Darı şorbası hazırlayın. Yağsız darı şorbası - arıqlamaq və sağlamlıq üçün

Ət ilə darı kuleş 1. Əti doğrayın böyük parçalar, doldurun isti su və köpüyü çıxararaq, yarım bişənə qədər aşağı istilikdə bişirin. Qaynadıqdan 15 dəqiqə sonra bulyonu duz edin. 2. Darı əvvəlcə ilıq suda yuyun, sonra qaynar su ilə tökün, içinə qoyun və ...Sizə lazım olacaq: mal əti pulpası - 500 q, su - 1,5 l, darı - 1 stəkan, soğan - 2 baş, ərinmiş donuz əti yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar, qara bibər noxudları - 4-5 əd., dəfnə yarpağı - 1 əd., duz

ətli darı şorbası (kulesh) Salonu kiçik kublara kəsin və qızıl qəhvəyi qədər doğranmış soğan ilə qızardın. Yuyulmuş darı qaynar bulyona və ya suya qoyun və qaynamağa qoyun. Taxılın hazır olmasından 5-10 dəqiqə əvvəl qızardılmış soğan, duz, xüsusi ...Sizə lazım olacaq: bulyon və ya su - 3 stəkan, darı - 1/2 stəkan, qaynadılmış ət - 70 q, soğan - 2 əd., xam donuz əti yağı - 3-4 dilim, duz, ədviyyatlar

Taxıl ilə kartof şorbası Soğanı incə doğrayın, yerkökü və cəfərini kiçik kublara kəsin və yağda qızardın. Kartofu kublara kəsin. Əgər istifadə edirsinizsə inci arpa, bişənə qədər əvvəlcədən bişirin, bulyonu boşaltın. Digər növlər (irmikdən başqa) ilkin...Sizə lazım olacaq: kartof - 3-4 ədəd, yerkökü - 1 ədəd, cəfəri kökü - 1 ədəd, soğan - 1 ədəd, pırasa - 4-5 lələk, bulyon və ya su - 3 stəkan, inci arpa və ya darı , yulaf ezmesi, buğda, düyü - 2 osh qaşığı. qaşıqlar və ya irmik - 1 osh qaşığı. qaşıq, yağ...

Taxıl və pomidor ilə şorba Yerkökü, cəfəri və soğanı kiçik kublar şəklində doğrayın və yağda qızardın, tərəvəzləri qızartmağın sonunda pomidor püresi əlavə edin. Pomidor püresi əvəzinə şorbanın bitməsinə 5-6 dəqiqə qalmış əlavə edilən pomidordan istifadə edə bilərsiniz....Sizə lazım olacaq: bulyon və ya su - 3 stəkan, düyü (arpa) yarma - 3 osh qaşığı. qaşıqlar və ya darı (yulaf ezmesi, buğda yarması) - 1/2 stəkan, yerkökü - 1 əd., şalgam - 1 əd., cəfəri kökü - 1 əd., soğan - 1 əd., pomidor püresi - 1 əd. qaşıq, bitki yağı - 2 ...

Çöl bildirçin şorbası 1. Hazırlanmış bildirçin karkaslarını bir qazana qoyun, tökün soyuq su, bir qaynadək gətirin, köpüyü çıxarın. Bulyonu 30 dəqiqə qaynatın, duz. 2. Suyu bir neçə dəfə dəyişdirərək darı yuyun, bulyona əlavə edin və 20 dəqiqə bişirin. 3. Bekon...Tələb olunur: bildirçin - 4 ədəd, su - 1 - 1,5 l, darı - 1/4 fincan, soğan - 1 baş, donuz - 40-50 q, duz

Balqabaq və taxıl ilə süd şorbası (2) Balqabağı kublara kəsin. Darı bir stəkan qaynar su ilə tökün və yarısı bişənə qədər bişirin. Südü qalan su ilə birləşdirin, bir qaynadək gətirin, balqabağı əlavə edin və yarı bişənə qədər bişirin. Sonra darı əlavə edin, şəkər, duz, su...Sizə lazım olacaq: süd - 3 stəkan, su - 2 stəkan, balqabaq - 250 q, darı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar, kərə yağı- 2 osh qaşığı. qaşıqlar, vanil şəkər - 1/4 çay qaşığı, şəkər, duz

Gavalı ilə darı şorbası Çeşidlənmiş və yuyulmuş darı 2 saat suda isladın, sonra qaynar suya batırın və bişənə qədər bişirin. Gavalıları yuyun və bir neçə saat suda saxlayın, sonra çuxurları çıxarın və qaynadın...Tələb olunur: darı - 15 q, gavalı - 40 q, su - 150 ml, şəkər - 5 q, xama - 7 q

Darı ilə şorba Əti yuyun (mal əti də uyğundur), filmlərdən və tendonlardan təmizləyin, 10-12 q ağırlığında kublara kəsin.Soğanı yarım üzüklərə, yerkökü, şalgam və kartofu kublara kəsin. Darı çeşidləyin, bir neçə dəfə yaxşıca yuyun. Əti kərə yağı ilə qızardın...Sizə lazım olacaq: quzu və ya mal əti - 400 q, kartof - 2 əd., soğan - 2 əd., yerkökü - 1 əd., şalgam - 1 əd., bitki yağı - 2 əd. qaşıqlar, darı - 4 osh qaşığı. qaşıqlar, su - 6 stəkan, dəfnə yarpağı - 2 əd., qara bibər noxud - 5 əd., ətirli bibər ...

Fesleğen ilə pomidor şorbası Pomidorlar, soyulmuş, homojen bir kütlə halına salın. Soğanı kublara kəsin və qızılı rəng alana qədər yağda qızardın. Darı soğanla birləşdirin, yüngülcə qızardın, bulyona tökün və 15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Əlavə et...Sizə lazım olacaq: dadmaq üçün duz, 1 limon suyu, tərəvəz suyu - 3 stəkan, bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar, doğranmış reyhan - 1 osh qaşığı. qaşıq, darı - 85 q, soğan - 1 baş, pomidor - 5 əd.

Darı ilə tərəvəz şorbası 2, 3, 5 nömrəli pəhrizlər - keçidsiz, 6, 11, 15; 7, 10 - duzsuz (saytın "Bütün hallar üçün pəhrizlər" bölməsinə baxın). Yerkökü və cəfəri kökünü kublar şəklində doğrayın, yağda yüngülcə qızardın, bir az su tökün və bişənə qədər bişirin. Qaynayan bulyona darı tökün, ...Sizə lazım olacaq: tərəvəz suyu (saytdakı reseptə baxın) - 700 q, kərə yağı - 20 q, cəfəri kökü - 40 q, yerkökü - 40 q, kartof - 120 q, darı - 40 q, xama - 60 q, cəfəri - 10 q, dadmaq üçün duz

Darı yarmalarından çoxlu sağlam şorbalar hazırlanır. Bir çoxları darı şorbalarını sevmirlər, ancaq onu necə bişirəcəyini bilmirlər. Birincisi, bilməlisiniz ki, darı tərkibindəki nişastanın çox olması səbəbindən çox qısa müddətə saxlanılır. Uzun müddət saxlandıqda yarmalar acı olur, ona görə də xörək hazırlayarkən yalnız cavan yarmadan istifadə edirik.

Bu taxılın necə düzgün bişiriləcəyini və darının nə qədər bişirildiyini anlayacağıq. İlk növbədə bilmək lazımdır ki, bu taxıl çox çirkli ola bilər, ona görə də hər hansı yeməyə əlavə etməzdən əvvəl onu soyuq suda yumaq lazımdır. Darı bişirmək üçün bir tencerede su qaynatmaq və yuyulmuş taxılları qaynatmaq üçün göndərmək lazımdır. 5 dəqiqədən sonra istiliyi azaldın və başqa 15 dəqiqə bişirin. Gördüyünüz kimi, orta hesabla yemək 15-20 dəqiqə çəkir.

o addım-addım reseptən sadə darı şorbası. Ət və ya toyuq və kartof ilə bişirilir.

Yeməyi hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

Toyuq - 1 kq
kartof - 5 ədəd
Darı - 4 yemək qaşığı
Kök - 1 əd.
Soğan - 1 əd.
Yaşıllar
ədviyyatlar

Necə bişirilir:

Əvvəlcə hazırlayaq toyuq bulyon. Bunun üçün toyuq ətini yuyun və doğrayın, toyuğun bir hissəsi sizə şorba üçün çox olduğu görünsə, dondurula bilər, ancaq bütün birini istifadə edə bilərsiniz.
Parçaları suya qoyub 45 dəqiqə bişiririk ki, toyuq bulyonu hazırlanır. Onu süzürük, toyuq əti alırıq. Kiçik parçalara kəsdik.
Biz kartofu kiçik parçalara ayırdıq, bulyon ilə bir tencereye atırıq. Darı ilə də eyni şeyi edirik: yuyub tavaya atırıq.
Biz yerkökü və üçü sürtgəcdən təmizləyirik və soğanı xırda doğrayıb isti tavada qovururuq.
Bulyona qızardılmış tərəvəzləri əlavə edin.
20 dəqiqədən sonra toyuq parçaları əlavə edin. Şorba hazırdır.
Şorbanı qablara tökün, göyərti səpin və xidmət edin.

Darı ilə alabalıq başlarından balıq şorbası

Bu resept çox dadlı, ətirli və zəngindir. Onu hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

Alabalıq (ayrıca 1-2 baş və fileto ala bilərsiniz) - 600 q
Kartof - 4 ədəd
Yerkökü - 1 ədəd
Soğan - 1 əd.
Darı - 1 stəkan
Dəfnə yarpağı, ədviyyatlar
Yaşıllar
Limon şirəsi
Yaşıl soğan
Qara çörək
kərə yağı
Bitki yağı

Bu şorbanı necə bişirmək olar:

Biz yerkökü və üçü qaba sürtgəcdə kəsdik. Soğanı soyun və incə doğrayın. Qızartma qabını qızdırın və üzərinə soğan və yerkökü qızılı rəng alana qədər qızardın.
Kartofları kiçik kublara kəsdik. Soğan, kartof, darı və dəfnə yarpağı ilə qızardılmış yerkökü bir qazana qoyun.
Təzə başı yuyuruq və qazana göndəririk.
Duz və əlavə edin Yaşıl soğan və göyərti. Bir qaynadək gətirin.
Yuyulmuş və əvvəlcədən kəsilmiş alabalıq parçalarını şorbaya atın və bişənə qədər bişirin. Limon suyu əlavə edin.
Kərə yağı tavada əridin və qara çörək parçalarını qızardın ki, krutonlar alınsın.
Şorba xama, göyərti və qara çörək krutonları ilə xidmət edin.

Qırmızı balıq, darı və arpa ilə

Cooking çox zəngin və ətirli şorba taxıl və krem ilə. İki fərqli dənli bitkinin birləşməsi sayəsində şorba maraqlı bir dad alacaq. Hər hansı bir qırmızı balıqdan istifadə edə bilərsiniz, lakin bu reseptdə qızılbalıq istifadə olunur.

Aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız olacaq:

qızılbalıq filesi - 400 q
Somon başı və quyruğu
Dadmaq üçün krem
Arpa - 3 yemək qaşığı
Darı - 2 yemək qaşığı
Kartof - 3 ədəd
Kök - 1 əd.
soğan - 1 ədəd
Dəfnə yarpağı və dadmaq üçün ədviyyatlar

Gəlin ləzzətli şorba bişirməyə başlayaq:

İlk növbədə, bulyonu etmək lazımdır. Başını, quyruğunu və filetosunu götürürük, soyuq suda yaxalayırıq, sonra suya atırıq və bulyonu bişiririk. Pişirmə təxminən 30-40 dəqiqə çəkəcək. Hazır bulyonu mütləq süzün. Bişmiş filesi bulyona qaytarın, baş və quyruğu alın.
Kartofu kiçik parçalara ayırdıq. Hazır bulyona atırıq. Sonra ona yuyulmuş darı və arpa göndəririk.
Yerkökü soyun və doğrayın, soğanı soyun və kiçik parçalara kəsin. Tərəvəzləri isti bir qızartma qabda keçirik.
Bulyona tərəvəz əlavə edin. Sonra krem əlavə edin.
Qeyd edək ki, biz qaymaqlı şorba deyil, qaymaqlı balıq maye şorbası hazırlayırıq, ona görə də inqrediyentləri blenderlə üyütmürük. Ancaq qaymaqlı şorba hazırlamaq istəyirsinizsə, blenderdən istifadə edin.
Şorba hazırdır. Krutonları qızardın və ya ətirli təzə baget ilə xidmət edə bilərsiniz.

Ət ilə

Əvvəllər yemək üçün addım-addım resept verdik balıq şorbası və toyuq "nənə kimi". İndi veriləcək reseptə tarla resepti də deyilir.Çox qalın və doyurucu çıxır.

Dadlı şorba hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

Kartof - 4 ədəd
Darı - 5 yemək qaşığı
soğan - 1 ədəd
Yerkökü - 1 ədəd
Ət (və ya toyuq) - 400 q

Pişirmə üsulu:

Əvvəlcə bulyonu bişirək. Bunun üçün toyuq ətini yuyun və doğrayın, əgər sizə şorba üçün çox olduğu görünsə, toyuq ətini qismən dondura bilərsiniz, amma bütün birini istifadə edə bilərsiniz. Əgər ətdən istifadə etmək istəyirsinizsə, o zaman mal əti götürmək daha yaxşıdır. Əti sümükdən ayırın və bulyonu sümüklər üzərində qaynadın. Toyuq suyu ət bulyonundan daha sürətli bişirilir.
Toyuq bulyonu hazırlamaq üçün suya toyuq tikələrini qoyun və 45 dəqiqə bişirin. Biz onu süzürük, toyuğun hissələrini alırıq. Kiçik parçalara kəsdik. Bulyonu ətin üzərinə bişirsək də eyni şeyi edirik.
Sonra, kartofu soyun və kiçik parçalara kəsin. Qaynadılmış bulyona atırıq.
Biz təmiz və üç yerkökü, təmiz və soğanı kəsdik. Onları qızdırılan tavaya keçirik.
Bulyonda kartofa tərəvəz əlavə edin. Sonra ət əlavə edin. Dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin.
Dadlı və doyurucu şorba hazırdır! Bir dilim ağ çörək ilə isti xidmət edin.

ƏHƏMİYYƏTLİ! By klassik resept tarla darı şorbası ət bulyonunda və ətlə bişirilir.

Uşaqlar üçün toyuq versiyası

Çox yüngül və dadlı olduğu üçün uşaqlar bu şorbanı yüksək qiymətləndirəcəklər. Həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün yaxşıdır. Diqqətinizə 1 yaşdan uşaqlar üçün variasiya təqdim edirik. Qeyd etmək lazımdır ki, təxminən 6 ayda uşaq yalnız ana südü ilə deyil, həm də adi yeməkləri sınamağa başlayır, şorbalar təxminən 10 ayda verilə bilər. Bu yaşda uşaqlar artıq daha mürəkkəb qidalar yeyirlər, buna görə də daha mürəkkəb dənli bitkilərdən istifadə etmək olar.

ƏHƏMİYYƏTLİ! Bir uşağın hər hansı bir məhsula allergik reaksiyası ola bilər, buna görə minimum tərkib hissəsi istifadə edin və sadə yeməklər hazırlayın. Ədviyyatlardan istifadə etməyin. Ət bulyonunda deyil, suda bişirin.

ƏHƏMİYYƏTLİ! Uşağınıza isti yemək verməyin. Bundan əlavə, bəzi uşaqlar hələ də çeynəməyi bilmirlər, ona görə də uşaq şorba yeməsə, onu blenderlə üyüdə bilərsiniz.

Darıdan hazırlanır dadlı taxıllar, güveç və pancake. Nahar menyusunu oruc tutarkən və ya bir pəhriz izləyərkən şaxələndirmək üçün yağsız darı şorbası kömək edəcəkdir. Bu qızıl toplar zülalların, vitaminlərin, yağların və mineralların əsl anbarıdır. Darı şorbası oruc tutanlar üçün asan hazırlanan və dadlı yeməkdir.

Yüngül pəhriz şorbası üçün bizə lazımdır:

darı - 100 q (1/2 fincan);
yerkökü - 100 q (1 böyük parça);
soğan - 100 q (2 baş);
kartof - 100 q (2 kök bitki);
bitki yağı - 40 ml;
sarımsaq - 2 diş;
təzə göyərti;
duz, qara yer bibəri;
su - 1,5 l.

Hazırlanma vaxtı: 10-15 dəqiqə.

Pişirmə vaxtı: 25-30 dəqiqə.

Ümumi bişirmə vaxtı: 40-50 dəqiqə.

Miqdarı: 6-8 porsiya.

Lenten darı şorbası həmişə əlində olan məhsullardan hazırlanır.

Ətsiz darı şorbası üçün resept

Darı yarmalarını çeşidləyirik və yaxşıca yuyuruq.
Tərəvəzləri təmizləyirik. Kartof kublara kəsilir. Yerkökü və soğanı adi şəkildə doğrayın.

Darı qaynar suya tökün və dörddə bir saat aşağı istilikdə bişirin.

Məsləhət.İsterseniz, tərəvəz və ya ət bulyonundan istifadə edə bilərsiniz.

Qaynayan qarışığa kartof kublarını əlavə edin və başqa 5-7 dəqiqə bişirin.
Bitki yağı ilə bir qızartma qabı qızdırın və yumşaq qədər soğan və yerkökü qızardın.

Addım 1: Toyuq hazırlayın.

Əvvəlcə təzə toyuq qanadlarını götürürük, axan soyuq suyun altında yaxşıca yuyuruq, kağız mətbəx dəsmallarına batırırıq, növbə ilə kəsici taxtaya qoyuruq və birləşmələri boyunca mətbəx bıçağı ilə üç hissəyə kəsirik. Həddindən artıq falanqları çıxarırıq, qalan parçaları 4-5 litr həcmli dərin bir tencereye göndəririk və lazımi miqdarda təmizlənmiş su ilə doldururuq.

Addım 2: Bulyonu bişirin.

Toyuq ilə qabları güclü bir atəşə qoyduq. Su qaynamağa başlayan kimi onu kiçik bir səviyyəyə endirin və bulyonu bişirin 40-50 dəqiqəörtülmüş qapaq altında, vaxtaşırı ağ-boz köpüyü onun səthindən yivli qaşıqla - qıvrılmış zülalla çıxarın.

Addım 3: qalan maddələri hazırlayın.

Toyuq bişirilərkən şorba üçün lazım olacaq məhsulların qalan hissəsini hazırlayırıq. Təmiz bir bıçaq istifadə edərək, soğan, yerkökü və kartofu soyun. Sonra onları yuyuruq, qurudur və təmiz kəsici taxtanın üzərində üyüdürük. Biz kartofu 2-2,5 santimetrə qədər dilimlərə kəsdik, dərhal kiçik bir qaba qoyduq və axan su tökdük ki, onu tamamilə örtsün.

Yerkökü qaba sürtgəcdə doğrayırıq, soğanı isə 1 santimetrə qədər kiçik kublara doğrayırıq. Sonra zədələnmiş taxılları və hər cür zibilləri çıxararkən sarı darıları çeşidləyirik. Sonra onu incə mesh ilə bir ələkə tökürük, yaxşıca yuyuruq və istifadə olunana qədər orada buraxırıq ki, artıq maye və taxıl qurusun.

Addım 4: kartofu darı ilə qaynatın.

40-50-dən sonra dəqiqə, kartofdan suyu boşaltın və hazır bulyon ilə tavaya göndərin. Orada qurudulmuş darı tökün, hər şeyi qarışdırın və bişirin 5 dəqiqə.

Addım 5: sarğı hazırlayın.

Bu vaxt növbəti ocağın üzərinə bir qızartma qabı qoyun və içinə bir-iki xörək qaşığı bitki yağı tökün. Bir neçə dəqiqədən sonra qızdırılan yağın içinə doğranmış soğan və yerkökü qoyun. Hərdən bir spatula ilə qarışdıraraq, tərəvəzləri orta istilikdə qızardın. 2-3 dəqiqə.

Addım 6: Şorbanı tam hazır vəziyyətə gətirin.

Soğan və yerkökü yumşaldıqdan sonra, yaranan sarğı qaynadılmış kartof və dənli bitkilərlə bir tavaya köçürün. Demək olar ki, hazır şorbanı dəfnə yarpağı ilə ədviyyat edirik, dadmaq üçün duz, qara bibər və hələ də bişiririk Tərəvəzlər tam bişənə qədər 12-15 dəqiqə. Sonra sobanı söndürün və qapağın altındakı ilk yeməyi başqası üçün israr edin 5-7 dəqiqə. Sonra bir kepçe istifadə edərək, dərin boşqablara tökün və süfrəyə verin.

Addım 7: darı şorbası verin.

Darı şorbası nahar üçün ilk yemək kimi isti verilir. Üzərinə təzə xırda doğranmış şüyüd, cəfəri, cilantro və ya yaşıl soğan səpildikdən sonra hissə-hissə dərin boşqablarda verilir.

Bu yeməyi təzə çörək, kraker və xama ilə birlikdə yemək xoşdur. Tez və ucuz!
Nuş olsun!

Toyuq qanadlarından istifadə etmək lazım deyil. Bəziləri filetodan, barabanlardan, döşlərdən bulyon bişirir və mal əti və ya donuz bulyonunu sevənlər var, hamısı zövqünüzdən asılıdır. Eyni zamanda, toyuq və ətin müxtəlif vaxtlarda bişirildiyini unutmayın;

Şorba ilk isti yeməklərin hazırlanması zamanı istifadə olunan hər hansı ədviyyatlarla ədviyyat edilə bilər;

Çox tez-tez yerkökü və soğan incə doğranmış pomidor və şirin bibər ilə birlikdə qızardılır;

Bəzən bulyon cəfəri, şüyüd və zəncəfil kökləri ilə birlikdə qaynadılır, bundan onun ətri çox zəngin olur;

Bitki yağı üçün əla əvəz kərə yağıdır;

Bir çox sahibə hazır bulyonu incə bir mesh və ya 2-3 qat qatlanmış bir parça cuna ilə bir ələkdən süzür, bu da onu daha şəffaf edir;

Eyni şəkildə, düyü və ya doğranmış qarabaşaq ilə şorba bişirmək olar.

Maksimum faydalı məhsullar daxil olmaqla gündəlik pəhrizinizi necə diversifikasiya etmək olar? Bu məhsullardan biri darı və ya “qızıl yarması”dır. Ancaq hər evdar qadın onu bişirmək qərarına gəlmir, çünki çoxları xoşagəlməz acıları sevmir.

Darı çox miqdarda yağ ehtiva edir, buna görə də tez oksidləşir və acı bir dadı var. Ancaq bəzi sirləri bilərək, bundan qaça və bişirə bilərsiniz dadlı yemək. Və bu gün sizə darı ilə şorba hazırlamaq üçün bir neçə variant təklif etmək istəyirəm.

Darı ilə tarla şorbası üçün resept

Mətbəx əşyaları: tava, tava, bıçaq, qaşıq, kəsmə taxtası, qab, sürtgəc.

Darı yarması seçərkən onun rənginə diqqət yetirin, parlaq sarı olmalıdır. Taxılları çəki ilə almaq yaxşıdır, buna görə keyfiyyətini qiymətləndirə bilərsiniz. Həmçinin çox darı almayın, çünki uzun müddət saxlandığından məhsulun dadı pisləşir.
Bişirməzdən əvvəl darı bir neçə dəfə soyuq su ilə çeşidləmək və yaxalamaq lazımdır. Sonra üzərinə qaynar su töküb 10 dəqiqə buraxın. Beləliklə, yaranan yağlı filmdən xilas olacağıq.

Çöl şorbası bişirilir

450 ml su qaynadın. Ayrı bir qabda 105 q darı suyu şəffaf olana qədər yaxşıca yuyun. Yuyulmuş darı qaynar su ilə tökülür və 5-10 dəqiqə buraxılır, buna görə darıya xas olan acılıqdan xilas oluruq.
Bir soğan, bir yerkökü və 5 ədəd təmizləyib yuyuruq. kartof.
Kartofu istədiyiniz kimi kiçik kublara və ya zolaqlara kəsin.
Soğanı orta kublara kəsin, yerkökü sürtgəcdən keçirin.
65 ml bitki yağı tavaya tökün və atəşə qoyun.
Buğdanı yenidən yuyun.
Qızdırılmış yağa soğan və yerkökü tökün, qızılı rəngə qədər qızardın.
Bulyonu sobaya qoyuruq, üzərinə yuyulmuş darı və doğranmış kartofu əlavə edirik. Bulyon qaynadıqdan sonra odu sakitləşdiririk ki, güclü qaynama olmasın.
10 dəqiqə bişdikdən sonra dadmaq üçün duz və 5 q üyüdülmüş qara bibər əlavə edin. Digər ədviyyatları sevirsinizsə, onları əlavə etməkdən çekinmeyin.
Soğan ilə qızardılmış yerkökü şorbaya tökün.
Bir qabda 1 yumurta qarışdırın. Şorbanı qarışdırmağa davam edərək, yumurtanı nazik bir axınla təqdim edirik. Doğranmış şüyüd əlavə edin.
Şorbanı 5-10 dəqiqə qaynadın və istidən çıxarın.
Sahə şorbasını hissələrə bölünmüş boşqablara tökün, çovdar krutonları ilə bəzəyin və xidmət edin.

video resept

Şorbada darının nə qədər qaynadılmasını və tarla şorbasının necə veriləcəyini öyrənmək üçün bu video reseptinə baxın.

bilirdinizmi? Darı yarmasında sinir sistemini gücləndirən, dərinin, saçın vəziyyətinə müsbət təsir göstərən və əzələ quruluşunu gücləndirən B2 və B5 vitaminləri var. Bu sıyığın peşəkar idmançılar tərəfindən pəhrizinizə daxil edilməsi tövsiyə olunur. Darıdan kosmetologiyada da istifadə olunur, üz və bədən üçün hər cür skrab hazırlanır.

Fotoşəkilli darı ilə balıq şorbası üçün addım-addım resept

Hazırlıq vaxtı: 40 dəqiqə.
Porsiyalar: 5.
Mətbəx əşyaları: tava, qaşıq, bıçaq, sürtgəc, kəsmə taxtası, kasa.

Tərkibi

balıq şorbası bişirmək

400 q qızılbalıq şorbası dəstini qazana qoyuruq, 2,5 litr su töküb atəşə qoyuruq. Qaynadıqdan sonra balıqları 10 dəqiqə qaynadın. Somonu bulyondan çıxarıb sümüklərdən ayırırıq. Bulyon tökün, qabı yaxşı yuyun.
Təmiz bir qazana soyuq su tökün, qızılbalıq ətini əlavə edin və sobaya qoyun. Qaynadıqdan sonra 15 dəqiqə bişirin. Hazır balıqları tavadan çıxarırıq.
Bir soğan, yerkökü, kərəviz sapı və 4-5 ədəd təmizləyirik. kartof. Tərəvəzləri su ilə yaxşıca yuyun.
Kərəvizi doğrayın, soğanı kublara kəsin, yerkökü sürtgəcdən keçirin. Doğranmış tərəvəzlər bulyona göndərilir.
Kartofu kublara kəsin və bir qaba tökün. Qaynadıqdan sonra istiliyi azaldın və tərəvəzlər hazır olana qədər bişirin.
95 q darı bir neçə dəfə yuyuruq. Üzərinə qaynar su töküb 10-15 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Islatılmış darı şorbaya tökün.
Duz, 1 mixək, 1 dəfnə yarpağı, qara və ətirli bibər, hərəsinə 2-3 noxud əlavə edin. Tavanı qapaq ilə bağlayın və darı bişənə qədər bişirin.
Bulyondan mixək və bibər noxudlarını çıxarırıq. Şorbaya balıq filesi əlavə edin, qaynadək gətirin və istidən çıxarın.
Şorbanı süfrəyə tökün, istəsəniz göyərti ilə bəzəyin və süfrəyə verin.

video resept

Bu videoda hər şeyi görəcəksiniz mühüm məqamlar darı ilə balıq şorbası bişirmək.

Darı ilə toyuq şorbası

Hazırlıq vaxtı: 45 dəqiqə.
Porsiyalar: 5-6 porsiya.
Mətbəx əşyaları: qalın dibi olan bir qazan, bıçaq, qaşıq, sürtgəc, kəsmə taxtası.

Tərkibi

Darı ilə toyuq şorbasının bişirilməsi

200 q soğan və 200 q yerkökü təmizləyirik. Tərəvəzləri yaxşıca yuyun.
Soğan kiçik kublara kəsilir.
Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.
650 q su ilə yuyun toyuq filesi. Artıq yağ və filmi kəsin. Orta dilimlərə kəsilmiş ət.
65 ml bitki yağı qalın dibi olan bir qazana tökün, doğranmış soğan əlavə edin.
Orada rəndələnmiş yerkökü əlavə edib qovurun.
Qızardılmış tərəvəzlərə toyuq filesi əlavə edin.
Ət və tərəvəzləri içməli su ilə tökün. Suya təxminən 2,5-3 litr lazımdır. 20 dəqiqə qaynatın.
200 q darı soyuq suda yuyun. Darı suyu təmiz çıxana qədər bir neçə dəfə yuyuruq. Sonra üzərinə qaynar su töküb 10 dəqiqə buraxın.
800 q kartofu təmizləyib yuyuruq. Kiçik parçalara kəsin.
Darı ətli bir qazana tökün. Sonra doğranmış kartof əlavə edin.
Şorbanı dadmaq üçün duz edin. Kartof və darı hazır olana qədər şorbanı təxminən 15-20 dəqiqə bişirin.
Qara bibər və doğranmış şüyüd əlavə edin, 2-3 dəqiqə qaynadın və odunu söndürün.
Hazır!

video resept

Bu qısa videoda siz yemək üçün yeməklərin necə hazırlanacağını və şorbada nə qədər darının qaynadıldığını görəcəksiniz.

https://youtu.be/RuaKOQvPKNs

Uşaqlıqdan hamı bunu ən çox bilir sağlam yemək nahar üçün - şorba. Və sağlam şorba bişirmək yeməkdə xüsusi bilik tələb etmir, belə ki, hətta ən gənc sahibə dadlı bir şam yeməyi hazırlaya bilər. Buna görə də istifadə etməyi təklif edirəm. Ailəniz yeməkdən imtina edərsə arpa sıyığı, onda ondan şorba hər kəsin xoşuna gələcək.
Yemək bişirməkdən asan bir şey yoxdur. Əgər zəngin ət bulyonlarını sevirsinizsə, onda bişirin. Yaxşı, ailəniz yeni və qeyri-ənənəvi yeməkləri sevirsə, onları Yapon "ramen şorbası" ilə təəccübləndirin.