynayıbsa və makaron hələ bişməyibsə, bir az qaynar su əlavə edin.
Fırında güveç ilə bişmiş makaron
Fırında makaron güveç şəkli
Makaron və güveçdən sonra güveç edə bilərsiniz. Çox tez hazırlanır, çünki yeməyə hazır olan məhsullardan ibarətdir. Bir güveç bişirməyi öyrənin və hətta onu bayram süfrəsinə təqdim edə bilərsiniz.
Resept üçün inqrediyentlər:
- qaynadılmış makaron 1 kq.
- güveç 500 q
- soğan 2 əd.
- yumurta 3 əd.
- süd 150 q.
- pendir 100 q
- bitki yağı (güveçdən yağ) 2 osh qaşığı. qaşıqlar
- qara bibər ½ çay qaşığı
Fırında güveç ilə makaron üçün resept:
- Soğanı soyun və incə doğrayın. Bitki yağı və ya güveçdən çıxarılan yağda yumşaq olana qədər qızardın.
- Pastanı qarışdırın qızardılmış soğan, güveç. Formaya qoyun. Bir qabda yumurtaları süd və qara bibərlə çalın. Makaronu yumurta və süd qarışığı ilə bərabər şəkildə tökün.
- Fırında bişirin temperatur 220 ° C-də təxminən 20 dəqiqə. Qızardılmış pendirlə səpin. Fırına göndərin 5-7 dəqiqə. Güveç hazırdır.
Yem üsulu: Güveçə göyərti ilə xidmət edin. Əlavə olaraq, qırmızı soğan və zeytun yağı ilə şirəli, yetişmiş pomidor salatı təklif edin.
Yavaş ocaqda dadlı makaron şəkli
Yenə də makaron bişirməyin ən asan yolu yavaş ocaqdadır. Makaron qaynatmaq, yaxalamaq, qabı çirkləndirmək lazım deyil. Sizə lazım olan yeganə şey məhsulları multivac qabına qoymaq, proqramı quraşdırmaq və hazır siqnalı gözləməkdir.
Resept üçün inqrediyentlər:
- makaron 400 q
- su 4 stəkan
- toyuq güveç 1 qutu
- dadmaq üçün duz, istiot
Yavaş ocaqda güveç ilə makaron necə bişirilir:
- Makaron və güveç multivarka qabına qoyun. Su, duz və istiot ilə doldurun.
- "Plov" rejimini təyin edin, bişirmə vaxtı - 30 dəqiqə. Qapağı bağlayın və səs siqnalını gözləyin.
Yem üsulu: Süfrəyə verməzdən əvvəl hazır makaronu yumşaq qarışdırın, doğranmış göyərti səpin, təzə üyüdülmüş bibər səpin. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş parmesan səpə bilərsiniz.
Pişmiş makaron bişirmək üçün məsləhətlər
Pişmiş makaron bişirmək üçün dəyərli məsləhətlər vermək çətindir, çünki yeməyi son dərəcə sadədir, hətta mətbəxdə ilk dəfə aşpaz olanlar belə bişirə bilər. Bununla belə, təcrübəli evdar qadınların bəzi incəliklərini nəzərdən keçirin:
- Makaron seçərkən bərk buğda məhsullarına üstünlük verin. Formalarını yaxşı saxlayırlar və bişirmə zamanı muşa çevrilməyəcəklər.
- Quş əti və ya dana ətindən seçin. O qədər də kök deyil.
- Duz və bibər güveç yeməkləri bişirilmənin ortasında və ya ən sonunda olmalıdır. Pəhrizdə kifayət qədər duz və ədviyyat var. Yeməkləri çox duzlamaq asandır.
- Diqqətlə ədviyyatlar əlavə edin. Güveç kifayət qədər ədviyyatlıdır, özünəməxsus dadı var, özünüzdən ədviyyatlar əlavə etməklə asanlıqla xarab olur.
Aleksandr Quşçin
Dadına zəmanət verə bilmərəm, amma isti olacaq :)
2 mart 2017
Məzmun
Bir çox insanlar makaronları güveçlə bişirə bilər, lakin əksəriyyət üçün bu, qazanda bişirməyin yeganə yol olmadığını kəşf edəcək. Yemək yavaş ocaqda, sobada və hətta bir qızartma qabda hazırlanır. Əsas komponentlərə əlavə olaraq tərəvəz, pendir, tomat pastası və digər məhsullar əlavə olunur. Aromatik və dad keyfiyyətlərini artırmaq üçün ədviyyatlar və təzə otlar əlavə olunur.
Tavada güveç ilə makaron
- Vaxt: 50 dəq.
Yeməyi dadlı etmək üçün bərk buğdadan hazırlanmış makaron seçin. Bişirərkən yumşaq qaynamırlar və formasını yaxşı saxlayırlar.
Tərkibi:
- makaron (lələk / buynuz) - 0,25 kq;
- mal əti güveç- 1 b.;
- soğan - 1 ədəd;
- yerkökü - 2 ədəd;
- yağ (bitki) - 2 osh qaşığı. l.;
- su - 1,5 l;
- duz, istiot, şüyüd, cəfəri.
Pişirmə üsulları:
- Suyu, duzu qaynadın, makaronu qablaşdırma təlimatlarına uyğun olaraq bişirin. Mayeni boşaltın, qaynamaq üçün 100 ml ayırın. Yağ əlavə edin, qarışdırın.
- Soğanı qızardılmış yağda qızılı rəng alana qədər qızardın.
- Qızardılmış yerkökü əlavə edin və 3 dəqiqədən sonra - güveç.
- Bir neçə dəqiqə qızardın, sonra qaynadılmış lələkləri, doğranmış göyərti, ədviyyatları tavaya tökün, yeməkdən qalan mayeni tökün. Qarışdırın.
- Bir qapaq ilə örtün, 10-15 dəqiqə dəmləyin.
Tomat pastası ilə resept
- Vaxt: 30 dəq.
- Porsiyalar:
- Çətinlik: yeni başlayanlar üçün əlçatandır.
Yemək üçün etibarlı istehsalçıdan yüksək keyfiyyətli güveç seçin. Nəzərə alın ki, tərkibində 5 komponentdən çox olmamalıdır.
Tərkibi:
- spagetti - 0,4 kq;
- güveç (donuz əti) - 500 q;
- soğan - 1 ədəd;
- tomat pastası - 2 osh qaşığı. l.;
- pendir (sərt) - 0,1 kq;
- duz, reyhan, oregano (qurudulmuş).
Pişirmə üsulları:
- Soğanı doğrayın, yumşalana qədər qızardın. Tomat pastasına tökün, ədviyyatlar, ədviyyatlar əlavə edin və bir dəqiqədən sonra - güveç. Təxminən 3 dəqiqə qızardın.
- Makaronu bişənə qədər qaynadın, yuyun, tavaya tökün. Spagettini güveçlə qızardın, qarışdırın, 2-3 dəqiqə.
- Qızardılmış pendir əlavə edin, qarışdırın.
Güveç və pendir ilə makaron
- Vaxt: 40 dəq.
- Çətinlik: yeni başlayanlar üçün əlçatandır.
Bu yemək spagettidən hazırlanır və yuvalar şəklində hazırlanır, lakin hazır makaron - tagliatelle və ya fettuccine istifadə etmək lazımdır.
Tərkibi:
- spagetti - 0,5 kq;
- güveç (mal əti) - 1 b .;
- yerkökü, soğan, pomidor, sarımsaq mixək - 1 ədəd;
- sərt pendir - 0,1 kq;
- kərə yağı (kərə yağı), təzə otlar.
Pişirmə üsulları:
- Doğranmış soğanı qızılı rəngə qədər qızardın, qızardılmış yerkökü əlavə edin. Yumşaq olduqdan sonra qabığını çıxardıqdan sonra presdən keçirilmiş sarımsağı, xırda doğranmış pomidoru içinə tökün.
- 2-3 dəqiqə qaynadın, güveç ilə qarışdırın.
- Makaronu duzlu suda qaynadın, süzün.
- Onlardan yuvalar düzəldin. Yağlanmış çörək qabına qoyun, ortasına pomidor-ət sousunu qoyun və rəndələnmiş pendir səpin.
- Əvvəlcədən 200°C-yə qədər isidilmiş sobaya 5 dəqiqə qoyun. Doğranmış göyərti ilə səpin.
Bir qazanda necə bişirmək olar
- Vaxt: 30 dəq.
- Porsiya sayı: 4-5 nəfər.
- Çətinlik: yeni başlayanlar üçün əlçatandır.
Bu güveçli makaron bir qazanda bişirilir, ancaq tava olmadan edə bilməzsiniz. Ət konservləşdirilmişdir, lakin onu hələ də qızdırmaq və yağ əritmək, artıqlığı çıxarmaq lazımdır.
Tərkibi:
- buynuzlar - 400 q;
- bişmiş donuz əti - 1 b .;
- yağ (günəbaxan) - 2 osh qaşığı. l.;
- sarımsaq mixəkləri - 2 ədəd;
- duz, qara bibər.
Pişirmə üsulları:
- Su qaynadın (100 q makaron üçün 1 litr), duz, buynuzları qaynatın. Mayeni boşaltın, yuyun. Yağ tökün, qarışdırın.
- Güveçəni əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyun, yağ əriyəndə və ət yaxşıca isindikdə içinə sarımsağı, duz və istiotu sıxın. Qarışdırın.
- Makaronda bişmiş donuz əti əlavə edin, qarışdırın. Buynuzlara doğranmış göyərti və ya sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpilmiş porsiyalarla güveç ilə xidmət edin.
Yavaş ocaqda bişirmək üçün resept
- Vaxt: 20 dəq.
- Porsiya: 5-6 nəfər.
- Çətinlik: yeni başlayanlar üçün əlçatandır.
Əgər multivarirəniz Pasta proqramı ilə təchiz olunmayıbsa, makaronu Plov, Sıyıq və ya Buxar rejimində 8-10 dəqiqə bişirin.
Tərkibi:
- makaron (hər hansı) - 0,4 kq;
- güveç - 1 b .;
- ədviyyatlar.
Pişirmə üsulları:
- Makaronu multivarka qabına tökün, təzə qaynadılmış su tökün ki, makaronu 1 sm örtsün.
- Pasta proqramını quraşdırın. Bişirdikdən sonra ət, ədviyyat əlavə edin, qarışdırın.
- İsti saxlamaq proqramını qurun, yeməyi daha 5 dəqiqə bişirin, vaxtaşırı qarışdırın.
Tərəvəz ilə yemək
- Vaxt: 35-40 dəq.
- Porsiya: 3-4 nəfər.
- Çətinlik: yeni başlayanlar üçün əlçatandır.
Kərəvizdən əlavə, güveç və makaronda istədiyiniz tərəvəzləri əlavə edə bilərsiniz. Bundan, yeməyin dadı yalnız fayda verəcəkdir.
Tərkibi:
- makaron (spirallar), bişmiş donuz əti - hər biri 0,2 kq;
- soğan, kərəviz (kök) - 1 ədəd;
- ispanaq - 1 dəstə;
- duz.
Pişirmə üsulları:
- Xırda doğranmış soğanı yumşalana qədər qızardın, incə sürtgəcdə rəndələnmiş kərəviz, doğranmış ispanaq əlavə edin. İspanaq əriyənə qədər aşağı istilikdə bişirin.
- Pişmiş donuz əti, quru spiral, duz əlavə edin, qarışdırın.
- Bir qapaq ilə örtün, 10 dəqiqə qaynamaq.
Həmişə olduğu kimi, hazırlıqdan başlayaq. düzgün maddələr. Güveç ilə makaron bişirmək üçün biz sizə aşağıdakılar lazım olacaq:
- makaron,
- Güveç (tercihen donuz əti)
- soğan,
- kök,
- Pomidor və ya tomat pastası
- sarımsaq dişi,
- Duz,
- Qara bibər (yer)
- Yaşıllar.
Makaronu güveç ilə necə bişirmək olar: addım-addım fotoşəkil resepti
Tencereye su tökün və qaynamağa qoyun, su kəskin qaynayanda duz edin və makarona atın. Hərdən qarışdırın. Makaronu yarı bişənə qədər qaynadın (yəni bir az dadlı olmalıdır), italyanlar buna "al dente" deyirlər. Makaron bu "al dente" vəziyyətinə çatdıqda və bu, təxminən 7 dəqiqədən sonra baş verəcəkdir, qaynar suyu boşaltın və soyuq su ilə yuyun.
İndi sousu bişirməyə başlaya bilərsiniz (və ya sarğı, mən onu necə düzgün adlandıracağımı belə bilmirəm). Soğan, yerkökü, pomidor və sarımsağı yuyun və təmizləyin.
Soğanı doğrayın və... 
… yerkökü
Soğan və yerkökü incə doğrayın və bitki yağı əlavə etdikdən sonra tavaya göndərin. Tərəvəzləri vaxtaşırı qarışdıraraq aşağı odda keçirin. Tərəvəzlər bir az qızılı olanda güveç əlavə edin. Bütün məzmunu qarışdırın, bir qapaq ilə örtün və sonra təxminən 10 dəqiqə qaynamaq üçün buraxın.
Sonra tavaya 1 osh qaşığı göndərin. bir qaşıq tomat pastası. Bunun əvəzinə pomidor əlavə edə bilərsiniz, lakin onları əvvəlcədən blenderdə doğramaq məsləhətdir. Pomidorla birlikdə 1-2 diş sarımsağı blenderdə doğrayın və bütün bu qarışığı sarğıya tökün.
Tavanın bütün məzmunu qaynadıqda, orada əvvəllər qaynadılmış makaron əlavə edin. Bütün bu gözəlliyi qarışdırın və bir neçə dəqiqə atəşə qoyun. Güveçlə birlikdə makarona bir az qara bibər və duz əlavə edin (lazım olduqda). Yemək hazır olduqdan sonra ocağı söndürün, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir, göyərti səpin və örtün. Bir dəqiqədən sonra pendir əriyəcək və makaron xidmətə hazır olacaq.
Yemək kifayət qədər yüksək kalorili və yağlı olduğu üçün onu tərəvəzlərlə birlikdə vermək məsləhətdir. Məsələn, güveç ilə çox yaxşı makaron və tomat pastası kələm salatı (kələm, yerkökü, duz, şəkər, limon suyu) ilə birləşdirilir.