Beləliklə, siz pendirin glisemik indeksinin nə olduğunu bilmək istəyirsiniz (GI, ingilis. Glycemic (glisemik) indeks, qısaldılmış GI) . Hər kəsin konkret terminlər və onların mənası haqqında dəqiq təsəvvürü yoxdur. Tez-tez qarışıq pendirin glisemik yükü ilə indeks. Buna görə ümumi qəbul edilmiş bir tərif verəcəyik: GI, pendirin (əlbəttə ki, bu məhsulu yemək üçün istehlak etdikdən sonra) insanın qan şəkəri səviyyəsinə təsirinin göstəricisidir. Nəzərə alın ki, GI bütün qidalara aid deyil, yalnız tərkibində karbohidratlar olan qidalara aiddir. Tarixən bu göstərici təxminən 1981-ci ildə “elmi dövriyyəyə” daxil edilib. Daha doğrusu kim tərəfindən? Müəlliflik Kanada alimi Dr. David Jenkinsona həvalə edilmişdir. Başlanğıcda, göstərici kilo verməyə yönəlmiş pəhrizləri formalaşdırmaq üçün istifadə edilməmişdir. Hədəf auditoriyası şəkərli diabet xəstələri idi. Bu gün indeks yalnız həkimlər və peşəkar qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən deyil, həm də həvəskarlar tərəfindən fəal şəkildə istifadə olunur. Xoşbəxtlikdən, indeksin dəyəri haqqında məlumat mövcuddur və dəyərləri İnternetdə tapmaq çətin deyil. Başqa bir şey indeksin düzgün istifadəsidir. Mən onun mənalarını təkbaşına şərh etməyi məsləhət görməzdim. Ən azı bir mütəxəssislə məsləhətləşənə qədər.
Pendirin GLİSEMİK İNDEKSİ nə deməkdir.Həqiqətən, hər hansı bir fon məlumatı sadəcə bir rəqəmdir. Özünü planlaşdırmada düzgün şərh və istifadə üçün düzgün bəslənmə , bizim üçün yalnız mütləq dəyəri bilmək deyil, həm də bu rəqəmin nə demək olduğunu başa düşmək arzu edilir. Beləliklə, burada pendir glisemik indeksi insan orqanizmində bu məhsulun parçalanma sürəti. Bu vəziyyətdə sürət anlayışı olduqca ixtiyaridir, çünki biz avtomobilin və ya qatarın sürətindən danışmırıq. Söhbət şərti, daha doğrusu, nisbi parçalanma sürətindən gedir. Və insan orqanizmində pendirin parçalanma sürətini qlükoza parçalanma sürəti (və onun udulması) ilə müqayisə edirik. 100 vahid olaraq götürülür və məhsulun parçalanma sürəti üçün standart hesab olunur.
Pendirin GLİSEMİK İNDEKSİ nəyi göstərir? GLİSEMİK YÜK niyə lazımdır?Ehtimal etmək məntiqli olardı ki, əgər söhbət hansısa göstəricidən gedirsə, deməli, o, nəyisə göstərir, elə deyilmi? Beləliklə, budur pendirin glisemik indeksi bu məhsulu yedikdən sonra bədəndə şəkərin səviyyəsi nə qədər və nə qədər tez artıb. Əslində bizim indeksimiz yeyilən pendir porsiyasının qlükozaya çevrilərək bədən tərəfindən nə qədər tez udulduğunu göstərir. Və xatırlayırıq ki, qlükoza bədənimizdəki əsas enerji mənbəyidir. Bununla belə, şəkər səviyyəsinin artım sürəti pəhriz tərtib edərkən bilmək üçün faydalı olan yeganə parametr deyil. Qanda şəkərin miqdarının müxtəlif nisbətlərdə arta bilməsi başa düşüləndir, lakin artım hansı səviyyədə baş verir və şəkər bədəndə nə qədər qalır. Burada başqa bir göstərici məhsulu qiymətləndirməyə kömək edir - bu pendirin glisemik yüküdür. - bu daha ətraflı müzakirə edilməli olan tamamilə fərqli bir göstərici. Pendirin glisemik yükünü təyin edərkən, pendir yeməkdən sonra təkcə qlükozanın udulma dərəcəsi deyil, həm də tərkibindəki karbohidratların miqdarı da nəzərə alınır. Bunlar. qan şəkərinin səviyyəsinin yüksəlmə sürətini və bu səviyyənin nə qədər yüksələcəyini və müvafiq olaraq, orqanizm onu normal səviyyəyə endirməyi bacarana qədər yüksək səviyyədə nə qədər davam edəcəyini müəyyən edir. Beləliklə, GI nə göstərir, dedik. Daha da irəli gedirik.
Pendirin glisemik indeksini necə təyin etmək olar.Evdə GI-ni müstəqil olaraq təyin edə bilməzsiniz. Pendirin glisemik indeksinin təyin edilməsidir həm qan şəkərinin mütləq dəyərini, həm də məhsulu yedikdən sonra onun artım sürətini nəzərə alan kifayət qədər mürəkkəb laboratoriya texnikası. Buna görə də, qan şəkəri səviyyəsinin artım sürətini müəyyən etmək üçün biz (həkimlər deyil, adi insanlar) cədvəlli istinad məlumatlarından istifadə edirik. Bizim vəziyyətimizdə edə bilərsiniz CƏDVƏL 1-dən pendir üçün GI indeksinin dəyərini tapın .
NİYƏ EYNİ QİDANIN QLİSEMİK İNDEKSİ FƏRQLİDİR.Düşünürəm ki, müxtəlif məlumat mənbələrini müqayisə etsək, eyni məhsulun glisemik indeksinin demək olar ki, həmişə fərqli olması faktı ilə artıq qarşılaşmısınız. Üstəlik, glisemik indeksləri ardıcıl olaraq bütün saytlarda müqayisə etsək, ən çox güvənə səbəb olan akademik mənbələrə diqqət yetirsək, burada bu parametrin fərqli dəyərlərini tapırıq. Nə məsələdir? Bir qida məhsulunun, hazır yeməyin, hər hansı bir qidanın glisemik indeksinin olduğunu başa düşməlisiniz olduqca nisbi dəyərdir hansı asılıdır bir çox amillər. Misal üçün:
- Xammalın çeşidi və ya növü.
- Yetişmə dərəcəsi və toplama müddəti (bitki xammalı üçün).
- Saxlama şəraiti və saxlama müddəti.
- Böyümə coğrafi bölgəsi (bitki xammalı üçün).
- Torpağın xüsusiyyətləri və gübrə xüsusiyyətləri (bitki xammalı üçün).
- Yem bazasının xüsusiyyətləri (heyvan xammalı üçün).
- Xüsusiyyətlər, reseptlər və yemək üsulu ().
- Xüsusi bir laboratoriya tədqiqat metodologiyasının xüsusiyyətləri və eksperimental tədqiqatda iştirak edən bir qrup insanın xüsusiyyətləri ( bütün növ yeməklər üçün ).
Diabet xəstələri üçün süd istifadə edərkən, daxil olan qlükoza miqdarına nəzarət etmək üçün onun GI-ni bilmək vacibdir. Məsələn, həm 9%, həm də az yağlı kəsmikin glisemik indeksi DM (şəkərli diabet) üçün məqbul hesab edilən 30 vahiddir. Ümumiyyətlə, GI 50-dən az olan bütün fermentləşdirilmiş süd məhsulları, uzunmüddətli doyma və şəkərin yavaş yüksəlməsini təmin edən kompleks karbohidratlar ehtiva edən məhsullardır. Buna görə də, bu cür məhsullara diabetlə icazə verilir.
Glisemik indeks nədir?
Glisemik indeks(GI) qida qəbulunun səbəb olduğu qanda qlükoza artım sürətidir.Şkala 100 bölmədə təqdim olunur, maksimum 100 glisemik vahidə bərabər olan qlükozadır, yəni məhsulun GI nə qədər yüksək olarsa, şəkər səviyyəsi bir o qədər tez yüksələcəkdir. Aşağı indeksli qidalar yavaş-yavaş həzm olunan karbohidratlardır, onların hesabına bir insan enerji alır. Sadə karbohidratlar şəkərdə kəskin sıçrayışa səbəb olur, tez həzm olunur və yağa çevrilir. Bütün şirin qidaların yüksək glisemik indeksə malik olmadığını xatırlamağa dəyər ağ çörək qatılaşdırılmış süddən bir yarım dəfə yüksəkdir, buna görə də "qiyməti qiymətləndirmək" lazım deyil, glisemik indekslər cədvəlini yanınızda saxlamaq daha yaxşıdır.
Kimi nəzərə almaq lazımdır?
İlk növbədə, diabet və piylənmə, qaraciyər problemi olan insanlar məhsulların GI-yə diqqət yetirməlidirlər və idmançılar da bu parametrə müraciət edirlər. Glisemik dəyərlər cədvəlinə baxsanız, çox sayda vitamin və mineral ehtiva edənlərin "zərərli" kateqoriyasına aid olduğunu qeyd etmək olar, lakin bu, onların xaric edilməli olduğu demək deyil, sadəcə kəsmək lazımdır. qəbulunu minimuma endir. Eyni şey südlü qəhvəyə də aiddir, özlüyündə bu içkinin GI 55-ə qədərdir, lakin ona şəkər əlavə edilərsə, glisemik indeks dərhal 90-a yüksələcək. 0-40 aralığında bir dəyər aşağı hesab olunur, tövsiyə. Orta icazə verilən indeks 40-70 vahiddir. GI > 70 - bu dəyər altında yeməklər yerləşdirilir, istifadəsi minimuma endirilməlidir.
Süd və qatılaşdırılmış süd üçün dəyər
Südün glisemik indeksi 32-dir. Vitaminlər, zülallar və kalsiumla zəngindir. Tərkibindəki qlükoza qəfil deyil, tədricən sorulur, buna görə də süd şəkərli diabet xəstələri üçün təhlükəsizdir. Cədvəldən göründüyü kimi, GI məhsulun növü və yağ tərkibinə görə fərqlənir:
Kəsmik və süd məhsullarının GI
GI yağsız kəsmik 30-a bərabərdir. Ən faydalı və doyurucu qidalardan biridir. Qatlanma nəticəsində ortaya çıxır süd proteini və serum ifrazı. Kəsmik çox doyurucudur, ona görə də çox yemək olmaz. Süd şəkərinin yavaş parçalanması səbəbindən şəkərli diabet xəstələri qan şəkərinin erkən yüksəlməsindən qorxmadan kəsmik yeyə bilərlər. Ancaq bu, kəsmikli şirin kütlələrə aid deyil, məsələn - kəsmik pendirinin glisemik indeksi 70-dir, bu da diabet üçün təhlükəli göstərici hesab olunur.
GI -15 ilə kefir pəhriz məhsulu hesab olunur.
Kefirin glisemik indeksi 15-dir, bu da onu avtomatik olaraq pəhriz məhsullarına daxil edir. Fermentasiyaya səbəb olan bakteriyalar bağırsaq mikroflorasına çox yaxşı təsir göstərir. Beləliklə, kefir həzm pozğunluğu halında sadiq köməkçi olacaq. Bu içkinin faydalılığı GI-si də 15-ə bərabər olan fermentləşdirilmiş bişmiş süddən aşağı deyil.
Qatıqlar bir çox şirin və ləzzətli sousları əvəz edən məhsuldur, glisemik indeksi şəkər xəstələrinin istifadəsinə imkan vermir. Şəkərsiz bir məhsulun GI 35-dir, bu da diabet ilə icazə verilir. Amma əlavələri olan qatıq kimi şirin və meyvə məhsullarının GI 52-dir. Hər halda, bakterial başlanğıc bu cür məhsulların tərkibinə daxildir və bu, onları tez-tez təzahür edən qastrit və ya disbakterioz kimi müxtəlif mədə pozğunluqları üçün faydalı edir. SD fonunda özlərini.
Xama, glisemik indeksinin yağ faizindən asılı olması səbəbindən mübahisəli bir məhsuldur. Məsələn, ən çox istifadə edilən 20% xama 56 indeksinə malikdir, buna görə də məhsul diabetli insanlar üçün tövsiyə edilmir. Ancaq bu o demək deyil ki, buna görə xama istifadəsini tamamilə aradan qaldırmaq lazımdır. Kiçik hissələrdə diabet xəstələrinə az yağlı və ya az yağlı xama yeməyə icazə verilir.
Kəsmik praktiki olaraq tərkibində karbohidratları ehtiva etmir, buna görə diabetik menyuda adi məhsullardan birinin rolu üçün idealdır. Tərkibində çoxlu vitaminlər, kalsium və xrom var. Kəsmik süd və ətdən daha asan həzm olunur, baxmayaraq ki, tərkibində çoxlu miqdarda protein birləşmələri var. Bundan əlavə, xoş bir dadı var və bir hissəsi kimi istifadə edilə bilər pəhriz desertləri həmçinin əsas yeməklər. Kəsmikin glisemik indeksi (GI) 30 vahiddir və buna görə də yemək zamanı karbohidrat yükü diabet xəstəsini təhdid etmir.
Məhsulun diabet xəstələri üçün faydaları
Kəsmik çox aşağı glisemik indeksə malikdir. Bu dəyər yalnız tərəvəz və bəzi şəkərsiz meyvələrlə müqayisə edilə bilər. Eyni zamanda, kəsmikdən sonra toxluq hissi, tərkibindəki yüksək protein tərkibinə görə daha uzun müddət qalır. Qidada istifadəsi bədəni stressə məruz qoymur və qan şəkərinin intensiv düşməsini təhrik etmir.
Kəsmikin kalorili tərkibi yağdan asılıdır: bu göstərici nə qədər yüksəkdirsə, məhsulun enerji dəyəri də bir o qədər yüksəkdir. Şəkərli diabet xəstələri üçün az yağlı kəsmik yemək daha yaxşıdır, çünki bu, artıq çəki əldə etmək riskini artırmır və xolesterolun artmasına səbəb olmur.
Aşağı yağlı kəsmik aşağıdakı xüsusiyyətlərə görə diabet xəstələri üçün faydalıdır:
- bədəni asanlıqla həzm olunan və ağırlıq hissi yaratmayan kazein (protein) ilə doyurur;
- qaraciyər toxumasını yağlı yataqların əmələ gəlməsindən qoruyur;
- tərkibində maqnezium və B vitaminlərinin yüksək olması səbəbindən mərkəzi sinir sisteminin fəaliyyətini normallaşdırır;
- poli doymamış yağ turşuları sayəsində ürək və qan damarlarının işini dəstəkləyir;
- fermentlər hesabına bağırsaqlarda həzm prosesini sürətləndirir.
Kəsmikdən gündəlik istifadə immunitet sisteminin öz funksiyalarını daha yaxşı yerinə yetirməsinə kömək edir. Bu məhsul bədəni enerjinin formalaşması və tam hüquqlu həyat üçün zəruri olan az miqdarda zərərsiz yağla təmin edir. Bundan əlavə, az yağlı kəsmik həm də şəkərli diabetdə əsas protein mənbəyidir.
Diabet ilə kəsmik yemək hansı formada daha yaxşıdır?
Diabet ilə kəsmik ən yaxşı təzə tərəvəz ilə birləşdirilir. Onlardan yüngül salatlar və qəlyanaltılar hazırlaya bilərsiniz. Soyunma üçün limon suyu istifadə etmək daha yaxşıdır, bir az zeytun yağı da əlavə edə bilərsiniz. Bu qidalar adətən aşağı glisemik indeksə malikdir və hazır yeməkdə karbohidratların miqdarını artırmayacaq.
Hər növ şəkərli diabet ilə kəsmik və köftə ilə yarı bitmiş məhsullardan istifadə etmək arzuolunmazdır. evdə yemək, piroqlar. Yeməklərin tərkibindəki sınaq sayəsində kalori miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə artır və bununla birlikdə glisemik indeks də artır. Məsələn, kəsmikli köftələrin kalori miqdarı 60 ədəd, piroqlar isə təxminən 80-dir. Bundan əlavə, un məhsulları yüksək enerji dəyəri və kalorilər. Metabolik pozğunluqlara görə şəkərli diabetdə belə məhsulların istifadəsi piylənməyə səbəb ola bilər.
Kəsmiyi dondurub 72 saatdan çox soyuducuda saxlamaq mümkün deyil, çünki o, xarab olub hər şeyi itirə bilər. faydalı xüsusiyyətlər
Kəsmik menyusunu şaxələndirmək üçün dadlı və bişirmək olar pəhriz cheesecakes. Onları qovura bilməzsiniz, çünki bu kulinariya prosesi yeməyin kalorili məzmununu əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Kəsmik yumurta ilə qarışdırıla bilər, yulaf ezmesi, yumurta və sobada bişirin perqament kağızı yağdan istifadə etmədən.
Bu qıcqırdılmış süd məhsulu ilə güveç də diabetli insanlar üçün qadağan edilən zərərli və yüksək kalorili desertlərə yaxşı alternativ ola bilər. Onu hazırlamaq üçün 5-ci proteini ayırmaq lazımdır toyuq yumurtası sarısından və sarısını 0,5 kq az yağlı kəsmiklə qarışdırın. Qarışığa bir çimdik soda əlavə edə bilərsiniz. Zülallar ayrıca çırpılır, dadı yaxşılaşdırmaq üçün onlara bir az şəkər əvəzedicisi əlavə edə bilərsiniz. Bir tatlandırıcı seçərkən, onun üçün təlimatları diqqətlə oxumalısınız, çünki bütün bu cür maddələr istiliyə tab gətirə bilməz. kəsmik kütləsi sarısı ilə çırpılmış zülallarla birləşdirilməlidir, qarışdırın və bir çörək qabına tökün. Güveç 200 ° C temperaturda sobada 30 dəqiqə hazırlanır.
Digər fermentləşdirilmiş süd məhsulları ilə müqayisədə kəsmik
Diabet üçün az yağlı süd məhsulları pəhrizin əhəmiyyətli bir hissəsini təşkil edir, çünki onlar aşağı glisemik indeksə və aşağı kalorili məzmuna malikdirlər. Məsələn, az yağlı kefir üçün bu göstərici 15-20 ədəddir. Meyvə doldurucuları və şəkəri olmayan az yağlı qatıq da aşağı GI-yə malikdir - cəmi 15 ədəd. Süd məhsulları orqanizmin infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır və bağırsaqlarda çürük bakteriyaların böyüməsini maneə törədir. Bunun sayəsində toksinlərdən və toksinlərdən təbii şəkildə təmizlənməsinə kömək edirlər. Fermentasiya olunmuş süd məhsullarının tərkibində çoxlu kalsium və əvəzolunmaz amin turşuları var ki, onlar insan orqanizmində istehsal olunmadığı üçün onları yalnız qida ilə ala bilər.
Diabet xəstələri və az yağlı sərt pendir üçün faydalıdır. Tərkibində maddələr mübadiləsini normallaşdıran və həzmi yaxşılaşdıran zülallar və fermentlər var. Sərt pendirin GI 0-dır, çünki tərkibində karbohidrat yoxdur. Ancaq tərkibində çoxlu zülal və yağlar var, buna görə də bu məhsulun kalori miqdarı aşağı deyil (orta hesabla 100 qr və yuxarıda 300 kkal). Buna görə şəkərli diabetdə sərt pendir yemək bədən çəkisinin artmasına səbəb olmamaq üçün dozalanmalıdır.
Diabet üçün fermentləşdirilmiş süd məhsulları faydalı mineralların və vitaminlərin dadlı mənbəyidir
Kəsmik diabet xəstəsinə zərər verə bilərmi?
Əgər siz az yağlı kəsmikdən normada istifadə etsəniz, ondan ancaq faydalana bilərsiniz. Gündə istehlak üçün icazə verilən məhsulun miqdarı iştirak edən həkim tərəfindən müəyyən edilməlidir, çünki hər bir halda fərdi olaraq hesablanır. Yalnız diabetes mellitusun növü deyil, həm də xəstənin yaşı, çəkisi və həzm sisteminin müşayiət olunan patologiyalarının olması nəzərə alınır. Orta hesabla bu doza gündəlik 100-200 q-dan çox deyil. Tövsiyə olunan normaları aşmaq lazım deyil, çünki bu, mədəaltı vəzinə yükün artmasına və zülal mübadiləsinin pozulmasına səbəb ola bilər.
Kəsmikdən istifadənin çox arzuolunmaz olduğu şərtlər var. Bunlara daxildir:
- böyrəklərin ciddi pozuntuları;
- urolitiyaz xəstəliyi;
- öd kisəsində iltihablı proseslər;
- əhəmiyyətli dərəcədə yüksəlmiş xolesterol (lakin belə xəstələr bəzən az yağlı kəsmik yeyə bilərlər);
- kəskin mərhələdə həzm sisteminin iltihabi xəstəlikləri.
Diabet üçün kəsmik gündəlik pəhrizin əsas məhsullarından biridir. Onun xoş dadı və çox yönlü olması ondan həm şirin, həm də ləzzətli yeməklər hazırlamaq üçün istifadə etməyə imkan verir. Aşağı glisemik indeks, aşağı kalorili məzmun və qiymətlidir kimyəvi birləşməşəkərli diabetlə mübarizədə əvəzsiz köməkçi halına gətirin.
Süd məhsullarını sevən və onları aktiv şəkildə yeyən hər kəs üçün pendirin glisemik indeksini bilmək vacibdir. Mağazada müxtəlif növ pendirlər alıcıya dadına uyğun məhsul tapmağa imkan verir. Hər bir növün GI fərqli olacağını xatırlamaq lazımdır. Gİ-yə təsir edən əsas amil yoldur istilik müalicəsi və məhsulun üyüdülmə dərəcəsi.
Pendir növləri, onların faydalı keyfiyyətləri
Glisemik indeks diabet xəstələrinə pəhrizlərini tənzimləməyə və qan şəkərini azaltmağa kömək etmək üçün keçən əsrdə istifadə olunmağa başlayan bir ölçüdür. İndeks məhsulun qan qlükoza səviyyəsini artırmaq qabiliyyətini xarakterizə edir.
Pendirin glisemik indeksi:
- tofu - GI 14 vahiddir;
- pendir - GI 0 vahiddir.
- suluguni - GI 0 vahiddir;
- az yağlı kəsmik - 29 ədəd;
- sərt pendirlər - GI 0 vahiddir;
Müqayisə üçün digər süd məhsullarının Gİ-lərini təqdim edirik:
- süd - 30 ədəd;
- qatıq 2,5% təbii - 36 ədəd;
- kəsmik kütləsi - 43 ədəd;
- dondurma - 75 ədəd;
- xama 20% - 55 ədəd.
Bütün növ pendirlərin, turş südlü kəsmiklərin aşağı kalorili olduğunu nəzərə alsaq, qana qlükozanın buraxılma dərəcəsi aşağıdır və ya ümumiyyətlə yoxdur.
Sərt pendirlərin glisemik indeksi 0-a bərabər ola bilər. Bu dəyər yalnız ət məhsulları və nişastasız tərəvəzlərlə müqayisə edilə bilər.
Diabet xəstələri üçün pendir və kəsmikdən istifadə
Əgər pendirin tərkibində şəkər əlavə edilmirsə, o zaman şəkər xəstələri və arıqlayanlar üçün məsləhət görülür.
Pendir və kəsmik növlərinin böyük çeşidini nəzərə alaraq, siz hər zaman gündəlik menyunu şaxələndirə bilərsiniz. İstifadədən sonra xoş dad və yüngüllük ət məhsulları ilə müqayisədə bir çox üstünlüklər verir.
Kəsmik kimi bir məhsulda qiymətli minerallar var - kalsium, xrom, sink. Zəngin amin turşuları dəsti idmanı sevən insanlara protein çatışmazlığını doldurmağa və əzələ kütləsini uğurla qurmağa imkan verir.
Kəsmik, kefir və pendir yeməyin müsbət tərəfi şəkərin qana buraxılmasında sıx damcıların olmamasıdır. Eyni zamanda protein birləşmələrinin çox olması səbəbindən toxluq hissi uzun müddət davam edir. Faydalı fermentlər həzmi yaxşılaşdırır.
Şəkər əlavə edilməmiş süd məhsullarının kalori miqdarı onların tərkibindəki yağın faizindən asılıdır. Normal və ya azaldılmış yağ tərkibli süd məhsulları yemək məsləhətdir. Yüksək yağlı süd məhsullarından sui-istifadə xolesterol lövhələrinə və ürək-damar xəstəliklərinə səbəb ola bilər.
Pəhrizinizi planlaşdırarkən kəsmik, süd məhsulları, pendirlərin ən yaxşı tərəvəzlərlə birləşdirildiyini nəzərə almaq lazımdır. Kəsmikdən çoxlu yüngül qəlyanaltılar, salatlar, aşağı kalorili desertlər bişirmək olar.