Dadlı yemək bişirmək olar. Dadlı və qeyri-adi bir şey bişirin: reseptlər

Uşaqlar, biz sayta ruhumuzu qoyduq. Buna görə təşəkkürlər
bu gözəlliyi kəşf etdiyinə görə. İlham və gurultu üçün təşəkkür edirik.
Bizə qoşulun Facebook və ilə təmasda

Əlbəttə ki, zövqlər haqqında mübahisə etmirlər və hər bir evdar qadının müəyyən bir yeməyi hazırlamaq üçün mütləq bir neçə mülkiyyət sirri olacaqdır. Ancaq burada yalnız bir çox oxucunun bəyəndiyi reseptləri topladıq. Bu yeməkləri mütləq təkrar-təkrar bişirəcəyik.

Dadlı və gözəl desert bişirmək üçün heç də qənnadı olmaq lazım deyil - bu qeyri-adi resepti onlayn paylaşan blogger Manuela deyir. Minimum miqdarda inqrediyentə ehtiyacınız olacaq və ləzzətli nəticə 45 dəqiqə ərzində sizi sevindirəcək.

Giləmeyvə mövsümündə bu piroq qeyri-adi süfrəsi və hazırlanma asanlığı ilə bizi fəth etdi. Həm təzə, həm də dondurulmuş albalı götürə bilərsiniz və ya istəsəniz, onu digər giləmeyvə və ya meyvələrlə əvəz edə bilərsiniz - hər şey sizin təsəvvürünüzdən asılıdır.

Rəssamlar Qalina və Stanislav Xabarov əl ilə çəkilmiş, əlçatan və çox başa düşülən gözəl bir layihə hazırladılar. reseptlər Chef-daw açıqcalarında. Bu ləzzətli toyuqdan əlavə, evdə bişirilməsi asan və sadə olan daha 16 sərin ət yeməyi topladıq.

Ədviyyatlarla dadlı şirəli toyuq əti - sadə, çox yönlü və sağlamdır. Belə bir yeməyi cəmi 5 addımda hazırlamaq olar və 30 dəqiqədən çox olmayacaq.

Ən azı bir dəfə plov bişirən hər kəs deyəcək ki, bu, sehrli yeməklə nəticələnən rituala bənzəyir. Bu yeməyin bir çox variantı var, lakin biz bu resepti özümüz üçün sınaqdan keçirdik. Sınayın, siz də bəyənəcəksiniz!

Qarabaşaq sıyığının tərkibində çoxlu miqdarda bitki mənşəli zülal, vitamin B, dəmir, maqnezium var və eyni zamanda onun kalorisi azdır. Sadəcə onu düzgün və dadlı bişirmək lazımdır. Məsələn, tacir yolu ilə!

Tərkibi: kələm, kök, istiridyə göbələyi, bolqar bibəri, pomidor suyu, duz, istiot, sarımsaq

Bişmiş kələm həmişə çox dadlıdır. Əgər göbələk ilə bişirirsinizsə, bolqar bibəri və pomidor suyu, daha dadlı olacaq! Bizim reseptimiz sizə nə və necə edəcəyinizi söyləyəcək.

Tərkibi:
- 250-300 q kələm;
- 1 yerkökü;
- 150 q istiridyə göbələkləri;
- 1 Bolqar bibəri;
- 1 stəkan pomidor suyu;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün bibər;
- 1 diş sarımsaq.

04.12.2019

Koreya yerkökü ilə pendir rulonları

Tərkibi: sərt pendir, Koreya yerkökü, mayonez

Pendir və Koreya kökü- əla birləşmədir və bu, bu maddələrdən ibarət qəlyanaltı üçün resepti sübut edir. Bu yeməyin necə hazırlandığını ətraflı master-klassımız sizə xəbər verəcəkdir.

Tərkibi:
- 180 q sərt pendir;
- 100 q Koreya yerkökü;
- 2 xörək qaşığı mayonez.

16.11.2019

Kolbasa ilə pomidor şorbası

Tərkibi: su, kartof, kök, soğan, kolbasa, duz, istiot, dəfnə yarpağı, bitki yağı, turşu xiyar, pomidor sousu

İlk kurslar hazırlıq baxımından mürəkkəb və uzun ola bilər və ya sadə və sürətli, lakin yenə də çox dadlı ola bilər - kimi pomidor şorbası kolbasa ilə. Sınayın, mütləq bəyənəcəksiniz!

Tərkibi:
- 1,5 litr su;
- 3 kartof;
- 1 yerkökü;
- 1 soğan;
- 4 kolbasa;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün bibər;
- dadmaq üçün dəfnə yarpağı;
- 1 osh qaşığı bitki yağı;
- istəyə görə duzlu xiyar;
- 1 stəkan pomidor sousu

26.08.2019

Kefirdə soğan və yumurta ilə jellyed pasta

Tərkibi: kefir, un, qabartma tozu, yumurta, yaşıl soğan, duz, istiot, küncüt, ədviyyat, bitki yağı

Sadə, lakin qaneedici və dadlı piroq jele xəmirdən və soğan və qaynadılmış yumurta ilə doldurulmuş, həm iş günlərində, həm də bayramlarda lazımlı olacaq: bu həmişə uyğun olacaq əla xəmirdir.

Tərkibi:
- 1 stəkan kefir;
- 5-6 yemək qaşığı un;
- 1 x.q qabartma tozu;
- xəmirdə 3 yumurta;
- içlik üçün 2 yumurta;
- 5 yaşıl soğan lələyi;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün bibər;
- dadmaq üçün küncüt;
- dadmaq üçün ədviyyatlar;
- 2 xörək qaşığı bitki yağı.

28.06.2019

Fırında kremdə bişmiş kartof

Tərkibi: kartof, qaymaq, yağ, duz, istiot, sarımsaq

Dadlı və maraqlı kartof bişirmək çox sadədir - onu ədviyyatlarla kremdə sobada bişirmək lazımdır. Üstəlik, belə bir yemək çox sadə və tez hazırlanır.

Tərkibi:
- 400 q kartof;
- 1,5 stəkan qaymaq;
- 80 q bitki yağı;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün bibər.

27.06.2019

Xardal ilə tez xırtıldayan duzlu xiyar

Tərkibi: mineral su, duz, xiyar, xardal, horseradish yarpağı, şüyüd rozeti, qarağat yarpağı

Bu reseptə görə hazırlanmış yüngül duzlu xiyar dadlı, xırtıldayan və çox ətirlidir. sayəsində olduqca tez bişirirlər mineral su duzlu suya daxil edilir.
Tərkibi:
- 1 litr mineral su;
- 2 xörək qaşığı duz;
- 1 x.q xardal;
- 6-8 əd. xiyar;
- dadmaq üçün horseradish yarpaqları;
- dadmaq üçün şüyüd rozetləri;
- dadmaq üçün qarağat yarpaqları.

14.06.2019

Mayalı xəmir pastası üçün rhubarb doldurulması

Tərkibi: rhubarb, şəkər, darçın

Şirin piroqları sevirsinizsə maya xəmiri Sonra bu rhubarb pastasının doldurulması reseptinə ehtiyacınız olacaq. Onunla süfrədə həmişə dadlı xəmirlər olacaq.

Tərkibi:
- 300 q rhubarb;
- 4-5 yemək qaşığı Sahara;
- 0,5-1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın.

05.04.2019

Somon ilə okroshka

Tərkibi: kartof, qızılbalıq, yumurta, xiyar, soğan, duz, istiot, limon suyu, su, kefir, xama

Somon ilə okroşka qeyri-adi bir yeməkdir. Mən sizə belə bir okroşka bişirməyi məsləhət görürəm. Dadı orijinaldır. Resept olduqca sadə və sürətlidir.

Tərkibi:

- 2 kartof;
- 150 qram qızılbalıq;
- 2 toyuq yumurtası;
- 1 təzə xiyar;
- 15 qram yaşıl soğan;
- duz;
- qara istiot;
- limon şirəsi;
- 1 stəkan mineral su;
- 1 stəkan kefir;
- 2 xörək qaşığı xama.

01.04.2019

Okroshka balıq ilə

Tərkibi: qırmızı balıq, kartof, yumurta, xiyar, turp, soğan, ayran, xama, duz, istiot, limon

Kolbasa və ya ətli okroshka üçün gözəl bir alternativ balıq, daha doğrusu, yüngül duzlu qırmızı balıq ilə seçim olacaq. Bu ilk yemək heç kəsi laqeyd qoymayacaq, görəcəksiniz!
Tərkibi:
- 100 q yüngül duzlu qırmızı balıq;
- 1 kartof;
- 1 yumurta;
- 1 təzə xiyar;
- 3 ədəd turp;
- 2 yaşıl soğan;
- 250 ml ayran;
- 1 osh qaşığı xama;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün bibər;
- dadmaq üçün limon suyu.

01.04.2019

Çuğundur kotletləri

Tərkibi:çuğundur, yumurta, irmik, qoz, sarımsaq, duz, ədviyyat, yağ

bişirmək tərəvəz kotletləriçuğundurdan hazırlamaq olduqca sadədir, xüsusən də reseptimiz əlinizdədirsə. Çox dadlı çıxır, ona görə də mütləq cəhd edin!

Tərkibi:
- çuğundur - 2 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- manna yarması- 4 yemək qaşığı;
- qoz- 2 ovuc;
- sarımsaq - 2 diş;
- duz - 1/5 tsp;
- ədviyyatlar - 1/5 tsp;
- qızartmaq üçün bitki yağı - 2 osh qaşığı.

24.03.2019

Pikedən heh

Tərkibi: kök, pike, ədviyyat, sarımsaq, sirkə, yağ, soğan, duz

Xe müxtəlif balıqlardan hazırlana bilər, amma bu dəfə sizə belə bir pike məzə bişirməyi məsləhət görürük. Çox dadlı çıxır, hətta çəkinməyin!
Tərkibi:
- 1 böyük yerkökü;
- 0,5 təzə tutulmuş pike;
- 10 q quru Koreya ədviyyatı;
- 1 diş sarımsaq;
- 40 ml şərab sirkəsi;
- 50 ml günəbaxan yağı;
- 1 soğan;
- dadmaq üçün duz.

24.03.2019

Evdə ədviyyatlı duzlu siyənək

Tərkibi: siyənək, duz, istiot, dəfnə, xardal

Özünü duzlayan balıq həmişə mağazada almaqdan daha yaxşıdır. Beləliklə, dadlı siyənəyi sevirsinizsə ədviyyatlı duzlama sonra sadə reseptimizdən istifadə edərək evdə bişirin.
Tərkibi:
- 500 q siyənək;
- 30 qram xörək duzu;
- 2-3 ədəd ətirli bibər;
- 5 ədəd bibər noxudu;
- dadmaq üçün dəfnə yarpağı;
- 0,5 çay qaşığı xardal toxumu.

21.03.2019

Pomidor sousunda lobya şorbası

Tərkibi: toyuq qanadı, fileto, kartof, yerkökü, soğan, yağ, bibər, lobya, cəfəri, duz

Əbəs yerə deyil ki, bir çox insanlar lobya şorbasını çox sevirlər, xüsusən də ət və ya hisə verilmiş ət ilə bişirilirsə. Bu gün mən sizinlə bu şorba reseptlərindən birini paylaşıram.

Tərkibi:

- 200 qram toyuq qanadları;
- 150 qram fileto;
- 2 kartof;
- 1 yerkökü;
- 1 soğan;
- 2 xörək qaşığı bitki yağı;
- yarım şirin bibər;
- bir pomidorda 450 qram lobya;
- 1 dəfnə yarpağı;
- 1 x.q qurudulmuş cəfəri;
- duz;
- qara istiot.

21.03.2019

Qaynadılmış kolbasa ev həkimi

Tərkibi: donuz əti, mal əti, süd tozu, duz, xardal, qoz, paprika, sarımsaq, kəklikotu, istiot, yumurta

Qaynadılmış həkim kolbasasını evdə bişirmək olar. Bu reseptin orijinallığı ondan ibarətdir ki, onun hazırlanması üçün heç bir bağırsaq istifadə edilməyəcək.

Tərkibi:

- 350 qram donuz əti;
- 150 qram mal əti;
- 10 qram süd tozu;
- 7 qram nitrit duzu;
- 1 x.q duz;
- 1 x.q xardal tozu;
- 1 x.q muskat;
- 2 x.q paprika;
- bir yarım çay qaşığı dənəvər sarımsaq;
- yarım çay qaşığı kəklikotu;
- yarım çay qaşığı qara istiot;
- 1 yumurta.

21.03.2019

Pike necə doğramaq olar

Tərkibi: pike

Pike çox dadlı və doyurucu balıqdır. Bu gün sizə pike filetosunu və ya kotletlər üçün kıyılmış ətin gözəl və səliqəli şəkildə necə kəsiləcəyini söyləmək istəyirəm.

Tərkibi:

- 1 pike.

07.03.2019

Çiyələkli tort bişirmək olmaz

Tərkibi: qaymaq, çiyələk, şəkər, jelatin, su, vanilin, xama, yağ, konyak, pendir, peçenye

Mən bişməyən tortlar hazırlamağı sevirəm. Ən çox sevdiyim çiyələkli tortdur. Resept çox sadədir, ona görə də mütləq cəhd edin.

Tərkibi:

- 400 qram qısa çörək peçenyesi;
- 150 qram kərə yağı;
- 50 ml. konyak;
- 400 qram rikotta pendiri;
- 100 qram xama;
- 250 qram şəkər;
- 1 x.q vanil şəkər;
- 2 xörək qaşığı jelatin;
- 50 ml. su;
- 400 qram çiyələk;
- çırpılmış krem.

İrina Kamşilina

Biri üçün yemək bişirmək özünüzdən daha xoşdur))

Məzmun

Eyni yemək gündən-günə tez cansıxıcı olur, yeni, orijinal bir şey sınamaq istəyi var, lakin çox vaxt mürəkkəb kulinariya məhsulları hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxt, səbr və güc yoxdur. Belə hallar üçün həmişə əlinizdə olsun sadə reseptlər qidalı və dadlı yeməklər. Bu kolleksiyada siz sadə məhsullara əsaslanan ləzzətli yeməklər bişirmək üçün çoxlu sağlam variantları tapa bilərsiniz.

Nahar və ya şam yeməyinə tez və dadlı nə bişirmək olar

Evdar qadınların nahar və ya şam yeməyi bişirmək üçün çox vaxt məhdud vaxtı olur və onlar hər gün yaxınlarını yeni şirniyyatlarla əzizləmək istəyirlər. Yeməkləri tez bişirməyə imkan verən bir çox resept var, lakin bəzi məhsulların mövsümiliyini və ailənizin dad üstünlüklərini nəzərə alaraq seçilməlidir. Beləliklə, qışda ət yeməkləri olacaq, un məhsulları və dondurulmuş tərəvəzlərdən yemək, yayda - təzə meyvələrlə yüngül salatlar, tərəvəz güveçləri, manqal. Ər üçün dadlı romantik şam yeməyi və ya uşaq üçün nahar onların sevimli məhsullarından hazırlanır.

Fotoşəkillərlə sadə və dadlı ailə reseptləri

Sizcə hər gün şorba həftənin beş günü qızdırılan borş, salatlar “Olivier” və ya tərəvəz “baharı”, naharda isə sıyıq və ya kartof püresi olur? Həmişə deyil. Bir neçə dəqiqə ərzində çoxlu orijinal salatlar hazırlana bilər, ilk kurslar üçün bir dəstə resept sizi sobada sonsuz dayanmağa məcbur etməyəcək. Seçimdən yararlanın sadə variantlar dadlı yeməklər bişirmək.

Ətdən

Ölkəmizdə ət yeməkləri çox məşhurdur və sevilir, dadlı, qidalı və ətirlidir. Təzə bişmiş və ya qızardılmış ətin zəif qoxusu belə dərhal iştahı artırır. Nahar menyusuna tez-tez donuz və ya toyuq ətindən ət yeməkləri əlavə edirəm. Bu ət növləri ən ucuz, sərfəli və tez hazırlanır. Aşağıda bişmiş toyuq və donuz əti üçün bir neçə addım-addım reseptə baxın.

Fırında kartof ilə ətirli toyuq

üçün dadlı şam yeməyi 4 nəfər üçün sizə lazım olacaq:

toyuq - 2-2,5 kq;
bitki yağı - göz ilə;
kartof - 1 kq;
duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Yuyulmuş toyuq karkasını duz, istiot, bitki yağı ilə ortadan və çöldən yaxşıca ovuşdururuq.
Biz kartofu təmizləyirik, yuyuruq və kiçik dilimlərə kəsirik, duz və günəbaxan yağı ilə yüngülcə tökürük.
Bütün yeməyi bir çörək qabına qoyun və 220 dərəcə istilikdə əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin. Bir saat yarım bişiririk, bəzən bir az daha uzun çəkir.
Dövri olaraq, kartofu qarışdırmaq və azad yağ ilə toyuq sulamaq lazımdır.
Vaxt keçdikdən sonra bişmiş qab ilə bir çörək qabını çıxarırıq, göyərti ilə bəzəyirik və isti xidmət edirik.

Digər reseptlərə baxın.

Sarımsaq ilə evdə hazırlanmış vetçina

Bişirmək üçün sizə lazımdır:

donuz əti pulpası - 1 kq;
yerkökü - 1 ədəd;
sarımsaq - 8-10 diş;
un - çörək bişirmək üçün;
qaya duzu - 1 çay qaşığı;
şəkər - 1 çay qaşığı;
bibər - göz ilə;
bitki yağı - qızartmaq üçün.

Pişirmə üsulu:

Yağsız və təbəqəsiz böyük bir bütöv donuz əti üçün seçirik.
Kəskin nazik bıçaq və ya toxuculuq iynəsi ilə bütün ət parçası boyunca nazik bir deşik açırıq, onu soyulmuş sarımsaq mixəkləri və yerkökü üzükləri ilə doldururuq.
Doldurulmuş balığı çöldən sarımsaq, duz, istiot və presdən sıxılmış şəkərlə silin.
Ət suyunu qorumaq üçün balığı una yuvarlayın, günəbaxan yağı ilə isti bir qızartma qabda bir neçə dəqiqə qızardın.
Sonra yeməyi bir çörək qabına köçürürük, istəsəniz, yanına istənilən tərəvəz qoya bilərsiniz.
Ət yeməyiəvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcə bişirin.

Balıqdan

Gənc və sağlam olmaq üçün beş gündə bir dəfə çoxlu yağ turşuları olan yemək lazımdır. Heç vaxt belə balıq etməmisinizsə belə, ailəniz üçün yemək bişirməyə çalışın tələsik pomidorda tender pike əti (və ya hake). tez qəlyanaltı- tuna ilə doldurulmuş bibər - qəfildən evinizə qaçan qonaqlar üçün gözlənilmədən dadlı sürpriz olacaq.

Pomidor sousunda balıq

Tərkibi:

balıq (dura, hake) - 1,5 kq;
yerkökü - 1 ədəd;
pomidor suyu - 1,5 stəkan;
balıq üçün ədviyyat - dadmaq;
bolqar bibəri - 1 ədəd;
soğan - 2 ədəd;
un - 1 osh qaşığı. qaşıq;
lavrushka - 2-3 yarpaq;
ətirli qara bibər - 5-6 noxud;
günəbaxan yağı - qızartmaq üçün.

Pişirmə üsulu:

Balıqları təmizləyirik, başını, quyruğunu və üzgəclərini kəsirik. Nə kəsilir, ayrı tavaya qoyulur, 1,5 stəkan su tökülür, cəfəri və istiot, duz əlavə edilir. 20 dəqiqə bulyon kimi bişirin.
Qalan balıq karkasını parçalara ayırın, ədviyyat, duz və istiot səpin. Yarım saat dəmlənməsinə icazə verin.
Pomidor sousunun hazırlanması balıq yeməyi. Yerkökü incə rəndələyin. Soğanı və şirin bibəri bıçaqla doğrayın.
Tərəvəzləri qızdırılan bitki yağı ilə bir qızartma qabda bişirin. Bitirdikdən sonra un əlavə edin pomidor suyu, duz.
Balıqları başqa bir qabda qızardın.
Sonra, güveç qabının dibinə soğan halqaları, birinci təbəqəyə lavruşka, ikinciyə qızardılmış balıq, üçüncüyə pomidor sousu qoyun. Hər şeyi əvvəllər hazırlanmış bulyonla tökün. Bir qaynağa gətirin, yeməyi 20-30 dəqiqə qaynatın, istiliyi azaldın.

Tuna ilə doldurulmuş bibər

Bişirmək üçün sizə lazımdır:

konservləşdirilmiş bibər - 10-12 əd.;
ton balığı (konservləşdirilmiş) - 300 q;
yay - 1 ədəd;
yumurta - 3 ədəd;
zeytun yağı;
mayonez - 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar;
duz - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Qaynadılmış yumurtaları qabığından təmizləyirik, kvadratlara kəsirik. Balıq qabını açın və yağı boşaltın.
Soğan incə kublara kəsilir.
Soğan, yumurta, ton balığı yaxşıca qarışdırın, mayonez, duz əlavə edin.
Bibərləri bitmiş qarışıqla doldurun, bir qaba qoyun.

Göbələk ilə

Göbələklərin xüsusi ətri və incə dadı var, buna görə də onlardan yeməklər yalnız bayramlarda hazırlanır. Onlar yalnız qiymətli dadı deyil, həm də bədənə böyük fayda gətirirlər. Göbələklərin tərkibinə protein, B vitaminləri, karbohidratlar daxildir, ona görə də istifadə etmək tövsiyə olunur göbələk yeməkləri təkcə bayramlarda deyil, iş günlərində də. Aşağıda bəzi böyük reseptlər var.

Doldurulmuş şampinonlar

Tərkibi:

göbələk - 30 ədəd;
soğan - 2 ədəd;
günəbaxan yağı - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
sərt pendir (rəndələnmiş) - 100 q;
otlar, bibər, duz - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Gənclərin papaqlarından və təzə şampinonlar ayaqları ayırın. Suda yuyun.
Göbələk ayaqları, soğanı bıçaqla incə doğrayın, birlikdə qarışdırın, bitki yağı ilə 5-7 dəqiqə qızardın. Duz.
Soyudulmuş içliyə sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin, qarışdırın, göbələk qapaqlarını doldurun.
doldurulmuş göbələklərəvvəllər duzlu kərə yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun.
Yeməyi sobada bişiririk, 180 dərəcəyə qədər qızdırılır, 25-30 dəqiqə.

Kələm ilə bişmiş göbələklər

Tərkibi:

ağ kələm - 1 kq;
göbələk - 300-400 q;
bitki yağı - güveç üçün;
soğan - 1 ədəd;
bibər, duz - göz ilə.

Pişirmə üsulu:

Təzə, şirəli kələm incə doğrayın, bir qazanda 15-20 dəqiqə qaynatın.
Göbələklərim, boşqablara kəsilmiş, soğanı incə doğrayın.
Tavaya yağ tökün, soğan əlavə edin, aşağı istilikdə bişirin.
2-3 dəqiqədən sonra göbələkləri əlavə edin, yarı bişənə qədər qızardın, kələmin içinə tökün. Bütün yeməyi başqa 5 dəqiqə qaynatın.

Bəzək üçün

Heç bir şey qarnir kimi əsas yeməyin dadını çıxarmaz. Ət, balıqla verilir, bəzən elə yeyilir. Tez-tez kartof, tərəvəz, dənli bitkilər yan yemək kimi hazırlanır. Belə yeməkləri gözəl, dadlı və qeyri-adi etmək üçün təcrübə edin, göyərti, ədviyyatlar, quru meyvələr, qoz-fındıq əlavə edin. Aşağıdakı reseptlərə uyğun olaraq tərəvəz yan yeməyi hazırlayın.

Fırında pendir və pomidor ilə zucchini

Tərkibi:

sərt pendir - 150 q;
gənc zucchini - 2 ədəd;
zeytun yağı - 40 q;
pomidor - 2 ədəd;
sarımsaq - 2-3 diş;
qurudulmuş fesleğen - 1 çay qaşığı;
bibər, duz - göz ilə;
göyərti - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Tərəvəzləri yuyun, qurudun, nazik üzüklərə kəsin.
Pendir qaba sürtgəcdən keçirin.
Zeytun yağı duz, istiot, əzilmiş sarımsaq, doğranmış göyərti, reyhan ilə qarışdırın.
Bir çörək qabına qoyun, alternativ olaraq, zucchini, pomidor, pendir üzükləri. Yeməyi zeytun yağı ilə doldurun.
35-40 dəqiqə bişirin. 175-180 dərəcə temperaturda.

Göbələk ilə lobya

Tərkibi:

qulançar lobya -150 q;
soğan - 1 ədəd;
göbələklər - 100 q;
bitki yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
sarımsaq - 1-2 diş;
soya sousu - 20 q;
küncüt toxumu - 1 çay qaşığı;
duz, istiot - göz ilə.

Pişirmə üsulu:

Soyulmuş soğanı, yuyulmuş göbələkləri kiçik dilimlərə kəsin. Onları bir neçə dəqiqə isti yağda qızardın.
Biz lobya yuyuruq, quru uclarını çıxarırıq, soğan və göbələklərə tökürük. Bütün yeməyi başqa 3-5 dəqiqə qızardın.

Salatlar

Heç bir tədbir dadlı salatlar olmadan tamamlanmaz. Belə yeməklər müxtəlif komponentlərdən hazırlanır: tərəvəz, ət, meyvə, dəniz məhsulları. Salat şirin, acı, turş, duzlu ola bilər. Diyetoloqlar hər gün belə bir yeməyi yeməyi məsləhət görürlər, çünki tərkibində ən çox vitamin, mineral duzlar var. Gündəlik istifadə üçün sadə salatlar üçün bir neçə reseptdən istifadə edin.

Alma ilə kələm salatı

Tərkibi:

ağ kələm - 300 q;
kərəviz - 100 q;
limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
yerkökü - 1 ədəd;
alma - 1 ədəd;
bitki yağı - göz ilə.

Pişirmə üsulu:

Kələmi incə doğrayın, duz edin, əllərinizlə doğrayın.
Soyulmuş alma nüvəsini çıxardıqdan sonra kublara kəsin.
Kərəvizi və yerkökü təmizləyirik, incə grater üzərində doğrayırıq.
Yeməyin bütün inqrediyentlərini bir qaba tökün, qarışdırın, limon suyu, bitki yağı ilə səpin.

Portağal ilə crab salatı

Tərkibi:

portağal - 1 ədəd;
Çin kələmi - 200 q;
sarımsaq - 3 diş;
konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu;
yumurta - 2 ədəd;
cır çubuqları- 200 q;
göyərti, mayonez, duz - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Yemək üçün yumurtaları qaynatın, qabığını soyun, kublara kəsin.
Kələmi incə doğrayın, salat qabına qoyun.
Portağalı soyun, dilimlərə bölün, filmi çıxarın, parçalara kəsin.
Sarımsağı və göyərti bıçaqla incə doğrayın.
Crab rəfləri kublara kəsilir.
Yeməyin bütün komponentlərini bir salat qabına birləşdirin, qarışdırın, mayonezlə ədviyyat edin.

Çay üçün şirin

Desert əsas yemək deyil, lakin yeməyin son hissəsi kimi vacibdir. Yeməyin sonunda verilən şirniyyatlar tam doyma hissi, kiçik bir bayram verir. Bir fincan çay və ya başqa bir içki, dadlı desert ilə yemək gözəl və asan olur. Özünüzü və ailənizi şirin bir yeməkdən məhrum etməyin. Zəhmət tələb edən və ya çörək bişirməyə ehtiyac yoxdur. Bəzi alternativ reseptləri sınayın sadə desert hər gün.

Kəsmik peçenye

Tərkibi:

kərə yağı - 100 q;
yumurta - 1 ədəd;
şəkər - 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar;
az yağlı kəsmik - 150 q;
sirkə 9% - 1 çay qaşığı;
un - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
soda - bıçağın ucunda;
duz - bir çimdik.

Bu nə qədər tez-tez baş verir: qapının astanasında "çay içmək üçün" qaçan əziz, lakin bir az gözlənilməz qonaqlar görünür, amma aydındır ki, siz tək çayla yola düşməyəcəksiniz ... Ziyarətçilərin xoşuna gəlmək üçün tez və dadlı nə bişirmək lazımdır. , və eyni zamanda məişət xahiş edirik? Yarımfabrikatları yemək kimi qəbul etmirik, baxmayaraq ki, hətta adi dondurulmuş köftələrdən də minimum səy və yemək sərf etməklə dadlı yemək bişirmək olar.

Dadlı hazırlamaq üçün fast food, uzun emal tələb etməyən məhsullardan istifadə edin. Salat, şorba və ya əsas yemək üçün əsas olaraq tərəvəz, balıq, toyuq götürə, həmçinin hazır məhsullardan istifadə edə bilərsiniz ( qaynadılmış yumurta, qızardılmış və ya qaynadılmış toyuq döşü, kolbasa və ya kolbasa, qaynadılmış kartof, qalan qarabaşaq yarması və ya düyü sıyığı və sair).

"Culinary Eden" saytı nə tez və dadlı bişirmək üçün reseptlər seçimini tərtib etdi.

Toyuq ilə Çin kələm salatı

Tərkibi:
300 q Çin kələmi,
1 toyuq filesi,
1 xiyar
4 qaynadılmış yumurta
1 dəstə yaşıl soğan
duz, istiot, mayonez - dadmaq.

Pişirmə:
Toyuq filesi qaynadın (dadmaq üçün suya kök, soğan və dəfnə yarpağı əlavə edə bilərsiniz) doğrayın Çin kələmi. üyütmək Yaşıl soğan, xiyarları zolaqlara kəsin, yumurtaları incə doğrayın, toyuq filesi kublara kəsin. Bütün inqrediyentləri salat qabına qoyun, dadmaq üçün duz, istiot, mayonezlə ədviyyat edin.

Crab çubuqları və qoz ilə salat

Tərkibi:
300 q cır çubuqları,
3 qaynadılmış yumurta
1 konservləşdirilmiş qarğıdalı
1,5 yığın. üyüdülmüş qoz,
mayonez və xama.

Pişirmə:
Crab çubuqlarını kiçik kublara kəsin, yumurta və pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və dadmaq üçün xama ilə mayonez əlavə edin. Salat bir müddət istirahət etsin.

Pendir qəlyanaltı

Tərkibi:
200 q un
200 ml süd
150 q pendir
100 q kolbasa
1 ç.q qabartma tozu.

Pişirmə:
Pendiri incə sürtgəcdən keçirin, kolbasa xırda doğrayın və ya onu da rəndələyin. Süd və un əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və bir qaşıq istifadə edərək, qəlyanaltını hissələrə bölünmüş bir çörək qabına qoyun perqament kağızı. 220ºC-də təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Xiyar və pendir salatı

Tərkibi:
3 xiyar
1 qaynadılmış yumurta
100 q sərt pendir,
2 diş sarımsaq
2 osh qaşığı mayonez,
duz, istiot, otlar - dadmaq.

Pişirmə:
Xiyarları dilimlərə kəsin, yumurtaları kublara kəsin, göyərtiləri xırda doğrayın, pendiri rəndələyin (salatı bəzəmək üçün bir az buraxın). Bütün maddələri qarışdırın, mətbuatdan keçən sarımsağı, mayonez, duz, istiot əlavə edin. Süfrəyə verərkən rəndələnmiş pendir və göyərti ilə bəzəyin.

Pendir ilə kartof çubuqları

Tərkibi:
5 orta qaynadılmış kartof
2 yumurta,
100 q çörək qırıntıları,
100 q sərt pendir,
duz, qara yer bibəri.

Pişirmə:
Qaynadılmış kartofu incə sürtgəcdən keçirin. Duz, istiot, ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Pendir kublara kəsilir. Yumurtaları çəngəl ilə çalın. Yaş əllərlə kartof çubuqları düzəldin, ortasına pendir qoyun, yumurtaya batırın, yuvarlayın çörək qırıntıları və hər tərəfdən bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardın.

Göbələk ilə yunanlar

Tərkibi:
100 q qarabaşaq yarması,
250 ml su
200 q təzə şampinonlar,
1 soğan
½ yığın un,
1 dəstə göyərti
duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə:
Qarabaşaq yarmasını qaynadın. Sıyıq bişəndə duz edin, qarışdırın, dəsmala bükün və özlülük üçün 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Soğanı xırda doğrayıb bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardın. Göbələkləri soyun, dilimlərə kəsin və soğan ilə tavaya göndərin. 5-7 dəqiqə qızardın, duz və istiot əlavə edin və soyuması üçün qabın içindəkiləri boşqaba qoyun. Yaşılları kəsin və bir qarışdırıcıda göbələklərlə birlikdə doğrayın. Qarabaşaq yarmasını göbələklərlə qarışdırın və hamarlanana qədər yoğurun. Kotletlər düzəldin, una yuvarlayın və tavada yüksək istilikdə hər tərəfdən 3 dəqiqə qızardın, qızıl qabıq alın.

Lavaşlı pancake

Tərkibi:
1 paket lavaş
400-500 q şampinonlar,
2 yumurta,
100 q pendir
mayonez, duz, ədviyyatlar - dadmaq.

Pişirmə:
Göbələkləri soğan ilə bişənə qədər qızardın, ədviyyatlar əlavə edin. Pide çörəyini kvadratlara bölün, üzərinə içlik qoyun və rəndələnmiş pendir səpin. Blinçikləri sarın, döyülmüş yumurtaya batırın və hər iki tərəfi isti yağda qızardın.

Çörəklər "Gözəl səhər yeməyi"

Tərkibi:
5-6 çovdar çörəyi,
150 q vetçina
5-6 yumurta
50 q pendir
duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə:
Jambonu kiçik kublara kəsin. Çörəklərin üst hissələrini kəsin və qırıntıları diqqətlə çıxarın. Hər çörəyin içinə bir az vetçina qoyun, 1 yumurta qırın və rəndələnmiş pendir səpin. Çörəklərin üstlərini örtün, hər birini folqa ilə sarın və 180ºС-ə qədər qızdırılan sobada 15-20 dəqiqə bişirin.

Yaşıl soğan ilə cheesecakes

Tərkibi:
Test üçün:
1,5 yığın. un,
100 ml kefir,
½ çay qaşığı soda,
50 q rəndələnmiş pendir
1 sarısı,
1 xörək qaşığı bitki yağı,
bir çimdik şəkər
bir çimdik duz.
Doldurmaq üçün:
yaşıl soğan - dadmaq və arzu etmək üçün miqdar,
1 çiy yumurta ağı
1 xörək qaşığı mayonez.

Pişirmə:
Soda kefirlə söndürülür, xəmir yoğurulur və toplara bölünür. Onların hər birini tort halına salın, ortasına aşağıdakı kimi hazırlanmış içliyi qoyun: xırda doğranmış yaşıl soğana çiy protein, mayonez əlavə edin və qarışdırın. Tortların kənarlarını çimdikləyin, yuvarlanan sancaqla yumşaq bir şəkildə açın və qızdırılan bitki yağı ilə tavada qızardın.

15 dəqiqəyə səhər yeməyi üçün kəsmik çörəkləri

Tərkibi:
250 q xəmirli kəsmik,
250 q un
2 yumurta,
3 osh qaşığı Sahara,
1 çimdik duz
10 q vanil şəkər
15 q qabartma tozu
1-2 osh qaşığı yağlama üçün süd.

Pişirmə:
Kəsmik, yumurta, şəkər, vanil şəkər və duzu hamarlanana qədər çırpma ilə qarışdırın. Unu qabartma tozu ilə süzün və yumşaq, yapışqan xəmir yoğurun.
Bir çörək qabını perqament kağızı ilə örtün və bitki yağı ilə fırçalayın. Nəm əllərlə çörəklər düzəldin, bir çörək qabına qoyun və 190ºС-də 10-12 dəqiqə bişirin. Sonra bulkaları çıxarın, fırça ilə süd sürtün, istəyə görə üzərinə bir az şəkər səpin və qızarana qədər sobaya daha 3-5 dəqiqə göndərin.

tənbəl köftələr

Tərkibi:
450 q kəsmik,
1 yığın un,
1 yumurta
2 osh qaşığı Sahara,
1 paket vanil
duz.

Pişirmə:
Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın, un əlavə edin və xəmir yoğurun. Yaranan xəmirdən un, kolbasa əlavə edərək, köftədən bir qədər qalın olanı açın. Kolbasaları parçalara ayırın və duzlu suda 1 dəqiqə qaynadın.

Pizza tavada 10 dəqiqə

Tərkibi:
4 osh qaşığı xama
4 osh qaşığı mayonez,
2 yumurta,
9 osh qaşığı un (slayd yoxdur),
tomat sousu,
üstü üçün pendir,
doldurma - hər hansı, zövqə görə.

Pişirmə:
yoğurmaq xəmir, onu bitki yağı ilə yağlanmış tavaya tökün, üzərinə istənilən içlik qoyun: kolbasa, pomidor, vetçina, göbələk - bir sözlə hər şey zövqünüzə və istəyinizə uyğundur. tökmək tomat sousu və rəndələnmiş pendirlə səxavətlə səpin. Pizza qabını sobanın üzərinə qoyun, aşağı istilik üzərinə qoyun və qapaq ilə örtün. Pendir əridikdən sonra pizza hazırdır.

Pendir qabığı ilə bişmiş kotletlər "Smetan"

Tərkibi:
450 q qarışıq qiymə,
1 yumurta
1 soğan
½ kök,
100 q xama
1 diş sarımsaq
kərə yağı, pendir, duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə:
Soğan, yerkökü, sarımsağı soyun, xırda doğrayın, qiymə ilə birləşdirin, yumurta, xama, duz, istiot əlavə edin, blenderlə qabıqlanana qədər yaxşıca çalın və yuvarlaq kotletlər düzəldin. Onları kərə yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun, folqa ilə örtün və 30 dəqiqə 200ºС-ə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Sonra onu çıxarın, folqa çıxarın, rəndələnmiş pendir səpin və yenidən 15-20 dəqiqə qızarana qədər sobaya qoyun.

Bir zərfdə toyuq

Tərkibi:
1 paket xəmir xəmiri
300-400 q toyuq filesi,
1 kök
2-3 ampul
1 xörək qaşığı alma sirkəsi
toyuq üçün ədviyyatlar
duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə:
İçliyi bişməzdən bir saat əvvəl və ya axşam hazırlayıb soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Toyuq filesini kublara kəsin, yerkökü rəndələyin, soğanı doğrayın və ədviyyat, duz, istiot və qarışdırın. alma sirkəsi. gəzmək şiş pastası(boşqab bir istiqamətə yuvarlanmalıdır) 8 kvadrata kəsdiyiniz uzun düzbucaqlı zolaq əldə edənə qədər (2 vərəq xəmirdən 16 kvadrat olacaq). İçliyi xəmirin üzərinə qoyun, zərflər etmək üçün kənarlarını çimdik. Hazır zərfləri bir çörək qabına qoyun və sobada 180ºС temperaturda 25-30 dəqiqə bişirin.

Ərinmiş pendir ilə toyuq kotletləri

Tərkibi:
300 q toyuq filesi,
1 pendir "Dostluq",
1 yumurta
2 diş sarımsaq
2 osh qaşığı mayonez,
1 xörək qaşığı un,
ədviyyatlar - dadmaq.

Pişirmə:
Fileto kiçik parçalara kəsin emal edilmiş pendir sürtmək. Yumurta, un, ədviyyatlar, doğranmış sarımsağı əlavə edib qarışdırın. Kotletlər düzəldin və əvvəlcədən isidilmiş tavada hər iki tərəfə bitki yağı ilə qızardın.

Sousda köftələr

Tərkibi:
dondurulmuş köftələr,
½ soğan
1-2 diş sarımsaq,
½ qırmızı acı bibər,
1 pomidor
bitki yağı, duz.

Pişirmə:
Köftələri qaynar suya atın və yarısı bişənə qədər qaynadın. Köftə bişirilərkən soğanı, sarımsağı və doğrayın isti bibər və bitki yağında qızardın. Pomidorda qabığını kəsin, qaynar su ilə qaynadın və çıxarın. Pomidoru dilimlərə kəsin və tavaya əlavə edin, güveç edin, köftələri əlavə edin, dadmaq üçün duz edin və qapağın altında 5-7 dəqiqə tərləyin.

Bir omletdə yaşıl noxud ilə bişmiş balıq

Tərkibi:
700-800 q tilapiya,
2 ampul
1 qutu yaşıl noxud
100 q pendir
balıq üçün ədviyyat - dadmaq.
Omlet üçün:
4-5 yumurta
200 q süd
1-2 osh qaşığı nişasta və ya un
duz, istiot, təzə otlar - dadmaq.

Pişirmə:
Bir çörək qabına təbəqələrə qoyun: yüngülcə qızardılmış soğan (qızardıldığı yağ ilə birlikdə), balıq üçün ədviyyatlarla səpilmiş balıq filesi parçaları, yaşıl noxud. Omlet üçün göstərilən bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın, yüngülcə döyün və kalıbın içindəkiləri bu qarışıqla tökün. Üzərinə rəndələnmiş pendir səpin və sobada 180ºC-də qızılı rəng alana qədər 30-40 dəqiqə bişirin. Bitmiş yeməyi göyərti ilə səpin.

Balıq güveç "İştah açıcı"

Tərkibi:
400 q balıq
2 osh qaşığı kərə yağı və ya marqarin,
750 q qaynadılmış kartof,
1 soğan
2 osh qaşığı xardal,
cəfəri, duz - dadmaq.

Pişirmə:
Balıqdan sümükləri çıxarın və fileto kiçik parçalara kəsin. Dilimlənmiş kartofu yağda və ya marqarində qızardın, üzərinə doğranmış soğan əlavə edin, sonra balıq, duz, xardal əlavə edin və qabıq əmələ gələnə qədər qovurun. Xidmət vermədən əvvəl hazır yeməyi doğranmış cəfəri ilə səpin.

Bir kartofda balıq

Tərkibi:
500 q istənilən balıq filesi,
4 çiy kartof,
1 yumurta
duz bibər,
bitki yağı,
təzə göyərti.

Pişirmə:
Balıq filesi hissələrə kəsin, duz, istiot və bir müddət dayanmasına icazə verin. Soyulmuş və yuyulmuş kartofu qaba sürtgəcdən keçirin. Yumurtanı çırpın. Bir parça balığı yumurtaya batırın, sürtgəcdən keçirilmiş kartofa yuvarlayın və kartofları barmaqlarınızla sıxaraq, yağla yaxşı qızdırılan tavaya qoyun. Bütün parçalar düzüldükdən sonra hər birinə bir az duz əlavə edin, istini azaldın və qızılı rəngə qədər qızardın. Üzərinə çevirin, bir az duz əlavə edin və digər tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardın.

Tez hodgepodge

Tərkibi:
½ baş kələm
1 soğan
3 turşu,
150 q qaynadılmış və ya turşu göbələk,
100 q pendir
1 xörək qaşığı çörək qırıntıları,
1 xörək qaşığı bitki yağı,
duz, ədviyyatlar - dadmaq.

Pişirmə:
Kələmi incə doğrayın, xırda doğranmış soğan, duz, ədviyyat əlavə edin və su ilə tavada 5 dəqiqə bişirin. Sonra kələmin yarısını yağlanmış formada qoyun, üzərinə doğranmış xiyar, göbələk və kələmin qalan yarısını qoyun. Üzərinə rəndələnmiş pendiri bibərlə qarışdırıb səpin və sobada 180ºC-də 10 dəqiqə bişirin.

Tənbəl "ağlar"

Tərkibi:
3-5 vərəq nazik pide çörəyi,
400 q kıyılmış ət.
1 yumurta
1 dəstə yaşıl soğan
bitki yağı, duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə:
Kıyılmış əti, istiotu duz edin və bişənə qədər qızardın. Üzərinə doğranmış yaşıl soğan əlavə edin və pide çörəyinin üzərinə bərabər yayın. Rulon halına salın, 3-4 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.Hər dilimi döyülmüş yumurtaya batırın və qızılı rəng alana qədər bitki yağı ilə qızardın.

Mini cheesecakes

Tərkibi:
500 q quruducu,
500 ml süd
1 paket kəsmik
1 yumurta
2-4 xörək qaşığı Sahara.

Pişirmə:
Quruducuları 5-10 dəqiqə südə batırın ki, bir az yumşalsın, sonra perqament kağızı ilə örtülmüş çörək qabına qoyun. Kəsmiyi şəkər və yumurta ilə əzin və yaxşıca qarışdırın. Quruducuların ortasına kəsmik içliyi qoyun və əvvəlcədən isidilmiş 160ºС-də 10-15 dəqiqə bişirin.

Nə tez və dadlı bişirəcəyinizi düşünəndə saytımızın səhifələrinə keçin, burada daha çox maraqlı şeylər var!

Larisa Şuftaykina

Hər bir ev xanımının əsas baş ağrısı bu və ya digər yeməyi necə bişirmək deyil, nə bişirmək lazım olduğunu anlamaqdır. Başını sındırmamaq üçün vebsayt və KitchenMag bütün ailənin sevəcəyi bəzi sərfəli və asan hazırlanan yeməkləri bir araya topladı. Nuş olsun!

Limonlu Türkiyə

Sizə lazım olacaq:

600 q hinduşka filesi
1 limon
4 ampul
2 osh qaşığı. l. zeytun yağı
100 ml tərəvəz suyu
1 st. l. bal
dadmaq üçün duz, istiot

Pişirmə:

Limon qabığını rəndələyin və limon suyunu sıxın. Gənc soğanı incə doğrayın.
Zeytun yağını tavada qızdırın. Soğan və hinduşka filesi ilə yüngülcə qızardın limon qabığı sonra tərəvəz suyu, limon suyu və bal əlavə edin.
Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, bir qaynadək gətirin və qapaq ilə örtün. 15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Buxarda bişmiş tərəvəz və ya qaynadılmış düyü ilə xidmət edin.

Lobya və pomidor sousu ilə makaron

Sizə lazım olacaq:

1 ampul
1 kök
3-4 diş sarımsaq
zeytun yağı
150 q konservləşdirilmiş lobya
1 litr bulyon və ya su
Şirədə 200 q pomidor
200 q pasta

Pişirmə:

Yerkökü, soğan və sarımsağı kiçik kublara kəsin və sonra zeytun yağında qızardın.
Lobya əlavə edin, 2 dəqiqə qızardın.Sonra pomidoru əlavə edin, qarışdırın və bulyona tökün. Makaron əlavə edin və al dente qədər bişirin.
İstəyirsinizsə, rəndələnmiş sərt pendir və reyhan ilə xidmət edin.

Çörək tərəvəz küftələri

Sizə lazım olacaq:

250 q kartof
250 q yerkökü
2 yumurta
60 q krem pendir
60 q un
lazım olduqda çörək qırıntıları
1 st. l. zeytun yağı
1 st. l. zerdeçal
dadmaq üçün duz, istiot

Pişirmə:

Tərəvəzləri soyun, təsadüfi parçalara kəsin, duz və buxarlayın, sonra bir qarışdırıcıda püre halına salın.
Bir qabda qarışdırın Krem pendir, un və 1 yumurta. Tərəvəz püresi, zerdeçal, duz və istiot əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
Qalan yumurtanı ayrı bir qabda çırpın. Tərəvəz qarışığından küftə (və ya bar) düzəldin, yumurtaya, sonra isə çörək qırıntılarına yuvarlayın.
Küftələri yağlanmış çörək qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobada 170°C-də 40 dəqiqə bişirin.

Döş və Çin kələmi ilə bulyon şorbası

Sizə lazım olacaq:

200 q döş əti
1 ampul
2-3 diş sarımsaq
3 orta kartof
1 Çin kələmi
1-1,5 litr bulyon
30 q noxud

Pişirmə:

Döşləri böyük kublara kəsin, soğan və sarımsağı incə doğrayın.
Döşləri bir tavada bitki yağı ilə 5 dəqiqə qızardın. Sarımsaq və soğanı əlavə edib 3-4 dəqiqə daha qovurun.
Kartofu kublara kəsin, tavaya əlavə edin, 6-8 dəqiqə qızardın. Yumşaqlaşdıqda bulyon əlavə edin.
Çin kələmini zolaqlara kəsin. Kartof tam bişdikdən sonra kələm və noxudu əlavə edin, bir-iki dəqiqə bişirin və ocaqdan götürün.

Acılı kartof dilimləri

Sizə lazım olacaq:

900 q kartof
1 stəkan + 2 osh qaşığı. l. ağ şərab sirkəsi
1 st. l. duz
2 osh qaşığı. l. kərə yağı
bir çimdik üyüdülmüş qara bibər
2 diş sarımsaq
dadmaq üçün göyərti

Pişirmə:

Kartofu kiçik parçalara ayırın, sarımsağı soyun və doğrayın.
Kartofları tavaya göndərin. 1 stəkan ağ şərab sirkəsi, 1 osh qaşığı əlavə edin. l. duz. Suya tökün və qaynadək gətirin. 20-25 dəqiqə bişirin.
Kərə yağı tavada orta istilikdə qızdırın, kartof əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin və daim qarışdıraraq 8-10 dəqiqə bişirin.
Kartofları bir boşqaba qoyun və qalan sirkə ilə qarışdırın. Xidmət vermədən əvvəl sarımsaq, duz və göyərti səpin.

Kartof və balqabaq ilə xardalda marinadlanmış toyuq budları

Sizə lazım olacaq:

3 kartof
150 q balqabaq
600 q toyuq budu
zeytun yağı
duz bibər
4 osh qaşığı. l. xardal
1 st. l. xardal toxumu isteğe bağlıdır
1 ampul

Pişirmə:

Çörək qabının dibinə böyük üzüklərə kəsilmiş kartof və kublara balqabağı qoyun. Duz, istiot, zeytun yağı ilə çiləyiniz.
Marinadı hazırlayın: incə doğranmış soğanı xardal və toxumlarla birləşdirin, 2 osh qaşığı əlavə edin. l. zeytun yağı. Toyuqu marinadda yuvarlayın və 20-30 dəqiqə buraxın.
Toyuq ətini və marinadın qalan hissəsini tərəvəzlərin üzərinə yayın. 190°C-də 30-40 dəqiqə bişirin.

Göbələk və kərəviz ilə tərəvəz şorbası

Sizə lazım olacaq:

100 q balqabaq
8 q sarımsaq
kərəviz sapı
100 q sarı bolqar bibəri
şüyüd, cəfəri, dadmaq üçün dəfnə yarpağı
30 q soğan
650 q tərəvəz suyu
100 q pomidor öz şirəsində
ağ şərab sirkəsi
50 q şampinonlar
duz, yer qara bibər, dadmaq üçün zeytun yağı

Pişirmə:

Balqabaq, bibər, soğan, göbələk və sarımsağı kiçik kublara kəsin. Kərəvizi zolaqlara kəsin, göyərti doğrayın.
Bitki yağında tərəvəzləri təxminən 2 dəqiqə qızardın. Pomidor və göyərti əlavə edin, başqa 2 dəqiqə qaynatın.
Bulyon, dəfnə yarpağı, duz əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və təxminən 3 dəqiqə bişirin. Sonra kərəviz və sarımsağı əlavə edin, qarışdırın və ocaqdan götürün.